Ako smažiť krevety v sójovej omáčke. Kráľovské krevety vyprážané v sójovej omáčke so sezamovými semienkami

Vyprážané krevety sú jednoduché, no zároveň celkom zaujímavé predjedlo, ktoré dokáže spestriť každú hostinu a posedenie s priateľmi. Recept na vyprážané krevety nie je zložitý a dá sa obmieňať mnohými prísadami.

Vyprážané krevety sa pripravujú veľmi jednoducho. Stačí použiť tento recept krok za krokom. Jeho príprava je jednoduchá, príprava nezaberie veľa času a výsledky sú vždy vynikajúce.

Čo budete potrebovať:

krevety - 0,5 kg;
biely chlieb - 100 g;
soľ - 1 čajová lyžička;
múka – 2 lyžice. lyžice;
kúsok masla do 100 g;
čierne korenie - 1 lyžička;
červená paprika - ½ lyžičky;
rôzne korenie - štipka.

Zmiešajte zmes vášho obľúbeného korenia alebo akéhokoľvek vhodného na ryby a morské plody v malej miske.

Typicky sú to paprika, sušená cibuľa a cesnak, oregano, tymián, rozmarín a rasca.

Nezabudnite tam dať aj soľ a prípadné korenie a múku.

Krevety pripravíme – rozmrazíme, zbavíme škrupín a dôkladne prevaľkáme v pripravenej zmesi korenia. Položte panvicu s kúskom masla na vysoký oheň a zohrejte. Umiestnite tam krevety bez miešania. Po 3-4 minútach ich otočte na druhú stranu a smažte, kým sa nezvlnia do krúžkov a nebudú mierne priehľadné.

Ako smažiť s cesnakom?

Vyprážané cesnakové krevety sú ďalšou dobrou možnosťou na prípravu tohto predjedla.

Čo budete potrebovať:

krevety - 1 kg;
cesnak - 1 hlava;
rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
soľ;
mletá paprika;
citrónová šťava - 2 lyžičky.

Krevety rozmrazte opláchnutím pod teplou vodou. Môžete ich v nej na chvíľu namočiť. Na panvici zohrejte olej na vysokej teplote, pridajte morské plody a občas premiešajte.

Krevety sa vyprážajú, kým sa z nich vlhkosť úplne neodparí a nezvlnia sa do krúžkov.

Oddeľte 6 strúčikov cesnaku, ošúpte ich a nasekajte nadrobno. K takmer uvareným krevetám pridáme nasekaný cesnak, premiešame, osolíme a restujeme ešte 5 minút, aby predjedlo dostalo lahodnú vôňu. Hotovú mňamku položíme na tanier a navrch nalejeme šťavu z polovice citróna.

Krevety môžete dodatočne ozdobiť cesnakom a citrónom s niekoľkými vetvičkami byliniek.

V cestíčku

Na pol kila kreviet budete potrebovať:

pár vajec;
akýkoľvek rastlinný olej - ½ šálky;
2 polievkové lyžice škrobu a kyslej smotany;
vlašské orechy - ½ šálky;
pár strúčikov cesnaku;
zelenina so soľou a korením.

Rozmrazte krevety, odstráňte škrupiny a odstráňte hlavy. Zľahka poklepte papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Orechy smažte 3-5 minút bez pridania oleja a potom ich nasekajte. Ďalej je potrebné pripraviť cesto. Za týmto účelom sa bielky oddelia od žĺtkov, zmiešajú sa s malým množstvom vody a šľahajú metličkou alebo mixérom pri nízkej rýchlosti, kým sa nevytvorí pena. Do cesta pridajte lyžicu škrobu a znova premiešajte.

Krevety úplne vyvaľkajte v zvyšnom škrobe a ponorte ich do výsledného cesta. Smažte morské plody na panvici, kým nezískate krásnu zlatú kôrku.

V sójovej omáčke

Krevety vyprážané v sójovej omáčke budú vynikajúcim predjedlom pre gurmánov a milovníkov pikantných jedál.

Čo budete potrebovať:

krevety - 0,5 kg;
sójová omáčka - 250 ml;
cesnak - 3 strúčiky;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
zelená.

Strúčiky cesnaku nakrájame na tenké plátky a na oleji ich opražíme na panvici do mierneho priesvitu. Potom vyberte cesnak a položte ho oddelene na tanier, pričom aromatický olej nechajte v panvici.

Krevety rozmrazte, v prípade potreby ich ošúpte a osušte papierovou utierkou.

Vložte ich do panvice, kde sa vyprážal cesnak a rovnomerne premiešajte so sójovou omáčkou. Smažte na strednom ohni päť minút za stáleho miešania. Na tanier naložíme pripravené krevety na pivo, polejeme citrónovou šťavou a ozdobíme bylinkami.

Vyprážané kráľovské krevety

Čo budete potrebovať:

kráľovské krevety - 1 kg;
cesnak - 1 hlava;
olej – 3 lyžice. lyžice;
citrón - 1 ks;
soľ;
korenie.

Krevety rozmrazte v teplej (ale nie horúcej) vode a potom ich osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Na panvici rozohrejte olej a vložte doň lúpané a od hlavy očistené kráľovské krevety. Smažte ich na vysokej teplote, kým sa všetka vlhkosť úplne neodparí. To pochopíte, keď sa krevety skrútia do krúžkov.

Potom pridajte svoje obľúbené korenie, soľ a tiež pridajte nasekaný cesnak. Dobre premiešajte a smažte ďalších 3-5 minút so zatvoreným vekom. Hotové krevety pokvapkáme citrónovou šťavou.

Ako smažiť krevety na panvici v škrupine?

Uvariť krevety s škrupinou bude ešte jednoduchšie ako bez nej a výsledok vás poteší svojou obzvlášť šťavnatou chuťou.

Čo budete potrebovať:

krevety - 0,5 kg;
olej – 3 lyžice. lyžice;
zelená cibuľa;
sójová omáčka - 1 lyžička;
kurací vývar - 2 lyžice. lyžice;
soľ;
korenie.

Opláchnite krevety, osušte ich papierovou utierkou a vložte ich priamo do škrupiny na predhriatu panvicu s olejom. Pridajte pár polievkových lyžíc kuracieho vývaru a korenia a opečte do zlatista. Hotové krevety v škrupine sa položia na misku, posypú sa sójovou omáčkou a pridá sa k nim nakrájaná zelená cibuľa. Občerstvenie môžete tiež jemne posypať citrónovou šťavou.

V smotanovej omáčke

Do krémových omáčok sa hodí takmer akékoľvek morské plody. A krevety v tomto prípade nie sú výnimkou.

Čo budete potrebovať:

krevety - 0,8 kg;
krém - 1 pohár;
kúsok oleja na vyprážanie;
cesnak - 2 strúčiky;
zelená;
soľ;
korenie.

Cesnak sa na panvici zľahka opečie s olejom. Potom k nej pridáme smotanu, dôkladne premiešame a privedieme do varu. Toto bude krémová omáčka na krevety. Rozmrazte ich v teplej vode, odstráňte škrupiny a utrite prebytočnú vlhkosť. Potom vložte morské plody do panvice a dôkladne premiešajte s omáčkou.

Krevety sa vyprážajú približne 8-10 minút. Tesne pred koncom varenia pridajte nasekanú petržlenovú vňať alebo akékoľvek iné bylinky, ktoré uprednostňujete. Skvelý je aj kôpor. Krevety vyberieme z omáčky a krátko podusíme, kým nedosiahnu hustejšiu konzistenciu. Potom vráťte morské plody a varte ďalších pár minút.

Originálne thajské občerstvenie

Čo budete potrebovať:

kráľovské krevety - 0,8 kg;
citrónová tráva - 4 stonky;
zázvor - 50 g;
limetkové listy - 5 ks;
čili paprička - 2 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
olej - 5 lyžíc. lyžica;
pomarančový džús - 1 pohár;
soľ.

Cesnak a zázvor sa nastrúhajú a zmiešajú. Stonky schizandry sa rozrežú na 4 rovnaké časti. Paprika sa jemne nastrúha a pridá sa k zmesi cesnaku a zázvoru. V tomto prípade je lepšie pracovať v rukaviciach, pretože šťava z feferónky sa veľmi ťažko umýva z rúk.

Do zmesi pridáme nasekanú citrónovú trávu, limetkové listy, soľ, olej a dolejeme šťavou. Krevety sa umiestnia do výslednej soľanky a niekoľko hodín sa vylúhujú v chladničke (nie viac ako 5-6). Potom ich zabaľte do alobalu priamo v marináde a pečte na grile alebo na uhlí. Originálne občerstvenie je pripravené!

Takmer každý ich miluje a občerstvenie z nich je vždy veľmi chutné a je nádhernou ozdobou každého stola bez ohľadu na dennú dobu. Krevety sú u nás považované za najbežnejšiu morskú pochúťku. Občerstvenie z nich sa podáva ako v bufetoch, tak aj k pivu. Pivné občerstvenie však musíte vedieť pripraviť. Krevety - hoci sa varia veľmi rýchlo, ich chuť je stále veľmi odlišná v závislosti od ďalších produktov v miske. Tento článok poskytne príklady, ako variť vyprážané krevety v sójovej omáčke. Buďte si istí, že milovníci morských plodov si tu tiež vymysleli niekoľko variácií, pričom ako hlavné ingrediencie použili sójovú omáčku a krevety.

Asi pol kilogramu kreviet
0,25 l sójovej omáčky

Ďalšie produkty:

cesnak
jeden citrón
zelená

Samotný recept je veľmi jednoduchý a vyžaduje minimálny čas.

Takže krevety môžu byť najskôr rozmrazené alebo môžete použiť mrazené. V druhom prípade je potrebné počas varenia kontrolovať množstvo zostávajúcej vody.

Do hlbokej panvice nalejte rastlinný olej, položte naň krevety, pridajte jemne nasekaný cesnak a sójovú omáčku. Cesnak nemusíte krájať, ale prepasírujte ho cez lis na cesnak. Smažte krevety asi 5-10 minút v závislosti od stupňa zmrazenia pôvodného produktu za stáleho miešania. Na vyprážanie je lepšie použiť olivový olej, aj keď ak nie je k dispozícii, vhodný je aj rafinovaný slnečnicový olej.

Vyprážané krevety s paprikou a sójovou omáčkou

Budete potrebovať:

maslo 0,1-0,15 kg
1 cibuľa
4-5 strúčikov cesnaku
paprikové korenie
krevety - 1 kg
sójová omáčka - 150 g

Na rozdiel od predchádzajúceho receptu sa tu používa maslo, nie slnečnicový olej. Vložte ju do panvice a roztopte, potom pridajte cibuľu a cesnak, nakrájané čo najjemnejšie. Keď je smaženie hotové, pridajte krevety. Je lepšie, ak sú už roztavené. Po 5-10 minútach budú krevety pripravené a potom pridajte sójovú omáčku. Pridajte papriku ako korenie. Spolu so sójovou omáčkou dodá krevetám sýtu farbu a zvláštnu vôňu. Ak nemáte doma papriku, použite čierne korenie.

Vyprážané krevety v marináde zo sójovej omáčky

Najjednoduchší spôsob, ako skrátiť čas varenia, je pripraviť si suroviny vopred. V našom prípade budú rozmrazené krevety marinované v sójovej omáčke. Aby sa cesnak neskôr nekrájal, ihneď ho nalejte do kreviet. Ak chcete proces urýchliť, pridajte do zmesi čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu. Na 1 kg kreviet bude stačiť šťava z jedného citróna. Na marinádu budete potrebovať 300 g a pár strúčikov cesnaku. Krevety sú marinované asi hodinu.

Po hodine vložte krevety do zahriateho rastlinného oleja a smažte ich za miešania asi 5 minút. Ak to čas dovolí, môžete pred pridaním kreviet opražiť ešte nasekaný cesnak. Aby ste zabránili vyschnutiu kreviet, nesmažte ich dlhšie, ako je stanovený čas, a proces vykonávajte na miernom ohni.

Vyprážané krevety v sójovej omáčke s bylinkami

Budeme potrebovať:

zelenina (kôpor a petržlen)
krevety - 0,5 kg
pór
Po 50 g masla a olivového oleja
5 strúčikov cesnaku

Vylúpané krevety marinujte v sójovej omáčke s pridaním mletého čierneho korenia. Kým prebieha proces marinovania (asi pol hodiny), pór nakrájajte na kolieska a cesnak nasekajte čo najjemnejšie. Jemne nakrájajte zeleninu, ktorá bude potrebná na konci vyprážania. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľku. Priaznivci pikantnej kuchyne môžu pridať trochu čili papričky alebo zázvoru.

Na cibuľu položte marinované krevety, pridajte trochu sójovej omáčky a smažte nie dlhšie ako 5 minút. Potom pridajte zeleň, opečte ešte trochu a položte horúce na tanier.

Vyprážané krevety v sójovej omáčke s medom

Budeme používať nasledujúce produkty:

maslo - 100 g
krevety - asi 1 kg
5-6 strúčikov cesnaku
sójová omáčka asi 100 ml
2-4 lyžice medu, v závislosti od vašej chuti na sladké
soľ a korenie (červené a čierne) - podľa chuti
pol citróna

Predtým rozmrazené krevety položte na roztopený horúci olej. Za občasného miešania ich smažte 5 minút. Potom pridajte korenie, med a soľ. Ak chcete pripraviť lahodnú omáčku, pridajte sójovú omáčku. Upozorňujeme, že krevety by mali trochu vrieť. Na základe toho zvýšte alebo znížte množstvo sójovej omáčky.

Počas varu nadrobno nakrájame cesnak. Citrón nakrájame na tenké plátky. To všetko pridajte do vriacej hmoty 8 minút po naliatí sójovej omáčky. Recept nezaberie viac ako 15-20 minút, samozrejme, ak sú krevety už rozmrazené.

Dnes vám poviem, ako smažiť krevety na panvici s cesnakom a sójovou omáčkou doma, aby ste mohli rozmaznávať svojich blízkych reštauračnou pochúťkou za relatívne nízku cenu.

Je ťažké preceňovať, ako sa ukážu chutné krevety vyprážané v sójovej omáčke s cesnakom. Ľahko stráviteľné bielkoviny a minimum kalórií robia z vyprážaných kreviet s cesnakom a sójovou omáčkou obľúbené jedlo hostí na jedálnom lístku stredomorských reštaurácií.

Samozrejme, nebudete môcť ušetriť veľa peňazí, pretože veľké krevety, ktoré sú potrebné pre recept, sú samy o sebe drahé. Ak si však uvedomíte, že v reštauráciách existuje 300% prirážka na hotovom jedle, stále stojí za to naučiť sa, ako správne smažiť krevety doma.

Ako teda smažiť krevety na panvici s cesnakom a sójovou omáčkou - recept s fotografiami krok za krokom k vašim službám. Jedlo sa ukáže ako jemné, šťavnaté a veľmi aromatické. Cesnak a sójová omáčka mu dodávajú pikantnú chuť a citrónová šťava dodáva mierne kyslosť.

Ingrediencie:

500 gr. veľké varené mrazené krevety,
½ citróna alebo limetky
1 polievková lyžica. sójová omáčka,
3-4 strúčiky cesnaku,
2 polievkové lyžice. rastlinný olej,
mletá paprika (voliteľné).

Ako smažiť krevety na panvici:

Najprv musíte pripraviť krevety. Na toto jedlo je najlepšie použiť väčší druh kreviet. Chutia lepšie a jedlo s nimi je oveľa chutnejšie. Krevety rozmrazte pri izbovej teplote, alebo ich zalejte vriacou vodou a nechajte 10-15 minút.

Potom uvoľnite krevety z ulity, odtrhnite hlavu a črevnú žilu, ale nedotýkajte sa chvosta. Takto vyprážané krevety s cesnakom v sójovej omáčke budú vyzerať chutnejšie a budú sa aj pohodlnejšie jesť.

Cesnak nakrájame na kúsky, nie veľmi jemne. Zahrejte panvicu s dvoma polievkovými lyžicami rastlinného oleja a nalejte do nej cesnak. Zľahka ho opečte na vysokej teplote a potom pridajte krevety.

Smažte na strednom ohni, kým nie sú hotové. Ak neviete, ako dlho smažiť krevety na panvici, počítajte s tým, že vám to zaberie asi 5 minút. Nenechávajte ich v ohni príliš dlho, inak sa stanú tvrdými. Potom vypnite oheň a pokvapkajte krevety citrónovou alebo limetkovou šťavou a sójovou omáčkou.

Opečené cesnakové krevety v sójovej omáčke preložíme na tanier. Posypte korením, ak máte radi pikantné jedlá. Ozdobte petržlenovou vňaťou a kolieskami citróna alebo limetky. Krevety zjedzte hneď, kým sú ešte teplé.

Prajem vám dobrú chuť!

Krevety už dávno prestali byť nedostatkovým produktom. Môžu byť zakúpené takmer v každom obchode podľa hmotnosti alebo v balíkoch. Z týchto morských plodov sa dá pripraviť množstvo rôznych jedál.

Väčšina žien v domácnosti zvyčajne volí varenie ako spôsob spracovania kôrovcov. Ale veľa ľudí vie. Existuje ďalšia možnosť varenia - vyprážanie. Predpokladá sa, že pri tomto spôsobe tepelného spracovania si morské plody zachovajú všetku šťavu, neabsorbujú vodu a nedodávajú im chuť. Preto sa hotové jedlo stáva veľmi mäkkým a aromatickým.

Z tohto materiálu sa naučíte niekoľko spôsobov, ako variť vyprážané krevety tak, aby boli chutné a šťavnaté.

Krevety vyprážané s cesnakom

Kráľovské aj malé exempláre sú vhodné na varenie. Nevyžaduje sa žiadne predbežné čistenie;

Budete potrebovať:

Čerstvé mrazené morské plody – 800 g;
Rozmarín - 1/2 lyžičky;
3 strúčiky cesnaku;
Rastlinný olej - 150 ml.

Recept na varenie krok za krokom:

Kôrovce umyjeme a osušíme papierovými utierkami;
Na povrch veľkej panvice nalejeme maslo, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a rozmarín. Smažte komponenty spolu minútu, aby olejová zložka absorbovala vôňu;
Umiestnite kôrovce a smažte, kým sa ich koža nezmení na zlatohnedú, potom ich vyberte na papierové obrúsky, aby absorbovali prebytočný tuk.

Chrumkavé predjedlá ako Fried Garlic Shrimp sa dokonale spájajú s pivom a zvýraznia chute tohto penivého nápoja.

Krevety vyprážané s citrónom a cesnakom

Zoznam produktov:

Sójová omáčka - 180 - 200 ml;
Mrazené tigrované mušle – 500 g;
Jeden citrón;
5 strúčikov cesnaku;
Bazalka - dve vetvičky;
Olivy - 6 ks;
Soľ a korenie;
Maslo.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Vložte maslo do hlbokej panvice a nastavte ho na plyn. Hneď ako sa roztopí, položte naň krevety (nemusíte ich rozmrazovať) a opražte. Počas procesu vyprážania ich nezabudnite miešať, inak sa môžu spáliť;
Citrón rýchlo nakrájame na kolieska, z ktorých každé potom rozdelíme na ďalšie 4 časti. Pridajte ju do panvice, všetko dôkladne premiešajte drevenou špachtľou;
Cesnak nasekajte nožom nadrobno alebo pretlačte lisom na cesnak, pridajte do misky so sójovou omáčkou, dôkladne premiešajte, kým nebude hladká;
Výslednú zmes nalejte do panvice. Morské plody v sójovej omáčke s cesnakom a citrónom by sa mali dusiť asi dve minúty;
Pridajte mletú papriku a pridajte trochu soli;
Pokračujte vo varení ďalších 10 minút, potom vyberte panvicu zo sporáka.

Vyprážané krevety v sójovej omáčke dáme na veľký tanier a ozdobíme vetvičkami bazalky, olivami a kolieskami citróna.

Krevety vyprážané v škrupine

Vďaka koreniu je hotové jedlo neuveriteľne aromatické a chutné.

Budete potrebovať:

Mäkkýše - pol kilogramu;
Polovica limetky a polovica citróna;
Cesnak - 2-3 strúčiky;
Sušený tymian;
Jedna chilli paprička;
Korenie a soľ;
Olivový olej.

Recept na vyprážané krevety:

Morské plazy nakrájame: oddelíme hlavy, odstránime črevnú žilu a necháme škrupinu. Korpusy dobre umyjeme a osušíme, posolíme, posypeme tymianom a korením a odložíme;
Na panvici zohrejte olej, nakrájajte cesnak a čili na veľké kúsky, smažte, kým sa neobjaví svetlá kôrka. Potom, čo olej absorbuje arómu z týchto zložiek, opatrne ich odstráňte dierovanou lyžicou a vyhoďte;
Do panvice tiež vytlačte šťavu z polovice citróna a limetky. Teraz smažte morské plody z každej strany na pár minút. Potom ich vyberte na papierovú utierku, aby ste odstránili všetky mastné zvyšky.

Krevety v škrupine by sa mali jesť pomaly, zapiť bielym vínom.

Vyprážané mušle tigrie obaľované

Požadované ingrediencie:

Limetka a vajce - 1 ks;
Pšeničná múka, cukor, anglická suchá horčica, kečup, sezamový olej - každá polievková lyžica;
Strúhanka – 25 g;
Sladká čili omáčka – 300 ml;
Štipka soli;
Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
Tigrie krevety - 10 kusov.

Ako smažiť krevety doma:

Urobíme zmes zo sezamového oleja, kečupu, čili a kryštálového cukru. Všetko dobre premiešajte a ochlaďte;
Do jednej misky nasypeme zmes soli a múky, do druhej rozbijeme vajíčko a do tretej pridáme strúhanku. Očistené morské plody striedavo ponorte najskôr do obsahu prvej nádoby, potom do druhej a potom do tretej. Kusy položte na čistú utierku a zľahka pritlačte, aby sa pečivo lepšie prilepilo;
Zohrejte suchú panvicu, kým sa na pár minút neobjaví mierny dym, a pridajte rastlinný olej. Smažte morské živočíchy v dvoch častiach, kým sa na každej strane neobjaví chutná žltkastá kôrka.

Vyprážané tigrie krevety podávajte s obľúbenou omáčkou a ozdobte kolieskami limetky.

Kráľovské vyprážané morské plody

V tomto recepte, ktorý súvisí s thajskou kuchyňou, sú vyprážané kráľovské krevety varené s exotickým ovocím, ktoré dáva jedlu osobitú pikantnosť.

Požadované komponenty:

3 veľké lyžice teriyaki omáčky;
15 kusov kôrovcov;
200 g manga;
2 strúčiky cesnaku;
1/3 šálky kokosových vločiek;
Jedna cibuľa.

Schéma varenia:

Pretlačte olúpané strúčiky cesnaku cez lis a jemne nakrájajte cibuľu;
Zahrejte panvicu, smažte cibuľu, kým nebude priehľadná, pridajte cesnakovú hmotu a svoje obľúbené korenie;
Do panvice pridajte omáčku teriyaki, pridajte trochu citrónovej šťavy a morské plody;
Dužinu manga nakrájajte na malé kocky, pridajte do pochúťky z morských plodov, zakryte pokrievkou a dusíme, kým nebude hotová;
Odstráňte veko, aby sa vlhkosť trochu odparila;
Pred podávaním posypte naše kulinárske majstrovské dielo kokosovými lupienkami.

Vyprážané krevety v sójovej omáčke s cesnakom

Vyprážané krevety s cesnakom a sójovou omáčkou chutia ako údené krevety. Závisí to od omáčky a zmesi oleja na vyprážanie. V tejto verzii si môžete pripraviť mrazené lúpané kôrovce aj chladené v šupke.

Zloženie produktu:

70 g olivového oleja a masla;
3 strúčiky cesnaku;
700 g kôrovcov;
Jedna cibuľa;
5 polievkových lyžíc sójovej omáčky.

Etapy prác:

Mäkkýše očistíme, pridáme k nim sójovú omáčku, ochutíme nasekaným cesnakom a korením a premiešame. Nechajte chvíľu marinovať;
Orestujte morské plody na masle zmiešanom s olivovým olejom dve minúty;
Samostatne speníme cibuľu, necháme ju trochu vychladnúť a zmiešame s opečenými kôrovcami.

Toto nezvyčajné predjedlo podávame s ľahkým šalátom alebo novými zemiakmi.

Recept na vyprážané morské plody s pivom

Toto orientálne jedlo k nám prišlo z indickej kuchyne. Syr pečený v strúhanke je doplnkovým občerstvením k morskej pochúťke.

Komponenty:

150 g cherry paradajok;
500 g kôrovcov;
Kari, paprika a iné aromatické koreniny;
3 strúčiky cesnaku.

Pokyny na varenie:

Z umytých paradajok odrežte stonku a nakrájajte na malé kocky;
Rozdrvte cesnak, zmiešajte ho s paradajkami, pridajte korenie;
Do pikantnej zmesi vložte očistené morské plody a nádobu odložte na 30 minút;
Mäkkýše vložte do panvice a opečte z každej strany.

Podávajte morskú pochúťku s pivom. Mimochodom, je ako stvorená na futbalový alebo hokejový zápas, ktorý muži tak milujú.

Vyprážané morské kôrovce v smotanovej omáčke

Morské plody varené v smotanovej omáčke s jemným cesnakovým nádychom slúžia ako hlavné jedlo, ako samostatné predjedlo alebo ako príloha k ryži.

Zoznam komponentov:

5 strúčikov cesnaku;
1,5 šálky stredne tučnej smotany;
800 g mrazených mäkkýšov;
Soľ, korenie, obľúbené korenie.

Spôsob varenia:

Pochúťku z morských plodov okoreníme, osolíme, opečieme dozlatista na panvici;
Cesnak sami pretlačíme lisom a pridáme ho do smotany s inými koreninami;
Varte dresing na miernom ohni po dobu piatich minút;
Za horúca ju nalejte do panvice. Kôrovce dusíme pod pokrievkou ešte asi tri minúty.

Podávame s ryžou, ľahkým šalátom a citrónom.

Video: Recept na vyprážané krevety s cesnakom

350 gr. krevety;
1 cibuľa;
6 strúčikov cesnaku;
2 polievkové lyžice. Tabasco omáčka;
4 polievkové lyžice. sójová omáčka;
4 polievkové lyžice. tekutý prírodný med;
4-5 lyžice. chudé maslo.

Čas prípravy: 00:03
Čas varenia: 00:15
Počet porcií: 2
zložitosť: svetlo

Príprava

Voňavé červené krevety sa varia veľmi rýchlo. Toto jedlo je vhodné pre celú rodinu. Častejšie sa podáva s varenou ryžou alebo cestovinami. Hodí sa aj ako chuťovka k pivu, čo muži ocenia.

Ak sú kôrovce zmrazené, tak ich vyberieme a jemným spôsobom rozmrazíme.
Cibuľu a cesnak ošúpeme, umyjeme, osušíme a nožom najemno nasekáme.
Zahrejte panvicu, nalejte do nej veľa rastlinného oleja, pridajte cibuľu a cesnak. Brown za stáleho miešania niekoľko minút.
Rozmrazené krevety očistíme od panciera, nôh, hlavy a vnútorností. Plody mora opláchneme, osušíme, zalejeme tekutým medom.
Vložte na panvicu s opečenou zeleninou. Smažte 5 minút, potom pridajte Tabasco a sójové omáčky, premiešajte a varte ďalších 5 minút.
Pripravené morské plody bez omáčky položte na tanier a podávajte s prílohou alebo bez nej.

Už len uvarené krevety sú chutné. A ak ich smažíte s cesnakom a sójovou omáčkou, dostanete jedno z najchutnejších horúcich občerstvenia. Toto jedlo z morských plodov možno bezpečne ponúknuť hosťom. Verte mi, zanechá na nich trvalý dojem. Recept s fotografiou vám pomôže prísne dodržiavať všetky nuansy procesu varenia tohto jedla.

Vyprážané kráľovské krevety v sójovo-cesnakovej omáčke so sezamovými semienkami

Vyprážané cesnakové krevety v sójovej omáčke sú obzvlášť dobrým spôsobom na prípravu týchto morských plodov. Omáčka vplyvom teploty vytvorí na kôrovcoch karamelový film a cesnak dodá pokrmu pikantnú nôtu. Vyprážané krevety sa jedia ako predjedlo alebo ako príloha s varenou ryžou alebo cestovinami.

Počet porcií: 2.

Obsah kalórií: 177 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

0,5 kg kreviet (kráľ);
5 strúčikov cesnaku;
50 ml sójovej omáčky;
4 polievkové lyžice. olivový olej;
1-2 lyžičky. sezamové semienka.

Proces varenia:

Prípravu misky začíname prípravou kôrovcov. V skutočnosti sa tento recept dá použiť na varenie nielen kráľovských, ale aj akýchkoľvek iných druhov.
Môžete smažiť ako už očistené morské plody, tak aj v škrupinách. Odtrhneme hlavu kôrovca, odstránime škrupinu (ak existuje), odstránime labky a čiernu niť čreva vedúcu pozdĺž tela. Čisté krevety umyjeme pod tečúcou vodou a dôkladne osušíme, aby získali zlatohnedú kôrku.
Strúčiky cesnaku očistíme, opláchneme a nakrájame na tenké plátky.
Na vyprážanie morských plodov pripravte aromatický cesnakový olej. Za týmto účelom nalejte rastlinný olej do horúcej panvice a pridajte cesnak. Smažte ho za stáleho miešania, kým sa pláty dobre nezhnednú. Je veľmi dôležité dbať na to, aby sa cesnak nespálil, inak sa všetko pokazí. Odstráňte zhnednutý cesnak z panvice.
Bez meškania vložíme kôrovce do panvice. Smažte zo všetkých strán, kým pekne nezhnednú.
Vyprážané morské plody zalejeme sójovou omáčkou. Navyše, ak chceme dosiahnuť sladšiu chuť pokrmu, o to viac tejto ingrediencie pridáme. Varte za stáleho miešania 2 minúty, kým krevety neskaramelizujú a nezhnednú.
Hotové plody mora preložíme na tanier, posypeme bielym sezamom, pridáme vetvičku zelenín alebo nakrájaný citrón. Predjedlo sa podáva iba horúce.

Môžete donekonečna vyberať epitetá pre vyprážané krevety na smotane s cesnakom v sójovej omáčke. Morské plody sú také jemné a šťavnaté, že sa jednoducho roztopia v ústach. Jemná krémová chuť, hodvábna textúra, cesnaková aróma nenechajú nikoho ľahostajným. Obrovskou výhodou je, že príprava takejto pochúťky nezaberie viac ako štvrťhodinku a všetko prebieha veľmi jednoducho.

Počet porcií: 3

Čas varenia: 15 minút.

Obsah kalórií: 381 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

800 gr. tigrie krevety;
3 polievkové lyžice. sójová omáčka;
200 gr. smotana (20%);
2 polievkové lyžice. chudé maslo;
3 strúčiky cesnaku.

Proces varenia:

Tigrie krevety opatrne očistíme: odstránime hlavu, škrupinu, odtrhneme nohy a odstránime čierne črevá. Hotové krevety dôkladne opláchnite a osušte.
Ošúpeme strúčiky cesnaku a nasekáme ich nadrobno. Nalejte rastlinný olej do horúcej panvice, potom pridajte cesnak a morské plody. Obsah smažte 3-4 minúty, občas premiešajte vareškou.
Potom pridáme smotanu a sójovú omáčku. Ten druhý sa najlepšie používa so slanšou chuťou. Všetko premiešajte, znížte teplotu, krevety pár minút poduste.
Smotanová omáčka by nemala prudko vrieť, inak sa smotana zrazí.
Tigrie krevety na smotane podávame najlepšie s cestovinami alebo hnedou ryžou, môžeme podávať samostatne, ozdobené zelinou.

Video: