Jáhlová kaša s tekvicou v mlieku a vode. Varenie prosovej kaše s tekvicou: zdravé recepty Ako uvariť prosovú kašu s tekvicou

Recepty krok za krokom na prípravu aromatickej prosovej kaše s tekvicou, hrozienkami, orechmi, jablkami a mäsom

stupeň
recept

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

4 gr.

5 gr.

Sacharidy

149 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na prosovú kašu s tekvicou

Tekvica je jesenná zelenina, ktorá sa v chladnom období stane základom správnej výživy. Najjemnejšia tekvicová kaša spestrí chudobný zimný jedálniček a naplní telo rôznymi vitamínmi.

Tekvicová kaša s prosom je považovaná za najzdravšiu, pomáha zbaviť sa toxínov, zachovať krásu a dodá energiu na celý deň. Toto jedlo sa najlepšie podáva na raňajky. Je vhodný aj do detskej výživy.

Ingrediencie:

• pohár prosa;
• pol kilogramu tekvice;
• 350-400 ml. voda;
• jeden alebo dva poháre mlieka;
• pár lyžíc granulovaného cukru;
• soľ;
• malý kúsok masla.

Recept na prosovú kašu s tekvicou krok za krokom

Na varenie má tekvica jasne oranžovú farbu a sladkú chuť. Zeleninu ošúpeme od hrubej šupky a dužinu nakrájame na štvorce. Môžete ho nastrúhať, ale tento proces bude trvať dlho.

Pripravenú tekvicu vložte do hrnca s trochou vody a položte na sporák. Varte asi štvrť hodiny, počas ktorých by mala dužina zmäknúť a menej hustá. Ak nechcete, aby v kaši bolo cítiť kúsky tekvice, musíte ju premeniť na pyré pomocou mačkača na zemiaky.

Proso a tekvicovú dužinu trochu osoľte, panvicu prikryte pokrievkou a na pätnásť minút položte na mierny oheň. Kašu priebežne kontrolujte, aby sa nepripálila ku dnu.

Keď sú obilniny pripravené, pridajte maslo a cukor. Množstvo kryštálového cukru bude závisieť od toho, aké sladké chcete mať jedlo.

Do kaše nalejeme prevarené mlieko, premiešame a necháme na sporáku ešte 2-3 minúty. Ak chcete, môžete posypať škoricou. Vypnite sporák, zakryte panvicu pokrievkou a nechajte misku desať minút.

Lahodná prosová kaša s tekvicovou dužinou je pripravená na raňajky!

2. možnosť: Rýchly recept na prosovú kašu s tekvicou

Kaša z tekvice a prosa sa môže variť bez pridania mlieka, ale jednoducho s vodou. Tento recept je veľmi jednoduchý, ale kaša nie je menej chutná a rovnako zdravá.

Ingrediencie:

• jeden a pol pohára prosa;
• tri poháre vody;
• malá tekvica;
• lyžica medu;
• štipka soli;
• lyžicu oleja.

Ako rýchlo uvariť proso kašu s tekvicou

Opláchnite tekvicu pod tečúcou vodou a odstráňte šupku a semená. Dužinu nakrájajte nožom na malé kocky.

Do panvice nasypte umyté cereálie, zalejte vodou a pridajte ostatné ingrediencie: nakrájanú tekvicu, soľ a lyžicu medu.

Keď voda začne vrieť, znížime oheň a varíme za občasného miešania, aby sa kaša neprilepila. Priemerná doba varenia je dvadsať minút, počas ktorých by proso malo zmäknúť. V prípade potreby môžete pridať vodu.

Odstráňte panvicu z ohňa, zabaľte do hrubej utierky a nechajte asi štvrť hodiny.

Podávajte kašu na stôl a do každej porcie pridajte kúsok masla.

Možnosť 3: Jahlová kaša s tekvicou a hrozienkami v pomalom hrnci

Jáhlová kaša s tekvicou a hrozienkami je výborným variantom raňajok pre celú rodinu. Jasná chuť a vôňa kaše dodá všetkým členom rodiny energiu na celý deň. Multivarič vám pomôže rýchlo a jednoducho uvariť kašu.

Ingrediencie:

• 2 viac šálok obilnín z prosa;
• 300 gr. tekvicová buničina;
• 3 viac pohárov mlieka;
• hrsť hrozienok;
• 50-55 g. maslo;
• niekoľko lúpaných vlašských orechov.

Ako variť

Cereálie dôkladne opláchnite, kým voda nevytečie číra. Nalejte ju do misky multivarkára.

Tekvicu umyte studenou vodou, odstráňte šupku a vykrojte semienka. Dužinu rozdeľte na malé kúsky. Spojíme s prosom.

Opláchnite hrozienka vo vode, odstráňte stonky a pridajte do zvyšku produktov.

Zmiešajte vodu a mlieko v pomalom hrnci, zmiešajte všetky ingrediencie. Na displeji stlačte tlačidlo s režimom ryže alebo kaše a nechajte pol hodiny pôsobiť.

Po dokončení varenia nechajte kašu v pomalom hrnci ďalších desať minút. Potom môžete podávať pridaním kúska masla a polovičiek vlašských orechov na každý tanier.

Možnosť 4: Prosová kaša s tekvicou a jablkami

Recept na prosovú kašu s tekvicou a jablkami pochádza zo sovietskej kuchyne. Aby bola kaša obzvlášť aromatická, mali by ste tekvicu najskôr upiecť v rúre, potom prenesie všetku svoju karamelovú vôňu do jedla. A jablká dodajú príjemnú kyslosť.

Ingrediencie:

• 530 gr. tekvica;
• 170-200 g. obilniny z prosa;
• 500-600 ml. mlieko;
• jedno jablko;
• štvrtina tyčinky masla;
• pár polievkových lyžíc cukru;
• štipka škorice podľa chuti.

Recept krok za krokom

Tekvicu nakrájajte a odstráňte semienka. Zeleninu rozdeľte na plátky. Plech vymastíme maslom, poukladáme tekvicu a posypeme ju cukrom. Pečieme v rúre asi 40 minút pri 250 C.

Kým sa tekvica pečie v rúre, začnite pripravovať kašu. V hrnci prevarte 2 polievkové lyžice vody a potom nalejte mlieko. Tento trik pomôže zabrániť pripáleniu mlieka na dno panvice. V prípade potreby je možné mlieko nahradiť vodou alebo rozdeliť na polovicu. Keď mlieko začne vrieť, pridajte umyté proso, stíšte oheň, panvicu prikryte pokrievkou a varte do mäkka.

Hotovú tekvicu vyberieme na plech a zbavíme šupky. Dužinu pomelieme na strúhadle alebo roztlačíme vidličkou. Pridajte do kaše a dobre premiešajte.

Jablko - je lepšie brať nesladené odrody - umyte, odrežte kôru a nastrúhajte alebo nakrájajte veľmi jemne nožom. Preložíme na kašu, pridáme olej a premiešame. Panvicu zabaľte do uteráka a nechajte asi 15-20 minút odležať.

Pri podávaní každú porciu dochutíme cukrom a podľa chuti aj mletou škoricou.

Možnosť 5: Prosová kaša s tekvicou v hrnci

Jedlá varené v hrnci sú obzvlášť chutné, preniknuté vlastnými vôňami. A prosová kaša s tekvicou nie je výnimkou.

Ingrediencie:

• 0,5 l. pečené mlieko;
• 260 gr. tekvica;
• 3/4 šálky prosa;
• rafinovaný cukor;
• soľ;
• maslo

Ako variť

Obilniny z prosa niekoľkokrát opláchnite studenou vodou, kým nebudú priehľadné. Nalejte vriacu vodu a varte niekoľko minút. Potom proso preložíme na sito a opäť prepláchneme pod tečúcou vodou.

Umyté cereálie nalejte späť do panvice vriacou vodou a znova zopakujte umývací postup.

Pripravené proso vložte do hrnca na pečenie. Upečené mlieko mierne zohrejeme a vlejeme do pšena. Hrniec vložíme do rúry vyhriatej na 170-180 C.

Keď mlieko v hrnci začne vrieť, pridáme cukor a tekvicu nastrúhanú alebo nakrájanú na veľmi malé kúsky. Trochu osolíme, pridáme kúsok masla a vložíme späť do rúry.

Kašu necháme v rúre asi štvrť hodiny, rúru vypneme, ale hrniec necháme ešte pol hodiny vnútri, aby sa kaša uvarila.

Kaša je pripravená! Môžete podávať priamo v hrnci bez prekladania na taniere.

Možnosť 6: Prosová kaša s tekvicou a mäsom

Kaša s tekvicou môže byť nielen sladká. S pridaním kuracieho mäsa získate výdatnú kašu, ktorú si môžete pripraviť vo svojej domácnosti na obed alebo večeru.

Ingrediencie:

• 200 gr. proso;
• 480 gr. tekvica;
• mleté ​​čierne korenie a soľ;
• 0,4 l. voda;
• bobkový list;
• pár cibule;
• zeleninový olej;
• 2 kuracie prsia.

Ako variť

Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a dužinu rozdelíme na malé kúsky. Polovicu dajte do hrnca, pridajte vodu a varte do mäkka.

Kuracie prsia dobre umyjeme, zbavíme kože a blany a nakrájame na veľké kúsky. Na panvici rozohrejeme olej a kura opekáme z každej strany 5 minút.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Presuňte na panvicu s vyprážaným mäsom a pokračujte vo varení tri minúty.

Hotovú tekvicu rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Pridajte k nej umyté obilniny, všetko dobre premiešajte a varte na miernom ohni asi pätnásť minút.

Vložte kurča a cibuľu do panvice s prosom a tekvicou a všetko premiešajte. Po 5 minútach pridáme do kaše 3 bobkové listy a panvicu stiahneme zo sporáka.

Kašu podávajte, ozdobte porcie jemne nasekanými bylinkami alebo čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!

Kaša je skvelé jedlo na raňajky: hneď ráno dostaneme energiu, nasýtime naše telo vitamínmi a ďalšími užitočnými látkami.

Kaša z prosa s tekvicou uvarená v rúre je dobrá pre každého. Jedinou nevýhodou je, že príprava trvá pomerne dlho, ako na všedný deň. Bohužiaľ, mnohí z nás nemajú ráno toľko času, aby sme si vyhradili hodinu a pol na varenie. Vo všedné dni sa teda varenie tekvicovo-prosovej kaše v rúre môže preniesť na večeru a cez víkend si môžete dopriať svoju obľúbenú kašu už z rána.

Kaša s tekvicou je neskutočne zdravá. Jasne oranžová zelenina je dosť sladká, takže tí, ktorí majú obavy z extra kalórií, sa zaobídu bez cukru. Vo zvyšku môžete pridať cukor, minimálne množstvo. Tekvicová kaša je dobrá, pretože sa dá pripraviť s pridaním iných obilnín. Nedávno som uvaril, no, dnes vám poviem, ako uvariť proso kašu s tekvicou v rúre.

Na varenie nepotrebujeme celú tekvicu, ale iba kúsok. Z kúskov tekvice odrežte tenkú vrstvu kože.

Proso skontrolujte, či neobsahuje nečistoty, niekoľkokrát ho prepláchnite, potom zalejte vriacou vodou a namočte do vriacej vody na 2-3 minúty. Verí sa, že obilniny z prosa môžu chutiť horko a tento jednoduchý postup nás pred tým ochráni.

Dužinu tekvice nakrájame na kúsky alebo nastrúhame. Dáme do formy, v ktorej budeme kašu piecť v rúre. Kašu môžete takto variť v hlinených hrncoch (porciovaných aj veľkých), keramických nádobách a nádobách z ohňovzdorného skla.

Pridáme umyté a oparené proso.

Kašu zalejeme mliekom alebo mliekom pol na pol vodou. V tejto fáze pridajte cukor (ak ho pridávate). Všetok obsah by nemal siahať k okrajom formy alebo hrnca o 2 centimetre.

Najlepšie je, ak má vaša forma alebo hrniec pokrievku. Na panvici nemám pokrievku, tak obsah prikryjem alobalom. Pri pečení môže obsah panvice uniknúť, preto môžete panvicu položiť na plech alebo do veľkej panvice. Odporúča sa umiestniť formu ako ja do studenej rúry, inak môže prasknúť. Teplota rúry by nemala presiahnuť 220 stupňov. Je to upravené aj v prevádzkovom poriadku. Doba pečenia je približne 1 hodina.

Hotovú kašu zamiešame. Kúsky tekvice tak zmäknú, že po miešaní sa premenia na pyré a kaša nadobudne jednotnú konzistenciu.

Jáhlová kaša s tekvicou uvarená v rúre mala úspech! Mal by sa podávať s maslom, ak chcete, môžete pridať med a sušené ovocie.

Počas tekvicovej sezóny si na raňajky určite pripravte prosovú kašu s mliekom. Ukazuje sa to veľmi jemné a chutné. A poprekladané kúskami tekvice premení zdanlivo úplne obyčajnú a nudnú kašu na zdravé a svetlé jedlo, ktoré vám už svojim vzhľadom zdvihne náladu a nabije pozitívnou energiou.

Vlastnosti receptúry

Prosová kaša s tekvicou v mlieku (recept podľa všetkých pravidiel) sa pripravuje takto: najprv uvarím tekvicu v 2 pohároch mlieka do polovice uvarenia, potom k nej pridám obilné proso a za miešania počkám, kým sa obilniny úplne neuvaria. absorbuje mlieko. Prilejem ďalší pohár mlieka, zamiešam, počkám, kým proso pri napučiavaní túto porciu „vstrebe“ a celý postup opakujem opäť so 4. pohárom mlieka. Prosová kaša sa teda naozaj varí s tekvicou v mlieku a nie vo vode s následným pridaním mlieka, ako sa to často robí.

Ako si vybrať tekvicu

Na prípravu kaše z prosa a tekvice je najlepšie vziať sladké odrody tekvice. Najviac mi chutí muškátový oriešok - veľmi sladký, s tenkou šupkou, ideálny do dezertov. Ľahko sa čistí a dá sa dokopy za pár minút. Vhodné sú aj iné odrody, ale kašu budete musieť variť o niečo dlhšie. Mimochodom, nemusíte použiť čerstvú tekvicu. Časť úrody je možné zmraziť a potom použiť podľa potreby po celý rok, čím potešíte seba a svojich blízkych chutnými a zdravými raňajkami!

Prosová kaša s tekvicou je najbežnejším jedlom, ktoré obsahuje tekvicu. Nemám rád tekvicu. Táto kaša sa dobre olizuje!

Prípravou prosovej kaše s tekvicou, namiesto jednoduchého prosa s mliekom, si môžete spestriť stravu a zlepšiť metabolizmus.

Výhody prosovej kaše sú nepopierateľné. Obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré sa podieľajú na stavbe kožných buniek a podporujú rast svalových buniek. Proso je výborným zdrojom rastlinných tukov, ktoré pomáhajú vstrebávať vitamín D a betakarotén.

Pravidelným zaraďovaním prosovej kaše do stravy dostane ľudský organizmus vitamíny A, PP, vitamíny skupiny B vrátane známeho tiamínu - B1, kyseliny listovej a vitamínu E. Kaša je tiež zdrojom rastlinnej vlákniny, mikro a makroprvkov, vrátane fosforu, železa, horčíka, medi.

Prosová kaša s tekvicou je považovaná za najzdravšiu a najchutnejšiu. Toto jedlo sa považuje výlučne za diétne, pretože ide o nízkokalorické jedlo: iba 300 kcal na 100 gramov. Preto sa prosová kaša s tekvicou odporúča zaradiť do jedálnička ľuďom s nadváhou a vysokým cholesterolom.
Prosová kaša odstraňuje aj produkty rozkladu antibiotík, nahromadené toxíny, odpad a ťažké kovy.

Tekvica je výborným zdrojom rastlinnej vlákniny a zdrojom prospešných vitamínov a minerálov. Proso je známe svojimi liečivými vlastnosťami a bohatým zložením, preto je v kombinácii s tekvicou veľmi chutným a zdravým jedlom ruskej kuchyne.

Táto kaša sa odporúča zaradiť do stravy ľudí žijúcich v ekologicky náročných oblastiach. Pravidelnú konzumáciu prosovej kaše lekári odporúčajú aj pri cukrovke, ateroskleróze, ochoreniach pečene, kardiovaskulárnych ochoreniach, nervovej dráždivosti a problémoch s pankreasom.
Užitočný je aj pre deti, športovcov a ľudí oslabených chorobou.

Kašu môžete variť buď s vodou a mliekom v rovnakom množstve, alebo výlučne s mliekom. V tomto prípade bude kaša jemnejšia a bohatšia.

Tekvicová kaša s prosom je veľmi zdravá a chutná - v mlieku, vo vode, s prídavkom ryže, mrkvy, sušeného ovocia.

Tekvica v zime zaberá hlavné menu na stole. Veď je to zásobáreň všetkých potrebných vitamínov, ktoré nám v zime chýbajú. Z tekvice môžete pripraviť veľa rôznych jedál.

Tekvica pečená v rúre je vynikajúca. Veľmi užitočná je tekvicová šťava. Tekvica môže byť pečená s mäsom alebo pridaná do iných jedál.

Veľmi obľúbená je ale tekvicová kaša. Môže sa variť s ryžou alebo prosom. V pomalom hrnci sa ukáže veľmi chutné.

• 0,5 kg čerstvej tekvicovej dužiny,
• 1 pohár mlieka s ľubovoľným obsahom tuku,
• 1 šálka obilnín z prosa,
• 150-170 g masla,
• 2 polievkové lyžice. kryštálový cukor alebo prírodný med,
• 1 lyžička soľ.

Tekvicu rozrežte na polovicu a odstráňte semienka. Potom ho nakrájajte ako melón a ošúpte. Dôkladne umyte pod tečúcou vodou a pol kila nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Berieme kotol. Proso dôkladne umyte. Nalejte do kotla, nalejte cereálie pohárom vody a varte na miernom ohni do polovice varenia.

Cereálie by mali úplne absorbovať vodu.

Pridajte pohár mlieka, soľ a kryštálový cukor. Všetko dôkladne premiešame. Položte na mierny oheň, prikryte pokrievkou a varte pol hodiny. Proso by malo byť úplne uvarené a drobivé.

Do pripravenej tekvicovej kaše pridáme maslo a všetko miešame, kým sa úplne nerozpustí. Tekvicová kaša s prosom v mlieku by mala po varení sedieť asi desať minút. Medzitým si zo zvyšnej tekvice spravíme tekvicovú šťavu a nalejeme do pohárov. Na jeho prípravu používam odšťavovač.

Na taniere položte kašu z tekvice a prosa a podávajte teplé spolu s vitamínovou šťavou. Táto kaša s džúsom sa môže podávať na raňajky alebo večeru a môže byť zaradená aj do detského menu. Dobrú chuť všetkým!

Recept 2: tekvicová kaša s prosom (fotografie krok za krokom)

Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať tekvicovú kašu s prosom s mliekom počas diéty aj pri liečbe chorôb tráviaceho traktu. V takýchto prípadoch, aby sa dosiahol maximálny úžitok z kaše, cukor a maslo sa do nej buď nepridávajú, alebo sa pridávajú, ale vo veľmi malých množstvách. Cukor sa často nahrádza malým množstvom medu.

• tekvica - 200 gr.,
• Mlieko - 800 ml.,
• Proso - 1 sklo,
• Cukor - 4 lyžice. lyžice,
• Soľ - na špičke čajovej lyžičky,
• Maslo - 20 gr.

Predtým, ako uvaríte tekvicovú kašu s prosom v mlieku, mali by ste si pripraviť samotnú tekvicu.

Z tekvice odrežte malý kúsok. Odstráňte z nej tvrdú kožu. Dá sa to urobiť buď škrabkou na zeleninu, alebo ostrým nožom. Potom tekvicu nastrúhajte na strednom alebo jemnom strúhadle. Vďaka nadrobno nakrájanej tekvici sa tekvicová kaša uvarí oveľa rýchlejšie.

Do panvice, v ktorej budete kašu variť, nalejte potrebné množstvo mlieka. Mimochodom, o mlieku. Mlieko na prípravu tekvicovej kaše je možné použiť buď z obchodu alebo zakúpené, s obsahom tuku 1,5 až 3,5 %. Plnotučné domáce kravské mlieko je oveľa tučnejšie ako mlieko z obchodu, takže keď sa použije na varenie kaše, môže sa zriediť vodou. V priemere pridajte 30% vody z množstva odobratého mlieka.

Vložte obilniny z prosa do hlbokej misky a opláchnite v dvoch vodách.

Hneď ako mlieko vrie, nasypte do neho obilniny z prosa. Kašu osolíme.

Za stáleho miešania lyžicou (stierkou) kašu varíme na miernom ohni 10 minút.Počas tejto doby proso zmäkne, ale nie celkom hotové. Teraz je čas pridať nastrúhanú tekvicu.

Jahlovú kašu zmiešame s tekvicou. Necháme ešte 10 minút povariť. Po tomto čase kaša zhustne, tekvica sa rozvarí a zafarbí ju do krásnej žlto-oranžovej farby.

Je čas kašu osladiť cukrom a dochutiť maslom.

Po pridaní týchto prísad by sa kaša z prosa s tekvicou mala znova priviesť do varu. Po uvarení sa dá povedať, že rýchla a chutná prosová kaša s tekvicou v mlieku je hotová. Rozdeľte ho medzi taniere. Ak chcete, posypte orechmi alebo sušeným ovocím. Dobrú chuť.

Recept 3: ako uvariť tekvicovú kašu s prosom

Samotná tekvicová kaša je užitočná najmä v detskej výžive, no v spojení s malými zrnkami prosa úžasného zloženia sa zmení na niečo úplne nepredstaviteľné. Všetky deti by mali okamžite dostať misku tekvicovej kaše s prosom.

• 500 g tekvice;
• 150 ml mlieka;
• 1/3 šálky prosa;
• cukor - ak je to potrebné.

Tekvicu je potrebné ošúpať, zbaviť jadierok a jadierok a potom nastrúhať na strúhadle alebo v kuchynskom robote. Celkovo sa pre lásku k umeniu môžete hrať s nožom, nakrájať tekvicu na tvarované kocky, diamanty alebo kvety - môžete, ak máte dosť času a nechcete umývať misku a nože kuchynského robota .

Potom dajte tekvicu do hrnca, pridajte mlieko a zapálte. Akonáhle to vrie, znížte oheň na minimum a varte 15-20 minút.

Proso sa musí dôkladne umyť a pridať do kaše, potom dusiť na miernom ohni, kým nie je obilnina pripravená (20 - 30 minút). Hotovú kašu môžete nechať trochu „nasiaknuť“ - panvicu prikryte prikrývkou alebo niekoľkými hrubými utierkami, nechajte 15-20 minút pôsobiť - proso sa ešte lepšie otvorí a spojí s ostatnými ingredienciami.

Ako vidíte, všetko je jednoduché, jednoduché a rýchle. A chuť je lahodná! Tento rok bolo veľmi teplo, veľa slnka a všetky tekvice boli sladké ako cukor. Cukor nepridávam vôbec. Ale ak chcete, môžete do kaše dať med, džem a sirup. Môžete nastrúhať čokoládu, pridať hrozienka, sušené marhule a orechy. No a cukor, samozrejme - ak to duša vyžaduje.

Recept 4: lahodná tekvicová kaša s prosom a ryžou

• čerstvá tekvica (ošúpaná) - 300 - 400 g;
• mrkva - 1 ks;
• ryža - 2-3 polievkové lyžice;
• proso - 2-3 lyžice;
• granulovaný cukor - 2-3 polievkové lyžice;
• mlieko - 250-300 ml;
• filtrovaná voda - 600-700 ml;
• vanilkový cukor - 0,5 vrecúška

Ošúpte a umyte tekvicu a mrkvu:

Pripravte ryžu a proso:

Nalejte vodu do hrnca s hrubým dnom (alebo liatinovej panvice) a zapálte:

Medzitým nakrájajte tekvicu na stredne veľké kocky:

Mrkvu nakrájame na menšie kocky:

Vložte do misky:

Keď voda začne vrieť, vložte do nej tekvicu a mrkvu:

Vody by malo byť akurát toľko, aby zakryla zeleninu. Ak je ich viac, prebytočné množstvo sceďte.

Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni necháme dusiť 15 minút:

Medzitým si pripravte cukor a vanilkový cukor:

Ryžu a proso dôkladne umyte v teplej vode a niekoľkokrát ju vymeňte:

Nalejte mlieko do panvice:

Necháme ešte 15 minút povariť.Je dôležité zabezpečiť, aby mlieko nestieklo.

Do panvice opatrne pridajte obilniny:

Po 10 minútach - cukor:

Môžete použiť menej cukru - všetko závisí od chuti!

Nechajte na miernom ohni dusiť 10-15 minút. Pravidelne miešajte kašu zospodu. V tejto fáze môžete pridať mlieko, ak vidíte, že kaša je príliš hustá.

Keď tekvica zmäkne, bez odstránenia z ohňa, poduste ju v hrnci:

Nie je potrebné tvrdo pracovať. Naším cieľom nie je premeniť kašu na pyré, ale iba rozdrviť väčšinu kociek tekvice a mrkvy:

Mnoho ľudí sa pýta: „Prečo najskôr nastrúhať zeleninu? Toto je podľa mňa trochu iné))) Milujem, keď je v kaši vidieť kúsky tekvice, aj keď sú rozdrvené (ale stále nie všetky a nie úplne).

Kašu necháme dusiť pod pokrievkou ešte 5 minút a vypneme.

Táto kaša sa musí podávať horúca, s maslom, na ktorom by ste nemali šetriť.

Ukazuje sa to veľmi chutné, aromatické a zdravé! Najmä pre rastúce detské telíčka!

Recept 5, krok za krokom: kaša s prosom v tekvici v rúre

Kaša, tak milovaná našimi predkami, takmer stratila svoju popularitu a vo väčšine rodín sa pripravuje len zriedka. Čo ak si v tekvici uvaríte pravú prosovú kašu?

Ani tí najvyberavejší jedáci neodmietnu ochutnať zlatú kašu – jedlo, ktoré je na pohľad originálne a chutné. Tekvicová kaša nielen chutí, ale je aj zdravá.

• Tekvica 1 ks.
• Proso 1 šálka
• Mlieko 1 l
• Soľ 1 lyžička
• Cukor 2-4 lyžice. lyžička
• Maslo 100 g

Na prípravu potrebujeme zrelú oranžovú tekvicu s priemerom asi 25 centimetrov.

Tekvicu dôkladne umyjeme a osušíme, vrch odrežeme zo strany stonky, použijeme ako pokrievku.

Nožom a polievkovou lyžicou vydlabeme z tekvice dužinu, pričom steny necháme asi centimeter hrubé.

Rozložte dužinu: odstráňte vláknitú časť a semená a nastrúhajte tvrdé kúsky tekvice. Potrebujeme pohár dužiny (zvyšok môžeme použiť na varenie alebo koláče).

Nastrúhanú tekvicu vložte do tekvicového „hrnca“.

Opláchnite proso vo veľkom množstve vody, kým nebude úplne priehľadné. Potom cereálie obaríme vriacou vodou a preložíme na nastrúhanú tekvicu.

Pridajte cukor a soľ do mlieka a priveďte ho do varu. Do tekvice nalejeme mlieko, cereálie premiešame s tekvicovou dužinou, pridáme maslo, tekvicu prikryjeme „pokriečkou“ a vložíme do rúry piecť. Pre prípad, že by mlieko začalo striekať, je lepšie dať tekvicu do formy, na panvicu alebo na vystlaný plech. Ak k okraju tekvicového „hrnca“ zostávajú asi 2 centimetre, mlieko zvyčajne neunikne.

Kaša sa pripravuje dlho, ale nevyžaduje si takmer žiadnu pozornosť. Po hodine odstráňte „viečko“ a kašu varte ďalších 30-60 minút, kým sa na povrchu neobjaví červenkastá pena ako pečené mlieko.

Proso je úplne dusené, kaša sa ukáže ako dosť hustá, ale jemná, nadýchaná a aromatická. Pri servírovaní, ak chcete, môžete pridať viac masla, kandizovaného ovocia alebo hrozienok, ale aj bez akýchkoľvek prísad má božskú chuť.

Recept 6: tekvicová kaša s prosom v rúre (s fotografiou)

Prosová kaša s tekvicou je tradičné ruské jedlo. Kaša sú najzdravšie a najvýživnejšie raňajky, nie nadarmo všetci odborníci na výživu odporúčajú začať deň práve ňou. Prosová kaša s tekvicou nevyžaduje pridaný cukor, takže ju môžu jesť aj tí, ktorí si strážia postavu.

• obilniny z prosa - 1 šálka
• tekvica - 0,5 kg
• mlieko - 3 šálky
• maslo

Na prípravu týchto chutných raňajok potrebujeme tieto suroviny: tekvica, proso, mlieko, maslo, soľ.

Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na kocky. Čím jemnejšie nakrájame, tým rýchlejšie sa tekvica uvarí.

Na sporák postavíme kastról, nalejeme doň mlieko, osolíme a všetko privedieme do varu.

Kým mlieko vrie, proso dôkladne prepláchneme a necháme odtiecť prebytočnú tekutinu.

Keď mlieko zovrie, pridajte doň tekvicu a na miernom ohni ju varte 5-10 minút, podľa toho, aké veľké kúsky nakrájate.

Po 5-10 minútach pridáme k tekvici proso a varíme ďalších 30 minút.

Po 30 minútach skončíme s touto kašou.

Hrnce posunieme a na vrch dáme kúsok masla.

Hrnce prikryte pokrievkou a ak sú bez pokrievky, môžete ich prikryť alobalom, ako som to urobil ja. Vložte hrnce do rúry predhriatej na 200 stupňov na 20 minút.

Po 20 minútach hrnce vyberieme. Kašu môžete premiestniť na taniere, alebo podávať priamo v hrncoch.

Recept 7: tekvicová kaša s prosom na vode (krok za krokom)

V zimných mrazoch chcete naozaj niečo svetlé, chutné, výživné a hrejivé, preto vám odporúčame pripraviť si prosovú kašu vo vode s tekvicou, pretože okrem vyššie uvedených vlastností je aj mimoriadne zdravá. Práve oranžové produkty sa odporúčajú na dennú konzumáciu v sychravých chladných dňoch. Pripravíte z nich slané aj sladké jedlá, podľa chuti pridáte maslo, med, cukor, džem alebo džemy. Slanú prosovú kašu vo vode s tekvicou môžete podávať k mäsu alebo rybe, s klobásou alebo šunkou. A tekvicu môžete nakrájať ľubovoľným spôsobom - keďže sa pridáva do nádoby súčasne s obilninami, stihnú sa uvariť aj veľké kusy.

• 150 g prosa
• 150 g čerstvej tekvice
• 400 ml horúcej vody
• 0,5 lyžičky. soľ bez vrchu
• 1 lyžička. Sahara

Ak pripravujete kašu z prosa prvýkrát, nezabudnite na jedno pravidlo pre takéto obilniny: musíte ju umyť aspoň 4-5 krát, kým nebude voda číra, inak bude obilnina v kaši horkastá. Takže proso nalejte do hlbokej nádoby a opláchnite. Od vločiek, ako sú pohánkové alebo jačmenné krúpy, netreba triediť proso.

Proso preložíme do nádoby s nepriľnavým dnom: kotlíka, kastróla alebo hrnca.

Kúsok tekvice ošúpeme, opláchneme a nastrúhame na jemnom strúhadle do šalátovej misy alebo na tanier či dosku.

Tekvicovú zmes rozložte na proso.

Pridajte soľ a cukor (množstvo uvedené v recepte je možné upraviť podľa vašej chuti).

Zalejte horúcou vodou, ideálne vriacou vodou (takto skrátite čas varenia).

Nádobu umiestnite na sporák, zapnite maximálny oheň a priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte kašu asi 15–20 minút.

Miska by nemala byť hustá, kaša by mala byť polotekutá, mierne prevarená. Na samom konci môžete podľa potreby pridať kúsok masla.

Kašu dáme do misiek, ozdobíme a podávame teplé.

Recept 8: ako uvariť tekvicovú kašu s prosom

Tekvicová kaša s prosom bude tým najlepším receptom na chutné ľahké raňajky či obed. Samotné proso a tekvica sú doslova zásobárňou užitočných prvkov a vitamínov a ich spojením v jednom jedle získate to najzdravšie a najzdravšie jedlo, aké si viete predstaviť.

• voda - 3 poháre
• cereálie proso - 1 šálka
• mlieko - 1 sklo
• tekvica - 500 gr
• maslo - 100 g
• cukor - 1 polievková lyžica.
• vanilkový cukor - 1 vrecúško
• stolová soľ - 3 lyžičky.

Najprv musíme tekvicu ošúpať. Potom ju nakrájajte na malé kocky, vložte do hrnca, nalejte do nej jeden pohár vody a zapnite oheň. Musíte počkať, kým voda zovrie, a potom tekvicu varte, kým nezmäkne.

Teraz proso dôkladne opláchnite v studenej vode, najlepšie niekoľkokrát. Vhoďte ju do panvice, nalejte do dvoch pohárov vody a počkajte, kým kaša zovrie. Potom oheň mierne znížte a varte asi 10 minút. Dbajte na to, aby všetka voda nevyvrela! Môžete povedať, že cereálie sú pripravené, keď sa na povrchu objavia malé otvory.

Teraz by ste mali uvariť mlieko, po ktorom ho budete musieť naliať do kaše. Potom pridajte dve čajové lyžičky soli a panvicu prikryte pokrievkou. Znížte teplotu na minimum a nechajte kašu odstáť asi 15 minút.