Nezvyčajná odroda kapusty v letnej chate. Brokolica: pestovanie, starostlivosť, správna poľnohospodárska technológia na otvorenom priestranstve

Jednoročná plodina brokolica patrí do čeľade kapustovitých a je poddruhom karfiolu. Napriek tomu, že sa táto zelenina objavila na domácich posteliach pomerne nedávno a je považovaná za veľmi exotickú, je nenáročná a celkom vhodná na pestovanie v miestnych klimatických podmienkach.

Odrody brokolice

Autor: vzhľad Brokolica je podobná karfiolu. Má hustú hlavu pozostávajúcu z kvetenstva, ktorá sa používa ako jedlo.

Existujú dva hlavné druhy brokolice:

pravidelné;
špargľa

Bežnejší je zvyčajný, v ktorom je jedna hlávka kapusty vytvorená v strede na hrubej stonke.

Špargľa brokolica produkuje niekoľko tenkých stoniek s malými hlavičkami.

V Rusku sa pestuje viac ako sto odrôd;

Požiadavky na teplotu, vlhkosť a pôdu

Brokolica vyžaduje svetlo a vlhkosť. Odporúčaná vlhkosť pôdy je 75%, vlhkosť vzduchu 85%. Zelenina nie je veľmi citlivá na vysoké a nízke teploty: znáša mrazy do -7 ºC a nevyžaduje si tieňovanie hlávky. Optimálny režim je teplotný rozsah 16-25ºC.

Kultúra preferuje voľné, mierne alkalické a neutrálne pôdy. Odporúča sa pestovať v oblastiach, kde sa vlani nachádzali zemiaky, mrkva a strukoviny. Zlými predchodcami sú reďkovky, repa, reďkovky, kapusta a paradajky. Neodporúča sa pestovať brokolicu na rovnaké miesta skôr ako po 4 rokoch.

Pestovanie sadeníc a výsadba brokolice na otvorenom priestranstve

Semená vybrané na výsadbu sa pol hodiny dezinfikujú v roztoku mangánu. Potom sa umyjú v studenej vode. Tento postup pomôže vyrovnať sa s väčšinou bežných chorôb v budúcnosti. Na zvýšenie odolnosti voči škodcom a zvýšenie výnosu sa semená ošetria prípravkami Agat-25, Albit, El-1 alebo podobnými prípravkami.

Za efektívnejšiu sa považuje sadenicová metóda pestovania brokolice. Zelenina je neskorá plodina a načasovanie jej výsadby je tiež neskoro. V tomto ohľade nie je potrebné pestovať vo vykurovaných miestnostiach. Obdobie na výsadbu semien je koniec apríla - začiatok mája. Ak do tejto doby nenastane teplé počasie, stačí ich prikryť fóliou. Brokolica sa zbiera po 2 týždňoch. Po ďalšom týždni začnú sadenice tvrdnúť, čím sa postupne otvára prístup vzduchu, vetru a slnku.

Brokolica sa vysádza do otvorenej pôdy po 30-45 dňoch, keď sa na rastlinách vytvorí šiesty pravý list. Je lepšie pripraviť postele vopred. Na jeseň sa vykonáva vápnenie a aplikujú sa hnojivá: dusičnan draselný. Mleté vaječné škrupiny sú vhodné na vápnenie. Hnojiť môžete aj bezprostredne pred výsadbou. Horný obväz sa dobre vyrovná s problémom nedostatku pôdy živiny.

Je lepšie zasadiť brokolicu na otvorenom priestranstve v zamračenom počasí alebo večer, keď slnečná aktivita je na ústupe. Vzor výsadby 40x60 cm.

Jamky sú vykopané pomerne hlboko: väčšina stonky by mala pri výsadbe zostať pod úrovňou lôžka. Ako hnojivo sa pridáva kompost a dolomitová múka. Rastliny sa prehĺbia asi o 1 cm Ako rastú, do otvorov sa naleje pôda, kým nie sú úplne vyrovnané s úrovňou lôžka.

Starostlivosť o brokolicu

Starostlivosť o brokolicu zahŕňa odstraňovanie buriny, hnojenie a kontrolu škodcov. Odporúča sa zalievať túto vlhkosť milujúcu plodinu raz za 2 dni a v horúcom počasí zvýšiť frekvenciu zavlažovania na 2 krát denne. Vo večerných hodinách by sa mala neustále udržiavať vlhká vrstva pôdy s hĺbkou asi 15 cm. Po každom zalievaní sa pôda uvoľní, aby sa zabránilo hnitiu koreňov.

Brokolica pozitívne reaguje na hnojenie. Odporúča sa ich vykonávať aj vtedy, ak je pôda dobre oplodnená. Prvé hnojenie kravským hnojom (1:10) alebo vtáčím trusom (1:20) sa aplikuje po zakorenení rastlín na záhone. Druhý sa robí po 2 týždňoch. Tretia sa vykonáva so začiatkom tvorby kvetenstva. Na to môžete použiť nasledujúce zloženie (na základe 10 rastlín):

voda – 10 l;
superfosfát - 40 g;
dusičnan amónny - 20 g;
síran draselný - 10 g.

Po odrezaní centrálnej hlavy sa na rastline začnú vytvárať bočné stonky s kvetenstvami, ktoré budú významným doplnkom úrody. Na stimuláciu ich rastu použite nasledujúce riešenie:

voda – 10 l;
síran draselný - 30 g;
superfosfát - 20 g;
Dusičnan amónny - 10 g.

Dobrým doplnkom k hnojeniu by bola tinktúra dreveného popola a žihľavy.

Hlavným škodcom plodiny je krížový chrobák. Môže sa objaviť ihneď po výsadbe brokolice na otvorenom priestranstve. Mladé rastlinky ochránite prikrytím tenkou netkanou textíliou. Počas obdobia rastu brokolicovej kapusty sa liek „Iskra“ používa na kontrolu škodcu, ale môže sa použiť iba pred vytvorením kvetenstva. Ďalšie opatrenia sa obmedzujú na posypanie rastlín zmesou dreveného popola a tabakového prachu alebo postrekovanie infúziou týchto zložiek.

Zber a skladovanie

Pri pestovaní brokolice treba dbať na to, aby nebola prezretá a hlávku odrežte skôr, ako sa objavia žlté kvety. V opačnom prípade sa zelenina stane nevhodnou na konzumáciu. Centrálny výhonok sa odreže, keď dosiahne dĺžku 10 cm. Kvetenstvo sa odstráni spolu so stonkou. Rovnako ako karfiol, jeho vrcholy sú šťavnaté a lahodné. Úroda lepšie ráno aby sa zabránilo vädnutiu rastlín na slnku. Skoré odrody zbierané v lete pre dlhodobé skladovanie nevhodné. Jediná cesta ich konzervácia je mrazom. Ale zber zozbieraný v polovici jesene sa môže skladovať v chladničke alebo pivnici pri nulovej teplote asi 3 mesiace.

Po odrezaní hlavy sa neponáhľajte s odstránením rastliny zo záhrady. Na ňom sa ešte vytvorí niekoľko bočných súkvetí s malými hlávkami. Ich vývoj bude trvať asi mesiac. Ak bola úroda zozbieraná v lete, je zaručené jej pridanie. Ale tvorba bočných výhonkov na jeseň je celkom možná vďaka schopnosti brokolice tolerovať ľahké mrazy. Rastliny rašia výhonky, aj keď sú vytrhnuté zo zeme a len tak ležia na záhonoch.

Výsev semien brokolice na sadenice - video

Brokolica, ktorá je vzhľadom veľmi podobná karfiolu, má nemenej cenné vlastnosti a výhody pre ľudské telo. Preto stále viac záhradníkov ovláda techniky pestovania zeleniny a dopĺňajú zimné zásoby „vitamínovou bombou“. Pri správnej starostlivosti pestovanie zeleniny v otvorená pôda jednoducho a jednoducho.

Brokolica sa tiež nazýva špargľová kapusta. Historickú stopu zeleniny možno vysledovať v rukopisoch 16. storočia, ale je spoľahlivo známe, že hybrid bol vyšľachtený už v r. VI-V storočia BC.

Po mnoho storočí sa ovocie pestovalo výlučne na severovýchode Stredozemného mora ( moderné územie Taliansko). A až na začiatku 18. storočia sa kapusta dostala do Anglicka a ďalších európskych krajín.

Neskôr sa v zámorí začali objavovať exotické jedlá so zelenými súkvetiami. Slovania si produkt okamžite obľúbili vďaka jemnej chuti a bohatému zloženiu vitamínov.

Brokolica patrí do čeľade kapustovitých a je príbuznou bežnej kapusty.

Rastlina je jednoročná rastlina, obdobie plodenia závisí od podmienok pestovania a starostlivosti. Zvažuje sa jedlá časť neotvorené súkvetia, nie listy.

Vzhľad rastliny je podobný karfiolu, ale má bohatú zelenú farbu. Zelenina rastie a prináša ovocie niekoľko mesiacov do radu.

Zrelé kvetenstvo na vrchole sa odreže z pomerne vysokej stonky (60 - 90 cm), po ktorej sa začnú aktívne rozvíjať bočné púčiky. Medzi výhody plodiny patrí jednoduchá poľnohospodárska technológia, ktorá si vyžaduje minimálne úsilie.

Správne podmienky pestovania vo vidieckom dome alebo záhrade

Pestuje sa brokolica metóda sadeníc. To vám umožní pestovať zeleninu stredný pruh Rusko a južné regióny. Ani rozmarné uralské počasie vám nebráni dostať sa dobrá úroda.

Rastlina primerane znáša náhle zmeny teploty, sucho a vysoká vlhkosť. Odborníci neodporúčajú používať odrody neskorého dozrievania pre oblasti s chladným a krátkym letom. Ak zasadíte v takýchto podmienkach, kvetenstvo v takýchto podmienkach jednoducho nebude mať čas dozrieť.

Čas zasiať semená kapusty

Plánuje sa siatie za prvú polovicu marca. Pre postupný zber sa odporúča výsev dopravníkovým spôsobom s odstupom 2 týždňov.

Od 20. apríla semená môžu byť zasadené v otvorenom teréne, čím sa pestuje brokolica bez sadeníc, aby sa sadenice nepestovali doma.

Pred začatím výsadby sa semená triedia, odmietajú sa malé alebo tie, ktoré majú príznaky choroby. Spracovanie semenného materiálu zahŕňa postup namáčanie V horúca voda(teplota 50 stupňov) po dobu 15-20 minút. Po zahriatí by sa semená mali okamžite umiestniť studená voda na 3-4 minúty.

Na stimuláciu rastu a posilňovania ochranné funkcie Odporúča sa ponoriť zrná na 15 minút do roztoku Epin, potom opláchnuť tečúca voda a vysušte až do tekutosti.

Na pestovanie priesad brokolice použite plastové nádoby resp drevené krabice(hĺbka najmenej 25 cm) s drenážnymi otvormi na dne.

Naplňte ich drenážou a uvoľnite úrodná pôda neutrálne alebo mierne kyslé prostredie.

V krabici so substrátom musíte urobiť drážky hlboké 1-1,5 cm 3 cm od seba. Môže byť utesnený rašelinou alebo použitou zeminou. Povrch príliš nestláčajte.

Podmienky klíčenia semien:

teplota vzduchu v miestnosti by mala byť asi 20 stupňov, vlhkosť nie nižšia ako priemer;
v prípade potreby mierne navlhčite sprejom;
Neexistujú žiadne požiadavky na osvetlenie.

Po 6-8 dňoch sa na povrchu pôdy objavia výhonky.

Starostlivosť o sadenice

Po objavení klíčkov by sa mala teplota znížiť do 8-10 stupňov. Po týždni sa čísla zvyšujú do 15-20 stupňov. Nie je potrebná špeciálna starostlivosť o sadenice, rovnako ako neexistujú žiadne špeciálne tajomstvá, je dôležité dodržiavať všeobecne uznávané pravidlá:

pravidelné zavlažovanie, aby pôda nevyschla;
dobré osvetlenie (v marci deň nie je dostatočne dlhý, takže ho môžete osvetliť žiarivkou);
žiadne prievany.

Zber sadeníc

Keď sadenice dosiahnu vek dvoch týždňov, je potrebné sa potápať. Na presádzanie je ideálne použiť rašelinové kvetináče, pomocou ktorých sa sadenice následne prenesú na záhradný záhon.

Proces zberu vytvára pre rastliny stresovej situácii, preto sa odporúča na niekoľko dní zvýšiť teplotu v miestnosti na 21 stupňov a postaviť papierové tienenie pred slnečnými lúčmi. To uľahčuje zakorenenie výhonkov v novom prostredí.

Po týždni sa teplotný režim nastaví na:

počas dňa - 17 stupňov;
v noci - 9 stupňov.

5-7 dní po vybratí, ktoré potrebujete zaviesť hnojenie, vrátane mikroelementov dôležitých pre vývoj brokolice: bór, molybdén, draslík atď.

Pred vysadením sadeníc na záhradnom záhone pri chate musíte začať otužovanie. Za týmto účelom sa sadenice každý deň na niekoľko hodín vyvezú von, aby sa prispôsobili novému prostrediu. Nie je potrebné vystavovať rastliny v hlbokom tieni alebo na otvorenom slnku.

Schéma a vzdialenosť pri výsadbe na otvorenom teréne

Sadenice budú pripravené na výsadbu v otvorenom teréne po vytvorení 5-6 pravých listov.

Toto obdobie pripadá častejšie na polovice mája. Miesto pre záhradnú posteľ je vybrané na slnečnej strane záhrady. Dobrí predchodcovia sú považované:

obilniny;
uhorky;
strukoviny;
zemiak;
mrkva;

Plocha po pestovaní zeleného hnojenia je vhodná aj na výsadbu. Ale brokolicu by ste nemali sadiť po repe, reďkovke, paradajkách a repe.

Pôda pre kapustu je voľná úrodné neutrálne alebo mierne kyslé prostredie. Ak sa pozoruje okyslenie, je potrebné zaviesť dolomitovú múku alebo drvené nehasené vápno.

Každoročné využívanie pôdy ju vyčerpáva, preto sa každú jeseň kŕmi hnojom alebo kompostom (4-5 kg na 1 m2). Na jar stačí záhradný záhon obohatiť o komplexné minerálne hnojivá, medzi ktoré patrí aj dusík.

Pred výsadbou pôdu urovnajte pomocou hrablí. Ideálne je vykonávať práce večer alebo cez deň pri zamračenom počasí, aby sa sadenice rýchlo zakorenili na novom mieste. Odporúča sa umiestniť otvory pre sadenice podľa nasledujúcej schémy: 35 x 60 cm.

Otvory sa najskôr polievajú, potom sa naplnia hnojivom (5-7 gramov minerálov, pol pohára dreveného popola, pohár rašeliny). Vytvorené lôžka sa zavlažujú teplá voda. Ak hrozia nočné mrazy, musíte postaviť podpery a natiahnuť plastovú fóliu.

Pravidlá starostlivosti

Starostlivosť o brokolicu sa prakticky nelíši od karfiolu. Zvažuje sa jediná zvláštnosť nebezpečenstvo priameho slnečného žiarenia na mladých výhonkoch. Budete musieť venovať pozornosť rastlinám vytvorením jednoduchého tienenia pomocou kartónu alebo tkaniny.

Vykonáva sa zavlažovanie 1 krát za týždeň. V horúcom počasí by ste nemali nechať pôdu vyschnúť, takže frekvencia zavlažovania sa zvyšuje na 3 krát týždenne. Je však dôležité mať na pamäti, že zamokrenie pôdy a stagnácia vody v nej môže spôsobiť hnilobu koreňov.

Zvlhčovanie sa vykonáva cez korene a postrekom rastliny. Postupy by sa mali vykonávať skoro ráno alebo večer, keď slnko už zapadá.

Po zalievaní alebo zrážkach musíte nadýchať zem v záhrade. Obohatenie pôdy o kyslík prospeje nielen koreňovému systému, ale aj nasadeniu súkvetí.

Súčasne s uvoľnením oblasti burina sa odstráni. Spôsobujú veľa problémov pre zeleninové plodiny, priťahujú hmyzích škodcov a zvyšujú vlhkosť, čo vedie k rozvoju hubových chorôb.

Intenzívne sa rozvíjajúca kultúra potrebuje pravidelné správne kŕmenie. Počas vegetačného obdobia sa aplikujú aspoň 3 krát:

prvýkrát 2 týždne po presadení sadeníc (1 pohár mulleinového roztoku na 10 litrov vody, čajová lyžička močoviny);
druhé kŕmenie sa zavedie 2-3 týždne po prvom (zápalková škatuľka ľadku na 10 litrov vody);
Tretíkrát sa rastliny kŕmia koncom leta (40 g superfosfátu, 10 g síranu draselného, 20 g dusičnanu amónneho, 10 l vody).

Keď súkvetia na hlavnej stonke dozrievajú, úroda slabne. Na stimuláciu vývoja bočných výhonkov sa odporúča každý ostrihaný krík prihnojiť výživnou tekutinou (40 g superfosfátu, 20 g dusičnanu amónneho, 10 g síranu draselného, 10 l vody).

Pri výseve semien na otvorenom priestranstve sa prvé hnojenie aplikuje 3 týždne po objavení klíčkov.

Ako vrchný obväz a prevenciu chorôb môžete posteľ poprášiť dreveným popolom (1 šálka na m2).

Zber a skladovanie

Stojí za to odstrániť kapustu skôr, ako sa otvoria jej kvety. Tento moment je ľahké premeškať, takže by ste mali venovať väčšiu pozornosť.

Pri určovaní, či je zelenina pripravená na prerezávanie, sa môžete zamerať na nasledujúce znaky:

zrelá hlava má priemer 12-14 cm;
farba - tmavo zelená;
púčiky musia byť zatvorené (so signálom na rýchle čistenie je žltnutie pukov).

Zvyčajne súkvetia dosiahnu požadovaný stupeň zrelosti po 60-65 dní po vyklíčení sadeníc. A môžete zberať až do najchladnejšieho počasia, na Urale, na Sibíri a v moskovskom regióne.

Je potrebné nakrájať kapustu skoro ráno. Nie je dovolené odtrhnúť stonku krútením, bočné výhonky sú poškodené, čo zabraňuje ďalšiemu plodeniu brokolice.

Hlavy sú uložené približne 3 mesiace. Na tento účel max priaznivé podmienky: chlad a neprítomnosť slnečné svetlo. V domácnosti je na tento účel ideálne využiť pivničnú alebo zeleninovú priehradku v chladničke.

Všetky mikroelementy a vitamíny prospešné pre ľudský organizmus sa v brokolici nachádzajú v najstráviteľnejšej forme. Okrem toho je prístupná poľnohospodárska technika. Preto je na vašom pozemku jednoducho potrebné pestovať jedinečnú zeleninu, najmä preto, že sa o ňu ľahko stará.

Na trhu sa často vyskytuje odroda brokolicovej kapusty, ktorej pestovanie nie je ťažké ani pre začínajúceho záhradníka. Vyzerá podobne ako farebný, ale intenzívne sa od neho líši zelená. Je chutná, diétna, pre telo veľmi zdravá, bohatá na užitočný materiál a vitamínový produkt. Keďže chutí ako špargľa, nazýva sa aj špargľová kapusta.

Rastlina je úplne nenáročná a pri pestovaní nevyžaduje veľa úsilia. Počas sezóny môžete zbierať dve plodiny.

A predsa, ako pestovať brokolicu v záhrade?

Výhody a výhody

Rastlina je veľmi podobná karfiol, ale pestuje sa veľmi zriedkavo. Ale márne. V jeho prospech možno povedať značné výhody:

Takmer nie je ovplyvnený škodcami.
Ľahko sa pestuje v záhrade.
Nevyžaduje špeciálnu starostlivosť.
Má remontantné vlastnosti. To znamená, že po zbere hlavnej úrody brokolice na dači vyrastú na zvyšných stranách dcérske hlavičky, ktoré sa dajú použiť aj na jedlo – ich chuť nie je o nič horšia.
Brokolica na otvorenom teréne dobre znáša jarné mrazy.
Zberá sa veľká úroda.
Sadenice môžete pestovať na vlhkých a chladných miestach.

Výhody rastliny sú pre ľudské telo neoceniteľné:

Aktívne bojuje proti rakovine.
Je zdrojom omega 3 mastných kyselín.
Obsahuje kaempferol – látku, ktorá odstraňuje toxíny, posilňuje cievy, má antialergické a tonizačné vlastnosti.
Je zdrojom zeaxantínu, veľkého množstva vitamínu. C, karotenoidy luteín a betakarotén, vďaka čomu pôsobí antioxidačne.
Vláknina normalizuje činnosť tráviaceho systému.
Prítomnosť vlákniny chráni sliznicu pred Helicobacter, čo vedie k gastritíde, žalúdočným vredom a iným gastrointestinálnym ochoreniam.
Normalizuje metabolizmus cholesterolu.
Vďaka karotenódam je rastlina prospešná pre zrak.
Dostupnosť vit. K pomáha normalizovať metabolizmus vitamínov. D.

Na čo si dať pozor

Skôr ako začnete s výsadbou, mali by ste poznať vlastnosti pestovania brokolice:

Rastlina miluje svetlo, vlhkosť, netoleruje teplo (teplota na pestovanie - 16-24 ° C) a mráz (musia byť krátkodobé a nie nižšie ako -5 ° C).
Ideálna vlhkosť vzduchu pre výsadbu a starostlivosť je 85% a vlhkosť pôdy je 70%.
Nevyžaduje tienenie.
Po orezaní hlávky kapusty zvyšky rýchlo vytvárajú bočné výhonky, preto sa neponáhľajte a rastlinu vytrhnite aj s koreňmi. Výhonky dávajú dobrú úrodu.
Je povolené pestovať brokolicu v skleníku a doma (na balkóne alebo lodžii).
Záhradkári sa často sťažujú, že kapusta vybledne. Príčina spočíva v nesprávnej starostlivosti (sadenice sú na slnku, zmeškaný čas zberu, nedostatok vlahy a živín, alebo je rastlina napadnutá palinatou, ktorá jej neumožňuje dozrieť).

Príprava semien

Pred výsevom sa semená musia dobre zahriať. Za týmto účelom sa znížia na 20 minút. do horúcej vody (45-50ºС). Potom inkubujte 8 hodín v roztoku manganistanu draselného alebo kyseliny boritej pripravenom z 1 litra vody a 0,5 g manganistanu (kyseliny boritej). Na namáčanie sa používa aj nálev z popola. Na jeho prípravu vložte 1 polievkovú lyžicu do litra vody. drevený popol a nechajte 2 dni, nezabudnite miešať. Semená sa umiestnia do pripravenej infúzie, počkajú sa 5 hodín, odstránia sa, sušia sa a zasadia sa do zeme.

Výsadba brokolice sa vykonáva dvoma spôsobmi: pomocou pestovaných sadeníc alebo výsevom semien.

Semená metóda

Pestovanie brokolice zo semien začína s predbežná príprava to druhé. Ďalej sa vysievajú priamo na otvorenom priestranstve začiatkom mája, len čo sa trochu oteplí. V tomto prípade by mala byť pôda pripravená na jeseň kopaním s prídavkom kuracieho trusu a humusu. Ideálna pôda na výsadbu brokolice je zásaditá a ílovitá. Ak je kyslá, potom sa situácia napraví pridaním malého množstva vápna, ktoré tiež ochráni rastlinu pred rôzne choroby. Pridávajú aj draslík, dusíkaté hnojivá a superfosfát. Keď sa sneh roztopí, pôda sa opäť vykope a semienka sa vysievajú.

Keď sa objavia klíčky brokolice, aby sa zabránilo smrti mrazom, mladé rastliny sa izolujú inštaláciou skleníka alebo jednoduchým natiahnutím filmu cez vopred nainštalované oblúky.

Vypestované a zosilnené semiačka brokolice sa preriedia. Schéma výsadby je nasledovná: vzdialenosť medzi klíčkami by mala byť aspoň 45-50 cm.

Potom sa technológia pestovania brokolice nelíši od bežnej starostlivosti o zeleninu.

Ako pestovať sadenice

Otázka, ako pestovať brokolicu v sadeniciach, sa spravidla objavuje veľmi zriedka. Rovnako ako pri metóde semien, semená kapusty sa najskôr pripravia na výsadbu. Výsev sa vykonáva koncom marca - začiatkom apríla. Zohľadňuje sa, že od okamihu výsadby po presun sadeníc do pôdy uplynie 35 dní.

Najlepšie je zasiať semená do pôdy pripravenej vlastnými rukami. Na tento účel sa piesok, humus, rašelina a záhradná pôda dôkladne premiešajú v rovnakých pomeroch.

Pestovanie zo semien sa dá robiť kdekoľvek, ale najlepšia možnosť Krabice sú o rozmere 25*50*30 cm Drenáž v podobe kamienkov sa najskôr ukladá na dno každej krabice. Prstom alebo ceruzkou vytvorte hlboké brázdy, zalejte ich, zasiate semená a zasypte ich zeminou.

Semená klíčia pri normálnej teplote 16–25 °C, takže netreba robiť nič navyše. Starostlivosť o brokolicu v sadeniciach je tiež jednoduchá: musíte klíčky včas zalievať a riediť.

Záhradkári sa tiež pýtajú, kedy môžu vypestované sadenice zasadiť do zeme. Toto sa robí po 40 dňoch, keď sa objaví piaty list.

Ak chcete pestovať sadenice brokolice, vyberte miesta, kde predtým rástli tekvica, hrach a fazuľa.

Lôžko pre sadenice sa najskôr vykope, do pôdy sa pridá humus a vykope sa jama vo vzdialenosti pol metra od seba. Vysadené sadenice sa dobre zavlažujú a umiestnia sa na niekoľko dní do polotieňa.

Dobrá úroda závisí od poľnohospodárskej technológie pestovania brokolice.

Kde sadiť a ako sadiť

Ide o svetlomilnú rastlinu, preto sú pre ňu vhodnejšie miesta s dobrým osvetlením. Kapustu možno vysadiť aj medzi stromy, ale nemala by byť v tieni.

Starostlivosť o sadenice: pôda.

Teraz musíte zistiť, kde a ako zasadiť brokolicu. Rastlina sa cíti dobre v nekyslej pôde. Ak je kyslosť nedostatočná, možno ju znížiť vápnom. Rastlina si pochutná aj na superfosfáte. Musí sa zriediť v množstve 10 g na meter štvorcový.

Pre dobre rastie Pre sadenice je dôležité pravidelne uvoľňovať pôdu, aby bola nasýtená kyslíkom. Dôležité je aj odstraňovanie buriny a kopcovitosti.

Starostlivosť o brokolicu: zalievanie.

Kapusta miluje vlhkosť, ale nemali by ste sa nechať uniesť. Rastliny treba pravidelne a v dostatočnom množstve zalievať. Ako sa však starať o brokolicu v horúcich a sychravých dňoch? Počas tohto obdobia by sa kapusta mala často striekať vodou.

Kŕmenie kapusty

Tajomstvo pestovania veľkých hláv spočíva v správne kŕmenie. Pestovanie brokolice na otvorenom priestranstve počas obdobia rastu vyžaduje dvojité hnojenie minerálnymi hnojivami.

Prvé „kŕmenie“ sa vykonáva močovinou pripravenou z močoviny rozpustenej vo vedre s vodou (2 polievkové lyžice). Hotové hnojivo sa používa na ošetrenie vysadených sadeníc po zakorenení a začatí rastu. Stáva sa to 2-3 týždne po vylodení. V prípade pestovania brokolice so semenami na otvorenom teréne sa hnojenie vykonáva 3 týždne po vyliahnutí sadeníc.

Druhýkrát je kapusta oplodnená počas tvorby hlávky kapusty - 2-3 týždne po prvom „kŕmení“. Na tento účel pripravte roztok kyseliny boritej (2 g) a nitrofosfátu (2 polievkové lyžice), rozpustených vo vedre s vodou. Recept je na 5 rastlín.

Počas obdobia rastu sa používa kaša zriedená vodou v pomere 1:4. Výsledné hnojivo sa naleje pod koreň, najlepšie večer po západe slnka. V opačnom prípade kapusta „spáli“.

Pri pestovaní brokolice na otvorenom priestranstve stojí za to pamätať na nasledujúce pravidlo. Pri hnojení koncom leta by ste mali obmedziť prísun dusíka. Kvalita úrody závisí aj od draselno-fosforových hnojív. Ich nedostatok má nepriaznivý vplyv.

Hubenie škodcov

Pestovanie a starostlivosť o brokolicu je len časť práce. Musíte byť tiež schopní chrániť plodiny pred chorobami a škodcami. Rastlina je zriedka ovplyvnená voškami, húsenicami a slimákmi, ale keď sa objavia, je dôležité vedieť, ako sa týchto nezvaných hostí zbaviť.
Existuje niekoľko účinných metód:

Odvar z feferónky. Rozdrvte 4 struky feferónky, vložte litrová nádoba, zalejeme litrom vody a po prevarení hodinu varíme. Potom môžete prikryť pokrievkou a nechať deň lúhovať. Nakoniec obsah rozrieďte vo vedre s vodou a nastriekajte sadenice kapusty. Postup sa musí vykonávať v rukaviciach a ochrannej maske. prečo? Pretože roztok, ak sa dostane na kožu, môže spôsobiť pálenie a poleptanie sliznice a kože.
Odvar z vrcholov paradajok. Do nádoby vložte 1 kg vrchov paradajok, pridajte 3 litre vody a varte pol hodiny po varení. Vychladnutý vývar nastriekame na kapustu, ale len za pokojného a suchého počasia.
Rozdrvené vaječné škrupiny roztrúsené okolo rastlín tiež pomôžu slimákom opustiť záhradu.
Húsenice sa obávajú vône nechtíka.
Posypanie rastlín (najmä mladých) korením, popolom a tabakom pomôže predchádzať krížovým blchám. Bohužiaľ, táto metóda v suchom a horúcom počasí príliš nepomáha, takže krehké rastliny sú zakryté.
Počas kultivácie je brokolica často napadnutá klinčekom, inak známym ako „čierna noha“. Aby sa zabránilo jeho vzhľadu, neodporúča sa pestovať sadenice na miestach, kde predtým rástli krížové rastliny, najmä okrúhlica a reďkovka. Najlepšie je vybrať miesto, kde rástli zemiaky, cibuľa, hrášok a paradajky.

Poznanie zvláštností pestovania brokolice, výber správnych odrôd, dodržiavanie odporúčaní popísaných vyššie, tajomstvá pestovania a starostlivosti o kapustu - to je istý spôsob, ako získať veľkú úrodu.

Pestujem brokolicu pomocou sadeníc. Semená pred výsevom namočím do roztoku Epin, rýchlejšie vyklíčia. Poviem vám o vlastnostiach brokolicovej kapusty. Táto kultúra nie je náladová a dobre rastie v neutrálnej pôde.

Aby ste však získali bohatú úrodu, musíte dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej techniky. Neodporúčam sadiť brokolicu po nežiaducich predchodcoch vrátane paradajok.

Brokolica patrí do čeľade kapustovitých. Kvetenstvo tejto rastliny sa konzumuje surové, vyprážané a dusené. Dalo by sa povedať, že brokolica je príbuzná karfiolu. Bol vyvinutý v 4. storočí pred naším letopočtom. e., potom sa plodina pestovala iba v Taliansku.

Rok po výsadbe úroda narastie 80 cm, postupne sa tvoria púčiky a stonky kvetov. Púčiky sa spájajú do kvetnej hlávky, ktorá sa zje.

Zožltnuté puky naznačujú, že brokolica je prezretá: takáto rastlina neobsahuje živiny a je nevhodná na konzumáciu. Zeleninové plodiny prinášajú ovocie do 3 - 5 mesiacov.

Neotvorené kvety brokolice (podľa nášho chápania plody) majú prospešné vlastnosti:

očistiť telo od toxínov;
zlepšiť krvný obeh;
posilniť imunitný systém.

Pestovanie brokolice: nuansy

Radím vám vybrať si metóda sadeníc. Pred výsevom semien do kvetináčov je potrebné vykonať predsejbovú úpravu. Semená sa začínajú pripravovať začiatkom marca. Zaujímavosťou je, že brokolicová kapusta sa pestuje na pásovom dopravníku. Semená sa vysievajú na otvorenom priestranstve v polovici apríla.

Poďme sa rozprávať o pestovaní sadeníc. Pred prípravou semien na výsadbu ich musíte vytriediť iba veľké. Udržujte ich v horúcej vode po dobu 20 minút, potom ich ihneď vložte do studenej vody (stvrdnite).

Pre rýchle klíčenie musíte semená umiestniť do Epinovho roztoku, namočiť v súlade s pokynmi a opláchnuť vodou.

Odporúčam vám sušiť semená v chladničke po 18 - 20 hodinách sa stanú voľne tečúce. Pre sadenice vyberte nádoby od 20 do 30 cm Najprv položte drenáž, potom pridajte vrstvu pôdy. Pôda by mala byť:

voľný;
úrodný;
dobre priepustné pre vzduch.

Pred výsevom semien navlhčite pôdny substrát a vytvorte drážky s hĺbkou 1,5 cm. Vzdialenosť medzi exemplármi by mala byť od 3 do 4 cm.

Pestovanie sadeníc zahŕňa zber. Sadenice, ktoré dosiahli vek 2 týždňov, sa vysádzajú v samostatných nádobách. Odporúčam pestovať sadenice v rašelinové hrnce, v tomto prípade nebudete musieť vykonať transplantáciu.

Ak je to potrebné, chráňte sadenice pred horiacimi slnečnými lúčmi: tieňujte papierom. Sadenice sa plne rozvíjajú pri teplote vzduchu + 18 stupňov. Pred výsadbou do zeme ju musíte vytvrdiť. Okno pravidelne otvárajte, ale nedovoľte prievan!

Výsadba sadeníc

Sadenice sa pestujú 30-45 dní. Sadenice s piatimi silnými listami sú vhodné na výsadbu v otvorenom teréne. Brokolicu vám radím zasadiť 15. mája, no treba dbať na to, aby sa pôda zohriala. Ako som už povedal, rastlina sa zakoreňuje na otvorenom priestranstve. Brokolica dobre rastie:

po zelenom hnojení;
po uhorkách;
po zemiakoch;
po obilninách.

Zlí predchodcovia sú:

kapusta;
repa;
paradajky.

Brokolica sa zakoreňuje vo voľnej, úrodnej neutrálnej pôde s hodnotou pH do 7 jednotiek. Ak plánujete zasadiť zeleninu na jar, pripravte miesto na jeseň.

Kyslú pôdu neutralizujte vápnom. Hĺbka pristávacia jama by mala byť aspoň 35 cm Optimálna vzdialenosť medzi kópiami je 60 cm.

Pred výsadbou vám odporúčam aplikovať minerálne hnojivo: 5 g na 1 meter štvorcový. m. Umiestnite sadenice do jamiek, zhutnite pôdu a pridajte vodu. Mrazy sa môžu vrátiť, takže je lepšie zakryť plodiny filmom. Ak teplota vzduchu klesne na -1 stupeň, rastlina jednoducho neprežije.

Semená sa vysievajú na otvorenom priestranstve, keď pravdepodobnosť mrazu pominie, v závislosti od klimatickými podmienkami: od 1. mája do 16. mája. Pred zasiatím semien na otvorenom teréne je potrebné vykonať spracovanie. Vykonáva sa podľa rovnakého princípu. Keď uvidíte výhonky, nezabudnite ich preriediť.

Ako sa starať o zeleninu

V prípade čínskej kapusty musíte včas vyplieniť záhon, odstrániť burinu a pridať vodu. 20 dní po výsadbe sadeníc sa bude vyžadovať hilling. Pri vykonávaní postupu opatrne uvoľnite pôdu pri koreňoch.

Sadenice brokolice si vyžadujú osobitnú starostlivosť: pred horiacim slnkom ich treba chrániť prikrytím smrekovými konármi. Nezabudnite uvoľniť pôdu pri koreňoch do hĺbky 6 cm. Je lepšie vykonať postup deň po pridaní vody. Rastlina Brokolica by sa mala zalievať raz za 7 dní, ak teplota vzduchu nie je príliš vysoká.

Počas sucha je potrebné dolievať vodu častejšie: raz za 3 dni. Sadenice vyžadujú pravidelnú zálievku, ale opakujem, že prebytočná voda veľmi škodí. Zeleninová plodina má vyvinuté korene, vďaka nim čerpá množstvo živín z pôdy. Vo večerných hodinách odporúčam postriekať sadenice. Tiež ju treba kŕmiť.

Aplikácia hnojív

Prvé kŕmenie by sa malo vykonať 15 dní po výsadbe sadeníc. Používam roztok mulleinu: 200 g organického produktu na 10 ml vody. Na zlepšenie vlastností roztoku je potrebné pridať 5 g močoviny.

Ak chcete, použite namiesto divičiny vtáčí trus. Pripravte si roztok: 1 diel hnojiva na 20 dielov vody.

Ak ste brokolicu zasadili bez priesad, hnojivo aplikujte 20 dní po zasiatí semien a druhé prihnojenie po 17 dňoch. V tomto prípade sa používa ľadok: 15 g na 10 litrov vody. Na konci leta pridajte produkty draslíka a fosforu.

Tretie kŕmenie sa vykonáva pomocou minerálne hnojivá: vezmite 30 g superfosfátu, 15 g dusičnanu amónneho a 7 g síranu draselného. Minerálne produkty sa zriedia v 10 litroch vody: do každého mini-kríka pridajte 1 liter.

Brokolica je vnímaná pozitívne drevený popol: na jar ho môžete rozsypať po záhradnom záhone Dvesto gramov hnojiva sa počíta na 1 meter štvorcový. m.

Rastlinné zloženie, prospešné vlastnosti

Špargľová kapusta má bohaté zloženie. Obsahuje vitamín C, ktorý predovšetkým posilňuje imunitný systém. Táto zložka neutralizuje účinok voľných radikálov a zlepšuje tonus krvných ciev.

Kyselina listová a fosfor, ktoré sa nachádzajú aj v brokolici, sú zodpovedné za zdravie svalového tkaniva. Bez týchto komponentov telo nemôže hladko fungovať.

Vláknina zo špargľovej kapusty dáva silu a energiu, táto zložka sa podieľa na metabolických procesoch. Pri striedmej konzumácii má brokolica antioxidačné účinky. Zlepšuje funkciu obličiek, čistí pečeň a reguluje metabolické procesy v spojivovom tkanive.

Zelenina obsahuje vitamín D, ktorý pomáha telu lepšie vstrebávať vápnik.

Kyselina listová spolu s vitamínom C posilňuje imunitný systém. Táto zložka je potrebná pre deti a tehotné ženy. Kyselina listová v špargľovej kapuste zabraňuje malformáciám plodu. Vitamínová zelenina odstraňuje prebytočnú vodu z tela a tým znižuje zaťaženie obličiek a iných vnútorných orgánov.

Brokolica je cenená pre svoju odolnosť voči chladu. Pestuje sa nielen v strednom pásme, ale aj na Urale, kde je drsné podnebie. Ak chcete získať bohatú úrodu, aplikujte vodu včas, odstráňte burinu a dodržiavajte ďalšie pravidlá poľnohospodárskej techniky!

Pestovanie brokolice v skleníku a na záhrade sa stáva medzi záhradkármi veľmi obľúbené. Výsadba takejto kapusty v krajine je pomerne jednoduchá, ale dodržiavanie všetkých odporúčaní na jej správne pestovanie a starostlivosť nie je také jednoduché. Okrem výberu správnych semienok potrebujete kvalitné sadenice brokolice a pravidelnú starostlivosť, ktorá vám umožní pestovať zdravé rastliny a získať dobrú úrodu v záhrade na dači.

Mnohí nazývajú kapustu tohto typu špargľou a fotografiu tejto letničky zeleninová rastlina z čeľade Brassica, možno vidieť na väčšine poľnohospodárskych lokalít. Takúto rastlinu môžete pestovať vo voľnej záhrade alebo v skleníku. Táto kapusta rastie rovnako dobre na otvorenom a chránenom teréne a o brokolicu je potrebné sa starať s prihliadnutím na jej biologické vlastnosti.

Všeobecné informácie

Brokolica je druh kapusty a najbližší príbuzný a genetický predchodca karfiolu. Výrazná vlastnosť reprezentovaná skutočnosťou, že jedlou časťou nie sú listy rastliny, ale neotvorený typ súkvetí tejto rastliny. zeleninová plodina.

Dnes existuje niekoľko odrôd brokolice, ktorých rozdiely sú jasne viditeľné na fotografii:

klasická kapusta alebo kalábrijská brokolica;
červená brokolica;
Brokolicová stonková kapusta má malé roztrúsené súkvetia.

Starostlivosť odlišné typy má svoje vlastné vlastnosti a okrem toho sa všetky odrody brokolice líšia vonkajšie znaky a chuť. Pred vysadením takejto kapusty v krajine by ste si mali vybrať správnu odrodu brokolice, ktorá bude rásť v špecifických klimatických podmienkach.

Najčastejšie nie je výška brokolice väčšia ako osemdesiat centimetrov a koniec stonky je reprezentovaný mnohými stonkami kvetov s hustými skupinami malých púčikov. Všetky púčiky sa zhromažďujú do jednej pomerne voľnej kapustovej hlavy.

Fotografia jasne ukazuje, že brokolica má vonkajšiu analógiu s karfiolom, ale líši sa hustotou správne vytvorených kvetov a prítomnosťou menších listov s vlnitým povrchom. Odstránenie hlavy strednej časti stonky stimuluje tvorbu bočných výhonkov, čo má pozitívny vplyv na úrodu zeleniny a pomáha predĺžiť dobu používania. Na vidieku sa najčastejšie využíva spôsob pestovania zo semien.

Popis odrôd

Vykonávať správna voľba semená, mali by ste sa oboznámiť s vlastnosťami niektorých odrôd brokolice odporúčaných na pestovanie v krajine v chránených pôdnych podmienkach. Najčastejšie vysádzané semená sú brokolica odrody calabrese. Kapusta tohto typu sa vyznačuje prítomnosťou tvrdej hlavy a hustými kvetenstvami umiestnenými na veľmi veľkej stonke.

Menej obľúbeným druhom je talianska alebo špargľová brokolica, ktorá sa pri pestovaní zo semien dobre tvorí veľké množstvo stonky korunované malými hlavičkami. Jesť sa majú len stonky, ktoré chutia ako špargľa.

kapusta skorý dátum zrenia "Tón";
skorý dozrievajúci hybrid "F1-brokolica";
super skorá brokolica "Lazarus";
odrody "Vitamín";
odrody "Continental" a "Caesar".

Pri pestovaní zo semien môžete dosiahnuť dobré výsledky pomocou odrôd „Vitaminnaya“, „Gnome“, „Calabrese“, „Continental“, „Curly Head“ a „Caesar“, ako aj hybridov „F1-Fiesta“, „F1 -Arcadia“, „F1-Lucky“, „F1-Laser“ a „F1-Monterey“.

Spôsoby výsadby

Osobitná pozornosť by sa mala venovať predsejbovej úprave semien brokolice. Na tento účel sa semenný materiál krátko zahreje v horúcej vode a potom sa namočí do roztoku kyseliny boritej alebo manganistanu draselného.

Brokolicu môžete pestovať v našich poveternostných podmienkach s použitím sadeníc aj nesadeníc. Je potrebné vziať do úvahy nasledujúce požiadavky na výsev:

siatie semenného materiálu sa vykonáva od prvých dní mája a končí koncom júna;
Ak chcete pestovať brokolicu v skleníku prostredníctvom sadeníc, musíte zasiať semená skoré odrody jeden a pol mesiaca pred dátumom vylodenia na trvalé miesto a mesiac pred vylodením na neskoré odrody a hybridy.

Štandardná hrúbka živnej pôdy na pestovanie sadeníc je desať centimetrov a vzdialenosť medzi sadenicami by nemala byť menšia ako päť centimetrov. Spodok nádob na sadenice musí mať drenážne otvory. Pôda na výsadbu musí byť dôkladne navlhčená a podrobená kvalitnému uvoľneniu, čo uľahčí ďalšiu starostlivosť o zeleninové plodiny a obohatí pôdu vzduchom. Hĺbka výsevu semien je asi päť milimetrov.

V procese pestovania sadeníc starostlivosť spočíva v udržiavaní teplotný režim a navlhčenie pôdy rozprašovačom.

Brokolica v záhrade (video)

Výsadba pestovaných sadeníc do zeme sa vykonáva bežným spôsobom a predpokladá vzdialenosť medzi mladými rastlinami päťdesiat centimetrov. Výsadba sa vykonáva za zamračeného dňa a najlepšie ráno výdatné zalievanie presadené rastliny. Po zalievaní je potrebné uvoľniť pôdu medzi riadkami.

Vlastnosti starostlivosti

Záhony s brokolicou je potrebné na jeseň naplniť organickými a minerálnymi hnojivami vrátane zložiek draslíka a fosforu. Pre plný rast a vývoj vyžaduje brokolica pôdy s neutrálnymi alebo mierne zásaditými reakciami. Táto zeleninová plodina veľmi dobre reaguje na jesenné vápnenie. Do pôdy sa aplikujú dusíkaté hnojivá skoro na jar a vo forme doplnkov.

Starostlivosť o brokolicu sa výrazne nelíši od iných druhov kapusty a pozostáva z uvoľňovania a kopcovania, odstraňovania buriny, zalievania a hnojenia zeleninovej plodiny. Hilling je potrebný na to, aby rastlina stimulovala opätovný rast náhodných koreňov.

Prvé kŕmenie by sa malo vykonať dva týždne po výsadbe sadeníc na trvalom mieste v skleníku. Na tento účel by ste mali urobiť vodnú infúziu mulleinu s prídavkom močoviny. O 12 dní neskôr sa ďalšie kŕmenie zeleninovej plodiny uskutoční roztokom nitroammofosky.

Osobitná pozornosť sa venuje vlhkosti, ktorá by nemala byť nižšia ako osemdesiat percent. Optimálna teplota v skleníku by nemala presiahnuť dvadsať stupňov.

Choroby a škodcovia

Medzi najviac nebezpečných chorôb, ktoré ovplyvňujú brokolicu v skleníku, zahŕňajú:

čierna kruhová škvrna alebo vírusová mozaika;
škvrnitosť listov alebo hubová Alternaria;
falošný múčnatka alebo hubová peronosporóza;
múčnatka;
mokrá bakteriálna hniloba alebo bakterióza slizníc;
vaskulárna bakterióza;
čierna noha;
voška kapustová;
letné a jarné kapustové mušky;
krížové blšie chrobáky;
kapustový mol;
kapusta a repa;
kapustová rezačka;
nahé slimáky;
tabak a iné druhy strapiek.

V akých podmienkach pestovať brokolicu (video)

Použitie semenného materiálu ošetreného špeciálnymi dezinfekčnými a biostimulačnými prostriedkami, ako aj dodržiavanie technológie pestovania brokolice vám umožňuje chrániť rastliny pred škodcami a získať plnohodnotnú, vysokokvalitnú úrodu.