Гавайская вечеринка своими руками

Дек 22, 2014

Гавайская кухня – это фантастическое разнообразие вкусов! Она сумела соединить в себе лучшее из того, что есть в современной тихоокеанской и американской кухнях, сохранить мексиканские, японские и китайские традиции в приготовлении многих блюд. , блюда из морепродуктов, мясные деликатесы, маринованные фрукты и овощи и потрясающие напитки – все это сделало гавайскую кухню одной их популярных кухонь мира. сайт рассказывает о самых вкусных гавайских яствах, попробовать которые обязательно должен каждый!

Манапуа (Manapua) – блюдо, достаточно известное в восточных странах, правда, встречается оно под разными названиями и несколько отличается составом ингредиентов. Гавайские манапуа – пышные, круглые и очень аппетитные булочки из рисовой муки с начинкой из свинины, морепродуктов, сосиски, курицы или сладкого картофеля. Приготовить манапуа можно по-разному: запечь, зажарить или на паровой бане. Чтобы ощутить вкус манапуа, пробуйте их прямо с пылу с жару, не забыв про соевый соус!

2. Спэм-мусуби

Спэм-мусуби (Spam musubi) – гавайский сэндвич или бутерброд, состоящий всего из трех незаменимых ингредиентов: вареного риса, водоросли нори и спэма (мясных консерв, чаще всего поджаренной косервированной ветчины). Тонкий ломтик спэма размещают или между слоями риса и обертывают нори, или на кусок ветчины кладут рис и также завертывают в водоросли. Пикантный вкус спэм-мусуби придают семена кунжута и пряная зелень.

3. Локо Моко

Локо Моко (Loco Moco) – очень сытное гавайское блюдо. Внешне блюдо напоминает башню или пирамиду, состоящую из нескольких слоев: основание «здания» – вареный рис, затем прослойка из мясной котлеты (иногда вместо мяса используют морепродукты или рыбу), а вершина – желтоглазая яичница. Блюдо поливают кисло-сладким соусом темного цвета.

4. Курица «Хули-хули»

Курица «Хули-хули» – это куриный шашлык по-гавайски, вся прелесть которого заключена в фантастическом маринаде, готовящемся из ананасового сиропа, соевого соуса, кетчупа, мелко порубленных имбиря и чеснока. Название связано с тем, что в процессе приготовления на вертеле тушки разделанных курочек постоянно вращают, чтобы маринад не обгорел.

5. Саймин

Саймин (Saimin) – визитная карточка гавайской кухни. Без этого национального супа трудно представить любое гавайское застолье. И, как все гениальное, рецепт его приготовления банально прост: основа супа – японский бульон даси, в который добавляют яичную лапшу, яйцо, крабовую палочку (камабоко) и нори.

6. Куриные «Катсу»

Курица «катсу» – довольно распространенное блюдо в японской, корейской и гавайской кухнях. Готовится «катсу» из куриного филе, которое нарезают тонкими плоскими кусочками, макают в яичную смесь, обваливают сначала в смеси из чесночного порошка, перца, соли и муки, затем в панировочных сухарях и обжаривают в растительном масле. Готовые полоски «катсу» выкладывают на салатные листья, а в качестве гарнира используют рисовые шарики. К блюду обязательно подают специальный свежеприготовленный соус, в состав которого входят кетчуп, соевый соус, Вустерширский соус, сахар, молотый красный и черный перец.

7. Maк салат

Мак салат – довольно необычная закуска, подаваемая в гавайских заведениях на ланч. Только представим себе салат из следующих ингредиентов: вареные макароны-рожки, мелко порезанные яйца, вареный картофель, нарезанный кубиками, и вареная морковь, нарезанная соломкой, красный гавайский лук, уксус, соль, перец и майонез. Все хорошо перемешивается, салат ставится в холодильник и к столу подается исключительно в охлажденном виде. Такой вот гавайский аналог «Оливье»!

8. Попкорн Hurricane

Какой киносеанс может быть без порции попкорна?! Гавайский попкорн – это кукурузные зерна, обжаренные в масле, смешанные с измельченными японскими морскими водорослями и рисовым крекером. Вкус… захватывающий!!!

9. Маринованное манго Ли Хинг

Маринованные фрукты – один из излюбленных гавайских десертов. Для приготовления этой изысканной закуски потребуются плоды незрелых манго, нарезанные дольками, и рассол, в состав которого входят уксус, сахар, соль и семена Ли Хинг, придающие необычный солено-сладкий вкус. Пробовать этот деликатес можно не ранее чем через три дня с момента приготовления.

10. Шоколадно-кокосовый пирог

Настоящее лакомство для гурманов! Chocolate Haupia Pie – это восхитительно нежный слоеный пирог. Нижний слой – это бисквитная корочка, средний – шоколадный заварной крем, верхний – сладкий кокосовый десерт (haupia), приготовленный на кокосовом молоке. Украшением пирога станут воздушные взбитые сливки. И заметьте, никакой кокосовой стружки!

11. Лумпия с бананами

Ролл с бананом по-гавайски – простое и вкусное лакомство. Мякоть банана посыпают коричневым сахаром и заворачивают в обжаренный до золотистого цвета рисовый блинчик.

12. Маласадас

Пончики, гавайские пончики!!! Это блюдо впервые было приготовлено потомками португальцев, проживающих на Гавайях. С тех пор без этих золотого цвета шариков, обжаренных в растительном масле и посыпанных сахарной пудрой, немыслима ни одна ярмарка.

13. Пирог из гуавы

Традиционная гавайская сладость – пирог из гуавы (Guava chiffon cake), которое уже более полувека не утрачивает своей популярности среди гавайцев и туристов. Потрясающий вкус шифонового кекса и гуавы, экстравагантный бело-розовый вид станут украшением и будничного, и праздничного стола. А маракуйа и лайм, добавленные в пирог, сделают его вкус еще изысканее.

14. Пои Моти

Пои Моти – уникальное яство не только в гавайской кухне, но и вообще в мире. Оно сочетает в себе два блюда: внутри вязкое, своеобразное на вкус, пои (его готовят из клубней местного растения таро), а снаружи хрустящая сладкая рисовая корочка – моти (японская рисовая лепешка). Вот такой необычный пончик получился у гавайцев!

15. Бананово-яблочный хлеб

На самом деле, для гавайцев банановый хлеб так же привычен, как для нас пшеничный или ржаной. Но гавайский банановый хлеб самый вкусный, поскольку готовится из особенного сорта бананов – яблочных бананов, имеющих остро-сладкий вкус!

16. Чизкейк с маракуйей

Экзотическое лакомство! Десерт для царского стола! Таких восхищенных восклицаний достойно это блюдо. Нежнейший творожный пирог, пропитанный соком страстного бразильского фрукта – маракуйи – обладает необыкновенным терпким вкусом. Лучшим спутником для него станет не чашка чая, а бокал белого сухого вина!

17. Андаги

Этот десерт пришел на Гавайи с японских островов Окинава и завоевал сердца кулинаров-гавайцев. Очень простое и вкусное блюдо, по-русски пончик, готовится во фритюре. Из обычного теста, куда, правда, гавайцы добавляют молоко и ваниль, лепятся небольшие круглые шарики, которые обжариваются до хрустящей золотисто-коричневой корочки.

Лето, море, острова, безудержная радость и бьющее через край жизнелюбие – вот с чем ассоциируются намерения устроить вечеринку, тематикой которой будут Гавайи. Это повод отрешиться от забот и реалий современного мира с его проблемами, северным ветром и налогами, ненадолго окунувшись в теплый океан беззаботности, отдыха и веселья.

Чтобы вечеринка удалась на славу, к ней нужно хорошо подготовиться. Что необходимо для гавайского праздника? Где лучше организовать прием гостей? Как оформить пригласительные? Что поможет воссоздать гавайскую атмосферу? Чем собираетесь угощать своих «островитян»? И, наконец, как перевоплотиться в духе заданной тематики? Наш материал перенесет вас в мир праздничных островов.

Лето… и не только лето!

Гавайская вечеринка по умолчанию предусматривает море, солнце и пляж. Поэтому идеальным форматом для ее проведения будет open-air у воды: морское побережье, берег реки или озера, живописный островок, площадка возле бассейна. Вполне подойдет любая открытая местность, а воду можно организовать и в надувном бассейне, было бы желание.

Но можно не ограничиваться самым естественным местом для проведения праздника. Гавайскую вечеринку можно организовать, к примеру, в сауне: чем не горячая атмосфера? А какой великолепный праздник получится на палубе теплохода или яхты! Праздник а-ля Гавайи – великолепная идея для гостей различных отелей.

Разумеется, гавайская тематика – это в основном летняя прерогатива. Но кто может помешать вам впустить к себе немного солнца и жаркой энергии во время зимней стужи или осенней слякоти? Для такого праздника, конечно, уже не подойдут открытые площадки, но декорировать соответствующим образом можно любое помещение. Зато как приятно будет окунуться в лето хоть на несколько часов!

Словом, мало найдется поводов и возможностей размещения, которые бы не позволили вам организовать великолепную гавайскую вечеринку!

Приглашаем на Гавайи!

Ваши друзья должны предвкушать праздник, который вы для них готовите, с той самой минуты, как они о нем узнают. А как это будет? Вы сообщите им об этом лично, по телефону, отправите письмо по электронной почте, вайберу или смс? А может быть, они возьмут в руки необыкновенный пригласительный билет, сделать который не так уж сложно?

Решать вам, а мы подкинем идеи для пригласительной открытки:

• распечатка готового варианта из Интернета;
• пригласительный в любой форме, ассоциирующейся с Гавайями: ананас, кокос, орхидея, доска для серфинга, рубашка-гавайка, пышная юбка-хула из соломки, укулеле, ракушка или даже пляжный шлепанец;
• «билет» на самолет, отправляющийся на Гавайи, или бланк туристической путевки;
• приглашение в бутылке, запечатанной воском;
• аппликация из соломы, ракушек, цветного песка и изображений любых перечисленных аксессуаров.

В тексте приглашения обязательно уточните «гавайский» дресс-код и употребите традиционное словечко «Алоха», что означает не просто приветствие, но и пожелание добра, мира и радости, а также «я люблю тебя». Буквальный перевод этого слова с гавайского наречия – «дыхание жизни».

Добро пожаловать на острова!

Чтобы преобразить пространство в соответствии с атмосферой этих сказочных островов, постарайтесь вдохновиться, пересмотрев фильмы, воспевающие Гавайи, ведь можно почерпнуть много интересных находок!

Для вашего вдохновения самые «гавайские» образцы кинематографа:

• «Гавайи 5-0»;
• «Голубые Гавайи»;
• «Идеальный побег»;
• «В пролете»;
• «50 первых поцелуев;
• мультфильм «Лило и Стич».

Прежде чем начать подготовку, нужно сначала проанализировать, какие именно особенности места проведения будут для нас важны. Рассмотрим основные варианты: идеи можно комбинировать!

Подготовка открытой площадки

В формате опен-эйр важно учесть такие моменты:

Самым простым решением многих из этих вопросов может стать аренда . Под пологом можно разместить не только столы, но и постелить пледы и разбросать подушки для отдыха. В полуденный зной шатер не позволит гостям перегреться. Ну, а современный выбор позволяет выбрать любую форму шатра, его размер и расцветку, впрочем, традиционный белый станет прекрасным фоном для любого декора.

Можно сделать выбор в пользу не шатра, а пляжных зонтов и столиков под ними.

Гавайскую атмосферу пейзажу придадут пальмы. Если живых растений в кадках у вас нет, не беда – можно заказать впечатляющие конструкции из воздушных шаров.

Если позволяет пространство и материалы, можно соорудить интересную композицию в гавайском стиле из перевязанных бревен, бамбуковых палок (приобрести их можно в строительных магазинах), булыжников. На ее фоне получатся прекрасные фотокадры на память!

Если выложить из ракушек, камней, веток и других природных материалов большие буквы «Havaiі» или «Aloha», это максимально дополнит атмосферу и создаст еще одну любопытную фотозону. Разместите большие картонные или пластиковые буквы на площадке или просто напишите их прямо на песке: пусть они сотрутся под подошвами танцующих, напомнив о том, что мгновениями радости надо дорожить!

Закат не станет сигналом к окончанию праздника: ведь на островах ночь так же прекрасна, как и день. Позаботьтесь о том, чтобы гости могли видеть в наступившей темноте. Можно, конечно, обеспечить фонари и переносные прожектора, но гораздо эффектнее, а главное, более «по-гавайски» будет разжигание заранее подготовленного костра, от которого возгорятся факелы (они должны быть подготовлены заранее).

Для факелов можно подготовить стационарные подставки.

Оформление помещения для праздника в гавайском стиле

В закрытом помещении тоже можно создать вполне гавайскую атмосферу. Побольше цветов, живых и искусственных! Украсьте комнату зеленью (пусть даже это будут бабушкины фикусы и аспарагусы). Подойдут ветки любых растений – ивы, папоротника, акации, а также любые эффектные листья и стебли – каштан, куруруза, подсолнух.

Можно использовать декоративные ленты в виде лиственных гирлянд, продающиеся в магазинах для рукоделия.

Окна и дверные проемы декорируйте традиционными гавайскими венками-леями. Конечно, столько живых цветов, как на Гавайях, вам не найти, да еще и в холодное время года. Не беда: леи вполне можно изготовить самим из гофрированной цветной бумаги или ярких салфеток .

Вам их понадобится ой как много, ведь леи нужны не только для декора. По традициям гавайских праздников, бусы-лею на шею получает каждый гость независимо от пола.

• На стены можно повесить постеры с видами Гавайев, карты островов..
• Тюлевые занавески украсьте цветами.
• Не жалейте воздушных шаров и разнообразных гирлянд.
• Неплохо будут смотреться украшенные цветами, бабочками и рыбками рыболовные сети, канаты, переплетения веревок – это, кстати, неплохой фон для фото!
• Если отыщете традиционные деревянные маски, их тоже можно развесить, как и макеты укулеле – малюсеньких гавайских гитар. Пойдёт в дело и обычная гитара.
• Вдоль стен можно разместить доски для серфинга, барабаны, деревянные статуэтки.
• Уместны будут шезлонги, парусиновые раскладные кресла или плетеная мебель.

Пространство под потолком украсят разноцветные шары. В качестве декоративных дополнений можно разместить пляжные зонтики и летние шляпы.

Посмотрите несколько фото оформления помещения для гавайской вечеринки, в том числе и с бассейном. Они помогут вам определиться с элементами вашего украшения для праздника.

Фрукты тоже должны занять положенное им место в праздничной атмосфере. Не все они должны быть съедобными. Если вы запасетесь достаточным количеством муляжей, из них можно соорудить красочную композицию или нанизать на джутовую веревку в виде гирлянд. Особенно эффектно смотрятся гроздья бананов в сочетании с крупными зелеными листьями, имитирующими банановые. Расставьте там и сям вазы с различными фруктовыми наборами.

Красивый и простой аксессуар, который украсит любой интерьер – бокал, пузатая бутылка, ваза или стеклянная емкость, наполненная водой, в которой плавают крупные цветы и свечки: с наступлением сумерек их можно будет зажечь. На дно таких емкостей уместно будет поместить ракушки и раковины.

Еще один красивый и простой вариант – баночки с разноцветным песком в самых различных вариациях. Для таких украшений можно приобрести кинетический цветной песок, а в конце праздника подарить его маленьким гостям. Альтернативой станет пестрая смесь обычной соли и разломанных детских разноцветных мелков.

Гавайское застолье

Любой праздник на островах – это не только веселье, но еще и угощение: гавайское слово «луау» – праздничная вечеринка – в буквальном переводе означает «пир» . Поэтому нельзя обойти вниманием подготовку праздничного стола. С другой стороны, придется много танцевать, так что блюда не должны быть слишком тяжелыми, сытными и обильными.

Впрочем, традиционная гавайская кухня позволяет с легкостью решить эту задачу.

Декор гавайского стола

Для того, чтобы придать вашему застолью совершенно гавайский вид, нужно придать немного необычной атмосферы самому столу. Он может быть любой формы, вполне допустимо использовать как большой, так и множество маленьких столиков. Не станут выбиваться из общей линии вечеринки пластмассовые столы или маленькие журнальные плетеные столики с закусками.

Популярный декор стола для гавайской вечеринки – «юбочка» по типу традиционной хулы. На скатерть можно нашить солому или придумать длинную пышную бахрому из других материалов. Если «стол в юбке» вам не по вкусу, накиньте на него рыболовную сетку или используйте просто яркую цветастую скатерть.

Посуду выбирайте яркую, разноцветную. На открытом воздухе вполне допустимо использовать картонную – никому не придется мыть. А можно изощриться и подать, например, мясо или бутерброды на банановых листьях, а фрукты вместо ваз сложить в широкополые шляпы! Бокалы и приборы тоже стоить украсить гавайскими аксессуарами.

В центр стола можно поставить деревянные статуэтки, композицию из живых цветов и фруктов или свечей и воды, мини-водопад.

Если вы решили ограничиться фуршетом или легким буфетом, то можно соорудить так называемый «Тики бар».

Стулья украсьте леями из цветов.

Угощаемся! Меню для вечеринки в гавайском стиле

Блюда должны быть легкими, необременительными для желудка, при этом с ярким вкусом. Хорошим выбором для меню станут:

• курятина, приготовленная с соевым соусом, ананасами, апельсинами и т.п.;
• отбивные, которые в ресторанах так и называются «мясо по-гавайски»: на стейке кусочек ананаса под расплавленным сыром;
• рыба, запеченная в духовке (если у вас праздник на открытом воздухе, то разогреть можно прямо на костре);
• морепродукты (креветки, мидии, устрицы) в салатах, коктейлях и просто в натуральном виде;
• овощные и фруктовые салаты;
• нарезки и холодные закуски;
• ассорти на шпажках;
• сандвичи, тарталетки.

Лучшими десертами будут свежие фрукты, можно подать также желе, муссы и непременно мороженое! Откажитесь от выпечки, ну разве что хрустящее печенье в форме ракушек. Не стоит ставить на стол кремовых тортов – этот десерт никак не гармонирует с атмосферой лета.

Напитки должны быть обильны и предоставлять гостям широкий выбор. Главной изюминкой станут коктейли, пусть они будут разнообразными: безалкогольными и пьянящими, расслабляющими или тонизирующими, «лонг» или «шот-дринками», но непременно яркими и праздничными.

Для этого украсьте бокалы дольками лимонов, апельсинов, клубники и киви, используйте соломинки, зонтики. Не забудьте о запасах льда! Рецепты самых известных коктейлей в изобилии есть в интернете, а можно проявить фантазию, смешать придуманный коктейль и назвать его собственным именем.

Гавайские мотивы — выбираем музыку

Чтобы составить плей-лист для вашей вечеринки, подумайте, для чего вам нужна музыка:

Для первой цели незаменимы традиционные гавайские мелодии, которыми богаты альбомы многих групп и исполнителей. Обратите внимание на мелодии и соло на укулеле (традиционной гавайской гитаре).

Вы можете использовать такие композиции:

• VA «Blue Hawaii»;
• Chris Isaak «Sweet Leilani»;
• Перри Комо «Hawaiian Wedding Song»;
• Элвис Пресли «Hawaiian Sunset»;
• Элла Фицжеральд «Hawaiian War Chant»;
• Hawaiian song «Aloha oe»;
• All Star Hawaiian Band «Sophisticated Hula»;
• Big Ben Hawaiian Band «On the Beach at Waikiki»;
• Israel Kamakawiwo’ole (укулеле);
• Леонид Нагаев (укулеле, губная гармоника).

Гавайская музыка, несмотря на ее гармоничность, не обязательно должна быть исключительным сопровождением вашего праздника. Для такой тематики подойдут любые композиции, навевающие мысли о лете, пляже, морском отдыхе .

Выбирайте, что вам больше по вкусу, не слишком заботясь об аутентичности музыки:

• любые латиноамериканские ритмы;
• композиции Шакиры, Бейонсе, Рики Мартина;
• 2Hat «Лето и Жара»;
• Потап и Настя «Лето»;
• Группа «Все включено» «Загорелое лето»;
• Чи-Ли «Лето»;
• Texas «Summer Son»;
• Малика «Песенка лета», «Жара»;
• Любой сборник из серии «Пляжные хиты».

Если вы ещё не определились до конца с тематикой вечеринки, то можете посмотреть ещё .

Его можно адаптировать как для взрослой вечеринки, так и для детского праздника.

Для поклонников эпохи зарождающегося капитализма мы приготовили два сценария. — праздник в стиле Чикаго. Второй — вечеринка для золотого общества по мотивам фильма и книги Великий Гэтсби.

Что надеть на вечеринку, как преобразиться?

Подготовка костюмов – важная часть любой тематической вечеринки. Готовясь примерить на себя новый образ, вы уже предвкушаете особенное настроение, перевоплощение, волшебство. А уж в случае с гавайским праздником выбрать образ и создать костюм будет достаточно просто, при этом он, несомненно, будет ярким и эффектным: такая уж особенность у гавайского стиля!

Самое первое, что приходит на ум и понадобится как мужчинам, так и женщинам – это гавайские венки, они же бусы, которые носят название «леи». Они представляют собой гирлянды из тропических цветов длиной около 50-60 см, надеваемые на шею каждому гостю. Вы можете приобрести готовые леи в интернет-магазинах: там представлен довольно широкий выбор гирлянд разных цветов. Впрочем, их несложно сделать и самим.

Посмотрите на видео, как создать лею самостоятельно.

Сразу отметим, что самыми удобными для создания такой леи в наших условиях будут цветки гвоздики, отделенные от стебля.

Девушки одеваются… или раздеваются? Как сделать гавайский костюм для девушки

Подбирая образ, стоит ориентироваться на формат вечеринки. Если праздник будет проходить на пляже, это диктует одну форму одежды, а домашний праздник подскажет другие способы выглядеть по-гавайски. Рассмотрим несколько вариантов гавайских образов для девушек.

«Прекрасная островитянка»

Центральным элементом наряда будет купальник. Лучше, конечно же, бикини: ведь гавайки не стесняются своих золотистых гибких тел. Выберите самый яркий из своих летних купальных костюмов. А теперь придадим ему «островной» вид.

Надетая на шею лея уже дополнительно декорирует ваш «верх», но можно добавить интересных деталей:

• нашитые на чашечки лифчика крупные искусственные цветы, пушистые яркие помпоны;
• лиф задекорирован зелеными листьями;
• лямки купальника украшены развевающимися шелковыми платками;
• кокосовый лиф, традиционный для Гавайев вы вряд ли наденете, слишком уж неудобно его крепить, да и натирает. А вот его имитация из закрепленных на лифе половинок кокосового ореха может выглядеть очень эффектно.

Если не хотите слишком откровенного верха, допустимо надеть коротенький топ или завязать под грудью яркую рубашку бирюзового, желтого, оранжевого, красного цветов.

Подробнее пример изготовления костюма для девушки на гавайскую вечеринку смотрите на видео.

«Низ» подразумевает традиционную юбочку-«хула», которая подчеркивает стройные ножки и зажигательно покачивающиеся в танце бедра жительницы Гавайев. Материал для такой юбки может быть разнообразным, а сделать ее очень просто: вам понадобится всего лишь плотная резинка или бечевка по размеру вашей талии и немного терпения, чтобы прикрепить полоски. Замаскируйте резинку и узелки на ней цветочным поясом. Длина юбочки может варьироваться от середины бедер до пола.

Выберите, из чего будет ваша «хула»:

• пышные зеленые листья или их аналоги из ткани;
• разноцветные ленты;
• полоски полиэтилена;
• гофрированная бумага;
• джутовая бечевка или другая веревка (как сделать такую юбку вы можете посмотреть в видео)
• лоскуты яркой ткани;
• елочный дождик;
• вязальные нитки;
• рафия – тонкая соломка (ее придется крепить, сгибая пополам и фиксируя «скользящей» петлей. Подробный процесс изготовление юбки из рафии вы можете посмотреть ниже).

«Девушка лета»

Современные аборигенки Гавайев, как и их европейские сестры, не всегда отдают предпочтение национальной одежде. Многие из них предпочитают яркую, воздушную и легкую летнюю одежду, не сковывающую движений, украшенную различными аксессуарами.

Подберите для себя любимое летнее платье или сарафан из шелка, ситца или другой натуральной ткани. Лучше, если наряд будет не просто ярких оттенков, а с растительным принтом или орнаментом, но подойдут и однотонные, только не тусклых цветов!

«Из того, что под рукой»

Если ничего не придумывается или ну совсем нет времени, смело надевайте на такую вечеринку любую летнюю одежду: шорты, юбку, подойдут даже джинсы с яркой футболкой, замотайте парео. Аксессуары спасут любой образ : на таком празднике они даже важнее, чем сама одежда.

Аксессуары . Наряд нужно дополнить и украсить. Яркие неповторимые элементы внесут изюминку в ваш гавайский образ. Итак, о леях (венках из цветов) мы уже упоминали. А что еще?

Вы можете дополнительно надеть:

• цветочные браслеты из живых или искусственных цветов на запястья и/или щиколотки;
• длинные бусы из нескольких ниток искусственного жемчуга или ракушек;
• венок из зелени на голову;
• пояс, украшенный цветами, ракушками, соломкой.

Прическа . Нет ничего проще – распустите волосы пышной гривой. Для создания гавайского образа подберите их с одной стороны у виска крупной заколкой в виде пышного цветка или же морской тематики. На голове также может быть венок или ободок, также украшенный цветами и листьями.

Обувь . Удобная и летняя! Подойдут босоножки, вьетнамки, шлепанцы, «мыльницы». Можете дополнительно украсить их помпонами из цветов, ракушками. Позаботьтесь о ярком педикюре.

Макияж . Совершенно не нужен, если вы собираетесь веселиться на пляже, ну разве что солнцезащитный крем и, может, немного золотистой пудры. Для варианта в помещении, чтобы не выглядеть бледно на фото, накрасьте губы помадой сочных, фруктовых оттенков, оттените пышные реснички, немного «подсмуглите» лицо и зону декольте (уместен и автозагар). Довершите образ капелькой легких и свежих цветочных духов.

Но если вы решили создать настоящий образ девушки-островитянки, то посмотрите видео. Девушка в сопровождении приятной гавайской музыки наглядно показывает, как сделать гавайский макияж и подходящую прическу.

Видео на английском, но порядок действий вполне понятен.

Сильный пол на Гавайях — варианты мужских костюмов

Мужчины редко уделяют своему внешнему образу столько внимания, как девушки, а зря! Когда еще представится случай побыть немного не самим собой, а задорным и страстным островитянином или же белым плантатором, приглашенным на туземный праздник!

Вариант образа «Туземец»

Если вы хотите почувствовать себя настоящим гавайцем, то… посмотрите на свою подругу. Гавайские парни одеваются почти так же, как и девушки, за исключением верха от купальника. Мужественный голый торс привлекает внимание прекрасного пола, а лея придаст ему дополнительное очарование.

А вот юбка «хула» у парней и девушек на Гавайях почти одинаковая! Если не боитесь такого дерзкого наряда, смело надевайте хулу любой приемлемой для вас длины из любого материала – от рафии до полосок ткани… Можно украсить «мини-юбочками» ноги чуть ниже колен.

ПОМНИТЕ! Для «островного» костюма нужно позаботиться о соответствующем состоянии тела. Никаких небритых подмышек и неумеренно волосатой груди. Придется одолжить у подруги автозагар. Белое рыхлое тело, пивной животик также будут выглядеть нелепо. Но если вы – молодой Аполлон, смело дерзайте и покоряйте горячих красавиц.

Вариант мужского образа «Белый гость острова»

Если с плечами у вас все в порядке, а вот «хула» порядком смущает, вы вполне можете надеть любой летний низ, оставшись с обнаженным торсом. В большинстве случаев на настоящих гавайских праздниках гости ходят именно так!

Шорты могут быть любого кроя и расцветки, кроме, разве что, спортивных (из тех, что облегают). Подойдут обрезанные джинсы.

Брюки могут быть хлопковыми, парусиновыми, джинсовыми. Неуместен только строгий костюмный покрой.

Не хотите обнажать верх, а может быть, вечер обещает прохладу? Что ж, рубашка-гавайка – модный тренд в любом сезоне! Не слишком «заморачивайтесь» по поводу фасона, главное – яркая цветочная расцветка.

Что на голову? Для туземного варианта ничего не нужно, разве что венок из листьев. А вот белому гостю Гавайев может быть непривычно под южным солнцем с непокрытой головой. Особенно важна защита от солнца, если вы предпочитаете ходить побритым налысо: солнечные лучи опасны для головы, не защищенной шевелюрой.

Вы можете надеть:

• широкополую соломенную шляпу;
• белую «плантаторскую» панаму;
• повязать голову яркой банданой.

Обувь . Любая пляжная обувь, самый простой вариант – шлепанцы или вьетнамки. Это если вы не хотите или площадка не позволяет ходить босиком. Только помните, пожалуйста, что вьетнамки нельзя надевать на носки! Конечно, неплохо бы сделать педикюр, но вполне достаточно, если ваши ногти будут чистыми и не обломанными. Ноги, ладно уж, можете не брить!

Аксессуары . Как и гавайская девушка, красавец-островитянин может украсить свои запястья и лодыжки травяными или цветочными браслетами. Если не по душе цветы, их можно заменить кожаными ремешками, переплетенными бечевками, нанизанными на нитку ракушками.

В «плантаторском» варианте импозантно будет смотреться крупная сигара, но ходить с ней в зубах не так уж удобно: приберегите этот аксессуар для фотосессии.

Ну и, конечно, солнечные очки.

Еще несколько беспроигрышных вариантов костюмов для обоих полов

Альтернативные варианты костюмов подразумевают фантазию и креатив. Если вы решили остановиться на таком, то помните, что вечеринка подразумевает активное движение (участие в конкурсах и танцы). Ваш наряд не должен сковывать вас и мешать какими-то своими деталями.

Придумывайте образ, ассоциирующийся с летом, морем, пляжем:

• русалка;
• морское божество;
• медуза;
• рыбка или рыбак;
• осьминог;
• моряк;
• персонаж из мультфильма «Лило и Стич», «Губка Боб» и т.п.

Как бы вы ни были одеты, самое главное, что сделает гавайскую вечеринку удачной – это ваше лучезарное настроение!

Вот и наступила дождливая серая осень. Позади остались теплые летние вечера в компании с друзьями. Что же делать, если вы не привыкли скучать? Предложите друзьям устроить гавайскую вечеринку. Отличный повод вспомнить о лете, взбодриться и потанцевать, насладиться вкуснейшими коктейлями и просто поболтать в приятной компании.

Чтоб создать праздничную обстановку дома вам понадобятся яркие цветочные гирлянды, пальмовые ветки или живые (искусственные) пальмы в вазонах. Можно украсить интерьер воздушными шарами и композициями из фруктов. Распечатайте красивые приглашения, не забудьте о музыкальном сопровождении. Для создания праздничного настроения не обойтись без коктейлей. Коктейли для гавайской вечеринки как правило яркие, красиво оформленные и несут море положительных эмоций. Приготовив их самостоятельно, вы заслужите звание самого лучшего хозяина вечеринки.

Безалкогольные коктейли

Основными ингредиентами этих коктейлей являются, как правило, фруктовые соки, популярные газированные напитки и лед.

Гавайская смесь

Соединить в шейкере ананасовый, апельсиновый, манговый, банановый, грейпфрутовый сок в одинаковых пропорциях и колотый лед. Подать в бокале для мартини, украшенным ломтиками нектарина или персика.

Смешать лимонный (1 часть)и вишневый (2 части) сок. К полученной смеси добавить равный обьем любого энергетического напитка. Подать в бокале рокс.

В равном соотношении смешать яблочный, вишневый соки и спрайт. Смешать в шейкере сколотым льдом. Добавить по 50 г нарезанной ломтиками свежей клубники в каждый бокал.

Рой Роджерс

На две части кока-колы берется одна часть гранатового сока. Подается в широком стакане, украшенном вишенкой.

Алкогольные коктейли

Чтобы вечеринка получилась поистине жаркой, побалуйте гостей алкогольными коктейлями собственного приготовления. Изюминкой вечеринки станут так называемые голубые гавайские коктейли

Голубые Гавайи

Смешать 30 мл рома Баккарди и столько же голубого ликера Curacao, 30 мл сока лимона, 60 мл ананасового сока и 30 мл сахарного сиропа. Добавить лед, украсить ананасом и мятой

Пина колада

Смешать белый ром (2 части), темный ром (1 часть), ликер Малибу(2 части) и ананасовый сок (3 части). Добавить лед, украсить ананасом и вишенкой.

Акапулько

В равных пропорциях смешать золотой ром, ананасовый сок, кокосовый крем, грейпфрутовый соки текилу. Взбивать в шейкере вместе со льдом до образования инея.

Чтобы ваша вечеринка удалась на славу, не забудьте купить яркие тарелки и необходимые атрибуты для украшения бокалов: соломинки, зонтики. Кто знает, может идея проведения гавайской вечеринки настолько понравиться вашим друзьям, что устраивать ее станет доброй традицией.

Гавайи являются один из самых любимых мест для каникул и отпусков. Люди разных культур и стран стремятся на Гавайи, чтобы насладиться бесконечным летом, чистыми водами и потрясающими пейзажами. Гавайи могут утолить не эстетические, но и гастрономические потребности. Поскольку здесь можно насладиться не только спокойной атмосферой острова, но и блюдами местной кухни, которые за многие годы превратились из незатейливой пищи в изысканные яства. Местные блюда вобрали в себя все самые лучшие кулинарные традиции со всего мира. Гавайи - место, где можно не только отлично отдохнуть, но и познакомиться с уникальной местной кухней.

История гавайской кухни

Искусство кулинарии не пришло к гавайцам в одно мгновение. Десятилетия назад обычная трапеза могла состоять из полуфабрикатов, привезенных с материка и фруктов, растущих на островах. Несмотря на то, что на Гавайях произрастает много различных фруктов, самым главным был ананас, который к тому же был единственным съедобным из всех. То есть, в то время вы могли рассчитывать на ананас или полуфабрикаты (обычно замороженная пицца) к ужину.

Но когда на Гавайи устремились туристы, ситуация изменилась. Постепенно здесь начали выращивать новые фрукты и овощи, чтобы постоянно обновлять меню, а кухни восточных стран (Филлипин, Японии, Кореи прочих стран Азии) стали приобретать все большую популярность. К тому же климат Гавайев идеально подходил для выращивания необходимых продуктов. Рыбные блюда становились очень популярными. Но это были не полные копии блюд других стран - гавайцы дополняли и изменяли их, создавая свои собственные блюда. Если говорить о еде в целом, то своеобразие Гавайев находится не в использовании ананасов, но в применении различных трав и специй и прочих ингредиентов. Приезжим названия этих блюд могут показаться довольно странными, но это никак не соотносится к вкусовым качествам, которые всегда превосходны.

Какие Гавайи без таро?

Гавайи преобразовывали свою кухню под воздействием различных стран, но при этом их основные продукты питания не изменялись. Таро всегда относилось к основным продуктам. Таро (кало) выращивается в разных частях Гавайев и благодаря климату островов оно растет круглый год.

Листья и клубни таро используются в пищу. Вкус этого растения для тех, кто его никогда не ел, может показаться пресным и безвкусным, но таро составляет основу гавайской кухни не из-за своих особых вкусовых качеств, а из-за своей доступности и распространенности. Вследствие взаимодействия с другими культурами (особенно с азиатскими странами) таро получил свое распространение за пределами Гавайев.

Истинно местная пища

Если вы хотите насладиться истинно гавайской пищей, то вместо дорогих ресторанов посетите местные закусочные. Одним из популярных гавайских блюд является «plate lunch» - бумажная тарелка, состоящая из трех отсеков, с жареной рыбой в кляре, немного мяса с соусом терияки, немного салата и подливки. На первый взгляд здесь нет ничего особенного, но на вкус это блюдо превосходно. Сочетание терияки и подливки на удивление вкусное, и вы обязательно попросите добавки. Другим популярным блюдом является пюре из клубней растения таро, которое обладает странным цветом - оно фиолетовое. Это не должно вас удивлять, поскольку фиолетовый - натуральный цвет клубней растения. Незатейливое, но вкусное блюдо, намного слаще обычного пюре из картофеля. И еще: отдыхая на Гавайях, не забудьте попробовать жареного поросенка!

Поскольку кокосовые пальмы на Гавайях растут почти везде, то неудивительно, что сами кокосы (гавайское название - хаупиа (haupia)) часто используются в приготовлении различных видов продуктов: желатин, пудинги, пончики с кокосовой начинкой и многое другое. Вы можете употреблять кокосовое молоко в свежем виде или консервированном.

Если вы следите за своим весом, то на Гавайях вы должны быть особенно осмотрительны: большинство блюд высококалорийны. Также много блюд с высоким содержанием крахмала.

На Гавайях также много мест, где вы можете насладиться кухнями других стран (Китая, Японии и стран Европы).

Уникальный обед по-гавайски

Все, что едят на островах, можно легко найти на суше и в воде вокруг островов. Поскольку Гавай - цепочка островов, то здесь много рыбных блюд. Не бойтесь пробовать блюда из рыб, названия которых вы не знаете (например, махи махи (mahi mahi), ахи (ahi) и опакапака (opakapaka)), они все приятны на вкус. Вегетарианцы порадуются обилию блюд из фруктов и овощей, которые чрезвычайно вкусны.

Но вершиной кулинарного блаженства на Гавайях является луау - традиционный гавайский пир, дань радостям жизни. Здесь прекрасная еда сочетается с прекрасной музыкой. Традиционный пир луау немного отличается от луау, проводимых для туристов: он может длиться несколько дней, поскольку все действия, даже подготовка места для приготовления пищи, являются частью церемонии. Но даже если луау длится всего несколько часов, это не страшно, поскольку, в любом случае, вам предстоит окунуться в дружескую атмосферу, прекрасную местную музыку и насладиться островной едой.

Процесс становления гавайской кухни занял много времени, и сегодня на островах сочетаются различные кухни мира. Жители острова взяли от каждой культуры понемногу, и превратили поедание пищи не просто в процесс утоления голода, но целый прекрасный ритуал.

Вечеринку по-гавайски называют «луау». Изначально на языке коренных жителей Гавайев «luau» означало «угощение», но потом так стали называть праздник или вечеринку с обязательным угощением.

Вечеринки в гавайском стиле – стилизованные луау – очень популярны во многих странах, в том числе и у нас. Чем же попотчевать гостей, пришедших на ? Можно, конечно, угостить их свежими фруктами, ягодами и шашлычками из овощей. Но можно удивить и подать именно те блюда, которыми угощаются на настоящей гавайской фиесте – то есть на луау. Предлагаем вашему вниманию интересные .

Гавайские блюда для гавайской вечеринки

Составляя , помните, что на Гавайях к праздничному столу обязательно подают морепродукты: креветки, осьминоги, кальмары, тунец, ценную морскую рыбу. Едят это сырым, вареным, копченым, соленым.

Но это закуска, как и овощи. А чтобы насытить гостей, готовят калорийные и не совсем привычные для нас блюда.

Горячие гавайские блюда

Гавайское блюдо «Калуа». Свинина «Калуа» – молодой поросенок, запеченный в земляной яме на горячих камнях. Перед погружением поросенка в яму его натирают солью и покрывают большими листьями кордилины. Получается свинина, приготовленная в собственном соку. Подобное блюдо можно приготовить на гавайской вечеринке, проходящей на открытом воздухе. Правда, придется сделать imu – яму для запекания поросенка.

Яма должна быть глубиной в 1.5 метра (в случае, если поросенок достаточно большой и весит 55 килограммов). Дно ямы нужно заполнить сухими скругленными камнями разного размера (скорее крупными, чем мелкими). Камни обязательно должны быть сухими! Это важно в целях соблюдения безопасности.

В яме нужно развести большой костер. Огонь в яме необходимо поддерживать до тех пор, пока камни не раскалятся и не побелеют. Костер нужно потушить, убрать большие обугленные дрова, а камни покрыть банановыми листьями или, что больше нам подходит, большими листами фольги. Поросенок подготавливается заранее – обмывается, обсушивается, солится. Когда камни раскалены, поросенка нужно обложить горячими камнями, привязав их к его телу проволочной сеткой. Затем, держа за сетку, поросенка нужно опустить в яму.

Сверху поросенка следует накрыть листьями или в нашем случае фольгой. Чтобы запах бананов превратил поросенка в настоящее блюдо Калуа, можно обложить его бананами в кожуре. Затем яму накрывают увлажненным тяжелым брезентом так, чтобы жар из ямы не выходил наружу. Брезент засыпается землей слоем примерно 15-20 сантиметров. Запекается поросенок в яме imu примерно 9 часов (при весе поросенка 55 килограммов; чем больше вес – тем больше времени потребуется).

Гавайское блюдо «Калуа» по-домашнему. Подобие гавайского блюда «Калуа» можно приготовить и дома. Понадобится молочный поросенок или свиная вырезка. На 2 килограмма свинины нужно 2.5 столовой ложки крупнозернистой соли (можно взять морскую соль), 2 столовой ложки коптильной жидкости, 4-5 бананов в кожуре и… листья кордилины. Найти их, конечно, непросто, поэтому можно заменить листы кордилины фольгой.

Свинину нужно вымыть, вытереть насухо, сделать несколько разрезов и проколов, чтобы соль и коптильная жидкость проникли глубже. Соль и коптильную жидкость перемешать и натереть этой смесью мясо. Положить мясо на большой лист фольги, уложить рядом с ним бананы в кожуре, завернуть края фольги, полностью «запечатав» . Чтобы фольга не раскрылась, можно обвязать ее бечевкой.

Запекается мясо с бананами в духовке при средней температуре (250-300 градусов). Время запекания зависит от веса мяса: 1 кг свинины будут запекаться примерно 1.5 часа. То есть времени уйдет много, но оно того стоит. Вынув мясо, разверните фольгу, проверьте готовность, проткнув мясо в нескольких местах вилкой. Уберите бананы и фольгу, если мясо готово. Подавайте на стол цельным куском и разрезайте при гостях.

Гавайское блюдо «Лаулау». Очень экзотичное блюдо, которое далеко не всем приходится по вкусу. Но попробовать можно. Для приготовления понадобятся небольшой цыпленок, соленая рыба (например, малосольный лосось). Рыбы и курятины по весу должно быть поровну. Рыбу и цыпленка нужно нарезать на небольшие куски. Выложить их в миску, посыпать крупнозернистой солью (можно морской), перемешать.

Далее понадобятся листья колоказии, но мы можем заменить их большими листьями салата. Взяв немного кусочков курицы и рыбы, нужно положить их на листья и завернуть – можно в трубочку, а можно как голубцы. Это и есть лаулау. Получится их несколько штук.

Фото с сайта blog.daum.net/americaworld/

Лаулау можно приготовить на пару или завернуть в фольгу и испечь в духовом шкафу. На пару блюдо приготовится быстро, а в духовке на медленном огне его нужно томить в течение 2 часов (из расчета, что рыбы и мяса было по 2 килограмма, если больше – время запекания увеличивается). Вкус очень необычный для нас. Все-таки не привыкли мы смешивать рыбу и мясо в одном блюде. Зато гости точно на всю жизнь запомнят, что им удалось попробовать знаменитое гавайское блюдо лаулау.

Подают лаулау чаще всего с отваренным рисом, жареным рисом или макаронами.

Гавайское блюдо «Креветки в кокосовой стружке». Для приготовления этого блюда нужны крупные креветки – тигровые или королевские. Каждую креветку необходимо проткнуть деревянной шпажкой. Обвалять каждую креветку, держа за шпажку, сначала в муке, затем во взбитых яйцах, а потом в кокосовой стружке. После этого креветки нужно пожарить на большом огне, пока они не приобретут коричневатый цвет.

Гавайские закуски

Гавайский салат «Поке». Понадобится немного маринованной рыбы, которую нужно нарезать на небольшие куски. Также необходимо нарезать крупными полукольцами красный сладкий лук. Смешать, подсолить и посыпать кунжутными семечками. К салату можно подать васаби.

Гавайский салат «Ломи-Ломи». Ингредиенты: малосольный лосось, свежие помидоры, зеленый лук и совсем чуть-чуть острого перца. Все нарезать маленькими кубиками, перемешать, посолить.

Гавайские рецепты десертов

Десерт Кокосовое желе. На десерт на Гавайях подают креманки с желе из кокосового молока. Делается оно стандартно – как обычное желе: берется кокосовое молоко, сахар и загуститель (в нашем случае желатин или агар-агар).

Для приготовления гавайского кокосового желе с агар-агаром понадобится: на 400 г кокосового молока 2 ст. ложки пудры агар-агар или 4 ст. ложки хлопьев агар-агар, 200 граммов воды и 100 граммов сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара. Приготовление: вскипятить воду. Агар-агар предварительно растворить в небольшом количестве холодной воды и влить в кипящую воду. Пусть покипит 5 минут. После этого нужно добавить сахар и дать ему раствориться. Затем влить кокосовое молоко и всыпать ванильный сахар. Проварить 5 минут, разлить в креманки и поставить в холодное место.

Приготовление кокосового желе с желатином: 800 мл кокосового молока, 1.5 ст. ложек желатина, 1 чашка сахарной пудры (от 100 до 200 граммов), мелко нарезанная мякоть любых фруктов (две трети чашки). Нагреть кокосовое молоко, не доводя его до кипения, накрыть, чтобы не остыло. В другую кастрюлю вылить холодную воду, распустить в ней желатин, поставить на огонь, нагревать на среднем огне в течение 3-4 минут. Весь желатин должен раствориться, но вода не должна закипеть. Влить горячее кокосовое молоко, добавить сахар, проварить минуты 3-4, проследив, чтобы весь сахар растворился. Снять с огня и дать массе немного остыть. Разложить в креманки нарезанную мякоть фруктов, залить желе и поставить в холодное место. Гавайское кокосовое желе будет готово через 4-6 часов.

Кокосовое желе можно залить в одну большую емкость, дать застыть, затем нарезать кубиками. Так же нарезать любые фрукты и перемешать с кубиками желе. Заправить медом или сладким сиропом. Получится десертный салат по-гавайски.

Десерт «Бананово-манговый смузи». Ингредиенты: 4-6 очень спелых бананов, 2 зрелых манго, 1 ст. ложка меда, 40-50 граммов яблочного сока или кокосового молока в зависимости от личных предпочтений или от того, что удалось купить. Бананы очистить и порезать на куски. Манго очистить и порезать. Смешать, добавить мед и сок (или кокосовое молоко). Измельчить и взбить с помощью блендера. Подавать с кубиками льда в высоких стаканах – с десертной ложкой или соломинкой.

Смузи банан-манго

Чем запивать?

Безалкогольные напитки – это свежевыжатые соки (можно их выжимать прямо на вечеринке) и кокосовое молоко.

Популярен на настоящих гавайских вечеринках коктейль Май Тай.

Коктейль Май Тай: ингредиенты

• белый ром – 30 мл
• темный ром – 30 мл
• ликер цитрусовый – 15 мл
• миндальный сироп – 15 мл
• карамельный сироп – 5 мл
• сок лайма – 10 мл

Все смешать, добавить лед.

Вкусной вам гавайской вечеринки!