Kukuričný škrob prospieva a poškodzuje telo. Kukuričný škrob – zdroj zdravia, energie a krásy Aplikácia kukuričného škrobu v mliečnych výrobkoch

Zemiakový škrob je cenným prvkom zdravej výživy, reguluje rovnováhu sacharidov a dopĺňa náklady na energiu, ale iba ak hovoríme o jeho prirodzených formách.

Podľa chemického vzorca je škrob rýchlo stráviteľný sacharid a pozostáva z amylopektínu s amylózou.

Či je to pre ľudský organizmus prospešné alebo škodlivé, vám prezradíme nižšie.

Zemiaky a ďalšie

Ide o zrnité inklúzie bielej alebo svetložltej farby, ktoré sa nachádzajú v hľuze zemiakov v blízkosti oka.

Zrná (oválne alebo okrúhle) majú viditeľné drážky.

Čím je zrno väčšie, tým je škrob kvalitnejší.

Látka, ktorá je súčasťou skupiny polysacharidov, je prezentovaná v dvoch formách - prírodná alebo rafinovaná.

Prvý, okrem zemiakov, sa hojne vyskytuje v pšenici, ryža, jačmeň, kukurica, pohánka, sójové bôby, mrkva, ovos, ražné zrná, gaštany a strukoviny.

Surovinou pre priemyselne vyrábaný škrob sú zvyčajne zemiaky, ryža, pšenica, kukurica a gaštany. Výstupom je biely práškový prášok, ktorý pri stlačení vŕzga.

Výhody prírodného produktu

Polovicu energie človek získava zo škrobu, v tomto smere najproduktívnejšieho uhľohydrátu. Škrob sa vyrovnáva aj s ďalšou zodpovednosťou - dodávať telu sacharidy, ktoré zabezpečujú 80% dennej potreby.

Škrob sa podieľa aj na zlepšení imunity a tvorbe organických kyselín, podieľa sa na tvorbe riboflavínu a syntéze vitamínu B2, čo spolu urýchľuje metabolizmus a normalizuje trávenie.

Ďalšie výhody škrobu:

bojuje proti sklerotickým prejavom súvisiacim s vekom, znižuje hladinu cholesterolu (v krvi a pečeni);
užitočné pre choré obličky, pretože odstraňuje prebytočnú vodu z tela;
vďaka nerafinovaným sacharidom inhibuje proliferáciu patogénnych buniek, zmierňuje zápal a zabraňuje vzniku nádorov;
výrazne spomaľuje vstrebávanie cukru do krvi a znižuje jeho hladinu po jedle;
Má obalovú schopnosť, znižuje kyslosť v tráviacom trakte a chráni sliznicu pred ulceróznymi léziami.

Škrobové zrná obsahujú veľa draslíka, ktorý je potrebný pre naše srdce, obličky, nervový systém, svaly a cievy.

Pri správnom tepelnom spracovaní hľúz zemiakov sa v ich šupke tvorí kyselina askorbová.

Jeho úlohou je regenerácia tkaniva a syntetizujú kolagén, odstraňujú ťažké kovy, pomáhajú vstrebávať železo, draslík a samozrejme bojujú proti infekciám.

Zemiaky, kvôli prítomnosti škrobu v nich, sa používajú na liečbu spálenia od slnka.

Škoda rafinovaného

Napriek širokému spektru aplikácií modifikovaného škrobu – výroba lepidiel, papiera, textilu, liekov, ale aj gastronómia – narobí človeku viac škody ako úžitku.

Tento piskľavý prášok je žiadaný v potravinárskom priemysle, pôsobí ako zahusťovadlo v omáčkach, želé, omáčkach, dezertoch, pudingoch, polievkach, krémoch a dražé.

Zemiakový, kukuričný a ryžový škrob sa stávajú základnými zložkami maltodextrínu, ktorý dodáva objem plnivám, arómam a extraktom.

Chemické reakcie, ku ktorým dochádza pri modifikácii škrobu, menia jeho prirodzenú štruktúru, spôsobujú obezitu, žalúdočné ochorenia, ochorenia pankreasu a plynatosť.

Rafinovaný škrob zvyšuje množstvo inulínu, čo negatívne ovplyvňuje zrak, cievy a celkovú hormonálnu hladinu.

Škrob ako nasýtený uhľohydrát okamžite dopĺňa straty energie, ale ak sa zneužíva, vedie k rýchlemu priberaniu.

Recenzie od naturopatických lekárov

Leví podiel sacharidov (4/5 dennej potreby) získavame zo škrobu, ktorého molekuly sa nerozpúšťajú v známych tekutinách.

Molekula sa „netopí“ vo vode, éteri a alkohole. Tieto nerozpustné častice upchávajú krv a dodávajú jej hustotu.
Krv je oslobodená od balastu a „vybavuje“ pre ňu samostatný sklad.
Rafinovaný škrob (najmä v bielej múke) spôsobuje tvrdnutie pečeňového tkaniva.
Modifikovaný škrob zadržiava vodu v tele.

Naturopatické lekári pripomínajú, že pri konzumácii škrobových potravín ich musíte doplniť vitamínmi a mikroelementmi. V opačnom prípade bude škrob kvasiť a hniť, čo spôsobí nepríjemné príznaky.

Výhody a nevýhody

Vyznávači zdravej výživy nabádajú nezbavovať sa škrobu, ale znížiť jeho podiel v strave: takéto jedlo by nemalo tvoriť viac ako 1/5 nášho jedálneho lístka.

Je ťažké sa zaobísť bez tohto úplného uhľohydrátu a nie je to potrebné: významná časť poľnohospodárskych produktov pestovaných pre zvieratá a ľudí sú produkty obsahujúce škrob.

Pamätajte na jednoduché pravidlá:

Doplnok stravy

Rafinovaný škrob je ťažko stráviteľný a eliminovateľný. Potravinársky priemysel nešetrí pridávaním tohto prášku s nízkou spotrebou:

v sladkom drievku a likérových cukríkoch;
instantné polotovary;
cukrársky krém, polevy a plnky;
jogurty a instantné dezerty;
mäsové a rybie výrobky;
konzervované a mrazené potraviny;
nápoje, rezance, instantné a suché polievky;
zmrzlina, glazované orechy a sušienky.

Ak sa nebojíte nadbytočných kilogramov, jedzte potraviny s vysokým obsahom škrobu:

hranolky,
čipsy,
zemiakové krokety,
varené a surové zemiaky,
chren (),
mrkva a zázvor.

Kukuričný škrob

Produkt (jednoduchý a rafinovaný) je vyrobený z kukuričných zŕn. Oba druhy sa používajú pre potreby potravinárskeho priemyslu, no na rozdiel od čisteného je obyčajný nielen bezpečný, ale aj zdravý.

Vitamíny (B, PP, E) boli nájdené v kukuričnom škrobe a stopové prvky sodík (30 mg), fosfor (21 mg), vápnik a draslík (po 16 mg) a 1 mg horčíka.

Tento produkt je zaradený do diétneho menu, pretože neobsahuje lepok. Napríklad slávna Dukanova diéta je založená na pečení pečiva s použitím kukuričného škrobu.

Terapeutické vlastnosti

Výrobky obsahujúce kukuričný škrob sa odporúčajú pridávať do stravy tých, ktorí trpia cukrovkou.

Inhibované uvoľňovanie cukrov zaručuje stabilnú hladinu cukru v krvi bez výkyvov, čo je dôležité pre takýchto pacientov a pre „kardiakov“.

Kukuričný škrob môže:

odstrániť škodlivé látky a toxíny;
poskytnúť výživu nervovým bunkám a stimulovať rast svalov;
udržiavať elasticitu krvných ciev () a normalizovať ukazovatele zrážanlivosti krvi;
pomoc pri hypertenzii a anémii;
predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam;
zvýšiť obranyschopnosť tela;
prebudiť chuť do jedla a znížiť „zlý“ cholesterol.

V malých dávkach sa kukuričný škrob užíva na liečbu nervových porúch, silného stresu a dlhodobej depresie. Prípravok sa používa aj na prevenciu epileptických záchvatov.

Má choleretické schopnosti, používa sa pri liečbe a prevencii urolitiázy a zápalu močového mechúra. Príznaky zápalu zmierňujú odvary a infúzie na báze kukuričného škrobu.

Alternatívne použitia

Kukuričný škrob sa podobne ako zemiakový škrob stáva prírodným zahusťovadlom na gastronomické účely.

Farmári a iní poľnohospodárski výrobcovia pridávajú škrob do krmiva pre dobytok a ošípané, aby dosiahli rekordný prírastok hmotnosti pred zabitím.

Farmaceutické spoločnosti nahrádzajú jednoduché cukry vo vitamínových doplnkoch kukuričným škrobom: rozkladá sa dlho, čím telu bránia v nedostatku cukrov.

Produkt sa používa vo farmaceutickom priemysle ako pomocná zložka pri výrobe práškov, mastí a tabliet.

V práškoch nahrádza mastenec, ktorý má už dlho zlú povesť: predpokladá sa, že mastenec je zodpovedný za niektoré formy onkológie a obehových chorôb.

Škrob absorbuje vlhkosť, preto bol zvolený ako náhrada mastenca v púdroch určených pre bábätká.

Kukuričný škrob má jednu nevýhodu, vďaka ktorej je podobný všetkým polysacharidom – pri častej konzumácii sa mení na tuk a spôsobuje rýchle priberanie.

Pozrite si video o výhodách a škodách škrobov pre telo dospelých a detí.

Niektoré rastliny vo svojich hľuzách a zrnách obsahujú komplexný sacharid, ktorým je biely prášok – škrob, ktorý sa veľmi rýchlo trávi a následne premieňa na glukózu, hlavný zdroj energie. Rastliny obsahujúce škrob zahŕňajú zemiaky, ryžu, kukuricu, chlieb a obilniny. V niektorých krajinách sa škrob vyrába z jačmeňa, raže, hrachu, tropického ovocia a sladkých zemiakov.

Zemiakový škrob pri varení

Škrob má vysokú nutričnú hodnotu a rýchlu stráviteľnosť a jeho schopnosť vytvárať viskóznu hmotu sa využíva na prípravu omáčok a želé.

Kissels sa zvyčajne pripravujú z ovocia, bobúľ, zeleniny a obilnín, hoci existujú recepty na orechové, hrachové, čajové a čokoládové nápoje. Škrob sa zriedi v studenej vode, odvare alebo šťave a až potom sa pridá do želé, ale treba pamätať na to, že škrob sa nedá variť, pretože okamžite stráca svoju viskozitu.

Pre omáčky sa škrob môže riediť nielen vo vode, ale aj v oleji a v niektorých receptoch sa vypráža s olejom na panvici a potom sa zriedi tekutinou.

Z čínskej kuchyne sme sa dostali k tradícii obaľovania mäsa, rýb, zeleniny, rezňov, tvarohových koláčov v škrobe zmiešanom s korením - dodáva to príjemnú chuť, tenkú chrumkavú kôrku a zachováva šťavnatosť produktu. Škrob sa pridáva do zákuskov a pečiva, pretože dokonale absorbuje vlhkosť a dodáva piškótám ľahkosť, nadýchanosť a vzdušnosť. Je tu ešte jedna jemnosť - ak sa do cesta pridáva škrob, mal by sa miešať iba s mliečnymi výrobkami, a keďže škrob dáva pečivu nevýraznú chuť, nezabudnite na korenie.

Prečo potrebujete kukuričný a ryžový škrob?

Kukuričný a ryžový škrob neobsahujú lepok, preto sa aktívne používajú v diétnej a terapeutickej výžive. Z kukuričného škrobu sa pripravujú omáčky, sirupy, pudingy, želé, pyré polievky a želé. Pečivo z kukuričného škrobu je jemné, aromatické a drobivé, vyznačujúce sa zvláštnou chuťou, krásnou farbou a zlatohnedou kôrkou. Z tejto múky sú vynikajúce muffiny, rajnice, koláčiky, muffiny, palacinky a palacinky bez tradičnej múčnej chuti.

Ryžový škrob sa používa ako zahusťovadlo do bielych omáčok, na pečenie koláčov, buchiet, koláčov, kastrólov, peny a na obaľovanie.

Čím môžete nahradiť škrob?

Keďže škrob pôsobí ako zahusťovadlo, možno ho nahradiť akýmkoľvek produktom, ktorý má podobné vlastnosti. Pri varení sú takými produktmi pohánka, raž, ľanová múka, želatína, agar-agar, krupica a kokosové vločky. V niektorých prípadoch je škrob nahradený vajcami - 2 polievkové lyžice. l. kukuričný alebo zemiakový škrob sa rovná jednému vajcu. V kotletách sa ako zahusťovadlo môžu použiť strúhané surové zemiaky a škrob v želé sa dá len ťažko nahradiť, hoci niektoré recepty používajú na viskozitu ovsené vločky alebo ľanové semienko.

Škrob sa používa aj pri výrobe sladkostí, cukroviniek, zmrzliny, konzerv a údenín. Tento jedinečný produkt obsahuje toľko vitamínov, minerálov a stopových prvkov, že sa nemusíte báť, že by jedlo bolo presýtené škrobom. Vďaka škrobu sa jedlá stanú zdravými, sýtymi a krásnymi...

15. septembra 2018

Pravdepodobne je medzi nami veľa fanúšikov varenej alebo konzervovanej dezertnej kukurice. Kukuričný škrob sa vyrába zo sušených zŕn špeciálnou technológiou. Výhody a poškodenia takéhoto produktu sú zaujímavé pre mnohých obyčajných ľudí, pretože škrob sa používa nielen v potravinárskom priemysle, ale aj v alternatívnej medicíne a kozmeteológii.

Výroba kukuričného škrobu prebieha podľa určitej technológie. Zárodky sa zo zŕn plodiny odstránia a zmäknú, čím sa získa takzvané mlieko. Potom sa vysuší a rozdrví.

Kukuričný škrob sme zvyknutí kupovať vo forme bieleho prášku viskóznej konzistencie. Výhody a škody takýchto vedľajších produktov pre deti a dospelých nedávno prilákali nebývalý záujem. Koniec koncov, škrob sa používa nielen ako zahusťovadlo na prípravu omáčok alebo ovocného a bobuľového želé. Kukuričný škrob si dnes získal obrovskú obľubu v kozmetickej oblasti a tradiční liečitelia mu venovali veľkú pozornosť.

Prečo je kukuričný škrob taký cenný? Výhody a poškodenie tela tohto vedľajšieho produktu priamo súvisia s chemickým zložením a možno ho bezpečne nazvať mnohostranný.

Komponenty:

popol;
filtrovaná voda;
draslík;
horčík;
vitamín B4;
vápnik;
železo;
fosfor;
mangán;
sodík;
esenciálne aminokyseliny;
omega-6;
mono- a polynenasýtené kyseliny.

Ako vidíte, zloženie produktu, akým je kukuričný škrob, je pomerne bohaté a rozmanité. Čo sa týka nutričnej hodnoty, tá je pomerne vysoká. V 100 g škrobu je asi 382 kcal. Je pravda, že toto množstvo vnútorností nikto nezje ako jedlo. Pridaním len niekoľkých lyžíc do omáčky alebo želé bude obsah kalórií oveľa nižší a nijako neovplyvní vašu telesnú hmotnosť.

Výhody a poškodenia kukuričného škrobu pre ľudí

Kukuričný škrob sa môže jesť nielen v čistej forme. Tento prášok sa pridáva do rôznych potravín. Najčastejšie sa vedľajší produkt z kukurice pridáva do potravinového koša ľudí trpiacich cukrovkou.

Aktívne zložky obsiahnuté v kukuričnom prášku majú priaznivý vplyv na ľudské telo ako celok. Okrem toho škrob pomáha kontrolovať koncentrácie cukru v krvi, ako aj potrebu inzulínu.

Užitočné vlastnosti:

prevencia infekčných chorôb a zápalových procesov;
posilnenie imunitného systému;
podpora budovania svalov;
sedatívny účinok na telo;
ochrana nervových buniek;
bojovať proti depresii.

Tradiční liečitelia zaznamenali liečivé vlastnosti kukuričného škrobu. Na jej základe sa pripravujú mnohé zázračné prostriedky, ktoré sa používajú pri liečbe chorôb reprodukčného, močového a kardiovaskulárneho systému.

Vráťme sa opäť k zloženiu komponentov. Kukuričný škrob je obohatený železom. V súlade s tým jeho použitie pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu, predchádzať anémii a anémii.

Poznámka! Škrob sa vyrába z klíčkov kukuričných zŕn a priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho traktu. V tomto ohľade môžu byť takéto droby pridané do diétnych jedál.

odstránenie nahromadených toxínov a odpadu z tela;
zvýšená chuť do jedla;
podpora chudnutia;
zníženie hladiny škodlivého cholesterolu;
zlepšenie zrážanlivosti krvi;
stabilizácia stavu krvných ciev;
liečba dermatologických ochorení.

Každý produkt, ako napríklad minca, má dve strany. Kukuričný škrob nie je výnimkou. Ak si kúpite nekvalitný vedľajší produkt vyrobený zo zŕn plodiny ošetrenej pesticídmi, konzumácia takéhoto škrobu určite nebude mať žiadny úžitok.

Zoznam kontraindikácií:

obezita akéhokoľvek stupňa;
zvýšená hladina zrážanlivosti krvi;
tromboflebitída;
zápal žalúdka;
dysfunkcia tráviaceho traktu;
pálenie záhy.

Ako ukazuje prax, v prípade individuálnej neznášanlivosti môže kukuričný škrob spôsobiť alergickú reakciu. V niektorých prípadoch sa u človeka objavia príznaky bronchiálnej astmy.

Krabička s receptami

Dnes je medzi tradičnými liečiteľmi veľmi obľúbený kukuričný škrob. Na jeho základe sa vyrábajú produkty, ktorých pôsobenie je zamerané na boj proti rôznym ochoreniam a patologickým stavom. Pozrime sa na najobľúbenejšie recepty.

Recept č.1

Kukuričný škrob vďaka svojmu jedinečnému zloženiu priaznivo pôsobí na činnosť gastrointestinálneho traktu. Môže sa použiť na liečbu hnačky.

Ingrediencie:

kukuričný škrob - 1 tabuľka. lyžica;
jód - niekoľko kvapiek;
filtrovaná voda - 100 ml.

Príprava a použitie:

Prefiltrovanú vodu priveďte do varu.
Kukuričný škrob pridajte do vriacej vody a dôkladne premiešajte, kým sa droby úplne nerozpustia.
Pridajte niekoľko kvapiek jódu a konzumujte ho v čistej forme. Na odstránenie nepríjemných symptómov spravidla stačí jedna porcia tohto nápoja.

Recept č.2

Zástancovia alternatívnej medicíny používajú kukuričný škrob aj zvonka ako liek na modriny a pomliaždeniny. Doslova pár lyžíc tohto vedľajšieho produktu sa zmieša s vodou, aby sa vytvorila kašovitá konzistencia. Pripravený produkt sa aplikuje na boľavé miesto a nechá sa úplne vyschnúť. Počas dňa by sa mal postup opakovať každé tri hodiny.

Jemný, sypký prášok bielej alebo svetložltej farby, ktorý môže napučať v horúcej alebo studenej vode bez toho, aby zmenil svoje chemické vlastnosti.

Výroba

Na získanie škrobu sa kukuričné zrná namočia do roztoku kyseliny sírovej. To spôsobí, že sa proteín, ktorý viaže škrob, rozpustí. Zrno sa potom rozdrví, čím sa uvoľní škrobové mlieko. Proces oddeľovania škrobu od nerozpusteného proteínu prebieha v odstredivkách. Hotový výrobok sa umyje, vysuší a zabalí.

Obsah kalórií

100 gramov produktu obsahuje 340 kcal.

Zlúčenina

Kukuričný škrob sa skladá hlavne z komplexných sacharidov. Ďalej obsahuje popol, malé množstvo vlákniny, vitamín PP a minerálne prvky ako sodík, vápnik, draslík, fosfor, horčík.

Použitie

Kukuričný škrob sa široko používa pri varení na prípravu rôznych jedál, vrátane polievok, omáčok, koláčov, chleba, palaciniek, muffinov, koláčikov a cesta.

Pri pečení sa môže použiť ako náhrada pšeničnej múky, ale celkový objem škrobu by nemal presiahnuť 50%.

Ako zahusťovadlo je kukuričný škrob v porovnaní s múkou výhodný v tom, že prakticky neovplyvňuje chuť konečného jedla, neobsahuje lepok, je účinnejší a jedlo je priehľadné a lesklé. Na zahustenie 375-500 ml tekutiny je potrebná jedna polievková lyžica škrobu.

Používa sa nielen vo varení, ale aj vo farmakologickom priemysle na výrobu práškov, mastí, zmesí, ako aj v kozmeteológii pri výrobe pást a práškov.

Užitočné vlastnosti

O výhodách kukuričného škrobu sa veľa diskutuje. Je to komplexný uhľohydrát, takže sa pomaly rozpúšťa a nevedie k skokom v hladine cukru v krvi. Okrem toho škrob pomáha podporovať fungovanie imunitného systému, podieľa sa na tvorbe organických kyselín a svalovej hmoty, zabraňuje vzniku zápalových procesov, vyživuje nervové bunky.

Obmedzenia používania

Kukuričný škrob obsahuje glukózu a cukry, čo môže viesť k priberaniu. K tomu ho však treba konzumovať pravidelne a vo veľkom množstve.

Zriedkavo sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia škrobu.

Už takmer 10 tisíc rokov sa veľa vie o vlastnostiach kukurice. Boli odhalené takmer všetky prospešné vlastnosti tohto produktu. Dnes sa kukurica používa na výrobu múky a škrobu. Tieto dve zložky sú široko používané nielen vo varení, ale aj v ľudovom liečiteľstve. Klinické štúdie a početné štúdie však ukázali, že kukuričný škrob môže byť pre naše telo škodlivý. čo to je Najprv musíte zistiť, o aký druh produktu ide.

Čo je kukuričný škrob

Mnoho ľudí si mýli kukuričnú múku a škrob. Napriek podobnosti v zložení a konzistencii sú tieto dva produkty úplne odlišné. Hlavné rozdiely sú v tom, ako sa získavajú a ako a kde sa dajú použiť. Kukuričná múka sa teda vyrába mletím zŕn. Čo sa týka škrobu, ten sa získava iným spôsobom. Na začiatok sa zrná namočia do zriedenej kyseliny sírovej a až potom sa rozdrvia, aby sa izoloval klíčok.

Hotový kukuričný škrob, ktorého výhody a poškodenia sú určené jeho zložením, neobsahuje nerozpustné bielkoviny, vlákninu ani tuky. V studenej vode tento produkt veľmi napučiava. Pri varení ho možno nahradiť múkou.

Zloženie kukuričného škrobu

Aby ste pochopili, aký prínos alebo poškodenie môže tento produkt spôsobiť, musíte pochopiť jeho zloženie. Kukuričný škrob obsahuje nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu, vitamín PP, fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik a ďalšie stopové prvky. Napriek vysokému obsahu kalórií sa tento produkt považuje za diétny.

Výhody kukuričného škrobu

Podľa oficiálnej medicíny a tradičných liečiteľov prináša kukuričný škrob ľudskému telu obrovské výhody. Napríklad pacienti trpiaci cukrovkou môžu pomocou tejto zložky výrazne diverzifikovať stravu. Kukuričný škrob obsahuje veľa sacharidov, ktorých rozklad trvá dlhšie. V dôsledku toho sa cukor neuvoľňuje tak rýchlo. Prirodzene, je to len výhoda. Použitie tohto produktu vám umožňuje vyhnúť sa náhlym skokom v hladine cukru v krvi. Navyše to umožňuje udržiavať indikátor v stabilnom stave.

Kukuričný škrob na rôzne ochorenia

Kukuričný škrob prináša značné výhody aj tým, ktorí trpia rôznymi kardiovaskulárnymi ochoreniami, anémiou a hypertenziou. Takýto produkt môže nielen zlepšiť celkový stav krvných ciev, ale aj zvýšiť ich elasticitu a normalizovať zrážanlivosť krvi. Okrem toho má kukuričný škrob pozitívny vplyv na organizmus tých ľudí, ktorí trpia najrôznejšími ochoreniami centrálneho nervového systému, ako je detská obrna a epilepsia.

Ďalšou vlastnosťou produktu sú jeho choleretické vlastnosti. Veľmi často sa z nej pripravujú rôzne odvary, ktoré dokážu odstrániť zápal žlčníka. Prípravky na báze kukuričného škrobu sa používajú v komplexnej terapii urolitiázy. Ale to nie je všetko. Nápoj pomáha aj pri podráždení močového mechúra, častom močení a opuchoch.

Kukuričný škrob, ktorého výhody a škody sú pre mnohých zrejmé, sa často používa na prípravu liekov, ktoré posilňujú imunitný systém. Okrem toho je jedlo obsahujúce tento konkrétny produkt žiadané medzi športovcami. Kukuričný škrob totiž dokáže aktivovať všetky vnútorné sily nášho tela, ako aj formovať svalovú hmotu.

Kozmetológia a kukuričný škrob

Mnohí môžu byť prekvapení, ale tento produkt je široko používaný v kozmeteológii. Kukuričný škrob a múka sa často používajú pri výrobe všetkých druhov pleťových masiek, ktoré pomáhajú vyhladzovať vrásky, omladzovať a tiež spomaľujú proces starnutia na bunkovej úrovni. Tento produkt je výbornou náhradou mastenca. Ako poznamenávajú odborníci, prášky s kukuričným škrobom pôsobia na pokožku oveľa lepšie.

Poškodenie produktu

Je kukuričný škrob dobrý pre každého? Škodlivosť tohto produktu už bola preukázaná. Nemali by ho užívať ľudia, ktorí majú tromboflebitídu a zvýšenú zrážanlivosť krvi. Kukuričný škrob je zakázaný pre tých, ktorí trpia vredmi a inými poruchami gastrointestinálneho traktu. Bohužiaľ, to nie je všetko. Odborníci sa obávajú najmä šírenia kukurice, ktorá bola pestovaná pomocou pesticídov a minerálnych hnojív. Nedávno sa objavil geneticky modifikovaný produkt. Jeho poškodenie sa niekoľkokrát zvyšuje.

Tí, ktorí trpia obezitou, by mali zo stravy vylúčiť kukuričný škrob a múku, pretože obsahujú veľké množstvo glukózy a fosfolipidov. Poškodenie tela je spôsobené individuálnou neznášanlivosťou. Takéto prípady sú však zriedkavé.