पॉलीप्रोपाइलीन व्यंजन नुकसान पहुंचाते हैं। सुरक्षित प्लास्टिक खाद्य ग्रेड बर्तन कैसे चुनें। कटलरी के साथ साइन इन करें

नमस्कार।

आज मैं प्लास्टिक के व्यंजनों के खतरों के बारे में बात करना चाहूंगा। हम में से बहुत से लोग इन बर्तनों का उपयोग भोजन के भंडारण या परिवहन के लिए करते हैं। प्लास्टिक के बर्तन उपयोग में बहुत सुविधाजनक हैं, सस्ते हैं और कई मामलों में लोहे या कांच के बर्तनों की तुलना में अधिक प्रभावी माने जाते हैं।

हमारे सक्रिय समय में, जहां आपको जीवन में कुछ हासिल करने के लिए "एक पहिया में एक गिलहरी की तरह घूमना" की आवश्यकता होती है, लोहे या कांच के कंटेनर में भोजन को स्टोर करना हमेशा संभव नहीं होता है (इसमें बहुत अधिक जगह होती है, बहुत अधिक वजन और आकार)। लोग प्लास्टिक के बर्तनों का अधिक से अधिक उपयोग करते हैं, जो बहुत ही व्यावहारिक और हल्के होते हैं, जिससे आप भोजन ले जा सकते हैं या आराम से खा सकते हैं।

प्लास्टिक टेबलवेयर की बिक्री का स्तर हर साल बढ़ रहा है। विभिन्न प्रयोजनों के लिए बड़ी संख्या में डिस्पोजेबल टेबलवेयर का उत्पादन किया जाता है: कप, प्लेट, भोजन भंडारण के लिए कंटेनर आदि। निर्माता घोषणा करते हैं कि यदि उपयोग के निर्देशों का पालन किया जाता है तो उनके उत्पाद मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। दुर्भाग्य से, हम में से कुछ लोग इन निर्देशों को जानते हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली ...

प्लास्टिक क्या है? प्लास्टिक अपने आप में एक भंगुर बहुलक सामग्री है, इसे गैर विषैले माना जाता है और मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। लेकिन निर्माता, इसके स्थायित्व और शक्ति संकेतकों में सुधार करने के लिए, विशेष रासायनिक घटकों को जोड़ते हैं, जो कुछ शर्तों के तहत स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।

प्लास्टिक के कई प्रकार के व्यंजन हैं। यह सामग्री से होता है: पॉलीप्रोपाइलीन, पॉलीइथाइलीन, पॉली कार्बोनेट, पॉलीस्टाइनिन और पॉलीविनाइल क्लोराइड। प्लास्टिक की संरचना के आधार पर, उत्पाद का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

इस तरह के व्यंजनों को आवश्यक रूप से इंगित करना चाहिए कि इसका उपयोग किन परिस्थितियों में किया जा सकता है। निर्माता अपने उत्पाद पर एक विशेष संकेत डालता है, जो इंगित करता है कि इसका उपयोग किन उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। सबसे आम संकेत हैं: "कांच के साथ कांटा", "स्नोफ्लेक्स", "शॉवर के नीचे प्लेट्स", आदि। ... ऐसे संकेत उपभोक्ता को सूचित करते हैं कि उत्पाद भोजन के संपर्क के लिए उपयुक्त है और प्लास्टिक के किसी प्रकार के संपर्क की अनुमति है (उदाहरण के लिए, पानी या गर्म / कम तापमान से धोना)।

निर्माता प्लास्टिक के प्रकार को भी इंगित करता है। अक्सर यह एक त्रिभुज में एक संख्या होती है जो इंगित करती है कि प्लास्टिक कंटेनर किस सामग्री से बना है। लेबलिंग तालिका देखें:

प्लास्टिक अंकन तालिका

1. पॉलीइथिलीन टेरेफ्थेलेट (पीईटी) एक नंबर के साथ चिह्नित "1" .
2. कम दबाव पॉलीथीन (एचडीपीई या एचडीपीई) एक संख्या के साथ चिह्नित "2" .
3. पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी या पीवीसी) एक संख्या के साथ चिह्नित "3" .
4. उच्च दबाव पॉलीथीन (एलडीपीई या एलडीपीई) एक संख्या के साथ चिह्नित "4" .
5. पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) एक नंबर के साथ चिह्नित "5" .
6. Polystyrene (PS) एक नंबर के साथ चिह्नित "6" .
7. विभिन्न प्लास्टिकों का मिश्रण (अन्य) एक संख्या के साथ चिह्नित "7" .

सबसे अधिक बार, निशान को कुकवेयर के तल पर रखा जाता है। यदि आप प्लास्टिक के बर्तन खरीदना चाहते हैं, तो त्रिभुज में संख्या अवश्य देखें। आइए देखें कि अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो विभिन्न प्रकार के प्लास्टिक क्या नुकसान पहुंचा सकते हैं:

हानिकारक प्लास्टिक कुकवेयर

1. पॉलीथीन टेरेफ्थेलेट (पीईटी) .

बाकी के बीच इस सामग्री को पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है। निर्माता इससे डिस्पोजेबल कप, प्लेट, डिब्बे, बक्से, बोतलें बनाते हैं। ऐसे कंटेनर का शेल्फ जीवन एक वर्ष है दुर्भाग्य से, इस सामग्री में कमजोर सुरक्षात्मक विशेषताएं हैं। यह पराबैंगनी किरणों, हवा में जाने देता है, जिससे उत्पादों के भंडारण समय में कमी आती है।

इसके अलावा, निर्माता अपने उत्पादों की विश्वसनीयता संकेतकों को बेहतर बनाने के लिए अतिरिक्त रासायनिक घटकों (डाइकोली, फ़ेथलेट्स या अन्य विषाक्त पदार्थों) को जोड़ सकते हैं। तब पहले से ही ऐसे प्लास्टिक मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। मुख्य नियम पीईटी कंटेनरों का पुन: उपयोग नहीं करना है, क्योंकि समय के साथ, सुरक्षात्मक गुण खो जाते हैं और विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं।

इसके अलावा, जब गर्म किया जाता है, तो फॉर्मलाडेहाइड निकलता है, इसलिए पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट व्यंजन (उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव में) को गर्म न करें।

कम दबाव पॉलीथीन (एचडीपीई)।

लो प्रेशर में लें। यह सामग्री विभिन्न डिब्बे, बोतलों, फिल्मों में शामिल है। ज्यादातर कठोर कंटेनर। पुन: उपयोग करने की अनुमति दी। यह कहना सुरक्षित है कि यह सबसे सुरक्षित प्लास्टिक से संबंधित है। इसमें उच्च कठोरता, उच्च शक्ति, वसा, एसिड और क्षार के लिए उत्कृष्ट रासायनिक प्रतिरोध है। गलनांक: + 129-135। अधिक नाजुकता, कम जल अवशोषण, वाष्प पारगम्यता है।



2. उच्च दबाव पॉलीथीन (एलडीपीई) .

सामग्री बहुत हल्की और टिकाऊ है। इस सामग्री से विभिन्न प्लास्टिक पैकेजिंग (लचीली), बैग, फिल्म, डिटर्जेंट के भंडारण के लिए कंटेनर और कुछ प्लास्टिक की बोतलें (वनस्पति तेल के लिए) बनाई जाती हैं। इसके आसपास के लोगों के लिए, इसकी विशेषताओं के कारण इसे पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है। भोजन संपर्क के लिए उपयोग किया जाता है। गलनांक लगभग 110 डिग्री है। यह फाड़ और विरूपण के लिए प्रतिरोधी है। सूर्य के प्रकाश के प्रभाव का प्रतिरोध है।

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3. पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी या पीवीसी) .

एसिड, तेल, सॉल्वैंट्स के लिए बहुत प्रतिरोधी।

इस सामग्री से बनी क्रॉकरी बहुत आम है। वे पानी के लिए बोतलों से बने होते हैं, यह पैकेजिंग के लिए कुछ फिल्मों का भी हिस्सा है। वे प्लास्टिक की बोतलों के लिए कैप भी बनाते हैं (उदाहरण के लिए वनस्पति तेल)। पॉलीविनाइल क्लोराइड युक्त व्यंजन किसी भी भोजन के दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयोग नहीं किए जाने चाहिए।

रंग या प्रभाव प्रतिरोध बनाने के लिए, निर्माता अतिरिक्त एडिटिव्स जोड़ते हैं: प्लास्टिसाइज़र, सॉफ्टनर, पिगमेंट, और इसी तरह। यह ये योजक हैं जो मनुष्यों के लिए खतरनाक हैं।

यदि उपयोग की शर्तों का पालन नहीं किया जाता है, तो खतरनाक पदार्थ निकलते हैं - फाथेलेट्स, डाइऑक्साइड, बिस्फेनॉल ए, भारी धातु और विनाइल क्लोराइड (यह एक बहुत ही जहरीला पदार्थ है जो स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है)। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि जब अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो विनाइल क्लोराइड निकलता है, जो भोजन में प्रवेश करता है।

पॉलीविनाइल क्लोराइड से बने उत्पादों को गर्म नहीं किया जाना चाहिए। जलने पर जहरीले पदार्थ निकलते हैं (मनुष्यों के लिए बहुत खतरनाक)। हार्मोनल विकार, प्रतिरक्षा में कमी, कैंसर या बांझपन हो सकता है।



4. पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी).

पॉलीप्रोपाइलीन का उपयोग खाद्य पैकेजिंग फिल्मों, दही कप, प्लेट, चम्मच, विभिन्न कंटेनरों के लिए ढक्कन, बच्चे की बोतलें, गर्म भोजन के लिए कंटेनरों के निर्माण के लिए किया जाता है। सामग्री उच्च तापमान (+100 सी तक) का सामना कर सकती है, इसलिए आप गर्म चाय या कॉफी पी सकते हैं।

आप पॉलीप्रोपाइलीन से अल्कोहल नहीं पी सकते, क्योंकि फॉर्मलाडेहाइड और फिनोल निकलते हैं। ये पदार्थ शरीर में जमा हो जाते हैं और लीवर और किडनी को नष्ट कर देते हैं। एक दृश्य हानि है, जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान (संभवतः एक अल्सर)।

विशेषज्ञ वसा के भंडारण के लिए ऐसे बर्तनों के उपयोग पर भी रोक लगाते हैं। वसा के संपर्क में आने पर, प्लास्टिक की सुरक्षात्मक दीवारें नष्ट हो जाती हैं और फॉर्मलाडेहाइड और अन्य जहरीले पदार्थ निकल जाते हैं। पॉलीप्रोपाइलीन से उत्पादों को 100 डिग्री से ऊपर गर्म करना मना है।



5. पॉलीस्टाइनिन (पीएस).

अंडे के कंटेनर और कप बनाने के लिए निर्माता इस प्रकार के प्लास्टिक का उपयोग करते हैं। पॉलीस्टाइनिन व्यंजन गर्म न करें, क्योंकि खतरनाक जहरीले पदार्थ निकलते हैं। गर्म भोजन को स्टोर करने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है।

पॉलीस्टाइनिन का लाभ ठंड के प्रति इसका प्रतिरोध है, इसलिए इसे ठंडे भोजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

अनुचित संचालन के मामले में, एक कार्सिनोजेन - स्टाइरीन का उत्सर्जन संभव है। मानव प्रजनन कार्य ग्रस्त है। ऐसे कंटेनर से आप शराब या गर्म चाय नहीं पी सकते। कुकवेयर केवल ठंडे भोजन के लिए है। अपने दैनिक जीवन में इस प्रकार के प्लास्टिक के उपयोग को कम करने की सलाह दी जाती है।

6. विभिन्न प्लास्टिक का मिश्रण (अन्य) .

विभिन्न प्लास्टिक या पॉलिमर का मिश्रण जो ऊपर सूचीबद्ध नहीं है। इस संख्या के साथ चिह्नित पैकेजिंग को पुनर्नवीनीकरण नहीं किया जा सकता है और एक लैंडफिल में अपना जीवन चक्र समाप्त कर देता है।

कई निर्माता विभिन्न प्लास्टिक के संयोजन का उपयोग करते हैं। इसका उपयोग बच्चे की बोतलों, पानी की बोतलों के निर्माण के लिए किया जाता है।

एक बहुत ही सामान्य घटक पॉली कार्बोनेट है। व्यंजनों के अनुचित संचालन (बहुत लंबे समय तक उपयोग) के मामले में, पॉली कार्बोनेट से एक जहरीला तत्व - बिस्फेनॉल ए निकलता है। बिस्फेनॉल ए शरीर में शारीरिक प्रक्रियाओं को बाधित करता है, चयापचय में गड़बड़ी होती है, और हार्मोनल असंतुलन होता है। अन्य चिह्न वाले प्लास्टिक के व्यंजनों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

हम प्लास्टिक के व्यंजन बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली मुख्य प्रकार की सामग्रियों से परिचित हुए, हमने सीखा कि वे अपने आप में क्या खतरा पैदा करते हैं। दुर्भाग्य से, हमारे समय में प्लास्टिक के व्यंजन के बिना करना लगभग असंभव है। इसलिए जरूरी है कि इनके इस्तेमाल से होने वाले नुकसान को कम से कम किया जाए। विशेषज्ञ निम्नलिखित की सलाह देते हैं:

प्लास्टिक के व्यंजन का उपयोग करने के लिए टिप्स

1. अपने इच्छित उद्देश्य के लिए प्लास्टिक के बर्तनों का सख्ती से उपयोग करना आवश्यक है।
2. प्लास्टिक के बर्तनों में गर्म पानी न डालें।
3. व्यंजन न खरीदें यदि आप देखते हैं कि यह एक साल पहले बनाया गया था (जितना अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, उतना ही अधिक रसायन आपको प्राप्त होगा)।
4. बच्चे के लिए केवल कांच के बने पदार्थ का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
5. प्लास्टिक बेबी फीडिंग बोतलों से बचें (इसके बजाय एक कांच की बोतल खरीदें)।
6. प्लास्टिक के कंटेनर में खाना स्टोर न करें।
7. दुकान से कांच के कंटेनर में पानी खरीदें।
8. डिस्पोजेबल कंटेनरों का पुन: उपयोग करना सख्त मना है।
9. प्लास्टिक की थैलियों में भोजन को फ्रिज में न रखें.

अमेरिकी वैज्ञानिकों का कहना है: मानव शरीर में पाए जाने वाले "प्लास्टिक" पदार्थों में से 80% ज्यादातर व्यंजनों से प्राप्त होते हैं। लेकिन अगर यह "खाद्य ग्रेड प्लास्टिक" कहता है, तो यह हानिरहित होना चाहिए! हालांकि, कई बारीकियां हैं, और मुख्य बात यह है कि खाद्य ग्रेड प्लास्टिक अलग हो सकता है। इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसमें कौन से पदार्थ हैं। दुर्भाग्य से, यह लेबल पर नहीं लिखा है, और, तदनुसार, इस नियम का शायद ही कभी पालन किया जाता है।

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प्लेटें

देश में एक अपूरणीय चीज, और विशेष रूप से बारबेक्यू के साथ पिकनिक पर। कुछ फास्ट फूड कैफे में, प्लास्टिक के कटोरे और प्लेटों में सूप और दूसरे पाठ्यक्रम परोसे जाते हैं। लेकिन अक्सर ऐसे व्यंजन पॉलीस्टाइनिन (PS) से बने होते हैं। गर्म होने पर, यह कार्सिनोजेनिक स्टाइरीन बनाता है, जो लीवर और किडनी में जमा हो जाता है और यहां तक ​​कि सिरोसिस का कारण भी बन सकता है। PS लेबल वाले कुकवेयर का उपयोग केवल ठंडे व्यंजनों के साथ किया जा सकता है! गर्म भोजन के लिए उपयुक्त एकमात्र प्लास्टिक पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) है।

चश्मा

शराब एक विलायक है, इसलिए यदि आप इसे प्लास्टिक के कप या गिलास में डालते हैं, तो आपको स्टिनोल, फिनोल और फॉर्मलाडेहाइड के साथ इथेनॉल का घोल मिलता है। इससे दृष्टि, गुर्दे और प्रजनन संबंधी समस्याएं होती हैं। चाय, कॉफी को केवल पीपी चिह्नित गिलास में डाला जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब पेय थोड़ा ठंडा हो जाए। पॉलीप्रोपाइलीन 75 डिग्री से अधिक तापमान का सामना नहीं कर सकता है।

बोतल

ज्यादातर वे पीईटी प्लास्टिक से बने होते हैं। Rospotrebnadzor पीईटी बोतलों में बीयर की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने के पक्ष में है, क्योंकि शराब के प्रभाव में, phthalates प्लास्टिक से पेय में प्रवेश करते हैं। वे हार्मोनल संतुलन को प्रभावित करते हैं, पुरुष महिला हार्मोन का उत्पादन करते हैं, यौन गतिविधि में कमी करते हैं, महिलाएं एंडोमेट्रियोसिस और बांझपन विकसित करती हैं।

1. आदर्श रूप से, प्लास्टिक से पूरी तरह बचें। डिस्पोजेबल पेपर व्यंजन खरीदें, भोजन के भंडारण के लिए कांच के कंटेनर, "ग्लास में" पेय, अपने साथ पानी का एक पुन: प्रयोज्य फ्लास्क ले जाएं।

2. डिस्पोजेबल प्लास्टिक कप में केवल पानी डालें।

3. डिस्पोजेबल टेबलवेयर और पीईटी पानी की बोतलों का पुन: उपयोग न करें।

4. अम्लीय खाद्य पदार्थ (टमाटर, फलों का सलाद) को प्लास्टिक के कंटेनर में न रखें। इसमें गर्म खाना न डालें।

5. कंटेनरों को सावधानी से धोएं, सतह की परत को नुकसान पहुंचाए बिना, सोडा के साथ नरम होने तक पानी से पतला।

ऑस्ट्रिया, आयरलैंड, ऑस्ट्रेलिया, चीन, बांग्लादेश और अन्य देशों में प्लास्टिक की बोतलों का इस्तेमाल पूरी तरह से प्रतिबंधित है।

अंकन

1. पीईटी (ई) / पीईटी - पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट: पेय की बोतलें, थोक खाद्य कंटेनर। बोतलों के लिए सबसे अच्छा प्लास्टिक।

2. पीईएचडी (एचडीपीई) / एचडीपीई - कम दबाव वाली पॉलीथीन: दूध, बैग की पैकेजिंग के लिए। फॉर्मलडिहाइड जारी कर सकता है।

3. पीवीसी / पीवीसी - पॉलीविनाइल क्लोराइड: छोटे उद्यमों द्वारा पानी, उत्पादों की पैकेजिंग। इसमें कार्सिनोजेन विनाइल क्लोराइड होता है, जो भोजन और मानव शरीर में प्रवेश कर सकता है। उपयोग न करना बेहतर है।

4. PELD (LDPE) / LDPE - उच्च घनत्व पॉलीथीन: बैग, फोल्डेबल पैकेजिंग। फॉर्मलडिहाइड जारी कर सकता है।

5. पीपी / पीपी - पॉलीप्रोपाइलीन: गर्म व्यंजन, क्लिंग फिल्म। तापमान 75 डिग्री तक सहन करता है।

6. पीएस / पीएस - पॉलीस्टाइनिन: डिस्पोजेबल टेबलवेयर। गर्मी बर्दाश्त नहीं कर सकता। आप इससे गर्म भोजन और पेय और शराब नहीं खा या पी सकते हैं।

7. ओ (थर) / अन्य - ऊपर निर्दिष्ट नहीं प्लास्टिक या पॉलिमर का मिश्रण। भोजन पर उपयोग न करना बेहतर है।

आधुनिक समाज में प्लास्टिक का उपयोग और अनुप्रयोग आम बात हो गई है। इस पर ध्यान दिए बिना, हम कह सकते हैं कि प्लास्टिक की वस्तुओं ने हमारे जीवन पर गंभीर आक्रमण किया है। आखिरकार, हम अपने दैनिक जीवन में प्रतिदिन प्लास्टिक उत्पादों का उपयोग करते हैं। भोजन के भंडारण के लिए प्लास्टिक के कंटेनर, बर्तन, बोतलें, बैग, कंटेनर - यह सब हम हर दिन उपयोग करते हैं।

पांच प्रकार के प्लास्टिक का उत्पादन अब आम हो गया है। पॉलीप्रोपाइलीन को प्लास्टिक का सबसे लोकप्रिय प्रकार माना जाता है। यह प्लास्टिक स्वास्थ्य के लिए न्यूनतम हानिकारक है। लेकिन चूंकि पॉलीप्रोपाइलीन से बने बर्तन भोजन और पानी के लगातार संपर्क में रहते हैं, यह अभी भी हमारे स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। पॉलीप्रोपाइलीन के बारे में कई मिथक हैं। इसे और समझने की जरूरत होगी।

पॉलीप्रोपाइलीन से बने उत्पाद

पॉलीप्रोपाइलीन प्लास्टिक सिंथेटिक कच्चे माल को गर्म करके और आगे संपीड़ित करके प्राप्त किया जाता है। उच्च दबाव के लिए धन्यवाद, उच्चतम गुणवत्ता की सामग्री प्राप्त करना संभव है, जो प्लास्टिक का सबसे मजबूत और सबसे सुरक्षित प्रकार बन जाता है। यह व्यापक रूप से प्लास्टिक के व्यंजन, दही के लिए कंटेनर और प्रसंस्कृत पनीर, अर्द्ध-तैयार उत्पादों, कार्बोनेटेड पेय और अन्य विभिन्न उत्पादों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।

पॉलीप्रोपाइलीन का मुख्य लाभ है गर्मी और अपेक्षाकृत उच्च तापमान का प्रतिरोध... यह प्लास्टिक जिस अधिकतम तापमान का सामना कर सकता है वह 150 0 C है। यह हमारे जीवन को सरल बनाता है, हमारे समय की बचत करता है, क्योंकि भोजन को माइक्रोवेव ओवन में पहले से ही प्लास्टिक के व्यंजनों में गर्म किया जा सकता है, बिना कांच या सिरेमिक व्यंजन का उपयोग किए। सार्वजनिक खानपान के स्थानों में, पॉलीप्रोपाइलीन प्लास्टिक से बने बर्तन गर्म कॉफी और चाय, कुएं और अन्य उत्पादों के लिए बहुत व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

एक बिंदु जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि आपको मादक पेय पदार्थों के लिए पॉलीप्रोपाइलीन कप का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि प्लास्टिक के साथ शराब के संपर्क के दौरान यह निकलता है formaldehydeजो जहरीला होता है। निरंतर उपयोग के साथ, एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।

यह पहले ही वैज्ञानिक रूप से स्थापित हो चुका है कि प्लास्टिक, जो कम दबाव में बनाया जाता है, भोजन के संपर्क में आने वाली वस्तुओं के साथ उपयोग करने के लिए खतरनाक है।

पॉलीप्रोपाइलीन कुकवेयर का उपयोग करने के लाभ

पॉलीप्रोपाइलीन उत्पादों का अपना अंकन होता है, जो इंगित किया गया है पीपी... इस तरह के प्लास्टिक में तीन डिग्री गर्मी प्रतिरोध होता है - उच्च, मध्यम, निम्न। यह अंकन इंगित करता है कि गर्म होने पर वे सबसे सुरक्षित होते हैं, इन्हें माइक्रोवेव ओवन में गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग डिशवॉशर में भी किया जा सकता है। व्यंजन के तल पर चिह्नों को ध्यान में रखना आवश्यक है।

इसलिए, स्टोर की अलमारियों पर, सार्वजनिक खानपान के स्थानों में और घर पर, आप इस विशेष प्लास्टिक के उत्पाद पा सकते हैं। साथ ही, इस सामग्री से डिब्बे के ढक्कन भी बनाए जाते हैं, जिनका उपयोग हम रोजमर्रा की जिंदगी में करते हैं।

पॉलीप्रोपाइलीन उत्पादों की सकारात्मक विशेषताएं:

• पॉलीप्रोपाइलीन संबंधित है पर्यावरण के अनुकूल प्लास्टिकइसलिए, इसका उपयोग चिकित्सा में व्यापक रूप से किया जाता है।
• ऐसे व्यंजन हैं उच्च स्वच्छ गुण, हमें कई हानिकारक बीमारियों के प्रसार से बचाता है।
• यह अपनी उच्च शक्ति से भी प्रतिष्ठित है, उदाहरण के लिए, यह मामूली प्रभाव या गिरावट से नहीं टूटेगा।
• प्लास्टिक उत्पाद हल्के होते हैं।
• जंग नहीं लगता।
• कम लागत।
• विदेशी गंधों को अवशोषित नहीं करता है।
• पॉलीप्रोपाइलीन से बने डिस्पोजेबल टेबलवेयर को खाने के बाद धोने और साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसे कूड़ेदान में डालने के लिए पर्याप्त है।

ये विशेषताएं इस प्लास्टिक को बहुत लोकप्रिय और व्यावहारिक बनाती हैं। यह हर घर में पाया जा सकता है। ताकि इससे केवल लाभ हो, अनुशंसाओं और तापमान की स्थिति को देखते हुए, इसे केवल इच्छित उद्देश्य के लिए सख्ती से उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

पॉलीप्रोपाइलीन व्यंजन के उपयोग से मनुष्यों को नुकसान

लाभों के अलावा, पॉलीप्रोपाइलीन उत्पाद किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि उनका गलत तरीके से उपयोग किया जाता है या उनके इच्छित उद्देश्य के लिए नहीं किया जाता है। अन्य प्रकार के प्लास्टिक की तुलना में उनके बहुत कम नुकसान हैं, लेकिन वे अभी भी हैं। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

पॉलीप्रोपाइलीन उत्पादों के कुछ नुकसानों पर विचार करें:

• पॉलीप्रोपाइलीन से बने कंटेनरों में मादक पेय पदार्थों का उपयोग करना सख्त मना है, यह मानव जीवन और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। यह गुर्दे और दृष्टि को प्रभावित कर सकता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को भी प्रभावित करता है।
• डिस्पोजेबल प्लास्टिक के व्यंजन केवल एकल उपयोग के लिए हैं।
• प्लास्टिक के प्रकार को चिह्नित किए बिना, अज्ञात निर्माताओं के पॉलीप्रोपाइलीन सामान खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• आग के संपर्क में आने से बचें।
• एक प्लास्टिक कंटेनर में भोजन के लंबे समय तक भंडारण की सिफारिश नहीं की जाती है।

ये प्लास्टिक के बर्तनों के इस्तेमाल के नुकसान थे। सामान्य तौर पर, इसमें अच्छे सकारात्मक गुण होते हैं। जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो यह पूरी तरह से सुरक्षित होता है।

सिफारिशें जो केवल प्लास्टिक के व्यंजनों के उपयोग से लाभान्वित होंगी

पॉलीप्रोपाइलीन उत्पादों को सुरक्षित माना जाता है। इसलिए, वे बहुत मांग में हैं।

1. बार-बार डिस्पोजेबल टेबलवेयर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
2. पॉलीप्रोपाइलीन से बने खाद्य कंटेनर, लगभग के बाद नए में बदलना आवश्यक है 5-6 महीनेउपयोग के क्षण से।
3. लंबे समय तक पॉलीप्रोपाइलीन कंटेनर में भोजन को स्टोर न करें, तो यह खतरनाक नहीं होगा।
4. खरीदते समय उत्पादों की गुणवत्ता पर ध्यान दें।
5. बहुत बार, बेईमान निर्माता उत्पादन में गैर-खाद्य प्लास्टिक कंटेनरों का उपयोग करते हैं, इसलिए आपको हमेशा लेबलिंग पर ध्यान देना चाहिए।
6. यदि उत्पादों पर एक अप्रिय गंध दिखाई देती है, तो आपको उन्हें त्याग देना चाहिए।
7. पॉलीप्रोपाइलीन से बनी वस्तुओं को घरेलू कचरे के रूप में निपटाया जाना चाहिए जो अपशिष्ट प्रसंस्करण संयंत्रों में जाता है। चूंकि यह प्लास्टिक बहुत लंबे समय तक मिट्टी में सड़ता है, और जब इसे जलाया जाता है, तो यह खतरनाक विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन करना शुरू कर देता है।

घरेलू वैज्ञानिकों का दावा है कि प्रमाणित पॉलीप्रोपाइलीन व्यंजन सुरक्षित हैं, लेकिन केवल तभी जब उनका उपयोग उनके इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाता है, भंडारण के नियमों और नियमों का पालन करते हुए। अगर कोई अभी भी अपने स्वास्थ्य को लेकर चिंतित है, तो हमेशा एक विकल्प होता है। आप कागज, बांस के व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं।

प्लास्टिक आधुनिक जीवन का अभिन्न अंग बन गया है। इसका उपयोग बैग, बोतलें, पानी के पाइप, व्यंजन और खाद्य कंटेनर बनाने के लिए किया जाता है। यह भोजन और पीने के पानी के साथ प्लास्टिक के निरंतर संपर्क को सुनिश्चित करता है, जो कई विशेषज्ञों के अनुसार मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

वर्तमान में, घरेलू सामानों के उत्पादन के लिए पांच मुख्य प्रकार के प्लास्टिक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - ये पॉलीविनाइल क्लोराइड, पॉली कार्बोनेट, पॉलीस्टाइनिन, पॉलीइथाइलीन और पॉलीप्रोपाइलीन हैं। इसके अलावा, बाद वाले को आधिकारिक तौर पर मनुष्यों के लिए सुरक्षित माना जाता है और दुनिया के सभी देशों, विशेष रूप से रूस, यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका में उपयोग के लिए अनुमोदित है।

लेकिन कुछ वैज्ञानिक उपभोक्ताओं को पॉलीप्रोपाइलीन से बने बर्तनों और अन्य घरेलू सामानों के निरंतर उपयोग के खिलाफ चेतावनी नहीं देते हैं। उनके अनुसार, इस प्लास्टिक का मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव तुरंत नहीं, बल्कि दशकों के बाद प्रकट होता है। उन्हें विश्वास है कि पॉलीप्रोपाइलीन संभावित रूप से ऑन्कोलॉजी सहित कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है।

इस मामले में सच्चाई को स्थापित करने के लिए, अधिक विस्तार से अध्ययन करना आवश्यक है कि पॉलीप्रोपाइलीन क्या है, यह सामग्री कैसे प्राप्त की जाती है और इसमें क्या गुण होते हैं। यह पता लगाना भी महत्वपूर्ण है कि पॉलीप्रोपाइलीन उत्पाद का ठीक से उपयोग कैसे किया जाए - यह किसके लिए अच्छा है और किसके लिए अच्छा नहीं है।

उत्पादन

पॉलीप्रोपाइलीन सिंथेटिक कच्चे माल के हीटिंग और बाद में संपीड़न द्वारा निर्मित होता है। उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री का उत्पादन उच्च दबाव में किया जाता है, जो प्लास्टिक की ताकत और पूर्ण सुरक्षा सुनिश्चित करता है। इस तरह के पॉलीप्रोपाइलीन का उपयोग प्लास्टिक के व्यंजन, दही के लिए पैकेजिंग, प्रसंस्कृत चीज, सुविधा वाले खाद्य पदार्थ और अन्य खाद्य उत्पादों के निर्माण के लिए किया जाता है।

इसमें उच्च तापमान प्रतिरोध है, 150 ℃ तक का सामना करना पड़ता है। इसलिए, ऐसे प्लास्टिक के कंटेनरों को कांच या सिरेमिक व्यंजन में खाना डाले बिना माइक्रोवेव में रखा जा सकता है। उच्च गुणवत्ता वाले पॉलीप्रोपाइलीन कप गर्म चाय, कॉफी और अन्य पेय पीने के लिए उपयुक्त हैं।

केवल सीमा केवल शराब पर लागू होती है। तथ्य यह है कि अल्कोहल युक्त तरल के साथ बातचीत करते समय, पॉलीप्रोपाइलीन एक जहरीले पदार्थ - फॉर्मलाडेहाइड को छोड़ सकता है। किसी व्यक्ति को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाने के लिए इस पदार्थ की मात्रा बेहद कम है, लेकिन कुछ लोगों में यह एक गंभीर एलर्जी को भड़का सकता है।

मध्यम और निम्न दबाव पर प्राप्त पॉलीप्रोपाइलीन को भोजन के लिए व्यंजन और कंटेनरों के उत्पादन के लिए उपयोग करने की मनाही है।

यह इस तथ्य के कारण है कि निम्न-गुणवत्ता वाली पॉलीप्रोपाइलीन निर्माण प्रौद्योगिकियों के लिए एक उत्प्रेरक - निकल की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, जो मानव स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकती है।

चोट

पॉलीप्रोपाइलीन के खतरों के बारे में बोलते हुए, ज्यादातर लोग खुद से पूछते हैं कि प्लास्टिक के व्यंजनों का मनुष्यों के लिए कितना गंभीर नुकसान है? और यह कोई संयोग नहीं है, क्योंकि हजारों लोग रोजाना लंच ब्रेक के दौरान पॉलीप्रोपाइलीन प्लेट, कांटे और ग्लास का इस्तेमाल करते हैं, सस्ते कैफे में स्नैक्स, स्ट्रीट स्टॉल और पिकनिक पर।

कई अध्ययनों के दौरान, यह पता चला है कि प्लास्टिक के व्यंजन कांच या चीनी मिट्टी की तरह सुरक्षित नहीं होते हैं। यह पता चला है कि पॉलीप्रोपाइलीन वसा के साथ सक्रिय रूप से बातचीत करने में सक्षम है, विशेष रूप से सब्जी और मक्खन के साथ, फिनोल और फॉर्मलाडेहाइड जारी करता है जो मनुष्यों के लिए खतरनाक हैं।

इसके अलावा, कुछ रिपोर्टों के अनुसार, प्लास्टिक से जहरीले पदार्थ उच्च तापमान के प्रभाव में और भोजन के साथ लंबे समय तक संपर्क में भोजन में प्रवेश कर सकते हैं। लेकिन क्या इसका मतलब यह है कि प्लास्टिक के बर्तनों और कंटेनरों का इस्तेमाल सेहत के लिए हानिकारक है?

कई अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, जिसके दौरान वैज्ञानिकों ने चूहों के पेट में पॉलीप्रोपाइलीन धूल की उच्च खुराक इंजेक्ट की, प्रायोगिक जानवरों के शरीर पर प्लास्टिक का कोई नकारात्मक प्रभाव सामने नहीं आया।

पॉलीप्रोपाइलीन को 200 ℃ से अधिक गर्म करने पर बनने वाले छिद्रों के केवल लंबे समय तक साँस लेने से चूहों में आंखों और श्वसन अंगों के श्लेष्म झिल्ली में जलन होती है। इस प्रकार, प्लास्टिक के व्यंजन मनुष्यों के लिए हानिकारक नहीं हैं यदि उपभोक्ता उनके उपयोग के नियमों का उल्लंघन नहीं करते हैं।

लेकिन पॉलीप्रोपाइलीन व्यंजन सबसे टिकाऊ और सुरक्षित नहीं हैं। पॉली कार्बोनेट कच्चे माल से बने प्लास्टिक के व्यंजनों में उच्चतम सकारात्मक गुण होते हैं। इसलिए पॉली कार्बोनेट से बने घरेलू सामान बहुत अधिक तापमान का सामना करने में सक्षम होते हैं और कांच की तुलना में 200 गुना अधिक ताकत रखते हैं।

इसके अलावा, पॉली कार्बोनेट निष्क्रिय है और इसलिए भोजन या पेय के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है। उदाहरण के लिए, खनिज पानी को इसके लाभकारी गुणों को खोए बिना पॉली कार्बोनेट की बोतलों में 1 वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है।

लेकिन पॉली कार्बोनेट के बारे में अधिक विस्तार से एक अन्य लेख में चर्चा की जाएगी, और यहां मानव स्वास्थ्य के लिए पॉलीप्रोपाइलीन की सुरक्षा के मुद्दे पर चर्चा की गई है, विशेष रूप से पॉलीप्रोपाइलीन पानी के पाइप में। यह विषय अत्यंत प्रासंगिक है, क्योंकि आजकल आधुनिक प्लास्टिक के साथ अप्रचलित धातु पाइपों का व्यापक प्रतिस्थापन है।

बहुत से लोग इस प्रवृत्ति से भयभीत हैं, क्योंकि वे पॉलीप्रोपाइलीन पाइप की हानिरहितता में विश्वास नहीं करते हैं और अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य के लिए डरते हैं। अन्य लोग आसानी से अपने घरों और अपार्टमेंट में प्लास्टिक पाइप लगाने के लिए सहमत हो जाते हैं, जबकि उनके संचालन के लिए बुनियादी नियमों में कोई दिलचस्पी नहीं है।

शुरू करने के लिए, इस बात पर जोर देना महत्वपूर्ण है कि पॉलीप्रोपाइलीन पाइप का उपयोग करने का सबसे सुरक्षित तरीका ठंडा पानी प्रदान करना है। यह इस तथ्य के कारण है कि कम तापमान के साथ बातचीत करते समय, ऐसे पाइप खतरनाक विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करते हैं, और इसलिए पानी की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करते हैं।

कई गर्म पानी की आपूर्ति और केंद्रीय हीटिंग सिस्टम के साथ स्थिति अलग है। तथ्य यह है कि लंबे समय तक हीटिंग के साथ, प्लास्टिक फिनोल और फॉर्मलाडेहाइड जैसे विषाक्त पदार्थों को छोड़ सकता है। हालांकि, इसके लिए पाइपों में पानी का तापमान बहुत अधिक होना चाहिए, जबकि वास्तव में यह शायद ही कभी 75 ℃ (75 ) से अधिक हो।

इसलिए, प्लास्टिक पाइप के नुकसान को अत्यधिक अतिरंजित माना जाता है, क्योंकि उनका मानव शरीर पर ध्यान देने योग्य प्रभाव नहीं होता है। लेकिन यह केवल उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए सच है, और निम्न-श्रेणी के पॉलीप्रोपाइलीन से बने पाइप स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं और जीवन प्रत्याशा को काफी कम कर सकते हैं।

ऐसे परिणामों से बचने के लिए, आपको यह जानना होगा कि स्टोर और निर्माण बाजार में पॉलीप्रोपाइलीन पाइप कैसे चुनें, और हमेशा इन नियमों का पालन करें। यहाँ कुछ सबसे महत्वपूर्ण हैं:

1. प्रसिद्ध निर्माताओं से केवल उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक पाइप खरीदें, जिनमें हानिकारक रासायनिक यौगिकों को शामिल नहीं करने की गारंटी है;
2. यदि उत्पाद में बहुत तेज रासायनिक गंध है तो आपको खरीदने से मना कर देना चाहिए;
3. टॉयलेट, बाथरूम या किचन में पाइप लगाने के बाद आपको 2-3 दिनों तक कमरे को अच्छी तरह हवादार करने की जरूरत होती है।

फायदा

बेशक, पॉलीप्रोपाइलीन उत्पादों में भी उपयोगी गुण होते हैं। इस प्रकार, डिस्पोजेबल प्लास्टिक के व्यंजन अत्यधिक स्वच्छ होते हैं और कई खतरनाक बीमारियों के संचरण से बचने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह हरा नहीं है और इसका न्यूनतम वजन है, इसलिए इसे किसी भी यात्रा पर अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है।

पॉलीप्रोपाइलीन पाइप में सकारात्मक गुणों की एक पूरी सूची भी होती है जो उन्हें इतना लोकप्रिय बनाती है। उनमें से, निम्नलिखित उपयोगी गुणों पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

• कम कीमत। पॉलीप्रोपाइलीन पाइप उनके धातु समकक्षों की तुलना में बहुत सस्ते हैं;
• स्थापना की आसानी और गति। प्लास्टिक पाइप को जोड़ने के लिए वेल्डिंग मशीन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है;
• कम वज़न। छोटा वजन पॉलीप्रोपाइलीन पाइपों के वितरण और स्थापना की सुविधा प्रदान करता है;
• जंग रोधी। प्लास्टिक पाइप बिल्कुल जंग के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं;
• स्वच्छता। प्लास्टिक पाइपों में लगभग कोई पट्टिका नहीं बनती है;
• विश्वसनीयता। प्लास्टिक संरचनाओं की नाजुकता के बारे में पारंपरिक ज्ञान के बावजूद, पॉलीप्रोपाइलीन पाइप बहुत विश्वसनीय हैं और कम से कम 30 साल तक चल सकते हैं;
• तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए प्रतिरोधी। ऐसे पाइप तापमान में तेज बदलाव से डरते नहीं हैं।

निष्कर्ष

उपरोक्त सभी से, निष्कर्ष खुद ही बताता है कि यहां तक ​​​​कि विशेषज्ञों को भी यह कहना मुश्किल है कि वास्तव में पॉलीप्रोपाइलीन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। मनुष्यों पर इस सामग्री का नकारात्मक प्रभाव अभी तक सिद्ध नहीं हुआ है, इसलिए दुनिया के लगभग सभी देशों में इसका उपयोग व्यंजन और पानी के पाइप के उत्पादन के लिए किया जाता है।

जो लोग संदेह करते हैं कि पॉलीप्रोपाइलीन हानिकारक है या नहीं, उन्हें प्लास्टिक के संपर्क से जितना संभव हो सके अपने और अपने प्रियजनों को बचाने की सलाह दी जा सकती है। ऐसा करने के लिए, सभी पॉलीप्रोपाइलीन वस्तुओं को अधिक पर्यावरण के अनुकूल सामग्री से बने उत्पादों से बदला जा सकता है, और प्लास्टिक पाइप को तांबे या स्टेनलेस स्टील से बने आधुनिक धातु वाले से बदला जा सकता है।

प्लास्टिक पैकेजिंग और लेबलिंग की एक विस्तृत विविधता। डिस्पोजेबल और पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक के व्यंजन रोजमर्रा की जिंदगी में बहुत सुविधाजनक हैं।

और हम अक्सर इसका इस्तेमाल खाने के लिए करते हैं।
क्या आपने कभी सोचा है कि डिस्पोजेबल प्लास्टिक के व्यंजनों से खाया गया स्वस्थ भोजन भी आपके शरीर को क्या नुकसान पहुंचा सकता है!

ताकि यह हमारे स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए, इसे निर्देशानुसार सख्ती से इस्तेमाल करना चाहिए।
इसलिए, आज हम आपको इस कुकवेयर के बारे में वह सारी जानकारी देंगे जो आपको चाहिए।

प्लास्टिक के बर्तनों पर अंकन

विभिन्न चिह्नों वाले खाद्य ग्रेड प्लास्टिक में अलग-अलग गुण होते हैं। डिस्पोजेबल प्लास्टिक के बर्तन आमतौर पर पिकनिक, ऑफिस पार्टियों या इसी तरह के आयोजनों के लिए खरीदे जाते हैं।

लेकिन, खरीदते समय प्लास्टिक के बर्तनों पर लगे निशानों पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। ढूंढें कांच और कांटा लोगो, इसका मतलब है कि यह भोजन के लिए उपयुक्त है।

• पीएस (पॉलीस्टाइरीन)- इस तरह के निशान वाले बर्तन शराब, गर्म व्यंजन या पेय के साथ संगत नहीं हैं जो स्टाइरीन के स्राव को भड़काते हैं, और यह गुर्दे और यकृत को नुकसान पहुंचाता है।
• पीईटी या 5 एक त्रिकोण में (पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट)- इस मार्कर के साथ डिस्पोजेबल ग्लास का उपयोग शीतल पेय (रस, खनिज पानी, क्वास) के लिए किया जाता है। इनसे दूध, गर्म पेय और शराब पीना मना है।
• पीपी (पॉलीप्रोपाइलीन)- केवल शराब के साथ संगत नहीं है। यदि आप इस नियम को तोड़ते हैं, तो आप गुर्दे और दृष्टि पर "कुचलने वाला प्रहार" करेंगे!
• पीवीसी या 3 एक त्रिकोण में (पॉलीविनाइल क्लोराइड)- सस्ते व्यावहारिक प्लास्टिक। यह खाद्य उपयोग के लिए संभावित रूप से खतरनाक है,
  चूंकि इसमें डाइऑक्सिन, मरकरी, कैडमियम, बिस्फेनॉल ए हो सकता है। इनका उपयोग ऑयलक्लोथ, डिटर्जेंट के लिए बोतलों के निर्माण में किया जाता है।
• पीई (पॉलीइथाइलीन)- जानकारों के मुताबिक सबसे अच्छा विकल्प है, हो सके तो इसे खरीदने की कोशिश करें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक वन-टाइम शॉट को चमकीले रंगों में चित्रित नहीं किया जाएगा, एक नियम के रूप में, इसे पारदर्शी बनाया जाता है। रंगों में जहरीले पदार्थ होते हैं जो शरीर में जहर घोलते हैं!

प्लास्टिक के गिलास बिल्कुल न खरीदना बेहतर है, क्योंकि वे न केवल खुद को निपटाने के लिए उधार देते हैं, बल्कि कई जहरीले पदार्थ भी होते हैं, जो गर्म पेय पीते समय हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं।

पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक के व्यंजन

लगभग हर परिवार के पास पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक के बर्तन होते हैं। ये वे ट्रे हैं जिनमें आप शायद काम पर भोजन, बच्चों के लिए बोतलें, मिनरल वाटर की बोतलें और अन्य पेय ले जाते हैं।

याद रखना!

पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक के व्यंजन सौकरकूट और खट्टे खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं!

प्लास्टिक के कंटेनरों में भोजन के सही भंडारण के बारे में जानना जरूरी है। उदाहरण के लिए, हर प्लास्टिक फ्रीजर में जमने के लिए उपयुक्त नहीं होता है। निर्माता अक्सर ट्रे के नीचे थर्मोप्लास्ट (ड्यूरोप्लास्ट) लिखते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें फ्रीजर में भंडारण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सहायक संकेत:

क्या फलों के बीच हैं? हम संकेत देंगे

और आपको यह भी जानना होगा कि प्लास्टिक की बोतलें कार्बोनेटेड पानी, क्वास, बीयर से बनती हैं। सभी पुन: प्रयोज्य नहीं हैं। हम ऊपर पीवीसी मार्कर के बारे में पहले ही बात कर चुके हैं!

जरूरी!

प्लास्टिक के बर्तनों पर लगे चिह्नों पर ध्यान दें।

भोजन के लिए वैक्यूम पैकेजिंग

वैक्यूम पैकेजिंग हाल ही में लोकप्रिय हो गई है। ऑपरेशन का सिद्धांत नाम से स्पष्ट है - ट्रे के अंदर एक वैक्यूम बनाया जाता है। भोजन के लंबे भंडारण के लिए इसकी आवश्यकता होती है। ग्राउंड कॉफी, स्मोक्ड मांस, मछली, हार्ड पनीर और अन्य के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

लेकिन, वैक्यूम-सील्ड स्टोरेज हमेशा फायदेमंद नहीं होता है! सबसे पहले, सब कुछ पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक के कंटेनरों में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, जैसे ताजा मांस, पेस्ट्री, कुछ सब्जियां और फल।

और, दूसरी बात, ऐसे पैकेजों में लंबे समय तक भंडारण के दौरान, बैक्टीरिया साल्मोनेला, स्टैफिलोकोकस ऑरियस अच्छी तरह से गुणा करते हैं। इसलिए, कुछ मामलों में, खाद्य पैकेजिंग के लिए पेपर बैग का उपयोग करना बेहतर होता है।

प्लास्टिक के व्यंजन: नुकसान या लाभ?

अंत में, मैं आपको प्लास्टिक के व्यंजन खाने से बचने की सलाह देना चाहूंगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, कोई फायदा नहीं है, लेकिन शरीर को बहुत नुकसान होता है। सबसे अच्छा विकल्प डिस्पोजेबल पेपर पैकेजिंग है।

शायद इतना आरामदायक नहीं, लेकिन पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित। खैर, अगर आप प्लास्टिक के बर्तन खरीदते हैं, तो पहले से सोच लें कि यह किस उद्देश्य से है, इसकी लेबलिंग के बारे में मत भूलना!