बीज से बढ़ रही खिड़की पर जड़ी बूटी। कमरे की स्थितियों में विंडो पर जड़ी बूटियों का बढ़ना

यदि आप ताजा साग का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको गर्मी के मौसम का इंतजार नहीं करना होगा, आप इसे अपने घर में उगा सकते हैं।

   बढ़ते नियम:

1. सबसे पहले आपको बीज खरीदने की जरूरत है। जब स्टोर बीज खरीदेगा, तो शेल्फ जीवन पर ध्यान दें। कई किस्मों में से एक का चयन करें जिसमें "अर्ली" या "अर्ली" शब्द है। उदाहरण के लिए, यदि साधारण डिल को लगभग 40 दिनों के बाद साग के साथ कवर किया जाता है, तो "शुरुआती" हमें 25 दिनों के बाद पत्ते के साथ खुश करेगा।
   2. हम पैकेज निर्देशों के अनुसार सब कुछ लगाते हैं।
   3. रसोई घर के बगीचे के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, वहां हमेशा गर्म और आर्द्र हवा होती है।
   4. ग्रीन्स को हमेशा तेज धूप की बहुत आवश्यकता होती है, इसलिए सर्दियों में दक्षिणी खिड़कियों पर, गर्मियों में "बेड" तोड़ना बेहतर होता है - पूर्वी और पश्चिमी लोगों पर।
   5. प्रत्येक खरपतवार, हम अपने बर्तन में, तल पर - बजरी या विस्तारित मिट्टी की एक परत लगाते हैं, शीर्ष पर खरीदी गई मिट्टी। साधारण बगीचे की मिट्टी का उपयोग न करें! यह जल्दी से फट जाता है और इसमें रोगजनक हो सकते हैं।
   6. साग को बहुत गीली मिट्टी पसंद नहीं है - यह सप्ताह में एक बार जड़ी बूटियों के साथ बर्तन को पानी देने के लिए पर्याप्त है।

   खिड़की पर किस तरह के घास के बीज सबसे अच्छे होते हैं?

खिड़की पर सबसे अच्छा है, और डिल, कुपीर, सरसों का सलाद, स्टू, पत्तेदार सलाद, पालक और प्याज को उगाना आसान है। और वॉटरक्रेस किसी भी होमोसेपियंस, यहां तक ​​कि एक शुरुआती मस्जिद को भी लगाएंगे। प्याज प्रेमियों को चाइव्स पसंद करना चाहिए, जिनके मोटे पतले साग न केवल उपयोगी होते हैं, बल्कि बहुत सजावटी भी होते हैं।

तुलसी की अच्छी तरह से देखभाल करना सबसे आवश्यक है ("सबसे तुलसी -" तुलसी हरा "), दिलकश, चेरिल, मरजोरम, पुदीना, लैवेंडर, आधा-झाड़ियाँ - भूमध्यसागरीय दौनी और थाइम। पत्ती अजमोद और अजवाइन को लगातार वायु और प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा अपार्टमेंट में आप तारगोन, लोवरेज, केसर, हाईसोप और सॉरेल विकसित कर सकते हैं। उन्हें बड़े बर्तनों की जरूरत होगी।

और अब हम आपको ऐसी जड़ी-बूटियाँ प्रदान करेंगे जो घर पर उगाई जा सकती हैं:

   क्रेस

यह एक नाजुक, सुखद गंध और बहुत सारे विटामिन के साथ सबसे तेजी से बढ़ने वाला मसाला है। वाटरक्रेस इतनी अधिक है कि यह गीली कपास की परत में भी उगाया जाता है। सच है, जलकुंभी, अन्य तेजी से बढ़ने वाली जड़ी-बूटियों की तरह, ताजी हवा (अक्सर खिड़की खोलना) की बहुत आवश्यकता होती है।



   बोरेज

नीले फूलों के साथ इस सरल तेजी से बढ़ने वाले पौधे की सुगंध एक ताजा ककड़ी जैसा दिखता है, जिसे ककड़ी घास भी कहा जाता है। अंकुर 10-12 दिनों के बाद दिखाई देते हैं, और 4 सप्ताह के बाद, आप सुरक्षित रूप से विटामिन साग को फाड़ सकते हैं और इसे सलाद और विभिन्न सब्जियों के ठंडे स्नैक्स में जोड़ सकते हैं।



   सोआ

गिरावट और सर्दियों में, डिल को कमरे में उगाया जा सकता है (फ्लोरोसेंट लैंप के साथ अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है), और गर्म मौसम में यह बालकनियों, लॉगजीआ और छतों पर बहुत अच्छा लगता है। बीज एक बॉक्स में लगाए जाते हैं और शूटिंग के उद्भव के साथ, पौधों को पतला कर दिया जाता है, जिसमें 2-3 सेमी का अंतर होता है। प्रत्येक 2 सप्ताह में प्रचुर मात्रा में पानी और भोजन की आवश्यकता होती है। 40-50 दिनों के बाद युवा डिल को भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कमरे की स्थिति के लिए उपयुक्त किस्में हैं - ग्रिबोव्स्की, कास्केलेन, अर्मेनियाई -269, उज़्बेक -243 और अन्य।

   तुलसी

यह लाड़ प्यार करने वाला सौतनर सूरज और सुबह के पानी का बड़ा प्रशंसक है। एक कमरे के तुलसी में अच्छी रोशनी और लगातार मिट्टी की नमी के साथ बगीचे में जो बढ़ता है उससे कम आवश्यक तेल नहीं होगा। फूलों की शुरुआत में पौधों का सबसे सुगंधित अंकुर। तुलसी की गंध मच्छरों को दोहराती है, ताकि इसके साथ कमरे में कीड़ों के रात के हमले भयानक न हों।

   मेंहदी

मध्य लेन में, दौनी, अफसोस, नहीं बढ़ता है। मिठाई खिड़की पर एक बर्तन में उसकी उपस्थिति होगी! इस झाड़ी को घर पर रखने के लिए - आपको एक कटाई की आवश्यकता होगी (हालांकि बीज की कहानी को सफलता के साथ ताज पहनाया जा सकता है)। इसे पानी में डालें, और जैसे ही जड़ें दिखाई दें, इसे जमीन में गाड़ दें। मेंहदी सूरज से प्यार करती है, लेकिन बहुत ज्यादा पानी नहीं, अत्यधिक पानी केवल जड़ों को नुकसान पहुंचाता है। फूलों के बाद, युवा शूट पुरानी शूटिंग को छूने के बिना छंटाई करते हैं। मेंहदी सुगंध पर एक शांत प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र  और भूख को बढ़ाता है।

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वसंत में, आप खिड़की पर एक पूरी विकसित कर सकते हैं, यहां तक ​​कि एक बहुत छोटा बगीचा: बर्तन में प्याज, लहसुन, अजमोद और सौंफ इंटीरियर को सजाएंगे और आसानी से परिचारिका द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों में चले जाएंगे।

बेशक, जड़ी-बूटियों के लिए पारंपरिक "निवास स्थान" रसोई है। यह बढ़ने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक है: उच्च आर्द्रता, गर्मी, अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड उनके विकास में योगदान करते हैं। इसी समय, रसोई में वातावरण कुछ आक्रामक है: वसा, धूल, दहन के उत्पाद, इसलिए पौधों को लगातार स्वच्छ प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है, और रसोई को हवादार बनाने की आवश्यकता होती है।

और फिर भी जड़ी-बूटियों को विकसित करने के लिए सबसे अच्छी जगह एक गर्म बालकनी या लॉजिया है, जहां वसंत की शुरुआत में भी यह काफी गर्म और हल्का होता है।

ज्यादातर इनडोर पौधों और मौसमी जड़ी बूटियों के साथ बर्तन खिड़की और खिड़की के आसपास केंद्रित होते हैं। ऐसी खिड़की की रचना का केंद्र एक लॉरेल का पेड़ या सजावटी मिर्च और लघु चेरी टमाटर की झाड़ियों बन सकता है।

खिड़की पर बढ़ने के लिए मसालेदार जड़ी बूटियों का वर्गीकरण

मेंहदी।यह उन कुछ जड़ी बूटियों में से एक है जिन्हें एक नियमित फूलों की दुकान में बर्तन में खरीदा जा सकता है, जैसा कि इनडोर पौधों। मेंहदी एक बहुत ही सुगंधित, सदाबहार झाड़ी है जिसमें महीन सुई जैसी पत्तियां होती हैं। वसंत और शुरुआती गर्मियों में, बहुत कम बैंगनी के साथ दौनी खिलती है, कम अक्सर हल्के गुलाबी या सफेद फूलों के साथ। यह एक काफी सरल संयंत्र है, जिसे अच्छी तरह से छोटे सूखे द्वारा सहन किया जाता है।

दौनी को बीज से पतला किया जा सकता है, लेकिन जड़ काटने के लिए बेहतर है। इसे पानी में डालें, और जैसे ही जड़ें दिखाई दें, इसे जमीन में गाड़ दें। मेंहदी सूरज से प्यार करती है, लेकिन बहुत ज्यादा पानी नहीं, अत्यधिक पानी केवल जड़ों को नुकसान पहुंचाता है। फूलों के बाद, युवा शूट पुरानी शूटिंग को छूने के बिना छंटाई करते हैं। मेंहदी की सुगंध तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालती है और भूख को उत्तेजित करती है। दौनी की गंध बुरे सपने से छुटकारा दिलाती है और युवाओं को संरक्षित करती है।

थाइम। बारहमासी पौधाजो अक्सर कम होता है, लेकिन फिर भी एक हाउसप्लांट के रूप में बिक्री पर मिलता है। अक्सर बर्तनों में दूसरों की तुलना में आप नींबू थाइम देख सकते हैं, जिसे खाना पकाने में सबसे मूल्यवान माना जाता है। सामान्य तौर पर, थाइम सामान्य कमरे की स्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ता है।

धनिया (cilantro)। यह संभवतः दुनिया में सबसे लोकप्रिय मसालेदार जड़ी बूटियों में से एक है, जो एक नियमित पॉट में बीज से घर पर उगाया जाता है।

अजमोद। फ्लैट पत्ती अजमोद और घुंघराले हैं। अजमोद को बीज से उगाया जा सकता है, बेहतर अंकुरण के लिए, बीज को गर्म पानी में रात भर भिगोया जाता है। अजमोद को धीमी वृद्धि की विशेषता है, इसलिए एक वयस्क पौधे खरीदना बेहतर है।

दिलचस्प है, खाना पकाने में हमारे साथ लोकप्रिय घुंघराले अजमोद का उपयोग "लगभग सर्वभक्षी" चीनी द्वारा केवल व्यंजनों के लिए सजावट के रूप में किया जाता है। चीनी, जो हमारे देश में आते हैं, रूसियों को बहुत आश्चर्य होता है, जो "सजावटी" घास खाते हैं। यहाँ एक राष्ट्रीय विरोधाभास है: चीनी, जो लगभग सब कुछ खाते हैं, हमारे पसंदीदा घुंघराले अजमोद नहीं खाते हैं।

डिल।  दक्षिणी या पूर्वी दिशाओं की खिड़की पर बीज से वसंत और गर्मियों में इसे उगाना सबसे अच्छा है। सामान्य तौर पर, पौधा अप्रमाणिक होता है। घर पर, सौंफ़ को उच्च बढ़ने की अनुमति नहीं है, इसे पूरी तरह से काट दिया जाता है जब झाड़ी की ऊंचाई 10-20 सेमी तक पहुंच जाती है। गिरावट और सर्दियों में, डिल को कमरे में उगाया जा सकता है (फ्लोरोसेंट लैंप के साथ अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है), और गर्म मौसम में यह बालकनियों, लॉगजीआ और छतों पर बहुत अच्छा लगता है। बीज एक बॉक्स में लगाए जाते हैं और शूटिंग के उद्भव के साथ, पौधों को पतला कर दिया जाता है, जिसमें 2-3 सेमी का अंतर होता है। प्रत्येक 2 सप्ताह में प्रचुर मात्रा में पानी और भोजन की आवश्यकता होती है। 40-50 दिनों के बाद युवा डिल को भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कमरे की स्थिति के लिए उपयुक्त किस्में हैं - ग्रिबोव्स्की, कास्केलेन, अर्मेनियाई -269, उज़्बेक -243 और अन्य।

तुलसी।बीज से वर्ष के किसी भी समय उगाया जाता है। खिड़की पर यह एक बहुत ही सुंदर सजावटी पत्तेदार पौधे जैसा दिखता है। बेहतर जंगलीपन और एक तेज स्वाद के लिए, समय-समय पर शीर्ष युवा शूट को ट्रिम करने की सलाह दी जाती है। बढ़ने के लिए तुलसी की एक असामान्य आवश्यकता यह है कि इसे केवल सुबह में पानी पिलाया जाना चाहिए। यह बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है और मिनी-तुलसी के बर्तन, छोटी झाड़ियों में बढ़ता है। कॉम्पैक्ट। यहां तक ​​कि काफी सजावटी, बहुत सुगंधित।

यह लाड़ प्यार करने वाला सौतनर सूरज और सुबह के पानी का बड़ा प्रशंसक है। एक कमरे के तुलसी में अच्छी रोशनी और लगातार मिट्टी की नमी के साथ बगीचे में जो बढ़ता है उससे कम आवश्यक तेल नहीं होगा। फूलों की शुरुआत में पौधों का सबसे सुगंधित अंकुर। तुलसी की गंध मच्छरों को दोहराती है, ताकि इसके साथ कमरे में कीड़ों के रात के हमले भयानक न हों।ओह औषधीय गुण बेसिल ने कहा कि वह "मूत्र चलाता है, हवाओं को बाहर निकालता है और थूक को तोड़ता है, छाती के रोगों से लाभ होता है और दिल को मजबूत करता है।" वे सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ एक मिश्रण में हैं, गले को कुल्ला करते हैं, एक ठंड के लिए इलाज किया जाता है, नरम मुर्गी पालन को प्रतिस्थापित करता है। तुलसी में विरोधी भड़काऊ, एंटीस्पास्मोडिक, भूख उत्तेजक और टॉनिक प्रभाव होता है। यह सर्दी, फ्लू के लिए उपयोग किया जाता है, तापमान कम करता है, नाक साइनस से बलगम के स्राव को कम करता है, अनिद्रा और तंत्रिका तनाव को समाप्त करता है.

प्याज और लहसुन।  बल्बनुमा पौधे अन्य जड़ी-बूटियों से इस तथ्य से भिन्न होते हैं कि वे साधारण पानी में अंकुरित हो सकते हैं। हमारी दादी ने सक्रिय रूप से इस पद्धति का उपयोग किया। उथले कप पानी में डालें और प्याज डालें, शाब्दिक रूप से एक या दो सप्ताह में हमारे पास मेज पर ताजा साग होगा। इसे किसी भी लागत और विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं है: प्याज लगभग पूर्ण अंधेरे में भी अंकुरित कर सकते हैं।

मेलिसा  - सबसे प्रसिद्ध सुगंधित और औषधीय पौधों में से एक।
मेलिसा प्रकाश में उगता है, इसलिए बीजों को नम पृथ्वी की सतह पर रखें, आप बीजों को धरती या रेत से थोड़ा ढक सकते हैं। नींबू बाम के बीज 20-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-40 दिनों तक प्रकाश में अंकुरित होते हैं।
मेलिसा में एक कीटाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
इसे दिल की घास भी कहा जाता है, "दिल के सांत्वना" इसके सुखदायक प्रभाव के कारण; एक महिला जड़ी बूटी, जैसा कि मासिक धर्म की अनियमितता, गर्भावस्था के दौरान शिकायत और हिस्टेरिकल बरामदगी के साथ-साथ मेलिसा से एक प्रेम पेय के मामले में इसका उपयोग किया गया था।
एक मसाले के रूप में मेलिसा खेल, वील, पोर्क, भेड़ का बच्चा, मछली, मशरूम व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

watercress salat- यह एक नाजुक, सुखद गंध और बहुत सारे विटामिन के साथ सबसे तेजी से बढ़ने वाला मसाला है। वाटरक्रेस इतनी अधिक है कि यह गीली कपास की परत में भी उगाया जाता है। सच है, जलकुंभी, अन्य तेजी से बढ़ने वाली जड़ी-बूटियों की तरह, ताजी हवा (अक्सर खिड़की खोलना) की बहुत आवश्यकता होती है।

वॉटरक्रेस में 15 आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं, बड़ी मात्रा में लोहा, कैल्शियम, फोलिक एसिड और विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 17, सी, डी, ई और के। वॉटरक्रेस एक प्रकाश उत्तेजक के रूप में कार्य करता है और पूरी तरह से भूख को बढ़ाता है। यह फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट का एक ज्ञात स्रोत है। वॉटरक्रेस में एक मूत्रवर्धक, एक expectorant के गुण होते हैं और पाचन में सुधार होता है। इसके अलावा, जलकुंड सर्दी, बहती नाक, ब्रोन्कियल रोगों, तनाव, पीठ और संयुक्त दर्द, गठिया, एनीमिया, कब्ज और वातस्फीति में मदद करता है।

बोरेज। नीले फूलों के साथ इस सरल तेजी से बढ़ने वाले पौधे की सुगंध एक ताजा ककड़ी जैसा दिखता है, जिसे ककड़ी घास भी कहा जाता है। अंकुर 10-12 दिनों के बाद दिखाई देते हैं, और 4 सप्ताह के बाद, आप सुरक्षित रूप से विटामिन साग को फाड़ सकते हैं और इसे सलाद और विभिन्न सब्जियों के ठंडे स्नैक्स में जोड़ सकते हैं।
यहां तक ​​कि प्राचीन यूनानियों और रोमियों ने बोरेज को माना हीलिंग प्लांट, यह भावना, साहस और दृढ़ता को मजबूत करने के लिए इस्तेमाल किया।
बोरेज फूल भी खाद्य होते हैं। वे विभिन्न व्यंजनों को सजाते हैं, सबसे पहले सलाद। पेय में, बोरेज के पत्ते मौजूदा सुगंध को बढ़ाते हैं, वे अपनी गंध को व्यक्त नहीं करते हैं। फूलों को खाया जाता है और कैंडिड किया जाता है।
औषधीय प्रयोजनों के लिए, बोरगो घास का उपयोग ताजा और सूखे रूप में किया जाता है। इसका उपयोग कैटरस, न्यूरोसिस, त्वचा रोगों, आर्टिकुलर गठिया के इलाज के लिए किया जाता है। लीफ कंप्रेस को गले में धब्बे और ट्यूमर पर लागू किया जाता है। कुछ देशों में, गुर्दे की सूजन और सूजन संबंधी बीमारियों के लिए बोरगो इन्फ्यूजन की सिफारिश की जाती है।

लैवेंडर - जब इनडोर परिस्थितियों में उगाया जाता है, तो यह बारहमासी झाड़ी सदाबहार हो जाती है।

संयंत्र मिट्टी के लिए निंदा कर रहा है, लेकिन यह बेहतर होगा यदि आप दुकान में खरीदी गई फूल मिट्टी में थोड़ा सा मलबे जोड़ते हैं।
बीजों को न सूखने देने के लिए, फसलों को प्लास्टिक की थैली से ढककर गर्म स्थान पर रखा जाता है। तापमान लगभग 15-20 ° C पर बना रहता है। जब रोपाई दिखाई देती है, तो पॉलीइथिलीन कोटिंग हटा दी जाती है, और युवा पौधों को अलग-अलग बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।
रोशनी और हवा का तापमान: लैवेंडर धूप और ठंडी जगहों को तरजीह देता है।
प्राचीन रोम में, शरीर को पोषण देने के लिए स्नान में लैवेंडर पानी का उपयोग किया जाता था और माना जाता था कि यह संक्रामक रोगों से रक्षा कर सकता है। महामारी के दौरान, रोम के लोगों ने अपने घरों के पास आग लगाई और उन पर लैवेंडर फेंका, और संरक्षक ने महंगे लैवेंडर के तेल को एक एंटीसेप्टिक के रूप में रगड़ दिया।

आप शायद एक से अधिक बार एक बर्तन में साग खरीदे। और, शायद, आप में से अधिकांश ने हरे पत्तों का उपयोग करने के बाद बस शेष बर्तनों को जड़ों से बाहर फेंक दिया। हालांकि, ये बर्तन अभी भी आपके लिए उपयोगी हो सकते हैं, क्योंकि बगीचे में वसंत में लगाए गए मसालेदार पौधों की जड़ें बहुत जल्दी नई हरियाली हासिल कर लेंगी, जो न केवल आपको इसकी सुंदरता के साथ खुश करेगी, बल्कि मेज के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त भी होगा।

इन बर्तनों की सीमा बहुत समृद्ध है, आप ज्यादा प्रयास नहीं करते हुए, पत्ती के लेट्यूस, अरुगुला, हरी प्याज, सीलांट्रो और यहां तक ​​कि अजमोद को उगा सकते हैं।

वैसे, उसी तरह से आप अपने बगीचे में पहला शुरुआती साग प्राप्त कर सकते हैं। ग्रीनहाउस में विभिन्न साग के कुछ बर्तन लगाए और मई में ताजा साग खाएं। वैसे, खुद बर्तनों को हटाने के लिए आवश्यक नहीं है, बल्कि बड़े छेद और जड़ें उनके चारों ओर स्वतंत्र रूप से बढ़ती हैं, लेकिन अगर आपने प्लास्टिक कंटेनर से छुटकारा पाने का फैसला किया, तो इसे यथासंभव सावधानी से करने की कोशिश करें ताकि रूट सिस्टम को नुकसान न पहुंचे।

मसालेदार पौधों के अंग्रेजी प्रेमी की युक्तियाँ।

एक गमले में मसालेदार पौधे उगाना मुश्किल नहीं है। इसके लिए उपयुक्त वे पौधे हैं जो लंबवत बढ़ते हैं, औसत ऊंचाई रखते हैं, जमीन के साथ एक कॉम्पैक्ट रूप या रेंगते हैं। मसालेदार पौधे जिनकी जड़ें लंबी या लम्बी होती हैं वे गमलों में उगने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
बर्तनों में बढ़ते मसाले उन लोगों की मदद करते हैं जिनके पास वनस्पति उद्यान नहीं है। बर्तन बरामदे या बालकनी पर रख सकते हैं।
चरण 1।  बर्तन कम से कम 30 सेंटीमीटर व्यास का होना चाहिए, और अधिक होने पर भी बेहतर होगा। अचानक आप एक गमले में कई पौधे उगाना चाहेंगे। सिरेमिक या सिर्फ मिट्टी के बर्तन बहुत अच्छे हैं। लेकिन उन पौधों को हर दिन पानी देना होगा, क्योंकि नमी उनसे जल्दी से वाष्पित हो जाती है। प्लास्टिक से बने बर्तन भी उपयुक्त हैं, और पौधों को इतनी बार पानी नहीं देना पड़ता है। और जल निकासी तैयार करें।
चरण 2।  बर्तन में नाली के छेद पर एक छोटा कंकड़ रखें। यह पर्याप्त नींद बजरी नहीं प्राप्त करने में मदद करेगा, जिसे अच्छे जल निकासी के लिए व्यंजनों के तल पर आवश्यक है। पॉट जितना बड़ा होगा, उतनी ही बजरी आपको मिलानी होगी।
चरण 3।  पॉट को आधे हिस्से में बाँझ पॉटेड मिट्टी से भरें। अपने अस्थायी कंटेनर से मसालेदार पौधे को हटा दें, जड़ों को सीधा करें, जड़ों को बर्तन में रखें और उन्हें मिट्टी के साथ 3-4 सेमी तक कवर करें। पकवान के किनारे जमीन 5 सेमी नीचे होनी चाहिए।
चरण 4।  बर्तन में पानी डालें जब तक कि पानी नाली के छेद से बाहर न निकल जाए। एक नई जगह स्थापित करें जहां पौधे को रोजाना पांच से सात घंटे सूरज मिलेगा। हर दिन जांचें कि मिट्टी कितनी सूखी है। ऐसा करने के लिए, अपनी उंगली को 2.5 सेमी की गहराई तक छड़ी करें यदि मिट्टी सूखी है, तो पानी डालना चाहिए। जब मौसम गर्म होता है, तो पौधे को हर दिन पानी देना होगा। मिट्टी पर गीली घास की एक परत फैलाएं, ताकि नमी बेहतर संरक्षित हो।
चरण 5।  रोपण के एक सप्ताह बाद तरल उर्वरक को पानी के साथ मिलाएं। चार से पांच सप्ताह तक प्रतीक्षा करें और फिर से निषेचन करें, जैसा कि उर्वरक निर्देशों में कहा गया है।
चरण 6। अगर आपके पौधे उनका उत्पादन करना शुरू कर दें तो फूलों को तोड़ दें। यह पौधे को बेहतर ढंग से झाड़ू देने और देने की अनुमति देगा अधिक पत्ते। जब भी आपको अपने साग की आवश्यकता हो मसालेदार पौधे, कैंची के साथ उसके पास आओ और जितनी जरूरत हो उतना काटो। प्रत्यारोपण के 2 सप्ताह बाद साग का पहला उपयोग शुरू करना पहले से ही संभव है।
चरण 7।  अगस्त के अंत तक या सितंबर की शुरुआत तक हार्वेस्ट। फिर अपने पौधे को आधा काट लें। साग या सूखा को फ्रीज करें। वार्षिक जड़ी बूटी  ठंड से मरना, और बारहमासी वापस वसंत में बढ़ते हैं। एक सोते हुए पौधों के साथ बर्तन को एक गैरेज या शेड में रखना याद रखें जहां वे ठंढ के संपर्क में नहीं आएंगे। कुछ पौधों को वसंत में सफल बढ़ते मौसम के लिए ठंड की अवधि की आवश्यकता होती है: यह पुदीना, तारगोन, शीतकालीन लहसुन है।

सर्दियों में जड़ी बूटियों को उगाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जब इतने सारे विटामिन नहीं होते हैं, और दुकानों में ताजा साग काफी महंगा होता है।लेकिन गर्मियों में भी, खिड़की पर जड़ी-बूटियों के साथ एक छोटा बगीचा रसोई के इंटीरियर में विविधता लाने और व्यंजनों को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने में सक्षम होगा। खिड़की पर जड़ी-बूटियाँ उगाना एक सरल और दिलचस्प व्यायाम है। यदि आप सही पौधे चुनते हैं, तो आपको न केवल एक सदाबहार उद्यान मिलता है, बल्कि एक शानदार फूलों का मिश्रण भी मिलता है। आज आप बढ़ते साग के लिए तैयार कंटेनर खरीद सकते हैं। आमतौर पर, इन बॉक्सों को अलग-अलग "पॉकेट्स" के साथ प्रदान किया जाता है जहां आप एक छोटे रूट सिस्टम के साथ साग उगा सकते हैं।

कई माली बगीचे से घर तक सीधे विकसित पौधों को स्थानांतरित करते हैं। यह बिना परेशानी के सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ एक हरा-भरा उद्यान प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। घर पर, कई बारहमासी अच्छे लगते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• मदरबोर्ड,
• ऋषि,
• अजवायन के फूल,
• नींबू बाम,
• Caber।

रोपाई से पहले पौधों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, खोदा जाता है, और यदि आवश्यक हो, तो जड़ों को छोटा करें। बॉक्स शूट में उतरने के बाद कट जाना चाहिए। इससे अनुकूलन की सुविधा होगी और नई हरियाली के विकास में सुधार होगा।

आमतौर पर पौधों को साग पर बढ़ने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, अकल्पनीय। वे आसानी से एक नई जगह में महारत हासिल करते हैं और जल्दी से बढ़ते हैं। विंडो पर जड़ी बूटियों को उगाने से आप वर्ष के किसी भी समय ताजा साग प्राप्त कर सकते हैं। सच है, सर्दियों में, जड़ी-बूटियों को अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है, अन्यथा पत्तियां पीली और कमजोर होंगी।

मिट्टी का चयन

घर के बेड ढीले, सांस लेने वाले और, यदि संभव हो तो पौष्टिक होने चाहिए। हालांकि, उर्वरकों का दुरुपयोग न करें, क्योंकि परिणामस्वरूप साग खाया जाएगा।इसलिए जैविक के अलावा कोई अन्य अनुप्रयोग नहीं होना चाहिए। बगीचे की भूमि आमतौर पर भारी और अम्लीय होती है, इसलिए तैयार-तैयार सब्सट्रेट का उपयोग करना उचित है। सार्वभौमिक मिट्टी ठीक है। इसमें आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, यह हल्का, ढीला और अच्छी तरह से नमी से गुजरता है।

खिड़की पर जड़ी बूटियों की खेती के लिए पर्याप्त उच्च क्षमता की आवश्यकता होगी, जहां आप अच्छी जल निकासी कर सकते हैं। अगर हम 1-2 पौधों को उगाने के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन सामान्य फूलों के बर्तन करेंगे।

कुछ पौधों के लिए, मिट्टी की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है। वॉटरक्रेस और लीफ मस्टर्ड पानी में अच्छा लगता है। टैंक के तल पर गीला कपास या विशेष नमी बनाए रखने वाले कणिकाओं को रखकर आवश्यक नमी सामग्री बनाने के लिए पर्याप्त है। जड़ों की सूखने से रोकना महत्वपूर्ण है, अन्यथा पौधे जल्दी से मर जाएगा। इसी तरह, पंख पर प्याज उगाया जा सकता है। आमतौर पर इस उद्देश्य के लिए ग्लास कंटेनर या प्लास्टिक के डिब्बे लेते हैं। घर का बगीचा बनाते समय, आप पानी की टंकियों को काई से साफ कर सकते हैं या उन्हें सजावटी पत्थरों से पाउडर बना सकते हैं। फिर एक शानदार और सुंदर उद्यान बिस्तर बनाना संभव होगा, जो इंटीरियर को एक विशेष आकर्षण देगा।

क्या रोपना है?

घर पर, सलाद, सॉरेल, अजमोद, डिल, मार्जोरम, हरी प्याज और सीतान्ट्रो की विभिन्न किस्मों को विकसित करना संभव है। चेरी टमाटर, गर्म मिर्च, और प्रारंभिक और अंडरसिज्ड ककड़ी की किस्मों की एक किस्म मसालेदार जड़ी बूटियों के साथ बिस्तर में विविधता लाने में सक्षम होगी। वैसे, chives भी घर के बगीचे पर बहुत अच्छा लगता है और साग में अच्छी तरह से चला जाता है।

निर्विवाद पौधों में से:

अधिक मांग वाले पौधों में लीफ लेट्यूस, लेमन बाम, ऋषि, मेंहदी शामिल हैं। बहुत कुछ पौधों की विभिन्न विशेषताओं द्वारा निर्धारित किया जाता है। बीज खरीदने से पहले, आपको विक्रेता के साथ जांच करनी चाहिए कि घर पर पौधे कितने अच्छे होंगे। उदाहरण के लिए, ऋषि की कुछ किस्में बड़ी हैं, और एक खिड़की पर मेंहदी उगाना मुश्किल हो सकता है। शीट लेट्यूस में आमतौर पर अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है: यह इनडोर प्रकाश व्यवस्था के साथ साग में बहुत अच्छी तरह से नहीं जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि अधिकांश जड़ी-बूटियां एक-दूसरे के साथ पूरी तरह से मिश्रण करती हैं और संयुक्त खेती के लिए उपयुक्त हैं। लगभग सभी मसालेदार जड़ी बूटियों को 25 डिग्री सेल्सियस के आसपास उज्ज्वल प्रकाश, उच्च आर्द्रता और तापमान पसंद है।

सफल खेती का राज

प्याज और जलकुंभी को छोड़कर सभी जड़ी बूटियों को एक लंबे प्रकाश दिन की आवश्यकता होती है। इसलिए, बगीचे से dosvechivayut। गर्मियों में, बालकनी पर एक पौधे के साथ एक बॉक्स लगाने की सलाह दी जाती है, सर्दियों में, यहां तक ​​कि एक दक्षिण खिड़की के साथ, पौधों को अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की व्यवस्था करनी होगी। अक्सर, रसोई में फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित होते हैं, जो कार्य क्षेत्र में अच्छी रोशनी प्रदान करते हैं। हरे रंग के पालतू जानवरों के विकास में सुधार के लिए ऐसा दीपक काफी पर्याप्त होगा। प्रकाश की कमी के साथ, पौधों को जल्दी से बाहर निकाला जाता है और छोटे पीले साग होते हैं। तुलसी को अच्छी रोशनी, लगभग सभी प्रकार के लेट्यूस, पुदीना, मेंहदी आदि की आवश्यकता होती है।

घर पर एक शानदार हरे रंग के बिस्तर के मालिक की गारंटी देने के लिए, आपको बीज का चयन करते समय केवल शुरुआती किस्मों को खरीदना चाहिए। बीजों की रिहाई की तारीख की जांच करना आवश्यक है, क्योंकि कई जड़ी-बूटियां जल्दी से अपना अंकुरण खो देती हैं।

अजमोद घर पर विकसित करना मुश्किल है। हालांकि, यह पौधा बहुत लोकप्रिय है, इसलिए मसालेदार जड़ी-बूटियों के कई प्रेमी घर पर मसालेदार घास उगाने के प्रयास करते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, उपयुक्त कमरे बॉक्स, पोषक तत्व मिट्टी और अच्छी जल निकासी। अजमोद खुले आसमान के नीचे सबसे अच्छा बढ़ता है: बालकनी या बरामदे पर।

जो लोग एक ही समय में एक सजावटी और एक उपयोगी उद्यान दोनों उगाना चाहते हैं, उन्हें बारहमासी पर ध्यान देना चाहिए: मरजोरम, पुदीना, ऋषि। ये पौधे लंबे समय तक अपनी उपस्थिति के साथ आंख को खुश कर सकते हैं, जबकि पत्तियों के चुटकी सजावटी बिस्तर के सौंदर्यशास्त्र पर सकारात्मक प्रभाव डालेंगे। हालांकि, अगर हरे रंग के पालतू जानवर प्रत्यारोपण के बिना लंबे समय तक एक ही स्थान पर रहते हैं, तो वे जल्दी से बढ़ेंगे और भूमि को सूखा देंगे, ताकि हर साल घर के बगीचे को अपडेट करना पड़े।

मसालेदार जड़ी बूटी  छिड़काव के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करें और उच्च शुष्क हवा पसंद न करें। नमी की कमी के साथ डिल, पुदीना और तुलसी अच्छी फसल नहीं देंगे। आर्द्रता बढ़ाने के लिए  आप एक मिनी-तालाब बना सकते हैं, रचना में विविधता ला सकते हैं और एक इष्टतम माइक्रोकलाइमेट बना सकते हैं।

खिड़की पर कई पौधे प्रेमी कल्पना के साथ घर के बेड की व्यवस्था करने के लिए उपयुक्त हैं। कॉम्पैक्ट पौधों के रोपण के लिए, जिसमें लगभग सभी जड़ी-बूटियां शामिल हैं, पुराने कप, चीनी के कटोरे, तेल के डिब्बे फिट होते हैं, जो रसोई को एक मूल रूप देंगे। प्लास्टिक की बोतलों में साग उगाने के लिए सुविधाजनक है। यदि आप बोतल को क्षैतिज रूप से फ्लिप करते हैं और बोतल के शीर्ष पर गोल छेद बनाते हैं, और पानी डालते हैं, तो आप प्याज को मजबूर करने के लिए सही कंटेनर प्राप्त कर सकते हैं। और यदि आप बोतल को लंबवत रखते हैं और इसे पृथ्वी के साथ कवर करते हैं, तो आप अंडरस जड़ी बूटियों जैसे कि डिल और अजमोद के लिए एक कॉम्पैक्ट ऊर्ध्वाधर बिस्तर प्राप्त कर सकते हैं।

एक जल निकासी परत के बिना बिस्तर बनाना असंभव है। गुणात्मक रूप से मिट्टी को बहा देना और पौधों की जड़ प्रणाली को नुकसान नहीं पहुंचाना व्यावहारिक रूप से असंभव है। पानी के आदान-प्रदान को बेहतर बनाने के लिए, आप एक हाइड्रोजेल का उपयोग कर सकते हैं, जिसे रोपण के दौरान मिट्टी में मिलाया जाता है। यह नमी को बरकरार रखता है और एक तरफ, पौधों को अतिप्रवाह से बचाता है, और दूसरी तरफ, जड़ों में नमी की कमी होने पर यह अतिरिक्त पानी छोड़ देता है।