При какой температуре почвы картофель не растет. Оптимальная температура для посадки картофеля. Температурный диапазон приспособлений у растущей картошки

Кира Столетова

Чтобы получить качественный и обильный урожай, нужно знать какая требуется температура почвы для посадки картофеля весной. Конечно в разных регионах страны, климат варьируется и установить точную дату посадки не получится. Сроки когда картошка выдерживает похолодание или потепление весной, напрямую зависят от погодных условий, так как только они влияют на температуру почвы. Из года в год, погода в одно и тоже время имеет свойство меняться.

В этом случае садоводу нужно знать, когда лучше сажать картофель и насколько должна прогреться почва. Если вы сможете справиться с этой задачей, то ваши посадки не замерзнут и образуют крупные клубни. Разные почвы (чернозем, суглинка, песчаная) прогреваются каждая в своем темпе. Также выбранный вами сорт картофеля, может потребовать соблюдения определенных рекомендаций насчет сроков посадки.

Народные приметы

Почему одна из старых примет запрещает сажать картошку в Вербную неделю? Если это и было связано со древнеславянскими обрядами, то тоже не случайно. На самом деле это предостережение для тех, кто слишком торопится с посадкой. Вербная неделя может начаться или в начале апреля или вовсе в конце марта. Конечно погода в разных регионах разная, но все таки к этому времени земля еще не успевает полностью прогреться.

Самыми грамотными из предсказаний представляются те, что связывают сроки посадки с изменениями в состоянии других растений. Например, нельзя сажать картошку раньше, чем на березе распустятся листья и позже, чем зацветет черемуха. Также можно встать на будущие картофельные гряды босыми ногами и постоять. Если ноги не стынут, им комфортно на земле, то вполне возможно, что и картошка будет чувствовать себя в ней хорошо.

Мнение ученых

Понятно на чем основано желание как можно раньше уложить клубни в землю — кому же не хочется, чтоб картошка выросла побыстрее. И это совсем не противоречит научной точке зрения. Дело в том, что чем раньше картофель укоренится и подрастет, тем устойчивее будет его природный иммунитет к различным заболеваниям, в частности вирусным.

А ранние сорта картофеля вполне успевают полностью сформировать клубни и можно получить урожай еще до того, как по огородам расползется фитофтора, которая любит температуру воздуха 20-25°С и дождливую погоду, что весьма часто соответствует климату многих областей в России в середине лета.

Оптимальная температура грунта

Какая должна быть минимальная температура грунта, чтобы посадить картошку и получить из нее обильный урожай? Возьмите сантиметровый градусник и измерьте температуру грунта. Если грунт прогрелся до 7-8° градусов, то это уже хорошо и такие показатели считаются допустимыми для выращивания. Обязательно проводите измерения на глубине не менее 10-12 см. Обратите внимание на температуру воздуха — если она устойчиво держится на отметке 8-10 градусов, то грунт скорей всего, уже пригоден для выращивания вашего посадочного материала.

Почему температура грунта должна быть именно такой? Потому что это оптимальная температура для посадки вашего картофеля. При такой температуре корни растений, начинают активно внедряться в грунт. Если земля холоднее этого рубежа, да еще и насыщена влагой — посеянное скорее всего начнет гнить, не успев набрать объем, а если не сгниет, то разрастется.

Даже пророщенный посев с большой вероятностью не выживет, если вы будете выращивать его в холодной земле. Температура от 1 до 5 — это уже риск. Ростки медленно и нехотя, но будут развиваться только начиная с 3 градусов, но уверены ли вы, что не наступит резкое похолодание? Поэтому для верности, дождитесь стабильности суточной погоды.

Влажность грунта

Также нужно обратить внимание на влажность грунта. Посаженные клубни при 7-8 градусах, но в слишком влажный грунт, легко заразятся кольцевой гнилью и черной ножкой (это бактериальные болезни) или ризоктониозом (в народе черная парша). Критический уровень влажности грунта весной, который выдерживает картофель — 75%.

Но как определить, не слишком ли грунт перенасыщен водой, без специальных приборов? В этом случае рекомендуется довериться народному опыту. Возьмите горсть земли, сожмите в комок и вытянув руку, уроните комок на твердое место. Если комок рассыпался, то это означает, что влажность не превышает критической отметки. Если перед вами так и валяется липкий ком грязи — к сожалению с посадкой придется подождать, сажать картошку в такую землю — все равно что бросить ее в болото.

Как определить тип грунта?

1. Если вы обнаружили у себя на участке влажный и мокрый ком грязи, который при отбрасывании на почву не рассыпается, то тип вашей огородной почвы относится к тяжелым. Это суглинок и глинистые почвы.
2. Средний грунт — это тоже суглинок, который различается на легкий и средний.
3. Легкие почвы — это песчаные.

Почему важно это знать? Потому что при таком методе определения, вы сможете узнать какой грунт на вашем огороде и какая будет примерная температура почвы для посадки картофеля. Чем легче почва, тем быстрей она прогревается, но и также пересыхает. При легком грунте нельзя тянуть с высадкой картофеля. Если пропустить нужный момент, то посадкам будет не хватать влаги для развития.

Также имеется еще и другой метод для определения типа грунта. Для этого огороднику нужно взять в руки горсть влажной земли. Далее грунт нужно скатать в комок и попробовать раскатать, чтоб получилось что-то вроде сосиски. Если сосиска упорно не лепится, то у вас легкий грунт. Если легко слепили и согнули в кольцо, то грунт влажный и гибкий. Если сразу трескается, то такой грунт относится к среднему типу. Ну а если вязкая землица отлично лепится хоть в сосиску, хоть во что еще, то на вашем участке сплошная глина, тоесть тяжелая почва с повышенной влажностью. Зато при влажных и глинистых почвах с поливом проблем не предвидится.

Супер картофелекопалка

Морковь Без Прополки. Посадка Моркови Весной. (16.05.17) Простой и правильный способ посадки моркови

Если у вас именно такая картошка, то имеются несколько способов, как подготовить сырой и холодный семенной материал к посадке.

• Яровизация — это предпосадочное проращивание: заранее за 2-3 недели, уложите клубни в помещение, где есть рассеянный свет и храните при температуре 12-15 градусов, от света и тепла развитие почек естественным образом ускорится.
• Если вы не успели провести процедуру проращивания — не беда, устройте картофелинам провяливание (пусть проведут 8-10 дней в сухом месте при температуре 14-16 градусов).

Конечно стандартное проращивание семенного материала, выгоднее в плане времени — такие клубни дают всходы уже через 8-14 дней, а созревание урожая происходит на 1-2 недели раньше. Картофельные кусты поднимутся выше, у клубней выработается иммунитет против бактерий и болезнетворных грибков. Соблюдайте график и сроки посадки вашего картофеля, тогда у вас будут все шансы получить обильный и здоровый урожай.

Картофель: какую температуру выдерживает, мульчирование и полив для выращивания Пример мульчирования скошенной травой

Как посадить картошку под мульчу из скошенной травы

Скошенную траву для мульчи Лучше смешивать с листьями деревьев или грубым компостом, чтобы обеспечить аэрацию и разложение материала без гниения. Свежескошенная трава может повредить растение, разлагающаяся приводит к разрушительному накоплению тепла, блокирующего циркуляцию воздуха и влаги, поэтому её перед использованием лучше высушить.

Сравнение мульчи, скошенной травы и соломы

Выигрыш от любой мульчи – высокая урожайность и более простой сбор картофеля.

Пример мульчирования соломой

Выращивание картошки под мульчей

Работает любой биоразлагаемый материал. Но наиболее предпочтительный способ для выращивания картофеля высокой урожайности – свежескошенная трава или соломенная мульча. Они сохраняют почву прохладной и влажной, предохраняя от колорадского жука и других ползающих насекомых.

Картофель Нуждается в толстом слое , в отличие от других овощных культур. Каждые несколько недель её проверяют на наличие зазоров и добавляют очередной слой.

Чтобы обеспечить наилучшие результаты выращивания картофеля методом мульчирования, необходимо:

Хорошо разрыхлить почву. Подготовить площадь для посадки. Выкопать борозду глубиной около 10 сантиметров и шириной 25 см за четыре-шесть недель до последних заморозков. Тщательно перемешать садовый компост (он Предотвратит уплотнение почвы После посадки). Посадить семенные клубни разрезанной стороной вниз (или целые) глазками, направленными вверх, на расстоянии около 30 см друг от друга. Целые клубни прессуют в почву около 8 см, разрезанные – 2 см в глубину. Заполнить борозду 15 см слоем чистой соломы. Когда растение пробьётся сквозь покрывающую подстилку, Добавить ещё один слой толщиной 10 см.
Культура требует толстого слоя мульчи

Поливать по мере необходимости, поддерживая почву равномерно влажной, но не сырой. При этом удалять мульчу не надо.

Температурный режим для картофеля оптимальные показатели во время роста, созревания, хранения, что делать, если замерзли клубни, ботва

Температурный режим для картофеля: оптимальные показатели во время роста, созревания, хранения, что делать, если замерзли клубни, ботва

Если замерзла картошка в подполе, то нужно:

Не поддаваться панике;определить величину понижения температуры ниже нуля;постараться установить продолжительность такого понижения;выявить причину падения температуры.

Иными словами, нужно проанализировать ситуацию и оценить масштабы бедствия. Результатом такого анализа должен быть вывод о том, картошка замерзла или только слегка повредилась отрицательными температурами.

В любом случае окончательную оценку последствий можно провести только инвентаризацией запасов. Если картошка только подмерзла, то клубень будет поврежден в какой-то своей части. Однако этот вердикт не так уж и утешителен: поврежденный клубень теперь начнет гнить. Такую картошку хранить нельзя, ее срочно нужно утилизировать.

Если отрицательные температуры держались долго, это может означать только одно - картошка замерзла. В качестве товара на продажу ее, конечно, уже не используешь, а вот для питания она вполне пригодна. Едим же мы свежезамороженные овощи.

Мороженая картошка не теряет своей пищевой ценности. Просто при действии отрицательных температур часть веществ переходит в сахара, и картофель становится сладковатым. Некоторые люди находят в этом свою прелесть. Нельзя есть проросшую и гниющую картошку, а замерзшую есть можно и даже нужно. Только варить ее нужно сразу в кипящей воде, предварительно не размораживая.

Температурный диапазон приспособлений у растущей картошки

Чувствительность этого овоща к температуре варьирует в зависимости от того, на какой стадии роста он находится.

Хранение картофеля 5 распространенных ошибок

Хранение картофеля: 5 распространенных ошибок Мы допускаем огромную ошибку, закладывая на хранение клубни раннеспелых сортов картофеля. И дело тут вовсе не в его вкусовых качествах - они отменны, - но этот картофель нельзя хранить долго. Даже в идеальных условиях раннеспелый картофель хранится лишь до ноября. Затем он начинает быстро прорастать и вянет, теряя свои качества напрочь, а значит, для продовольственных нужд становится уже непригодным.

Для длительного хранения годятся лишь Картофель среднего и позднего сроков созревания – помните об этом.

Ошибка 2: можно хранить картофель низкого качества

Порой, поддавшись мимолетному соблазну, мы закладываем на хранение картофель сомнительного или низкого качества, надеясь, что он успешно перезимует. Чаще всего такое случается в неурожайные годы, но, поверьте, это серьезная ошибка! Картофель успешно хранится всю долгую зиму только в том случае, если урожай клубней отменного качества и абсолютно здоров.

Именно поэтому, прежде чем закладывать клубни на хранение, их необходимо не только тщательно просушить, удалив всю землю и различные посторонние примеси, но и отсортировать, откинув в сторону все маленькие, подмороженные, загнивающие, поврежденные и больные. Даже если вы храните их при оптимальной температуре и влажности, Закладывайте на зиму только высококачественный здоровый картофель .

Ошибка 3: картофель и другие овощи

Вот как мы привыкли: картошку в ящички сложили на хранение, свеклу, морковь, лук и чеснок тоже по отдельным ящикам распределили. А если места нет, как быть? Неужели картофель нельзя хранить вместе с другими овощами?

Можно, но не со всеми. Просто идеально картофель хранится со свеклой, которую закладывают поверх клубней. И делают это не только для того, чтобы место в хранилище сэкономить. Свекла отлично вбирает излишнюю влагу, которая ей только на пользу, предохраняя тем самым от загнивания клубни картофеля.

Ошибка 4: картофель не требует особых условий хранения

Для того, чтобы сберечь урожай зимой, мы приспосабливаем погреба и подполья, подвалы, а некоторым горожанам-огородникам приходится использовать для этого лоджию или балкон, а то и вовсе кладовку в квартире. Но если с хранением картофеля в погребах и подвалах проблем (при правильном подходе к делу, конечно) возникнуть не должно, то в случае с лоджиями и балконами неприятности случаются довольно часто. Кстати, о том, как правильно хранить картофель в подвалах и погребах, вы можете почитать в статье Лучшие способы зимнего хранения овощей.

Если лоджия или балкон - единственное место, где вы можете хранить свой урожай, подойдите к этому нелегкому делу ответственно. Не стоит оставлять ничем не прикрытый мешок картошки на балконе и надеяться, что она нормально сохранится - чуда не произойдет. Попробуйте лучше использовать несложные домашние хранилища:

Ящик для хранения картофеля

Соорудить его можно из деревянных досок или щитов. Лучше всего, когда таких ящиков (различных по размеру) два, вставленных один в другой - как матрешки. Объем внутреннего ящика должен быть немного меньше - так, чтобы между ними было расстояние примерно 5 см. Кстати, дно и крышку ящика тоже необходимо сделать двойными. Заполнить образовавшуюся пустоту между ящиками и крышками лучше всего толстым пенопластом или сухими древесными опилками. Снаружи хранилище необходимо обить пластиком, куском оцинковки, линолеумом или просто покрасить - так вы защитите его содержимое от влаги.

Термоконтейнер бытовой Балконный погребок

Если сооружать стационарный контейнер для хранения картофеля на балконе у вас ни времени, ни желания нет, предлагаю альтернативу - термоконтейнер бытовой Балконный погребок. Это, по сути, двойной мешок, изготовленный из прочной палаточной ткани, весьма привлекательной на вид. Утеплен он специальным особо прочным синтепоном и оборудован электрическим подогревом. В таком погребке любые овощи сохранятся на балконе даже при морозе -40 °С, потому что внутри этого чудо-приспособления всегда автоматически поддерживается температура +1…+7 °С.

Контролировать температуру вы сможете с помощью электронного терморегулятора со специальным удобным экраном. Погребок открывается с помощью обыкновенной молнии. А еще за ним очень легко ухаживать - весной его достаточно просто почистить, если необходимо – постирать, и можно убирать до следующего сезона. Выпускается Погребок в 3 модификациях: на 100 литров (примерно 1 мешок картофеля), на 180 литров (примерно 2 мешка картофеля) и на 300 литров (примерно 3 мешка картофеля).

Ошибка 5: нельзя перебирать картофель в хранилище

Бытует мнение, что, перебирая картофель в хранилище, мы только наносим ему вред - невольно повреждаем клубни и перемешиваем больные со здоровыми. Это заблуждение.

Во время зимнего хранения Картофель перебирать нужно , так как в нем могут проявится различные инфекционные болезни. Переборку клубней необходимо начинать, как только вы заметите разлагающиеся клубни - это бактериальная мягкая гниль.

Перебирая картофель, надо вынимать из хранилища не только гнилые клубни, но и все те, что соприкасаются с ними. Если на поверхности лежат только здоровые клубни, но от контейнера исходит неприятный запах и в помещении появились мелкие мушки - дрозофилы, это тоже признаки гнили. Такой картофель необходимо перебрать весь, удаляя больные и зараженные клубни.

Надеюсь, благодаря моим советам вам удастся сохранить картофель как можно дольше. А мне было бы очень интересно узнать, как храните картофель вы? Какие ошибки допускали при его хранении, как вам удалось их устранить, какие секреты вы для себя открыли?

Еще статьи про хранение овощей:

Лучшие способы зимнего хранения овощейКак сохранить урожай картофеля до весны без потерьКак сохранить свеклу на зиму в городской квартиреКак хранить морковь правильноКак хранить лук, чтобы он «дотерпел» до весенних простуд

Даже без углубления в статистику, со 100% уверенностью можно сказать, что картофель - популярный продукт, который выращивают повсюду, несмотря на поразительное различие условий - от сырого прохладного Северо-Запада до жарких степей юга России. И это только в Европейской части РФ.

Повсеместная практика высаживать картошку на майские праздники имеет только одно объяснение - совмещенные выходные дни как нельзя лучше подходят для этого. Посадка картошки от Дальнего Востока до Балтики в эти 3-4 дня - не лучший выбор: в южных регионах земля уже потеряла зимнюю влагу, а севернее - еще не прогрелась.

Температура почвы - определяющий фактор, на который проще всего ориентироваться. Остальные - структура, влажность, воздухопроницаемость, так или иначе завязаны на температуру.

Не существует точных сроков посадки картошки даже для конкретной местности. Единственно верный ориентир для начала весенних полевых работ - созревание почвы. Необходимо выбрать те несколько дней, когда почва достаточно прогрелась, но еще не утратила запас зимней влаги.

Опытные дачники знают, что урожайность и качество урожая зависит от сроков посева картошки. Ранней посадке клубней имеется простое объяснение:

1. Раннее высаживание дает ранний урожай. Сроки вегетации никто не отменял, и ранней молодой картошкой можно понемногу лакомиться уже через 40 дней после посадки.
2. Ранние сроки посадки - лучшая профилактика различных вирусных заболеваний картофеля. Научно доказано, что вирусные болезни на огородных культурах распространяют сосущие насекомые, в частности, тля. К моменту массового лета тли кусты картофеля успевают окрепнуть и приобретают устойчивость ко многим заболеваниям.
3. Чем раньше посажена картошка, тем выше ее урожайность, что подтверждает статистика.

Зависимость урожайности картофеля от сроков посадки (Северо-Западный ФО РФ)

Примечание:

Традиционно, дачники подсчитывают урожайность картошки ведрами.

• 100% означает, что из 1 ведра картошки получен урожай - 1 ведро;
• 600% - из 1 ведра получено 6 ведер картошки, что считается нормой для региона.

В других регионах отличаются только сроки в 1-ой колонке, тенденция сохраняется: максимальная урожайность наблюдается при ранней посадке.

Сроки посадки картофеля - как не ошибиться

С ранней посадкой клубней также нельзя торопиться: совершенно бессмысленно высаживать картофель в мерзлую землю. Необходимо учесть основные факторы, которые влияют на сроки, и найти золотую середину.

Погода - самое слабое звено в построении планов. Прогноз на 1-2 недели до предполагаемой посадки следует обязательно отслеживать. Иногда приходится и полностью перестраивать тщательно построенные планы - в дождь и грязь никто заниматься посадкой не станет.

Погодные условия - решающий фактор «созревания» почвы. Почва “созрела«и готова к посадке овощных культур, когда устанавливается необходимая влажность и температура.

Агрономы единодушны во мнении, что сажать картошку имеет смысл только в том случае, когда на глубине 10-12 см температура почвы составит +7…8°С. Опытные дачники знают, что такая температура верхнего слоя грунта устанавливается, когда среднесуточная температура воздуха не опускается ниже +8°С.

Температура почвы и выращивание картофеля

Этот нижний порог, как «абсолютный нуль» для клубней, - начиная с температуры в +7°С, корни картофеля начинают прорастать и активно работать. Если температура ниже (в сочетании с высокой влажностью), высока вероятность, что картофель просто сгниет. В случае, когда грядка не успела прогреться, можно воспользоваться лайфхаком.

В холодную (3…7°С) землю в крайнем случае можно высадить пророщенные клубни.

Картофельные ростки выдерживают температуру начиная с +3°С - медленно, но все же развиваются. Риск оправдан, если в ближайшее время ожидается потепление.

Затягивать с посадкой клубней также нежелательно. Хорошо прогретая и сухая при этом почва не способствует укоренению ростков картофеля. При отсутствии почвенной влаги растению для образования куста остается только запас воды в клубне.

Напомним, что масса стандартного семенного клубня не превышает 100 г - воды он содержит не более 50 мл. О полноценном урожае картофеля без качественного полива не может быть и речи.

Структура почвы и сроки прогревания

В пределах одного садового участка, не то, что целого региона, карта грунтов может существенно различаться. Как быстро грядка прогревается и созревает для посадки картошки, зависит от механического состава почвы.

1. Легкие грунты, песчаные и супеси, быстро прогреваются и очень скоро утрачивают запас воды: в прямом и переносном смысле «вода уходит в песок».
2. Средние по плотности грунты, легкий и средний суглинок, - самый удачный вариант для выращивания огородных культур. Грядка быстро прогревается и продолжительное время сохраняет запас талой зимней воды.
3. Тяжелый суглинок и глина усложняет агротехнику выращивания картофеля, поскольку грунт прогревается и созревает медленно. Это не критично, поскольку подготовительные операции (нарезание гребней и др.) помогают справиться с проблемой.

Присутствие глины в составе делает грунт влагоемким. Силикаты, из которых состоит глина, химически связывают молекулы воды. Теплоемкость почвы повышается - грядка прогревается намного дольше.

В данном случае, присутствие значительного количества воды скорее недостаток: у воды самая высокая теплоемкость - она задерживает созревание почвы. Сроки посадки картошки отодвигаются.

Среди дачников существует представление о черноземе как отдельной разновидности почвы. Это не так: само понятие «чернозем» говорит только о значительном содержании биогумуса, но никак не об основном компоненте почвы - песке или глине. Точно так же встречается супесчаный чернозем и питательный суглинок.

Как определить, что почва прогрелась для посадки картофеля

Хорошо бы для грядок открытого грунта подходящие сроки посадки вычислять по измерениям температуры, как практикуют при тепличном выращивании овощных культур. Использование термометра на огороде не дает точной картины - на разных участках почва прогревается по-разному.

Как определить, что в среднем по участку земля прогрелась до +7…8°С на глубине 10-12 см? Невозможно учесть все возможные факторы - скользящую дневную тень, угол наклона участка по отношению к солнечным лучам, предварительные подготовительные работы на участке, неравномерный состав грунтов, залегание грунтовых вод и др.

Традиционно дачники, и не только, ориентируются на приметы, основанные на многовековом наблюдении за природой и фазами развития растений.

Народные способы определения сроков для посадки картошки

• распускание почек на березе;
• цветение черемухи.

На самом деле эти события происходят с интервалом 7-10 дней. Можно обобщить:

• самый ранний срок начала посадки соответствует распусканию березовых почек;
• цветение черемухи - самый поздний срок посадки картошки, когда откладывать полевые работы уже нельзя.

Научные методы определения сроков

Не будут городские дачники приезжать на участок, чтобы босиком топтаться по грядкам. Проще дождаться потепления, когда риск заморозков минует, и высадить свою пару соток картошки.

Для посадки клубней оптимальная температура составляет от +12°С до +15°С, что примерно соответствует устоявшейся дневной температуре примерно +16…20° С.

Обязательно следует принимать в расчет состав грунта и не затягивать с посадкой на супесчаных участках.

Как повысить температуру почвы

Чтобы пораньше провести посадку картошки, в том числе на участках с тяжелыми грунтами, которые медленно прогреваются, проводят подготовительные работы.

1. Еще с осени нарезают гребни для ранней посадки клубней. Приподнятая над уровнем грядки почва быстрее просыхает и прогревается - она готова к посадке на 10-14 дней раньше.
2. Глубокая вспашка участка незадолго до планируемой посадки позволяет просушить верхний слой почвы и прогреть его, поскольку производится с переворотом пласта.
3. Организация теплых грядок, когда верхний плодородный слой как бы лежит на воздушной подушке из растительных отходов.

Локальная температура слоя грядки повышается также за счет внесения органических удобрений, перегноя или компоста.

У каждого дачника свой подход к определению сроков посадки: один внимательно следит за прогнозами синоптиков, другой - наблюдает за деревьями. При различии методов - цель одна: не пропустить оптимальный срок посадки клубней. Замешкался на 2 недели - урожай на 1/3 ниже.

Чтобы получить обильный и вкусный урожай, для садовода достаточно соблюдать простые правила посадки и ухода за картофелем. Температура посадки картофеля может быть разной. Зависит это от климата в вашем регионе, сорта картофеля и от состояния земли. Оптимальная температура почвы для выращивания картофеля 15 градусов. Если температура опускается ниже 15 градусов, то посадки могут не прорасти. Высаживать клубни следует на глубину примерно 10-15 см, когда среднесуточная температура колеблется в районе 8 градусов.

Опытные садоводы рекомендуют перед посадкой закалить клубни при температуре 5-7 градусов. В этом случае при наступлении холодов, картофель легко адаптируется к заморозкам. Температура и влажность почвы во многом зависит от погодных условий. Если в регионе наступили дожди, то высадку клубней следует отложить. Срок посадки клубней оказывает значительное влияние на качество урожая и картофеля. Если отдать предпочтение ранним сортам, то у них есть преимущество в том, что скоро вредители начнут поедать растения, а более ранние сорта уже имеют иммунитет.

Для посадок очень важно соблюдать не только температуру земли, но и влажность грунта. Посадка в слишком влажный грунт может спровоцировать появление бактерий. Если высадить клубни рано, то велика вероятность, что они замерзнут. Некоторые садоводы ориентируются на народные приметы и сажают клубни в период распускания почек березы или окончания периода цветения черемухи.

Срок высадки сильно влияет на обработки посадок в летний период. Каждый сорт необходимо сажать на одном месте в минимально короткие сроки или обработка химикатами от болезней и вредителей станет неэффективной. Подобные обработки всегда делают в определенные фазы развития и каждый куст картофеля должен соответствовать этому возрасту на момент обработки. Для картофеля не приносит вреда только поздняя посадка, потому что плюсовые температуры уже устоялись, а основная масса вредителей уже успела атаковать ранние посадки.

Обратите внимание, что посадка клубней производится глубоко в почву, таким образом картофель получает достаточно влаги.

Чтобы посадки не замерзли, их необходимо постоянно окучивать. Когда происходит рыхление грунта, оптимальная температура в почве устанавливается самостоятельно и не дает росткам останавливаться в развитии.

Чтобы получить хороший урожай, грунт должен отвечать следующим требованиям:

• Для плодородной почвы необходимо получать за весь вегетационный период 250-300 мм осадков
• Максимальная влажность почвы не более 75-90 %
• Грунт должен быть увлажнен равномерно

Посадка картофеля

Ранние сорта можно высаживать в конце апреля, когда на улице установится стабильная и теплая погода. Большинство садоводов высаживают клубни, когда наступит оптимальная и плюсовая температура для земли. Чаще всего этот период приходится с 7 по 10 мая. При выборе даты высадки, ориентируйтесь на температуру грунта. На глубине 8-10 см, грунт должен прогреваться до 6-8 градусов. На месте, где почва часто переувлажняется и уплотняется, следует сделать высокий гребень 10-15 см. Сажать клубни необходимо в гребни на расстоянии 70 см. Такая мера защитит посадки от переизбытка воды и улучшит теплообмен.

Если грунт мягкий, то сажать клубни рекомендуется на 10-12 см в глубину. При суглинистых почвах на 8-10 см. На песчаной земле в южных регионах, гребни не практикуют. Ранние сорта в отличие от поздних имеют меньшую величину вегетативных органов и прямые стебли, поэтому их высаживают в рядах с расстоянием 25-30 см друг от друга. Клубни средних и позднеспелых разновидностей высаживают на расстоянии 30-35 см друг от друга. При температуре почвы выше 30 градусов, рост клубней замедляется.

Если аномальная жара продержится несколько дней, то это может привести к повреждению клубней, из которых сложно получить полноценный урожай. Перед высадкой клубней картофеля, необходимо изучить сводку погоды на ближайшую неделю. Если не ожидается постоянных дождей и сильной жары, то можно высаживать клубни.

Как понять, что почва готова к высадке клубней?

Для земли, которая подходит на посадку картофеля характерно, что она крошится, а не слипается. Температуру земли можно измерить обычным термометром. Если вы посадили клубни картофеля, но внезапно обещают заморозки, то рекомендуется в ночное время укрывать посадки специальным материалом. Это может быть полиэтиленовая пленка, плотная ткань или стог сена.

Клубни отлично растут в питательных почвах. Если зимой было мало снега, а весна выдалась засушливой, то в грунте мало влаги. Для сухой земли, картофель не подходит. В этом случае рекомендуется увлажнить и удобрить почву перед посадкой.

Подходящая температура для нормального роста посадок

Для полноценного роста и развития, нужно придерживаться рекомендуемых температур. Ботва растет при температуре воздуха 5 градусов, а максимальный прирост происходит при 20 градусов. Если дневные температуры превышают 30 градусов, то рост ботвы замедляется. Ботва также имеет чувствительность к заморозкам.

При посадках раннего сорта, если на улице -2 градуса, то растение почернеет. Большое внимание нужно уделить месту высадки картофеля. Подходящий участок должен располагаться на возвышенности, желательно с южной или восточной стороны. На пониженном участке, в ночное и утреннее время скапливается холодный воздух, посадки могут подвергнуться заморозкам.

Цветет картофель при температуре 18-19 градусов. Если на улице теплее, то бутоны опадают. Цветки хозяйственного значения не имеют. Для обильного урожая не имеет значения сколько цветков на картофеле. В основном все разновидности картофеля образуют клубни при температуре грунта 15-20 градусов. Температура воздуха при этом колеблется около 20-25 градусов. При другой погоде, выращивание картофеля замедляется. В очень жарком и сухом климате, поливать картофель следует чаще, чтобы растения не голодали.

Ключевым фактором для высокой урожайности картофеля является систематический полив в течение вегетационного периода. Важно сохранять почву в равномерно влажном состоянии с момента появления всходов и до конца сезона. Не допускать, чтобы она полностью высохла, что может привести к непредусмотренному повторному росту при поливе и образованию наростов у клубней. Рассмотрим, какую температуру выдерживает картофель и тонкости мульчирования.

Культура предпочитает прохладные, но безморозные условия. Идеальная температура для выращивания продукта в зависимости от этапов вегетационного периода составляет как весной: 8-25° C.

Происхождение культуры из горных регионов с прохладным климатом имеет последствия для агрометеорологических откликов культуры. Климатические особенности, физиологическая среда чрезвычайно важны для производства высоких урожаев с хорошим качеством клубней, в условиях характерных для каждого конкретного участка.

Не секрет, что правильный климат обеспечивает большое количество клубней с куста

У картошки волокнистая корневая система, в лучшем случае глубиной не более 60 см. Как результат, растение часто не может в полной мере использовать питательные вещества и влажность в пределах профиля почвы.

Какую температуру выше ноля выдерживает картофель

Лучше всего сажать, когда температура почвы составляет 7-10° C, дневная находится в диапазоне 18° C, ночная – 12-18° C. Оптимальное состояние почвы для роста корней - от 10 до 35 ° C, наиболее активное развитие происходит при 15 -20 ° C. Условия аналогичны и для развития столонов.

Для роста ботвы - от 7 до 30 ° C, наилучший режим-от 20 до 25 ° C. Появление клубней вызвано коротким фотопериодом и включает гормоны роста. Чем прохладнее температура почвы, от 15 до 20 ° C, тем быстрее образуются клубни и в большем количестве.

Благоприятствует процессу низкий уровень азота и высокий уровень сахарозы в растении. Высокие температуры (35-40° C) снижают и фактически приостанавливают образование клубней. Также длительная продолжительность дня затягивает начало развитие клубней.

1. При 9°C происходит небольшое удлинение проростков, очень медленное – при 6 ° C.
2. При температуре ниже 6 ° C развитие практически приостанавливается.
3. Нахождение клубней в почве при 1-2 ° C в течение нескольких дней приводит к серьезным повреждениям, которые влияют на нормальный рост растения.

Картофель предпочитает хорошо дренированную плодородную почву с высоким содержанием органического вещества, с уровнем кислотности от 5,0 до 5,5. По мере того, как почва становится более щелочной, размер урожая увеличивается, но также усиливается заболеваемость струпьями – состояние, которое влияет на кожицу, но не на питательную ценность продукта.

Лучшей для сбора урожая и обработки клубней считаются температуры от.12 до 18 ° C. Под холодным и тепловым стрессом, когда ниже 5 ° C и более 25 ° C, они восприимчивы к заболеваниям, риску появления микробной гнили.

Какая температура хранения

Область для хранения картофеля должна отвечать температурным условиям, чтобы продукт остался здоровым, а естественный процесс разложения замедлялся.

Крайне важно, чтобы она была темной, хорошо проветриваемой, для длительного хранения семенного сорта поддерживался режим около 4 ° C.

Для кратковременного хранения , с последующей кулинарной обработкой, предпочтительна среда, в которой 7-10 ° C.

Хранение в течение длительного времени при температуре ниже 4 ° C превращает картофельный крахмал в сахар, что изменяет вкусовые и кулинарные качества.Он приобретает горький вкус и причиной этого феномена является фермент, называемый инвертазой.

Как только крахмал превращается в сахар, он вызывает потенциально опасную химическую реакцию при приготовлении. Сахара при запекании или обжаривании продукта сочетаются с аминокислотным аспарагином, присутствующим в клубнях, и производят химический акриламид, представляющий генотоксический канцероген .

В адекватной среде на коммерческих складах картофель хранится в течение десяти-двенадцати месяцев. В домашних условиях срок составляет всего несколько недель . Если на клубнях образуются зеленые участки, содержащие гликоалкалоиды, их необходимо обрезать перед использованием продукта.

Как правильно хранить в овощехранилище, погребе, холодильнике

Оптимальные условия температурного режима, влажности, аэрации, степени окисления – наиболее важные факторы для хранения картошки. Будучи живым организмом, его качество понижается за счёт потери влаги и физиологического распада. Ухудшения непосредственно связаны с температурой хранения.

Овощехранилище

Перед тем как поместить в хранилище, клубни необходимо вылечить при температуре 7-15° C и относительной влажности 85-95% в течение двух недель. Во время процесса отверждения происходит утолщение кожицы и заживление мелких порезов, что минимизирует проникновение болезнетворных организмов.

Чем меньше открытых ран на клубне, тем ниже риск заражения во время хранения . Мягкие, сморщенные, поврежденные насекомыми, слизнями, проволочным червяком, другими вредителями клубни отсортировывают.

Большинство болезнетворных организмов, транспортируемых в хранилище с клубнями, логарифмически увеличивают рост популяции при 5-26° C.

1. Хранят картофель в темном месте при 4-8° C и влажностью 80-90%. Несмотря на то, что он теряет влагу из-за дыхания, низкая влажность является основной причиной сморщивания при хранении. В хороших условиях продукт сохраняется до шести месяцев.
2. При температуре, превышающей 8° C , клубни прорастают через два-три месяца.
3. При хранении с температурным режимом ниже 4° C картофель приобретает сладковатый вкус. Но нормальный вкус можно восстановить, если оставить его на несколько дней, перед использованием, при комнатной температуре.

Нельзя допускать замерзания картофеля.

Погреб

В большинстве современных домов предусмотрено несколько мест с хорошими условиями для хранения овощей. Идеальное место – погреб, в котором клубни складывают кучами. Лучше хранить в нескольких небольших кучах.

В картофеле, сложенном грудой, нижний слой часто повреждается из-за придавливания весом верхних слоев. Кроме того, вентиляция не достигает центра, и продукт сильно нагревается, что снижает качество и сокращает срок хранения.

Можно сложить клубни в небольшие пластмассовые ведра , которые обложить слоем влажного песка, ящики или корзины. Хорошо работают бумажные или перфорированные пакеты. Использование стеллажей, на которые контейнеры с клубнями укладывают в стопку, обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха.

Необходимо сделать всё возможное, чтобы среда хранения картошки была прохладной, сухой, с достаточным уровнем влажности. Это связано с предотвращением потери влаги, развитием гнили, чрезмерным ростом проростков, накоплением высококонцентрированных сахаров в картофеле.

Холодильник

Хранение в холодильной камере (как правило, при 2 -5° C) нежелательно . Холодные температуры способствуют преобразованию крахмала в сахар, что приводит к сладковатому вкусу и обесцвечиванию продукта при варке. Ослабить этот эффект позволит согревание картофеля, перед приготовлением, при комнатной температуре в течение некоторого времени.

Перфорированные полиэтиленовые или бумажные пакеты, в которых размещают картофель, обеспечивают среду для продления срока годности в холодильнике.

Картошку не моют перед хранением. Тонкий слой земли защищает культуру. Клубни не хранят рядом с яблоками и другими фруктами, которые выделяют этиленовый газ, способствуя прорастанию.

Потери в основном вызваны такими процессами как дыхание, изменение химического состава и физического свойства клубней, повреждений при экстремальных температурах. Все упомянутые потери зависят от условий хранения .

Циркуляция воздуха, состав атмосфера, относительная важность (85-95%) хорошо контролируется в овощехранилище, которое предварительно обрабатывается ингибиторами прорастания и оборудовано механической вентиляцией.

Какую минусовую температуру выдерживает культура, и при какой замерзает

Прямое повреждение морозом возникает, когда кристаллы льда образуются внутри протоплазмы клеток растения (внутриклеточное замораживание). Степень ущерба зависит в основном от того, насколько быстро понижается температура. При более медленном темпе, образование льда внеклеточное, и у растения есть шанс восстановиться.

Давление насыщенных паров надо льдом ниже по сравнению с водой. В результате внеклеточного образования льда вода испаряется, проходит через полупроницаемые клеточные мембраны и осаждается на кристаллы льда за пределами клеток.

Когда вода удаляется из клеток, концентрация растворенного вещества увеличивается, что уменьшает вероятность замораживания . Но поскольку лед продолжает расти, клетки всё больше высушиваются. У поврежденных растений внеклеточные кристаллы льда намного больше, чем окружающие мертвые клетки, что вызывает вторичный стресс для окружающих клеток.

Культура не выдерживает сильных заморозков. Нормальная глубина посадки в грунт от 3 до 8 сантиметров способна не дать картошке замерзнуть при 0, -2 °С. Всходы повреждаются, однако картофель, благодаря развитию спящих клеток, образует новые побеги, заменяющие замороженную верхнюю часть.

При длительном воздействии замораживающего эффекта растение погибает полностью . У взрослого растения прекращаются процессы биосинтеза (ассимиляция) при 2-4 °С, в результате которых буреет ботва. Замерзает растение при минусовой температуре в −2 °С.

Наклон земли влияет на тяжесть морозов. Картофель, растущий на высоких уровнях, испытывает более теплые температуры и меньше урона от мороза. И, наоборот, посаженный в низине, попадает в микроклиматические условия, известные как морозные карманы, собирающие холодный воздух.

При какой температуре весной картофель в земле замерзнет

Картофель высаживают в апреле, когда земля оттаяла, просушена и достаточно прогрета. При посадке в почву с температурой менее 6 ° С часть клубней может сгнить и погибнуть. Неожиданные поздние заморозки способны повредить всходы , когда зеленая листва чернеет. В земле картофель не пострадает, но только в том случае если верхняя часть выживет. Ранние насаждения, подвергнутые длительным периодам холодной погоды, гибнут по другим причинам:

• холодные и влажные условия задерживают прорастание и вызывают измельчение семян;
• легкие морозы, около 0, -2, наносят небольшой вред растениям картофеля, но разница между легким морозом и сильным морозом составляет всего несколько градусов;
• температуры -2.5, -3.5 наносят серьезный ущерб картофелю.

Мульчирование картофеля

Картофель лучше всего растет в богатой рыхлой почве. Создать её помогает использование органической мульчи . Причины применения мульчи включают сохранение влаги в почве, улучшение плодородия и здоровья, сокращение роста сорняков и повышение визуальной привлекательности района.

В чем картофелю плюсы от нахождения под мульчей

В жаркие летние периоды мульчирование – фактор выживания растения. Практика мульчирования оказывает огромное влияние на консистенцию влажности почвы. Картофель особенно восприимчив к чрезмерным температурам и нерегулярной влажности почвы.

Хороший толстый слой органической мульчи помогает сохранять её в оптимальном состоянии и в жаркое и в холодное время.

К началу вегетационного периода мульча сохраняет тепло почвы , что особенно важно в ночное время. По мере роста картофеля она стабилизирует температуру и влажность почвы, предотвращается рост сорняков.

Эффект мульчи сложный. Она образует слой между почвой и атмосферой, предотвращая проникновение солнечного света на поверхность, тем самым снижая испарение. С другой стороны может препятствовать попаданию воды в почву, поглощая её.

О правильном мульчировании: чтобы максимизировать преимущества и минимизировать негативные влияния, мульчу чаще применяют в конце весны или начале лета, когда температура почвы повышается, но содержание влаги ещё относительно велико. В отличие от почвы она не богата питательными веществами , поэтому её лучше подкармливать органическим удобрением на основе рыбной эмульсии.

Как посадить картошку под мульчу из скошенной травы

Скошенную траву для мульчи лучше смешивать с листьями деревьев или грубым компостом, чтобы обеспечить аэрацию и разложение материала без гниения. Свежескошенная трава может повредить растение, разлагающаяся приводит к разрушительному накоплению тепла, блокирующего циркуляцию воздуха и влаги, поэтому её перед использованием лучше высушить.

Сравнение мульчи, скошенной травы и соломы

Выигрыш от любой мульчи – высокая урожайность и более простой сбор картофеля.

Выращивание картошки под мульчей

Работает любой биоразлагаемый материал. Но наиболее предпочтительный способ для выращивания картофеля высокой урожайности – свежескошенная трава или соломенная мульча. Они сохраняют почву прохладной и влажной, предохраняя от колорадского жука и других ползающих насекомых.

Картофель нуждается в толстом слое , в отличие от других овощных культур. Каждые несколько недель её проверяют на наличие зазоров и добавляют очередной слой.

Чтобы обеспечить наилучшие результаты выращивания картофеля методом мульчирования, необходимо:

1. Хорошо разрыхлить почву.
2. Подготовить площадь для посадки. Выкопать борозду глубиной около 10 сантиметров и шириной 25 см за четыре-шесть недель до последних заморозков.
3. Тщательно перемешать садовый компост (он предотвратит уплотнение почвы после посадки).
4. Посадить семенные клубни разрезанной стороной вниз (или целые) глазками, направленными вверх, на расстоянии около 30 см друг от друга. Целые клубни прессуют в почву около 8 см, разрезанные – 2 см в глубину.
5. Заполнить борозду 15 см слоем чистой соломы.
6. Когда растение пробьётся сквозь покрывающую подстилку, добавить ещё один слой толщиной 10 см.

Поливать по мере необходимости, поддерживая почву равномерно влажной, но не сырой. При этом удалять мульчу не надо.

Полив картофеля

Вода – жизненно важный компонент в производстве картофеля, необходимый как для урожайности, так и для качества. Орошение в начале вегетационного периода сводит к минимуму паршу обыкновенную, стимулирует рост куста, максимизирует количество клубней.

В конце сезона помогает собирать урожай с минимальными потерями . Но вода должна применяться в достаточных количествах и в нужное время, чтобы добиться хорошего урожая.

Особенности полива

Региональные климатические условия, погода, условия почвы влияют на выбор времени посадки.

Количество воды, доступной для урожайности, зависит от глубины укоренения (глубокие корни черпают из большого запаса почвенных вод). Этот фактор должен учитываться при оценке того, сколько воды в почве для использования доступно культуре , структура которой меняется по мере развития в течение вегетационного сезона.

Глубина корнеобразования картофеля может различаться, но оптимальная обычно составляет 700 мм . Снижает способность корней находить воду в почве уплотненная почва, и соответственно влияет на рекомендации по планированию орошения.

Умеренно кислая почва предпочтительна, но это не существенно, поскольку картофель приспособлен к широкому диапазону. Выкапывают борозду глубиной 10 сантиметров, куда помещают клубень с почками, направленными вверх, и покрывают почвой.

При необходимости сверху можно разбросать удобрение. Так, при выращивании картофеля щелочной среде после посадки применяют серу, что максимизирует прорастание и устраняет обыкновенную паршу.

Нужно ли поливать картошку при посадке

Картофель – культура, любящая влагу , но при посадке его не поливают. Сажать предпочтительнее на открытой и хорошо освещенной позиции, в плодородную, равномерно увлажненную, хорошо дренированную почву.

Потребность в воде обеспечивается материнским клубнем. Напротив, дополнительный полив может вызвать гниение.

Когда поливать после посадки

Картофель нуждается в стабильном, сезонном снабжении водой, но это имеет важность через 6-10 недель после посадки, когда культура развивает клубни. Снабжать культуру водой обычно начинают после появления всходов.

Правила полива для хорошего урожая

Надежный график полива, прохладные температуры почвы обеспечат равномерно сформированные клубни . Как перенасыщенность влагой, так и недостаток воды влияет на урожайность, ставит под угрозу здоровье растения.

Общие правила заключается в том:

• чтобы поливать картофель раз в неделю, учитывая возможные осадки, большим количеством воды, увлажняющей почву примерно на 30 см в глубину (минимальный расход 50 л на 1 квадратный метр (или примерно 3-4 л на куст), но фактически всё зависит от особенностей почвы);
• молодое растение поливают чаще – раз в 4-5 дней;
• увеличивают частоту , один раз каждые 2-3 дня, когда начнут формироваться клубни (это происходит практически одновременно с зацветанием растения);
• к концу вегетационного периода, когда ботва пожелтеет и начнёт отмирать, полив прекращают, что позволит клубням подсохнуть перед уборкой урожая.

Неравномерный полив вызывает появление наростов и трещин на клубнях. Это связано с тем, что при недостаточном количестве воды они не развиваются, но при последующем обильном орошении происходит второй (новый) рост.

Как часто поливают картофель в открытом грунте

Картофель нуждается в большом количестве влаги, особенно в период цветения, когда начинают формироваться клубни. Если мать-природа неохотно снабжает необходимой водой, то, возможно, потребуется какой-то тип ирригационной системы (большое преимущество имеет капельное орошение).

Какой открытый грунт лучше: идеальной для картофеля считается суглинистая почва. Ее структура хорошо удерживает влагу, и полив иногда лучше заменить рыхлением (его иногда называют сухим поливом).

Полив в жару: как часто нужно поливать

В засушливое время растение желательно поливать не реже раза в неделю . Лучше делать это в вечерние часы и в два приёма. Случайный обильный полив иногда лучше, чем недостаточный частый, который увлажняет лишь поверхностный слой почвы, стимулируя мелкое укоренение.

После полива можно взрыхлить почву. Приносит свой эффект и орошение.

Как поливать, чтобы клубни не покрывала парша и прочие недуги

Предпочтительнее поливать растение в ранние утренние часы. Послеполуденное солнце испаряет воду. Растение, которое остаётся мокрым в ночное время, восприимчиво к болезням.

Теплая, влажная листва поощряет рост грибов и ослабляет структуру растения в целом . Кроме того, полив нужно направлять к корням, где он необходим больше всего, а не на вершину растения.

Сколько раз поливать картофель за сезон

Потребность во влаге в апреле-сентябре варьируется в зависимости от таких факторов как климатические условия и тип почвы. Полив при определенных этапах роста:

1. Посадка и полив до 30 дней : до появления всходов полива избегают, если почва высохла до посадки (всегда следует учитывать предварительное орошение). Молодые растения (после появления всходов) получают первый полив примерно через 5 дней.
2. 30-60 дней : влага имеет критическое значение для вегетативного роста и образования клубней.
3. 60-90 дней : необходим правильный и тщательный полив для роста клубней.
4. 90-120 дней : ботва желтеет и отмирает. Полив примерно за неделю до сбора урожая все ещё можно продолжать, но в умеренных количествах.

Как понять, что нужен полив

Скорость поглощения влаги посевом очень сильно зависит от погоды. Картофель мелко корневое растение, чувствительное даже к небольшим недостаткам воды (в корневой зоне). Всякий раз, когда оно подвергается дефицитам влаги, темпы роста снижаются.

Чтобы стимулировать образование клубней, важно не допускать повышения температуры почвы выше 25° C. При более высоких температурах многие из инициированных клубней повторно абсорбируются, и растения остаются в конечном итоге только с двумя или тремя клубнями.

Почва запасается водой при обильных осадках после полива орошения. Хорошо структурированная пористая почва, как суглинок, способна пропускать до 100 мм воды в час. Уплотненная тяжелая почва (глинистая) ограничена 5 мм в час.

Признаки переизбытка и недостатка влаги

Последствия практики неправильного полива приводят к тому, что растение подвергается стрессу, который продолжается несколько дней и после устранения проблемы. Переизбыток влаги способствует гниению, усиливает риск заболеваний. Напротив, недостаток влаги, когда почва высыхает, полностью останавливает образование клубней или приводит к развитию различных дефектов.

Картофель – одна из самых полезных овощных культур. Он легко растёт, требует небольшой подготовки, немного ухода и даже удовольствия во время сбора урожая.