• jedna hlava cibule.
• jedna stredná mrkva.
• dve sladké papriky.
• tri alebo štyri zemiakové hľuzy.
• štyri polievkové lyžice ryže.
• šálka mletého mäsa (asi 250 gramov).
• dva vavrínové listy.
• soľ a korenie podľa chuti.
• rastlinný olej.
• voda.

• Počet porcií: 8.

Ako uvariť polievku s mäsovými guľkami a ryžou v pomalom hrnci:

Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame. Zeleninu opečte na rastlinnom oleji v multivarke v režime „Fry“ do mäkka za občasného miešania.

Potom pridajte sladkú papriku nakrájanú na malé prúžky. Všetko spolu smažte asi 2-3 minúty.

Pridajte ryžu, ktorá sa musí premyť vo viacerých vodách, kým nebude voda číra.

Sem pridáme aj zemiaky nakrájané na malé kocky.

Zalejeme vodou, ktorej množstvo závisí od požadovanej hrúbky prvej misky. Pridajte vavrínové listy, soľ a obľúbené korenie podľa chuti. Pokračujeme vo varení v režime „Polievka“, kým nezaznie pípnutie. V poslednej dobe používam funkciu “Multi-cook” (obj. 110*C)

Medzitým musíte z mletého mäsa formovať malé guľôčky. Najprv k mletému mäsu pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, soľ a korenie). Vajíčko som nepridala.

Vložte mäsové guľky do polievky 10-15 minút predtým, ako je pripravená. V tomto okamihu môžete pridať čerstvé bylinky.

Hotovú horúcu a aromatickú polievku nalejeme do tanierov a všetkých pozveme k stolu. Dobrú chuť!!!

Ak chcete prekvapiť svoju rodinu a uvariť „pilaf“ nezvyčajným spôsobom, darujte im dvojfarebnú „ryžu“ s mäsovými guľkami v pomalom hrnci. Toto nie je príliš známe jedlo - verzia vyprážaných rezancov s ryžou a dokonca aj s mäsovou prísadou bude nielen chutná, ale aj originálna. Na fašírky môžete použiť akékoľvek mäso - bravčové, hovädzie, kuracie (s kuracím mäsom bude pokrm pripravený rýchlejšie).

Ingrediencie:

• ryža - 1,5 viac šálok
• orzo cestoviny - 1 viac šálok
• bravčové mäso - 400 g
• mrkva - 1/2 ks (ak je malá, vezmite celú)
• rastlinný olej - 3 lyžice.
• cibuľa - 1 ks.
• žĺtok - 1 kus
• cesnak - 2 strúčiky
• paprika - 1 lyžička.
• soľ a korenie - podľa chuti
• voda - 4 viac pohárov

• počet porcií - 7-8 ks

Ako variť mäsové guľky s ryžou v pomalom hrnci:

Prvým krokom je príprava mäsových guľôčok. Bravčovú dužinu pomelieme cez mlynček na mäso. Cibuľu a cesnak ošúpeme, otočíme na jemnom mlynčeku na mäso a pridáme k mletému mäsu. Pridajte vaječný žĺtok, soľ, korenie a premiešajte. Bez nej je lepšie nepridávať vaječný bielok, mäsové výrobky sú oveľa mäkšie a chutnejšie.

Mleté mäso rozvaľkáme na malé fašírky veľkosti vlašského orecha. Je vhodnejšie to urobiť mokrými dlaňami, takže mleté ​​mäso sa neprilepí na kožu.

Zapnite multivark pomocou režimu „vyprážanie/dusenie“. Do misy nalejte rastlinný olej a pridajte mäsové guľky. Občas ich opečte zo všetkých strán, kým sa neobjaví kôrka. Našou úlohou v tejto fáze nie je vyprážať fašírky až do varenia, ale „uzavrieť“ ich, aby sa neskôr nerozpadli. Vyprážané mäsové guľky vyberte z misy.

Ošúpanú a nakrájanú mrkvu vložte do misky. Vyprážajte ako obvykle do zlatista, bude to trvať asi 10 minút. Potom vložte mrkvu do samostatnej misky.

Po vyprážaní mrkvy v miske zostane rastlinný olej. Netreba ju vylievať, opražíme na nej cestoviny. Takže nalejte orzo cestoviny do misky multivarky a za stáleho miešania špachtľou smažte do hneda. Zaberie nám to 10-12 minút. Ak takúto pastu nemáte, môžete tento krok preskočiť.

Na ryžu položte vyprážanú mrkvu a potom mäsové guľky. Naplňte ju vodou (lepšie je hneď odobrať vriacu vodu), zatvorte veko multivarky a zapnite režim „obilniny“. Pilaf s mäsovými guľkami v pomalom hrnci sa varí asi 45 minút (závisí to od toho, aký typ ryže ste použili). Otvorte veko a ochutnajte ryžu - ak je pripravená, potom je jedlo pripravené.

Podávame horúce, ozdobené bylinkami. Dobrú chuť!!!

Ďakujeme Ivanne Yakushovej za recept na multivarku!
Multivarič Scarlett Indigo. Výkon 900 W.

Čas: 60 min.

Porcie: 6-8

Obtiažnosť: 4 z 5

Recept na lahodné fašírky s ryžou v pomalom hrnci

Mleté mäso je univerzálny produkt. Pridajte trochu vajca a múky - a tu máte kotletu. Pridajte trochu varenej ryže a teraz máte jemné mäsové guľky. A s pomocou multivarky bude jednoduché a ľahké ich pripraviť aj pre mladé, neskúsené ženy v domácnosti a majiteľov a mäsové guľky v multivarke v kyslej smotanovej omáčke nenechajú nikoho ľahostajným!

Navyše, ak mladé zemiaky slúžia ako príloha...

Ak nemáte radi bielu omáčku, mäsové guľky v pomalom hrnci môžete podávať v paradajkovej omáčke - dnes ukážeme recept na oboje.

Taktiež, ak tento pokrm naparíte, je vhodný pre malé deti.
Pozrite si náš fotorecept, opakujte po nás a vaša rodina vás nikdy neprestane žiadať, aby ste uvarili toto chutné jedlo.

Pustíme sa do varenia

Krok 1

Najprv musíte uvariť ryžu. Dôkladne ho opláchnite pod studenou vodou aspoň sedemkrát, kým nebude voda číra. Potom navrch pridajte čistú vodu, aspoň pol litra, aby keď prst ponoríte do vody, voda ho zakryje na falange.

Ryžu varte do polovice varenia a odstráňte z tepla, ochlaďte na izbovú teplotu. Kým chladne, poďme k ostatným surovinám na fašírky.

Cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k predtým rozmrazenému mletému mäsu.
Biely chlieb (bez kôrky!) namočte na nejaký čas do vody, kým z neho nevznikne pasta, a potom ho pridajte k mletému mäsu.

Vychladnutú ryžu zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajce, soľ a korenie podľa chuti.

Zo vzniknutej masy vytvarujeme guľky a dáme ich dočasne do chladničky, aby mäso trochu „ztuhlo“.

Poznámka: Recept môžete trochu pozmeniť a pridať nadrobno nasekané čerstvé bylinky - fašírky v pomalom hrnci sa tým nezničia.

Krok 2

Mrkvu a zvyšnú cibuľu umyjeme, zbavíme šupky a šupky. Cibuľu nakrájajte na kocky a mrkvu nastrúhajte, ako na fotografii.

Na displeji kuchynského prístroja aktivujeme režim „Frying“, nalejeme rastlinný olej a najprv opražíme cibuľku a keď trochu zhnedne, pridáme do nej nastrúhanú mrkvu.

Krok 3

V samostatnej miske zmiešajte vodu, kyslú smotanu, soľ podľa chuti a múku. Na tieto účely je lepšie použiť mixér, aby ste sa vyhli nepríjemným hrudkám múky v pôvodnej miske.

Do výslednej zmesi pridajte vyprážanú cibuľu a mrkvu.

Umiestnite mäsové guľky na spodok misky multivarkára, nalejte výslednú omáčku a aktivujte režim „Stew“.

Čas potrebný na varenie mäsových guľôčok v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku je 40 minút.
Ako príloha sa výborne hodia varené zemiaky.

Energetická hodnota na 100 gramov hotového výrobku bude asi 200 kalórií, presnejšie to nie je možné, pretože všetko závisí od pomeru bravčového a hovädzieho mäsa v mletom mäse a od obsahu tuku v kyslej smotane. Jedna vec je jasná - jedlo sa ukáže ako celkom uspokojivé a čo je dôležité, chutné. Takéto jedlo si však radšej doprajte na obed.

Možnosť pre pár

Rozhodli ste sa pripraviť pokrm pre deti alebo ľudí s ochoreniami tráviaceho traktu? Pomôže vám funkcia naparovania. Pomocou špeciálnej nádoby budeme fašírky nielen robiť v pomalom hrnci, ale pripravíme k nim aj prílohu.

• Na základe receptu na mleté ​​mäso ho pripravíme rovnakým spôsobom.
• Nalejte 1 viac šálok umytej ryže alebo zemiakov na dno misy multivarky a naplňte ju dvoma šálkami vody tak, aby sa nedotýkala nádoby na varenie v pare. Soľ podľa želania.
• Vložte mäsové guľky do nádoby, položte ju na multivark a zapnite režim „Parník“ na 30-40 minút.

Pripravený! Fašírky s dusenou ryžou sú vynikajúce.

Ak chcete, môžete si pripraviť paradajkovú omáčku v samostatnej miske - recept je neuveriteľne jednoduchý:

• smažte jemne nakrájanú cibuľu na panvici s rastlinným olejom;
• potom pridajte trochu múky, hrudky dôkladne rozotrite drevenou špachtľou a smažte ju 5 minút;
• Do zmesi na panvici pridajte 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, zalejte 1 pohárom horúcej prevarenej vody, nechajte omáčku zovrieť a pár minút odstáť.

Niekto tak bude môcť jesť diétne fašírky v dusenom pomalom hrnci, iný dostane šťavnaté fašírky s ryžou v pomalom hrnci v paradajkovej alebo kyslej smotanovej omáčke.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Porcie: 4
Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Popis receptu

Naša dnešná ponuka obsahuje fašírky s ryžou v pomalom hrnci. Veľmi ich milujem a varím ich často, ale tentoraz som sa rozhodol pridať ryžu ako prílohu a mal som pravdu - ukázalo sa to vynikajúce.

Ako variť mäsové guľky v pomalom hrnci? Približne ako v bežnom kastróliku, ale ešte jednoduchšie :).

Mimochodom, viete odkiaľ sa vzali fašírky a kto ich vymyslel?
Slovo „fricadelle“ znamená v taliančine mäsové guľky. Pravdepodobne boli vynájdené v Taliansku. V Rusku je zvykom pripravovať mäsové guľky z mletého mäsa, ale môžu byť aj z rýb.

Fašírky sa od seba líšia tým, že sa skladajú prakticky len z mletého mäsa a neobsahujú nič navyše;).

Na varenie mäsových guľôčok s ryžou v pomalom hrnci potrebujete:

• Mleté mäso (kuracie, hovädzie, bravčové) - 500 gramov;
• Cibuľa - 1 kus;
• Mrkva - 1 kus;
• Soľ, korenie, sušená bazalka;
• Vajcia - 1 kus;
• Ryža - 1 sklo;
• Voda - 2-3 poháre;
• Zeler - 150 gramov;
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Varenie krok za krokom:

Polovicu cibule a mrkvy pomelieme akýmkoľvek vhodným spôsobom (čím menšie, tým lepšie).
Mleté mäso, vajce, cibuľu, mrkvu, soľ, korenie a sušenú bazalku zmiešame.
Formovanie mäsových guľôčok.

Skutočné fašírky by nemali byť väčšie ako vlašský orech.

Zapnite multivark a nastavte režim „Pečenie“ na 20 minút.
Zvyšnú polovicu cibule nakrájame na kocky a opražíme na oleji 10 minút.

Potom pridajte mäsové guľky, zahrievajte ich 5 minút a naplňte ich vodou.
Keď sa varí, vypnite multivark.

Opláchnite ryžu pod tečúcou vodou.

Nakrájajte zeler, dodá jedlu ohromujúcu vôňu a chuť.

Pridajte ryžu a soľ. Nastavte režim „Pilaf“ alebo „Stew“ na 1 hodinu.
Ku koncu varenia pridajte zeler, aby sa zachovala chuť.

Olga sa s radosťou podelí o recept a fotografie krok za krokom, ako uvariť ryžovú polievku s mäsovými guľkami v pomalom sporáku. V tomto receptúre sú mäsové guľky na polievku s ryžou vyrobené z hovädzieho mäsa, ale môžete použiť absolútne akékoľvek mleté ​​mäso: bravčové, kuracie alebo zmiešané.

Polievka s fašírkami a ryžou v pomalom hrnci

Nikdy som túto polievku s ryžou neskúšala robiť v pomalom hrnci, videla som recept na jednej webovej stránke a rozhodla som sa to vyskúšať. Táto lahodná polievka mi chutila ešte viac ako s cestovinami. Teraz to budem robiť častejšie a dnes vám dávam dobrotu.

Na recept na polievku s ryžou a mäsovými guľkami budeme potrebovať:

• Hovädzie mäso - 300 gramov,
• Vajcia - 1 kus,
• Zemiaky - 4 kusy,
• Ryžové cereálie - ⅓ viac šálok,
• Cibuľa - 1 kus,
• Mrkva - 1 kus,
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica,
• Voda - 2 litre,
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Kôpor - podľa chuti
• Bobkový list - podľa chuti.

Ako uvariť polievku s ryžou a mäsovými guľkami v pomalom hrnci

1. Hovädzie mäso opláchneme, pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme vajíčko, soľ a korenie, mleté ​​mäso premiešame.

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame.

2. Zapnite multivark v režime „pečenia“ na 20 minút. Nalejte tam rastlinný olej. Mleté mäso rozvaľkáme na mäsové guľky a opečieme v pomalom hrnci.

3. Počas varenia asi po 10 minútach fašírky otočíme na druhú stranu a opekáme zvyšných 10 minút.

4. Do mäsových guľôčok pridajte cibuľu a mrkvu (zvyšný čas všetko spolu smažte v pomalom hrnci).

5. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a pridáme k mäsovým guľkám.

6. Umyte ryžu a vložte ju do pomalého hrnca.

7. Soľ, korenie, pridajte bobkový list a vodu. Zapnite multivark v režime „dusenie“ (mám Panasonic) a varte polievku s ryžou a mäsovými guľkami 1 hodinu. Pre ostatné modely môžete použiť režim „Polievka“.