Тематическая неделя в подготовительной к школе группе на тему: "Хлеб - всему голова". Путешествие в хлебную страну

Информационно-творческий проект для детей старшей группы «Путешествие в хлебную страну»
Актуальность

Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе !

Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.

Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.

Как же научить уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект.

Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст. В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами старшей группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции. Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.

Участники проекта: воспитатели группы, дети старшей- подготовительной группы, родители
Вид проекта: Информационно-творческий
Продолжительность : краткосрочный (одна неделя)

Цель: сформировать у детей представление о ценности хлеба.

Разработка проекта:

Донести до участников проекта важность данной темы.

Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации.

Задачи проекта:

• обогатить познавательный опыт детей
• сформировать систему знаний детей о производстве хлеба
• развивать у детей нетрадиционное решение
• дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом
• совершенствовать трудовые навыки детей
• закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку
• систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря,

агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба

• показать значимость сельскохозяйственной техники
• воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда
• формировать реалистические представления о природе
• совершенствовать системы обследовательских действий
• развивать основные психические процессы – память, внимание, образное и логическое мышление
• помочь увидеть необыкновенное в обычном.
• развивать эмоциональную сферу ребёнка.
• поддерживать естественный интерес и любознательность детей.
• научить доводить порученное дело до конца.
• воспитывать такие качества, как внимание, терпение, трудолюбие.
• учить сотрудничать, уважать чужой труд.

Обогатить кругозор детей.

Гипотеза: получение хлеба – это результат труда людей разных профессий. Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришел хлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

Модель трех вопросов

Реализация проекта

Конспект ОД
«В булочной»

Задачи:

1. Учить детей задумывать содержание своей работы на основании личного опыта.
2. Уточнить и закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях.
3. Формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приёмы лепки.

Предварительная работа : знакомство с поговорами о хлебе, рассматривание хлебобулочных изделий в хлебном магазине (экскурсия в хлебный магазин), чтение стихотворений Д.Кугультинов «Кусок хлеба», Х.Мянд «Хлеб», К.Кубилинскас «Снопы», рассказ Э.Шим «Хлеб растёт».

Программное содержание:

Ход:

1. Организационный момент.

Педагог предлагает детям поиграть в игру «Волшебный мяч». Дети встают в круг, и по очереди передают друг другу мяч, называя хлебобулочное изделие.

После игры педагог обращает внимание детей на то, что в группе есть сюжетно-ролевые игры. Но самая любимая игра детей это магазин. Вот сегодня на занятии мы пополним сюжетно- ролевую игру «Магазин» хлебобулочными изделиями.

2. Актуализация знаний.

Педагог задаёт вопросы:

Откуда берётся хлеб, который продают в магазине?

Какие вы знаете зерновые культуры? (кукуруза, пшеница, рожь, ячмень, овёс).

Где растёт хлеб? (в поле)

Как называются люди, которые выращивают хлеб? (хлеборобы)

Куда везут зерно на машине с полей? (на элеватор)

Что такое элеватор? (здание, где хранится зерно)

С элеватора зерно везут на мукомольный завод, где из зёрен получают муку, затем везут на хлебозавод, где выпекают хлеб.

Педагог предлагает рассмотреть схему «Откуда хлеб пришел»: сеют зерно, убирают комбайном выращенное зерно, отвозят на мельницу, полученную муку везут на пекарню, где пекут хлебобулочные изделия. Дети по схеме составляют рассказ. По ходу рассказа педагог задает детям уточняющие и проблемные вопросы:

– Кто сеет хлеб?

– Труден ли труд хлебопашца?

– Как получают муку?

Не гром грохочет, не пальба – Шумят, гудят грузовики,

Гремит-грохочет молотьба. Стучат на мельнице валки,

Гора зерна растет до неба… Гора муки растет до неба…

Ты видишь, сколько будет хлеба? Ты видишь, сколько будет хлеба?

Физминутка.

Едем в поле
На кочку наехали
В яму заехали
Горки объехали
И на поле приехали!

Педагог предлагает детям пройти на свои места.

Ребята, а кто печёт хлеб? (пекари)

Педагог обращает внимание на коробку, стоящую на столе. Предлагает отгадать загадки и при каждой отгадке достаёт из коробки картинку или муляж хлебобулочного изделия.

Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится!

(Мука)

Он бывает с рисом, с мясом,
С вишней сладкою бывает.
В печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят
По кусочку все съедят.
(Пирог)

Я пузырюсь и пыхчу,
Жить в квашне я не хочу.
Надоела мне квашня,
Посадите в печь меня.
(Тесто)

Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают?
(Блины)

Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
(Бублик)

Сидит на ложке
Свесив ножки?
(Лапша)

Состав простой: мука, вода
А получается еда,
То смешные завитушки, то соломка, рожки, ушки.
(Макаронные изделия)

При этом педагог обращает внимание на правильную осанку детей.

Пальчиковая гимнастика : «Месим тесто»

4. Итог занятия

Ребята, скажите, почему хлеб называют самым главным в доме?

Как нужно относиться к хлебу?

Почему нужно уважать труд людей, выращивающих хлеб?

Вот он хлебушек душистый,

Вот он теплый золотистый,

Он пожаловал, пришел

В нем здоровье наша сила.

В нем чудесное тепло.

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет веселого в нем…

Конспект ОД по ФЦКМ

«Путешествие в хлебную страну»

Программное содержание: Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом. Рассказать откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Предварительная работа : знакомство с поговорками о хлебе, рассматривание хлебобулочных изделий в хлебном магазине (экскурсия в хлебный магазин), чтение стихотворений Д.Кугультинов «Кусок хлеба», Х.Мянд «Хлеб», К.Кубилинскас «Снопы», рассказ Э.Шим «Хлеб растёт».

Оборудование: картинки, тарелка с мукой.

Обогащение словаря : чёрствый, ароматный, аппетитный, хлебозавод

Ход занятия

Ребята, что вы сегодня ели на завтрак?

(Молочная каша, булка, чай)

А вчера?

(Омлет, булка с маслом, кофе)

А что было на обед?

(Борщ, вермишель с котлетой, сок, хлеб)

Ребята, меню всё время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером?

Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду и дома хлеб.

Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите?

(Белый, булки с изюмом, мягкий).

Давайте с вами подумаем и назовём много слов, каким бывает хлеб?

(Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный)

Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный.

Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришёл? (Мама купила в магазине)

А, как он в магазин попал, хотите расскажу?

Сначала зёрнышко хлеба сажают в землю

Специальными машинами, сеялками.

Потом вырастают вот такие колоски

Зёрна собирают машины и отвозят на мельницу.

Там зёрна перемелют в муку.

Из этой муки на хлебозаводе (завод, где пекут хлеб) пекут хлеб, булки.

Физкультминутка:

Дует ветер с высоты.

Гнутся травы и цветы.

Вправо-влево, влево-вправо.

Клонятся цветы и травы. (Наклоны в стороны).

А теперь давайте вместе.

Все попрыгаем на месте (прыжки)

Выше, веселей, вот так!

Переходим все на шаг (ходьба на месте)

Вот и кончилась игра.

Заниматься нам пора.

Ребята, а кто из вас видел дома, как мама делает тесто? (Мука, вода)

Посмотрите, какие нужны компоненты соль, вода, яйца, мука, сахар, дрожжи

Давайте их назовём . (Ответы детей).

Когда тесто замешано его кладут в форму и ставят в печь. Когда хлеб готов,

его грузят в машины и везут в магазин. Ребята, а что ещё пекут из муки? Ответы детей (булки, батоны, пирожки, пирожные).

Молодцы!

Дидактическая игра: "Сложи правильно"

Цель: разложить и объяснить карточки в правильной последовательности. «Как хлеб на стол попадает»

Игра: найди лишние ингредиенты

В заключении хочу вам прочесть стихотворение.

Вот он хлебушек душистый,

Вот он теплый золотистый,

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел

В нем здоровье наша сила.

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет веселого в нем…

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

Приложение

Игра в слова

Хлопните в ладоши, услышав слово, подходящее пшенице (ржи, ячменю, просу, ..., кукурузе).

Объясните выбор каждого слова.

Словарь:

мука, перловая, мельница, початок, батон, пшено, геркулес, «усатый», мёд, ржаной, зерно, пирожное, медонос, корм для домашней птицы и сриней, каравай, колос, метелка, овсяная каша, воздушные хлопья, лакомство для лошади.

Комментарий для взрослых:

Для активизации памяти и речи детей после игры можно предложить им следующее задание: вспомните, какие слова, подходящие для пшеницы (ржи, ячменя, проса,..., кукурузы), вы слышали?

Четвертый лишний

Выделите лишнее слово, объясните свой выбор:

картофель, морковь, ячмень, свекла; просо, рожь, баклажан, пшеница; рис, кукуруза, яблоко, рожь; гречиха, слива, виноград, персик; ячмень, пшеница, рожь, кукуруза.

Конкурс «Кто назовет больше изделий из теста?» Все команды называют изделия по очереди. Если какая-либо команда не может ничего сказать, она пропускает ход. За каждым ответ дается фишка. Побеждает команда, набравшая больше фишек. Конкурс начинают дети, а когда их знания полностью исчерпаются, его продолжают взрослые.

Конкурс для детей «Что - сначала, что - потом». Всем командам дается одинаковый набор продуктов (например, колос, зерно, мука, хлеб, печенье, шарлотка из хлеба, сухарь, крошки, бутерброд, тартинки и т.д.). Дети должны разложить их и последовательности, соответствующей естественному ходу превращений. Если изделия соответствуют примерно одной стадии превращения, их кладут друг над другом. Воспитатель или один из родителей контролирует правильность и скорость выполнения задания.

Конкурс для родителей «Кто быстрее замесит тесто» От каждой команды приглашаются по одному или два представителя, и дается одинаковый набор продуктов.

Задание для детей и родителей: «У вас имеются остатки хлеба. Что можно из них приготовить? Дайте рецепт». Побеждает команда, назвавшая большее количество способов использования хлеба.

Задание для мамы и ребенка: из предложенных продуктов приготовить бутерброд. Работают одновременно все пары. Бутерброд оценивается не только по вкусовым качествам, но и по оригинальности оформления. Набор продуктов должен быть достаточно большим, чтобы участники имели выбор для развития собственной фантазии.

Подвижная игра « Что мы делали - не скажем, а как делали - покажем»

Из взрослых выбирается один ведущий - Царь. Команда детей, предварительно договорившись между собой, подходят к Царю. Между ними происходит следующий диалог:

Здравствуй, Царь.

Здравствуйте, дети. Где вы были?

На мельнице (или в другом месте, где происходят задуманные действия).

Что вы делали?

Что мы делали - не скажем, а как делали - покажем.

Составь рассказ-описание с опорой на план

1. Как называется злак?
2. Как выглядит злак?
3. Где родина злака?
4. Какие полезные вещества содержатся в злаке?
5. Какие блюда можно приготовить из злака?
6. Дополнительные сведения, известные детям.

Народные приметы

Не сей пшеницу, прежде чем появится дубовый лист.

Комары появились - пора сеять рожь.

Сей ячмень, когда калина расцвела, а береза листочки выпустила.

Когда шишки на елке станут красными, а на сосне - зелеными, пришла пора ячмень сеять.

Коли рябина рано расцвела, будет хороший урожай овса.

Коли брусника поспела, то и овес созрел. Ольха зацвела - пора гречиху сеять.

Пословицы и поговорки

Почему в народе говорится:

«До поры до времени не сеют семени»; «Весной час упустишь, годом не наверстаешь»; «Пришло время сева, не глазей ни вправо, ни влево»; «Кто весной не сеет, тот осенью жалеет»; «Не пиры пировать, когда хлеб засевать»; «Сей в срок - будет прок!»;

«Весной пролежишь - зимой с сумой побежишь»; «Чем лучше семя схоронится, тем лучше уродится»; «Хорошо зерно в землю спать уложишь - хорошо и разбудишь, сыт будешь»; «Кто пахать не ленится, у того хлеб родится»; «Кто на ниве потеет, тот хлеб имеет»; «Какова земля, таков и хлеб»; «Клада не ищи, а землю паши - и найдешь»; «Когда сеют и жнут, не говорят, что мозоли жгут»; «Будет хлеб - будет и обед»; «Кто хлеб носит, тот есть не просит»; «Сей овес хоть в воду, да в пору»; «Кто кукурузу сеет, тот год от года богатеет»; «Хозяйство без кукурузы, что дерево без корней»; «Не соберешь овес - наглотаешься слез»;

Загадки.

Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут, в порошок её сотрут!
(Мука)

Он бывает с рисом, с мясом,
С вишней сладкою бывает.
В печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят
По кусочку все съедят.
(Пирог)

Я пузырюсь и пыхчу,
Жить в квашне я не хочу.
Надоела мне квашня,
Посадите в печь меня.
(Тесто)

Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают?
(Блины)

Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
(Бублик)

Сидит на ложке
Свесив ножки?
(Лапша)

Состав простой: мука, вода
А получается еда,
То смешные завитушки, то соломка, рожки, ушки.
(Макаронные изделия)

Бьют меня палками,

Жмут меня камнями,

Держат меня в огненной пещере,

Режут меня ножами.

За что меня так губят?

За то, что любят. (Хлеб.)

Из чего сварили кашу?

Назовите злак, из которого сварили кашу.

Пшенную - (просо)

Гречневую - (гречиха)

Перловую - (ячмень )

Геркулесовую - (овес)

Манную - (пшеница )

Овсяную - (овес)

Кукурузную - (кукуруза)

Физкультурные минутки

Едем в поле (дети встают друг за другом и «едут» на машине)
На кочку наехали (подпрыгивают, приседают, делают повороты вправо, влево)
В яму заехали
Горки объехали
И на поле приехали!

Пальчиковая гимнастика

Мы тесто месили, мы тесто месили,
Нас тщательно всё промесить попросили,
Но сколько ни месим и сколько, ни мнём,
Комочки опять и опять достаём.

Консультация для родителей
"Беседы с детьми о хлебе"

Нельзя остаться равнодушным, глядя на детские ручки, которые снова и снова отламывая маленькие кусочки хлеба - играются с ним, скатывая мякиш перекладывают из ручки в ручки и оставляют несъеденным на столе.

Хлеб – это очень привычное для нас явление, и часто мы даже не представляем себе, что его могло бы и не быть! Хотелось бы обратить Ваше, родители, внимание посмотреть на привычные вещи другим взглядом – детским «Почемучкиным» взглядом.

Как Вы знакомите детей с тем, откуда хлеб пришел? Удается ли воспитать у современных детей бережное отношение к хлебу и другим результатам труда человека? Что Вашим детям интересно узнать об окружающем мире?

Детям о хлебе.

Давайте познакомим наших малышей с хлебом, расскажем о том, как люди его выращивали раньше и как выращивают сейчас, какие умные машины придумали люди в помощь себе. Познакомим с профессиями людей, которые для нас выращивают хлеб.

Предлагаю начать знакомство с хлебом с загадки. Спрячьте кусочек хлеба под салфетку или в мешочек и предложите малышу отгадать, что за сюрприз Вы спрятали, и о чем Вы хотите с ним поговорить. Прочитайте ему загадку.

Загадка о хлебе для детей 4-5 лет и старше.

«Рос сперва на воле в поле,

летом цвел и колосился,

А когда обмолотили,

он в зерно вдруг превратился.

Из зерна - в муку и тесто.

В магазине занял место.

Вырос он под синим небом,

А пришел на стол к нам - чем? (хлебом)»

Ребенка, начиная, с 4 лет нужно учить доказывать свою точку зрения, находить аргументы и ответы на провоцирующие вопросы, отстаивать свое мнение корректно и тактично. А для этого мы будем задавать проблемные провоцирующие вопросы.

Спросите ребенка, как он догадался, что это хлеб? После его ответа скажите удивленно, как будто советуясь с малышом: «А может быть, это совсем и не хлеб, а овощи? Ведь они тоже на земле растут, а потом мы их в магазине покупаем? И они к нам на стол приходят». Если ребенок согласится, что это овощи (ведь Вы для него – авторитет:)), то еще раз прочитайте загадку вместе с малышом, разберите ее – о каких признаках говорится в загадке? Обмолотили, зерно, мука, тесто. Разве овощи обмолачивают и делают из них муку и тесто? Нет. Значит, это что? Хлеб!

Спросите ребенка: откуда берется у нас дома хлеб? Правильно, из магазина! А откуда он берется в магазине?

Выслушайте доброжелательно и внимательно любые предположения ребенка – наблюдение за его речью поможет Вам понять, что Ваш ребенок знает, а в чем его представления неточные или ошибочные или их вообще нет! А дальше предложите ребенку узнать секреты о том, как хлеб к нам на стол пришел, какие удивительные машины помогают людям получать хлеб из зернышек.

Как растет пшеница и рожь?

Хлеб получается из зернышек. А как же эти колоски с зернышками вырастают в поле? Из чего делают белый хлеб? (из пшеницы). А из чего получается черный хлеб? (из ржи).

Почему пшеницу и рожь называют «зерновыми» растениями? (Они дают зерно). Какие еще бывают зерновые растения? (Кукуруза, овес).

Рассмотрите с ребенком на картинке колосок ржи и пшеницы и сравните их. Чем они похожи? (У этих растений есть стебель, усики, зернышки, они зерновые). А чем они отличаются? (Зерна ржи длинные, а пшеницы – круглые. Колосок пшеницы толще, чем колосок ржи).

На следующий день можно поиграть с ребенком в выращивание хлеба.

Разыграйте сюжет сказки с повторением одного и того же диалога с разными персонажами (как в сказке «Колобок»). Ваш малыш идет в путешествие в лес и всех зверюшек угощает кусочком хлеба. Хлеб нравится зверюшкам, и каждый зверек хочет узнать, как его вырастить. Ребенок каждому зверю рассказывает, как выращивают такой вкусный хлеб (перечисляет последовательность работы). Но все звери отказываются выращивать его, узнав, какой это долгий и тяжелый труд. Ребенок выполняет в игре роль человека, пришедшего в лес. А взрослый – роль всех зверей по очереди. Повторив несколько раз в игре последовательность выращивания хлеба, Ваш малыш уже точно ничего не перепутает. А играть в эту игру он будет с удовольствием, ведь все дети очень любят играть!

Попросите ребенка объяснить пословицу, почему так говорят, почему люди придумали такую пословицу?

«Хлеб всему голова!»

Спросите ребенка, почему хлеб надо беречь? А после этого прочитайте рассказ о хлебе.

М. Глинская «Хлеб»

Мама дала Грише большой кусок хлеба и отправила его на улицу.

Гриша ел хлеб. Хлеб был вкусный и душистый, с блестящей корочкой. Скоро мальчик наелся, а хлеба еще оставалось много. Тут ребята позвали Гришу в мячик играть. Что делать с хлебом? Гриша подумал и бросил хлеб на землю.

Проходил мимо дядя Матвей, остановился и спросил: «Кто хлеб бросил?»

Он, он! - закричали ребята и показали на Гришу. Гриша сказал: «Я уже сыт, а хлеб оставался. У нас хлеба много, не жалко».

Дядя Матвей снял с груди золотую звездочку и сказал:

«Я звезду Героя за то, что хлеб вырастил, получил. А ты хлеб в грязи топчешь».

Гриша заплакал: «Я не знал, что с хлебом делать. Досыта наелся, а он оставался…»

Ладно, - согласился дядя Матвей. - Если не знал - это другой разговор.- Поднял хлеб, положил на ладонь. - В этом кусочке моя работа, работа твоей матери, всей деревни работа. Хлеб любить и беречь надо. - Отдал его Грише и ушел.

Гриша утер слезы и сказал ребятам: «Я тот хлеб сейчас съем».

Нельзя, - возразил Саня, - хлеб запачкан, заболеть можно.

Куда же теперь хлеб девать?

В это время проезжала по дороге телега, а за телегой бежал жеребенок Лыска.

Отдадим хлеб Лыске, - предложила Нюра. Гриша протянул жеребенку хлеб. Лыска схватил ломоть, мигом съел и не уходит. Тянется мордой к ребятам: Давай еще! Ах, как вкусно».

Вопросы для беседы с ребенком по рассказу «Хлеб»:

Почему Гриша бросил хлеб на землю? Как бы ты поступил на месте Гриши?

Что сказал мальчику дядя Матвей? Почему дядя Матвей не стал ругать Гришу?

Почему хлеб надо беречь? Как можно беречь хлеб? (не покупать лишнего, из остатков хлеба можно сделать сухарики или сухарный пирог, остатки хлеба можно отдавать птичкам или другим животным.

В таких простых беседах о хлебе можно увидеть много возможностей для развития и воспитания ребенка!

Результат.
За неделю проведения проекта дети узнали много нового о том, как рождается хлеб, сколько людей трудятся для того, чтобы у нас на столе каждый день были мягкие булочки, свежая выпечка. Дети пополнили знания о спецтехнике, занятой на уборке хлеба на полях,на перевозках зерна, на его обработке. Дети получили представление о том, как выращивали хлеб в старину, познакомились с названием этапов выращивания и обработки в старину-пахота, боронование, посев, жатва, молотьба. У детей сфомировано понятие о бережном отношении к хлебу, уважение к людям, вырастившим его.

Консультация для родителей

Фаррахова Гузель Фирдависовна

Плеханова Наталья Вячеславовна

воспитатели МАДОУ ЦРР д/с №158 города Тюмени

Актуальность

Современные дети перестали ценить хлеб как главный продукт питания. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. Между тем, человек нуждается в хлебе каждый день. Без него не обходятся ни завтраки, ни обеды, ни тем более, праздничные столы. Этот продукт сопровождает нас до глубокой старости. Все народы воспевают хлеб в своих произведениях, воздавая ему почет и уважение. Хлеб - символ благополучия и достатка, являет собой надежную защиту людей от голода. К хлебу всегда относились по-особому, сравнивая с солнцем, золотом, с самой жизнью. У многих народов хлеб обозначался одним символом – круг с точкой в центре. В честь него складывали гимны, им встречали дорогих людей. Во все времена небрежное отношение к хлебу приравнивалось к страшному оскорблению, какое только можно было нанести человеку. С детских лет нас учили, бережно относится к куску хлеба, как к самому большому богатству. Самое главное в предстоящей работе способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности. Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми.

Цель проекта:

расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи:

• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
• показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;
• формировать представления о разнообразии хлебобулочных изделий;
• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.
  

Вид проекта:

познавательно - исследовательский.

Продолжительность проекта:

Краткосрочный(19.09-30.09.2016)

Участники проекта:

дети старшей группы, воспитатели, родители.

Предварительная работа:

1) Сбор информации: о злаковых растениях, о сельскохозяйственной технике, о хлеборобах, о народных традициях;

2) Подбор демонстрационного материала: картинки, иллюстрации, видео материал, злаковые растения, крупы, мука из разных злаков, предметы быта;

3) Подбор литературного материала: пословицы, рассказы, сказки, притчи, стихи.

Разработка проекта:

Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации.

Реализация проекта осуществляется в три этапа:

Этапы реализации проекта:

I этап – подготовительный.
1. Определение уровня знаний детей о хлебе.
2. Обсуждение темы проекта, задач с детьми.
3. Создание необходимых условий для реализации проекта.
4. Перспективное планирование проекта.
5. Подбор необходимой литературы по данной теме.

Реализация проекта

Модель трех вопросов

II этап – основной этап (практический)
Комплексно – тематическое планирование по теме проекта. Непосредственное внедрение в совместную деятельность воспитателя и ребенка разных образовательных областей для реализации поставленных целей и задач по теме проекта.

Перспективный план проекта:

III этап – заключительный.
Театрализованное представление педагогов и родителей сказка«Колосок»

Результат

1.Рисунки хлебных колосьев

2. Оригами «Колос»

3.Выпечка из дрожжевого теста

4.Разработка схемы правил поведения с хлебом

5.Посадка озимых

Используемая литература:

1. Бойчук И.А. Ознакомление детей дошкольного возраста с русским народным творчеством. Подготовительная к школе группа, СПб.: ООО «Издательство Детство-Пресс», 2013.

2. Леонова Н.Н., Неточаева Н.В. Нравственно-патриотическое воспитание старших дошкольников, СПб.: ООО «Издательство Детство-Пресс», 2013.

3. Алябьева Е.А. Тематические дни и недели в детском саду. М.: ТЦ «Сфера», 2005.

4. Пожиленко Е.А. Мир вокруг нас. Учим чувствовать, познавать и действовать, М.: «Просвещение», 2004.

5.О. А. Шорохова Занятия по развитию связной речи дошкольников и сказкотерапия /М., ТЦ «Сфера», 2009.

6.О. С. Ушакова, Н. В. Гавриш. Знакомим дошкольников с литературой / М., ТЦ «Сфера», 2005.

7.Данюкова А. Вы любите проекты? //Обруч. -2001.-№4.-с. 11-13.

8.Дыбина О. В., Рахманова Н. П., Щетинина В. В. Неизведанное рядом: Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников. - М. : ТЦ «Сфера», 2001.-192с.

9.Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения: Пособие для руководителей и практических работников ДОУ. /Авт. -сост. : Л. С. Киселева и др. - М. : АРКТИ, 2003.- 96 с.

10.Савенков А. И. Учебное исследование в детском саду: вопросы теории и методики. //Дошкольное воспитание. - 2000.- № 2.- С. 8-17

11. Голицина Н.С. Экологическое воспитание дошкольников. - М.: Мозаика- Синтез», 2004. - 40с.

12. Коломина Н.В. Занятия по экологии в детском саду. - М.: ТЦ Сфера, 2008. - 144с.

13. От осени до лета (детям о природе и временах года в стихах, загадках, пословицах, рассказах): Для воспитателей детских садов и музыкальных руководителей/ Сост. Л.А. Владимирская. - Волгоград: учитель, 2004. - 160с.

14. Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения: Пособие для руководителей и практических работников ДОУ / Авт.-состав.: Л.С. Киселева, Т.А. Данилина, Т.С. Лагода, М.Б.Зуйкова. - 4-е изд., - М.:АРКТИ, 2006. - 96С.

15. Система экологическое го воспитания в дошкольных образовательных учреждениях: . - Волгоград: Учитель, 2008. - 286с.

16. Соломенникава О.А. Экологическое воспитание в детском саду. Программа и методические рекомендации. - Мозаика-Синтез, 2006. - 104с.

17. Тамбиев А.Х. Экологическая азбука для детей: Растения. - М.: Школьная Пресса, 2000. - 32с.

Приложение №1

Образовательная деятельность "Хлеб"

Задачи:

1.Развивать умение грамматически правильно отвечать на вопросы по картине.

2. Упражнять в словообразовании и употреблении относительных прилагательных от существительного пшеница, рожь, в подборе родственных слов к слову «Хлеб».

3.Закрепить навыки работы с тестом.

4.Воспитывать у детей уважение к хлебу.

Ход занятия.

Организационный момент:

1.Игра «Достань и назови ». В чудесном мешочке лежат хлебобулочные изделия: пряник, печенье, сушка, сухарь, булка, кусок черного хлеба, рогалик, батон, пирожок, пирожное, кекс. Дети по очереди достают из мешочка и называют их.

Воспитатель: эти продукты питания объединены одним общим признаком.

Какой это признак? (Они все изготовлены из муки).

Откуда появляется мука? (Мука получается из зерна)

Из какого зерна можно получить муку?(Из ржи и пшеницы).

2 .Воспитатель проводит упражнение в словообразовании относительных прилагательных от слов пшеница, рожь по данному образцу и согласовании их с существительными.

Образец: Колосок пшеницы - пшеничный колосок,

Колосок ржи - ржаной колосок,

Мука из пшеницы - пшеничная мука,

Мука из ржи – ржаная мука

Хлеб их пшеницы -пшеничный – пшеничный хлеб,

Хлеб из ржи - ржаной хлеб,

Тесто из пшеничной муки-пшеничное тесто,

Тесто из ржаной муки - ржаное тесто,

Поле, на котором выращивают пшеницу - пшеничное поле,

Поле, на котором выращивают рожь - ржаное поле,

3. Рассматривание картины И.И. Шишкина «Рожь»

Посмотрите на картину И. Шишкина, которая называется «Рожь».

Почему эта картина называется рожь?

Какое это поле, что растет на нем?

Какое время года мы видим на картине?

Докажите, что это, конец лета или ранняя осень.

Почему пожелтело ржаное поле?

Какая рожь на картине И. Шишкина? (Спелая, зрелая, налитая).

4.Физкультминутка:

Посадили мы зерно

Что же выйдет из него?

Дождик землю поливает,

Солнце нежно пригревает

Подрастает зернышко –

Потянулось к солнышку.

С ветерком оно играет,

Ветерок его качает

К земле низко прижимает –

Вот как весело играет

Потянулся наш росток,

Превратился в колосок.

5.Игра «Добавь слово «Хлеб».

Мама купила пшеничный …(хлеб)

Дети едят суп с... (хлебом)

Ваня пошел в магазин за… (хлебом)

Я не люблю, есть суп без…(хлеба)

У меня дома нет…(хлеба)

Я знаю пословицу о …(хлебе).

6. Заучивание пословиц.

«Хлеб ржаной, батоны, булки не добудешь на прогулке»

«Люди хлеб в полях лелеют, сил для хлеба не жалеют».

7.Пальчиковая гимнастика «Каравай»:

Мешу, мешу тесто, есть в печи место.

Пеку, пеку каравай, переваливай, валяй – 2 раза.

8.Продуктвная деятельность.

Лепка хлебобулочных изделий из соленого теста для сюжетно-ролевых игр «Пекарня»и «Булочная»

Приложение №2

Образовательная деятельность «От поля до стола»

Цель: Сформировать у детей представление о ценности хлеба.

Задачи:

1. Уточнить представления детей о долгом пути хлеба от поля до стола.

2. Закрепить знания детей о труде хлеборобов, о том, что хлеб – богатство нашей страны.

3. Закрепить навыки работы с пластилином.

4. Воспитывать уважение к труду хлеборобов, бережное отношение к хлебу.

Словарная работа: Злаки, колосья, пшеница, рожь, зерновые растения, хлебороб, сеялка, комбайн, мельница, элеватор.

Ход занятия.

Воспитатель вносит в группу посылку. Что же может быть в этой посылке? Как можно определить? Ответы детей (посмотреть, потрясти, понюхать).

Воспитатель: Для того чтобы узнать, что находится в посылке, я предлагаю отгадать загадку:

Он черный он и белый

И всегда он загорелый.

Мы, как кушать захотим,

То всегда садимся с ним.

(хлеб).

Воспитатель: Посмотрите, какой каравай - ароматный, румяный, так и просится в рот. Ребята, давайте попробуем каравай!

Воспитатель: Ребята, было, когда кусочек хлеба был дороже золота. Люди понимали, что хлеб – это жизнь. Сегодня в магазине можно купить столько, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку, ведь он прошел долгий путь прежде, чем он появился на полке в магазине.

Чтобы узнать, как выращивают хлеб, мы с вами отправимся в небольшое путешествие. Предлагаю перед путешествием провести разминку.

Физкультминутка:

В землю зернышко попало (приседают)

Прорастать на солнце стало (Руки над головой)

Дождик землю поливал, и расточек подрастал (Медленно встают)

К свету и теплу тянулся и красавцем обернулся (Руки в сторону)

Воспитатель: А сейчас отправляемся по тропинке в «поле»- на ковер.

Дети на ковре находят колоски злаковых культур, рассматривают их.

Воспитатель: Что вы можете сказать вот об этом колоске?(Показывает на колосок ржи).Он длинный, тонкий, у него не очень длинные усики. Это колоски ржи. Зерна у ржи длинные и колосок длинный. Запомнили?

Воспитатель: А, что вы можете рассказатьо колоске пшеницы, какой он (короче и толще, а усики у него длиннее и зернышки круглее).

Воспитатель: А сейчас я вам предлагаю вылепить колоски.

Творческая деятельность: Пластилинография «Колосок».

Воспитатель: Какое замечательное поле у на выросло. Чтобы из зерен получить муку, нужно затратить много труда: сначала надо вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим занимаются хлеборобы. Послушайте, какое интересное слово: в нем соединились два слова «Хлеб» и « Работа».

Воспитатель: Что –же это за работа и как выращивают хлебные растения? А вот мы с вами сейчас и узнаем.

Презентация «Путь от зернышка до хлеба»

Беседа после просмотра:

- Что делают сеялки?

Какие машины убирают урожай?

Куда везут собранное зерно?

Что надо сделать, чтобы получить муку?

Что делают из муки?

Игра «Поймай слово»

Правила игры: воспитатель читает стихотворение, дети услышав название хлебобулочного изделия, хлопают в ладоши.

В булочной у нас баранки,

Булки, бублики, буханки,

Пирожки, батоны, плюшки

И плетенки, и ватрушки,

Курабье, бисквит, печенье,

Бутерброды, чай с вареньем,

Много пряников, конфет,

Пастила есть и щербет,

И пирог с начинкой сладкой,

И полено и помадка,

Называйте не стесняетесь,

Выбирайте, угощайтесь (И. Лапухина).

Воспитатель: Вот и подошло к концу наше путешествие. Теперь вы знаете, откуда приходит хлеб на наш стол. И я думаю, что вы тоже будете бережно относиться к хлебу.

Приложение №3

Пословицы о хлебе

v Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат.

v Много снега – много хлеба.

v На печи заседать – хлеба не видать.

v Не земля хлеб родит, а небо.

v Не хлебом единым жив человек.

v Плох обед коли хлеба нет.

v Пока амбар не засеешь зерном, не говори, что год урожайный.

v Покуда есть хлеб да вода, всё не беда.

v Пот на спине – хлеб на столе.

v Рано встать – много хлеба добывать, а долго спать – долг наспать.

v Ржаной хлебушка – калачу дедушка.

v Свой хлеб слаще чужого калача.

v Снегу надует, хлебу прибудет.

v У кого хлеб родится, тот всегда веселится.

Приложение №4

Эпитеты

Хлеб – богатый, высокий, горький, густой, дармовой, добрый, желтый, золотистый, золотой, колосистый, легкий, налитой, насущный, небывалый, нелегкий, обильный, родительский, свежий, скудный, созревший, теплый, трудный, трудовой, тяжелый, тяжкий, хороший, честный, чужой.

Однокоренные слова

нахлебник
хлебец
хлебница
хлебный
хлебобулочный
хлебозавод
хлебозаготовка
хлебопашец
хлебопекарня
хлебопродукты
хлебопёк
хлеборезка
хлебороб
хлебосол
хлебоуборочный
хлебушек

Приложение №5

Пшеница

Когда заходишь в булочную чудесно пахнет свежим хлебушком. На полках аккуратно, рядками разложены батоны, булки, буханки, пирожки, бублики и слойки. И все это выпекается из белой пшеничной муки. Пожалуй, нет ничего лучше мягкого пшеничного хлеба!

Ломоть хлеба

Хлеба мягкого ломоть,

Свежего, пшеничного.

Хлеба белого ломоть,

Что в нем необычного?

Дело, может быть, простое -

Белый хлебушек испечь.

Тесто замесить густое

И его поставить в печь.

Но сначала, детки, нужно

В поле вырастить зерно,

Летним днем трудиться дружно,

Чтобы налилось оно.

Чтоб поднялся колос спелый,

Полный зерен, золотой,

Чтоб пшеница зазвенела

На ветру тугой струной.

Надо в срок убрать пшеницу,

И зерно в муку смолоть,

Чтобы мог на свет родиться

Хлеба белого ломоть!

Как же выглядит пшеница?

У нее плотный полый стебель, удерживающий колос, полный зерна. Спелые зерна пшеницы желтовато-золотистого цвета, они окружены довольно твердой оболочкой, защищающей зерно от высыхания. Зерна имеют продолговатую форму.

Пшеница, которую сейчас выращивают на хлебных полях, бывает двух видов: твердая и мягкая. Из твердой пшеницы делают макароны, вермишель. Для выпечки хлеба она не годится, потому что в ней мало клейковины - вещества, придающего хлебу рыхлость и пористость. Хлеб же пекут из мягкой пшеницы, в которой много клейковины.

Летом пшеничный колос наливается золотой спелостью, становится крупным и тяжелым.

У созревшей пшеницы

Стебелек клонится

Он не может устоять,

Тяжкий колос удержать.

Когда начинается жатва, дорога каждая минута. Перезрелые колосья могут уронить зерна на землю, и урожай будет потерян.

Когда созревают хлеба, у земледельцев наступает самое горячее время, недаром называется оно «страдой».

Упражнение в словообразовании относительных прилагательных от слов пшеница, рожь по данному образцу и согласовании их с существительными.

Образец:

поле, на котором выращивают рожь, - ржаное поле,

поле, на котором выращивают пшеницу, - пшеничное поле,

колосок пшеницы - пшеничный колосок ржи - ржаной колосок,

мука из пшеницы - пшеничная мука,

мука из ржи - ржаная мука,

хлеб из пшеницы - пшеничный хлеб,

хлеб из ржи - ржаной хлеб,

тесто из пшеничной муки - пшеничное тесто,

тесто из ржаной муки - ржаное тесто.

Рожь

В давние времена крестьянскую семью, ка правило кормил каравай ржаного хлеба. Пшеничная мука стоила дороже, и поэтому калачами да булками лакомились те, кто побогаче и познатнее.

К ржаному хлебу на Руси испытывали особое уважение. В народе говорили: «Ржаной хлеб кормит плотно да сытно». В старину искусные пекари выпекали ржаной хлеб, который называли «Боярским». Для приготовления этого хлеба брали ржаную муку особого помола, сливочное масло, сквашенное молоко. В тесто добавляли сливки, сметану и пряности. Каравай получался необыкновенно вкусным и сдобным, но стоил он дорого и поэтому крестьянину был не по карману. Простой ржаной хлеб называли «голодным». Знаете, почему? Потому, что он спасал людей от голода, когда был плохой урожай пшеницы и овощей.

«Ржаной хлеб»

Вот тебе ломоть ржаной!

Он душистый, он живой.

Вкусен он с лучком зеленым

И с огурчиком соленым.

Хлебушек ржаной питает,

Нас от голода спасает,

Силу, крепость придаѐт,

Любит хлебушек народ.

Как же выглядит колосок ржи?

У него высокий, плотный и жесткий стебель, на котором после цветения образуется колос, полный твердых желтовато-золотых зерен.

Рожь довольно молодое культурное растение. Зерен ее не находят ни в пещерах людей каменного века, ни в древних гробницах.

Римский ученый I века Плиний писал, что рожь возделывалась на севере, но хлеб из ржи плохого качества и может служить только для утоления голода. Возможно, Плиний просто не знал о полезных качествах ржаного хлеба.

Сначала рожь вообще считали сорняком пшеницы. Когда пшеницу сеяли в северных районах, она в неблагоприятных условиях вымерзала, а всходы давали только зерна ржи, смешанные с зернами пшеницы. Персы называли рожь словом «чоудар», что значит «растение, терзающее пшеницу». В первые годы на пшеничных полях было немного ржи, но постепенно она вытесняла пшеницу и вместо пшеничного поля появлялось поле ржаное.

Истинный знаток хлеба СВ. Максимов писал: «В теплой России - в Малороссии, неохотно едят ржаной хлеб, в средней и северной холодной России в ржаном хлебе все спасение, пшеничный только по праздникам, в самой северной холодной России ржаной хлеб, как лакомство».

Как красиво золотится на солнце большое ржаное поле! В спелой ржи то тут, то там ярко синеют васильки. Крестьяне примечали: «Посей рожь, а васильки сами вырастут». Василек считается сорным растением. Но вот что заметили ученые: если к сотне ржаных семян добавить одно васильковое, то урожай повышается, а вот когда васильков становится слишком много, качество злаков становится хуже, и от цветов стараются избавиться.

Васильки во ржи

Смотрят в небо васильки

Синими глазами.

Золотятся колоски,

Ходит рожь волнами.

Расстилаются поля

Без конца и края,

Хлебом кормит нас земля -

Матушка родная!

Рожь бывает яровой и озимой. Яровую рожь сеют весной, а убирают к осени. Озимую сеют во второй половине августа. К осени она подрастает, начинает куститься и ржаное поле становиться изумрудно- зеленым. Очень красивы ярко-зеленые ржаные поля, припорошенные первым легким снежком! Озимая рожь зимует под пуховым снежным покрывалом. А весной, когда пригревает солнышко и зазвенят жаворонки над полями, рожь начинает бурно расти. Земледельцы давно приметили, что озимая рожь дает лучше урожай зерна, и стараются сеять рожь под зиму.

Приглашаем педагогов дошкольного образования Тюменской области, ЯНАО и ХМАО-Югры опубликовать свой методический материал:
- Педагогический опыт, авторские программы, методические пособия, презентации к занятиям, электронные игры;
- Лично разработанные конспекты и сценарии образовательной деятельности, проекты, мастер – классы (в т. ч. видео), формы работы с семьёй и педагогами.

Почему выгодно публиковаться у нас?

Календарно-тематическое планирование.
Возраст: старшая группа.
Тема: «Путешествие в хлебную страну».
Сроки: 20.10.2014. – 31.10.2014.
Задачи:
Продолжить формирование позитивных установок к различным видам труда (знакомство с сельскохозяйственными профессиями, трудом людей на огороде, в саду осенью).
Развивать интересы детей, познавательную мотивацию к процессу изготовления хлеба в прошлом и настоящем, к орудиям труда прошлого и настоящего, сортам хлеба.
Продолжить знакомство с явлениями осенней природы, с причинами возникновения некоторых явлений, с влиянием неживой природы на жизнь растений и животных, сезонный труд человека.
Продолжить формирование познавательных действий (исследование предметов окружающего мира и экспериментирование с ними), устанавливать причинно-следственные связи между явлениями живой и неживой природы.
Продолжить знакомство с народными пословицами, поговорками, загадками об осени, литературными произведениями.
Продолжить систематические наблюдения за природой и погодой.
Продолжить знакомство с повадками с повадками животных в осенний период.
Продолжить формировать у ребёнка первичные представления о себе и других людях.
Создать положительный психологический климат в группе, обеспечить комфортные условия пребывания в детском саду для каждого ребёнка.
Способствовать развитию общения и взаимодействия ребёнка со взрослыми и сверстниками; способствовать развитию социального и эмоционального интеллекта, эмоциональной отзывчивости, формировать потребность делиться своими впечатлениями, полученными из разных источников (просмотр телепередач, экскурсии, музеи, путешествия и т.п.), стремление задавать вопросы.
Способствовать формированию у детей адекватной самооценки, самоутверждения. Способствовать сплочению детского коллектива, формированию положительного отношения к сверстникам, сотрудникам детского сада.
Продолжать укреплять и охранять здоровье детей, формировать и совершенствовать основные виды движения.
Продолжать формировать основы безопасного поведения в быту, социуме, природе.
Продолжать формировать у ребёнка первичные представления о малой родине.
Развивать речевое творчество детей, способствовать обогащению активного словаря.
Реализовывать самостоятельную творческую деятельность, поощрять стремление детей отражать свои впечатления в рисовании, лепке, аппликации.
Воспитывать у детей культуру поведения в обществе.
Осуществлять тесное взаимодействие с родителями детей.
Итоговые мероприятия:
Выставка хлебных изделий.
Выставка поделок из соленого теста «Мукосолька».
Взаимодействие с семьёй:
Познакомить родителей с темой месяца и задачами по теме.
Помощь в оснащении группы материалами по теме.
Помощь в оформлении выставки «Какой бывает хлеб».
Творческое задание: поделка из соленого теста на свободную тему.
Организация субботника по уборке листьев на территории детского сада.
Предложить родителям посетить с детьми кондитерскую «Север», «Пышечную» на Большой Конюшенной.
Задачи по ФГОС:
Социально-коммуникативное развитие Усвоение норм и ценностей, принятых в обществе включая моральные и нравственные ценности; развитие общения и взаимодействия ребёнка со взрослыми и сверстниками; становление самостоятельности, развитие социального и эмоционального интеллекта.
Познавательное развитие Развитие интересов детей, любознательности и познавательной мотивации; формирование познавательных действий, развитие воображения и творческой активности; формирование первичных представлений о себе, других людях, объектах окружающего мира.
Речевое развитие Обогащение активного словаря; развитие связной, грамматически правильной диалогической и монологической речи; развитие речевого творчества; развитие звуковой и интонационной культуры речи, фонематического слуха; знакомство с книжной культурой, детской литературой.
Художественно-эстетическое развитие Становление эстетического отношения к окружающему миру; восприятие музыки, художественной литературы, фольклора; стимулирование сопереживания персонажам художественных произведений; реализацию самостоятельной творческой деятельности детей.
Физическое развитие Приобретение опыта в двигательной деятельности овладение подвижными играми с правилами становление ценностей здорового образа жизни, овладение его элементарными нормами и правилами.
Социально-коммуникативное развитие Познавательное развитие Речевое развитие Художественно-эстетическое развитие Физическое развитие
Игры: «Я иду в детский сад», «Я порядок наведу», «Мое настроение», «Добрые пожелания друзьям»,
«Угадай, кто тебя позвал?», «Каравай».
«Узнай друга по описанию», «Пожелания друзьям», «Назови друга ласковым именем», «Комплименты», «У меня в шкафу порядок», «Тихо – громко».
Беседы: « Что нам осень подарила», «Откуда хлеб пришел на стол», «От зернышка до каравая», «О тех, кто хлеб растит», «Хлебные традиции», «Хлеб – наше богатство», «Кто печет булочки в детском саду?», «Как я провёл мои выходные дни», «Вместе с мамой и папой я…», «Я маме помогаю», «Моя любимая еда», «Моя любимая книга», «Я читаю стихи…»,«Как мы можем помогать няне?» «Я умею красиво себя вести», «Правила поведения в группе», «Мы играем вместе или мы играем рядом?..», «Мы дружные ребята», «Правила поведения на улице, на прогулке…»,
«Наш друг – светофор».
Поручения: аккуратно сложить столовые салфетки, помочь другу одеться/переодеться, навести порядок в игровом центре, напомнить детям правило поведения в группе, на прогулке, за столом во время приёма пищи и т.д.
Труд: Трудовые поручения. Посильная помощь в уборке территории участка. Дежурство по группе.. Наведение порядка в центрах активности после игр, занятий. Игровое упражнение «У кого в шкафу порядок». Упражнение «Как аккуратно сложить свои вещи.
Сюжетно-ролевые игры
«Салон причёсок», «Детский сад». «Оденем куклу на прогулку», «Приятного аппетита!», кафе «Буратино», «Поликлиника», «Добрых снов, кукла Катя», «Магазин», «Театр», «Экскурсовод», «Водитель специального транспортного средства».«Кондитер», «Пекарь», «Магазин хлебобулочных изделий», «Сказка о вкусной улочке».
Беседы. Сезонные изменения в живой и неживой природе. Кто растит хлеб? Как сеяли и убирали хлеб раньше. Экскурсия на хлебозавод. Виды хлебных изделий. Профессия. О тружениках села.
Рассматривание иллюстраций по пожарной безопасности и безопасности дорожного движения, правила поведения в группе, правила поведения за столом.
Рассматривание книг и иллюстраций о хлебе, работе в поле, о тружениках села.
Дидактические игры: «Противоположности», «Один-много», «Фигуры», «Найди ошибку», «Волшебный мешочек», «Что лишнее», «Приметы времён года», «Цветной паровозик»;Лото «Профессии», «семена и плоды растений», «Фрукты и овощи», пазлы «осенние пейзажи», «Перелетные птицы».
Наблюдение: экологическая тропа - цветы на клумбах детского сада, деревья, кустарники; погода и изменения в погоде; небо и облака; птицы; наблюдение за сезонным трудом взрослых, сила и направление ветра, причины изменения продолжительность дня и ночи, смена времен года, отлет перелетных птиц, сбор урожая, подготовка насекомых, земноводных, рыб, животных к зимовке, изменение окраски листьев.Экспериментирование:
Семена и плоды растений, листопад, гербарий, изменение температурного и светового режима.
Экскурсия по детскому саду, по территории детского сада, в парк, сквер, знакомство с сезонными профессиями.
ФЭМП:
Слушание книг: Паустовский «Теплый хлеб», «Откуда хлеб пришел?», Е.Пермяк «Кто муку мелит», Токмакова «Пряничные человечки», С.Козлов «Колосок», Усачев «Домик у дороги».Д.Хармс, Ш.Перро «Мальчик-с-пальчик», «Золушка», «Синяя борода».
Э.Мошковская - стихи,
стихотворения об осени, о явлениях природы;
Слушание русских народных сказок: «Вершки и корешки», «Колосок», «Колобок», «Маша и медведь»,
Речевые упражнения: «Объясни словечко», «Придумай предложение со словом…», «Найди и исправь ошибку в предложении», «Какое слово лишнее и почему», «Сосчитай до пяти» (изменение формы слова), «Объясни словечко», «Каким бывает….» (подбор эпитетов), «Кто что делает?» (подбор глаголов), «Кто где спрятался?» (употребление пространственных предлогов), «Закончи предложение».
ЗКР: «Какой звук первый в слове…?», «Придумай слово со звуком…», «Скажи красиво», «В каком слове есть звук…?», "Внимательные ушки". Игровые упражнения на развитие чувства ритма, упражнения на дифференциацию звуков.
Пересказ
Пересказ сказки «Колосок».
Составление сюжетного рассказа по картине, по стихотворению.
По грибы, по ягоды», Составление рассказа из личного опыта «Мои прогулки в осенний парк», «Мой выходной день».
Лепка:
.
.
Аппликация:
.
.
Рисование:
.
.
Театрализация русских народных сказок по теме.
Слушание музыкальных произведений, детских песен, колыбельных.
Игры с настольным кукольным театром, театр перчаточных кукол.
Рассматривание иллюстраций в книгах.
Рассматривание репродукций картин русских художников.
Раскраски по теме.
Рассматривание книг «Шофёр», «Пекарь», Художник», «Спасатель», «Портной».
- Утренняя гимнастика;
- Бодрящая гимнастика после сна;
Профилактика плоскостопия:
Ходьба по массажным коврикам, по ребристой дорожке, по верёвочной лесенке;
Игровое упражнение
«Подними карандаш ножкой»
Разные виды ходьбы: ходьба с изменением темпа, ходьба с изменением направления движения по команде, ходьба по лестнице, ходьба с предметами, ходьба по линейке, ходьба на носочках, на пяточках, игровые упражнения «Большие -маленькие ноги»,
«С ножки на ножку».
Упражнения на формирование красивой осанки, развитие равновесия «Пронеси мешочек», развитие целенаправленности движений, точности: кольцеброс, «Сбей кеглю».
Пальчиковые игры с предметами: «Карандаш в руках катаю», игры с массажными мячиками.
Пальчиковые игры «Загибалочка», «Турист».
Беседы: о гигиенических навыках, здоровом образе жизни
Развитие гигиенических навыков: игровое упражнение «Мышка мылом мыла лапку…» (мытьё рук), показ «Как вытирать руки полотенцем».
Подвижные игры: «Кот и мыши», «Раз, два, три – Беги!», «Кто быстрее до флажка», Игры с мячом.
Хороводные игры: «Золотые ворота», «Вейся капуста», «Воробей», «Мышеловка».
«Змейка», «Водяной», «Танец лавата»
Психогимнастика:
«Улыбка в подарок», «Минутка тишины», «Садовник», «Надувала кошка мяч», «Дожди».
Дата
20.10.2014.



10.35. Физкультура
Социально-коммуникативное развитие Дежурство по группе. Беседа: «Как я провел выходные». М – блоки Дьеныша, мелкий конструктор



И – лепка


Повторить названия фруктов и овощей (Даня, Тимур, Юля, Олеся)
Познавательное развитие Рассказывание о хлебе. Строение хлебного колоса. Художественно-эстетическое развитие 9.35 – 10.00 С.р.д. детей (лепка)
Речевое развитие Речевая игра: «Скажи по-другому».
Пальчиковые игры. Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Физкультминутка. Прогулка Наблюдение за перелетными птицами. Приобщение детей к труду. П/и: «Вороны и воробьи», игры с мячом. Х/и: «Лавата». С-р/и: «Готовим обед». ВЕЧЕР Социально-коммуникативное развитие Беседа: «Как ухаживать за руками и ногами». М – блоки Дьеныша, мелкий конструктор
Л – рассматривание книг и иллюстраций по теме, кукольный театр
Н – Д/и: «Свойства предметов», «Времена года»
С – С-р/и: «Переодень малыша на прогулку», «Наведи порядок на кухне»
И – лепка
Б - Д/и: «Правила дорожного движения»
Д/а – массажные коврики, мячики
Повторить названия фруктов и овощей (Леша, Ксюша, Васелина, Умар)
Познавательное развитие Рассматривание иллюстраций перелетных птиц. Ведение календаря природы. Художественно-эстетическое развитие Слушание русской народной сказки «Журавль и цапля». Речевое развитие Речевая игра: «Один – много». Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики.Закаливание. Прогулка Наблюдение за перелетными птицами. Приобщение детей к труду. П/и: «Вороны и воробьи», игры с мячом. Х/и: «Лавата». С-р/и: «Готовим обед». Дата21.10.2014

8.55. – 9.00. Утренний групповой сбор
9.00 – 9.25 СПб. 1п/г
9.35 – 10.00 СПб. 2п/г
10.10. - Музыка
Социально-коммуникативное развитие Дежурство по группе. Ситуативный разговор: «Правила знакомства». М – НОД в центре.

Н – Рассматривание гербария



Д/а – массажные коврики, мячики Повторить положение предмета в пространстве (верхний правый, левый угол, середина, нижний правый, левый угол): Тимур, Ксюша, Умар, Олеся.
Познавательное развитие ФЭМП: «Знакомство с овалом. Закрепление умения раскладывать предметы в порядке убывания, возрастания: самый маленький, самый большой, меньше, больше. Счет предметов на ощупь. Художественно-эстетическое развитие Речевое развитие Пальчиковые игры. Речевая игра: «Назови ласково». Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Физкультминутка. Прогулка Наблюдение за птицами осенью. П/и: «Перелет птиц» , «Охотники и звери».
С-р/и: «Овощной магазин». Приобщение детей к труду. ВЕЧЕР Социально-коммуникативное развитие Ситуативный разговор: «Как следует питаться?» Л – кубики «Сложи картинку», лото «Ассоциации»
Н – Рассматривание гербария
С – «Наложи марлевую повязку кукле Даше»
И – рисование овощей по трафаретам
Б – «Рожки да ножки», лего «Строим ферму»
Д/а – массажные коврики, мячики
М – палочки Кюизенера, мелкий конструктор Повторить положение предмета в пространстве (верхний правый, левый угол, середина, нижний правый, левый угол):Дуня, Алеша, Даша, Оксана, Васелина.
Познавательное развитие Беседа по ПДД: «Будь внимателен во дворе» Художественно-эстетическое развитие Рассматривание книг по теме. Речевое развитие Речевая игра: « Перечисли свойства предмета». Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики. Закаливание. Прогулка Наблюдение за птицами осенью. П/и: «Перелет птиц» , «Охотники и звери».
С-р/и: «Овощной магазин». Приобщение детей к труду.
Дата
22.10.2014

УТРО 8.55. – 9.00. Утренний групповой сбор
9.30 Музыка
Физкультура на улице.
Социально-коммуникативное развитие Дежурство по группе. Беседа по ПДД: «Тротуар и обочина». М – Д/и: «Цветные паровозы», «Контуры», «Предмет и форма».

С – «Наведем порядок дома»
И – рисование по трафаретам


Повторить все месяцы года (Олеся, Даня, Оксана, Дуня)
Познавательное развитие Рассказывание воспитателя: «Как раньше пекли хлеб (пироги с сюрпризом)». Художественно-эстетическое развитие Рассматривание иллюстраций о хлебе. Речевое развитие Пальчиковые игры. Речевое упражнение: «Скажи наоборот». Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Прогулка Наблюдение за погодой и ветром. П/и: «Ловишки», «Сбей кегли». Х/и: «Золотые ворота». Приобщение детей к труду. С-р/и: «Регулировщик движения». ВЕЧЕР Социально-коммуникативное развитие Уборка в центрах развития. Поручения воспитателя. М – Д/и: «Цветные паровозы», «Контуры», «Предмет и форма».
Л – кукольный театр, пазлыН – Рассматривание семян цветов, книги «Атласы растений»
С – «Наведем порядок дома»
И – рисование по трафаретам
Б – Мягкий конструктор «Волшебные замки»
Д/а: массажные коврики, мячики, дорожка
Повторить порядковый счет (Артем, Дарина, Василина, Тимур)
Познавательное развитие Слушание рассказа воспитателя: «Как выращивали хлеб раньше». Художественно-эстетическое развитие Самостоятельная театрализация сказки «Колобок». Речевое развитие Речевая игра: «Кто меня позвал?» Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики. Закаливание. Прогулка Наблюдение за погодой и ветром. П/и: «Ловишки», «Сбей кегли». Х/и: «Золотые ворота». Приобщение детей к труду. С-р/и: «Регулировщик движения». Дата23.10.2014

УТРО 8.55. – 9.00. Утренний групповой сбор

10.10. Физкультура
Социально-коммуникативное развитие Дежурство по группе. Ситуативный разговор: «Почему надо беречь хлеб?» М. «Выложи картинку» (блоки Дьенеша), мозайка (выкладывание различных геометрич. фигур)

Н – д/и: «Времена года»
С – «Лечим собаке лапу»

Д/а: массажные мячики
И – аппликация Повторить сложение в пределах 5 с Даней, Аней, Дуней П., Умаром. Повторить названия деревьев с Ксюшей, Макаром, Лизой.
Познавательное развитие Рассказ воспитателя: «Экскурсия на хлебозавод». Художественно-эстетическое развитие Аппликация: «Хлебный колос». Речевое развитие Пальчиковые игры. Речевое упражнение: «Перечисли действия предмета». Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Физкультминутка. Прогулка Наблюдения за первым снегом. П/и: «Займи место». Игры с мячом.
С-р/и: «Кондитер». Приобщение к труду. ВЕЧЕР 16.10.- Музыкальный досуг.
Социально-коммуникативное развитие Ситуативный разговор: «Играем дружно». Презентация игры «Тико». М. «Выложи картинку» (блоки Дьенеша), мозайка (выкладывание различных геометрич. фигур)
Л – кукольный театр, книги по теме
Н – д/и: «Времена года»
С – «Лечим собаке лапу»
Б – мягкий конструктор, конструирование хлебохранилища
Д/а: массажные мячики
И – рисование по трафаретам Повторить сложение в пределах 5. Повторить названия деревьев.
Познавательное развитие Рассматривание предметов на выставке «Хлебные изделия». Художественно-эстетическое развитие Слушание сказки «Колосок». Речевое развитие Речевая игра: «Скажи правильно». Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики. Закаливание. Прогулка Наблюдения за первым снегом. П/и: «Займи место». Игры с мячом.
С-р/и: «Кондитер». Дата
24.10.2014

УТРО 8.55. – 9.00. Утренний групповой сбор
9.00 – Развитие речи. Составление сказки по операционной карте «Колосок».
9.35. – Рисование: «Хлебный колос».
Социально-коммуникативное развитие Дежурство по группе. Ситуативный разговор: «Бережное отношение к хлебу» (пословицы о хлебе). М.- выкладывание из счетных палочек цифр от 1 до 7, развивающие книжки «Собери картинку»



Д/а: массажные мячики

И – НОД в центре Повторить счет чисел (Ксюша, Дуня, Даша, Ксюша, Умар, Аня).Повторить дни недели (Аня, Егор, Лиза, Даня).
Познавательное развитие Объяснение понятия слов по теме «Хлеб». Художественно-эстетическое развитие Речевое развитие Составление сказки по операционной карте «Колосок». Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Физкультминутка. Прогулка Наблюдение за погодой. Приобщение детей к труду. П/и: «Кто быстрее, Кто точнее?», Х/и: «Мышелова». С-р/и: «Кондитер». ВЕЧЕР Социально-коммуникативное развитие Уборка в центрах. Поручения воспитателя. М.- выкладывание из счетных палочек цифр от 1 до 7, Блоки «Дьенеша»
Л.- рассматривание книг по теме, Д/и: «Ассоциации»
Б. -конструирование по замыслу (деревянные блоки)
С.- игровое упражнение «Наведем порядок в кукольном шкафчике».
Д/а: массажные мячики
Н – ухаживание за комнатными растениями, наблюдение за овощами
И- рисование по трафаретам Повторить название месяцев времен года (Тимур, Артем, Оксана, Дуня У.)
Познавательное развитие Рассматривание предметов на выставке «Хлебные изделия». Художественно-эстетическое развитие Слушание сказки Е.Пермяк «Кто муку мелит?» Речевое развитие Речевая игра: «Кто меня позвал?» Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики. Закаливание. Прогулка Наблюдение за погодой. Приобщение детей к труду. П/и: «Кто быстрее, Кто точнее?», Х/и: «Мышелова». С-р/и: «Кондитер». Дата
27.10.2014
Пн. Организация регламентированной образовательной деятельности Организация совместной образовательной деятельности педагога с детьми Организация образовательной среды для организации самостоятельной деятельности Индивидуальные занятия педагога с детьми
УТРО 8.55. – 9.00. Утренний групповой сбор
9.00 – 9.25 Групповой сбор с учителем логопедом
10.25 - Физкультура
Социально-коммуникативное развитие Дежурство по группе. Игра: «Что я видел по дороге в детский сад». Беседа: «Как я провел выходные». М – блоки Дьеныша, мелкий конструктор
Л – рассматривание книг и иллюстраций по теме, кукольный театр
Н – Д/и: «Свойства предметов», «Времена года»
С – С-р/и: «Наведи порядок на кухне»
И – лепка
Б - построить мельницу
Д/а – массажные коврики, мячики
Повторить названия фигур (Василина, Артем, Дарина, Дуня).
Повторить названия фигур (Юля, Оксана, Ксюша, Макар).
Познавательное развитие Рассказ воспитателя: «Сельскохозяйственные орудия труда на Руси. Труженики села». Художественно-эстетическое развитие 9.35. - Лепка: «Пирог с начинкой». Речевое развитие Пальчиковые игры. Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Физкультминутка. Прогулка Наблюдение за погодой. П/и: «Вороны, воробьи», «Снайпер». Х/и: «Золотые ворота». С-р/и: «Хлебороб». Приобщение детей к труду. ВЕЧЕР Социально-коммуникативное развитие Беседа:«Правила поведения на прогулке…» М.- конструкторы, мозайкаЛ.- рассматривание книг по теме,
Б. -конструирование по замыслу (деревянные блоки), мягкий конструктор
С.- игровое упражнение «Наведем порядок в кукольном шкафчике».
Д/а: Массажная дорожка Н Н– ухаживание за комнатными растениями, наблюдение за овощами
И – рисование по трафаретам
Н – рассматривание природного материала Повторить названия фигур. (Василина, Артем, Дарина, Дуня).
Повторить названия фигур (Данияр, Сергей, Катя, Лиза, Ваня).
Познавательное развитие Рассматривание книг и иллюстраций о хлебе, работе в поле. Художественно-эстетическое развитие Слушание произведения
К. Паустовского «Лисичкин хлеб». Речевое развитие Речевая игра: «Скажи наоборот». Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики. Закаливание. Прогулка Наблюдение за погодой. П/и: «Вороны, воробьи», «Снайпер». Х/и: «Золотые ворота». С-р/и: «Хлебороб». Приобщение детей к труду. Дата
28.10.2014.
Вт. Организация регламентированной образовательной деятельности Организация совместной образовательной деятельности педагога с детьми Организация образовательной среды для организации самостоятельной деятельности Индивидуальные занятия педагога с детьми
УТРО 8.55. – 9.00. Утренний групповой сбор
9.00 – 9.25 История СПб. 1п/г
9.35 – 10.00 История СПб. 2п/г
10.10 - Музыка
Социально-коммуникативное развитие Беседа: «Мой любимый пирог. Какие пироги пекли на Руси». М – НОД в центре.
Л – кубики «Сложи картинку», лото «Ассоциации»
Н – Рассматривание хлеба, д/и: «Растения».
С – «Кукла Даша заболела»
И – рисование по трафаретам
Б – «Рожки да ножки», лего, «Строим дом»
Д/а – массажные коврики, мячики Повторить названия дней недели (Данияр, Сергей, Катя, Лиза, Ваня).
Повторить счет чисел до 10 (Умар, Олеся, Егор, Даня).
Познавательное развитие ФЭМП: Художественно-эстетическое развитие Речевое развитие Пальчиковые игры.
Физминутка. Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Физкультминутка. Прогулка Наблюдение за цветником. Приобщение детей к труду. П/и: «Третий лишний», «Займи место». Х/и: «Каравай». С-р/и: «Кондитер». ВЕЧЕР Социально-коммуникативное развитие Проблемный вопрос: «Что делать со «старым» хлебом?». М- мелкий конструктор
Л – Книги по теме, кубики, д/и: «Сложи картинку».
Н – д/и: «Во садуле, в огороде…», игра «Балансир»
И – рисование по трафаретам.
Б – построить по образцу.
Д/а – массажные коврики, мячики
С – «Салон красоты». Повторить названия дней недели (Юля, Оксана, Ксюша, Макар).
Повторить счет чисел до 10 (Василина, Артем, Дарина, Дуня).
Познавательное развитие Рассматривание выставки хлебных изделий. Художественно-эстетическое развитие Театрализация сказки «Маша и медведь». Речевое развитие Речевые упражнения: «Один – много», «Назови признаки предмета». Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики. Закаливание. Прогулка Наблюдение за цветником. Приобщение детей к труду. П/и: «Третий лишний», «Займи место». Х/и: «Каравай». С-р/и: «Кондитер». Дата
29.10.2014
Ср. Организация регламентированной образовательной деятельности Организация совместной образовательной деятельности педагога с детьми Организация образовательной среды для организации самостоятельной деятельности Индивидуальные занятия педагога с детьми
УТРО 8.55. – 9.00. Утренний групповой сбор
9.30. - Музыка
11.40. – 12.05. Физкультура на улице Социально-коммуникативное развитие Дежурство по группе.
9.00 – Д/и: «Правила дорожного движения». Проблемный вопрос: «Что делать, если светофор не работает?». М- логический конструктор, блоки Дьенеша, мозайка, д/и: «Подбери число и количество предметов»
Л – рассматривание книг по теме, лото «Ассоциации», «Сказки», «Времена года»

С – «Мы печем пироги» - с-р/и.

Б – строим перекресток
Д/а – массажные коврики, мячики Повторить счет по порядку (Умар, Олеся, Егор, Ваня, Даня).
Повторить раскладывание предмета от самого большого до самого маленького и наоборот (Юля, Оксана, Ксюша, Макар).
Познавательное развитие Беседа: «Как на Руси пекли пироги с сюрпризом». Художественно-эстетическое развитие Речевое развитие Пальчиковые игры. Речевая игра: «Скажи наоборот». Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Физкультминутка. Прогулка Наблюдение за птицами (зимующие, перелетные). Приобщение детей к труду. П/и: «Ловишки», игры с мячом, скакалкой. Х/и: «Мышеловка». С-р/и: «В магазине хлебобулочных изделий.» ВЕЧЕР Социально-коммуникативное развитие Ситуативный разговор: «Помощь другу». Беседа: «Правила хорошего поведения в группе». М- логический конструктор, блоки Дьенеша, мозайкаЛ – кукольный театр, лото «Ассоциации», «Сказки», «Времена года»
Н – рассматривание книг, природного материала
С – «Пригодите в гости к нам» - с-р/и.
И – рисование по трафаретам, по замыслу.
Б – строим перекресток
Д/а – массажные коврики, мячики Повторить счет по порядку (Василина, Артем, Дарина, Дуня).
Повторить раскладывание предмета от самого большого до самого маленького и наоборот (Данияр, Сергей, Катя, Лиза).
Познавательное развитие Рассматривание иллюстраций «Праздничные хлебные изделия». Художественно-эстетическое развитие Слушание стихотворения Токмаковой «Пряничные человечки». Речевое развитие Пальчиковые игры. Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики. Прогулка Наблюдение за птицами (зимующие, перелетные). Приобщение детей к труду. П/и: «Ловишки», игры с мячом, скакалкой. Х/и: «Мышеловка». С-р/и: «В магазине хлебобулочных изделий.» Дата
30.10.2014
Чт. Организация регламентированной образовательной деятельности Организация совместной образовательной деятельности педагога с детьми Организация образовательной среды для организации самостоятельной деятельности Индивидуальные занятия педагога с детьми
УТРО 8.55. – 9.00. Утренний групповой сбор
9.00 – 9.25 Развитие кругозора
10.10. Физкультура
Социально-коммуникативное развитие Дежурство по группе. Ситуативный разговор: «Вежливым и добрым быть совсем не трудно». М. «Выложи картинку» (блоки Дьенеша), мозайка (выкладывание различных геометрич. фигур)
Л – кукольный театр
Н – д/и: «Времена года»
С – «Лечим собаке лапу»
Б – мягкий конструктор (постройки по замыслу)
Д/а: массажные мячики
И –НОД в центре. Повторение времен года, времен суток (Юля, Оксана, Ксюша, Макар).
Повторить сложение в пределах 8 (Умар, Олеся, Егор, Даня).
Познавательное развитие Беседа: «Блокадный хлеб». Художественно-эстетическое развитие Аппликация: «Скатерть – самобранка». Речевое развитие Пальчиковые игры. Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Физкультминутка. Прогулка Наблюдение за небом осенью. Приобщение детей к труду. П/и: «Шишки, желуди, орехи». Х/и: «Лавата». С-р/и: «Накрываем на стол». ВЕЧЕР 16.10.- Музыкальный досуг.
Социально-коммуникативное развитие Ситуативный разговор: «Как надо закаляться?» М- мелкие конструкторы, шнуровка.
Л – рассматривание книг
Н – рассматривание семян фруктов и овощей
И – раскраски
Б – конструирование проезжей части дороги, игры с машинами
Д/а: Массажная дорожка, массажные мячики
С – с.р/и по замыслу детей Повторение времен года, времен суток
(Данияр, Сергей, Катя, Лиза).
Повторить сложение в пределах 8 (Василина, Артем, Дарина, Дуня).
Познавательное развитие Эксперимент: «Что происходит с мокрым хлебом». Наблюдение за хлебом с плесенью. Художественно-эстетическое развитие Речевое развитие Речевая игра: «Один – много». Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики. Прогулка Наблюдение за небом осенью. Приобщение детей к труду. П/и: «Шишки, желуди, орехи». Х/и: «Лавата». С-р/и: «Накрываем на стол».
Дата
31.10.2014
Пт. Организация регламентированной образовательной деятельности Организация совместной образовательной деятельности педагога с детьми Организация образовательной среды для организации самостоятельной деятельности Индивидуальные занятия педагога с детьми
УТРО 8.55. – 9.00. Утренний групповой сбор
9.00 – Развитие речи.
9.35. – Рисование: «Скатерть – самобранка».
Социально-коммуникативное развитие Дежурство по группе. М. –книга «Цвета и фигуры», уражнение «Подбери число и количество предметов», геометрические рамки
Л – книги по выбору детей, лото «Сказки»
Н – наблюдение за хлебом, зарисовки
С – Семья
Б – постройка зернотокаИ – НОД в центре
Д/а – массажная дорожка, мячики Повторить названия орудий труда и виды работ при выращивании хлеба (Оксана, Тимур, Макар, Ксюша, Аня, Олеся)
Познавательное развитие Беседа: «Хлебные традиции на праздники. Что такое каравай и кулич?» Художественно-эстетическое развитие Речевое развитие Пальчиковые игры. Физическое развитие Утренняя гимнастика.
Физкультминутка. Прогулка Наблюдение за почвой на участке. П/и с мячом, х/и: «Море волнуется…», с-р/и: по выбору детей. Приобщение детей к труду. ВЕЧЕР Социально-коммуникативное развитие Наведение порядка в центрах развития. Поручения воспитателя. С – «Мы порядок наведем»
И – рисование по замыслу детей
Б – постройка цветных замков, игра: «Железная дорога».
М – логический конструктор, мозайка, шнуровка
Л – рассматривание книг, игра в кукольный театр
Н – наблюдение за плесенью на хлебе, зарисовки Повторить названия орудий труда и виды работ при выращивании хлеба (Юля, Даня, Алеша, Егор, Дуня)
Познавательное развитие Рассматривание иллюстраций к произведениям о хлебе. Художественно-эстетическое развитие Слушание рассказа Паустовского «Теплый хлеб». Речевое развитие Речевое упражнение: «Угадай, о ком я скажу». Физическое развитие Бодрящая гимнастика. Массажная дорожка, мячики. Прогулка Наблюдение за почвой на участке. П/и с мячом, х/и: «Море волнуется…», с-р/и: по выбору детей. Приобщение детей к труду.

Авторы: Сухорукова Ирина Владимировна, воспитатель по физической культуре, 1 квалификационная категория, Курочкина Валентина Александровна, учитель - логопед, 1 квалификационная категория, МБОУ «Уемская СОШ» структурное подразделение «Детский сад п. уемский»

Цель: закреплять знания детей по теме «хлеб», расширять словарный запас; учить детей концентрировать внимание на поставленных вопросах, логически мыслить, уметь слушать мнение других. Укреплять осанку, совершенствовать умения в ходьбе разными способами, прыжках. Воспитывать бережное отношение к хлебу.
Материал: мольберт, названия станций, иллюстрации по теме «Хлеб»; для игр: листы бумаги, 2 ножниц, 2 подноса, 2 тарелки; вырезанные из картона «колоски» - 20 штук; угощение.
Ход занятия:
Дети стоят врассыпную в зале, родители в качестве зрителей сидят на стульях.
Физорг: Здравствуйте, уважаемые родители, здравствуйте ребята. Сегодня мы хотим вам предложить путешествие в страну хлеба. Где мы с вами узнаем много интересного о хлебе, о том, как из колосьев появляются зерна и как делают хлеб. Путешествие это необычное. Вам нужно взять с собой внимание, смекалку, ловкость и хорошее настроение. Вы готовы? Тогда отправляемся в путь! (дети под музыку шагают врассыпную, на мольберте выставляется название первой станции «Угадай – ка». Дети подходят к мольберту).
СТАНЦИЯ «УГАДАЙ - КА»
Логопед: Рос сперва на воле в поле, летом цвел и колосился,
А когда обмолотили, он в зерно вдруг превратился.
Из зерна в муку и тесто, в магазине занял место,
Вырос он под синим небом и пришел на стол к нам… (хлебом)
Ребята, а из чего пекут хлеб? Как получается мука? Дети скажите, какие хлебобулочные изделия вы знаете. (ответы детей)
Загадки:
Он бывает с толокном, рисом, мясом и яйцом.
С вишней сладкою бывает, в печь сперва его сажают.
А как выйдет он оттуда, то кладут его на блюдо,

А потом зовут ребят, съесть кусочек каждый рад. (Пирог)

В долг зерно возьмет – карай вернет (Поле)

Для уборки урожая на поля я выезжаю

И за несколько машин, там работаю один (Комбайн)

С неба солнце золотое, золотые льет лучи.

В поле дружною стеною золотые усачи. (Пшеница)

Что две недели зеленится,

Две недели колосится, две недели отцветает,

Две недели наливает, две недели подсыхает? (Рожь)

За трактором по полю ходит она,

Отборного ей насыпают зерна.

А где ее след чуть заметный ложится,

Там буйно потом урожай колосится. (Сеялка)

Овсом не кормят, кнутом не гонят.

А как пашет – семь плугов тащит. (Трактор)
(если дети не отгадывают, педагог привлекает родителей).
Физорг: Продолжаем наше путешествие (звучит музыка, дети шагают на носочках по залу и вновь подходят к мольберту. На мольберте следующая станция).
СТАНЦИЯ «НАЙДИ ЛИШНЕЕ СЛОВО»
Логопед: Я сейчас назову несколько слов, а вы должны угадать какое слово лишнее.
Рожь, пшеница, василек

Комбайн, сеялка, трактор, пароход

Колоски, зерно, трава

Пирожок, батон, печенье, масло
Хлебороб, пекарь, художник
Физорг: Молодцы, давайте отправимся дальше. Продолжаем путешествие, встаем на пятки. (дети под музыку идут на пятках врассыпную и садятся на стулья. На мольберте появляется третья станция).
СТАНЦИЯ «ИГРАЙ - КА»
Физорг: Пришло время сделать привал и немного поиграть.
Игра «Испечем блины»
Скажите, ребята, вы помогаете мамам печь блинчики? А из чего из пекут? (из муки). Я предлагаю вам игру, которая так и называется «Испечем блины». Для этого нам надо пригласить в зал двух взрослых и двух детей. Под музыку мамы будут вырезать из бумаги по одному блину, класть его на поднос ребенку, а он должен отнести блин и положить его на тарелку, затем вернуться обратно за следующим блином. Посмотрим кто из вас напечет больше блинчиков.
Физорг: отдохнули, пора снова в путь отправляться (под музыку дети бегут по залу врассыпную и, восстанавливая дыхание, останавливаются у мольберта с названием четвертой станции).
СТАНЦИЯ «ОДИН – МНОГО»
Логопед: Давайте поиграем в игру «Один – много». Например: я называю слово зерно, а вы должны ответить - зерна.
Физорг: Снова в путь мы отправляемся, впереди нас ждет следующая станция (под музыку дети шагают врассыпную, подходят к мольберту).
СТАНЦИЯ «УГАДАЙ – КА»
Логопед: Ребята, сейчас мы с вами будем загадывать загадки взрослым, только с помощью жестов, не произнося ни слова, а родители должны догадаться. (МЕЛЬНИЦА, МЕСИМ ТЕСТО, ПЕЧЕМ ПИРОГИ). Педагог предлагает выполнить задание 3 - 4 детям.
Физорг: Какие молодцы, ваши родители, как они ловко справились с заданиями. Ну а мы идем дальше (под музыку дети прыгают врассыпную к стульям и садятся, на мольберте название шестой станции).
СТАНЦИЯ «ИГРАЙ – КА»
Можем снова поиграть, нужно колоски собрать.
Игра «Собери колоски»
Выбирают двух ребят, они становятся «хлеборобами». По команде «хлеборобы» собирают «колоски», кто больше соберет, тот выиграл (игра повторяется 2 – 3 раза).
Логопед: Наше путешествие в страну хлеба подходит к завершению. А за то, что вы на всех станциях справились с заданиями, мы для вас приготовили сюрприз (пирог).

Наталья Пеньевская
«Путешествие в страну хлеба». План-конспект занятия в старшей группе

Тема : «Путешествие в страну хлеба »

Цель : поближе познакомить детей с понятием - хлеб ;

Задачи :

Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол, какой путь проходит зерно чтобы стать хлебом ; с уважением относиться к людям, его выращивающим;

Закрепить знания детей о выращивании и выпекании хлеба , умение поддерживать беседу;

Воспитывать бережное отношение к хлебу , учить детей добру, дружбе, уважать старших , развивать речь, пополнять словарный запас.

Виды детской деятельности :

игровая, коммуникативная, познавательно-исследовательская, продуктивная.

Материалы и оборудование : папка иллюстраций , колоски, тарелка с мукой, карточки с изображением хлебобулочных изделий , готовые мукосольки, соленое тесто.

Предварительная работа : разучивание с детьми пословиц о хлебе ; работа с соленым тестом.

1. Организационный момент.

Ребята, что вы сегодня ели на завтрак? (молочная каша, булка, чай) . А вчера? (омлет, булка с маслом, кофе) . А что было на обед? (борщ, вермишель с котлетой, компот, хлеб ) . Ребята, меню все время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером? Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду и дома хлеб . Ребята, а вы любите хлеб ?

2. Беседа о хлебе

а) какой хлеб вы любите ;

б) какой бывает хлеб ;

в) из чего пекут хлеб ;

г) как хлеб попадает к нам на стол;

Так вот, ребята, хлеб бывает разный , но он обязательно вкусный и полезный. Посмотрите какие в поле вырастают колоски и какая потом получается из них мука, а это тесто из которого пекут хлеб (дети подходят к столу, где разложен демонстрационный материал , воспитатель предлагает посмотреть и потрогать зерна, колоски и т. д.).

Воспитатель спрашивает у детей их ощущения.

«Хочешь есть калачи – не сиди на печи» , - гласит русская народная пословица.

«Дети, а какие вы еще знаете пословицы о хлебе ?»

(воспитанники читают пословицы)

Педагог читает стихотворение Я. Дягутите «Каравай» .

Вот лежит каравай

У меня на столе.

Черный хлеб на столе –

Нет вкусней на столе!

3. Упражнение на словообразование.

Цель : образование относительных прилагательных от слов «пшеница» , «рожь» по образу и согласование их с существительными;

а). Поле на котором выращивают рожь – ржаное поле

б). Поле на котором выращивают пшеницу – пшеничное поле.

в). Хлеб из пшеницы – пшеничный хлеб .

г). Ласково назовите хлеб – хлебушек

д). Посуда где лежит или хранится хлеб – хлебница .

4. Физкультминутка (игра с движениями)

Привет, я – чайник

Большой и толстый

Вот моя ручка,

А вот мой носик

Если буду кипеть,

Я буду свистеть

С печки меня возьмешь,

Чаю себе нальешь.

5. Игра : «Узнай на вкус, узнай по запаху, угадай на ощупь»

На столе стоит поднос накрытый салфеткой дети должны на ощуп, на запах и на вкус угадать что находится под салфеткой.

6. Изготовление изделий из соленого теста (мукосолька) .

Изготовление коллективной работы-панно «Хлеб наш душистый »

Материал : карточки с изображением хлебобулочных изделий , соленое тесто, иллюстрации , готовые мукосольки;

7. Рефлексия (подведение итогов) .

Из чего пекут хлеб ;

Какой хлеб вы любите , что из муки еще пекут;

Как нужно относиться к хлебу .

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное

учреждение муниципального образования «Город Архангельск»

«Детский сад комбинированного вида № 148 «Рябинушка»

Непосредственно образовательная деятельность (познание, художественное творчество) в старшем дошкольном возрасте

«Путешествие в страну хлеба »

Воспитатель Пеньевская Наталья Ивановна

Город Архангельск 2012 год