Ako si vyrobiť koktailový skrutkovač doma. Všetko o koktaile „Screwdriver. Zdravotné prínosy pomarančového džúsu

„The Screwdriver“ má dve verzie svojho pôvodného príbehu: romantickú a realistickú. Okrem toho existuje veľa možností na prípravu tohto koktailu.

Budeme hovoriť o pôvode tohto nápoja, zložení, proporciách a spôsoboch prípravy „Screwdriver“.

Prvá legenda tvrdí, že koktail bol vynájdený v polovici dvadsiateho storočia nešťastnými americkými ropnými robotníkmi, ktorí boli nútení nejako prežiť v r. Saudská Arábia za podmienok úplného zákazu alkoholu. Vodku maskovali pomarančovým džúsom, tak ako dnešní školáci, a miešali ju skrutkovačom, ktorý má sebaúctyhodný naftár vždy po ruke.

Verzia dva hovorí o jednom z najúspešnejších príkladov marketingu v histórii. Podľa tejto verzie „Screwdriver“ nevynašiel nemenovaný ropný pracovník, ale majiteľ značky Smirnoff John Martin, ktorý nebol spokojný s množstvom vodky, ktorú Američania pili.

Okrem toho Martin propagoval nielen vodku, ale aj balený pomarančový džús. Po vynájdení a popularizácii „skrutkovača“ zabil dve muchy jednou ranou.

Podľa druhej verzie sa názov „skrutkovač“ skladá z dvoch častí:

„skrutka“ - skrutka, v barmanskom slangu to bol názov pre pomarančový džús,
"vodič" - vodka.

Referencia! Názov nápoja znie nejednoznačne, pretože v slangu toto slovo znamená „sexuálny partner“. Preto sa všetky úpravy nápoja v origináli nazývajú oveľa pikantnejšie ako pri preklade do ruštiny.

V každom prípade sa prvá zmienka o ľudovom koktaile našla v roku 1949 v novinách Time, po ktorých sa nápoj okamžite stal veľmi populárnym, hoci v článku bol nazvaný „nápoj gigolov a dám ľahkej cnosti“. Alebo možno práve preto.

Klasický recept

Zlúčenina

Vodka (pôvodne „Smirnoff“), pomarančový džús (najlepšie čerstvo vylisovaný, samozrejme), ľad (klasický!)

Príprava

Koktejl "skrutkovač" zaradené do oficiálneho zoznamu Medzinárodnej barmanskej asociácie (IBA), má teda jednotný štandard prípravy, ktorý je známy vo všetkých baroch sveta, od demokratických jedální až po elitné podniky.

Príprava krok za krokom:

Musíte si vziať highball alebo collinov pohár (toto je jednoduchý vysoký a úzky pohár) a naplniť ho ľadom o niečo menej ako úplne.
Potom nalejte 50 ml. vodka a 100 ml. pomarančový džús.
Zmiešať. Vložte slamku.

Referencia! Existuje „mladší“ podiel, bežný aj v baroch. 3/10 vodky a 7/10 šťavy.

Okraj pohára určite ozdobte plátkom pomaranča, aby ste zdôraznili, že nejde len o vodku s džúsom, ale o medzinárodne uznávaný long drink kategórie „Nezabudnuteľný“, ktorý sa dá piť celý deň a kedykoľvek.

Pozrite si video, v ktorom profesionálny barman popisuje technológiu prípravy slávneho kokteilu:

Ako to urobiť inými spôsobmi?

1. Unášacia skrutka (obrátená metóda)

Ako už z názvu tušíte, ide o „spätný skrutkovač“, ktorý obsahuje 100 ml. vodka je 50 ml. šťava

Referencia! Pre netrpezlivých.

Zvyšné variácie sú založené na zámene jednej alebo oboch zložiek a ich právo hrdo sa nazývať „Skrutkovač“ konzervatívci spochybňujú.

Bol to však „Screwdriver“, ktorý položil základy pre celú škálu kokteilov na báze vodky a je ťažké jasne určiť hranicu medzi „Skrew“ a nezávislými kokteilmi.

2. Sonic

Táto možnosť sa nazýva "Sonic Screwdriver".

Namiesto pomarančového džúsu sa do vodky v rovnakých častiach pridáva likér Blue Curacao. Výsledkom je silný kokteil krásnej modrej farby.

Referencia! Pre fanúšikov série Doctor Who.

3. Anita Bryant

Najviac „ideologický“ kokteil. Recept z roku 1977, ktorý gayovia pomenovali po svojom aktivistovi, ktorý viedol boj proti zákonom zakazujúcim diskrimináciu sexuálnych menšín.

Zákony boli najskôr vo viacerých štátoch zrušené, no potom boli aj tak prijaté. No pre speváčku a modelku sa tento príbeh skončil kolapsom jej kariéry. Ale vodka s jablkovým džúsom je stále pomenovaná po nej.

V recepte je pomarančová šťava nahradená jablkovou šťavou., keďže LGBT komunita bojkotovala oranžový pomaranč, pretože ho propagovala pani Bryantová.

Referencia! Pre progresívnych liberálov.

4. S Angosturou

Klasický recept pridajte trochu liečivej tinktúry Angostura.

Recept sa nachádza v americkej literatúre a je jednou z prvých úprav.

Referencia! Pre fanúšikov americkej literatúry.

5. Gimlet

Nie je pravda, že ide o „skrutkovač“, hoci „Gimlet“ a „Skrutka“ sú nepochybne príbuzní.

Recept (dva z nich) z The Long Goodbye od Raymonda Chandlera:"Nevedia, ako tu namiešať tento koktail," povedal. – Berú len gin, citrónovú šťavu, pridávajú cukor a horčiny. Ale skutočný „gimlet“ je gin a pol na pol limetkovej šťavy a nič iné. To dáva Martinimu náskok sto bodov."

Podľa jednej verzie názov koktailu odkazuje na jednu z častí tela, ktorá má údajne priaznivý účinok.

Referencia! Pre gimlety.

Video vysvetľuje, ako správne pripraviť koktail „Gimlet“:

6. kubánsky (kubánsky)

„kubánsky skrutkovač“ alebo „kubánska skrutka“. Namiesto vodky - biely rum. Pomery sú rovnaké.

Referencia! Pre pirátov.

7. Mosadzná opica

Skrutkovač „Copper Monkey“ (niekedy z nejakého dôvodu nazývaný „Arogantná opica“).

Namiesto vodky (a v niektorých verziách spolu s vodkou) - čierny rum.

Podľa povestí slúžil tento kokteil počas druhej svetovej vojny ako identifikačná značka pre agentov tajných služieb.

Referencia! Teda pre špiónov.

8. Čierna

Pre tento recept budete potrebovať Blavod Black Vodka.

Toto je čierno-modro-zelená vodka. Tento kokteil sa neodporúča miešať.

Referencia! Pre estétov.

9. Skrutka

IN klasický receptpomarančový džús je nahradený nápojom 7-Up.

A opäť slovná hračka. Slangový výraz„pokaziť“ znamená „pokaziť“, „pokaziť“, „pokaziť všetko“.

Referencia! Pre porazených.

10. Hi-Fi

Whisky namiesto vodky a sýtený pomarančový nápoj namiesto džúsu. Pôvodný bol „Orangina Jackhammer“, ale môže ho nahradiť „Fanta“ alebo „Mirinda“.

Referencia! Aj pre porazených. Dobre, pre milovníkov bublín.

11. So Škriatkom

Ďalšia variácia skrutkovača so sýtenými nápojmi.

Do pohára vložte niekoľko plátkov limetky rovno aj so šupkou.
Naplňte pohár ľadom.
Nalejte už namiešanú vodku a škriatkajte v klasickom pomere.

Referencia! Jedna z najmladších úprav. Pre tých, pre ktorých imidž nie je nič.

12. Fuzzy Screw

Pridaný skrutkovač s broskyňovým likérom

Referencia! Stále skrutkovač, ale pre náročných.

Broskyňový likér zjemňuje chuť nápoja.

13. Samaretto

Skrutkovač s likérom Amaretto.

Referencia! Pre náročných, ktorí uprednostňujú mandľový likér pred broskyňovým.

14. Elektrické

Skrutkovač s pridaným energetickým nápojom a striebornou tequilou.

Referencia! Pre milovníkov iskier a elektrického napätia.

15. mexický (mexický)

Skrutkovač, ktorý používa tequilu namiesto vodky.

Referencia! Pre muchachos.

16. Kalifornská skrutka

zlúčenina:

2 diely vodky
3 diely grapefruitovej šťavy
3 diely pomarančového džúsu

Všetko premiešajte a vychutnajte si.

Referencia! Pre fantázie kalifornských pláží

Grapefruit dodáva nápoju jemnú horkosť.

17. Grapefruit

Skrutkovač s grapefruitovou šťavou.

Šťava z červeného grapefruitu robí kokteil krásnym ružová farba a prekoná horkosť vodky viac ako pomarančový džús.

Referencia! Pre milovníkov „toho istého, ale ružového“

18. Pomarančová sviežosť

V skutočnosti klasický „Skrewdriver“, ktorý sa líši iba spôsobom prípravy:

Vložte pomarančový džús do misky na niekoľko hodín. mraznička.
Jemne nakrájajte.
Vyplňte oranžový ľad poháre do dvoch tretín, pridajte 50 ml. vodka.

Referencia! Pre tých, ktorí sa potrebujú schladiť.

19. V a V

Na prípravu si musíte vziať 2 diely vodky, 3 diely pomarančového džúsu, 3 diely grapefruitového džúsu a šťavu z polovice čerstvého citróna.

Teraz už len stačí zmiešať všetky ingrediencie a kokteil je hotový!

Referencia! Vitamínová bomba pre zdravý imidžživotnosť s kompromisom 2 dielov.

20. Perestrojka

Po jednej časti vodky a svetlého rumu
3 diely brusnicovej šťavy
cukrový sirup podľa chuti
pár kvapiek citrónovej šťavy

Aby kokteil vyzeral presne ako na konci 80. rokov, keď ho podávali straníckym vodcom v najelitnejších moskovských podnikoch, zostáva ozdobíme plátkom pomaranča.

Referencia! Pre nostalgiu.

21. Čerstvé

zlúčenina:

1 diel vodky
3 diely pomarančového džúsu
1 diel pomarančového alebo citrónového likéru (typ Limoncello)
citrónová kôra

Tento kokteil krásne naservírujete tak, že šupku citróna alebo pomaranča narežete do špirály a položíte po celej dĺžke pohára, podložíte kockami ľadu.

Nápoj Screwdriver je alkoholický kokteil, ktorý obsahuje iba dve ľahko dostupné, lacné ingrediencie – pomarančový džús a kvalitnú vodku. Vďaka najjednoduchšej technológii prípravy, nekomplikovanej a zároveň neporovnateľnej chuti, ako aj prijateľným nákladom na ingrediencie si tento mix veľmi rýchlo získal širokú publicitu a stal sa známym vo všetkých kútoch sveta.

Okrem toho toto alkoholický nápoj Bol som jedným z prvých, ktorí začali variť doma. Vďaka šialenej popularite nápoja sa objavilo veľké množstvo jeho variácií, ktoré vyvinuli slávni barmani, experimentujúci s proporciami a zložkami zmesi. Poďme spolu zistiť, ako správne pripraviť koktail Screwdriver doma a ktorý recept si zaslúži pozornosť?

Mix Screwdriver urobil naozaj veľký rozruch v sedemdesiatych rokoch, počas éry hippies. Kvetinové deti sa naozaj páčili takému lacnému a chutnému alkoholický nápoj, a povýšili ho na jeden z najlepších a najvyhľadávanejších alkoholických nápojov.

Aj v súčasnosti si však pevne drží svoju pozíciu a je neodmysliteľnou súčasťou elitných nápojov, ako aj jednoduchých mládežníckych jedální. Sú to nižšie uvedené proporcie, ktoré IBA (International Bartenders Association) považuje za klasické a koktail zaberá svoje miesto v kategórii „Nezabudnuteľný“.

Požadované ingrediencie

Vložte kocky ľadu do vysokého pohára.
Na ne nalejte tenkým prúdom kvalitnú vodku vychladenú na 10 stupňov.
Pridajte tam studenú pomarančovú šťavu.
Tekuté ingrediencie zľahka premiešajte pomocou bežnej lyžice.
Výsledný alkohol ozdobte plátkom čerstvého pomaranča a do tekutiny ponorte slamku.
Vychutnávame si silný nápoj, popíjame ho slamkou a vychutnávame si každý dúšok.

Bohužiaľ sa nepodarilo identifikovať autora takého jednoduchého alkoholického nápoja. Prvá zmienka o kokteile Screwdriver bola zaznamenaná v roku 1949 v článku v populárnych novinách Times, ktorý vyzýval čitateľov, aby sa zoznámili s jednoduchý recept nový mix, ktorý tak milovala americká elita. Podľa rozšírenej legendy tento kokteil vymysleli ropní robotníci ťažiaci zlato v baniach Saudskej Arábie. Keďže v tomto štáte je na oficiálnej úrovni konzumácia alkoholu prísne zakázaná, najatí robotníci zamaskovali silný alkohol pomarančovým džúsom a potom svoj výtvor rozmiešali pomocou skrutkovača, pracovného nástroja, ktorý je vždy po ruke. Preto ten úžasný a nezvyčajný názov pre kokteil.

Recept na koktail Skrutkovač s pomarančovým džúsom

Tento recept je výnimočný tým, že namiesto produktu z obchodu sa používa čerstvo vylisovaná šťavnatá pomarančová šťava. Výsledkom je, že alkohol je rozprávkovo chutný, s dominantnými citrusovými tónmi, ktoré dokonale tlmia horkosť alkoholu a vyhladzujú horiacu vodku.

Táto verzia kokteilu Screwdriver je tiež pozoruhodná tým, že alkohol je možné pripraviť vopred a potom ho uložiť do chladničky, aby počkal na správny okamih.

Požadované ingrediencie

Výrobná postupnosť

V prvom rade vytlačte šťavu zo šťavnatých pomarančov pomocou akéhokoľvek známeho a pohodlným spôsobom. Aby ste z čerstvého ovocia vytlačili maximálne množstvo šťavy, navrhujem použiť trik tradičnou metódou. Pomaranče vložte na 15-20 minút do mrazničky, potom ich vyberte a odložte na teplé miesto na 5-7 minút. Po uplynutí tejto doby sa musí každé ovocie zrolovať plochý povrch, pevne ho k nej pritisnite a potom postupujte podľa zvyčajného plánu.
Výslednú zmes precedíme cez jemné sitko alebo gázový filter, aby sme sa zbavili prebytočnej dužiny.
Prefiltrovanú čerstvú šťavu dajte na 30 minút do chladničky, odporúčam tam poslať aj fľašu silného alkoholu.
Naplňte vysoký pohár kúskami ľadu.
Pridajte vodku a potom jeden po druhom pomarančový džús.
Jemne premiešajte obsah pohára pomocou bežnej lyžice.
Na okraj nádoby pripevníme kruh čerstvého pomaranča a začneme ochutnávať silný nápoj cez tenkú slamku.

Odrody koktailového skrutkovača

Gimlet

Táto verzia obľúbeného silného nápoja má svoju armádu obdivovateľov, ktorú tvoria najmä milovníci pikantných chutí a tí, ktorí neocenia dochuť vodky. Vynikajúca kombinácia čerstvej limetkovej šťavy a kvalitného ginu robí nápoj úžasne chutným a pri konzumácii veľmi jemný.

Požadované ingrediencie

Výrobná postupnosť

Vložte kocky ľadu do šejkra.
Prilejeme aj čerstvú citrusovú šťavu, vytlačenú tesne pred vytvorením koktailu.
Potom nalejte silný alkohol a pretrepávajte ingrediencie 15-20 sekúnd.
Hotový silný nápoj nalejte do vysokého pohára, pričom tekutinu prepasírujte cez sitko alebo jemné sitko, aby ste sa zbavili prebytočnej limetkovej dužiny a kociek ľadu.
Aby alkohol získal zvláštny šarm, pripevnite na okraj pohára krúžok čerstvej limetky.

Sonický skrutkovač

Prezentovaná verzia alkoholu je oveľa silnejšia ako klasický Screwdriver, ale z hľadiska chuti a vône nie je nižšia ako unca. Likér Blue Curacao dodá alkoholickému nápoju rozprávkovú sofistikovanú chuť s ľahkými citrusovými tónmi a navyše ho naplní úžasne jemnou vôňou čerstvého pomaranča, z ktorého sa vyrába modrý alkohol.

Dbajte aj na rovnaké pomery použitých ingrediencií – takéto dávkovanie umožňuje sladkému likéru neutralizovať chuť vodky a nedovoľuje vám túto zmes občerstviť.

Požadované ingrediencie

Výrobná postupnosť

Vložte vodku a likér do mrazničky na 15 minút.
Studené ingrediencie po jednej nalejeme do pripraveného pohára.
Výslednú tekutinu zľahka premiešajte a vložte do nej kocky ľadu.
Na ozdobenie alkoholu opatrne pripevnite na okraj pohára kruh čerstvého kiwi.

Taliansky skrutkovač

Veľmi unikátna verzia obľúbeného mixu, ktorý vyvinul podnikavý taliansky barman, ktorý chcel do svojho baru prilákať viac klientely. Napriek zmiešaniu zdanlivo nekompatibilných ingrediencií bol výsledok prekvapivo úplne nepredvídateľný a prekvapivo úspešný a získal si srdcia mnohých návštevníkov. Pozrime sa na veľmi zaujímavý recept, podľa mňa hodný povinného štúdia.

Požadované ingrediencie

Výrobná postupnosť

Naplňte vysoký pohár kockami ľadu a odložte zatiaľ bokom.
Medzitým si v šejkri zmiešame oba druhy čerstvej šťavy a citrusovú vodku.
Suroviny pretrepte 10 sekúnd.
Vzniknutú hmotu precedíme cez sitko priamo do pohára nad ľadom.
Posledný na pridanie zázvorové pivo a silný nápoj ozdobte kruhom čerstvého pomaranča a bezpečne ho pripevnite k okraju pohára.
Do hotovej zmesi nezabudnite vložiť dve slamky.

Video recept na koktail Skrutkovač

Nebolo by na škodu pozrieť si ďalšie dva zaujímavé recepty na legendárnu zmes skrutkovačov.

V prvom rade odporúčam študovať krok za krokom proces vytvorte koktail pomocou skrutkovača podľa klasického receptu. Skúsený barman predstaví presné proporcie, vhodné značky surovín a predvedie varenie vlastnými rukami a potom porozpráva o jeho chuťových vlastnostiach.

Po zhliadnutí tohto videa sa dozviete o veľmi zaujímavej verzii obľúbeného mixu, ktorý využíva grapefruit a pod exotické ovocie, ako zlatko. Odvážny barman vám navyše na zváženie predstaví Skrutkovač na báze kvalitného mesačného svitu. Pozrite si video a uvidíte, čo z toho vyplýva.

Užitočné informácie

Najobľúbenejší mix, ktorého základom je tequila, pomarančový džús a sirup z granátového jablka Grenadine, je rovnako jednoduchý a nenáročný na prípravu.
Druhým najobľúbenejším a najžiadanejším je mix, ktorý pozná každá generácia. Najúžasnejšia kombinácia paradajkový džús a vysokokvalitná vodka zostane v pamäti spotrebiteľa na celý život.
A na záver odporúčam najjednoduchší kokteil, ktorého príprava trvá maximálne dve minúty. Hlavnými zložkami mixu sú rum a limetková šťava.

Koncom deväťdesiatych rokov v Amerike sa koktail Screwdriver stal tak populárnym a žiadaným, že bol etablovaný priemyselná produkcia vytvoriť hotovú zmes a uvoľniť ju plechovky. Mnoho spotrebiteľov je spokojných s chuťovými vlastnosťami tohto silného nápoja. Podľa mňa však nie je nič lahodnejšie a autentickejšie ako domáci mix kvalitných a overených surovín. okrem toho samovýroba umožňuje nastaviť, koľko stupňov bude mať skrutkovač. Neváhajte a podeľte sa o svoje obľúbené verzie legendárneho ducha v komentároch. Ďakujem za pozornosť a prajem veľa šťastia v neľahkom biznise barového umenia!

Skrutkovač si môžete vyrobiť mnohými spôsobmi az mnohých materiálov a ako možnosť si ho môžete kúpiť tu tatet.ua. Aj keď sú najčastejšie vyrobené z kovu a dreva, prvý sa používa na výrobu pracovnej tyče a druhý sa používa na vytvorenie rukoväte. Vo všeobecnosti teraz veľa ľudí nevyrába skrutkovače vlastnými rukami, aj keď to nie je príliš ťažké, urobte si aspoň kompaktný skrutkovač.

Na výrobu kompaktného skrutkovača budete potrebovať násadu lopaty a nástavec na skrutkovač. Všetko je tu jednoducho poburujúce. Najprv musíte z rukoväte odpíliť kus, jej dĺžka by sa mala pohybovať okolo 3-4 cm. Po odložení píly si budete musieť vziať sekeru, aby ste mohli drevnú štiepku opatrne nasekať, to znamená vytvoriť fazetovú rukoväť. Mimochodom, aby ste neprehliadli, kus dreva nie je príliš veľký, môžete použiť kladivo. Hrot sekery sa položí na kus dreva a potom sa na jeho pažba aplikuje jeden silný úder kladivom, v dôsledku čoho sa odlomí trieska a získa sa ostrie.

Ďalším krokom je vyvŕtanie otvoru v rukoväti pre zadnú stranu trysky. Je veľmi dôležité pochopiť, že otvor by mal byť menší ako hrot na zadnej strane dýzy, ale nie príliš malý. Je potrebné, aby po zarazení hrotu do otvoru tam sedel ako domorodec, inak okamžite vyletí. A napriek tomu, ak vyletí, potom v tomto prípade môže byť nalepený na silné lepidlo.

Výroba krížového skrutkovača je pomerne náročná vzhľadom na tvar jeho hrotu, preto sa pri jeho výrobe najčastejšie používajú hotové hroty a vyrába sa iba rukoväť, do ktorej sa vkladá hotová tyč, prevzatá buď z starý zlomený skrutkovač alebo odinakiaľ. Pokiaľ ide o ploché skrutkovače, s nimi je všetko oveľa jednoduchšie.

Na výrobu pracovnej čepele plochého skrutkovača môžete použiť akýkoľvek oceľový drôt. Okrem toho je potrebné poznamenať, že drôt môže byť absolútne čokoľvek, vrátane jeho priemeru. Úlohou je najprv sploštiť špičku drôtu a následne zbrúsiť do požadovaného tvaru. Hrot môžete vyrovnať pomocou kladiva a nákovy a môžete ho nabrúsiť pomocou brúsneho kameňa.

Najťažšia vec je v prípade skrutkovačov samozrejme rukoväť, pretože musí byť pevná a hlavne prispôsobivá tyči, musí ju v sebe držať, napriek tomu, že pri práci s jej používaním veľmi vždy naň pôsobia vážne sily.

Mimochodom, na výrobu „nezničiteľného“ skrutkovača toho veľa nepotrebujete. K tomu budete potrebovať oceľovú tyč a zváračka. Úloha je pomerne jednoduchá a spočíva vo výrobe skrutkovača v tvare písmena „T“, kde horizontálna časť bude rukoväť a vertikálna časť bude tyč. Prvým krokom je odrezanie kusu pracovnej tyče, pretože bude potrebná iba pracovná časť.

Potom je potrebné hrot privariť k vopred narezanému kusu oceľovej tyče, napríklad k kusu výstuže, bez zárezov a až potom je potrebné k tomuto kusu privariť rukoväť, ktorá bude kusom z rovnaká výstuž. Ak je to potrebné, výsledný skrutkovač môže byť, povedzme, izolovaný pomocou tkaniny alebo elektrickej pásky.

Screwdriver alebo „Skrewdriver“ (tak sa kokteilu hovorí po celom svete) nie je len zmes vodky a pomarančového džúsu. Jednoduchosť receptúry ho vôbec nezbavuje dlhej histórie, ktorá sa, ako to už u mnohých známych alkoholických zmesí býva, spája s Amerikou a ľuďmi z tejto krajiny.

Prísady na koktail Skrutkovač:

– 30 ml
Pomarančový džús - 70 ml
Pomaranč (na ozdobu)

Proces prípravy koktailu Skrutkovač:

Koktail „Screwdriver“ sa pripravuje metódou zostavenia. Naplňte vysoký pohár ľadom, pridajte vodku a pomarančový džús. Koktail sa podáva s čerstvou pomarančovou oblohou spolu s koktailovou slamkou.

Koktejlové sklo: Highball sklo

Zaujímavosti:

Hovorí sa, že pôvodný recept na „Screwdriver“ bol mierne odlišný: vodka sa zmiešala s pomarančovým džúsom v pomere 1 ku 2. V mnohých baroch sa takto pripravuje dodnes.

Recept Screwdriver sa prvýkrát objavil na stránkach amerického časopisu Time. Dokonca je známy aj presný dátum – 24.10.1949. Podľa novinového článku je zrejmé, že „Screwdriver“ sa v tom čase začal podávať v módnom a veľmi očarujúcom bare hotela Park.

Bohužiaľ, história nezachovala meno autora tohto nápoja, milovaného miliónmi ľudí. Avšak podľa zaujímavá legenda Skrutkovač bol vynájdený ropnými inžiniermi zo Spojených štátov, ktorí kedysi ťažili tekuté zlato na území moderného Iránu. Práve ich napadlo naliať vodku a pomarančový džús do jednej nádoby. Z nejakého dôvodu vždy nosili tieto dva nápoje so sebou na opasku.

Obzvlášť zúfalí milovníci kokteilov uprednostňujú „skrutkovač“ naopak. V princípe ide o ten istý nápoj, len ingrediencie sa pridávajú v opačnom pomere. Bez ďalších okolkov „buržoázia“ nazvala tento vysoko silný koktail „Drivescruver“.

Tvorcovia amerického sitkomu Doctor Who nechtiac poslali Sonic Screwdriver medzi masy. Namiesto pomarančového džúsu sa do tohto nápoja pridáva vínny likér Blue Curaçao. Pomer zložiek je 1:1.

Niektorí ľudia nazývajú kokteil „Gimlet“ variáciou „Screwdriver“, ale pre iných je to úplne nezávislý nápoj. Namiesto vodky a pomarančového džúsu zmiešajte v rovnakých pomeroch gin a limetkovú šťavu.

Video:

Tento kokteil je rovnako obľúbený v elitných baroch a na mládežníckych večierkoch, na jeho pôvodnú chuť je ťažké zabudnúť a jednoduchosť prípravy je pôsobivá. Je to všetko o Screwdriver, zmesi vodky a pomarančového džúsu. Ďalej budem hovoriť o správnych proporciách a domáci recept koktail.

Historický odkaz. Podľa legendy recept vynašli americkí ropní robotníci, ktorí v polovici 20. storočia pracovali v Saudskej Arábii, kde je alkohol zakázaný. Kvôli utajeniu prišli prefíkaní pracovníci s nápadom zmiešať vodku s koncentrovaným pomarančovým džúsom. Hotový koktail zamiešali tým, čo bolo po ruke – obyčajným skrutkovačom, odtiaľ názov.

Prvá zmienka o „skrutkovači“ pochádza z roku 1949. Noviny Time zverejnili správu, že tureckí spravodajskí agenti sa rozprávali s americkými inžiniermi v bare, zatiaľ čo pili novodobý alkoholický nápoj Screwdriver. Po tejto poznámke sa mnohí Američania začali zaujímať o výrobu skrutkovača doma. V tých časoch sa nápoj podával len v niekoľkých baroch. Ale o rok neskôr sa situácia dramaticky zmenila, koktail sa objavil na jedálnom lístku všetkých pitných zariadení v Spojených štátoch.

Teraz sa mnohí barmani prikláňajú k názoru, že receptúru Screwdriver vynašiel majiteľ značky Smirnoff John Martin, ktorý spopularizoval vodku v Amerike. A príbeh s ropnými robotníkmi bol vymyslený len preto, aby pritiahol pozornosť na kokteil. Nech je to akokoľvek, „Screwdriver“ stále poteší svojou vynikajúcou chuťou.

Koktail „Screwdriver“ je tiež úžasný, pretože sa dá pripraviť vopred v požadovaných množstvách. Ak plánujete veľkú párty, jednoducho zmiešajte vodku s pomarančovým džúsom a vložte do chladničky. Po príchode hostí nalejte nápoj do pohárov naplnených ľadom.

Zloženie a proporcie:

pomarančová šťava (najlepšie čerstvo vylisovaná) - 150 ml;
vodka (nie mesačný svit) - 50 ml;
kocky ľadu - 200 gramov.

V klasickej receptúre je koktail vyrobený v pomere 3:7 (3 diely vodky a 7 dielov pomarančového džúsu) vo vysokom highball pohári.

Recept na skrutkovač

1. Naplňte pohár kockami ľadu alebo ho ochlaďte v mrazničke.

2. Pridajte 50 ml vodky a 150 ml pomarančového džúsu, jemne premiešajte lyžičkou.

3. Ozdobte plátkom citróna.

Koktail je pripravený. Má ľahkú sladkastú chuť s nádychom citrusov. Pomarančový džús neutralizuje horiacu pachuť vodky, a preto je „Screwdriver“ veľmi obľúbený medzi dámami a mladými ľuďmi.