Floarea soarelui: descriere, soiuri, compozitie, aplicare, retete. Floarea soarelui floarea soarelui: proprietăți benefice, vindecătoare ale floarea soarelui

floarea soarelui – planta anuala, reprezentant al familiei Astrov. Planta este o tulpină dreaptă cu frunze verzi și flori adunate într-un coș (vezi foto). Oamenii de știință consideră că America de Nord este locul de naștere al plantei. A fost domesticit pentru prima dată de un trib de indieni din America de Nord. L-au cultivat planta erbacee acum mai bine de 2000 de ani (acest fapt a fost confirmat de istorici). Conform dovezilor arheologice, floarea soarelui a fost domesticită chiar înainte de grâu. Triburile indiene foloseau semințe măcinate: erau considerate un fel de mâncare delicioasă. Planta a fost adusă în Europa de spanioli în secolul al XVI-lea și a început să fie cultivată în grădini ca plantă ornamentală. Mult mai târziu, floarea soarelui a început să fie considerată o plantă medicinală. Floarea soarelui a apărut în Rusia datorită eforturilor lui Petru I, care a dorit să primească din Olanda semințele acestei plante.

Numele latin pentru floarea soarelui este Helianthus, care înseamnă „floare însorită”. În ceea ce privește domeniul botanicii, totul este simplu: frunzele și florile acestei plante sunt considerate heliotrope, adică se îndoaie spre soare. Faptul este că planta conține fitohormonul auxină, care reglează creșterea. Acea parte a plantei care nu este iluminată de soare acumulează acest fitohormon, care forțează planta să ajungă la soare. Aspect decorativ Floarea soarelui numită helianthus este cultivată ca plantă în ghiveci și poate fi adesea găsită în paturi de flori.

Strămoșii noștri au văzut în floarea soarelui nu numai o plantă, ci și semn bun pentru întreaga umanitate. Planta simbolizează prosperitatea, unitatea, lumina soarelui. În unele țări, floarea soarelui este un simbol al păcii. Toate legendele despre această plantă sunt oarecum legate de corpul ceresc. Într-o zi, nimfa Clytia s-a îndrăgostit de Apollo, zeul soarelui. Își urmărea iubitul tot timpul, neputând să-și ia ochii de la soare, dar Apollo nu i-a acordat nicio atenție. Zeii olimpieni au avut milă de Clytia și au transformat-o într-o floarea soarelui. Acum, chiar și ca plantă, nimfa se uită la iubitul ei, întorcându-se mereu să urmeze soarele.

Floarea soarelui este o excelenta planta melifera albinele colecteaza in medie 25 kg de miere la hectar, in unele zone colecteaza pana la 50 kg la hectar. Această miere are o culoare aurie. Mierea de floarea soarelui are proprietăți vindecătoare, ceea ce face posibilă utilizarea ei pentru prevenirea bolilor. Produsul are o aromă delicată și un gust plăcut. Acest tip de miere este un adevărat record pentru conținutul de glucoză, conține și vitamine PP și E. Oamenii de știință americani au ajuns la concluzia că această miere conține aminoacizi necesari sintezei proteinelor. Glucoza este complet absorbită de organism, trece rapid în sânge, este necesară pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular și ajută la funcționarea inimii. Mierea întărește pereții vasculari, elimină eficient toxinele, ajută ficatul, ameliorează umflarea și are proprietăți diuretice. Mierea de floarea soarelui este recomandată pentru boli de inimă, ateroscleroză și nevralgie. În țări precum Japonia, Coreea de Sud și China, mierea de floarea soarelui este obligatorie pentru copiii din instituțiile de învățământ. Oamenii de știință din Australia și Japonia au demonstrat că mierea de albine, în special mierea de floarea soarelui, în combinație cu scorțișoară, luptă eficient împotriva cancerului în stadiu incipient, precum și a artritei. Ca tratament, trebuie să luați un amestec de 3 linguri pe zi. scorțișoară și 3 linguri. l. Miere

Soiuri de floarea soarelui

Există multe varietăți ale principalei culturi de semințe oleaginoase din regiunea noastră. Datorită eforturilor oamenilor de știință, au fost dezvoltate soiuri de coacere timpurie, care ar trebui să asigure extinderea zonelor de creștere a floarea-soarelui.

Gourmand este un soi de cofetărie care este o plantă înaltă. Sezonul de creștere este de 130 de zile. Acest soi este rezistent la secetă, adăpostire și vărsare.
Master - rezistent la vărsare, adăpostire, secetă, ușor afectat de boli. Soiul este recomandat pentru cultivare în zona de silvostepă.
President este o plantă înaltă cu un coș de dimensiuni medii. Perioada de vegetație este de 128 de zile. Soiul este rezistent la adăpostire, secetă și vărsare și este recomandat pentru cultivare în zona de stepă.
Vranac este un hibrid de cofetărie, o plantă înaltă cu un coș de dimensiuni medii. Perioada de vegetație este de 137 de zile. Hibridul este rezistent la adăpostire, vărsare și boli. Experții recomandă cultivarea acestui hibrid în zona de silvostepă.

Cultivare: plantare și îngrijire

Floarea soarelui este o plantă nepretențioasă, rezistentă la secetă, care tolerează bine înghețurile de primăvară. Planta preferă solul fertil; nu se recomandă plantarea de floarea soarelui în sol acid sau salin. Planta nu trebuie să fie plantată în locul în care au crescut leguminoase, sfeclă sau roșii. Floarea soarelui crește bine după culturile de porumb și cereale. Nu este recomandat să-l plantați în același loc, este mai bine să faceți o pauză de 3-4 ani. Acest lucru se datorează faptului că planta consuma mult nutrienți, epuizand solul.

Înainte de a planta floarea-soarelui, ar trebui să tratați semințele. În acest scop, se folosesc substanțe speciale. Semințele pregătite se seamănă, lăsând 2-3 semințe în fiecare cuib. Este foarte important să păstrați distanța dintre floarea soarelui plantată în funcție de soi. Îngrijirea plantelor constă în udare regulată și hrănire periodică. Va fi suficient să udați floarea soarelui o dată pe zi și să folosiți îngrășăminte cu potasiu ca pansament de top.

Caracteristici benefice

Proprietățile benefice ale plantei se datorează acesteia compoziție chimică. Floarea soarelui este bogată în flavonoide, glicozide, carotenoide, antocianine, scopoline și acizi fenolcarboxilici. Partea aeriană conține betaină, colină, caroten, sterol. Semințele plantei sunt folosite pentru a obține ulei vegetal bogat în acid linoleic și oleic. Uleiul de floarea soarelui este folosit pentru a trata dischinezia biliară și colecistita.

Decoctul de floarea soarelui a fost folosit de mult timp pentru pierderea poftei de mâncare: 1 lingură. l. florile se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de o oră. Luați perfuzia o treime dintr-un pahar de până la 4 ori pe zi înainte de mese. Pentru raceli se prepara o infuzie de 3 linguri. l. florile udate în apă clocotită. Decoctul se infuzează timp de 15 minute și se bea noaptea. Puteți folosi tulpini de floarea soarelui pentru a pregăti infuzia. Tulpinile zdrobite se toarnă cu apă clocotită, se infuzează, apoi se iau câte 0,5 căni de 3 ori pe zi. Europenii au învățat să folosească ceaiul din această plantă deja în secolul al XVIII-lea;

Semințele conțin de 6 ori mai mult magneziu decât pâine de secara. Beneficiile semințelor sunt neprețuite pentru bolile ficatului și ale vezicii biliare. Utilizarea lor este prevenire eficientă boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, ateroscleroză. Conțin zinc, calciu, fluor, fier, iod. În cosmetologie, planta este folosită ca aditiv la diferite produse de îngrijire a pielii. Uleiul de floarea soarelui este adăugat în producția de ruj, șampoane și produse de igienă pentru copii. Uleiul de floarea soarelui contine un numar mare de vitamina F. Are un efect pozitiv asupra pielii feței, părului, unghiilor și are proprietăți de hidratare. În ceea ce privește conținutul de vitamina E, un antioxidant binecunoscut, uleiul de floarea soarelui este de 12 ori mai mare decât uleiul de măsline.. Uleiul are grijă excelentă de piele. Cel mai bine este folosit pentru pielea uscată și îmbătrânită.

Utilizați în gătit

În gătit, această plantă este folosită la coacerea pâinii. Pentru a face acest lucru, semințele sunt prăjite și măcinate, sunt folosite ca umplutură pentru aluatul din care se coace fursecurile. În Anglia, se obișnuiește să se pregătească salate bogate în vitamine din coșuri tinere de floarea soarelui.

Semințele de floarea soarelui sunt folosite pentru a face cremă de desert. Aproximativ 100 de grame de seminte se prajesc intr-o tigaie, apoi se curata de coaja. Semințele decojite sunt măcinate într-o râșniță de cafea, amestecate cu 20 de grame de smântână, 10 grame de cacao, 15 grame de zahăr. Reteta unui alt desert este asemanatoare cu cea precedenta. Semințele prăjite sunt măcinate într-o râșniță de cafea împreună cu sâmburi de alune. Se condimentează amestecul cu smântână.

Beneficii și tratament floarea soarelui

Beneficiile plantei sunt cunoscute de mult Medicina traditionala. Rădăcina de floarea soarelui este folosită în scopuri medicinale. Această parte a plantei este cea mai eficientă împotriva depozitelor de sare, a formării de pietre și a osteocondrozei. Medicina modernă rezolvă problemele cu pietrele prin intervenție chirurgicală sau cu ultrasunete. Astăzi, puțini oameni știu despre proprietățile rădăcinii acestei plante, deși a fost folosită pe scară largă în urmă cu câteva sute de ani. Conține alcaloizi alcalini, care permit dizolvarea pietrelor formate într-un mediu acid, adică oxalat și urat. Din păcate, floarea soarelui nu poate dizolva pietrele care s-au format într-un mediu alcalin. Prin urmare, pentru ca tratamentul să fie eficient, trebuie mai întâi să determinați cu exactitate natura pietrelor care s-au format în organe..

Floarea soarelui s-a dovedit bine și în tratamentul bolilor articulare cauzate de depunerea de sare. Se recomandă să luați decoctul ca măsură preventivă, dar nu atunci când cartilajul articular este deja deteriorat. Rădăcina nu poate reface țesutul cartilajului. Pentru tratament, din rădăcinile plantei se prepară un decoct sau un ceai. Pentru a face acest lucru, rădăcinile sunt recoltate toamna după colectarea capacelor de floarea soarelui. Un pahar din materia primă rezultată se toarnă cu 3 pahare de apă și se fierbe timp de 5 minute. Ceaiul trebuie băut în două zile. Apoi rădăcinile se umplu din nou cu apă (3 l) și se fierb încă 5 minute. Rădăcinile se fierb pentru a treia oară timp de 15 minute. Băutura se consumă în doze mari. Sarurile vor incepe sa iasa dupa aproximativ 2-3 saptamani, iar urina isi va schimba culoarea si va deveni ruginita. Bea decoctul până când urina se limpezește. În timpul tratamentului, se recomandă respectarea unei diete dietetice.

Planta are un efect pozitiv asupra condiției umane când diabetul zaharat. Ceaiul are proprietăți diuretice, astringente și expectorante. Cataplasmele sunt preparate din frunzele plantei. Sunt eficiente în tratarea tumorilor, rănilor, mușcăturilor de păianjen, mușcăturilor de șarpe. Semințele sunt eficiente împotriva reacțiilor alergice pentru care sunt folosite raceliși tuse ca expectorant. Pentru bolile nervoase se prepara o tinctura din 100 de grame de flori si 2 pahare de vodca. Tinctura se pune într-un loc întunecat timp de două săptămâni, agitându-se ocazional. Luați 40 de picături de tinctură de 3 ori pe zi înainte de mese.

Daune floarea soarelui și contraindicații

Planta poate dăuna organismului din cauza intoleranței individuale. Un decoct de rădăcini este contraindicat pentru utilizare de către femeile însărcinate și care alăptează și copii. Nu trebuie să utilizați această metodă de tratament dacă aveți pietre insolubile. Uleiul de floarea soarelui, cu toată utilitatea sa, ca orice alt ulei, nu poate fi consumat în cantități mari, deoarece acesta este plin de tulburări gastro-intestinale.

Dacă vă plac semințele prăjite, atunci o opțiune excelentă este să creșteți floarea-soarelui în casa dvs. Pe lângă faptul că este o recoltă utilă, această cultură are și o funcție decorativă va însufleți orice zonă cu strălucirea ei la fel ca florile. Această plantă nu este exigentă de îngrijit și nu vă va ocupa mult timp, dar rezultatul vă va mulțumi.

Soiuri populare

Cele mai populare soiuri de floarea soarelui cu semințe oleaginoase pentru cultivare în Rusia și zona sa centrală sunt:

Varietatea SPK– este una dintre cele mai populare și solicitate de pe piață. Dintre toate soiurile și hibrizii de floarea soarelui se remarcă ca cea mai bună plantă de miere. Semințele se coc în medie în 90 de zile. Preferă o zonă spațioasă. Înainte de plantarea semințelor SPK, se recomandă tratarea acestora, deoarece soiul este susceptibil diverse boli.
Soiul Anyuta– diferă prin înălțimea plantelor care ajung la doi metri. Semințele se coc în 110-115 zile. Avantajele sunt rezistența la boli, secetă, daune de la păsări și randamentul ridicat.
Varietate de lux- a apărut ca urmare a selecției atentă a floarea soarelui din soiul „Donskoy cu fructe mari”. Datorită unui bun părinte, plantele Lux sunt rezistente la multe boli. Cultura acestui soi este foarte productivă și se maturizează timpuriu (100-105 zile). De asemenea, unul dintre avantajele acestui soi îl reprezintă semințele mari, care nu se potrivesc strâns pe pereții achenei și, în consecință, se îndepărtează ușor.
Varietate de nuci– obținut ca urmare a selecției soiurilor SPK și Lakomka. Se aplică și floarea soarelui cu coacere timpurie (103-105 zile). Se distinge prin plante relativ joase care pot crește în orice condiții climatice si in acelasi timp aduce recoltă bună. Au imunitate dobândită genetic la diferite boli, cum ar fi molia de floarea soarelui etc.
Soiul Lakomka– se referă la un soi de mijloc de sezon care produce o recoltă de semințe mari. Se coace destul de repede (105–110 zile) și se laudă cu randamente mari. Semințele cresc foarte gustoase, nu degeaba soiul se numește așa. În plus, Lakomka este o plantă excelentă de miere.

Cerințe pentru sol și locul de plantare

Unul dintre avantajele semnificative ale floarea-soarelui este lipsa de pretenții la îngrijire și condițiile de creștere. Poate supraviețui înghețurilor scurte de până la -5°C și este rezistentă la secetă. Dar pentru a obține semințe mari și gustoase, mai trebuie să creați anumite condiții și să acordați atenție acestei culturi.

Pentru a obține un randament ridicat, floarea soarelui trebuie să fie plantată în sol fertil, care conține o cantitate medie de argilă lângă rădăcini și o cantitate suficientă de umiditate sub acestea. Solul acid, mlăștinos și salin nu va funcționa. De asemenea, nu plantați planta pe solul unde au crescut leguminoase, sfeclă de zahăr și roșii. Nu este recomandat să alegeți același loc pentru plantarea floarea soarelui, trebuie să faceți o pauză pentru a restabili solul și a scăpa de agenții patogeni; Amenda solul va face după plantarea cerealelor şi a porumbului. Trebuie să alegeți un loc pentru plantare care este însorit și ferit de vânturi.

Pregătirea semințelor și plantarea

Înainte de aterizare, trebuie să calibrați și pansament de semințe cu un produs special sau infuzie de usturoi cu coji de ceapa. Pentru a-l pregăti, luați 100 g de usturoi, treceți-l printr-o mașină de tocat carne, apoi adăugați coji de ceapă si se toarna 2 litri de apa clocotita. Amestecul trebuie infuzat timp de 24 de ore, apoi strecurat, iar semințele de floarea soarelui trebuie lăsate în el peste noapte înainte de plantare. Folosind acest tratament, poți inițial să sperie rozătoarele și alți iubitori de a mânca semințe.

Semănați semințele trebuie să mergi direct la teren deschis, care ar trebui să se încălzească până la 8-12°C, temperatura optima aer pentru semănat – 20–25°C, de regulă cel mai bun timp pentru plantare - aprilie sau mai. Este necesar să faceți brazde puțin adânci, să le umeziți și apoi să plantați 2-3 semințe în fiecare gaură la o adâncime de 5-8 cm Distanța dintre floarea soarelui mare și cea înaltă trebuie să fie de 70-90 cm, iar pentru cele de dimensiuni medii - 50 cm Cu cât cresc mai liber floarea soarelui, cu atât semințele vor crește.

Îngrijire

Floarea soarelui - creștere și îngrijire

Chiar și pentru o cultură fără pretenții, grija este importantă. În ceea ce privește floarea-soarelui, acestea trebuie udate, fertilizate, legate și tratate împotriva dăunătorilor.

Udare

Deoarece floarea-soarelui este o plantă foarte iubitoare de umiditate, este nevoie de udare abundentă și regulată. De regulă, o udare pe zi ar trebui să fie suficientă, dar în secetă severă, numărul lor crește de 2-3 ori pe zi.

Jartieră

O jartieră ajută o floarea soarelui înaltă să nu se rupă sau să se îndoaie de vânt și de greutatea semințelor. Deoarece planta este de obicei înaltă, fără jartieră poate cădea și poate fi deteriorată. Dacă recolta este plantată într-un loc fără vânt, lângă un gard care are un efect protector și de susținere, atunci puteți face fără ea.

Pansament de top

Floarea-soarelui iubește potasiul și nu-l tolerează bine îngrășăminte cu azot. Când există mult azot în sol, planta este mai susceptibilă la diferite boli și se poate dovedi că semințele unei floarea-soarelui cultivate pe un astfel de sol vor fi goale. Când sunt fertilizate cu îngrășăminte cu potasiu-fosfor, albinele polenizează bine floarea-soarelui, iar semințele cresc pline, mari și gustoase. Îngrășământul trebuie aplicat în timpul plantării, după udare sau la prima plivire.

Dăunători, boli și cum să le tratezi

La principal boli floarea soarelui include:

Aspect putregaiul alb, afectând coșul din interior și reducând foarte mult cantitatea de randament.
Apariție putregaiul cenuşiu, care se poate răspândi în toată tulpina. Primele semne sunt pete întunecate care apar pe frunze.
Aspect făinarea la începutul sezonului de vegetație, care apare ca pete albe pe fundul frunzei.
Apariție Phomopsis- cea mai frecventă boală a floarea-soarelui, care face ca planta să devină gri-argintie, trunchiul devine gol și floarea soarelui moare.

De bază dăunători:

molii de luncă, afectând frunzele plantelor;
bufniță care roade care provoacă deteriorarea rădăcinilor plantelor tinere;
vierme de sârmă, roadând semințele și lăstarii în creștere;
afidă, care dăunează frunzelor și coșurilor;
păsări și rozătoare.

Ajutor împotriva insectelor insecticide. Iar în lupta cu păsările pot ajuta o sperietoare, fire întinse cu material textil, folie sau CD-uri vechi. Coșurile cu plante polenizate pot fi acoperite cu tifon cu orificii pentru aerisire.

Recoltarea

Când capul floarea-soarelui se întoarce spre est și se oprește așa, înseamnă că este timpul să recoltezi. Coșurile pline cu semințe sunt tăiate, semințele sunt eliminate, uscate și depozitate în pungi de hârtie. Puteți înclina o floarea soarelui netăiată peste o găleată și puteți atinge ea, semințele vor cădea singure. Recoltarea nu trebuie amânată, deoarece multe semințe pot cădea pe pământ, iar cutia va deveni umedă și putregaiul alb. De asemenea, tulpinile de floarea-soarelui trebuie îndepărtate din paturi și arse, astfel încât toți dăunătorii și bolile să fie distruși. După recoltarea acestei culturi, solul trebuie fertilizat, deoarece floarea-soarelui îl epuizează foarte mult.

Videoclip despre cultivarea floarea-soarelui în țară

Cultivarea floarea-soarelui nu este dificilă dacă urmați toate regulile și recomandările enumerate, atunci o recoltă bogată nu va întârzia să apară. Puteți face ulei de floarea soarelui de casă din semințe sau le puteți mânca prăjite. Consumul acestui produs furnizează organismului vitamine și microelemente importante.

Enciclopedie plante medicinale

Fotografie cu planta medicinală Floarea soarelui anual (floarea soarelui)

Proprietățile medicinale ale floarea soarelui

floarea soarelui apreciat în medicina populară pentru uleiul și semințele sale.

Sinonim: floarea soarelui cu semințe oleaginoase.

Nume latin: Helianthus annus.

Nume englezesc: floarea soarelui.

Familie: Asteraceae - Asteraceae.

Nume comune: floarea soarelui.

Numele farmaciei: flori de floarea soarelui - Helianthi flos, ulei de floarea soarelui - Helianthi oleum.

Piese folosite: flori de stuf, frunze, semințe (semințe), rădăcini.

Descriere botanica: Floarea soarelui este una dintre cele mai mari plante dintre Asteraceae și, poate, cea mai iubită. Nu există astfel de grădini de legume zone rurale, oriunde acest uriaș se etalează printre alte plante. În ciuda dimensiunii sale, este o plantă anuală. O tulpină se extinde de la rădăcina fibroasă, care poate atinge o înălțime de 3 m. Frunzele sunt în formă de inimă, triunghiulare, ascuțite, grosier pubescente, pețiolate, situate alternativ pe tulpină. O tulpină puternică cu un miez gol este încoronată de o inflorescență uriașă în formă de coș, cu un diametru de 10 până la 35 cm. Mai jos, inflorescența este înconjurată de un înveliș de frunze verzi. Florile din partea centrală a coșului sunt mici, iar cele ligulate galben strălucitor sunt mult mai lungi. Până la începutul înfloririi, coșurile cade. Înflorește din iulie până în septembrie.

Habitat: Floarea soarelui este cultivată în grădini și câmpuri. Există multe soiuri cultivate; acestea diferă unele de altele prin dimensiunea coșurilor și conținutul de ulei din semințe. Exemplarele individuale „scăpa” uneori spre libertate, iar apoi pe terasamentele căilor ferate, mormane de compost iar floarea-soarelui sălbatic apar pe terenuri virane. Dar ele nu trebuie colectate. ÎN scopuri medicinale Se folosesc numai flori din plante cultivate.

Colectare si pregatire: Materiile prime medicinale sunt florile de stuf, frunzele și achenele mature. Florile galbene strălucitoare sunt colectate la începutul înfloririi, rupte cu grijă fără a deteriora coșurile. Frunzele verzi și sănătoase sunt recoltate la începutul verii. Se usucă la o temperatură de 40-50 °C. A se păstra în pungi de material textil timp de 2 ani.

Ingrediente active: Flavonoide (quercimeritrin), cumarin glicozid scopolin, saponide triterpenice, steroli (sitosterol glicozid), carotenoizi (β-caroten, criptoxantina, taraxantina), acizi fenolcarboxilici (clorogenic, neoclorogenic, cofeic) și s-au regăsit în cofeice din frunze.

Semințele de floarea soarelui conțin ulei gras (aproximativ 40%, uneori până la 50-52%), proteine (până la 20%). carbohidrați (până la 25%), steroli, carotenoizi, acizi organici, fosfolipide.

Floarea soarelui anual - proprietăți și aplicații benefice

În medicina populară, uleiul anual de semințe de floarea soarelui este deosebit de apreciat. Este folosit pentru a masa articulațiile dureroase și pentru a trata rănile care se vindecă slab cu pansamente cu ulei. Uleiul de floarea soarelui este administrat oral ca un laxativ ușor, în timp ce acționează ca un emolient. În unele cazuri, ceaiul din flori de stuf este folosit împreună cu ca remediu antigripal.

Ulei de floarea soarelui, face parte din suplimentul alimentar Nutriție totală astăzi (nutriție completă pentru fiecare zi), produs de standard international Calitate GMP pentru medicamente.

Mancare nutritivaîn fiecare zi

Tabel cu valori nutriționale pentru 100 de grame de semințe de floarea soarelui

100 de grame de semințe de floarea soarelui decojite, prăjite într-o tigaie uscată, conțin 19,33 grame de proteine, 24,07 grame de carbohidrați, 11,1 grame, conținut de calorii = 582 kcal.

ATENŢIE!

Automedicația este periculoasă! Înainte de a trata acasă, consultați-vă medicul.

Tratament floarea soarelui

Aritmie cardiacă. Turnați 200 g de rădăcini de floarea soarelui în 2 litri de apă și fierbeți timp de 5 minute. Bea in timpul zilei. Se toarnă din nou 2 litri de apă peste aceleași rădăcini, se fierbe timp de 10 minute, se bea și în timpul zilei, se toarnă 2 litri de apă peste aceleași rădăcini a treia oară și se fierbe 15 minute. Bea decoctul pe tot parcursul zilei, aruncă rădăcinile. Acest decoct normalizează și tensiunea arterială.
Artrită. Turnați un pahar plin de rădăcini de floarea soarelui zdrobite în 3 litri de apă și fierbeți timp de 5 minute. Răciți, strecurați, puneți rădăcinile într-un loc răcoros sau puneți-le la frigider. Bea decoctul cu 2 zile înainte. Se toarnă din nou 3 litri de apă peste rădăcini și se fierbe timp de 10 minute. Bea decoctul cu 2 zile înainte. Se toarnă din nou 3 litri de apă peste aceleași rădăcini și se fierbe timp de 15 minute. După aceasta, aruncați rădăcinile. De asemenea, bea decoctul timp de 2 zile. Puteți lua decoctul în orice moment, indiferent de mese.
Acest decoct ajută la scăderea durerilor articulare, osteocondrozei, artritei, radiculitei, ameliorează durerile de cap, oboseala, tratează hipertensiunea arterială, tulburările de auz și vedere, ajută la suprasolicitarea nervoasă și, de asemenea, curăță perfect și întinerește corpul, îndepărtează pietrele de la rinichi și vezica biliară. .
Artrită. Se toarnă un pahar de rădăcini de floarea soarelui zdrobite în 1,5 litri de apă, se fierbe 10-15 minute, se lasă 2 ore. Frecați sau aplicați comprese pe articulațiile dureroase.
Dureri de rinichi. Pune o jumătate de pahar de rădăcini de floarea soarelui zdrobite într-un termos și toarnă 1 litru de apă clocotită și lasă peste noapte. Luați produsul rezultat câte 1 pahar de 2 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.
Dureri de rinichi. De trei ori pe zi, turnați un praf mic de petale de floarea-soarelui într-un pahar cu apă clocotită, înmuiați ca un ceai timp de câteva minute și beți cald.
Astm bronsic. De îndată ce floarea soarelui înflorește și semințele par coapte lăptoase (lapte în loc de boabe), se iau 600 g din ele, se tocă, se adaugă 300 g miere de mai și 0,5 litri de alcool. Se amestecă totul bine și se lasă o săptămână loc intunecat. După aceasta se strecoară și se ia 1 lingură de tinctură de 3 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă.
Malarie(tratament). Spălați floarea soarelui până la rădăcină (cu floare, frunze și trunchi), tăiați în bucăți mari, puneți într-o tigaie emailată (sau rezervor, dacă floarea soarelui este foarte mare), adăugați apă pentru a acoperi complet materia primă, aduceți la un fiert, și se ține la foc mic timp de 20 de minute Bea decoctul fără norma. Poate dura câteva zile pentru a se vindeca.
Boala metabolică. Rețetă de tinctură: 20 g de flori și frunze de floarea soarelui, se toarnă 160 ml de vodcă, se lasă 9 zile, se strecoară. Luați 15 picături de 3 ori pe zi.
Depozite de sare(boala de pietre la rinichi). Turnați 1 cană de rădăcini de floarea soarelui zdrobite în 3 litri de apă. Se fierbe 5 minute. Se strecoară și se bea decoctul timp de 3 zile. Se toarnă din nou rădăcinile folosite cu 3 litri de apă și se fierb timp de 10 minute. De asemenea, bea cu 3 zile înainte. Se toarnă din nou materia primă cu 3 litri de apă și se fierbe timp de 15 minute. Bea din nou decoctul în 3 zile. Puteți bea oricând. Apoi aruncați rădăcinile folosite.
Pneumonie(pneumonie). Umpleți sticla cu flori de floarea soarelui și adăugați vodcă, lăsați 2 săptămâni, strecurați. Se bea 1 lingurita de tinctura de 3 ori pe zi.
Glicemie crescută. Clătiți bine 0,5 căni de semințe negre de floarea soarelui, turnați într-un termos de litru și turnați apă clocotită. Se lasă peste noapte, se strecoară. Se bea infuzia pe tot parcursul zilei, se ia inainte si dupa masa. Cursul de tratament este să luați perfuzia timp de 2 săptămâni, să faceți o pauză de 2 săptămâni. Pentru a reduce nivelul de zahăr, efectuați 3 astfel de cursuri de tratament.
Prostatita(adenom de prostată). Pentru adenom de prostată, clismele acasă din sedimente nerafinate pot ajuta ulei de floarea soarelui. Acestea trebuie făcute timp de 10 zile, luând 100-150 g de ulei cu sediment într-o clisma încălzită.
Prostatita(adenom de prostată). Spălați, curățați și uscați rădăcinile de floarea soarelui. Luați puțin mai puțin de un pahar de rădăcini uscate și fierbeți în 3 litri de apă tigaie emailate. Se lasa 3-4 ore si se bea 1 litru de infuzie pe zi.
Pinten calcanean. Tăiați pulpa de bumbac a unei floarea-soarelui copt (ce rămâne din cap după îndepărtarea verdețurilor și a semințelor), fierbeți și aplicați bucățile fierbinți pe călcâi. Acoperiți cu celofan și înfășurați piciorul cu o eșarfă caldă.
Tuse senilă. 1 parte flori marginale la 5 părți alcool 70%, se lasă 10 zile, se strecoară. Se bea tinctura cu 40-80 de picaturi cu 30 de minute inainte de masa de 3 ori pe zi.
Angină pectorală(angină pectorală). Se toarnă 1 cană de flori de margine de floarea soarelui în 1 litru de apă, se fierbe timp de 5 minute, se lasă până se răcește, se strecoară. Se bea infuzia timp de 2 zile in 6 prize.
Fibrom. Se toarnă 100 g de petale galbene de floarea soarelui în 3 litri de vodcă, se lasă 14 zile, se strecoară. Luați tinctura cu 2-3 linguri cu 30 de minute înainte de mese, până când toată tinctura dispare.

Efecte secundare Nu este nevoie să vă faceți griji când utilizați floarea soarelui.

Floarea-soarelui este o floare care dă o încărcătură de optimism și dragoste de viață datorită petalelor sale galbene strălucitoare și formei care amintește de soare. Dar, pe lângă aceasta, această cultură agricolă este un furnizor valoros de ulei vegetal, bogat în antioxidanți și vitamine ale tinereții (tocoferol sau vitamina E). Caracteristici complete floarea soarelui prezentată pe această pagină vă va ajuta să cunoașteți mai bine planta și să aflați despre toate ei calități pozitive. Articolul vorbește și despre cum să crești floarea soarelui pe tine complot personalși obține nu numai înflorire luxuriantă, dar și semințe sănătoase. Sunt oferite tehnici agricole care vă permit să creșteți o recoltă bogată. Ar trebui să începeți să studiați cu întrebarea unde să plantați floarea-soarelui, astfel încât cultura să se dezvolte cât mai repede posibil și să fie umplută cu o recoltă de semințe.

Cum arată o floarea soarelui: frunzele plantei din fotografie

Floarea soarelui (Helianthus annus) aparține familiei Asteraceae.

Floarea soarelui vine din America de Nord. Acest cultura antica. În timpul săpăturilor arheologice, au fost găsite semințele sale, a căror vârstă a fost determinată a fi de 2000-3000 de ani. „Floarea soarelui”, așa cum era numită floarea soarelui, era venerată în Mexicul Antic, imaginea ei era făcută din aur. Absolut toată lumea știe cum arată o floarea soarelui când este în plină floare. Dar puțini oameni sunt familiarizați cu frunzele de floarea soarelui, dacă vă gândiți la asta, nu vă veți aminti imediat aspectul lor. Capul (floarea) face o astfel de impresie de neuitat.

Floarea soarelui a fost adusă în Europa din America de Nord. Odată ajunsă în Rusia sub Petru I, această plantă a fost cultivată doar în scopuri decorative timp de câteva decenii. În prezent, floarea soarelui a devenit principala cultură de semințe oleaginoase din țara noastră.

Floarea soarelui este răspândită în regiunile sudice ale Rusiei ca cultură de câmp, iar în regiunile mai nordice ca cultură de siloz.

Vedeți cum arată o floarea soarelui în fotografia plantei, care ilustrează frunzele, tulpina și inflorescențele:

Unde și cum sunt folosite beneficiile floarea-soarelui?

Vorbind despre unde se folosește floarea soarelui, merită menționat că este interesantă pentru botanisti pentru adaptările sale curioase la viață și, poate, chiar mai interesantă pentru toată lumea ca una dintre cele mai utile plante cultivate.

În țara noastră s-a desfășurat întregul proces de îmbunătățire și creare a floarea-soarelui cultural care este acum cunoscut fiecăruia dintre noi. Rusia poate fi numită pe bună dreptate locul de naștere al floarea soarelui cultivată. Cert este că în Europa de Vest, unde semințele de floarea-soarelui au fost exportate de peste mări de mai multe ori, această plantă a fost crescută mai des ca ornamental sau ca grădină („cultură de roadă”). În toate aceste cazuri, acestea erau forme ramificate cu mici și numeroase coșuri de flori, pe măsură ce creșteau în patria lor în stepe și semi-deșerturi. Nici locuitorii Europa de Vest, nici locuitorii din prerii americane s-au gândit la o asemenea descoperire, cum folosesc floarea soarelui ca plantă oleaginoasă. Francezii au început să facă acest lucru în secolul al XIX-lea, dar din anumite motive au abandonat-o.

Dar în Rusia, în 1779, Academic News a publicat un articol „Despre prepararea uleiului din semințe de floarea soarelui”. Celebrul agronom rus Bolotov însuși a încercat să obțină ulei de floarea soarelui pe moșia sa la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Beneficiile floarea-soarelui au fost enorme, deoarece recolta a furnizat fermei prăjituri utile pentru animale și ulei aromat de calitate excelentă.

În anii 30 ai secolului trecut, țăranul iobag Bokarev din așezarea Alekseevka, provincia Voronezh, a început să cultive floarea-soarelui în grădina sa, să prelucreze semințele într-o bidă manuală de unt și să obțină ulei comestibil excelent. Bokarev a început să vândă unt altora; culturile de floarea soarelui au început să se răspândească, iar planta însăși, cultivată cu grijă pe pământul negru sol fertil, totul si-a imbunatatit calitatile, reducand cantitativ cosurile cu flori, dar marindu-le ca dimensiuni. Așa a fost creată „floarea soarelui” de culoare galben-aurie în Rusia și Ucraina.

Care este structura florilor într-o inflorescență de floarea soarelui: ce caracteristici există

Capul sau inflorescența unei floarea soarelui - acest lucru binecunoscut cea mai utila planta- desigur, cea mai mare dintre toate florile care ne sunt aproape familiare. Un cap de până la 40 de centimetri în diametru nu este o raritate, dar aceasta este de mărimea unei flori Victoria. Totuși, aici trebuie să facem o rezervare că Victoria despre care vorbimîntr-adevăr despre o floare, iar capul unei floarea-soarelui este o întreagă „inflorescență”, un întreg „coș”, așa cum spun botanicii. Structura unei flori de floarea-soarelui este uimitoare: într-un cap mare poți număra mai mult de o mie de muguri mici. Florile mici adunate în „coșuri” apar, desigur, nu numai în floarea soarelui, ci și în multe plante, cum ar fi mușețelul, brusturele, păpădia, floarea de colț, ciulinul de scroaf etc., etc.

Pentru a înțelege ce fel de inflorescență are o floarea-soarelui, cel mai bine este să-i examinezi capul într-un moment în care florile decolorate de la margini cad deja, expunând semințele care încep să se coacă. În acest moment puteți vedea flori la toate vârstele.

Care este rezultatul acestei combinații de culori? Care este rolul fiecărei flori în această inflorescență? Sarcina principală este de a crea cât mai mult posibil seminte bune pentru înmulțirea floarea soarelui. Pentru ca o floare să devină o sămânță, polenul trebuie să aterizeze pe stigma pistilului. Sămânța va fi mai bună dacă polenul este luat dintr-o altă floare sau adus de la o altă floarea soarelui.

Transferul polenului trebuie efectuat de insecte. Dar se poate întâmpla ca din anumite motive insectele să nu facă acest lucru. În acest caz, floarea, care nu a primit polen din exterior, trebuie, după cum se spune, „în cel mai rău caz”, să se autopolenizeze. Dacă polenizarea exterioară a fost deja efectuată, autopolenizarea suplimentară este inutilă. Dacă nu a existat polenizare externă, atunci autopolenizarea produce o sămânță, deși nu întotdeauna una foarte bună. Așadar, fiecare floare se confruntă cu următoarea sarcină: trebuie să evităm autopolenizarea și să încercăm să obținem polen din exterior, dar dacă acest lucru nu reușește, atunci, pentru a nu se risipi, ar trebui făcută autopolenizarea. Să vedem cum fac față florile unei sarcini atât de dificile.

Mugurii mici sunt plasați chiar în mijloc, apoi mugurii mai mari mai jos. Aceștia sunt „copii” și „adolescenți”. Apoi încep florile deja înflorite, din care ies antere întunecate, lipite împreună ca un muf. Acestea sunt florile care trăiesc perioada masculină a vieții lor. Ele furnizează polen care se revarsă în manșon. Pistilul care crește în interiorul mufei - cu stigma încă închisă și, prin urmare, incapabil de polenizare - împinge polenul în sus. Nectarul este deja secretat în interiorul florii în acest moment. O albină care suge acest nectar cu siguranță atinge polenul și îl duce.

Mai departe de mijlocul capului sunt flori care au încheiat deja perioada masculină a vieții și au început perioada feminină. Pistilurile s-au extins deasupra anterelor, stigmele s-au deschis. Nectarul continuă să fie eliberat. Albina, care a vizitat deja florile masculine și este murdară cu polen, caută florile femele și, atingând stigmele, polenizează.

Și mai departe de mijlocul capului sunt și flori mai bătrâne. Pistilurile s-au scurtat, stigmele s-au ondulat astfel încât să poată atinge polenul propriei flori. În acest moment al vieții florii, are loc autopolenizarea, dacă înainte nu a existat polenizare externă. Acum nectarul nu mai este secretat; floarea este înfundată cu particule de praf și stigmate presate una pe cealaltă. O albină, care a zburat până la o astfel de floare, nu zăbovește, ci se grăbește spre flori mai tinere, unde se poate sărbători cu beneficii atât pentru ea însăși, cât și pentru floarea soarelui.

În timpul vieții unei flori, anterele se ridică mai întâi în sus, apoi cad înapoi. Firele staminelor trebuie mai întâi să se întindă, apoi să se scurteze. Ele fie se îndreaptă, fie se ondulează în bucle. Pentru a avea un loc pentru ca aceste bucle sa se potriveasca, in floare este dispusa prudent o camera spatioasa, facand ca floarea sa arate ca un pahar umflat in partea de jos. Mai aproape de marginea capului, florile s-au ofilit complet și au căzut, expunând un „pavaj” de semințe așezate în rânduri regulate.

Structura florilor din inflorescența floarea-soarelui este unică și distinge mugurii unul de celălalt: florile de stuf stau într-un inel de-a lungul marginii capului. Acestea sunt flori sterile care nu produc semințe. Nu au nici stamine, nici pistil. Există doar corole mari și strălucitoare. Scopul lor este doar să se arate; dar chiar şi cu aceasta ei servesc cauzei comune. Datorită acestor flori sterpe, insectele văd de la distanță capetele întunecate de floarea soarelui înconjurate de coroane galbene aurii. Dar care flori de floarea soarelui poartă semințe gustoase și aromate sunt cele care se află în centrul capului.

În jurul inelului de flori de stuf se află un inel de înveliș. Acestea sunt frunze verzi, ca plăcile, care se suprapun. Învelișul și-a îndeplinit scopul principal pe vremea când capul floarea-soarelui era încă un boboc, când rudimentele florilor tocmai se iveau în interiorul bobocului. Atunci aceste rudimente erau atât de fragede încât trebuiau protejate de frig, de umezeală și de tot felul de dăunători.

Inflorescența floarea soarelui este una dintre cele cele mai clare exemple acea adaptare ingenioasă la viață care se manifestă în orice floră, și în întreaga lume a naturii organice. Această fitness pentru o lungă perioadă de timp a reprezentat o ghicitoare misterioasă, a cărei soluție naturală și ingenios de simplă a fost găsită de Darwin.

Planta de floarea soarelui: descrierea botanica a culturii

Începând cu o descriere botanică a floarea-soarelui, este de remarcat faptul că aceasta este o cultură binecunoscută de semințe oleaginoase de câmp, aparține familiei Asteraceae, este o plantă erbacee anuală de la 1 la 1,25 m înălțime. Are o rădăcină ramificată. Tulpina este simplă, ca și frunzele, aspră.

Continuând descrierea culturii de floarea soarelui, să spunem că frunzele inferioare sunt alterne, pețiolate, inimă-ovate, iar cele superioare sunt eliptice. În frunze mari, pețiolate, în formă de inimă, zimțate, capetele sunt îndoite spre exterior, curgând în jos. apa de ploaie. Fluxuri subțiri de astfel de apă absorb rădăcinile de floarea soarelui. O masă de mici rădăcini laterale se extinde dintr-o rădăcină principală, care nu se extind dincolo de coroana frunzelor.

Continuând descrierea plantei de floarea-soarelui, merită menționat că florile sale sunt galbene, apicale, strânse într-un coș mare căzut cu diametrul de până la 25 cm, care se întoarce spre soare. Florile exterioare sunt mari, galbene, linguale, sterile; intern - tubular, mai mic, galben-brun, bisexual, situat pe tot suprafata interioara coșuri. Aceste inflorescențe, care amintesc de un soare strălucitor, au dat floarea-soarelui atât numele rusesc, cât și științific: de la cuvintele grecești helios - soare și anthos - floare.

Florile false-ligulate galbene strălucitoare sunt situate în exteriorul inflorescenței, nu formează achene, dar prin creșterea suprafeței coșului, atrag insectele. Florile tubulare interioare sunt fertile după ce înfloresc, se formează achene, cunoscute de toată lumea ca semințe care conțin ulei și alte substanțe utile.

Fructul este o achenă ovoidă alungită, dungi sau neagră. Înflorește în iulie-august, se coace în august-septembrie.

Această plantă are capacitatea unică de a-și întoarce capul după soare, urmărindu-și întregul drum de la răsărit până la apus.

Floarea soarelui are destul de multe forme decorative: cu frunze pestrițe; inflorescențe duble formate din flori de stuf; cu inflorescențe duble, sferice, din flori tubulare; culori variate ale florilor mijlocii (galben, maro sau violet și altele).

În prezent, au fost dezvoltate multe soiuri și hibrizi diferite.

Uite cum arată o floarea soarelui în fotografia care arată forme diferite dezvoltare culturala:

Cele mai bune soiuri de floarea soarelui: descriere și fotografie

Luand in considerare cele mai bune soiuri floarea soarelui, merită să le împărțiți în decorative și agricole. Descrierea soiurilor de floarea soarelui prezentată mai jos vă va permite să alegeți materialul de plantare potrivit pentru site-ul dvs.

Nava emblematică este o varietate de floarea soarelui de mijloc de sezon: planta atinge o înălțime de 210 cm. Conținutul de ulei al semințelor este de 55-56%. Soi cu randament ridicat, stabil din punct de vedere ecologic, rezistent la răpirea măturii, fals făinarea, molie floarea soarelui, Phomopsis. Dacă semănatul s-a făcut pe 15 mai, atunci recoltarea poate începe pe 15 septembrie.

Gurmand– un soi universal de mijloc de sezon extrem de productiv, care este cultivat atât pentru producția de ulei, cât și pentru industria de cofetărie, are semințe mari, cu gust bun. Soiul este rezistent la moliile de floarea soarelui, măturii și mucegaiul poate fi cultivat în aproape toate zonele, dar este recomandat pentru cultivare în zona de silvostepă.

Arc– varietate timpurie de floarea soarelui cu randament mediu. Conținutul de ulei al semințelor este de 53%. Planta este rezistentă la mături și mucegai. Se poate semăna până pe 15 iunie și produce recolte bune în condiții de secetă. Distribuit în zona de stepă.

Buzuluk– cu randament ridicat ultra-precoce varietate cu creștere redusă. Planta este rezistentă la putregai, mucegaiul praf, Phomopsis și tolerează bine seceta.

Priviți aceste soiuri de floarea-soarelui din fotografie, care demonstrează cele mai puternice calități ale unei anumite specii:

Condiții și caracteristici ale creșterii floarea-soarelui (cu videoclip)

Particularitățile creșterii floarea-soarelui sunt că acestea sunt plantate într-un loc însorit și ferit de vânt. Poate crește pe orice pământ de grădină, dar cel mai clar își arată calitățile decorative pe sol fertil, ușor, afanat și ușor acid sau neutru.

Condițiile pentru creșterea floarea-soarelui nu sunt complicate, iar îngrijirea include tăierea inflorescențelor decolorate, astfel încât planta să poată continua să înflorească. În zonele deschise, cu vânt, trebuie să legați tulpina de mize.

Planta este foarte iubitoare udare regulată, și se recomandă udarea abundentă. Răspunde bine la hrănirea cu îngrășăminte minerale și organice complexe.

Se înmulțește prin semințe, care se seamănă direct în pământ la jumătatea lunii mai, în cuiburi de 2–3 semințe, până la o adâncime de 2–3 cm lăstarii de floarea soarelui apar la 6–8 zile de la însămânțare. Înflorirea are loc la 75-80 de zile după răsărire.

În horticultura culturală au fost crescute atât soiuri înalte, medii, cât și joase.

Vezi cum se desfășoară cultivarea floarea-soarelui în videoclip, care arată câteva tehnici agricole:

Îngrijirea și cultivarea floarea soarelui

Atunci când planificați îngrijirea corespunzătoare a floarea-soarelui, merită să știți că acestea pot fi semănate pe cernoziomuri, castani și sol cenușii. soluri forestiere, în timp ce solurile saline, acide și nisipoase nu sunt potrivite pentru această cultură.

Temperatura optimă pentru creșterea semințelor este de +20–25 °C. Planta poate rezista la înghețuri de până la -6 °C. Aceasta este o cultură iubitoare de lumină, care este foarte solicitantă cu nutrienți, mai ales în prima jumătate a dezvoltării plantelor.

Câmp pentru cultivarea floarea soarelui la îngrijire corespunzătoareși respectarea tehnologiei agricole, culturile pot fi folosite din nou abia după 7-10 ani. Predecesori buni pentru această cultură va fi porumb, grâu de toamnă și leguminoase.

Pregătirea de bază a solului depinde de starea câmpului. Toamna, înainte de arat, câmpul trebuie cultivat de mai multe ori (inclusiv decojirea, graparea, arătura), dacă există buruieni perene, iar primăvara ar trebui să se efectueze grapa și cultivarea.

Îngrășămintele cu fosfor și potasiu se aplică în timpul arăturii principale din toamnă, iar îngrășămintele cu azot se aplică în timpul cultivării de primăvară. Odată cu însămânțarea, se aplică și o mică parte de îngrășăminte cu fosfor pe partea laterală a rândului.

Floarea soarelui trebuie semănată după recoltele de primăvară devreme, la o temperatură medie zilnică a solului de + 10–12 °C. Înainte de însămânțare, semințele trebuie tratate sau tratate cu preparate microbiologice, apoi rulate.

Erbicidele de sol pot fi aplicate înainte de plantare sau înlocuite cu grapa înainte de apariția răsadurilor. Pentru a crește productivitatea, stupii cu albine pot fi scoși în câmp. Recoltarea floarea soarelui începe atunci când 85% din toate capetele devin maro.

Utilizarea proprietăților medicinale și benefice ale floarea-soarelui în medicină

Este interesant că floarea-soarelui, adusă din Mexic în Spania în 1569 și răspândită în toată Europa, a fost mult timp planta ornamentala. Pălăriile și chiar costumele erau decorate cu inflorescențe mari în formă de coș. Uz practic Producția de floarea-soarelui a început după ce un țăran din provincia Voronezh a obținut pentru prima dată ulei de floarea soarelui din semințe. Apoi au fost construite mori de ulei. În prezent, au fost dezvoltate soiuri de floarea soarelui ale căror semințe conțin mai mult de 50% grăsime.

Materii prime medicinale care conțin caracteristici benefice floarea soarelui, sunt florile și frunzele marginale, achene mature. Florile sunt culese pe tot parcursul verii, la începutul înfloririi unei anumite plante. Se culeg numai frunze verzi, nedeteriorate de insecte sau boli, și se culeg numai flori galbene strălucitoare, care sunt scoase din coșuri fără a le deteriora și uscate imediat într-o cameră întunecată. Frunzele se usucă la aer la umbră sau în uscătoare.

Materiile prime finite - frunze verzi cu pețiole de până la 3 cm lungime, flori gălbui strălucitoare cu miros de miere - se păstrează timp de 2 ani.

Proprietățile medicinale ale floarea-soarelui constau în faptul că frunzele conțin rășini, cauciuc, provitamina A (caroten), iar florile conțin glicozide, colină și betaină. Fructele conțin mult ulei gras. Uleiul de floarea soarelui, obținut din fructe, este inclus în creme și unguente ca principal component medicinal sau înlocuiește componentele mai scumpe. Folosit ca laxativ, recomandat pentru tratamentul și prevenirea aterosclerozei (deoarece conține substanțe nesaturate acid gras).

În medicina populară, florile și frunzele de floarea-soarelui sunt folosite ca tinctură în tratamentul afecțiunilor febrile, malariei și ca un amar pentru a îmbunătăți apetitul. Uleiul de floarea soarelui prăjit este folosit sub formă de pansamente cu ulei pentru a trata rănile și arsurile și, ca parte a unei băuturi de lapte cu miere, pentru a calma gâtul atunci când tuse. Coșurile tinere de floarea soarelui sunt folosite pentru a pregăti salate bogate în vitamine, împreună cu semințe germinate, ele ajută la îmbunătățirea imunității.

Preparatele de floarea soarelui relaxează mușchii netezi organe interne, scad temperatura corpului, stimulează apetitul și au un efect expectorant.

În medicina populară, un decoct de flori de stuf este băut pentru icter, boli de inimă, spasme bronșice și colici gastro-intestinale, pentru malarie, gripă și catar al tractului respirator superior. O tinctură de alcool din flori de stuf (și uneori frunze) este eficientă pentru febră și nevralgie. În loc de tinctură, puteți folosi un decoct, care este folosit ca diuretic și, de asemenea, ca remediu pentru diaree. Uleiul obtinut din floarea soarelui are calitati nutritive si valoare energetica ridicate. Folosite ca profilactic cu ateroscleroză, care se datorează conținutului ridicat de acizi grași nesaturați. Uleiul de floarea soarelui fiert este folosit ca agent de vindecare pentru răni proaspete și arsuri sub formă de pansamente cu ulei.

Florile, frunzele, fructele și uleiul de floarea soarelui sunt folosite în medicină pentru bolile ficatului și ale tractului biliar. Florile și frunzele sunt folosite ca antifebră, iar o tinctură alcoolică din ele se bea pentru malarie, gripă și catarul căilor respiratorii superioare. Semințele proaspete ajută la alergii (urticarie etc.).

În Anglia, capete tinere de floarea soarelui sunt folosite pentru a face salate.

Semințele de floarea soarelui conțin o cantitate mare de ulei, care include gliceride ale acizilor palmitic, stearic, arahidonic, lignoceric, oleic și linoleic, până la 19,1% proteine, 26,5% carbohidrați, aproximativ 2% fitină și 1,5% taninuri.

În cosmetologie, aplicațiile de ulei cald sunt folosite pentru a trata pielea uscată, îmbătrânită a feței și a mâinilor.

ÎN Medicină tradițională aplica Proprietăți de vindecare floarea soarelui și florile ei marginale, din care se prepară o tinctură alcoolică, folosită pentru malarie și ca mijloc de stimulare a apetitului pacienților.

Uleiul se obține din sâmburi de semințe; coaja fructului (coaja) poate fi folosită ca combustibil. Cenușa de coji este bogată în săruri minerale și poate fi folosită atât ca îngrășământ valoros, cât și în scopuri tehnice. Prăjiturile cu floarea soarelui servesc ca hrană bună pentru animalele de îngrășat. În plus, planta poate fi folosită pentru însilozare; este o plantă de miere bună.

Floarea soarelui este cea mai răspândită cultură industrială din Rusia. Aproape totul ulei vegetalîn Federația Rusă o fac din asta.

Toate soiurile de floarea soarelui pot fi împărțite în grupuri:

semințe oleaginoase cu semințe mici și sâmburi mari, în care conținutul de grăsime variază de la 53 la 63%;
roade cu semințe mari, al căror conținut de grăsime este mult mai mic - doar 20–35%. Plantele sunt destul de mari și sunt adesea plantate pentru siloz.

Floarea aurie de floarea soarelui ne încântă prin însuși aspectul ei. Este potrivit atât pe câmp, cât și într-un buchet, iar la fermă nu există nicio cale fără el... Patria floarea soarelui (sau, așa cum o numesc oficial botanicii, floarea soarelui anuală) este Mexicul. În această regiune udă de soare, coșurile mari și strălucitoare erau considerate întruchiparea pământească a luminii divine și erau adorate.

Turnate din aur, ele au înflorit odată nestingherit în templele dedicate Soarelui. Fascinați de inflorescența uriașă a „margaretei de aur”, spaniolii au adus floarea soarelui în Europa, unde a devenit mai întâi decorul Madridului, iar apoi, îndrăgostindu-se de public, a început să „călătorească” prin țară și nu numai.

Peter I a adus în Rusia „margareta” uriașă din Olanda. Pe pământul fertil, minunatele coșuri și semințele care se coaceau în ele au devenit complet gigantice. Satul rusesc a „crăpat” rapid semințele negre parfumate și a făcut cunoștință cu ele proprietăți medicinale floare însorită.

Adevărat, de când iobagul contelui Sheremetyev și pasionatul botanist Bokarev au primit pentru prima dată ulei de floarea soarelui în 1842, omenirea recunoscătoare a uitat oarecum de ei.

Dar margareta de aur nu s-a jignit și nu a pierdut niciuna dintre ele. Și nu vom deveni mai bogați decât dacă redescoperim secretele floarea-soarelui.

Puterea este în coș!

Au trecut vremurile în care proprietățile benefice ale unei plante erau judecate după ea aspect, culoare, miros. Astăzi cel mai semnificativ cuvânt rămâne cu analiza chimica.
Floarea-soarelui nu trebuie să-i fie rușine de oameni de știință! De exemplu, petalele sale marginale galbene conțin flavon glicozide și antocianoglicozide, colină, betaină, sapogenină și acizi organici.

Semințele sunt bogate în ulei care conține acizi grași neprețuiți, vitamina E, necesar pentru păstrarea tinereții și procreării, precum și o cantitate suficientă de magneziu, carotenoide și lecitină.

Coșurile conțin o cantitate imensă de pectină - un sorbent natural, iar frunzele conțin caroten, cauciuc, saponine și rășini. Într-un cuvânt, nu o fabrică, ci o mică fabrică farmaceutică! Nu este de mirare că floarea soarelui auriu, plăcută ochiului, poate ajuta la tratarea multor afecțiuni.

Tratament delicios

Preparatele de floarea soarelui au efect expectorant asupra tusei si racelii, relaxeaza muschii netezi ai organelor interne, scad temperatura corpului si stimuleaza pofta de mancare.

Cu toate acestea, medicii cu experiență spun că abundența de tablete și amestecuri gata preparate interferează cu utilizarea plantelor medicinale la întregul lor potențial. Prin urmare, medicina oficială folosește o infuzie de frunze de floarea soarelui și petale marginale în principal doar ca amărăciune, favorizând secreția de sucuri digestive și stimulând apetitul.

Alte rețete s-au păstrat în medicina populară. Astfel, ceaiul din petale marginale galbene (uneori amestecat cu floare de tei) este folosit ca un antipiretic sigur și sigur pentru orice infecții. Mai mult, este atât de eficient încât până și malaria este tratată cu ajutorul ei!

Ceaiul din petale de floarea soarelui se bea pentru gripa si catarul cailor respiratorii superioare, icter, boli de inima, spasme bronsice si colici gastrointestinale, precum si urticarie si nevralgii, in special de natura rece. De asemenea, este prescris ca medicament diuretic și antidiareic.

Vrei să știi cum să faci ceai de floarea soarelui? Da, te rog! 1 lingura de flori uscate se toarna in 1/4 litru de apa clocotita si se lasa zece minute. După strecurare, ceaiul este gata de băut.

Dacă se dorește, se îndulcește cu miere și se bea ca antipiretic, câte 100-150 ml de 2-3 ori pe zi. Se mai folosește o infuzie alcoolică din petale și coșuri aurii. Și nu numai intern, ci și extern, ca antiinflamator și analgezic local pentru dureri de orice origine, reumatism articular și gută.

Interesant!

Ei au încercat nemeritat să scoată în afara legii semințele de floarea-soarelui, numindu-le un produs care înfundă stomacul și chiar considerând că sunt cauza... apendicitei. Darul pe care ni l-a făcut floarea soarelui nu numai că nu dăunează oamenilor, ci, dimpotrivă, este un aliment proteic complet. De asemenea, foarte sănătos! La urma urmei, nucleolii aromatici previn dezvoltarea aterosclerozei și ajută la întărire sistem nervos.

Și oamenii de știință germani de la Universitatea din Bonn își pun speranțele în floarea-soarelui pentru tratamentul SIDA. Au apărut în procesul de studiu al compoziției florilor individuale care au supraviețuit după infecția cu ciuperca sclerotinia sclerotiorum - „ciuma” floarea-soarelui. Substanța care a salvat florile aurii de la moarte, după cum sa dovedit, este, de asemenea, distructivă pentru virusul imunodeficienței umane. Asta este!

Așa că am vorbit pe www.site despre floarea soarelui, floarea soarelui, utilă, proprietăți medicinaleȘi-au amintit de floarea soarelui. În concluzie, mai este de spus că 100 de grame de semințe conțin 578 kcal. De aceea sunt foarte bogate în calorii – nu exagera! 100 de grame de ulei de floarea soarelui sunt și mai mari în calorii, conțin 930 kcal.