Применение в традиционной и народной медицине аконита. Аконит: сорта, посадка, уход и размножение

Аконит является ядовитым многолетним травянистым растением, относящимся к семейству лютиковых. Но помимо своей ядовитости оно отличается и лекарственными свойствами. Так как соцветия аконита имеют сходство со шлемом рыцаря, он получил еще одно название «борец». Род растения насчитывает свыше 300 разновидностей, произрастающих в Европе, Азии и Америке.

Общие сведения

Аконит отличается великолепными декоративными качествами не только благодаря своим роскошным цветам, но и сохраняет красоту и после их отцветания ввиду необычных узорчатых листьев. Растение дополнит любую ландшафтную композицию и станет настоящим украшением садового участка.

Вырастить аконит несложно, главное, придерживаться советов опытных садоводов, которыми мы поделимся с вами ниже.

Виды и сорта аконита

– является травянистым цветущим кустарником, который достигает высоты 1,5 метра. Листовые пластины имеют темно-зеленый оттенок и располагаются в средней или нижней части растения. Они имеют округло-сердцевидную форму и разделены на 3 доли с острыми концами.

Кустарник обладает крупными темно-синими соцветиями, образующими верхушечные, конечные кисти. Цветет растение в середине лета. Семена представлены в виде сухой трех листовки, вызревающей в начале осени. В дикой природе кустарник произрастает в Казахстане, Китае и Кашмире.

– эта популярная разновидность борца, может вырастать от 30 до 130 сантиметров в высоту. Растение имеет глянцевые, семи раздельные листовые пластины темно-зеленого оттенка.

Цветет аконит в июне. Его соцветия имеют кистевидную форму, с небольшими цветками голубого или синего оттенка. Данный сорт окультурили в семнадцатом веке, используя его для лечебных целей.

– произрастает в Сибири и на горных склонах Средней Азии. Растение вырастает до 2 метров и имеет мощный, утолщенный стебель с небольшими бороздками. Листовые пластины разделяются на несколько частей, имеют ромбовидную форму и зеленый оттенок.

Время цветения растения приходится на середину лета и длится месяц. Высокие соцветия обладают кистевидной формой и фиолетово-серым оттенком, также могут встречаться и растения с белыми цветами.

– представляет собой травянистый многолетник, достигающий в высоту до 1,5 метров. Он обладает пальчатыми, рассеченными листовыми пластинами темно-зеленого оттенка.

Время цветения аконита приходится на вторую половину лета. Соцветия достигают в высоту до 50 сантиметров, имеют кистевидную форму и темно-синий оттенок. Семена растения созревают в начале осени.

Аконит биколор (двухцветный)

От других разновидностей данное растение отличается необычной расцветкой высоких кистевидных соцветий, которые имеют бело-голубой оттенок. Стебель борца в высоту может достигать до 1,5 метров. Листья обладают ромбовидной формой и темно-зеленым оттенком. Цветет растение в середине лета, а его семена созревают в начале сентября.

– является травянистым многолетним растением, достигающим высоты 140 сантиметров. Оно имеет прямой стебель, резные, ярко-зеленые листовые пластины и высокие, крупные соцветия кистевидной формы, насыщенного синего оттенка. Цветет этот сорт аконита в конце сентября – начале ноября. Семена вызревают в конце осени.

– в природе растение произрастает в Сибири, Монголии, Китае и Японии. Стебли тонкие, вьющиеся, достигающие в длину до 400 сантиметров. Листья глянцевые, пальчатые, рассеченные. Соцветия имеют форму высоких крупных кистей, темно-синего оттенка. Цветет борец в конце лета, на протяжении месяца. Окультурили этот сорт аконита в 1799 году.

– растение является эндемиком и произрастет в Алтае на речных берегах и лугах. Аконит обладает тонкими, высокими, круглыми слегка опушенными стеблями. Листовые пластины располагаются по всему стеблю. Они имеют округло-пятиугольную форму и тупые зубцы на концах.

Сверху листья темно-зеленые, а снизу сероватые. Соцветия у аконита высокие, крупные, темно-синего оттенка. Цветет борец с начала по конец июня. Созревание семян наступает в сентябре.

– природным ареалом растения является Сибирь и Средняя Азия. Эта разновидность борца имеет утолщенный, крепкий опушенный стебель, вырастающий до 2 метров. Листовые пластины крупные, ромбовидные темно-зеленого оттенка.

Соцветия у аконита высокие, крупные, имеющие кистевидную форму и темно-синий оттенок. Время цветения приходится на середину лета, семена вызревают в начале осени.

В отличие от других сортов это растение низкорослое. Оно имеет тонкий, слега опушенный стебель, достигающий в длину 50 сантиметров. Листовые пластины пальчато-разделенные ярко-зеленого оттенка. Соцветия крупные, кистевидные, белого оттенка с темно-синей каймой по краю лепестков. Цветет борец на протяжении июня. Семена растения созревают в сентябре.

– данное растение произрастает в северной части России, преимущественно на лесных опушках. Аконит имеет упругий, опущенный стебель средней толщины высотой до одного метра. Листья у растения среднего размера, перисто-рассеченные темно-зеленого оттенка. Соцветия имеют вид высоких кистей желтого оттенка. Время цветения борца приходится на середину лета и длится месяц.

– в природе растение произрастает в Сибири и Монголии. Стебель аконита имеет среднюю толщину и достигает высоты 140 сантиметров. Листовые пластины перисто-рассеченные, зеленые, среднего размера. Соцветия рыхлые, крупные, кистевидные темно-фиолетового оттенка. Цветет борец в июле, а семена созревают в сентябре.

– растение имеет тонкий, упругий опушенный стебель, вырастающий до 70 сантиметров в длину. Резные листовые пластины имеют светло-зеленый оттенок и средний размер. Соцветия плотные, узкие и длинные, обладающие кистевидной формой светло-желтого оттенка. Время цветения растения с конца июля по конец августа.

– растение обладает прямым, опушенным стеблем, достигающим в высоту 100 сантиметров. Листья у аконита перисто-рассеченные. Они имеют темно-зеленый оттенок и отличаются глянцевостью. Соцветия плотные, крупные, темно-синие. Цветет этот сорт с середины осени и до первых заморозков.

Аконит посадка и уход в открытом грунте

Аконит можно высаживать на садовом участке как в тени, так и на солнце. Однако если садовод решил посадить именно вьющийся сорт аконита, то высаживать его следует в тени, иначе на листовых пластинах будут появляться ожоги, наблюдаться увядание, и в итоге борец погибнет. Для остальных же сортов, выбор места не критичен, они будут расти одинаково хорошо.

Посадку растения следует проводить в местах где не скапливается влага, так как это может привести к подгниванию корневой системы. Акониту не нравится каменистая и песчаная почва, поэтому грунт для него должен быть легким и рыхлым.

Прежде чем сажать растение, землю следует заранее подготовить. Для этой цели необходимо перекопать участок, добавив в садовый грунт органику и торф. Перекопка проводится весной, после того, как почва хорошо прогреется. Размер посадочной ямы должен немного превышать размер корневой системы. На дне ямы следует сформировать дренажный слой из керамзита и крупной гальки. Сверху на него необходимо насыпать немного компоста или минеральных удобрений.

Саженец нужно помещать в яму так, чтобы корневая шейка не была сильно заглублена в грунт, поэтому закапывать ее следует не более чем на пару сантиметров от поверхности почвы. После посадки земле смесь нужно слегка утрамбовать, обильно полить и замульчировать сосновыми иголками и опилками для того, чтобы удерживать влагу и тепло. Если садовод собирается высаживать несколько растений, то между ними ему следует оставлять по 70 сантиметров свободного пространства.

Это необычное растение можно использовать в тандеме с лилиями, пионами, дельфиниумами и рудбекиями. Вместе, они позволят создать уникальную ландшафтную композицию, которая станет настоящей жемчужиной садового участка.

Гамамелис также является лекарственным растение, которое с лёгкостью выращивается при посадке и уходе в открытом грунте. Используется в народной медицине в качестве настоек. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье .

Полив аконита

Уход за растением начинается с правильного полива. Аконит нельзя назвать влаголюбивым растением, он не любит переувлажнения, так как для него оно весьма опасно.

Если лето засушливое, то борец следует поливать дважды в месяц, следя за тем, чтобы верхний слой грунта не пересыхал. Также землю вокруг растения обязательно нужно рыхлить, чтобы к корневой системе был постоянный доступ воздуха. Не следует забывать удалять сорняки, чтобы они не «вытягивали» из земли питательные вещества необходимые растению.

Почва для аконита

Как уже говорилось выше, растение предпочитает легкую и рыхлую почву. Поэтому перед посадкой следует перекопать участок, внеся в землю органические удобрения, смешанные с торфом.

Такая земля будет идеальным вариантом для растения.

Пересадка аконита

Обычно пересадку осуществляют весной, предварительно подготовив новый участок для высадки растения. Однако некоторые цветоводы проводят ее и осенью. Прежде чем приступить к пересадке, садовый грунт следует перекопать, внеся в него торф и компост. Переносить растение со «старого» места обитания лучше всего с комом земли, чтобы не повредить корневую систему.

На дне посадочной ямы следует сформировать дренажный слой из керамзита. Яма по размеру должна быть немного больше по размеру, чем землеком, с которым было перенесено растение. При перемещении аконита в новую яму, необходимо сверху на дренаж насыпать немного минеральной подкормки, согласно инструкции на упаковке.

Затем следует поместить куст в яму и присыпать его подготовленным грунтом, после чего его нужно утрамбовать, замульчировать и обильно полить. Адаптация к новому месту у аконита может длиться от 1 до 1,5 месяцев. В это время за ним необходимо обеспечить тщательный уход.

Подкормка аконита

Так как растение длительное время растет на одном месте и земля обедняется, то его необходимо подкармливать. В качестве удобрения можно использовать минеральные комплексы или органику.

Подкормка вносится весной. Для этой цели используется компост, который насыпается под каждый куст. Он придает будущим цветам яркости, а растению выносливости. Обычно одной подкормки достаточно, но можно провести ее еще раз, прямо перед цветением аконита.

Цветение аконита

Время цветения растения зависит от его сорта. Большинство видов борца цветут в средине лета. У некоторых, время цветения припадает на август, но есть и такие разновидности, которые украшают участок своими необычными яркими цветами с середины осени и до первых заморозков.

Соцветия аконита имеют форму длинных, крупных и рыхлых кистей различных оттенков: от темно-синего до снежно-белого. Также есть и двуцветные сорта.

Обрезка аконита

Для того чтобы куст аконита сохранял пышность и декоративный вид, следует удалять увядшие соцветия. Так как растение цветет не слишком долго, проведение обрезки позволит дать борцу сигнал для повторного цветения.

Чтобы получить семенной материал, следует оставить несколько соцветий, не обрезая их. После чего необходимо дождаться пока они полностью созреют и собрать семена.

Аконит подготовка к зиме

Хоть аконит хорошо переносит морозы, подготовка к зимовке и его укрытие являются обязательными процедурами. Осенью, растение следует коротко обрезать, а корни засыпать двадцати сантиметровым слоем сухого торфа, сверху на который следует насыпать сухую листву.

С наступлением весны укрытие необходимо снять, чтобы дать почве просохнуть, а растению быстрее подготовиться к вегетации, после зимнего периода покоя.

Размножение аконита

Самыми популярными способами размножения аконита является семенной метод и кустовое деление, однако в первом случае молодняк не всегда сохраняет свои сортовые характеристики. Именно по этой причине аконит размножают чаще всего кустовым делением.

Деление куста — следует проводить раз в четыре года для того, чтобы предотвратить разрастание растения и потерю его декоративности. Для этой цели куст следует подкопать и отсечь его часть вместе с корнями. Однако необходимо следить, чтобы саженец имел не меньше 3 почек.

После отсечения, посадочный материал переносится в заранее подготовленную посадочную яму с дренажем и присыпается грунтом. Когда посадка будет закончена, растение следует замульчевать и полить.

Клубневое размножение — сортовые акониты, которые размножаются клубнями, следует разделять в сентябре. Каждый отделенный клубень сначала проращивают до появления почек, затем делят, оставляя на них по несколько почек, и рассаживают в лунки в открытом грунте.

Углублять клубни следует так, чтобы над землей оставалось по 1 ростовой почке. Расстояние между лунками должно быть не менее 30 сантиметров. После посадки клубни нужно замульчировать и полить.

Черенкование — чтобы получить посадочные черенки, следует взять молодые побеги растения. Длина черенков должна быть не более 15 сантиметров. Процедуру черенкования следует проводить в начале мая, проращивая срезанные побеги в мини-теплице. После того как на посадочном материале появятся листики его можно высаживать в открытый грунт.

Семенной метод размножения — обычно используется осенью. Семена высеваются сразу в открытый грунт, где они проходят природную стратификацию, что позволяет весной обеспечить лучшие всходы.

Высевают семенной материал в лунки на глубину не больше сантиметра, засыпая их толстым слоем навоза, чтобы сохранить тепло. Весной когда земля прогреется, начнут появляться первые молодые акониты.

Болезни аконита

Невзирая на то, что растение ядовито его все же поражают некоторые типы вредителей. Также оно подвержено возникновению вирусных и грибковых заболеваний.

Мучнистой росой — она проявляется в появлении белого налета на листьях и стволе растения . Если его развитие вовремя не остановить, то аконит погибнет.

Избавиться от недуга грибковой этиологии можно при помощи удаления поврежденных частей борца, замены верхнего слоя грунта под растением, а также обработки аконита фунгицидом «Витарос» или «Фундазол».

Кольцевой мозаикой — это заболевание выглядит как бурые, серые и желтые пятна на листовых пластинах . Переносчиком недуга является тля. Побороть появившееся заболевание можно при помощи удаления зараженных частей растения.

Вирусное позеленение — недуг проявляется в деформации и изменении оттенка соцветий борца . К сожалению, избавится от него невозможно, поэтому при появлении такой болезни, от растения придется избавиться.

Вредители аконита

Тля — эта разновидность насекомых часто поражает растение. Чтобы уничтожить данного вредителя аконит следует опрыскать инсектицидом «Актара», согласно инструкции на упаковке.

Рапсовый цветоед — бороться с цветоедом нужно при помощи регулярного рыхления почвы. Таким образом, вредителя можно уничтожить еще на стадии куколки.

Нематоды — несмотря на то что появление этих червей практически незаметно, уничтожить растение они могут за считаные дни. При обнаружении их в грунте под растением, следует применять фунгициды типа «Лидана» или «Фосмаида».

Возможные трудности при выращивании аконита

Помимо болезней и вредителей, садоводы иногда сталкиваются с такими проблемами, как отсутствие цветения либо позднее появление соцветий. Отсутствие соцветий, а собственно и цветения, зачастую связано с неправильных уходом за аконитом.

Причиной, может быть недостаточный полив, слишком кислый и воздухонепроницаемый грунт, отсутствие подкормки либо же поражение растения вредителями. После устранения вышеописанный причин, растение обязательно порадует обильным цветением.

С чем связано позднее появление соцветий? Причин может быть две. Слишком холодное лето либо сортовые характеристики (некоторые разновидности аконита цветут не в середине лета, как принято ожидать, а только в середине осени), которые садовод не изучил при посадке растения.

Аконит лечебные свойства и противопоказания

Алкалоиды, находящиеся в растении в большом количестве, используются в фармакологии для создания различных препаратов. У данных веществ обширный терапевтический спектр действия. Они могут применяться в качестве успокоительного, спазмолитического, стимулирующего, гормонального, болеутоляющего и гипотензивного средства.

Дубильные компоненты, находящиеся в растении, обладают вяжущим, кровоостанавливающим, бактерицидным и противовоспалительным воздействием. Применяют аконит и при онкологических заболеваниях. Благодаря флавоноидам рост раковой опухоли замедляется, купируется воспаление, иммунная система лучше борется в раковыми клетками, а также пациенты легче переносят лучевую терапию, принимая препараты на основе аконита.

Лекарственные средства, сделанные из вытяжки данного растения обладают мочегонным, эстрогенным и бактерицидным воздействием. Их назначают при язвах, заболеваниях венерической этиологии, сердечно-сосудистых проблемах и недугах ЦНС.

Также используют корень аконита и в народной медицине готовя на него основе настойки и отвары при различных заболеваниях.

Противопоказания

Противопоказаниями к применению растения являются аллергические реакции, гипертония, вынашивание ребенка, лактация и детский возраст.

Так как аконит очень ядовит, принимать препараты и средства на его основе нужно в четкой дозировке и только под наблюдением специалиста, иначе самолечение может привести к летальному исходу.

Настойка аконита против рака и аденомы: Приготовление и применение

Лечение онкологических недугов с использованием аконита требует не только правильной заготовки корней и соблюдения дозировок, но и четко установленной длительности курса приема средства. Так как аконит является очень ядовитым и агрессивным растением, он уничтожает не только раковые клетки, но и здоровые.

Однако невзирая на это, настойки на его основе в народной медицине применяются от многих онкологических заболеваний, позволяющих больному выздороветь даже тогда, когда традиционная медицина поставила на нем крест.

При раковых заболеваниях чаще всего используются именно настойки из корня аконита. Приготовление нескольких из них будет описано ниже.

Настойка аконита при раке

Для приготовления настойки следует взять 50 граммов корневища аконита, очистить его и измельчить. Затем высыпать их в банку и залить 500 миллилитрами 40% спирта. После этого банку следует накрыть крышкой и убрать в темное место на две недели.

Принимать готовую настойку нужно по возрастающей. В первый день пьется одна капля, во второй день – две капли, и так далее по нарастающей до одиннадцатого дня. В одиннадцатый день следует употребить одиннадцать капель, разведя их в половине стакана воды.

Затем начиная с одиннадцатого дня, прием настойки следует уменьшать на каплю с каждым новым приемом, пока больной не дойдет до одной капли, с которой он начинал. Чтобы избавиться от заболевания следует пройти от трех до шести курсов делая между ними месячный перерыв.

Настойка аконита при аденоме

Для приготовления настойки следует взять 3 грамма сухого корневища растения, поместить его в банку, залить 100 миллилитрами водки, накрыть крышкой и убрать в темное место на 14 дней. Приминать средство следует по схеме 1-20-1. Сначала ежедневно следует повышать количество выпитых капель до двадцати, а потом, когда больной дойдет до этого значения, необходимо начинать их ежедневно уменьшать, снижая до одной.

При употреблении настоек при наличии онкологического заболевания, предварительно следует проконсультироваться с врачом.

Как видите, аконит является не только красивым растением, обладающим декоративными свойствами, но и домашним помощником в лечении многих заболеваний, поэтому если вы решитесь вырастить его на своем садовом участке, то определенно останетесь в выигрыше.

Аконит, или же иначе – борец, относится к многолетним растениям. Название свое этот цветок получил не случайно. Если переводить с греческого, то Aconae означает «скала, утес», а Acontion – «стрелы». Своим видом растение напоминает форму стрелы – прямые стебли с чередующимися дланевидными листьями. Борец – ядовитая трава, которая входит совместно с лютиком в одно семейство.

Интересно: существует легенда, что во время выполнения двенадцатого подвига Геракла, трехглавый страж Аида, выбравшись на поверхность, стал испускать ядовитую слюню на землю, из которой начало прорастать ядовитое растение. Название ему дали в честь города, вблизи которого происходили эти действия – Акони.

Благодаря своим свойствам, аконит активно используется в декоре. Он может хорошо развиваться в тени, при этом не прихотлив к почвам, также растение морозостойкое. Наиболее популярный вид посадки – групповой, высадить его можно, как и по краю , так и создать комбинацию в саду или же в парках.

На заглавном фото Aconitum variegatum.

Виды

Известно, что в роду данного цветка насчитывается около 330 видов, которые наиболее часто встречаются в Северном полушарии. В России насчитывают только лишь 75 видов.

Основные виды аконита, и описание травы:

На то, как выглядит каждый из представителей рода, влияет несколько факторов: местность, где прорастает цветок; его период расцвета; почва, в которой он растет; и наличие солнечного света.

Аконит, имея цветок, фото которого было предоставлено, радует глаз. Но не стоит забывать об его ядовитости.

Где растет в России

Аконит чаще всего можно наблюдать в европейской части России. Особенно наиболее распространенные виды дикорастущего борца.

Борец дубравный . Предпочитает полосу, где почвы черноземные. Встречается на степных склонах, на опушках широколиственных лесов, и среди кустарников. Внешний вид: бледно-желтые цветки, перисто-рассечённые листья.

Аконит северный . Практически по всей европейской России его можно встретить, но наиболее распространен в северной части. Растет среди кустарников и в лесах. Внешний вид: грязно-лиловые цветки, крайне редко белые, шлем цветка имеет конически-цилиндрическую форму.

Борец Флерова занесен в Красную книгу. Встретить его можно только во Владимирской области в бассейне реки Шерны. Растет в долинах небольших рек по серо ольшаникам. Также можно встретить в заболоченных пойменных лугах и низинных болотах. Внешний вид: фиолетовый цветок, куполообразный шлем.

Аконит шерстистоустый . Встречается во всех европейских областях России, исключение – Предуралье. Вырастает в лесах и пролесках. Внешний вид: желтый или бледно-желтый цветок, узкий шлем.

Для создания своей уникальной композиции, следует учитывать период расцвета цветка. Если же высаживать аконит группами, то благодаря своей форме, интересной окраске и красиво изрезанным листьям, создается приятная атмосфера, пронизанная элегантностью.

Периоды цветения борца:

Аконит высокий – цветки распускаются в конце мая.
Борец шерстистоустый. Период цветения – май.
Борец белоустый – расцвет в июне.
Аконит дубравый – цветет в июле.
Борец садовый. Период цветения – июль.
Аконит Фишера – распускаются цветки в августе.
В августе цветет на протяжении всего месяца – борец клобучковый, или же – синий.

Для оформления клумб в осенний период, предпочтителен аконит Кармихеля. Его внешний вид поражает красотой. Величественные соцветия, которые имеют насыщенно синий окрас, и резная яркая зелень, создают свою уникальную композицию.

Весенней порой, хорошо использовать для декора аконит клобучковый и борец волчий. Эти виды невысокие, поэтому прекрасно смотрятся на клумбах.

Интересно: аконит прекрасно сочетается с другими растениями. Например, для аконита Крамихеля подходит цимицифуга, анемона японская. Благодаря дружественному соседству борца с представителями других родов, можно создавать куда-более сложные и красивые композиции.

Посадка и уход

Для того чтобы вырастит в открытом грунте аконит, не требуется значительных усилий. Это может сделать каждый, даже начинающий дачник. Но при посадке стоит учитывать следующее:

Местоположение. Борец любит тень, поэтому следует отдать предпочтение тенистым местам. Например, под деревьями, в затененном участке, или же под высоким и густым кустарником.
Почва. Аконит не прихотлив к почве, но на каменистом грунте, растение будет развиваться плохо. Чтобы улучшить процесс роста, нужно сажать борец в хорошо воздухопроницаемую почву, предварительно удобрить ее верхний слой торфом и органическими, минеральными удобрениями.

Уход за аконитом заключается в следующем:

Регулярный полив. Растение не переносит засуху.
Прополку и уничтожение сорняков. Хоть борец хорошо борется с сорняками, но для молодых саженцев они предоставляют угрозу.
Прополка и рыхление почвы. Это делается для того, чтобы насытить грунт кислородом.

Применение в ландшафтном дизайне

Активное применение аконита в ландшафтном дизайне связанно с тем фактором, что растение прекрасно себя чувствует в открытом грунте. Цветок очень красив и эффектен, поэтому подходит для групповой высадки и созданию композиций, и для одиночной посадки. Отлично сочетается с желтоцветущими растениями, например, с .

Аконит и Солидаго в саду у замка Cawdor Castle, Шотландия

Борец, благодаря своей высокорослости, может послужить фоном для цветков, которые ниже его. А также, учитывая то, что рост растения данного рода, варьируется, можно создавать интересные градиенты из аконита.

Вьющиеся виды цветка, используют для украшения стен беседок, или же домов. Аконит, из-за своего роста, может запросто замаскировать какую-нибудь не вписывающуюся в дизайн ландшафта деталь.

Если суметь выигрышно сыграть на насыщенном и ярком окрасе цветков аконита, то фото участков будут выглядеть захватывающе. А с учетом, что борец – это цветок-многолетник, то радовать своей красотой он будет долго.

Применение в народной медицине

Применение в народной медицине аконита достаточно обширное. Его используют в борьбе против психических заболеваний, депрессии и нервных расстройствах. Также он помогает при вывихах и переломах костей, артрите, ревматизме. Препятствует параличное расслабление языка и мочевого пузыря, а также анемии, астме, плевритам. Применяют борец для улучшения зрения и слуха. Способствует в борьбе против язв желудка, печеночных и кишечных коликах. Используют против вшивости и чесотки, псориаза. Применяют, как ранозаживляющее, мочегонное, противоглистное средство.

Внимание! Аконит – это ядовитое растение, ни в коем случае не работайте с борцом без резиновых перчаток, потому что яд может попасть через кожу. Обращаться с цветком нужно крайне осторожно.

Заключение

Аконит – это многолетнее травянистое ядовитое растение.
В роду насчитывается множество видов борца, которые считаются, как дикорастущими, так и садовыми. Среди них есть и те, которые занесены в Красную книгу.
В России можно встретить это растение преимущественно в европейской части.
Любоваться аконитом каждый может каждый в своем саду, так как цветок прекрасно подходит для организации дачного участка.
Борец не прихотлив к грунту. И если соблюдать все этапы посадки и ухода за ним, то растение будет красоваться много лет.
Из-за того, что аконит хорошо развивается в открытом грунте, его активно применяют для создания ландшафтного дизайна.
Это растение может использоваться в борьбе против множества недугов и болезней.
Несмотря на свою красоту, аконит может представлять собой опасность, так как является очень ядовитым.

Самое ядовитое растение в мире

Аконит — лидер по «ядовитости» среди всех растений на планете. О его лидерских качествах в видоматериале от канала Самые в мире-PROsamoe.

Наверное, нет ни одного цветовода, который был бы не знаком с этим красивым Листья у аконита тёмно-зелёного цвета, очень изящные, могут быть лопастными или пальчато-рассечёнными. Цветоносы аконита вытянуты и завершаются на высоте около двух метров красивейшими кистевидными соцветиями, которые состоят из очень необычных цветков, окрашенных в холодные оттенки. Эти цветки напоминают чем-то шлемы воинов древних цивилизаций.

Считается, что само название «аконит» происходит от названия древнегреческого города Акона. Говорят, что именно там его впервые стали использовать для приготовления лекарств из содержащегося в растении яда. По иной версии своё название аконит растение, столь популярное в средние века, получило от древнегреческого слова, обозначавшего «стрела».

Аконит - и это было известно давно. Ведь ещё в античные времена его соком люди смазывали стрелы, отправляясь на охоту. А в Европе и на Ближнем Востоке крупных хищников, например, волков, кормили мясом, отравленным аконитом. В Древнем Риме заключённых, приговорённых к казни, заставляли пить напиток с вытяжкой из аконита. Существует известное историческое упоминание о том, что однажды солдаты съели корневища аконита и, умирая, мучились потом в жутких судорогах.

Аконит - растение действительно очень ядовито, как и многие другие представители Подтверждением этого факта являются также и народные названия этого растения, а именно: волчий корень, смерть-трава, волкобой и другие. В древнегреческом мифе об одиннадцатом рассказывается о том, как он покорил страшного пса Цербера, охранявшего подземное царство мёртвых, и доставил его в Микены. Когда Цербер увидел он покрылся холодным потом, а из пасти его капала пена, которая сразу же превращалась в смертоносный аконит.

В Древней Греции аконит клобучковый посвящался богине колдовства Гекате. Легендарная волшебница Медея использовала аконит во всех своих магических снадобьях. Действие яда аконита настолько велико, что даже мёд, собранный пчёлами с этого цветка, бывает чрезвычайно опасен.

На сегодняшний день аконит, цветок которого очень редко используют в медицине из-за его повышенной опасности, почти забыт. Но на протяжении всей истории целительства аконит активно использовали для лечения различных заболеваний. При помощи различных настоев и отваров из аконита лечили невралгию, ларингит, травмы, самые разнообразные виды кожных заболеваний. На Ближнем Востоке аконит использовали в качестве жаропонижающего средства, а также в качестве лекарства для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Аконит помогал при судорогах, а также в качестве болеутоляющего средства.

Существует более 300 видов этого растения, распространённого преимущественно в северном полушарии планеты. В наших широтах насчитывают около 50 видов, многие из которых используются в декоративных целях.

Следует отметить, что аконит - растение морозостойкое и запросто переносит зиму с небольшим укрытием или даже без укрытия. Аконит любит умеренную влажность, не требует изобилия солнечного света. Почва для этого растения должна быть богата питательными веществами и хорошо структурирована.

Существует несколько способов размножения аконитов. Так, эти растения размножаются семенами, клубнями, при помощи черенкования. Благодаря партикуляции куст часто делится естественным путём.

Это растение может использоваться как в групповых посадках, так и в одиночных. Владельцы цветников часто комбинируют акониты с дельфиниумами, ирисами. Вьющийся аконит - растение очень привлекательное, которое великолепно смотрится при декорировании решёток.

Аконит, или борец объединяет род ядовитой травы, которая растет на территории Европы, Азии и Северной Америки. В народе растение известно издавна, оно имеет такие названия: черный корень, борец-корень, волчье зелье, царь-трава, железный шлем и другие. Тибетские монахи ценят борец за его целительные свойства. Но больше растение известно как сильный яд, поэтому обращаться с ним следует очень осторожно.

Основные виды аконита

В природе существует более 300 видов борца. Высота его колеблется в пределах от 50 до 150 см. Окраска цветков может быть синего, фиолетового, реже желтого и белого цвета. Трава любит солнечные, хорошо удобренные места с достаточным количеством влаги. Период цветения начинается в конце июня и длится до конца лета. Самыми известными видами аконита есть:

борец клобучковый (декоративное растение с фиолетово-синими или белыми цветами);
борец дубравный (дикорастущая трава с желтым соцветием);
борец метельчатый (дикорастущее и садовое растение с цветами голубого, синего и насыщенно фиолетового цвета);
борец шерстистоустый (любит лесную чащу и кустарники) и другие.

Черный корень, который растет в дикой природе, очень ядовитый. Но декоративные его виды теряют токсичные свойства и украсят любой палисадник.

Химический состав аконита и его целебные свойства

Вид данного представителя семейства лютиковых определяет его состав. Объединяет род наличие в корневище сильного яда – аконитина. Некоторые растения имеют в составе органические кислоты и крахмал. Другие – дубильные вещества и флавоноиды.

Настойки борца клобучкового показаны для наружного применения

Основными лекарственными свойствами аконита являются противовоспалительные, болеутоляющие, успокаивающие, антиаллергические и другие. Настойка борца применяется для снижения температуры при простуде. Лекарства на основе аконитина хорошо справляются с болевыми ощущениями, понижают артериальное давление, благотворно влияют на дыхательную и сердечно-сосудистую системы в целом.

Разовое применение препаратов с данным алкалоидом не дает нужного эффекта. Результата можно достичь при условии системного использования.

Ядовитые свойства борца

В древности аконит использовали в качестве сильнодействующего яда. В древней Греции и Китае он применялся для отравления стрел и пресной воды во время войны.

Все виды дикорастущего борца токсичны из-за наличия в нем алкалоидов, главный из которых – аконитин. Яд содержится во всем растении и даже запах соцветия патологически действует на организм человека. Токсичность зависит от ареала произрастания (климатические условия, состояние почвы), вида и возраста травы. В теплых широтах яда в аконитах больше. Декоративные виды теряют вредные способности через 2-3 года.

Клубни аконита дубравного богаты эфирными маслами

Токсичные алкалоиды владеют паралитическим действием. Если яд был принят внутрь, то первыми немеют мышцы рта, потом руки и ноги. Через некоторое время начинаются судороги, и наступает паралич дыхательных путей.

Во время сборки сырья необходимо использовать плотные резиновые перчатки и респиратор. Токсины алкалоидов проникают через кожу и вызывают раздражение и сильный зуд. С растениями рода аконитовых нужно быть очень осторожными и соблюдать элементарные правила защиты.

Интоксикация ядом борца

Отравления аконитином возникают нечасто. Наиболее токсичной частью растения есть корень (или клубни) и семена. Для летального исхода достаточно 4-6 мг этого яда. Первыми признаками отравления борцом врачи называют:

обильное образование слюны;
тошнота и рвота;
расстройство желудка;
одышка и тахикардия;
головная боль;
судороги и неясное сознание.

Если не оказать человеку первую помощь, то через 2–3 часа происходит остановка дыхания и работы сердца. Яд парализует потерпевшего и он умирает.

Первой помощью является процедура промывания желудка: выпить больше литра кипяченой воды или бледно-розового раствора перманганата калия (марганцовки) и вызвать рвоту. После этого медики рекомендуют дать активированный уголь и поставить клизму. Пострадавшего транспортируют в больницу. Врачи назначают лечение согласно клинике отравления, поскольку противоядия не существует.

Применение лекарств на основе борца

Аконит хорошо известный в народной медицине и гомеопатии. Из него делают настойки, мази, отвары. В традиционной терапии его не используют, поскольку классифицируют как очень ядовитое.

Настойки борца клобучкового показаны для наружного применения при радикулите поясницы, сильной головной боли, подагре для снятия болевых ощущений. В невралгии это средство используют для лечения расстройств нервной системы как гомеопатическое средство. В период средневековья черный корень использовали в качестве сильного яда. Поэтому при сборке сырья необходимо защитить кожу и даже дыхательные пути.

Народная медицина использует клубни аконита дубравного, которые богаты эфирными маслами, флавоноидами и органическими кислотами. Этот вид помогает в излечении малярии, злокачественных опухолей, ревматизма, патологий желудочно-кишечного тракта. Его также используют в качестве природного антидота при отравлениях. Клубни борца дубравного активизируют кровоснабжение в тканях.

Клубни и листья аконита метельчатого имеют антисептическое и противоопухолевое действие. Для лечения злокачественных опухолей народная медицина использует спиртовую настойку данного вида растения для приема препарата внутрь.

Клубни и листья аконита метельчатого имеют антисептическое действие.

Борец шерстистоустый эффективный при судорогах, анемии, инфекционных болезнях, сахарном диабете, венерических заболеваниях. Настойки показаны при поражении кожи (псориаз, язвы) как ранозаживляющее и противомикробное средство, а также для борьбы с глистами. В народе таким травяным настоем лечат рак. Прибегая к народным методам лечения, нужно проконсультироваться у врача и не заниматься самолечением. Ведь последствия могут быть необратимы.

Лечение онкозаболеваний аконитином

Применение борца для борьбы с раковыми клетками не одобрено традиционной медициной. Но гомеопатия и народная медицина используют 10% спиртовую настойку красного или реповидного аконита. Ее делают из клубней или листьев растения.

Настойка черного корня убивает раковые клетки, но имеет много побочных эффектов, поскольку в организме накапливается большое количество смертельного яда. Лекарство на основе алкалоидов лютиковых нужно принимать длительный период под наблюдением врача или гомеопата и придерживаться определенной схемы и дозировки. Когда в организме больного накапливается нужное количество аконитина, дозу постепенно уменьшают.

Схему терапии подстраивают индивидуально под больного, учитывая его состояние, стадию заболевания и вид борца в настойке (очень ядовитые виды владеют наилучшими целебными свойствами). Если после курса гомеопатии болезнь вернулась, лечение продолжают. Основные преимущества гомеотерапии на основе настойки борца:

уменьшение риска появления метастазов и вторичных опухолей;
если правильно использовать препарат, то вред для других органов и систем будет минимальным;
при адекватном лечении практически нет побочных эффектов;
алкалоиды аконита замедляют развитие опухоли и утоляют боль, снимают интоксикацию.

Настойку черного корня можно заменить его отваром. Но во время приготовления клубней понижаются их целебные свойства. С лекарствами на основе алкалоидов лютиковых надо быть осторожным и не заниматься самолечением.

Из семейства лютиковых наибольшим количеством целебных и ядовитых веществ обладает аконит. Отвары, настои и настойки из него помогают вылечить от многих заболеваний. Но пренебрежение правилами их использования приводит к отравлению смертельным ядом.

Это чудо-растение заслуживает особого внимания благодаря не только своим декоративным особенностям, но и многочисленным полезным свойствам.

Об аконите

Аконит (Acónítum) – многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству лютиковых. В народе известен как борец или волчий корень. Широко распространен в умеренном климатическом поясе Азии, Европы и Северной Америки.

Стебель у растения прямой и длинный, цветы – синие или фиолетовые, реже белые.

Аконит считается самым ядовитым европейским растением. Однако он высоко ценится за свои лечебные свойства и декоративный вид.

Фотогалерея

Виды аконита

На данный момент известно около 300 видов. Некоторые виды, например, новеборацензе, внесены в Красную книгу, так как находятся под угрозой исчезновения. Вот некоторые сорта растения:

Волчий аконит (Aconitum lycoctonum) – любим садоводами за свою неприхотливость, имеет те самые редкие желтовато-беловатые цветки, растет в России в диком виде
пестрый (Acontum variegatum) – есть в лесах Европы и в Турции
обманчивый (Aconitum curvirostre) – растет на лугах и скалах Сибири и Монголии
байкальский (Aconitum baikalense) – растет в Сибири и в Монголии
восточный (Aconitum orientale) – часто встречается на Кавказе
бородатый (Aconitum barbatrum) – также имеет желтые цветки, распространен на юге Сибири
джунгарский (Aconitum soongaricium) – произрастает в основном в Казахстане

Как правильно посадить аконит

На самом деле нет ничего сложного в посадке волчьего корня. Однако помните, что это ядовитое растение и нужно соблюдать некоторые меры предосторожности:

не сажайте аконит в местах, где могут находиться дети
используйте перчатки при работе с растением
после посадки помойте руки с мылом

Сам процесс высаживания имеет определенные правила, среди которых стоит отметить следующие:

высаживать цветы лучше осенью
это неприхотливое растение, устойчивое к морозам
хорошо растет как в тени, так в полутени

не переносит жары и прямого солнечного света
почва подойдет любая, однако нежелательна песчаная и щебневая
плохо переносит в почве застойную воду

Как ухаживать за растением

Основные правила просты:

регулярно пропалывать площадь вокруг посадок
рыхлить почву
умеренный полив

Кроме того, цветку пойдут на пользу минеральные и органические удобрения (даже на небольшие дозы). Единственный минус: растение достаточно уязвимо для вредителей (тля, цветоед, клещи, слизни) и подвержено вирусным заболеваниям (кольцевая мозаика, позеленение цветков, пятнистости).

Волчий корень – ядовитое растение (видео)

Методы размножения

Размножается борец четырьмя способами:

с помощью семян
черенками
делением куста
дочерними клубнями

Нужно помнить, что для черенкования нужно использовать молодые экземпляры, отделив их от клубня ранней весной. Семена лучше высаживать осенью в тот же год, когда они были собраны. Делить растение нужно либо весной, либо ранней осенью, пересаживая новые кустики на новое место раз в четыре года.

Использование в ландашфтном дизайне

Аконит – очень красивое растение с яркими цветами и листьями причудливой формы. Остается декоративным на протяжении всего года благодаря резным листьям. Часто используется в составлении различных композиций.

Например, отлично подойдет для:

одиночной или групповой посадки
украшения и озеленения беседки или веранды (вьющиеся виды, например, аконит вьющийся)
букетов
миксбордеров
газонов
рабаток

Сочетаемость с другими растениями

Борец сочетается со многими растениями. Его лучшими цветочными партнерами считаются:

астильбы
дельфиниум
аквилегия
лилейник
рудбекия

Польза волчьего корня

Несмотря на свою ядовитость, аконит обладает огромным количеством полезных свойств. В состав растения входят различные алкалоиды, что и делает его таким опасным и полезным одновременно.

Аконит позволяет справиться с целым перечнем недугов:

боль при невралгии, подагре
высокая температура
насморк, бронхит
злокачественные образования (рак кожи, легких, щитовидной железы)
гематомы
ревматизм
бессонница
воспаление ЖКТ
кашель
тахикардия
стенокардия

И это далеко не полный список. Ранее аконит принимали в виде настойки, смешивая с вином. Сейчас в аптеках продается настойка. Отпускается она без рецепта врача, но считается ядом, поэтому посоветуйтесь с доктором перед употреблением.

Аконит обладает следующими действиями:

жаропонижающее
противовоспалительное
обезболивающее

Противопоказания

Настойка противопоказана лишь в нескольких случаях:

беременность
период лактации;
детский возраст (до 5 лет)
гипотония

Осторожно – яд!

Не забывайте о том, что аконит, а особенно джунгарский – это крайне ядовитое растение!

Аконит джунгарский считается самым ядовитым из всех видов. Яд этого растения способен проникнуть в кожу при непродолжительном контакте.

А 4-5 г волчьего корня – смертельная доза для человека.

Настойка борца также очень опасна при неправильном применении. Если человек отравился аконитом, появляются следующие признаки:

сильное жжение во рту
зуд по всему телу
сильное потоотделение
тошнота, рвота, понос
немеют конечности
замедляется дыхание

При появлении этих признаков необходимо срочно обратиться за помощью к врачу, так как при несвоевременном оказании помощи смерть может наступить в течение 20 минут.

Лечебные свойства аконита (видео)

Вы видите, что аконит не зря называют «царь-травой». Он бесценен при лечении многих болезней. Вы не прогадаете, посадив его на своем дачном участке. Однако не стоит забывать и об опасности этого растения. Насколько оно может нам помочь, настолько может и навредить. Соблюдайте меры безопасности, и вы уж точно не пожалеете, что посадили себе такого незаменимого помощника в борьбе с хворями и просто красивое растение.

Отзывы и комментарии

(3 оценок, среднее: 3,83 из 5)

Евгения 12.11.2016

Здравствуйте, Кира. Очень понравилась затронутая Вами тема, так понравилась, что захотелось самой пойти на кухню, открыть маминого варенья и покушать с чаем 🙂 А в связи с Вашей темой у меня появился вопрос: а из каких самых необычных фруктов Вам приходилось готовить варенье? Или может даже из каких-то экзотических? Если такие имеются, то не поделитесь ли рецептиком? 🙂

Кира 14.11.2016

Здравствуйте! Спасибо за внимание к моему посту. Я здесь новичок, поэтому мне вдвойне приятно!
Проживаю я в Тамбове, поэтому экзотических фруктов у нас! Покупные овощи и фрукты не приветствуются моей семьей, большинство заготовок на зиму делаем из собственно выращенного урожая, но при этом, чтоб добавить «Экзотичности» — у меня есть (как и у любой хозяйки) свои хитрости. Которыми я с удовольствием делюсь! Рецепты добавлю в следующем комментарии, соответствующей последовательности моих фото.

Кира 14.11.2016

МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЧЕРНИКОЙ.
Решила я сварить малиновое варенье, но малина у меня была в большинстве желтая, поэтому цвет получился «не малиновый», но вкус замечательный. Вот и пришла идея добавить в малиновое варенье немного черники!
Ягоды (отдельно малину, отдельно чернику) аккуратно помыть под проточной водой, дать стечь воде, малину засыпать сахаром (обычно варенье варят в соотношении ягод с сахаром 1:1, это очень сладко, поэтому я делаю 2:1), накрыть и оставить на несколько часов. Когда сахар растворится, на медленном огне довести до кипения. Снять пенку, выключить огонь, оставить остывать. Потом добавить ягоды черники еще раз довести до кипения, варить 5-10 минут на самом медленном огне. В горячем виде разлить в чистые банки и закрыть крышками, перевернуть.

ВАРЕНЬЕ «ГРУШЕВАЯ ДОЛЬКА»
2 кг твёрдых груш порезать дольками, полить соком одного лимона, засыпать 1 кг сахара, оставить на 10-12 часов.
На медленном огне довести до кипения, кипятить 8 минут, оставить на 8 часов.
Повторить ещё 2 раза, но кипятить по 10 минут, горячим разложить в банки.
Важно чтоб груши были твердыми, если же они переспевшие – то лучше приготовить грушевое пюре.

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Абрикосы хорошо помыть, дать стечь воде.
С помощью ножа разделить на 2 половинки, удалить косточку.
Абрикосовые половинки засыпать сахаром (на 2 кг абрикос — 1 кг сахара), накрыть и оставить на несколько часов.
Когда сахар полностью растворится, на медленном огне довести до кипения.
Снять пенку, выключить огонь, оставить остывать.
Потом еще два раза довести до кипения, варить на медленном огне по 15-20 минут.
В горячем виде разлить в чистые банки и закрыть крышками, перевернуть.
Долго это варенье у нас не хранится, т.к. мои мальчики-сладкоежки (муж 32 года и сын 4 года) очень любят пироги с этим вареньем, как маленькие дрожжевые, так и открытые песочные!

ОСЕННЕЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ
1,5 кг тыквы (очищенная от семян и кожуры)
0,5 кг сахара
2 ч.лож. лимонная кислота
1 пачка желе (со вкусом апельсина или лимона)
1 лимон
Тыкву, натертую на крупной тёрке, засыпать сахаром, оставить на час, затем варить 30 мин. Добавить сок лимона и сам лимон (разрезать на 4 части), варить ещё 30 мин. Достать дольки лимона, они больше не понадобятся – их можно остудить и скушать.
Добавить желе и лимонную кислоту, хорошо перемешать, 10 мин варить.
Разложить в горячие банки.
Почему я делаю это варенье? Тыквы любит моя мама, она же их выращивает и присылает мне. Как правило, съесть большую тыкву за один раз нам не удается. Замороженная мне не понравилась, а варенье – супер!

ВАРЕНЬЕ «ГРУШЕВАЯ ДОЛЬКА»

Кира 14.11.2016

КОНФИТЮР «ЗАГАДОЧНЫЙ»
Загадка вся в том, что предлагая это варенье гостям – никто не смог узнать «из чего» это сделано!
1 кг кабачки
700 г сахар
1 пачка желе апельсиновое
1 апельсин
Кабачки натереть на крупной терке (лучше использовать крупные созревшие плоды, очищенные от кожуры и семян), засыпать сахаром, оставить на 8-10 часов. Апельсин порезать на 4 части, добавить к кабачкам с сахаром, варить 40 минут. Достать дольки апельсина, они больше не понадобятся. Всыпать желе, хорошо перемешать, проварить 10-15 мин, разложить в стерилизованные банки.
Перед тем как подать к столу, лучше подержать в холодильнике.
Необыкновенно вкусно, просто и что немаловажно – недорого!
А результат Вас удивит!

ВАРЕНЬЕ «КРЫЖОВНИК С АПЕЛЬСИНОМ»
Спелые ягоды крыжовника очистить от хвостиков с двух сторон, помыть проточной водой, просушить на полотенце, измельчить блендером.
Апельсин помыть, подержать немного в кипятке, порезать на несколько частей и тоже измельчить блендером.
Соединить крыжовник с апельсином и добавить сахар (на 3 части ягод 2 части сахара), перемешать.
На медленном огне довести до кипения и снять с огня. Дать остыть. Снова довести до кипения, варить 5-7 минут на медленном огне. Разлить по горячим банкам, закрыть и перевернуть.
Это даже не варенье, а джем с приятной цитрусовой ноткой и легкой кислинкой.

АНАНАСОВОЕ ВАРЕНЬЕ …

Не знаю насколько уж экзотический этот «фрукт» но варенье из него просто необыкновенное в разных вариациях! И этот фрукт зовется КАБАЧОК!

Спелые кабачки очистить от кожуры и семян, порезать вдоль брусочками, потом поперёк тонкими пластинками. Засыпать сахаром (на 2 кг кабачков 1 кг сахара), перемешать, оставить на 10-12 часов (оставить на ночь). За это время сахар раствориться, кабачки отдадут свой сок и будут тонкими пластинками плавать в сиропе. Добавить порезанный такими же тонкими ломтиками 1 лимон и поставить на маленький огонь, варить 1 час. Оставить варенье на 8 часов, затем снова проварить 30 мин на маленьком огне, разложить в горячие стерилизованные банки, закрыть, перевернуть.

Цвет и вкус варенья зависит от сорта кабачков, это варенье из белых кабачков сорта Искандер. Из Цукини варенье получилось салатовым, а из желтых – оранжевым. Вкус варенья зависит не только от сорта, но и от спелости кабачков: из молодых – оно будет жидким, а из спелых густым и тягучим!
Пришла к выводу, что соотношение кабачков и сахара 2:1 – самое наилучшее и на вкус и на вид! При соотношении 1:1 варенье получается очень сладким и сахарится.
Конечно, я делаю не одну такую закладку и постоянно экспериментирую, если заменить лимон апельсином – тоже очень неплохо, но вкус совершенно другой! Варенье имеет небольшую горчинку, но опять же много зависит от сорта апельсина! Не первый год мечтаю сделать такое варенье с лаймом, но что-то все не удается!
Кто-то из знакомых дам сказал мне, что это варенье для бедных… Мол, очень муторно долго и дешево! А я считаю, что это варенье для богатых… Для людей с богатым внутренним миром… Экспериментируйте!

ЧЕРНИЧНЫЙ ДЖЕМ

Ягоды черники помыть проточной водой, просушить на полотенце.
Измельчить блендером, получившуюся ягодную массу пропустить через сито, чтоб мякоть отделить от семечек.
Смешать с сахаром (1,5 стакана черничной массы + 1 стакан сахара), оставить на час, потом довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.
В горячем виде разлить по баночкам (заранее простерилизованным), закрыть крышками, перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем и оставить до остывания.
Хранить в темном прохладном месте. Зимой будем завтракать творогом с черничным джемом

Добавить комментарий