وصف نبات الليمون وصورته

تقدر احياة الزوية:ليمون (ليمون حمضيات). جنس الحمضيات ، عائلة روت.

وطن الليمون:الهند.

إضاءة:محبة للضوء ، تتحمل الظل.

التربة:حمضية قليلا ، فضفاضة ، مغذية.

سقي:معتدل.

أقصى ارتفاع للشجرة: 9 م.

متوسط ​​العمر المتوقع: 60 سنة أو أكثر.

الهبوط:البذور ، والعقل ، والطبقات ، والتطعيم.

كيف تبدو شجرة الليمون: صورة من الزهور والأوراق

الليمون شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 9 أمتار ، التاج عريض ، منتشر ، هرمي الأوراق ، كثيف الأوراق ، له فروع عديدة.

الجذع مستقيم مع لحاء رمادي فاتح متشقق. اللحاء على الفروع الدائمة يكون محمرًا أو أرجوانيًا محمرًا ، أملس ، أخضر في البراعم السنوية. تحتوي بعض الليمون على أشواك صغيرة على اللحاء.

الأوراق بيضاوية ، بسيطة ، بديلة ، لامعة ، جلدية ، كاملة ، مع عروق محددة بوضوح ، يصل طولها إلى 15 سم وعرضها 8 سم. الجزء العلوي أخضر غامق ، لامع ، الجزء السفلي أخضر فاتح ، غير لامع. تعلق على سويقات مجنحة أو بدون أجنحة بطول 1.5-2 سم ، أوراق الليمون لها رائحة حمضيات واضحة. تغيير كل 2-3 سنوات. يتساقطون تدريجياً مع تقدمهم في السن. تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية والعناصر الغذائية الضرورية لنمو الجنين بشكل كامل.

يمكن رؤية شكل أوراق الليمون في الصورة التالية:

أزهار الليمون كبيرة ، قطرها 4-5 سم ، بيضاء أو كريمية ، عطرة ، مع كورولا أرجوانية من خمسة أعضاء. تقع في محاور الأوراق في أزواج أو منفردة. يتطور البرعم في حوالي 4-5 أسابيع. زهرة الليمون لها رائحة لطيفة لطيفة. تزهر الشجرة في أوقات مختلفة من العام ، لكن الإزهار الرئيسي يحدث في أبريل ومايو ، ويستمر لمدة 7-9 أسابيع.

زهور الليمون موضحة أدناه في الصورة:

ما طعم الفاكهة والأدغال والليمون؟

الثمار مستطيلة بيضاوية الشكل ، مع نمو في الجزء العلوي يصل طوله إلى 10 سم ، وقطره يصل إلى 6 سم ، ومضيق من كلا الطرفين ، ويزن 200-400 جم.القشر أصفر فاتح أو أصفر ساطع ، مع قشرة متكتلة . اللب أصفر مخضر أو ​​أصفر غامق ، رقيق ، كثير العصير ، حامض ، ويتكون من 8-10 فصوص. يحتوي الداخل على بذور على شكل بيضة أو بيضاء أو صفراء. الثمار الناضجة لا تسقط ، فهي تبقى على الشجرة لفترة طويلة (تصل إلى سنتين) ، وبعد ذلك تبدأ في التحول إلى اللون الأخضر وتزداد في الحجم ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر مرة أخرى ، بينما يتدهور مذاقها. النضج في سبتمبر وأكتوبر.

ينتج نبات الليمون البالغ محاصيل سنوية وفيرة. في المناخ الدافئ ، تؤتي ثمارها على مدار العام. تلاحظ فترة الإثمار النشط في سن 20-50 سنة. تتكون الثمار بشكل أساسي من زيادات العام الماضي.

يمكن رؤية شجرة الليمون في الصورة أدناه:

الوطن وحيث ينمو أكبر ليمون في العالم

موطن الليمون هو المناطق شبه الاستوائية والمدارية في الهند والصين وبورما ، حيث لا تزال الشجرة تنمو برية في المناطق الجبلية. وفقًا لعلماء النبات ، فإن الليمون البري هو نتيجة التلقيح المتبادل ونبات حمضيات آخر ، الإستروجين.

في البلدان التي ينمو فيها الليمون ، يسود مناخ استوائي حار مع رطوبة هواء عالية. تزرع الحمضيات اليوم في آسيا الوسطى والولايات المتحدة الأمريكية والبحر الأبيض المتوسط ​​ومولدوفا على ساحل البحر الأسود في القوقاز في أذربيجان. في روسيا ، يتم استخدامه كثقافة داخلية.

عند وصف الليمون ، تجدر الإشارة إلى أن النبات يتطلب الحرارة والضوء ، ولكنه يمكن أن ينمو في المناطق المظللة. يفضل التربة الرخوة الحمضية والمغذية مع تفاعل محايد. يسقط أوراق الشجر في المسودات. مقاومة منخفضة للصقيع.

يحتوي لب الفاكهة على كمية كبيرة من الستريك ، الأسكوربيك ، حمض الماليك ، السكر (2-3٪) ، الجلوكوز (1-1.3٪) ، الفركتوز (1٪) ، السكروز (1.2٪) ، البكتين ، الفيتامينات أ ، ب ، B2 ، C ، الكومارين ، حمض الجالاكتورونيك. اللب 90٪ ماء. تحتوي البذور على زيوت دهنية ومادة مريرة - الليمونين. تحتوي الفروع والأوراق أيضًا على زيوت دهنية. الأوراق غنية بفيتامين سي. اللحاء يحتوي على جليكوسيد سيترونين. تحتوي جميع الأجزاء على زيت أساسي.

لقد ثبت أنه يوجد في الليمون سكريات أقل 2.5 مرة من الموجودة في ، وأقل 3 مرات من اليوسفي وأقل 4 مرات من اليوسفي. ومع ذلك ، فهو يحتوي على أعلى كمية من فيتامين سي مقارنة بأي ثمار حمضيات. يحتوي 100 غرام من اللب على 40 ملغ من حمض الأسكوربيك.

استخدام الليمون في الطب التقليدي

منذ العصور القديمة ، تم استخدام الليمون في الطب الشعبي. نظرًا لارتفاع نسبة حمض الأسكوربيك فيه ، يوصى باستخدامه كعامل وقائي ضد نزلات البرد. تعمل الفاكهة على تحسين الشهية ، وتطهير الجسم من السموم ، وتسريع التئام الجروح ، وتحسين التمثيل الغذائي ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يستخدم عصير هذه الحمضيات لعلاج التهاب اللوزتين وتصلب الشرايين والروماتيزم والنقرس ، كما يستخدم لاضطرابات الجهاز الهضمي ونقص الفيتامينات واضطرابات التوازن المعدني. يعالج الاسقربوط بحمض الستريك.

يُعرف الليمون بأنه أحد أكثر المذيبات الطبيعية فعالية وعوامل إزالة السموم. يذوب المواد الضارة في الجسم ويعزز التعافي السريع لها.

طعم الليمون حامض جدًا ، لكن على الرغم من ذلك ، فإن عصيره يحيد الحموضة المتزايدة لعصير المعدة.

قشر طازج ، يؤكل بكميات صغيرة ، يمنع تكون الغازات ، ويحسن الهضم ، مطهر جيد ومنقي للدم والأمعاء.

تعمل رائحة الحمضيات على تحسين الحالة المزاجية وتنشيطها ، لذلك ينصح بشرب كوب من عصير الليمون في الصباح بعد الاستيقاظ.

في المستحضرات الصيدلانية الحديثة ، يتم إضافة مستخلص الليمون والزيت والعصير إلى العديد من الأدوية كعامل توابل طبيعي. يستخدم في الطب وأوراقه التي تحتوي على فيتامين سي عدة مرات أكثر من الفاكهة. مغلي الأوراق له تأثيرات خافضة للحرارة ومسكن.

وضع زيت الليمون العطري للشعر

في مستحضرات التجميل ، يستخدم زيت الليمون الأساسي على نطاق واسع ، وهو سائل أصفر فاتح أو أخضر فاتح مع رائحة حمضيات معينة أو منعشة. عند تخزينها لفترة طويلة ، فإنها تكتسب صبغة بنية. يتم الحصول على زيت الليمون من قشر وأزهار وأوراق ولحاء هذا النبات بالضغط على البارد أو التقطير. يساعد على تبييض البشرة وإزالة النمش والبقع الناتجة عن تقدم العمر. زيت الليمون الأساسي هو جزء من منتجات العناية بالبشرة المرطبة والمطرية وتجديد شبابها ، ويستخدم في التئام الجروح وتقوية الأظافر ، كما يستخدم للعناية بالفم (يكفي إضافة قطرة واحدة إلى معجون الأسنان أثناء تنظيف الأسنان بالفرشاة). ونتيجة لذلك ، يختفي التهاب اللثة وتصبح الأسنان أكثر بياضًا. يتم استخدامه للعناية بالمرونة المفقودة ، شيخوخة الجلد ، وكذلك في مكافحة السيلوليت.

كما يستخدم زيت الليمون للشعر. لإعطاء الشعر نعومة ولمعاناً يكفي إضافة بضع قطرات من الزيت إلى الماء أثناء الشطف. تظهر النتيجة بعد التطبيق الأول. يمكنك تقوية شعرك وجعله مطيعًا بالطريقة التالية: بعد غسل الشعر بالشامبو ، فقط ضعي بضع قطرات من الزيت على المشط ووزعيه بالتساوي على الشعر.

لا يستخدم الزيت العطري في صورته النقية ، بل يضاف إلى الخلطات مع الزيوت النباتية والكريمات الطبيعية ومستحضرات التجميل الأخرى. في شكله النقي ، يعمل هذا الزيت فقط على علاج الهربس على الشفاه والطفح الجلدي المختلف. للقيام بذلك ، ضع كمية صغيرة منه على منطقة المشكلة دون التأثير على الجلد المحيط.

تؤكل الثمار طازجة ، وتستخدم أيضًا في صناعة الحلويات والعصائر والمشروبات الكحولية.

في إنتاج الأثاث والنجارة والخراطة ، يتم تقييم خشب الليمون ، الذي له لون أصفر باهت أو بني فاتح. يتميز بهيكل جميل به نقاط لامعة وكثافة وسهولة في المعالجة. المنتجات المصنوعة منه لها لون أصفر مغرة ، وعند تلميعها تكتسب لونًا كهرمانيًا.

يتم تربية الليمون ليس فقط كشجرة فاكهة ، ولكن أيضًا كزهور وثقافة زخرفية. حتى الآن ، تم استنباط العديد من أنواع هذا النبات ، والتي تختلف في الخصوبة والحجم والجودة في الثمار.

في الظروف الداخلية ، تنمو الأصناف وتؤتي ثمارها جيدًا:

يصل ارتفاع شجيرة الليمون في المنزل إلى 60 سم إلى 2 متر.

يعرف الجميع شكل الليمون ، لأن هذه الفاكهة هي الأكثر شيوعًا من تلك الموجودة على أرفف المتاجر. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع نوع الفاكهة المناسبة للطعام ، لأن جميع الفواكه التي يتم إحضارها من البلدان الاستوائية تكون صفراء اللون. تتميز الحمضيات الناضجة وغير الناضجة بلمعان القشرة. وبالتالي ، فإن قشر الفاكهة غير الناضجة يكون باهتًا ، بينما يكون جلد الثمرة الناضجة لامعًا. الثمار الناضجة صلبة ومرنة ، بينما النعومة تدل على نضجها.

لا يحتوي الليمون الجيد الجودة على بقع داكنة وعلامات تلف على السطح. تشير البقع البنية على القشرة إلى انخفاض حرارة الجسم في الحمضيات. لا ينصح بشراء مثل هذه الفاكهة ، لأنه مع انخفاض درجة حرارة الجسم ، يفقد الليمون الفيتامينات والمواد المغذية. في الوقت نفسه ، يكتسب اللب طعمًا مرًا. يمكنك أيضًا شراء الفاكهة غير الناضجة ، ثم يتم تخزينها لفترة أطول.

عند اختيار الليمون ، يجب أن تدرك أن الفواكه ذات القشرة السميكة تحتوي على فيتامينات أكثر من ثمار الحمضيات ذات القشرة الرقيقة.

يمكنك تخزين الفاكهة في مكان بارد وفي درجة حرارة الغرفة. للتخزين في الثلاجة ، يوضع الليمون في وعاء. مدة الصلاحية شهر واحد.

لتخزينها في درجة حرارة الغرفة ، يتم تغليفها بورق زبدة وتخزينها في مكان مظلم. سيتم تخزين الفاكهة الكاملة غير التالفة لمدة 14 يومًا.

على الرغم من الخصائص العديدة المفيدة ، إلا أن هناك بعض القيود على استخدام الليمون في الطعام. لا ينصح باستخدامه بكميات كبيرة ، حيث يؤدي ذلك إلى إتلاف مينا الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الحمضيات من مسببات الحساسية القوية ، لذلك يجب إدخالها بحذر في النظام الغذائي.

يحتوي اللب على العديد من الأحماض العضوية ، لذلك في حالة أمراض الكبد والمعدة والأمعاء ، يجب الامتناع عن استخدام هذا المنتج.

قصة الليمون

يعود تاريخ الليمون إلى العصور القديمة. تم ذكر هذه الثقافة لأول مرة في القرن الثاني عشر ، ولكن في الصين نمت النبتة حوالي 2000 قبل الميلاد. منذ العصور القديمة ، استخدمها الناس للأغراض الطبية. لذلك ، من أجل شجاعة الروح والجسد ، تم صنع تركيبة من الليمون والثوم. وصفة هذا المشروب العلاجي تم تطويرها من قبل الحكماء القدماء خاصة للفرعون ميكرين الذي عاش 63 عامًا وتوفي بموت طبيعي ، وهو أمر نادر جدًا في تلك الأيام.

في الطب القديم ، كان الليمون يستخدم لعلاج اضطرابات الأمعاء والحمى. تصنع المرق من ثمارها ، والتي تعمل على غسل المعدة. للوقاية من الكوليرا واليرقان أضيفت الثمرة للعديد من الأطباق.

بين الإغريق القدماء ، أصبح الليمون شعار حفلات الزفاف ، وفي بابل القديمة ، جلب اليهود ثمار هذا النبات في يوم عبادة التبن.

في العصور الوسطى ، تم استخدام عصير الليمون كعامل مضاد للديدان ، وفي عصر النهضة ، كعلاج ضد الطاعون.

في القرن ال 18. تم العثور على الحمضيات لتكون الأكثر فعالية ضد الاسقربوط ، لذلك أخذها البحارة معهم في رحلاتهم.

في نهاية القرن الثامن عشر. بدأت زراعة الليمون في جورجيا. في وقت لاحق ، تم نقل النبات إلى طاجيكستان ، حيث تم زراعته في خنادق مفتوحة. تحمل شجرة واحدة في مثل هذه الظروف حوالي 500 فاكهة سنويًا. اليوم ، توجد أكبر مزارع لأشجار الليمون في إيطاليا في جزيرة صقلية.

ظهرت هذه الثقافة في روسيا في النصف الثاني من القرن السابع عشر. تم إحضار المصنع من هولندا إلى موسكو وزُرع في "غرف رانزيرين" في الكرملين. في القرن ال 18. بدأت زراعة الحمضيات في بيوت العزبة لأغراض الديكور وللحصول على الفاكهة. نما الليمون في المنزل من البذور. تم الحصول على 10-20 فاكهة من شجيرة واحدة. يتم الحفاظ على هذا التقليد في الوقت الحاضر. لذلك ، على سبيل المثال ، في مدينة بافلوفو ، منطقة نيجني نوفغورود ، من المعتاد زراعة منازل بها 3-5 أشجار ليمون.

من المفترض أن يأتي اسم الليمون من كلمة الملايو "le-mo" أو الصينية "li-mung" ، والتي تعني "مفيد للأمهات".

تم جلب الليمون إلى أوروبا من الهند من قبل جنود الإسكندر الأكبر. قبل ذلك ، لم تكن هذه الفاكهة معروفة هنا.

في أفريقيا ، يستخدم عصير الليمون الطبيعي كدواء. عند تناوله ، يتم عصره مباشرة في الفم.

في روسيا في العصور الوسطى ، لم يكن الرجل العادي قادرًا على الوصول إلى هذه الحمضيات. تم استيراد ثمارها من هولندا وتقديمها على مائدة الأغنياء.