• un cap de ceapa.
• un morcov mediu.
• doi ardei dulci.
• trei sau patru tuberculi de cartofi.
• patru linguri de orez.
• o cană de carne tocată (aproximativ 250 de grame).
• două frunze de dafin.
• sare si condimente dupa gust.
• ulei vegetal.
• apă.

• Numar de portii: 8.

Cum să gătești supa cu chifteluțe și orez într-un aragaz lent:

Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii. Sotește legumele în ulei vegetal într-un multicooker în modul „Fry” până când se înmoaie, amestecând ocazional.

Apoi adăugați ardei gras dulce, tăiat în fâșii mici. Prăjiți totul împreună timp de aproximativ 2-3 minute.

Se adauga orezul, care trebuie spalat in mai multe ape pana cand apa devine limpede.

Adăugăm aici și cartofi tăiați cubulețe mici.

Se toarnă apă, a cărei cantitate depinde de grosimea dorită a primului vas. Adăugați frunze de dafin, sare și condimente preferate după gust. Continuăm să gătim în modul „Supă” până se aude un bip. În ultimul timp am folosit funcția „Multi-cook” (vol. 110*C)

Între timp, trebuie să formați bile mici din carnea tocată. Adăugați mai întâi ceapa tocată, usturoiul, sare și condimentele la carnea tocată). Nu am adaugat oul.

Pune chiftelele în supă cu 10-15 minute înainte ca aceasta să fie gata. În acest moment puteți adăuga ierburi proaspete.

Turnăm în farfurii supa fierbinte și aromată terminată și îi invităm pe toți la masă. Poftă bună!!!

Dacă doriți să vă surprindeți familia și să gătiți „pilaf” într-un mod neobișnuit, prezentați-le cu „orez” bicolor cu chifteluțe într-un aragaz lent. Acesta nu este un fel de mâncare foarte familiar - o versiune de vermicelli prăjiți cu orez și chiar și cu un aditiv pentru carne, va fi nu numai gustoasă, ci și originală. Puteți folosi orice carne pentru chiftele - porc, vită, pui (mâncarea se va pregăti mai repede cu carne de pui).

Ingrediente:

• orez - 1,5 căni de mai multe
• paste orzo - 1 cană multiplă
• carne de porc - 400 g
• morcovi - 1/2 bucăți (dacă sunt mici, luați unul întreg)
• ulei vegetal - 3 linguri.
• ceapa - 1 buc.
• gălbenuș - 1 bucată
• usturoi - 2 catei
• boia de ardei - 1 lingura.
• sare și piper - după gust
• apă - 4 pahare multiple

• numărul de porții - 7-8 buc

Cum să gătești chiftele cu orez într-un aragaz lent:

Primul pas este prepararea chiftelelor. Măcinați pulpa de porc printr-o mașină de tocat carne. Curățați ceapa și usturoiul, treceți-le printr-o mașină de tocat carne cu plasă fină și adăugați-le în carnea tocată. Adăugați gălbenușul de ou, sare, piper și amestecați. Este mai bine să nu adăugați albuș fără el, produsele din carne sunt mult mai moi și mai gustoase.

Rulați carnea tocată în chiftele mici de mărimea unei nuci. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu palmele umede, astfel încât carnea tocată să nu se lipească de piele.

Porniți multicooker-ul utilizând modul „prăjire/tocănire”. Turnați ulei vegetal în bol și adăugați chiftele. Întorcându-le din când în când, prăjiți-le pe toate părțile până când apare crusta. Sarcina noastră în această etapă nu este să prăjim chiftelele până când sunt fierte, ci să le „sigilăm” astfel încât să nu se destrame mai târziu. Scoateți chiftelele prăjite din bol.

Puneți morcovii curățați și tăiați într-un castron. Prăjiți-l ca de obicei până devine maro auriu, acest lucru va dura aproximativ 10 minute. Apoi puneți morcovii într-un castron separat.

După prăjirea morcovilor, în bol a rămas ulei vegetal. Nu este nevoie să-l turnăm; vom prăji pastele pe ea. Așadar, turnați pastele orzo în vasul multicooker și, amestecând constant cu o spatulă, prăjiți până se rumenește. Ne va dura 10-12 minute. Dacă nu aveți o astfel de pastă, puteți sări peste acest pas.

Puneți morcovii prăjiți pe orez, apoi chiftelele. Umpleți-l cu apă (este mai bine să luați imediat apă clocotită), închideți capacul multicookerului și porniți modul „cereale”. Pilaf cu chiftele într-un aragaz lent va dura aproximativ 45 de minute pentru a se găti (acest lucru depinde de tipul de orez pe care l-ați folosit). Deschideți capacul și gustați orezul - dacă este gata, atunci vasul este gata.

Se servește fierbinte, ornat cu ierburi. Poftă bună!!!

Mulțumim Ivannei Yakushova pentru rețeta multicooker!
Multicooker Scarlett Indigo. Putere 900 W.

Timp: 60 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 4 din 5

Reteta de chiftele delicioase cu orez intr-un aragaz lent

Carnea tocată este un produs universal. Adăugați puțin ou și făină - și aici aveți un cotlet. Adăugați puțin orez fiert și acum aveți chiftele fragede. Și cu ajutorul unui multicooker, va fi simplu și ușor să le pregătiți chiar și pentru gospodinele și proprietarii tinere, fără experiență, iar chiftelele într-un multicooker în sos de smântână nu vor lăsa pe nimeni indiferent!

Mai mult, dacă cartofii tineri servesc ca garnitură...

Dacă nu vă place sosul alb, atunci chiftelele într-un aragaz lent pot fi servite în sos de roșii - astăzi vom arăta o rețetă pentru ambele.

De asemenea, dacă gătiți acest fel de mâncare la abur, este potrivit pentru copiii mici.
Vezi rețeta noastră foto, repetă după noi, iar familia ta nu se va opri niciodată să-ți ceară să gătești acest preparat delicios.

Să începem să gătim

Pasul 1

Mai întâi trebuie să gătiți orezul. Clătiți-l bine sub apă rece de cel puțin șapte ori până când apa devine limpede. Apoi adauga deasupra apa curata, macar o jumatate de litru, pentru ca atunci cand bagi degetul in apa, apa sa il acopere pe falange.

Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate și luați de pe foc, răciți la temperatura camerei. În timp ce se răcește, să trecem la celelalte ingrediente pentru chiftele.

Se rade ceapa pe razatoarea fina si se adauga la carnea tocata decongelata anterior.
Înmuiați pâinea albă (fără coji!) în apă pentru ceva timp până devine o pastă, apoi adăugați-o în carnea tocată.

Combinați orezul răcit cu carnea tocată, adăugați oul, sarea și condimentele după gust.

Din masa rezultată formăm bile și le punem temporar la frigider pentru ca carnea să se „așeze” puțin.

Nota: Puteți schimba puțin rețeta și adăuga ierburi proaspete tocate mărunt - acest lucru nu va strica chiftelele din aragazul lent.

Pasul 2

Se spala morcovii si ceapa ramasa, se indeparteaza coaja si coaja. Tăiați ceapa cubulețe și dați morcovii prin răzătoare, ca în fotografie.

Activam modul „Prăjire” pe afișajul dispozitivului de bucătărie, turnăm ulei vegetal și prăjim mai întâi ceapa, iar când se rumenește puțin, adăugăm morcovii rasi.

Pasul 3

Într-un castron separat, amestecați apa, smântâna, sare după gust și făina. Este mai bine să folosiți un blender în aceste scopuri pentru a evita cocoloașele neplăcute de făină în vasul original.

Adăugați ceapa prăjită și morcovii la amestecul rezultat.

Puneți chifteluțele în fundul vasului cu mai multe gătite, turnați sosul rezultat și activați modul „Tocană”.

Timpul necesar unui aragaz lent pentru a găti chiftele în sos de smântână este de 40 de minute.
Cartofii fierti sunt perfecti ca garnitura.

Valoarea energetică pentru 100 de grame de produs finit va fi de aproximativ 200 de calorii, mai precis, este imposibil, deoarece totul depinde de raportul de carne de porc la carnea de vită din carnea tocată și de conținutul de grăsime din smântână. Un lucru este clar - felul de mâncare se dovedește a fi destul de satisfăcător și, cel mai important, gustos. Cu toate acestea, este mai bine să vă răsfățați cu o astfel de mâncare la prânz.

Opțiune pentru un cuplu

Te-ai hotarat sa pregatesti un fel de mancare pentru copii sau persoane cu afectiuni gastrointestinale? Funcția de abur vă va ajuta. Folosind un recipient special, nu numai că vom face chiftele într-un cuptor lent, ci vom pregăti și o garnitură pentru ele.

• Pe baza rețetei de carne tocată o pregătim în același mod.
• Turnați 1 cană de orez sau cartofi spălați în fundul vasului cu mai multe aragaz și umpleți cu două căni de apă, astfel încât să nu atingă recipientul pentru abur. Sare dupa dorinta.
• Puneți chiftelele în recipient, puneți-le pe multicooker și porniți modul „Steamer” timp de 30-40 de minute.

Gata! Chiftele cu orez aburit sunt delicioase.

Dacă doriți, puteți pregăti sos de roșii într-un castron separat - rețeta este revoltător de simplă:

• prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie cu ulei vegetal;
• apoi se adauga putina faina, frecand bine cocoloasele cu o spatula de lemn, si se prajesc 5 minute;
• Adăugați 2 linguri de pastă de roșii la amestec într-o tigaie, turnați 1 pahar de apă fierbinte, lăsați sosul să fiarbă și să stea câteva minute.

Astfel, cineva va putea mânca chifteluțe dietetice într-un aragaz lentă aburit, în timp ce alții vor obține chifteluțe suculente cu orez într-un aragaz lent în sos de roșii sau smântână.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Porții: 4
Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Descrierea retetei

Meniul nostru de astăzi include chifteluțe cu orez într-un aragaz lent. Le iubesc foarte mult și le gătesc des, dar de data aceasta am decis să adaug orez ca garnitură și am avut dreptate - a ieșit delicios.

Cum să gătești chiftele într-un aragaz lent? Cam la fel ca într-o cratiță obișnuită, dar și mai simplu :).

Apropo, știi de unde provin chiftele și cine le-a inventat?
Cuvântul „fricadelle” înseamnă chifteluțe în italiană. Probabil că au fost inventate în Italia. În Rusia, se obișnuiește să se pregătească chiftele din carne tocată, dar pot fi făcute și din pește.

Chiftelutele se deosebesc unele de altele prin faptul că constau practic doar din carne tocată și nu conțin nimic în plus;).

Pentru a găti chiftele cu orez într-un aragaz lent, aveți nevoie de:

• Carne tocată (pui, vită, porc) – 500 grame;
• Ceapa – 1 bucata;
• Morcovi – 1 bucată;
• Sare, piper, busuioc uscat;
• Ou – 1 bucată;
• Orez – 1 pahar;
• Apa – 2 - 3 pahare;
• țelină – 150 de grame;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul pas cu pas:

Măcinați jumătate de ceapă și morcovi în orice mod convenabil (cu cât este mai mic, cu atât mai bine).
Amestecați carnea tocată, oul, ceapa, morcovii, sare, piper și busuioc uscat.
Formarea chiftelelor.

Chiftele adevărate nu ar trebui să fie mai mari decât o nucă.

Porniți multicookerul și setați modul „Coacere” pentru 20 de minute.
Tăiați jumătate de ceapă rămasă în cuburi și prăjiți în ulei timp de 10 minute.

Apoi, adăugați chiftelele, încălziți-le timp de 5 minute și umpleți-le cu apă.
Când fierbe, opriți multicooker-ul.

Clătiți orezul sub jet de apă.

Tăiați țelina; aceasta va da felului de mâncare un miros și un gust uimitor.

Adăugați orez și sare. Setați modul „Pilaf” sau „Tocană” pentru 1 oră.
Adăugați țelina spre sfârșitul gătitului pentru a păstra aroma.

Olga va fi bucuroasă să împărtășească o rețetă și fotografii pas cu pas despre cum să gătești supa de orez cu chifteluțe într-un aragaz lent. In aceasta reteta chiftelele pentru supa cu orez sunt facute din carne de vita, dar puteti folosi absolut orice carne tocata: porc, pui, sau mixta.

Supă cu chifteluțe și orez într-un aragaz lent

Nu am încercat niciodată să fac această supă cu orez într-un cuptor lent, am văzut o rețetă pe un site și am decis să o încerc. Mi-a plăcut această supă delicioasă, chiar mai mult decât cu paste. Acum voi face asta mai des, iar astăzi vă ofer un răsfăț.

Pentru reteta de supa cu orez si chiftele vom avea nevoie de:

• Carne de vită - 300 de grame,
• Ou - 1 bucată,
• Cartofi - 4 bucăți,
• cereale de orez - ⅓ mai multe cană,
• Ceapa - 1 bucata,
• Morcovi - 1 bucată,
• Ulei vegetal - 1 lingura,
• apă - 2 litri,
• Sare - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Mărar - după gust
• Frunza de dafin - dupa gust.

Cum să gătești supa cu orez și chifteluțe într-un aragaz lent

1. Clătiți carnea de vită, pisați într-o mașină de tocat carne, adăugați un ou, sare și piper, amestecați carnea tocată.

Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii.

2. Porniți multicooker-ul în modul „coacere” timp de 20 de minute. Turnați ulei vegetal acolo. Rulați carnea tocată în chiftele și prăjiți într-un aragaz lent.

3. În timpul gătitului, după aproximativ 10 minute, întoarceți chiftelele pe cealaltă parte și prăjiți pentru restul de 10 minute.

4. Adăugați ceapa și morcovii la chiftele (prăjiți totul într-un aragaz lent pentru timpul rămas).

5. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete mici si se adauga la chiftele.

6. Spălați orezul și puneți-l în aragazul lent.

7. Sare, piper, adauga foile de dafin si apa. Porniți multicookerul în modul „tocană” (eu am un Panasonic) și gătiți supa cu orez și chiftele timp de 1 oră. Pentru alte modele, puteți utiliza modul „Supă”.