केकड़े की छड़ियों के साथ चीनी गोभी का सलाद

एक समय एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाने वाला केकड़े की छड़ियों और चीनी पत्तागोभी वाला सलाद जल्द ही एक व्यापक और लोकप्रिय नाश्ते में बदल गया। इसमें कई तरह की सामग्री मिलाई जाने लगी - अनानास और आड़ू से लेकर मसालेदार खीरे और मशरूम तक। और सब इसलिए क्योंकि इसके मूल घटकों का संयोजन सार्वभौमिक है। नीचे आपको सबसे सरल चीनी गोभी सलाद और अधिक दिलचस्प सामग्रियों के साथ इसके विभिन्न रूपों की रेसिपी मिलेंगी।

आइए एक बहुत हल्का सलाद बनाएं, जिसमें कम से कम सामग्री शामिल हो, स्वादिष्ट और साथ ही संतरे के साथ "स्वस्थ" हो।

8-10 छड़ियों के लिए तैयार करें:

• बीजिंग के 150 ग्राम;
• एक बड़ा नारंगी;
• मेयोनेज़ के कुछ चम्मच;
• कटा हुआ ताजा अजमोद.

प्रगति:

1. केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. उन्हें सलाद के कटोरे में रखें, एक संतरा डालें, लगभग समान आकार के क्यूब्स में काट लें।
3. पत्तागोभी को काट लें, हल्का नमक डालें, बाकी सामग्री और काली मिर्च के साथ मिलाएँ।
4. कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

ताजा खीरे के साथ

एक ताजा, रसदार खीरा किसी भी सलाद में गर्मियों की ताज़गी भर देता है, इसलिए यह हमारे व्यंजन में बिल्कुल सही रहेगा। विशेष रूप से यह देखते हुए कि इसमें अंडे हैं, जो पेट के लिए मुश्किल हैं, और मेयोनेज़ है, जो स्वास्थ्यप्रद नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट है।

आइए नीचे देखें कि खीरे के साथ चीनी गोभी का सलाद कैसे तैयार किया जाता है:

• केकड़े की छड़ियों का एक छोटा पैकेट;
• अंडे के 5 टुकड़े;
• 250 ग्राम खीरे;
• 1 छोटा प्याज;
• 100 ग्राम पेकिंग गोभी (वैसे, पेकिंग गोभी की अनुपस्थिति में, आप नियमित सफेद गोभी का उपयोग कर सकते हैं);
• डिल का एक गुच्छा;
• मेयोनेज़।

सलाह! यदि आप कैलोरी के बारे में चिंतित हैं, तो मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही से बदलें, और अंडे की मात्रा आधी कर दें।

आइए इसे इस तरह तैयार करें:

1. हम छड़ें, प्याज और कठोर उबले अंडे को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
2. डिल को बारीक काट लें.
3. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. हम सब कुछ एक सुविधाजनक कंटेनर में एक साथ रखते हैं और इसे मेयोनेज़ या ड्रेसिंग के रूप में आपके द्वारा चुनी गई किसी भी चीज़ के साथ स्वादिष्ट बनाते हैं। नमक और कोई भी काली मिर्च या अन्य मसाला छिड़कना न भूलें - जैसा आप चाहें।

चीनी गोभी और मकई के साथ केकड़ा सलाद

केकड़े की छड़ें, स्वीट कॉर्न, ताजा ककड़ी, डिल और चीनी गोभी का संयोजन एकदम सही लगता है। यह कोई संयोग नहीं है कि यह ताज़ा और पचाने में बहुत मुश्किल नहीं होने वाला सलाद कई लोगों को पसंद आता है।

आवश्यक:

• छड़ियों का एक बड़ा पैकेट (200 ग्राम);
• 5 उबले अंडे;
• 300 ग्राम ताजा खीरे;
• 1 छोटा प्याज, मीठी किस्म लेना बेहतर है;
• 100 ग्राम गोभी;
• डिल और मसालों का मध्यम आकार का गुच्छा।

सब कुछ लगभग उसी तरह कुचला जाता है। पत्तागोभी को छोड़कर अधिकांश खाद्य पदार्थों को क्यूब्स में काटें, जिसे लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।

चावल के साथ

चीनी पत्तागोभी और केकड़े की छड़ियों वाला सलाद चावल के साथ अच्छा लगता है। ऐसा लगता है मानो यह खुद को पकवान में शामिल करने के लिए कह रहा है, न केवल गोभी, बल्कि केकड़े की छड़ियों के एशियाई मूल की ओर इशारा कर रहा है। यह एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन बन गया है - स्वादिष्ट, संतोषजनक और सस्ता।

आवश्यक:

• 5 अंडे;
• डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का एक डिब्बा;
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 150 ग्राम चावल;
• मेयोनेज़ का एक पैकेट (छोटा, 200 ग्राम);
• काली मिर्च, नमक और जड़ी-बूटियाँ।

इस सलाद को तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है:

1. चावल को अच्छे नमकीन पानी में उबालें, छान लें और ठंडा करें।
2. उबले अंडों को बारीक काट लीजिए.
3. केकड़े की छड़ियों को बड़ा काटें ताकि वे सलाद में दिखाई दें।
4. मकई खोलें और तरल निकालें; जार की सामग्री को सलाद में जोड़ें।
5. काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। थोड़ा नमक डालें. आपको नमक से सावधान रहना चाहिए - मेयोनेज़ काफी नमकीन होता है, इसलिए इसे ज़्यादा न करना ही बेहतर है।

अंतिम स्पर्श के रूप में, यह पकवान को कटे हुए डिल से सजाने के लिए बना हुआ है।

पत्तागोभी, केकड़े की छड़ें, टमाटर, अंडे के साथ सलाद

टमाटर के साथ मसालेदार, बिना पका हुआ सलाद। इसके लिए आपको अधिक केकड़े की छड़ें खरीदनी होंगी, लगभग आधा किलो, क्योंकि वे मुख्य घटक होंगी।

यह भी तैयार करें:

• मकई का डिब्बा,
• 5 उबले अंडे,
• तीन टमाटर या चार यदि वे छोटे हैं,
• पनीर - 200 ग्राम,
• लहसुन की कुछ कलियाँ,
• नमक काली मिर्च,
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।

यह कैसे किया है:

1. - उबले हुए टमाटरों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
2. मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे।
3. हम सख्त पनीर भी कद्दूकस करते हैं।
4. कुचले हुए लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, काली मिर्च और नमक डालें।
5. सब कुछ मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में तीन या चार घंटे के लिए छोड़ दें ताकि सलाद में सभी स्वाद और सुगंध मिल जाएं।

आहार संबंधी खाना पकाने का विकल्प

इस सलाद को तैयार करने के लिए कई आहार विकल्प हैं।

पनीर, साथ ही सामान्य मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम, कैलोरी सामग्री को कम करने और इस व्यंजन को अधिक स्वस्थ बनाने में मदद करेगा।

शीघ्र ही नुस्खा लिखिए!

बारीक कटी हुई छड़ें और कटे हुए खीरे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, जिसमें थोड़ा नमक और कुचला हुआ लहसुन मिलाया गया है। आखिर में पनीर डालें और फिर सोआ डालें। वास्तव में, यह सब कुछ है - सरल, लेकिन साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी!

सलाद "नादेज़्दा"

आप चीनी गोभी से बहुत सारे सलाद तैयार कर सकते हैं - सीज़र, ग्रीक से लेकर केकड़े की छड़ियों वाली डिश तक, जिसके बारे में हमने आज बहुत बात की। लेकिन और क्या किया जा सकता है अगर सब कुछ आज़मा लिया गया हो, लेकिन गोभी फिर भी ख़त्म न हो? आख़िरकार, विक्रेता पेकिंग गोभी को काटना नहीं, बल्कि बड़े पैमाने पर बेचना पसंद करते हैं...

यदि आप पारंपरिक संरचना (गोभी, स्टिक और ककड़ी) में अच्छा पनीर जोड़ते हैं, तो आपको एक पौष्टिक, ताज़ा और कोमल नादेज़्दा सलाद मिलेगा। हालाँकि, कठोर और नमकीन पनीर दोनों उपयुक्त हैं।

पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है, बाकी सब कुछ वैकल्पिक है, आप इसे स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं।

आवश्यक:

• गोभी का आधा सिर;
• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• खीरे के एक जोड़े;
• 150 ग्राम पनीर;
• मकई का एक डिब्बा, और ड्रेसिंग के लिए नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

सब कुछ मोड़कर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। क्या कुछ भी इससे आसान हो सकता है?

प्रकाशित: 12/18/2016
के द्वारा प्रकाशित किया गया: फेयरीडॉन
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

क्रिस्पी चाइनीज पत्तागोभी सलाद से हल्का कोई स्नैक नहीं है। इसका स्वाद इसलिए और भी अच्छा होता है क्योंकि इसमें कोई न कोई सामग्री मिलाकर इसे कोई भी रंग दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चीनी गोभी और केकड़े की छड़ें और मकई के साथ एक सलाद बहुत समृद्ध और सुगंधित हो जाता है, और इसमें जोड़ा गया मीठा मकई ऐपेटाइज़र को और भी रसदार और ताज़ा बनाता है। सुझाई गई रेसिपी के अनुसार इसे तैयार करना उतना ही आसान है।

आवश्यक सामग्री:
- चीनी गोभी - लगभग 350 ग्राम,
- केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम,
- मीठा डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम,
- चिकन अंडे - 3 पीसी।,
- कम वसा वाली मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच (ड्रेसिंग के लिए),
- नमक और पिसी हुई काली मिर्च - 1-2 चुटकी प्रत्येक।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. अंडों को सख्त उबालना चाहिए, फिर ठंडे पानी में ठंडा करके छील लेना चाहिए।
2. स्वीट कॉर्न को उस तरल पदार्थ से छान लें जिसमें वह था।
3. केकड़े की छड़ें, यदि आपने उन्हें जमा दिया है, तो डीफ्रॉस्ट करें और खोल हटा दें। गर्म पानी में केकड़े की छड़ियों को डीफ्रॉस्ट करने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है। बेहतर होगा कि इन्हें पहले ही फ्रीजर से निकालकर कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाए।
4. चाइनीज पत्तागोभी को अलग-अलग पत्तों में बांट लें, नमकीन पानी से धोकर सुखा लें।
खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण:
उबले अंडे और केकड़े की छड़ियों को साफ क्यूब्स में काट लें।




टिप: सलाद को और अधिक दिलचस्प बनाने के लिए, केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स के बजाय पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।




कुचली हुई सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएं और हिलाएं।




चीनी पत्तागोभी को बारीक काट लें या क्यूब्स में काट लें, नमक छिड़कें और हल्के हाथों से कुचल दें।

लाभ और कैलोरी

इसमें आहारीय फाइबर होता है, जो चयापचय को गति देने में मदद करता है। यह सब्जी बड़ी मात्रा में विटामिन ए, बी, सी और के के लिए जानी जाती है। यह खनिज और साइट्रिक एसिड से भरपूर है।

इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री 16 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद "फास्ट"

चीनी पत्तागोभी और केकड़े की छड़ियों के सलाद की क्लासिक रेसिपी तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 200 ग्राम चीनी गोभी;
• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद युवा मक्का;
• 1 छोटा खीरा;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• सजावट के लिए कुछ हरे प्याज;
• 200 ग्राम कम वसा वाली मेयोनेज़।

1. सब्जियाँ धो लें.
2. पत्तागोभी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
3. केकड़े की छड़ें, खीरे और पनीर को स्ट्रिप्स में काटें।
4. गोभी को एक गहरे कंटेनर में रखें, मकई और केकड़े की छड़ें डालें, ककड़ी और पनीर के साथ मिलाएं।
5. ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं.
6. ऊपर से कटा हुआ प्याज छिड़कें.

सलाद में डिब्बाबंद मकई डालने से पहले, आपको उसमें से तरल निकालना होगा।

केकड़े की छड़ियों के साथ "लाइट"

तैयार करना:

• बीजिंग गोभी.
• पिघला हुआ केकड़ा. चिपक जाती है।
• डिब्बाबंद मकई का एक जार.
• 2 छोटे टमाटर.
• 150 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 3 अंडे।
• मेयोनेज़ 25% वसा।

1. अंडे उबालें और उन्हें ठंडे पानी से ढक दें। शांत होने दें। साफ।
2. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में 20-25 मिनट तक उबालना चाहिए। ठंडा।
3. पत्तागोभी को काट कर बर्तन के तल पर रखें।
4. मक्के को छान लें और अगली परत डालें।
5. मेयोनेज़ से चिकना करें।
6. टमाटर को स्लाइस में काट कर ऊपर रख दीजिये.
7. फ़िललेट को मोटा-मोटा काट कर फैला दीजिये.
8. केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काटें और ऊपर से छिड़कें।
9. अंडे के टुकड़ों से सजाएं.

यह बहुत संतोषजनक और उत्सवपूर्ण साबित होता है!

केकड़े की छड़ियों के अलावा, केकड़े का मांस जोड़ना भी फैशनेबल है।

चिकन, चीनी सब्जियों और सेब के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• बीजिंग गोभी - 250 ग्राम।
• उबला हुआ चिकन स्तन पट्टिका - 200 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 50 ग्राम।
• हरा सेब - 1 पीसी।
• जैतून - 50 ग्राम।
• कम वसा वाली मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
• हरियाली का ढेर.

1. चिकन पट्टिका को उबालकर, ठंडा करके, बड़े टुकड़ों में काटकर एक डिश में रखना चाहिए।
2. पत्तागोभी को चाकू से काट लें या रस के लिए फाड़कर मैश कर लें, मांस में मिला दें।
3. सेब को स्ट्रिप्स में काटें।
4. जैतून को छल्ले में काटें।
5. पत्तागोभी को मक्के और सेब के साथ मिला लें।
6. जैतून, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़ डालें।
7. सब कुछ मिलाएं, थोड़ी सी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

चीनी गोभी, चिकन और मकई के साथ सलाद की वीडियो रेसिपी:

चिकन और कीवी के साथ

ज़रूरी:

• 200 ग्राम चीनी गोभी;
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 मध्यम टमाटर;
• 1 कीवी;
• 100 ग्राम मेयोनेज़।

1. चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें, स्लाइस में काट लें।
2. कटी हुई पत्तागोभी को एक बर्तन में रखें।
3. मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. टमाटरों को मोटा-मोटा काट लें, ऊपर रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें।
5. फिर फ़िललेट और मेयोनेज़।
6. कीवी को स्लाइस में काटें, ऊपर रखें, परत को मेयोनेज़ से चिकना न करें।
7. कटी हुई जर्दी से सजाएं.

मूल और स्वादिष्ट!

चीनी गोभी, चिकन और मकई सलाद का दूसरा संस्करण वीडियो में प्रस्तुत किया गया है:

उबले अंडे के साथ

• बीजिंग गोभी - 200 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल

1. कटी हुई पत्तागोभी को डिश के बीच में रखें। (यह चौड़ा होना चाहिए, गहरा नहीं।)
2. मक्के को छान लें और गोभी के चारों ओर छिड़कें।
3. कटे हुए अंडे मक्के के चारों ओर बिखेर दें।
4. खीरे को क्यूब्स में काटें और अंडे के चारों ओर रखें।
5. सोया सॉस छिड़कें, हिलाएं नहीं।

आप चिकन और बटेर अंडे ले सकते हैं। लेकिन अगर आप प्री-प्रीट अंडे लेते हैं तो उनकी संख्या दोगुनी हो जाती है.

सलाद अविश्वसनीय रूप से सुंदर और निश्चित रूप से स्वादिष्ट निकला!

उबले अंडे के साथ "जल्दी में"

• बीजिंग गोभी - 200 ग्राम।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम।
• बड़े टमाटर - 1 पीसी।

1. सामग्री को एक डिश पर परतों में रखें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
2. पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर प्लेट में रख लीजिये.
3. मक्के को छान लें और पत्तागोभी के ऊपर रख दें।
4. अंडे को बड़े आधे छल्ले में काटें और मकई पर रखें।
5. टमाटर को भी आधा छल्ले में काट लीजिए और ऊपर की परत बिछा दीजिए.
6. मेयोनेज़ के साथ परतों को हल्के से चिकना करें, मिश्रण न करें।
7. रस निकालने के लिए तुरंत परोसें।

आपको छुट्टियों की मेज के लिए एक मूल व्यंजन मिलेगा!

सॉसेज के साथ "पौष्टिक"।

• बीजिंग गोभी - 200 ग्राम।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• बढ़िया चरबी के साथ स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम।
• मध्यम टमाटर - 2 पीसी।
• मैरीनेटेड मशरूम - 100 ग्राम।
• साग और थोड़ी कम वसा वाली मेयोनेज़।

एक चौड़े बर्तन का उपयोग करें और सामग्री को एक ढेर में फैला दें।

1. पत्तागोभी को बारीक काट कर बीच में रख दीजिये.
2. अंडे, सॉसेज, टमाटर और मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें।
3. गोभी के चारों ओर एक चक्र में बारी-बारी से टीले बनाएं।
4. प्रत्येक तत्व पर थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।
5. जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

यह मेज पर मूल और स्वादिष्ट दिखता है!

चीनी गोभी, सॉसेज और मकई के साथ सलाद की वीडियो रेसिपी:

सॉसेज और ककड़ी के साथ

• बीजिंग गोभी - 150 ग्राम।
• स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम।
• मध्यम ककड़ी - 1 पीसी।
• जैतून - 100 ग्राम।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

1. पत्तागोभी को टुकड़े कर लें, सॉसेज, खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें और पत्तागोभी में मिला दें।
2. जैतून को छल्ले में काटें और डिश में डालें।
3. सलाद में जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं।
4. हिलाओ, सजावट के लिए साग।

पकवान तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद ताज़ा होने चाहिए।

तेज़ और स्वादिष्ट!

पनीर के साथ

• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 250 ग्राम।
• हरा सेब - 3 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• उबले चावल - ½ कप.
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• फ़्रेंच सरसों - 1 चम्मच।
• हल्की मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

1. चावल उबालें, धोयें, छान लें और ठंडा करें।
2. कटी पत्तागोभी, सेब, खीरा और पनीर को मक्के के साथ मिला लें।
3. चावल, मेयोनेज़ और सरसों डालें। सब कुछ मिला लें.
4. सलाद को भिगोने के लिए 25 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है. हरियाली से सजाएं.

पनीर और संतरे के साथ

• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 250 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• संतरा - 1 पीसी।
• उबला हुआ अंडा - 1 पीसी।

1. पत्तागोभी को मोटा-मोटा काट लीजिये.
2. पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें.
3. संतरे को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
5. अंडे से सजाएं.

यदि आपके पास संतरा नहीं है, लेकिन कीनू है, तो आप उन्हें सलाद में शामिल कर सकते हैं।

खीरे के साथ

• चीनी गोभी का आधा सिर।
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा.
• 1 खीरा.
• 100 ग्रा. सख्त पनीर।
• तिल - 2 बड़े चम्मच.
• हरी प्याज - 30 ग्राम।
• मेयोनेज़ 200 ग्राम।

1. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
2. ककड़ी और पनीर - स्ट्रिप्स में।
3. पत्तागोभी में डिब्बाबंद मक्का डालें, खीरा और पनीर डालें।
4. मेयोनेज़ डालें और ऊपर से तिल छिड़कें।

आइए जानें कि चीनी गोभी, ककड़ी और डिब्बाबंद मकई के साथ एक और सलाद कैसे तैयार किया जाए:

शैंपेनोन के साथ

• 200 ग्राम चीनी गोभी।
• 150 ग्राम. मसालेदार शिमला मिर्च.
• 2 पीसी. ताजा खीरे.
• 2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल।
• 1 छोटा चम्मच। एल नींबू का रस।
• 20 ग्राम. हरियाली

1. सब्जियाँ धो लें.
2. पत्तागोभी को काट लीजिये.
3. मशरूम, खीरे और शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटकर मिलाएं।
4. जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं।
5. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

यदि आपको कड़वे छिलके वाला खीरा मिले तो उसे काट देना चाहिए।

आप सलाद जल्दी बना सकते हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा!

पटाखों के साथ

• बीजिंग गोभी - 200 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।
• पटाखे - 1 पैक।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

1. मक्के को छान लें.
2. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
3. पनीर को लम्बे टुकड़ों में काट लीजिये.
4. सारी सामग्री मिला लें.
5. परोसने से पहले क्रैकर्स छिड़कें!

क्राउटन और टमाटर के साथ

• 100 ग्रा. चीनी गोभी।
• 2 पीसी. टमाटर।
• 50 ग्राम. फेटा पनीर।
• 50 ग्राम. पटाखे.
• 2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल।
• नमक की एक चुटकी।

1. पत्तागोभी को मोटा-मोटा काट लीजिये.
2. टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
3. सलाद को एक डिश पर परतों में रखें: टमाटर, पत्तागोभी, पनीर, क्राउटन।
4. तेल छिड़कें।

हैम के साथ

• 200 ग्राम चीनी गोभी।
• 100 ग्रा. डिब्बाबंद मक्का।
• 150 ग्राम. जांघ।
• 1 प्रसंस्कृत पनीर.
• 1 टमाटर.
• लहसुन की 1 कली.
• 150 ग्राम. गाजर "कोरियाई शैली"।
• 100 ग्रा. मेयोनेज़।

1. पत्तागोभी को काट कर एक बर्तन में रखें.
2. मक्के को छान लें और पत्तागोभी में मिला दें।
3. प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करें, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, और परिणामी द्रव्यमान को मकई पर रखें।
4. हैम को स्ट्रिप्स में काटें और शीर्ष पर रखें।
5. शीर्ष परत "कोरियाई शैली" गाजर है।
6. सलाद को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

डिनर पार्टी में यह डिश आपके मेहमानों का मन मोह लेगी।और दोपहर के भोजन के लिए प्रियजनों!

सेम के साथ

• 200 ग्राम चीनी गोभी।
• डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा।
• डिब्बाबंद फलियों का 1 डिब्बा।
• 200 ग्राम जांघ।
• 100 ग्रा. सख्त पनीर।
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

1. मक्के और फलियों को छान लें.
2. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
3. पनीर और हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
4. पत्तागोभी, हैम, बीन्स, मक्का, पनीर मिलाएं।
5. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
6. इसे 20 मिनट तक पकने दें। एक रेफ्रिजरेटर में.

तैयार करने का सबसे तेज़ और आसान सलाद

अनानास के साथ

इस नाजुक और सरल सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पेकिंग गोभी - 300 ग्राम।
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।

1. पत्तागोभी को मोटा-मोटा काट लीजिये.
2. एक चौड़े बर्तन पर रखें.
3. अनानास को रस से छान लें और पत्तागोभी में मिला दें।
4. कटा हुआ पनीर छिड़कें।
5. इस सलाद को अनानास सिरप के साथ पकाया जाता है।

ठंडा होने पर, यह गर्मी के नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

हल्की सब्जी

• 300 ग्राम चीनी गोभी।
• 1 बड़ा हरा सेब.
• 2 पीसी. ताजा गाजर.
• 20 ग्राम डिल।
• 20 ग्राम हरी प्याज.
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई।
• 1 छोटा चम्मच। एल अनाज सरसों.
• स्वादानुसार नमक और चीनी।

1. पत्तागोभी को मोटा-मोटा काट लीजिये.
2. गाजर और सेब को धोइये, छीलिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
3. साग काट लें.
4. गोभी, सेब, गाजर, जड़ी-बूटियाँ, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। राई, नमक, चीनी डालें।
5. सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं.

यह सलाद वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा!चीनी पत्तागोभी के व्यंजन बनाने में काफी सरल हैं और साथ ही वे सुंदर और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। इन्हें साइड डिश के साथ या अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है। मजे से पकाएं, अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें! बॉन एपेतीत!

यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं तो उत्सव की दावत के लिए चीनी गोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ एक सलाद तैयार किया जा सकता है, या आप इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोस कर एक हल्का और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र खा सकते हैं। पकवान की परिवर्तनशीलता हर किसी को एक उपयुक्त नुस्खा चुनने की अनुमति देगी जो उनकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो।

चीनी गोभी के साथ केकड़ा सलाद

नीचे दी गई अनुशंसाओं के अनुसार तैयार केकड़े की छड़ियों और पत्तागोभी के साथ एक साधारण सलाद का उपयोग अन्य सामग्रियों को जोड़कर अधिक परिष्कृत रचनाएँ बनाने के लिए एक मूल नुस्खा के रूप में किया जा सकता है। आप पारंपरिक रूप से मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं, इसे खट्टा क्रीम या सिरका या नींबू के रस के साथ तेल पर आधारित मिश्रण से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 320 ग्राम;
• डिल - ½ गुच्छा;

तैयारी

1. पेकिंग पत्तागोभी कटी हुई है.
2. केकड़े की छड़ें छीलें, काटें, डिल, नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें।
3. केकड़े के सलाद को पत्तागोभी के साथ मिलाएं, सलाद के कटोरे में रखें और परोसें।

गोभी और मकई के साथ केकड़ा सलाद - नुस्खा

पत्तागोभी और मक्के के साथ केकड़ा सलाद विशेष रूप से कोमल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होता है। उत्तरार्द्ध इसे एक मीठा स्वाद देता है और इसे अधिक संतोषजनक और पौष्टिक बनाता है। इस रचना में रचना पूर्णतः आत्मनिर्भर है। हालाँकि, अन्य सब्जियाँ: खीरे या टमाटर, साथ ही अंडे या जड़ी-बूटियाँ जैसे खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति है और उन्हें प्रोत्साहित किया जाता है।

सामग्री:

• चीनी गोभी - 2/3 कांटा;
• केकड़े की छड़ें - 320 ग्राम;
• स्वीट कॉर्न - 260 ग्राम;
• समुद्री नमक, पिसी काली मिर्च, प्रोवेनकल।

तैयारी

1. पेकिंग गोभी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. केकड़े की छड़ियों को छीलकर मनचाहे आकार और साइज़ के टुकड़ों में काट लें।
3. मकई को एक छलनी पर डाला जाता है, सूखने दिया जाता है, और अन्य सामग्री में मिलाया जाता है।
4. केकड़े की छड़ियों को मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ भी पकाया जाता है।

पत्तागोभी और खीरे के साथ केकड़ा सलाद

चीनी गोभी और खीरे के साथ केकड़ा सलाद अपनी अविश्वसनीय ताजगी और हल्केपन से आश्चर्यचकित करता है। स्नैक घटकों का एक उत्कृष्ट संयोजन अकेले परोसने और मांस व्यंजन या मछली के अतिरिक्त के रूप में उपयुक्त होगा। स्वादिष्ट व्यंजन की चार सर्विंग तैयार करने में पंद्रह मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

• चीनी गोभी - 2/3 कांटा;
• केकड़े की छड़ें - 320 ग्राम;
• ताजा खीरे - 200-250 ग्राम;
• समुद्री नमक, पिसी काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़।

तैयारी

1. कटी हुई चीनी पत्तागोभी को हाथ से थोड़ा सा गूंथ लिया जाता है.
2. पैकेजिंग से निकाले गए केकड़े की छड़ें और खीरे को काट लें।
3. सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।
4. सलाद को चीनी पत्तागोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाएं, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

पत्तागोभी और चावल के साथ केकड़ा सलाद

चीनी गोभी, चावल और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद बनाने का प्रयास करें और उत्पादों के इस सामंजस्यपूर्ण संयोजन के सभी फायदों की सराहना करें। यदि वांछित है, तो संरचना को ताजा खीरे, हरी प्याज और जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है, जो स्वाद को ताज़ा करेगा और इसे और अधिक तीखा बना देगा। इस मामले में, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ आधा मिलाया जा सकता है

सामग्री:

• चीनी गोभी - 2-3 कांटे;
• केकड़े की छड़ें - 320 ग्राम;
• चावल - ½ कप;

तैयारी

1. चावल को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, छलनी में डालें, साफ पानी से धोएं और ठंडा होने दें।
2. पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें, इसे अपने हाथों से थोड़ा सा मसल लें और कटे हुए केकड़े की छड़ियों के साथ मिला दें।
3. केकड़े के सलाद को चावल और चीनी पत्तागोभी के साथ मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च से सजाएँ।

पत्तागोभी, केकड़े की छड़ें, टमाटर, अंडे के साथ सलाद

पत्तागोभी और टमाटर के साथ केकड़ा सलाद दिखने में शानदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। इस मामले में, कटे हुए उबले अंडे ऐपेटाइज़र में तृप्ति जोड़ देंगे। यदि चाहें तो खीरे और बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियों को मिलाकर संरचना का विस्तार किया जा सकता है। अक्सर छिले हुए झींगा, उबले हुए या लहसुन के तेल में तले हुए, ऐपेटाइज़र में मिलाए जाते हैं।

सामग्री:

• चीनी गोभी - 2/3 कांटा;
• केकड़े की छड़ें - 320 ग्राम;
• टमाटर - 250 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• समुद्री नमक, पिसी काली मिर्च, मेयोनेज़।

तैयारी

1. चाइनीज पत्तागोभी को बारीक काट लें और छिली हुई डंडियों को काट लें।
2. टमाटरों को धोकर पोंछकर सुखा लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज के पंख काट लें।
3. कड़ाही में उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। आप बस उन्हें कद्दूकस कर सकते हैं।
4. सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

केकड़े की छड़ें और पत्तागोभी के साथ "स्प्रिंग" सलाद

नीचे दी गई सिफारिशों के आधार पर एक और गोभी तैयार की जा सकती है। इस मामले में, सभी घटकों को क्यूब्स में काटा जा सकता है, और गोभी के कांटों को पत्तियों में विभाजित किया जा सकता है, जिन्हें बस अपने हाथों से फाड़ा जा सकता है। यह डिश न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि दिखने में भी शानदार है.

सामग्री:

• चीनी गोभी - ½ कांटा;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - एक चुटकी;
• समुद्री नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. सब्जियाँ तैयार की जाती हैं, और डंडियों को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
2. अंडों को उबालें, छीलें और टुकड़ों में काट लें।
3. एक बाउल में तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च, चीनी मिलाकर फेंटें।
4. ड्रेसिंग के साथ पत्तागोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें।

केकड़े की छड़ें और पत्तागोभी के साथ लेंटेन सलाद

आगे आप दुबले संस्करण में चीनी गोभी के बारे में जानेंगे। ड्रेसिंग के रूप में, अंडे के बिना बनी लीन मेयोनेज़ का उपयोग करना विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप सिरका या नींबू के रस के साथ वनस्पति तेल की क्लासिक, हमेशा उपलब्ध ड्रेसिंग का भी उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• चीनी गोभी - ½ कांटा;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• मक्का - 350 ग्राम;
• बेल मिर्च और ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - एक चुटकी;
• समुद्री नमक, काली मिर्च।

तैयारी

1. सभी सामग्रियों को स्ट्रिप्स में पीस लें और उन्हें एक कटोरे में मिला लें।
2. नमक, चीनी और काली मिर्च डालकर तेल और सिरका मिलाएं।
3. परिणामी मिश्रण को चीनी पत्तागोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

केकड़े की छड़ें और गोभी के साथ सलाद "नादेज़्दा"।

केकड़े की छड़ियों के साथ "नादेज़्दा" सलाद पौष्टिक और हल्का, स्वादिष्ट और ताज़ा दोनों है। ताजा खीरे और पनीर के साथ मुख्य सामग्री को मिलाकर प्रभाव प्राप्त किया जाता है। उत्तरार्द्ध को कठोर किस्मों या नरम नमकीन पानी से लिया जा सकता है, डिश में जोड़ने से पहले इसे क्यूब्स में काट दिया जा सकता है।

आगे अभी भी बहुत सारी अद्भुत वसंत छुट्टियां हैं, जिसके दौरान हम पारंपरिक रूप से अपने लिए "बेली फेस्टिवल" का आयोजन करते हैं, कि एक और सलाद नुस्खा काम आएगा। आज यह केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी वाला सलाद है। केकड़े सलाद की विविधताओं में से एक, मूल से कम स्वादिष्ट नहीं।

चीनी पत्तागोभी के साथ केकड़ा सलाद तैयार करना त्वरित, आसान और मज़ेदार है। यह रंगीन और स्वादिष्ट बनता है. सलाद में चीनी पत्तागोभी की काफी बड़ी मात्रा के कारण, यह व्यंजन बहुत हल्का हो जाता है और शरीर पर बोझ नहीं बनता है। और वही गोभी केकड़े के सलाद को और अधिक कोमल बनाती है। सलाद किसी तरह हवादार हो जाता है, और मेयोनेज़ के साथ मिलाने के बाद भी, यह "वायुपन" अभी भी संरक्षित है।

मैं इस केकड़े के सलाद को पेकिंका के साथ न केवल छुट्टियों पर, बल्कि बिना किसी कारण के तैयार करने का सुझाव देता हूं, क्योंकि सलाद अपने आप में काफी सस्ता और तैयार करने में आसान है।

नुस्खा मेयोनेज़ के साथ सलाद को सजाने का सुझाव देता है। इस मामले के लिए मैं कम वसा सामग्री (30%) के साथ मेयोनेज़ का उपयोग करता हूं। आप सलाद को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ भी सीज़न कर सकते हैं, जिससे ड्रेसिंग में वसा की मात्रा भी कम हो जाएगी और स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा। सामान्य तौर पर, मजे से खाना बनाएं, खुद को खुश करें और अपने प्रियजनों को खुश करें।

पकाने का समय: 15 मिनट

सामग्री:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 3 अंडे
• 1 डिब्बा डिब्बाबंद मक्का
• 0.5 कांटा मध्यम चीनी गोभी
• 5 बड़े चम्मच. मेयोनेज़
• 0.5 चम्मच नमक
• 0.25 चम्मच मूल काली मिर्च

चीनी पत्तागोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

तीन अंडों को 10 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा पानी भरें और थोड़ा ठंडा करें। अंडे छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें।

चाइनीज पत्तागोभी को धोएं नहीं बल्कि ऊपर की दो या तीन पत्तियां हटा दें। यह आपको साफ और क्षतिग्रस्त पत्तियों को "प्राप्त" करने की अनुमति देगा। इतनी मात्रा में सामग्री के लिए मुझे चीनी पत्तागोभी के आधे सिर की आवश्यकता थी। वहीं, पत्तागोभी के सिर का आकार औसत था। लेकिन यह सब बहुत व्यक्तिगत है. यदि आप चीनी पत्तागोभी के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, तो आप सामग्री में बताई गई मात्रा से अधिक सुरक्षित रूप से काट सकते हैं।

हम चीनी गोभी को इस तरह काटते हैं: सबसे पहले, गोभी के सिर को लंबाई में आधा काटें, फिर ध्यान से गोभी के आधे हिस्से को 0.7-1 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटें। यह काफी अच्छा बनता है।

हमने केकड़े की छड़ियों को क्लासिक तरीके से काटा।

सभी सामग्रियों को एक बड़े सलाद कटोरे में मिलाएं, उनमें डिब्बाबंद मकई डालें। सबसे पहले मक्के के डिब्बे से सारा तरल पदार्थ निकाल देना चाहिए।

सलाद में नमक और काली मिर्च डालें, क्योंकि चीनी पत्तागोभी के साथ केकड़े के सलाद में मिठास तो बहुत होती है, लेकिन नमक बिल्कुल नहीं होता। और काली मिर्च तैयार सलाद को थोड़ी गर्मी और तीखापन देती है, जिसके बिना सलाद बहुत अधिक उबाऊ होगा।

सलाद में मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएँ।