Domáca limonáda: klasický zázvor, na chudnutie. Ako si vyrobiť limonádu doma? Domáca limonáda: recept s fotografiami

Dnes si povieme, ako na to lahodná limonáda z akéhokoľvek ovocia v bežných domácich podmienkach. Recept na výrobu limonády je takmer vždy založený na rovnakých ingredienciách, rozdiel je len v ovocí použitom na chuť.

Výroba sýtenej limonády

Prvým spôsobom je karbonizácia pomocou špeciálneho sifónu s nádobami na oxid uhličitý.

Druhým spôsobom je použitie vysoko sýtenej stolovej vody, ktorú si môžete kúpiť v obchode.

Domácu sýtenú limonádu je možné vyrobiť pomocou domáceho sifónu. Jeho dizajn je jednoduchý, ide o 2 plastové fľaše spojené hermeticky hadičkou.

Najlepšie recepty na domáce limonády

Limonáda pre veľkú spoločnosť

Pomarančová limonáda je veľmi obľúbená a chutná na prípravu tejto limonády doma si musíte pripraviť:

1. Pomaranče – 5 ks.
2. Cukor – 500-1000 gramov.
3. Kyselina citrónová– 30 gr.
4. Voda 7-10 litrov.

Pomaranče dôkladne umyte vo vriacej vode, aby sa z nich zmyl vosk a odstránila z nich horkosť. Ďalej nakrájajte všetky pomaranče na 4-6 plátkov, netreba ich šúpať, potom ich vložte do mrazničky, kým úplne nezmrazia.

Ďalej musíte všetko niekoľkokrát precediť cez cedník a gázu, aby ste sa zbavili usadenín a celých pomarančových čiastočiek. Potom pridajte cukor od 500 do 1000 gramov podľa chuti a 30 gramov kyseliny citrónovej.

Klasická limonáda

Ingrediencie:

2-3 veľké citróny
100 gr. cukor (alebo cukrový sirup)
1,2 litra vody
Kocky ľadu (ak je to možné)
Dekantér

Pred varením si musíte pripraviť ľad, naliať prevarenú vodu do špeciálnych štvorcových foriem (poslúžia všetky dostupné formy) a nechať 1 hodinu. mraznička. Viac prinesie vychladená limonáda živý dojem, a pomôže vyrovnať sa s letnými horúčavami. Ďalej dôkladne umyte 2-3 citróny, vytlačte šťavu, ktorú je potrebné naliať do karafy. Pridajte tam 100 g. cukor a 200 gramov prevarenej vody, dôkladne premiešajte. Po úplnom rozpustení cukru pridajte do výsledného koncentrátu ešte 1 liter vody. Domáca limonáda citróny sú hotové, podávajte s kockami ľadu.

Limonáda s mätou

Recept na výrobu mätovej limonády ohromí vašich priateľov a známych, nebojte sa improvizovať a všetko vám vyjde. A tak začnime...

Je potrebné dôkladne rozomeliť limetkovú kôru s mätou, aby sa získala homogénna hmota (kaša). Ďalej je potrebné vytlačiť šťavu z 2 - 3 citrónov a limetky (ktorá nám zostala, keď sme z nej odkrojili kôru), naliať do džbánu. Nepridávajte tam veľké množstvo 200 - 300 gramov vody a dužinu, ktorú sme získali z mäty a limetky, dôkladne rozmixujeme (môžete použiť mixér). Pridáme 1 - 2 litre vody (podľa chuti) a všetko ozdobíme lístkami čerstvo natrhanej mäty a podávame s kockami ľadu.

Citrónovo-pomarančová limonáda

Dva obrovské pomaranče
Dva citróny
150 gr. Sahara
3 litre prevarenej vody
Džbán
Ľad

Počas prípravný proces, budete ešte musieť urobiť ľad, potom dôkladne opláchnite citrusové plody pod tečúcou vodou ošúpeme ich od kôry a semienok. Ošúpané ovocie je potrebné rozdrviť na kašu pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso (čo sa vám páči), poslúži aj odšťavovač. Výsledný nektár preceďte cez gázu alebo jemné kaliko.

Ďalším krokom je príprava sirupu. Do hrnca s vriacou vodou (3 litre) pridajte pomarančovú a citrónovú kôru nakrájanú na stredné kúsky. Nemali by ste variť dlhšie ako 6 - 4 minúty, ak necháte limonádu z pomarančov a citrónu odležať príliš dlho, zhorkne. Po vychladnutí vody do vzniknutého sirupu pridáme cukor a čerstvo vytlačenú ovocnú šťavu (precedenú). Do džbánu pridajte dostatok ľadu, pohár ozdobte plátkom pomaranča a podávajte.

Limonáda s hruškou

Čerstvo vylisovaná hrušková šťava 200 gramov
Citrónová šťava 40 gramov
Vanilkový cukor
Granulovaný cukor 100 g.
Prevarená voda 1 liter

Teraz nás čaká najdôležitejšia časť výroby limonády – správna príprava sirupu, tá je veľmi dôležitá. Z dužiny hrušiek je potrebné vytlačiť šťavu, zmiešať ju s kryštálovým cukrom a pridať trochu vody. Túto hmotu musíte variť na miernom ohni, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia a sirup nebude mierne hustý (ťažný).

Uvarený sirup po vychladnutí rozrieďte vo vode, dôkladne premiešajte, pridajte citrónovú šťavu a ľad. Pri podávaní môžete ozdobiť lístkami mäty, ktorá dodá limonáde nádhernú vôňu a sviežosť.

Zázvorová limonáda

Citrón - 2 ks.
Koreň zázvoru 200 g.
Med 4 polievkové lyžice
Prevarená voda 3 litre
Cukor 100 gr.

Do hrnca nalejte 1 liter vody, pridajte najemno nastrúhaný koreň zázvoru. Vytlačte citrónovú šťavu ručne alebo pomocou odšťavovača, ale jemne nakrájajte citrónovú kôru a pridajte do tej istej panvice. Pridajte 100 gr. cukor a túto konzistenciu priveďte do varu a nechajte vychladnúť. Až po úplnom vychladnutí tento koncentrát zriedime dvoma litrami vody, potom pridáme citrónovú šťavu a med. Ak chcete, výslednú zázvorovú limonádu môžete precediť cez gázu alebo jemné sitko. Pred podávaním ozdobíme lístkami mäty a pridáme ľad.

Samozrejme, s mierou má domáca limonáda veľké benefity pre ľudský organizmus. Limonáda je vyrobená z citrónu, ktorý obsahuje veľa užitočných mikroelementov: fosfor, meď, vápnik a malé množstvo draslíka. Tiež citrónová šťava obsahuje obrovské množstvo vitamínov, ako sú: B1 a B2, P, D a samozrejme vitamín C.

Keď už hovoríme o prírodnej limonáde, pripravenej vlastnými rukami doma, existujú obmedzenia týkajúce sa jej používania iba pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou citrusových plodov (alergie, vyrážky atď.) a ľudí s zvýšená kyslosťžalúdka.

Ak hovoríme o o limonáde zakúpenej v obchode nezabudnite, že obsahuje celú periodickú tabuľku (farbivá, zvýrazňovače chuti a vône, arómy, stabilizátory atď.), aby ste sa uistili, že nepotrebujete špeciálne znalosti alebo experimenty, stačí si prečítať zloženie výrobku na obale. Pozorne si pozrite dátum výroby a dátumy spotreby limonády a vedzte, že čím dlhšia je trvanlivosť výrobku, tým viac konzervantov a iných chemikálií obsahuje. Nemali by ho užívať ľudia so slabou pečeňou alebo obličkami, pretože tí budú prví, ktorí podstúpia chemický útok. Bezohľadní výrobcovia kompenzujú nadprodukciu kvalitou východiskových surovín, z ktorých sa limonáda vyrába, preto dôrazne odporúčame piť len domácu limonádu.

A čo je najdôležitejšie, príprava limonády doma vám pomôže zdokonaliť vaše kulinárske umenie a spríjemní horúci deň jednoduchými receptami na limonádu.

Len čo vyslovíte slovo limonáda, v pamäti sa vám objaví kolotoč, oblak. balóny a opar letný deň. Netreba dodávať, že limonáda pochádza z detstva.

A aj keď ešte nevieme, kam ide toto detstvo, dúšok osviežujúceho nápoja - a opäť sa ocitnete tam, kde boli veľké stromy.
Nič vám nezlepší náladu tak ako lahodná domáca limonáda.

Aby bola limonáda skutočne chutná, mali by ste dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Preto používajte iba prírodné produkty. To znamená, že ak recept vyžaduje citrónovú, pomarančovú alebo inú ovocnú šťavu, musíte si šťavu vytlačiť sami.

Nemôžete použiť to, čo sa predáva v tetrapakoch alebo fľašiach v obchode. Ak sa rozhodnete použiť perlivú vodu, vyhnite sa použitiu minerálnej vody, je to ako Spravidla má špecifickú chuť, ktorá sa určite prejaví aj na limonáde. Prečítajte si, čo je napísané na etikete vody, stačí len tá, ktorá hovorí „perlivá pitná voda“.

Napriek tomu, že chuť piť limonádu vzniká v horúčave, buďte opatrní s pridávaním ľadu, aby vám neprechladol v krku.

Nezabudnite, že robíte domácu limonádu, to znamená prelievať plastové fľaše netreba, v priehľadnom džbáne to bude vyzerať oveľa lepšie, ozdobené plátkami citróna a lístkami mäty.

Nižšie uvádzame niekoľko skvelých nápojov, ktoré vás v horúcich letných dňoch určite schladia!

Klasická limonáda

Tento základný recept od vás bude vyžadovať minimálne náklady a úsilie a výsledok prekoná všetky vaše očakávania. Sladká a kyslá, svieža, bohatá a ušľachtilá chuť. Nápoj pre tých, ktorí uprednostňujú klasiku.

Ingrediencie:
5 citrónov
250 g cukru
1 liter vody (ak sa vám nepáči príliš bohatá chuť, vezmite si 1,5 litra vody)
čerstvá mäta - voliteľné

Proces varenia:
1. Pomocou škrabky na zeleninu zbavte citróny kôry a nakrájajte nahrubo.

Pridajte cukor a premiešajte. Nechajte lúhovať 40 minút.

2. Prevarte vodu a kôru a cukor zalejte vriacou vodou. Necháme úplne vychladnúť. Po vychladnutí vody odstráňte kôrky.
3. Z citrónov vytlačíme šťavu a precedíme.
4. Zmiešajte citrónovú šťavu s cukrovým sirupom. Nalejte do džbánu alebo fľaše, vložte do chladničky a nechajte niekoľko hodín lúhovať.

5. Podávame s ľadom.

V prípade potreby ozdobte lístkami mäty.

Oranžáda s estragónom

Pozývame vás zažiť krásu ochutnaním svetlej, tropickej, lahodnej limonády s jemnými tónmi čerstvého estragónu a sladkými tónmi pomaranča.

Ingrediencie:
75 g trstinového cukru
3 pomaranče
2 citróny
1 limetka
1 liter vody
zväzok estragónu

Proces varenia:
1. Odstráňte kôru z citrónov pomocou škrabky na zeleninu.

Pridajte cukor a vetvičku estragónu, premiešajte a nechajte 30 minút postáť.

2. Priveďte vodu do varu, pridajte citrónovo-cukrovú zmes, znova priveďte do varu a za stáleho miešania varte 5 minút, kým pľúcne stavy sirup. V pohode.
3. Vytlačte šťavu z pomarančov, citrónov a limetiek.

Pridajte do teraz vychladnutého sirupu. Pridajte zvyšný estragón. Nalejte do fliaš a nechajte vylúhovať.
4. Na želanie je možné limonádu zriediť perlivou minerálkou.

Bazalková limonáda

Táto limonáda je vynikajúco povzbudzujúca, osviežujúca a lahodiaca oku. Recept harmonicky kombinuje korenie bazalky, citrónovo-limetkovú kyslosť a osviežujúce tóny mäty.

Ingrediencie:
1 liter vody
2 limetky
1 citrón
80 g trstinového cukru
zväzok zelenej bazalky
zväzok mäty

Proces varenia:
1. Vytlačte šťavu z limetky a citrónu.

2. Vodu zohrejte bez privedenia do varu, pridajte citrónovo-limetkovú šťavu, pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a odstavte z ohňa. Nevarte!

3. Bazalku a mätu zľahka rozdrvíme a pridáme do limonády.

Nechajte lúhovať dve hodiny.
4. Podávame s ľadom, mätou a lístkami bazalky.

V prípade potreby ozdobte plátkami citróna a limetky.

Zázvorová limonáda

Milovníci korenistých, orientálnych odtieňov ocenia túto limonádu. Koniec koncov, obsahuje korenisté, dráždivé tóny zázvoru, mäty a príjemnú, tieňujúcu kyslosť citrónu.

Ingrediencie:
3 citróny
3-4 cm koreň zázvoru
50 g trstinového alebo bežného cukru
2 litre vody
zväzok mäty

Proces varenia:
1. Nastrúhajte zázvor (mali by ste dostať 2 polievkové lyžice, nepreháňajte to!).

2. Zmiešajte cukor a pohár vody v hrnci a položte na mierny oheň. Keď sa cukor rozpustí, pridáme nastrúhaný zázvor a zmes privedieme do varu.
3. Odstráňte sirup z tepla a ochlaďte na izbovú teplotu.
4. Vytlačte šťavu z citrónov a pridajte ju do sirupu spolu s vetvičkami mäty, ktoré je potrebné najskôr mierne roztlačiť.
5. Limonádu nalejeme do fliaš alebo džbánov a necháme vylúhovať v chladničke.

Podávajte podľa potreby s kolieskami citróna a čerstvou mätou.

Uhorková limonáda

Uhorka dokonale uhasí smäd a tóny. Preto ponúkame jednoduché a cenovo dostupná možnosť lahodná a zdravá limonáda. Nenechajte sa zmiasť, že limonáda a uhorky sú nezlučiteľné pojmy. Veľmi kompatibilné, pripravili sme to!

Ingrediencie:
2 uhorky
1 pomaranč
1 limetka
2–3 hrnčeky zázvoru
2 polievkové lyžice. med (pre tých, ktorí nie sú pripravení experimentovať, množstvo medu možno znížiť)
1,5 litra vody

Proces varenia:
1. Uhorky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Rozdrvte zázvor spolu s hrnčekmi v mixéri a pridajte pol pohára vody. Kmeň.

2. Vytlačte šťavu z limetky a pomaranča.
3. Do hrnca nalejeme precedenú uhorkovú šťavu, pridáme zvyšnú vodu, limetkovú a pomarančovú šťavu, med. Miešajte.

4. Podávajte s veľkým množstvom ľadu.

Ak chcete, ozdobte plátkami uhorky, plátkami citróna a pomaranča.

Domáca limonáda

Ingrediencie:
- citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- cukor - 3 lyžice. l.
- perlivá voda - 2 poháre
- citrón - 1/2 ks.

Proces varenia:
Do pohárov nalejte citrónovú šťavu, pridajte cukor a premiešajte a potom zalejte perlivou vodou zo sifónu. Nápoj podávajte vychladený s plátkom citróna v každom pohári.
Môžete pridať trochu drveného ľadu.

Limonáda zo zeleného jablka

Ingrediencie:
- zelené jablká (ošúpané, nakrájané na kúsky) - 3 ks.
- citrón (šťava) - 2 ks.
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- voda - 1 pohár
- kocky ľadu

Proces varenia:
Presuňte kúsky jabĺk cez odšťavovač. Jablkovú šťavu zmiešame so šťavou z 2 citrónov, pridáme cukor a zalejeme studenou vodou. Miešajte. Vložte kocky ľadu do pohárov a zalejte vychladenou limonádou.

Limonáda zo zeleného čaju

Ingrediencie:
— zelený čaj- 4 poháre
- voda - 2,5 šálky
– limonádový koncentrát – 350 ml
- mäta ( čerstvé listy) - 1/2 šálky

Proces varenia:
Vložte lístky mäty do džbánu a pridajte všetky ostatné ingrediencie. Vložte do chladničky, kým úplne nevychladne. Nalejeme do pohárov a ozdobíme lístkami mäty.

Limonáda s jablkovou šťavou

Ingrediencie:
- jablková šťava - 2 poháre
— pomaranč — 1 ks.
- slivkový kompót - 1/2 pohára
- citrón (na šťavu) - 1/2 ks.
— minerálna voda- 2 poháre
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.
- cukor - podľa chuti.

Proces varenia:
Všetky tekutiny dobre vychladíme a premiešame. Pomaranče ošúpeme, nakrájame, zbavíme semienok, posypeme práškovým cukrom. Do pohárov vložíme jednu slivku, dva plátky pomaranča, kúsok ľadu a naplníme pripravenou limonádou.

Medová limonáda

Ingrediencie:
- med - 1 pohár
- voda (horúca) - 1 pohár
- citrónová šťava - 3/4 šálky
- voda (studená) - 8 pohárov

Proces varenia:
Vo veľkej miske zrieďte med pohárom horúcu vodu, zahriať sa na sporáku. Nechajte zmes vychladnúť, potom pridajte citrónovú šťavu. A studená voda. Nalejte limonádu do pohárov a pridajte kocky ľadu.

Limonádová limonáda

Ingrediencie:

Na 1,75 l - 6 veľkých citrónov
150 g kryštálového cukru

Nič sa nevyrovná domácej limonáde. Existuje milión komerčných verzií, no žiadna z nich nemá žiadnu vôňu.
čerstvé citróny. Domáca limonáda je navyše mimoriadne zdravá.
1. Najprv votrieme citróny do teplej vodyštetcom. Potom tri z nich jemne olúpajte pomocou škrabky na zemiaky. Potom odstráňte bielu časť zo kôry pomocou ostrý nôž- treba to urobiť, aby limonáda nezhorkla.
2. Vložte kôru do veľkej misy a vytlačte šťavu zo všetkých citrónov (šťavu v tejto fáze nevypúšťajte). Pridajte cukor.
3. Zalejte 1,4 litrom vriacej vody, premiešajte, prikryte a nechajte cez noc na chladnom mieste.
4. Na druhý deň znova premiešajte a podľa potreby pridajte ešte trochu cukru. Potom prelejte cez pomerne veľké sitko, keďže je fajn mať v nápoji trochu citrónu.
5. Nalejte do fliaš a uzavrite zátkami. Dôkladne vychlaďte.
Limonádu podávajte obyčajnú alebo zriedenú perlivou vodou.s ľadom.

Rakytníková limonáda

Ingrediencie:
rakytník - 1 šálka
citrón - 1 ks.
cukor - 1/2 šálky
voda - 1 1/2 litra

Proces varenia:
Rakytník pomelieme alebo roztlačíme paličkou. Pridajte nakrájaný citrón, pridajte cukor, dobre premiešajte a na miernom ohni priveďte do varu. Zalejeme vodou a zmes opäť privedieme do varu. Limonádu necháme 1-2 hodiny odležať a precedíme.

Brusnicová limonáda

Ingrediencie:
- Brusnice - 3/4 šálky.
- Cukor - 1/2 šálky.
- Perlivá voda - 1 l.
- Kôra z 1/2 citróna - podľa chuti.

Proces varenia:
Brusnice rozdrvíme drevenou vareškou, šťavu precedíme cez gázu alebo vytlačíme odšťavovačom, pridáme cukor a perlivú vodu. Pre chuť môžete pridať kúsky čerstvej citrónovej kôry.

Domáca limonáda s pomarančom a grapefruitom

Ingrediencie:
4 pomaranče,
2 grapefruity,
¼ lyžice. sahara,
200 ml. voda,
500 ml. perlivá voda,
3-4 vetvičky mäty,
ľad.

Príprava:
Do malého hrnca nalejte 200 ml vody, pridajte cukor a zapálte. Neustále miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom sirup odstavte z ohňa. Polovicu pomaranča a štvrtinu grapefruitu si odložte. Sirup nalejte do džbánu, vytlačte doň šťavu z ovocia, ošúpte vyhradenú časť pomaranča a grapefruitu z filmov a nakrájajte na malé kúsky, pridajte do džbánu. Pridajte aj lístky mäty, ľad a perlivú vodu. Dobre premiešame a ihneď podávame.

Indická limonáda

Ingrediencie:
½ lyžice. čerstvo vylisovaná limetová šťava,
2/3 lyžice. čerstvo vylisovaná citrónová šťava,
1/3 lyžice. javorový sirup,
½ lyžičky. nasekaný čerstvý zázvor,
8 polievkových lyžíc. voda,
ľad.

Príprava
Všetky ingrediencie dajte do chladničky. Zmiešajte limetkovú šťavu, citrónovú šťavu a javorový sirup v džbáne, pridajte zázvor a dôkladne premiešajte. Vložte ľad a naplňte vodou. Voda môže byť použitá ako perlivá, tak aj neperlivá.

Domáca limonáda s čiernymi ríbezľami

Ingrediencie:
4 polievkové lyžice. čierne ríbezle,
½ lyžice. sahara,
1 citrón,
1,5 l. perlivá voda.

Príprava:
Ríbezle zomelieme pomocou mixéra, do ríbezľového pyré pridáme cukor a dôkladne premiešame. V tejto fáze by ste mali vyskúšať pyré, ak nie je dosť sladké, pridajte cukor podľa chuti. Pyré preložíme do hrnca, pridáme citrónovú šťavu a perlivú vodu, premiešame a precedíme do džbánu. Podávajte na ľade.

Aké skvelé bude v horúci letný deň vybrať z chladničky džbán studenej, chutnej, prírodnej domácej limonády! Nepopierajte si toto potešenie, zásobte sa receptami, pripravte si domácu limonádu a vychutnajte si chuť a výhody tohto nápoja každý letný deň!

http://clubs.ya.ru/4611686018427470127

Keď príde leto, nealkoholické nápoje sú na vrchole popularity. Vďaka nim môžete okamžite osviežiť, povzbudiť a zlepšiť náladu. V súčasnosti je najobľúbenejším nealkoholickým nápojom limonáda. Podáva sa takmer vo všetkých kaviarňach, reštauráciách atď. A to všetko preto, že dokonale uhasí smäd a pomáha ochladiť telo. stránka pre vás pripravila 10 najlepších receptov na domáce limonády, ktoré si rýchlo a jednoducho pripravíte aj doma.

Ako vyrobiť domácu limonádu: základné pravidlá

Skôr ako sa dozviete o najlepšie recepty domáce limonády, mali by ste sa naučiť správne pripravovať domáce limonády. Aby sme to dosiahli, zostavili sme pre vás základné pravidlá domácej limonády:

1. Väčšinu limonády tvorí džús, zmes štiav alebo voda. V tomto prípade môže byť voda obyčajná, sýtená alebo neperlivá;
2. Pre dochutenie je potrebné pridať sirup resp bylinky. Najčastejšie sa pridáva mäta;
3. Pre sladkosť pridajte ovocný alebo bobuľový sirup alebo cukor;
4. Limonáda sa podáva vo vychladenom pohári so slamkou. Vrch môžete ozdobiť bobuľami a mätou;
5. Najlepšie je hneď vypiť. Limonáda v chladničke dlho nevydrží.

Top 10 najlepších domácich limonád: recepty

Rozhodli ste sa pripraviť limonádu doma svojim blízkym a chcete, aby bola chutná a všetkým chutila. V tomto prípade vám stránka ponúka recepty na 10 najlepších limonád, ktoré si rýchlo a jednoducho pripravíte vo svojej kuchyni.

Limonáda so škoricou a citrónom

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Citrón - 10 ks;
• Voda – 1,5 l;
• cukor - 350 g;
• Škorica - 1 tyčinka.

Odstráňte kôru z citrónov. Potom ich prekrojte na polovicu a vytlačte z nich šťavu a vložte do chladničky. Do hrnca nalejeme vodu, prevaríme, pridáme škoricu, cukor, citrónovú kôru. Všetko dôkladne premiešame a necháme vylúhovať. Potom precedíme cez sitko a vložíme do chladničky mierne vychladnúť. Potom zmiešajte s citrónovou šťavou. Limonáda je pripravená.

Malinová limonáda

Na prípravu tohto nápoja potrebujete nasledujúce zložky:

• Malinová šťava – 0,5 l;
• Minerálna voda – 0,5 l;
• Maliny na ozdobu;
• Mäta - 2 vetvičky;
• Citrón - ½ kusu;

Z polovice citróna vytlačte šťavu a potom ju zmiešajte s malinovou šťavou a minerálkou. Všetko dobre premiešame. Na spodok pohára uložíme 3-4 maliny, polejeme limonádou a navrchu ozdobíme mätou.

Jablková limonáda

• Citrón - 0,5 ks;
• Minerálna voda – 1 l;
• jablková šťava – 0,5 l;
• Cukor - 30 g;

Na prípravu tohto nápoja môžete použiť jablkový džús z obchodu alebo si ho pripraviť doma pomocou odšťavovača. Výsledná šťava sa musí ochladiť. Potom ju zmiešame so studenou minerálkou a pridáme cukor. Citrón umyte a nakrájajte na 2 mm plátky. Pridajte kúsky do nápoja a premiešajte. Jablková limonáda je pripravená.

Jablková a ríbezľová limonáda

Nižšie sú uvedené ingrediencie, ktoré budete potrebovať na výrobu jablkovej ríbezľovej limonády:

• Jablková a ríbezľová šťava – každá 400 ml;
• Voda (čistá alebo perlivá) – 1 l;
• Cukor - podľa chuti;
• Limetka (citrón) - 1 kus;

Šťavy zmiešame s minerálkou a dáme na 1 hodinu do chladničky. Limetku umyjeme, nakrájame na plátky a položíme na dno džbánu. Vychladnutý nápoj nalejeme do džbánu.

Bobuľovo-ovocná limonáda

Ingrediencie:

• Malinová šťava – 1 l;
• Apple a Pomarančový džús- každý po 500 ml;
• Voda – 1 l;
• Mäta - 2-3 vetvičky.

Najlepšie je použiť čerstvo vylisované šťavy, ale ak nemáte odšťavovač, poslúžia aj šťavy z obchodu. Zmiešajte všetky ingrediencie. Nápoj s nápojom umiestnite na niekoľko hodín do chladničky. A teraz je váš chutný a zdravý nápoj pripravený.

Pomarančová limonáda

Tu je zoznam ingrediencií, ktoré potrebujete na výrobu citrónu s pomarančom:

• pomarančová šťava - 300 - 400 ml;
• Voda (sýtená oxidom uhličitým) – 1 l;
• Citrón - 1 kus;
• oranžová - 5 ks.

Z citróna nakrájajte kôru a zo samotného ovocia vytlačte šťavu. Kôru vložte do pohárov alebo pohárov, v ktorých budete limonádu podávať. Šťavy (citrón a pomaranč) zmiešajte s perlivou vodou. Nalejeme do pohárov a boky ozdobíme plátkami pomaranča.

Citrusová limonáda

Ingrediencie:

• pomarančová šťava - 500 ml;
• Grapefruit - 250 ml;
• Citrónová šťava - 150 ml;
• Cukor - podľa chuti;
• Mäta - niekoľko vetvičiek;
• Voda – 1,5 l;
• Pomaranč alebo citrón na ozdobu.

Každý citrus nalejte vriacou vodou, podržte niekoľko minút, osušte a opatrne odstráňte kôru. Vytlačte šťavu z ovocia. Všetku kôru vložte do ohňovzdornej nádoby a zalejte vriacou vodou. Pridajte šťavy (pomaranč, citrón, grapefruit). Potom pridajte cukor a umiestnite nádobu na stredný oheň a priveďte do varu.

Výsledný nápoj nechajte prirodzene vychladnúť, to znamená, že nádobu s limonádou nemusíte vkladať do chladničky. Keď vychladne, mätu zľahka rozotrite v dlaniach a pridajte do nápoja. Vložte do chladničky. Pri podávaní pohár ozdobíme plátkom citróna alebo pomaranča.

Višňová limonáda

Príprava tohto nápoja vám zaberie približne 20 minút. Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Čerešňa - 1 kg;
• Limetka (citrón) - 2 ks;
• cukor - 7-8 polievkových lyžíc;
• Mäta - 3 vetvičky;
• Ľad - podľa chuti;
• Voda (sýtená) – 2 l.

Všetky čerešne roztrieďte, odstráňte listy, odstráňte stopky. Opláchnite pod tečúcou vodou. Potom nalejte vodu (študijnú vodu) do hrnca, pridajte cukor, čerešne, vložte nádobu do ohňa a priveďte do varu. Počkajte 2-3 minúty a vypnite. Pridajte plátky mäty a limetky. Po vychladnutí nápoja zalejte perlivou vodou a pridajte ľad.

Jahodová limonáda

Ingrediencie:

• Jahodová šťava - 500 ml;
• Grapefruitová šťava - 100 ml;
• Minerálna perlivá voda – 1 l;
• Sirup (jahoda) - podľa chuti;
• Jahody (na ozdobu) - 5 ks.

Ak chcete pripraviť lahodný nealkoholický nápoj, musíte zmiešať jahodovú a grapefruitovú šťavu a potom pridať perlivú vodu. V prípade potreby môžete pridať jahodový sirup. Limonádu vložíme do chladničky vychladnúť. Pri podávaní nápoj nalejeme do pohárov a ozdobíme jahodami. Vaša jahodová limonáda je pripravená!

Pikantná limonáda

Tento nápoj rýchlo uhasí váš smäd. Pripravte si ho a prekvapte každého jeho nezvyčajnou chuťou. Na prípravu tohto nápoja vám stačí stráviť 15-20 minút a na to budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• Estragón, mäta, bazalka - 2 vetvičky každého korenia;
• Citrón - 5 ks;
• Voda - 700 ml;
• Sirup (mäta) - podľa chuti.

Vezmite 3 citróny a opatrne z nich odstráňte kôru a potom zo všetkých citrónov vytlačte šťavu. Mätu, estragón a bazalku nasekáme nadrobno. Citrónovú kôru nakrájajte na pásiky. Nalejte vodu do hrnca, prevarte a pridajte korenie a kôru. Nechajte nápoj uvariť. Potom precedíme cez sitko a pridáme citrónovú šťavu. Vychlaďte túto limonádu v chladničke. Potom nalejeme do pohárov a ozdobíme lístkami mäty alebo bazalky.

Ako vidíte, príprava limonády pre každý vkus je veľmi jednoduchá a rýchla. A nemusíte na to stráviť celý deň v kuchyni. Stačí pár základných ingrediencií a lahodná osviežujúca limonáda je hotová. Skúste si tieto recepty na limonádu pripraviť doma a presvedčte sa sami.

Vlastnoručne pripravená domáca limonáda osloví deti aj dospelých. Jeho výhody sú zrejmé a príprava nezaberie veľa času.

Napriek názvu si môžete vyrobiť domácu limonádu nielen z citróna: odporúča sa používať bobule, ovocie, bylinné infúzie a dokonca aj zelenina.
Vložením pripraveného nápoja do krásneho džbánu alebo do šumivých pohárov, zdobením lístkami mäty, kúskami ovocia, bobuľami získate nielen chuť, ale aj estetické potešenie!

Domáca limonáda: recepty

Recepty na výrobu domácej limonády nie sú zložité a na želanie ich zvládne aj dieťa.

"Klasická" domáca limonáda

Zdalo by sa, že nič nemôže byť jednoduchšie ako recept na výrobu tejto limonády. Ale aj tu je jeden trik. Spočíva v tom, že je potrebné zachovať rovnováhu medzi ingredienciami a skončiť s nápojom, ktorý nie je ani príliš kyslý, ani príliš sladký, dokáže uhasiť smäd a dobre chutí.

Ingrediencie:
Neperlivá pitná voda -1000 ml;
cukor - 500 gramov;
veľké citróny - 3-4 kusy.

Spôsob varenia:
Zmiešajte cukor a časť vody v hrnci, položte zmes na mierny oheň a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sa výsledný cukrový sirup ochladí a pridá sa k nemu citrónová šťava a voda. Nápoj sa ochladí v chladničke, ak je to žiaduce, pri podávaní sa pridá ľad.
Malý trik: čas prípravy nápoja môžete skrátiť, ak použijete mixér a pomocou neho rozmixujete citrónovú šťavu s cukrom, potom zalejete vodou a necháte vychladnúť. Klasickú limonádu môžete spestriť bobuľovým ovocím, ovocím atď. Namiesto bežnej vody môžete použiť perlivú vodu.

Domáca zázvorová limonáda

Výsledný nápoj prekvapí svojou chuťou aj toho najnáročnejšieho gurmána; Limonáda má okrem chuti aj osviežujúci účinok, ktorý bude v horúcom dni rozhodujúcim bodom v prospech nápoja. Koreň zázvoru má na človeka tonizujúci účinok, ranné pitie tohto nápoja vás môže nabiť energiou a energiou na celý deň. Zázvor je navyše mimoriadne prospešný pre celé telo: dodáva mu vitamíny a zlepšuje činnosť vnútorných orgánov.

Ingrediencie:
citrónová šťava - 20 ml;
strúhaný a vyžmýkaný zázvor cez gázu - celkové množstvo 20 ml;
rakytník, pyré s cukrom - 25 ml;
chladený čaj s príchuťou bergamotu - 150 ml.

Spôsob varenia:
IN veľká kapacita Zmiešajte všetky ingrediencie a nalejte nápoj do džbánu. Ochlaďte, pridajte ľad podľa potreby.
Malý trik: aby ste z citróna vytlačili čo najviac šťavy, môžete ho minútu podržať v horúcej (nie vriacej!) vode.

Domáca limonáda pre štíhlu postavu

Pravidelná konzumácia tejto limonády vám pomôže udržať vašu postavu spevnenú a štíhlu nezvyčajná kombinácia produkty potešia aj tú najnáročnejšiu dámu.

Ingrediencie:
1000 ml perlivej minerálnej vody;
tri až štyri vetvičky fialovej bazalky;
dve stredne veľké čerstvé uhorky;
dva citróny;
kryštálový cukor podľa chuti.

Spôsob varenia:
Uhorku nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi, vytlačíme šťavu a odložíme bokom. Druhú uhorku nakrájame na tenké kolieska. Citrón prekrojíme na dve časti, z jednej polovice vytlačíme a pozbierame šťavu a druhú tiež nakrájame na kolieska. Plátky citróna a uhorky vložte do džbánu alebo smaltovanej nádoby a naplňte vopred vytlačenou uhorkou a citrónovou šťavou.
Pridajte cukor podľa chuti, natrhajte listy a konáriky bazalky rukami a zalejte množstvom vody, ktoré vyžaduje recept. Limonádu necháme asi hodinu lúhovať a vychladnúť. Vysoké poháre naplňte do štvrtiny ľadom a nalejte do nich limonádu.

Domáca limonáda "Ovocný raj"

Túto limonádu je dobré robiť v lete, keď je na trhoch veľa ovocia.

Ingrediencie:
jahody - 300 gramov;
broskyne - 2 kusy;
jablko - 1 kus;
hruška - 1 kus;
hrozno - 6-7 veľké bobule zelená a modrá;
voda - 1000 ml;
cukor - 300 gramov;
lístky mäty - na ozdobu - 4-5 ks;
citrón - 2 kusy.

Spôsob varenia:
V smaltovanom hrnci uvaríme cukrový sirup z malého množstva vody a cukru. Vychladíme a pridáme nakrájané jahody, plátky jabĺk, nakrájané hrušky, hrozno nakrájané na dve časti, broskyne nakrájané na štvrtiny.
Jemne premiešajte drevenou lyžicou. Naplňte zvyšnou vodou a pridajte citrónovú šťavu. Necháme vychladnúť. Nalejeme do pohárov a ozdobíme lístkami mäty. Táto limonáda má vysoký obsah vitamínu C a mikroelementov, keďže nedochádza k tepelnej úprave nápoja.

Užitočné tipy na výrobu limonády doma:

Namiesto cukru môžete použiť bylinkovú stéviu. Chutí nie menej sladšie ako cukor;

Väčšiu šťavu z citróna získate prevalením na doske (nerozrezanej);

Zvyšnú kôru nie je potrebné pri príprave nápoja vyhadzovať: osušte ju a vložte do skrinky, kde sa skladujú obilniny – ochránite ich tak pred škodcami;

Citróny vyberajte so stredne veľkými šupkami – na krájaní by mali mať rovnomernú kombináciu šupky a dužiny. Ak je dužiny viac a kôrka je tenká, potom je to zatuchnutý citrón a bude príliš kyslý;

Sušený citrón obnovíte tak, že ho na chvíľu namočíte do slanej vody. studenej vody;

Zvyšnú kôru môžete použiť na čistenie topánok a ak vás bolí hlava, naneste si na spánky kúsok citrónovej kôry;

Zvyšné citrónové kôry môžu byť použité na prípravu lahodnej chuti kandizované ovocie. Aby ste to dosiahli, biela vnútorná vrstva kôry sa úplne odreže a zostane iba žltá kôra. Pripravené kôry sú namočené dva dni v studenej vode; Vodu je potrebné vymeniť 1-2 krát. To je potrebné na odstránenie horkosti. Potom sa kôry varia s pridaným cukrom 20-30 minút. Dáme na sito a sušíme v rúre 15 minút. Potom sa kandizované ovocie obalí v práškovom cukre a skladuje sa na chladnom a suchom mieste. Týmto kandizovaným ovocím môžete ozdobiť torty, najmä ak ich nakrájate na špirálky.

Nech už si vyberiete akýkoľvek recept na výrobu limonády, je dôležité si uvedomiť, že bude oveľa zdravší a chutnejší ako „chemická“ sóda z obchodu!

Najdôležitejšie je neleniť, ale vypestovať si zdravý návyk na varenie. zdravé nápoje. Môžete zapojiť deti do procesu výroby limonády a potom kulinárske majstrovské diela bude mať formu vzrušujúceho rodinného oddychu.

Počas horúceho dňa sa chcete len potešiť nealkoholické nápoje. Preto je dnešný materiál venovaný tým, ktorí chcú vedieť, ako vyrobiť skutočne lahodnú limonádu. Podľa tradície sa všetky manipulácie vykonávajú doma. Nápoj sa ľahko pripravuje z citrónu, vody a cukru. Začnime!

Limonáda vyrobená z citrónu, vody a cukru: „klasika žánru“

• citrón - 4 ks.
• granulovaný cukor - 0,5 kg.
• neperlivá voda - 1 l.

Pred prípravou limonády sa uistite, že máte doma všetko potrebné. Samotný recept je veľmi jednoduchý.

1. Pripravte si nádobu na sirup na varenie. Zmiešajte kryštálový cukor s 200-300 ml. voda. Dajte na mierny oheň a počkajte, kým sa všetky zrná rozpustia. Prísady pravidelne premiešajte.

2. Keď je sirup uvarený, ochlaďte ho a nechajte ho pri izbovej teplote. Počas tejto doby vytlačte šťavu z citrusov, spojte so zvyšnou vodou a nalejte túto zmes do sirupu.

3. Nápoj necháme chvíľu v chlade. Pri podávaní môžete poskytnúť poháre drvený ľad a ak chcete, ozdobte mätou. Pre spestrenie mnohé gazdinky používajú perlivú vodu.

Mätová limonáda “Mojito nealko”

• citrón - 1,5 ks.
• granulovaný cukor - 150 g.
• mäta - 90-100 g.
• neperlivá voda - 1 l.

Povieme vám, ako si vyrobiť limonádu Mojito doma. Podobne ako v predchádzajúcom recepte sa nápoj pripravuje z citrónu, vody a cukru. Pridáva sa aj mäta (vrchol nápoja).

1. Mätu opláchneme, osušíme, ponechajú len lístky. Natrhajte alebo nakrájajte na veľké kusy. Trochu mäty si nechajte na ozdobu nápoja pri podávaní.

2. Polovica citróna sa tiež nechá na podávanie. Z celého citrusu treba vytlačiť všetku šťavu, nechať kôru, bude sa to hodiť.

3. Pripravte riad na varenie. Nasypte do nej nasekanú mätu, zvyšnú kôru z jedného citróna, zalejte vodou v množstve podľa receptu. Teplotu nastavte na strednú a počkajte, kým začne bublať.

4. Keď sa objavia bubliny, nastavte výkon na minimum, počkajte 3-5 minút a vypnite ohrev. Kým je zmes horúca, pridáme kryštálový cukor a miešame, kým sa nerozpustí.

5. Pripravte si sito alebo gázu a nalejte limonádu cez zariadenie. Nalejte citrónovú šťavu a dajte nápoj na pár hodín do chladničky. Pred ochutnaním ozdobíme plátkami mäty a citrónu. Domáca limonáda je pripravená. Toto je taký jednoduchý recept!

Limonáda s rakytníkom a zázvorom

• koreň zázvoru - 50-60 gr.
• citrónová šťava - 40 ml.
• chladený čaj s bergamotom - 175 ml.
• rakytník (brúsiť s cukrom) - 40 gr.

1. Pred prípravou limonády umyjeme bobule rakytníka a pomelieme ich s kryštálovým cukrom. Doma sa tieto manipulácie môžu vykonávať pomocou sita. Nápoj sa vyrába z citróna (šťava), čaju (namiesto vody) a cukru.

2. Keď je rakytník a kryštálový cukor pomletý, nastrúhajte koreň zázvoru, položte na gázu a vytlačte šťavu. Skombinujte so zmesou sladkých bobúľ. Nalejte čaj, pridajte citrónovú šťavu.

3. Karafu odstavíme na pol hodinu, po uplynutí tejto doby ju preložíme do chladničky. Po 1-1,5 hodine môžete ochutnať.

súhlas, najjednoduchší recept limonáda! Doma sa dá vyrobiť nielen z citróna, ale aj z čerstvo vylisovanej citrusovej šťavy.

Limonáda "Ovocná zmes"

• jablko - 1 ks.
• jahody - 0,3 kg.
• broskyňa - 2 ks.
• veľké hrozno - 10 ks.
• hruška - 1 ks.
• cukor - 0,3 kg.
• listy mäty - 5 ks.
• filtrovaná voda - 1 l.
• citrón - 2 ks.

Pred prípravou limonády by ste si mali všetky ingrediencie pripraviť doma. Nápoj je veľmi chutný z citróna, vody a cukru. Ďalšie ovocie pridáva rafinované tóny.

1. Využite výhody smaltovaná panvica, pridajte cukor a malé množstvo vody. Sirup uvarte klasickou technológiou. Po vychladnutí pridajte všetko nakrájané ovocie okrem citróna.

2. Jemne premiešajte ingrediencie pomocou drevenej lyžice. Potom nalejte zvyšnú vodu a vytlačte šťavu z citróna.

3. Po vychladnutí treba domácu limonádu naliať do pohárov a ozdobiť lístkami mäty. Recept je celkom jednoduchý, vyskúšajte!

Limonáda na chudnutie

• minerálna voda s plynom - 1 l.
• čerstvé uhorky - 2 ks.
• fialová bazalka - 4 vetvičky
• cukor - podľa vášho vkusu
• citrón - 2 ks.

Stojí za to vedieť, ako pripraviť limonádu na chudnutie doma.