Pohánková kaša v pomalom hrnci marcový recept. Najchutnejšia pohánka v pomalom hrnci. Výhody používania multivarky

Každý rok nám nové vynálezy uľahčujú život. každodenný život. Napríklad teraz má takmer každá žena v domácnosti vo svojej kuchyni multivarku. Toto zariadenie výrazne zjednodušuje proces varenia, pretože často prakticky nemusíte stáť pri sporáku - vložte potrebné ingrediencie do misy multivarkára, nastavte správny režim a choďte na svoje podnikanie a asistent multivarky urobí všetko za vás. .

To sa hodí najmä ráno, keď chce mať každý výdatné a zdravé raňajky, no nikomu sa nechce skôr vstávať a variť. Mliečna pohánková kaša v pomalom hrnci je práve také výživné a chutné raňajky. Je to veľmi jednoduché na prípravu a chuť nebude horšia ako pohánka varená na sporáku a každý doma to určite ocení.

Chuťové informácie Druhá: obilniny

Ingrediencie

• Pohánka - 1 polievková lyžica;
• Mlieko - 3 lyžice;
• Maslo - 50 g;
• Cukor – 3 lyžice. l.;
• Soľ podľa chuti.

Ako variť pohánku s mliekom v pomalom hrnci

Pred naliatím pohánky do misky multivarkára ju roztrieďte a odstráňte všetky nečistoty. Potom pohánku prepláchnite vo vode, kým nebude čistá.

Nalejte cereálie do misky multivarkára, pridajte cukor a soľ. Okamžite pridajte maslo nakrájané na kocky. Ak si nie ste istí pomerom cukru alebo sa bojíte, že jedlo bude príliš sladké alebo naopak, potom v tejto fáze môžete pridávanie cukru vylúčiť. Po naservírovaní môžete pohánku dosladiť.

Nalejte mlieko do misky. Môže sa riediť vodou v pomere 1:2. Chuť pohánkovej kaše s mliekom v pomalom hrnci sa nezhorší.

Pevne zatvorte veko a vyberte režim „Mliečna kaša“ alebo „Cereálie“. V závislosti od modelu zariadenia sa tento režim môže nazývať inak. Ak nič podobné nemáte, nastavte multivarkár na režim „Stew“ na 20 minút a po uplynutí určeného času skontrolujte pripravenosť pohánky. Ak nie je pripravený, pridajte ďalších 10 minút.

Hotová kaša má strednú konzistenciu: nie je ani drobivá, ani veľmi tekutá. Množstvo tekutiny upravte podľa chuti, po podávaní môžete pridať ešte trochu horúceho mlieka.

Pohánku podávame s mliekom uvareným v pomalom hrnci horúcou s kúskom masla, džemom, sušeným ovocím alebo čerstvými jablkami. Dobrú chuť!

Tipy na varenie:

• Ak nie ste fanúšikom sladkých jedál, potom pohánku s mliekom môžete pripraviť s mrkvou, karfiolom alebo tekvicou. Pridajte zeleninu, čistú a nakrájanú, do misky multivarkára a varte rovnakým spôsobom ako sladkú kašu.
• Aby bola chuť pohánky bohatšia, môže sa vopred kalcinovať na suchej panvici alebo v rúre na 5-10 minút.
• Pohánku nemôžete variť v odloženom režime, v ktorom všetky ingrediencie vložíte do misy cez noc a začnú sa variť, až keď sa zobudíte. Pohánka absorbuje všetku tekutinu, takže keď multivarka začne pracovať ráno, riskujete spálené zrná pohánky, a nie aromatickú a chutnú kašu.

Táto obilnina sa pre mnohých stala symbolom každodenného života. A skutočne, vďaka tomu, že je vždy k dispozícii a dá sa rýchlo pripraviť, gazdinky ho zaraďujú do svojho jedálnička. Najmä teraz, keď sa v mnohých kuchyniach udomácnil multivarič. Dnes vám „KhozOboz“ povie, ako s pomocou asistentky tejto ženy v domácnosti môžete pripraviť tradičné ruské jedlo - pohánková kaša .

Verí sa, že každý môže variť pohánkovú kašu - je takmer nemožné ju pokaziť. Najdôležitejšie je zachovať proporcie: slávny Pokhlebkin na stránkach svojich kníh viackrát opakoval, že obilniny by sa mali užívať s polovičným množstvom vody. Okrem toho to musíte merať so zvláštnou starostlivosťou - ak pridáte príliš veľa, kaša bude suchá, ale ak nalejete príliš veľa, bude to nechutný neporiadok. Moderné gazdinky už nemusia značiť množstvo odobratých ingrediencií na fazetované sklo, pretože je tu multisklo! A to je len prvý dôvod, prečo je varenie pohánkovej kaše v pomalom hrnci jednoduchšie ako v hrnci. Druhá je ešte príjemnejšia - vybral som si vhodný program, zapnite časovač a môžete robiť, čo chcete! Nie je potrebné zasahovať (aj keď sa to nedalo urobiť ani s obvyklým spôsobom varenie v hrnci), myslite na to, že voda môže vyvrieť (väčšina multivariek sa sama vypne, ak sa voda odparí). Existuje ďalší dôvod - oneskorený štart, to znamená, že môžete stroj naprogramovať tak, aby pre niektorých uvaril kašu pre celú rodinu. určitý moment, napríklad na raňajky.

História pohánkovej kaše

IN Staroveká Rus Pohánkové jedlá boli považované za jedlo hrdinov, čo opäť potvrdzuje nutričné ​​vlastnosti kaše. A hoci dlhé roky Slovania hovorili „kaša“ v skutočnosti týmto jedlom mysleli pohánku. Táto skutočnosť spôsobila zmätok: keďže pohánková kaša je pôvodne Ruské jedlo, čo znamená, že najprv začali pestovať pohánku v Rusku (na území Altaj). V skutočnosti, rodiskom pohánky boli Himaláje, kde pestovanie bylinná rastlina Obyvateľstvo Nepálu a severnej Indie sa vysporiadalo s nevábnymi kvetmi. A povolžskí Bulhari priniesli semená pohánky na Altaj počas sťahovania národov.

Odvtedy je pohánková kaša stále na stole. Najprv sa to pieklo v rúre, aj keď to trvalo 3-4 hodiny. Potom rúra povolila plynová pec: čas varenia sa výrazne skrátil, no ľudia chceli aj tak ušetriť čas a prišli na pohánkovú kašu okamžité varenie. Či v dusenom zrne zostalo niečo užitočné, nie je známe, ale výrobcovia sú presvedčení, že všetky vitamíny a minerály sa zachovajú, keď sa cereálie uvaria v pomalom hrnci. Ak ešte neviete, ako variť pohánku v pomalom hrnci, začnite tým, že sa zoznámite s pravidlami výberu kvality a užitočný produkt. Dobré zrno vytvorí kašu s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami.

• V obchodoch uprednostnite cereálie v plastovom vrecku pred papierovou škatuľou. Takto sa ochránite pred nákupom mokrých obilnín.
• Dávajte pozor na farbu obilnín: ak má krémový odtieň, potom nebola spracovaná parou a zostali s ňou všetky užitočné mikroelementy. Tmavohnedý odtieň označuje rub.
• Na kašu si vyberte rôzne druhy pohánky nazývané „yadritsa“: celozrnné, nie dusené.

Ingrediencie na pohánkovú kašu v pomalom hrnci

• Voda - 3 viac pohárov.
• Pohánka - 1,5 viac šálok.
• Soľ - pol lyžičky.
• Maslo - 20-30 gramov.

Postupná príprava pohánky v pomalom hrnci

1. Pomocou viacerých pohárov odmerajte požadované množstvo pohánky.
2. Jadrá triedime, odstraňujeme chybné a nevyčistené a vyhodíme drobné odpadky a vetvičky. Pripravené cereálie umyjeme vo viacerých vodách (alebo pod vodovodným kohútikom). tečúca voda), kým nebude voda krištáľovo čistá.

   

3. Premiestnite cereálie do misky multivarkára.

   

4. Pridajte soľ.

   

5. Naplňte vodou uvedeným množstvom vody.

   

6. Na vrch cereálií položte kúsok masla.

   

7. Zatvorte veko multivarky. Vyberte vhodný režim varenia. Môže to byť režim „Pohánka“ alebo režim „Mliečna kaša\Cereálie“. Pohánka v pomalom hrnci, podľa receptu od KhozOboz, bude hotová asi za 30 minút, takže presne taký čas sme si nastavili na časovači. Multivarič signalizuje koniec varenia signálom. Hneď ako to budete počuť, môžete odklopiť pokrievku a zázračnú panvicu vypnúť.

   

8. Drobivá pohánka v pomalom hrnci je pripravená. Preložíme na porciované taniere a všetkých pozveme k stolu.

   

Je nepravdepodobné, že budete musieť zavolať dvakrát (najmä ak poznáte niekoľko tajomstiev o tom, ako variť pohánku v multivarke špeciálnym spôsobom), ale ak sa niekto oneskorí, jednoducho prepnite multivark do režimu vykurovania. Drobivú pohánkovú kašu môžete získať iným spôsobom - pred varením smažte vajíčko v režime „Pečenie“ na 2-3 minúty. Cereálie by mali získať zlatý odtieň. Nie je o nič ťažšie pripraviť pohánku s mäsom v pomalom hrnci a pohánku s hubami.

Výhody varenej pohánky

Pohánka v pomalom hrnci je akousi domácou lekárničkou, pretože po zjedení aspoň jednej misky kaše môžete:

• doplniť nedostatok železa v tele (hoci ho v obilninách nie je veľa, aj tak prispieva k zrýchlenej tvorbe červených krviniek);
• posilniť zuby a nechty (vápnik obsiahnutý v miske to dokáže);
• zbaviť sa zlého cholesterolu a ťažké kovy;
• zlepšujú činnosť tráviaceho traktu (maleínová, šťavelová, linolénová a kyselina citrónová);
• znižujú priepustnosť ciev a skracujú čas zrážania krvi (vďaka rekordnému obsahu rutínu).

Nestačí vedieť, ako variť pohánku v pomalom hrnci. Je tiež dôležité vedieť, ako to urobiť čo najužitočnejším. KhozOboz preto odporúča nezvyšovať čas varenia obilnín. Je to potrebné na zachovanie nutričnej hodnoty pohánky. Tá je mimochodom taká veľká, že dokáže nahradiť mäso v strave. Navyše do kaše nepridávajte cukor – dokáže neutralizovať všetky prospešné veci obsiahnuté v pohánke. A nakoniec: nie je zakázané kombinovať pohánku s mäsom, takže pohánka s kuracím mäsom v pomalom hrnci je vynikajúcou možnosťou na večeru.

Ruská kuchyňa a jedlá z pohánky sú neoddeliteľné pojmy. Používanie moderného kuchynské spotrebiče Jedlá z pohánky sa stávajú „piesňou žeriava“, takže sa podrobne pozrieme na to, ako uvariť drobivú pohánku v pomalom hrnci. Pohánka je považovaná za jednu z najbezpečnejších potravín, pretože... jeho plodiny nie sú ošetrované pesticídmi - nezávisle vytláča burinu zo svojho biotopu.

Vďaka takejto odolnosti pohánky ju neovplyvnili ani genetické modifikátory a samotné zrno nevyžaduje dodatočnú ochranu pred hmyzom počas skladovania.

Pohánka bola a zostáva ekologickým produktom prírody. Obsahuje bielkoviny bohaté na aminokyselinové zloženie, množstvo mikroelementov a vitamínov. Multivarič nám všetko toto bohatstvo dokáže zachovať vďaka svojej šetrnosti teplotné podmienky a špeciálna technológia varenia.

Recept na drobivú pohánku

Ingrediencie

• — 2 multi-sklá + -
• — 5 viac pohárov + -
• - 1 lyžička. + -

Príprava

Toto je najjednoduchší recept na varenie pohánky v pomalom hrnci. Ak máte radi viac prevarenú kašu, potom môžete množstvo vody mierne zvýšiť, ak však máte radšej kašu tvrdšiu a drobivejšiu, tak vody potrebujete o niečo menej.

Umytú pohánku nasypte do misky nášho elektronického pomocníka, osoľte a zalejte čistenou vodou. Zapnite režim „Pohánka“ a po 40 minútach dostaneme 4-5 porcií pohánkovej kaše. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať maslo a vychutnať si!

Ingrediencie

• — 2 multi-sklá + -
• - 4-5 pohárov + -
• - 2 polievkové lyžice. l. + -
• - minimum + -

Príprava

Tento recept vám umožní ochutnať aromatickejšiu a drobivejšiu pohánkovú kašu, hoci chuť je vzhľad veľmi závisí od kvality obilnín. Krúpy dobrá kvalita– čisté a jednotné, svetlohnedej farby. Príliš tmavé zrná sú prepečené, čo znamená, že budú chutiť horko a bielo-zelené cereálie nebudú drobivé.

1. Vložte maslo do misky multivarky a roztopte ho v režime „Pečenie“ na 5 minút. Potom vložte suchú pohánku do misky, zmiešajte s maslom a smažte v režime „Pečenie“ 10-15 minút.
2. Nalejte čistenú vodu a varte kašu s maslom v pôvodnom režime „Pohánka“ 35-40 minút.

Zahraniční výrobcovia študovali tradície našej kuchyne tak dobre, že všetky ich modely pre trh SNŠ boli vybavené režimom na prípravu pohánky. Pre rýchlejšiu prípravu pohánkovej prílohy pridajte vriacu vodu (nie studenú) a skrátite čas varenia na 25-30 minút.

Ak má váš multivarič funkciu udržiavania teploty, potom si môžete pripraviť drobivú kašu špeciálnym spôsobom. Pri tomto spôsobe prípravy si pohánka zachová všetky svoje nutričné ​​prvky: bielkoviny, mikroelementy a vitamíny a stane sa aj skutočným diétnym pokrmom na chudnutie.

Ako variť pohánku na chudnutie v pomalom hrnci

Ingrediencie

• — 2 multi-sklá + -
• — 6 viac pohárov + -
• - nepovolené! + -

Príprava

Tento recept je špeciálne určený pre pomalý hrniec, no zároveň šetrí váš čas. Potraviny si môžete uložiť večer pred spaním a svoj diétny produkt dostanete ráno!

Vložte cereálie do misky prístroja, zapnite režim „Pečenie“ na 15 minút. Potom otvorte veko vášho pomocníka na multivarke a naplňte cereálie vriacou vodou v požadovanom množstve. Zatvorte a zapnite funkciu udržiavania tepla až do rána.

Je potrebné zvýšené množstvo vody, aby sa zabezpečilo, že kaša nebude príliš suchá, inak nebude veľmi príjemné jesť. Pre viac efektívna diéta Pripravenú kašu je lepšie zmyť nízkotučným kefírom. Skvelé raňajky!

Možnosti multivarky na prípravu pohánkových jedál

• Pohánka sa môže variť súčasne s inými produktmi - zeleninou, hubami, mäsom, rybami, orechmi a sladkým ovocím a variť rôznymi spôsobmi.
• Pred pridaním pohánky môžete v miske smažiť mäso alebo zeleninu, potom na vrch položte obilniny a naplňte ich vodou. Nastavte režim „Pohánka“ alebo „Pilaf“.
• Môžete ho uvariť celé diétne jedlo, pomocou parného koša, t.j. Obilniny sa varia v miske a v košíku, napríklad pečeňové alebo dusené mäsové kotlety, ryby, zelenina.
• Pamätajte tiež, že drobivá kaša sa získa, ak ju smažíte v miske 15 minút v režime „Pečenie“ v oleji (maslo, slnečnica) alebo bez oleja.
• S multivarkou vo svojom kuchynskom arzenáli máte vždy priestor pre kreativitu. Váš asistent pridá do vášho života nový koníček a spestria vašu stravu.

Pohánka sa vyznačuje vysokým obsahom aminokyselín, minerálov, mikroelementov a takmer úplná absencia sacharidy. Všetky zlúčeniny v pohánke sú ľahko stráviteľné a sú indikované na normalizáciu fungovania celého tráviaceho systému ľudského tela.

Teraz viete, ako variť drobivú pohánku v pomalom hrnci, aby ste si zachovali maximálny terapeutický účinok!
Váš malý kuchár vám praje zdravie!

Pohánka je určite zdravý produkt, no nie každá gazdinka ju vie správne pripraviť. Ide o to, že v našich hlavách, na genetickej úrovni, máme pravdepodobne myšlienku dusiť pohánku na miernom ohni tak dlho, ako je to možné. Toto tvrdenie je pravdivé iba vtedy, ak je pohánka varená v hrnci v ruskej rúre. Algoritmus na varenie pohánky na sporáku je úplne odlišný a, bohužiaľ, v tomto prípade obilniny neodhaľujú svoj plný potenciál.

Je to úplne iná vec, ak pripravujete pohánkovú kašu v pomalom hrnci. Zámorskí inžinieri zázračne uhádli režim, v ktorom sa obilnina dusí pri nízkej teplote, bez toho, aby stratila svoju vôňu a naplno odhalila svoju vynikajúcu chuť.

Pohánková kaša v pomalom hrnci, toto skvelá príloha na mäsové, rybie alebo zeleninové jedlá, ako aj samostatné jedlo. A samozrejme mliečna pohánková kaša v pomalom hrnci bude skvelým začiatkom dňa pre malých členov vašej rodiny.

• Prvá vec, ktorú musíte venovať pozornosť pri nákupe pohánky, je jej farba: čím sú zrná svetlejšie, tým menej bolo zrno vystavené teplote, čo znamená, že všetko v ňom je úplne zachované. užitočný materiál;
• Pred varením musíte pohánku vyriešiť. Zrná často obsahujú zrná iných plodín (alebo aj úplne nepestovaných rastlín), no oveľa nepríjemnejšie je, keď sa vám na zuby dostanú drobné kamienky. Môžete si dokonca zlomiť zub!
• Opláchnite zrná na site, takže pohánka bude menej nasýtená vodou a lepšie sa umyje od prachu a malých nečistôt;
• Po umytí by bolo dobré pohánku zohriať na suchej panvici, aby sa vysušila.

Ingrediencie:
1 polievková lyžica. pohánka,
2 polievkové lyžice. voda,
50-70 g masla,
1 lyžička soľ.

Príprava:
Tento pomer pohánky a vody - 1:2 - je povinný, pretože v tomto prípade obilnina nevrie. Misku multivarky môžete namazať maslom alebo ju môžete položiť tak. Pripravené cereálie nasypte do misky, pridajte vodu, soľ, zatvorte veko a nastavte režim „Pohánka“, „Zrno“ alebo „Kaša“. Všetky! Pre bohatšiu chuť použite mäsový, hubový alebo zeleninový vývar.

Ingrediencie:
1 polievková lyžica. pohánka,
2 polievkové lyžice. voda alebo vývar
1 veľká mrkva,
1 cibuľa,
1 strúčik cesnaku (voliteľné)
1 hrubá stena Paprika,
1 lyžička soľ,
štipka mletého čierneho korenia,

Príprava:
Mrkvu nakrájame na kocky, cibuľu na kocky a sladkú papriku na pásiky. Zeleninu vložte do misky multivarkára spolu s olejom a smažte do mäkka v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Potom pridajte pripravené obilniny, vodu alebo vývar, pridajte soľ a zatvorte veko. Nastavte režim „Pohánka“.

Túto pohánkovú kašu môžeme podávať s mäsovým alebo rybím jedlom s omáčkou. Multivarič vám však umožňuje pripraviť pohánkovú kašu s pridaním rôznych produktov, takpovediac, jedlo „2 v 1“. A ponúkame vám niekoľko jednoduchých receptov.

Pohánková kaša s mäsom

Ingrediencie:
1 polievková lyžica. pohánka,
2 polievkové lyžice. voda alebo vývar
350-400 g akéhokoľvek mäsa,
1-2 cibule,
1-2 stredné mrkvy,
1 lyžička soľ,
mleté ​​čierne korenie, korenie - podľa chuti,
zelenina alebo ghee na vyprážanie.

Príprava:
Mäso nakrájajte na kocky, tyčinky alebo kúsky, ako chcete. Nastavte režim „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“, pridajte 2-3 polievkové lyžice. olej, zohrejte a vložte mäso do misy. Kým je mäso opečené, nakrájame si cibuľu na kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Keď sa olej, v ktorom sa mäso vypráža, stane priehľadným, pridajte doň zeleninu. Za občasného miešania dusíme do mäkka. Pohánku roztrieďte, dobre opláchnite a nalejte do misky multivarkára. Soľ a korenie podľa chuti, pridajte korenie, pridajte vodu alebo vývar a zatvorte veko. Režim „Pohánka“, „Zrná“ alebo „Kaša“. Alebo môžete nastaviť režim „Quenching“ na 1-1,5 hodiny. Ale v tomto prípade kaša nebude drobivá.

Pohánková kaša s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 polievková lyžica. pohánka,
600-700 g kuracieho mäsa,
2 veľké cibule,
2 veľké mrkvy,
1 sladká paprika (voliteľné)
2 polievkové lyžice. voda,
soľ, korenie podľa chuti.

Príprava:
Na prípravu tohto jedla môžete použiť kuracie mäso nakrájané z kostí alebo pŕs. Mäso a zelenina môžu byť vyprážané ako v predchádzajúcom recepte, ale ak tento krok preskočíte, jedlo bude ľahšie. Do misky teda vložte nakrájané kuracie mäso, zeleninu nakrájanú na kocky, pridajte pohánku, pridajte vodu, soľ, pridajte korenie a nastavte režim „Pohánka“ (alebo podobné programy). Ak máte radi jemne vyprážané mäso a zeleninu, pred pridaním jedla nalejte na dno misky trochu rastlinného oleja a nastavte režim „Pilaf“.

Pohánka s mletým mäsom a zeleninou

Ingrediencie:
1 polievková lyžica. pohánka,
2 polievkové lyžice. voda alebo vývar
300-400 g mleté ​​mäso(bravčové, hovädzie alebo zmiešané),
1-2 cibule,
1-2 mrkvy,
strúčik cesnaku,
sladká paprika - voliteľné
soľ, mleté ​​čierne korenie, korenie na mleté ​​mäso - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte cibuľu a mrkvu, ako sa vám páči, vložte ich do misky multivarky, nalejte trochu oleja a smažte do mäkka v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Potom pridajte mleté ​​mäso, premiešajte a varte v rovnakom režime 15-20 minút za občasného miešania. Potom pridajte pripravenú obilninu, pridajte cesnak (nekrájajte), soľ, korenie, zatvorte veko a nastavte režim „Pilaf“. Keď zaznie signál o konci režimu, pridajte bylinky podľa chuti a bobkový list a udržujte v režime ohrevu 10-15 minút. Ak máte radi sladkú papriku, pridajte ju súčasne s cibuľou a mrkvou.

Ak sa stane, že nemáte doma žiadne mäsové výrobky, uvarte si pohánkovú kašu s duseným mäsom. Je pravda, že multivarka je v tomto prípade zodpovedná iba za prípravu kaše. Kým sa pohánka dusí v pomalom hrnci, na panvici opražíme do zlatista 2-3 veľké cibule, pridáme dusené mäso spolu s tekutinou ( prebytočný tuk možno odobrať), premiešame a pridáme do pripravenej kaše v pomalom hrnci. Premiešajte, zatvorte veko a udržiavajte v teplom režime 10-15 minút, aby sa premiešali arómy obilnín a duseného mäsa s cibuľou.

Pre vegetariánov a tých, čo sa postia, máme recept na pohánku s hubami, ktorej vôňa poblázni každého!

Pohánková kaša v pomalom hrnci so šampiňónmi

Ingrediencie:
2 viac šálok pohánky,
4 viac šálok vody alebo vývaru (zeleninový alebo hubový),
200-400 g šampiňónov,
1-2 cibule,
soľ, čierne korenie,
zelenina alebo maslo - na vyprážanie.

Príprava:
Cibuľu nakrájajte na kocky alebo pol krúžky a huby nakrájajte na kúsky. Do misy nalejte olej (rastlinný olej nalačno), nastavte režim „Pečenie“ a vložte doň cibuľu. Smažte 10-15 minút, potom pridajte huby a dusíme až do konca režimu (predvolený režim je 40 minút). Nasypte pohánku, roztriedenú a umytú, pridajte soľ, korenie, pridajte vodu alebo vývar a nastavte režim „Pohánka“.

Pohánková kaša s sušené huby v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 polievková lyžica. pohánka,
30-50 g sušených húb,
2-4 cibule,
1 mrkva (voliteľné)
1 polievková lyžica. voda,
1-1,5 lyžice. hubová infúzia,
rastlinný olej, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Suché huby opláchnite a pridajte 1,5 šálky prevarenej vody. Nechajte cez noc. Precedíme, vodu z húb nevylievame. Huby dôkladne opláchnite. Potom všetko prebieha podľa obvyklého plánu: najprv zeleninový olej V miske multivarky opečte zeleninu nakrájanú podľa potreby do zlatohneda, potom pridajte huby a za stáleho miešania varte 10 minút. Potom pridajte obilniny, korenie a naplňte vodou a infúziou húb. Zatvorte veko a nastavte režim „Pohánka“. Užite si to!

Ale nie každý má rád mliečnu kašu vyrobenú z celých zŕn. Na prípravu skutočne jemnej mliečnej pohánkovej kaše je lepšie použiť prodel (rez). Nie je potrebné to riešiť.

Pohánková mliečna kaša

Ingrediencie:
1 polievková lyžica. hotový,
1 liter mlieka,
štipka soli,
cukor, hrozienka - podľa chuti.

Príprava:
Vložte všetky ingrediencie do misky a nastavte režim na „Mliečna kaša“. Ak pridávate hrozienka, kašu nedávajte do režimu odloženého štartu, mlieko skysne, ihneď varte.
Toto je taká jednoduchá, ale chutná a zdravá pohánková kaša v pomalom hrnci.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Najchutnejšia pohánková kaša v pomalom hrnci a všetci majitelia takého nádherného hrnca poznajú toto tajomstvo. V pomalom hrnci si môžete pripraviť pohánku pre každú chuť - drobivú aj tvrdú, v závislosti od preferencie. A v oboch prípadoch to bude veľmi chutné.

Len málo ľudí vie o pôvode názvu „pohánka“. Kedysi túto obilninu pestovali grécki mnísi v kláštoroch, odtiaľ názov „grécka obilnina“ alebo jednoducho pohánka. Bola taká milovaná a obľúbená, že vzácne jedlo by sa dalo urobiť aj bez nej.

Varili sa z neho kaše s rôznymi prísadami, pridávali sa do polievok a dokonca sa používali pri pečení sladkých jedál. Napchávali do nej aj to, čo sa dalo – ryby, mäso, zeleninu a dokonca aj halušky. Dnes sa nič nezmenilo - milujú pohánku a nevedia si predstaviť život bez nej. Halušky, halušky, pohánkové palacinky a palacinky, plnená tekvica – zoznam by mohol pokračovať ďalej a ďalej, tak radšej prestaneme. Spomeňme si na najbežnejšiu pohánkovú kašu, ktorú moja rodina miluje v akejkoľvek odrode. S maslom, mäsom, šampiňónmi či mliekom odíde pohánka zo stola vždy s ranou. Prirodzene, ak je chutné varené. Každé jedlo má svoje malé tajomstvá.

Potom, čo som dostal multivarku, varím v nej pohánkovú kašu. Nemôžem povedať, že pohánková kaša varená na sporáku nie je ani zďaleka chutná. Kaša sa dá veľmi chutne uvariť na sporáku, v rúre alebo v hrnci v rúre. dokonca mám hlinený kotlík, ktorý som zabalila do alobalu, keď som chcela niečo piecť v rúre. Suchá pohánka sa predpražila na suchej panvici, nasypala do hrnca, pridala maslo, osolenú vodu a dala do rúry. Ach, aké je to chutné! A niekedy som to varila na sporáku, ale potom som to podusila v rúre.

Čo je dobré na multivarke na výrobu kaše? Funguje rovnaký efekt babkinej pece, v ktorej sa cereálie dusia v hermeticky uzavretej nádobe. Je to veľmi pohodlné, pretože nemusíte zasahovať ani sa obávať, že sa prevarí alebo utečie. Veľmi rád používam aj funkciu odloženého štartu! Večer už len odmerať a vložiť všetky potrebné ingrediencie do multivarky, nastaviť želaný čas na zajtrajšie ráno a pokojne spať ako bábätko. Ráno pokojne zhromaždite deti a pripravte sa sami. Multivarič urobí všetko sám a aromatická pohánková kaša sa na raňajky objaví sama. Súhlaste s tým, že je to veľmi pohodlné.

Mám takého pomocníka v kuchyni. A volá sa multivarič Redmond M 90. Keď varím pohánku, veľmi často súčasne varím kotlety alebo klobásy v multivarke na parnej nádobe. Pohodlne, rýchlo a chutne – čo viac si môžu gazdinky, ktoré majú vždy málo času, priať!

Najchutnejšia pohánka v pomalom hrnci, potrebné produkty

• Pohánka (jadro) – 1 šálka (akýkoľvek požadovaný objem);
• Filtrovaná voda – 2 poháre (rovnaký objem ako cereálie);
• Maslo - 1 polievková lyžica;
• Soľ - podľa chuti.

Najchutnejšia pohánka v pomalom hrnci, príprava:

Najchutnejšia pohánka v pomalom hrnci je pripravená. Podávame s rezňami, mäsom alebo klobásami. Alebo ju môžete len zaliať mliekom, pretože pohánka je chutná v akejkoľvek podobe.

Pošlite nám do komentára svoju odpoveď na otázku, ktoré jedlá z pomalého hrnca sú pre vás najchutnejšie. Zdieľajte náš recept so svojimi priateľmi v sociálnych sieťach. Ak to chcete urobiť, kliknite na tlačidlá, ktoré uvidíte nižšie. Varenie v pomalom hrnci s potešením a fantáziou, najlepšie recepty ešte len príde.