Reteta de carne de vita si cartofi. Tocană de vită cu cartofi. Roast beef cu cartofi. Reteta tocanita de vita cu cartofi

Timp total de gătire: 60 de minute
Timp de preparare: 50 de minute
Randament: 6 portii

Ingrediente

carne de porc - 500 g
ceapa mare - 1 buc.
morcovi – 1 buc.
cartofi – 1 kg
ulei vegetal - 2 linguri. l.
frunză de dafin – 1 buc.
boabe de piper negru – 4 buc.
cimbru – 2 chipsuri.
sare - după gust
apă – 500 ml
pasta de tomate - 1 lingura. l.
usturoi - 2 dinți.
mărar uscat sau proaspăt - 1 linguriță.

Pregătirea

Am spalat carnea de porc, am uscat-o cu prosoape de hartie si am taiat-o bucati medii - 4x4 cm le-am pus intr-o tigaie uscata foarte incinsa (daca carnea este slaba, fara grasime se poate adauga ulei).

Am prajit-o la foc iute, mereu fara capac, pentru ca carnea sa devina rapid crusta pe toate partile. Astfel vom „sigila” toate sucurile din interiorul fiecărei bucăți, acestea vor fi reținute în interior în timpul tocăturilor, ceea ce înseamnă că carnea de porc va deveni suculentă și moale. Chiar la sfârșitul gătitului, am stropit carnea prăjită cu sare, piper și cimbru uscat, am încălzit-o câteva secunde pentru a elibera aroma condimentelor și apoi am transferat-o într-o cratiță pentru tocănire.

In aceeasi tigaie in care s-a fiert carnea de porc am prajit ceapa si morcovii, taiate cubulete medii. Imediat ce legumele s-au rumenit, le-am pus in tigaia cu carnea prajita.

Am turnat aproximativ o jumătate de litru de apă în tigaie, am adăugat puțină sare, o frunză de dafin și câteva boabe de piper și am fiert.

Turnați bulionul clocotit rezultat peste conținutul tigaii - lichidul trebuie să acopere complet carnea. Am pus-o pe foc si am fiert 30-40 de minute pana cand carnea de porc a devenit moale. Căldura trebuie să fie medie, capacul pe jumătate deschis. La final am adaugat o lingura de pasta de rosii si am lasat sa fiarba pana s-a dizolvat.

Curățați cartofii și tăiați-i felii medii. Se pune intr-o cratita si se mai fierbe inca 20 de minute la foc mic, acoperit. Ar trebui să fie suficient lichid, astfel încât cartofii să iasă ușor deasupra acestuia (dacă îl umpleți complet, vasul se va dovedi prea lichid). Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă clocotită.

Chiar la sfârșitul gătitului, când cartofii au ajuns deja în stare, am adăugat mărar și câțiva căței de usturoi, tăiați cu un cuțit.

Se ia imediat de pe foc, se amestecă ușor și se lasă acoperit timp de 10 minute. Dacă fierbeți usturoiul, gustul lui va fi mai puțin pronunțat, altfel se va aburi ușor și va avea un cros plăcut, iar aroma va fi pur și simplu fabuloasă!

Felul de mâncare este cel mai bine servit fierbinte. Cartofii fierti in tigaie, inabusiti cu carne, sunt foarte gustosi, aromati si suculenti. Servirea poate fi completată cu varză murată și castraveți sunt deosebit de buni.

Toate secretele cartofilor înăbușiți cu carne

Cu ce sa gatesti? Puteți găti cartofi înăbușiți cu carne într-o cratiță (de preferință cu fundul gros) pe aragaz, în oale la cuptor sau într-un aragaz lent - eu i-am gătit într-o cratiță.

De ce să prăjiți dacă vasul este înăbușit? Indiferent de metoda de preparare, bucatile de carne trebuie mai intai prajite si apoi fierte pana se inmoaie. Aici se află secretul suculentei preparatului. Merită să prăjiți într-o tigaie separat (întâi carnea la foc mare, apoi morcovii și ceapa la foc mediu până se transparentizează), dar puteți imediat și într-o tigaie cu pereți gros, adăugând mai întâi una și apoi adăugând cealaltă. Gustul va fi interesant dacă prăjiți nu doar carne, ci și cartofi (în untură, în ulei vegetal sau cu adaos de unt). Dar acest tip de friptură are mai multe calorii.

Cu ce carne? Orice tip de carne de la porc gras la iepure dietetic este potrivit pentru gătit. Pentru cei interesați: înainte de a prăji carnea, încercați să o marinați în muștar moale de Dijon - gustul va fi și mai bogat și mai bogat.

Contează varietatea de cartofi? Ce altceva decât cartofi? Este mai bine să luați cartofi care nu sunt prea copți, cu un conținut moderat de amidon. Legumele se potrivesc bine cu carnea și cartofii - nu numai morcovi și ceapă, ci și ardei gras dulci, vinete și dovlecel. Varza înăbușită cu cartofi și carne este un alt fel de mâncare clasic de cină care este îndrăgit de multe familii.

Dar condimentele? Acordați atenție condimentelor. Mararul uscat, frunza de dafin, cimbru și piper negru sunt o combinație clasică care va îmbogăți aroma preparatului. Și câțiva căței de usturoi, trimiși în tigaie în etapa finală, vor adăuga picant și picant.

Care este cel mai bun sos? Roșiile sau roșiile în piure sunt grozave. Puteți adăuga o lingură de smântână la roșii pentru a fi fragede și înlocuiți apa cu bulion pentru o bogăție mai mare. Reglați cantitatea de sos la discreția dvs. Dacă vă place să înmuiați „yushka” cu pâine, creșteți cantitatea de lichid.

Nu poți strica carnea de vită cu cartofi. Am învățat asta în prima copilărie. Din cauza chiflei de vită cu piure de cartofi mi-au plăcut prânzurile de grădiniță. Și am fost la cantina școlii, practic, să-mi iau porția de gulaș cu cartofi (pizza și chiflele nu contează). Orice combinație a acestor două produse provoacă salivare abundentă la mâncătorii de carne și furie dreaptă la vegetarieni. Și friptura în acest sens nu face excepție. Sau mai bine zis, chiar invers! Carne suculentă, moale și felii de cartofi care se topesc în gură... Și sos! O mulțime de sos gros, delicios de aromat, care este atât de delicios de luat cu pesmet! Hai să ieșim din tigaie și să gătim niște friptură de vită și cartofi. Reteta cu fotografii va va ghida pas cu pas prin toate etapele pregatirii preparatului si va va proteja de eventualele necazuri sub forma de carne tare sau cartofi cruzi.

Ingrediente:

Cum să gătești friptură de vită cu cartofi (rețetă simplă cu fotografii pas cu pas):

Începeți friptura cu carne. Este recomandabil să cumpărați imediat pulpă de vită pentru a nu fi nevoit să vă faceți griji cu privire la tăierea osului. Orice parte a carcasei va face bine. Dar nu recomand să luați carne de vită care este prea stringentă cu filme - veți fi torturat să o curățați. De asemenea, este mai bine să lăsați muschiul la prăjit, la copt sau. O friptură foarte gustoasă va veni de pe umăr, piept, spate sau gât. Atunci când cumpărați, acordați atenție culorii cărnii. Ar trebui sa fie o nuanta placuta de roz, fara pete inchise sau incluziuni. Și galbenul intens al straturilor de grăsime vizibile indică faptul că carnea este „veche”. Îndepărtați carnea de vită cumpărată din grăsime, pelicule și vene. Clătiți fragmentele osoase și resturile mici sub jet de apă. Îndepărtați orice umiditate. Tăiați în bucăți egale aproximativ jumătate din dimensiunea unei cutii de chibrituri. Poate fi mai mic sau mai mare.
Pentru ca carnea de vită din friptură să fie cât mai suculentă și să-și păstreze forma în timpul tocănirii cu cartofi și să nu se „destrămă” în fibre, trebuie mai întâi prăjită la foc iute. Încinge bine uleiul deodorizat într-o tigaie antiaderentă. Adăugați carne de vită. Pentru a preveni arderea grăsimii, bucățile de carne trebuie să fie uscate. Se prajesc 1-2 minute pe fiecare parte la foc mare.
Puneți carnea prăjită până se rumenește într-un bol. Folosește o lingură sau o lingură pentru a scoate carnea din tigaie, astfel încât să rămână cât mai multă grăsime pentru prăjirea legumelor și să nu migreze odată cu carnea de vită în friptura finită.
Acum (sau în timp ce rumeniți componenta de carne a fripturii), lucrați legumele. Curata morcovii. Tăiați în fâșii de grosime medie. De asemenea, îl puteți rade grosier. Dar apoi morcovii vor deveni foarte moi, iar gustul său va fi practic imposibil de distins pe fundalul cartofilor și al cărnii.
Încălziți din nou grăsimea rămasă în tigaie. Adăugați bețișoare de morcov la prăjit. Intensitatea de încălzire ar trebui să fie, de asemenea, puternică.
Între timp, curățați și tocați ceapa. L-am zdrobit în pene subțiri - jumătate de inele. Dar îl puteți tăia în cuburi mici.
Cand morcovii sunt putin rumeniti adaugati ceapa.
Se amestecă. Prăjiți legumele la foc mare până se rumenesc.
În acest moment, puteți spăla și curăța cartofii. Tăiați-o în cuburi sau felii de orice formă. Le puteți face cam de aceeași dimensiune ca bucățile de vită, astfel încât gustul fripturii să fie echilibrat. Cartofii cu un conținut mediu de amidon sunt ideali pentru tocană. Își păstrează bine forma, dar devine rapid moale. Cartofii cu amidon vor funcționa și ei, dar friptura va fi mai groasă și mai uniformă datorită sosului de cartofi. Unii preferă a doua variantă, dar eu prefer prima.
Scoateți morcovii și ceapa rumeniți din tigaie cu o lingură și transferați în carne. Transferați cartofii în locul în care sunt prăjiți.
Se prăjește până devine crocant. În plus, cartofii pot rămâne complet cruzi în interior. Nu contează pentru că tot va fi tocănit. Stratul superior crocant va da fripturii o aromă caracteristică și va împiedica bucățile de cartofi să devină ude.
Turnați ingredientele deja prăjite ale vasului în tigaie. Se amestecă.
Adăugați apă sau bulion până când lichidul acoperă bucățile de legume și carne. Acoperiți friptura cu un capac. Așteptați să fiarbă sosul. Și fierbeți-l până se fierbe timp de 40-50 de minute la focul cel mai mic. În acest timp, va trebui să-l amestecați de mai multe ori, astfel încât vasul să nu se ardă până la fund. Cu 5-7 minute înainte de pregătire, adăugați sare și condimente. Puteți lua condimentele gata făcute sau puteți alege ierburile și condimentele preferate. Va fi delicios cu usturoi, piper macinat (negru sau amestec), boia de ardei, cimbru, maghiran. Și semințele de muștar, coriandru sau adjika uscată vor adăuga o notă picant.
Felul de mâncare se servește exclusiv fierbinte sau cald. Dacă se răcește, asigurați-vă că îl reîncălziți. Înainte de servire, puteți stropi friptura cu carne de vită și cartofi cu ierburi proaspete. Am folosit oregano, dar pătrunjelul și mărarul ar fi de asemenea bune.

Pofta buna tuturor!

Cartofii și carnea de vită înăbușite într-o cratiță sunt un fel de mâncare consistent și gustos pentru întreaga familie. Desigur, astfel de cartofi durează destul de mult să se gătească, dar nu trebuie să stai tot timpul la aragaz: arunci ingredientele necesare și poți face și alte lucruri sau găti altceva în același timp. Acești cartofi sunt perfecți pentru prânz sau cină într-un weekend, când întreaga familie se adună la o masă, iar acest fel de mâncare poate fi servit și ca preparat fierbinte pentru o masă de sărbători.

Pentru a pregăti cartofi înăbușiți cu carne de vită într-o cratiță, pregătiți produsele necesare din listă.

Se spală carnea de vită și se taie în bucăți mici.

Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi și morcovii în felii.

Se amestecă pasta de roșii cu două pahare de apă.

Adăugați ulei de floarea soarelui într-o tigaie cu fund gros, încălziți bine și adăugați carnea. Prăjiți carnea până se formează ușor crustă și adăugați-i ceapa și morcovii.

Se toarnă dressingul de roșii peste carne, sare și piper. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți carnea timp de 1 oră la foc mic. În acest moment, poți face cu calm alte lucruri.

Cu 10 minute înainte ca carnea să fie gata, curățați cartofii și tăiați-i felii.

Adăugați cartofii în carne, adăugați încă un pahar de apă fierbinte. De asemenea, adăugați în tigaie și frunza de dafin și, dacă doriți, orice condimente după gust. Am adăugat ierburi provensale.

Gatiti cartofii cu carnea 25-30 de minute sub capacul inchis la foc mic.

Servește cartofii înăbușiți și carnea de vită gătită într-o cratiță cu legume proaspete.

Poftă bună!

Friptura de vită cu cartofi se dovedește a fi atât de satisfăcătoare și gustoasă, încât nici un copil, nici un adult nu pot refuza un astfel de fel de mâncare. De remarcat mai ales că nu este nimic complicat în pregătirea prânzului prezentat. Aș vrea să mai spun că se poate face nu doar pe aragaz, ci și la cuptor.

Cum să gătești carne de vită și cartofi pe aragaz?

Puteți face acest fel de mâncare pe aragaz în diferite moduri. Astăzi vă vom prezenta câteva rețete simple, folosindu-vă cu siguranță un preparat foarte satisfăcător și aromat. Cu toate acestea, trebuie menționat că doar carnea de vită tânără este necesară pentru o astfel de cină. Înăbușită cu cartofi, se dovedește foarte moale și fragedă.

Deci, vom avea nevoie de:

tuberculi mici de cartofi - aproximativ 1 kg;
roșii moi, coapte - 2 buc.;
ulei de semințe de floarea soarelui - aproximativ 30 ml;
apă decantată - un pahar;

Procesarea alimentelor (carne si legume)

Pentru a vă asigura că carnea de vită (tocănită cu cartofi) este cât mai fragedă și suculentă, trebuie achiziționată cu straturi mici de grăsime. În mod ideal, trebuie să luați carne marmorată fără oase. Trebuie clătit sub apă rece, toate venele inutile tăiate și tăiate în bucăți destul de mari.

Ce trebuie făcut pentru a vă asigura că obțineți carne de vită foarte gustoasă și satisfăcătoare? Înăbușită cu cartofi, va fi mult mai mare în calorii dacă mai folosiți și alte legume în timpul preparării sale. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați ceapa mare și să o tăiați în cuburi. De asemenea, este necesar să albiți roșiile coapte și să le tocați în același mod. În ceea ce privește cartofii, aceștia trebuie curățați și tăiați în felii destul de mari.

Tratament termic

Roast beef cu cartofi nu se numește așa degeaba. La urma urmei, pentru a pregăti acest fel de mâncare, carnea trebuie mai întâi prăjită în ulei. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați grăsime vegetală într-un castron cu fundul gros și apoi să așezați toate bucățile de carne de vită. După ce s-a evaporat toată sucul din carne, adăugați ceapa și prăjiți toate ingredientele până se rumenesc. Apoi, trebuie să adăugați la produse roșii coapte, cartofi și ierburi proaspete. După ce condimentăm ingredientele cu piper și sare, amestecați-le și adăugați apă decantată. Reducand focul la mic, alimentele trebuie fierte sub capac timp de 40 de minute. În acest timp, toate legumele și carnea vor deveni moi și foarte gustoase.

Servește o friptură consistentă și aromată

Cartofii înăbușiți cu carne de vită se servesc la prânz doar fierbinți. Pe langa aceasta friptura aromata, puteti servi o felie de paine, ketchup sau sos de rosii. De asemenea, este recomandat să puneți pe masă marinade de casă sau varză murată, asezonate cu ulei vegetal și aromate cu zahăr.

Carne de vită gustoasă și fragedă (tocană cu cartofi și șampioane)

Rețeta prezentată este folosită în special de acele gospodine care sunt parțiale față de ciuperci. Trebuie remarcat faptul că un astfel de ingredient poate face friptura și mai aromată și mai satisfăcătoare.

Deci, trebuie să luăm:

tuberculi mici de cartofi - aproximativ 600 g;
pulpă de vită - aproximativ 500 g;
ceapa de marime mare, amare - 200 g;
roșii moi, coapte - aproximativ 300 g;
morcovi - 2 bucăți medii;
ciupițe proaspete - aproximativ 200 g;
ulei de floarea soarelui - 70 ml;
catei de usturoi - 3-5 buc.;
apă decantată - un pahar;
ierburi proaspete, sare și orice alte condimente - după gust.

Prepararea alimentelor

Înainte de a începe să pregătească un astfel de fel de mâncare, multe gospodine se întreabă care este conținutul caloric al acestuia? Cartofii (focuți cu carne de vită și ciuperci) sunt foarte sățioși și au un număr destul de mare de unități energetice. În acest sens, nu este recomandat să îl folosiți în mod regulat pentru cei care își urmăresc silueta.

Pentru a pregăti felul de mâncare prezentat, trebuie să luați carne de vită dezosată, apoi să o clătiți și să o tăiați în bucăți mari. În continuare, trebuie să curățați toate legumele și să le tocați în același mod (este mai bine să obișnuiți mai întâi roșiile). În ceea ce privește șampioanele proaspete, acestea trebuie spălate și tăiate în cuburi mici.

Procesul de gătit pe aragazul de bucătărie

Pentru a face o friptură, trebuie să folosiți vase cu pereți groși. Trebuie să turnați puțină grăsime (vegetală) în el și apoi să așezați carne de vită proaspătă. După prăjirea produsului, trebuie să adăugați ceapă la el. Este indicat să gătiți carnea cu această legumă încă aproximativ șapte minute. Apoi, trebuie să adăugați șampioane și morcovi la ingrediente și să repetați procedura de prăjire.

După ce unele ingrediente au fost tratate termic, trebuie să adăugați pulpă de roșii și cuburi de cartofi. După amestecarea produselor, acestea trebuie asezonate cu ierburi, piper și sare, apoi turnate cu apă decantată. În această compoziție, vasul trebuie fiert sub capac timp de aproximativ o oră. În cele din urmă, trebuie să adăugați căței de usturoi zdrobiți, apoi scoateți de pe aragaz și lăsați timp de ¼ de oră.

Serviți delicios roast beef

După ce vasul a absorbit aromele usturoiului, acesta trebuie împărțit în farfurii. Apoi, trebuie să-l decorați cu ierburi și să-l prezentați prietenilor împreună cu pâine și orice marinată de casă.

Gătirea cărnii de vită și a cartofilor la cuptor

Cartofii (focuți cu carne de vită), rețeta pentru care presupune folosirea cuptorului, devin mai gustoși și aromați dacă folosiți o oală de lut pentru a-i pregăti. Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

tuberculi mici de cartofi - aproximativ 7 buc.;
pulpă de vită - aproximativ 700 g;
ceapa de marime mari, amare - 2 buc.;
morcovi - 2 bucăți medii;
pasta de tomate - 3 linguri mari;
ciuperci stridii proaspete - aproximativ 200 g;
ulei de floarea soarelui - 80 ml;
lavrshuka - câteva frunze;
apă decantată - un pahar;
ierburi proaspete, sare și orice alte condimente - după gust.

Procesul de gatire

Înainte de a pregăti un astfel de fel de mâncare la cuptor, unele ingrediente trebuie să fie prăjite într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, turnați puțin ulei (orice legumă) într-o cratiță, apoi adăugați carnea de vită și prăjiți-o ușor. Pe viitor, ar trebui să adăugați alternativ ceapa, morcovii și ciupercile stridii la carne și să le încălziți în același mod.

După ce ingredientele devin parțial moi, acestea trebuie asezonate cu pastă de roșii, frunze de dafin tocate, ierburi proaspete, piper și sare și apoi amestecate bine. După fierberea ingredientelor timp de aproximativ 5 minute, acestea trebuie scoase de pe aragaz. Apoi, adăugați cartofii tăiați cubulețe în cratiță. După aceasta, toate produsele trebuie amestecate, așezate într-o oală de lut și umplute cu apă decantată.

Tratament termic în cuptor

După ce ați format vasul într-o oală mare de lut, trebuie să îl închideți cu un capac și să îl puneți la cuptor. Friptura trebuie gătită la o temperatură de 200 de grade timp de 70-80 de minute.

Cum să prezinți o mâncare copioasă la masă?

Odată ce cartofii din oală sunt complet moi, scoateți vasele din cuptor. Apoi, vasul trebuie așezat pe farfurii și servit oaspeților (membrii familiei) împreună cu pâine și legume proaspete.

Friptura în cele mai multe cazuri este preparată din carne prăjită cu adaos de diverse legume. Vă propun să faceți friptură de vită cu cartofi, care va fi un preparat copios și foarte gustos pentru un prânz sau o cină gătită în casă. Friptura poate fi preparată pentru o sărbătoare festivă și servită ca preparat fierbinte. Pentru gătit, puteți lua orice carne care se află la frigider: pui sau altă pasăre, porc, miel sau vită. Ultima varianta, si anume, carnea de vita este in perfecta armonie cu cartofii. După un lung tratament termic, carnea de vită devine fragedă și suculentă, iar feliile de cartofi pur și simplu se topesc în gură. Sosul delicios poate fi înmuiat în pâine proaspătă. Asigurați-vă că gătiți această friptură după această rețetă, toată lumea de acasă va fi încântată.

Informații despre gust Feluri principale din cartofi / Feluri principale din carne / Cartofi înăbușiți

Ingrediente

Carne de vită 500 g;
Cartofi 5 buc. (mare);
Ceapa 1 buc.;
Morcovi 1 buc.;
ulei de floarea soarelui 50 g;
Pastă de roșii 2 linguri;
Apa 500 ml;
Frunza de dafin 1 buc.;
sare - 0,5 linguriță;
Piper negru măcinat după gust.

Cum să gătești friptură de vită de casă cu cartofi într-un ceaun sau o cratiță

Carnea de vită este cea mai bună, folosiți proaspătă și de bună calitate. Dacă aveți o bucată de carne de vită la pândă în congelator, decongelați-o în avans la temperatura camerei. Clătiți sub jet de apă rece și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați toate venele și filmele. Tăiați în cuburi mici. Dacă bucățile sunt mari, vor dura mai mult să se gătească. Turnați suficient ulei de floarea soarelui în tigaie. Încălzește-l bine. Înmuiați carnea de vită. Prăjiți feliile la foc mare până se rumenesc. În primul rând, se va elibera sucul, care ar trebui să se evapore în timpul prăjirii, iar bucățile vor începe să se rumenească. Puteți face și o friptură cu coaste de vită.

Curățați ceapa mai mare. Clătiți și uscați. Tăiați în bucăți mici. Se adaugă bucățile aurii de carne de vită și se prăjește în continuare la foc iute timp de aproximativ 3-5 minute, amestecând continuu cu o spatulă de lemn.

Clătiți morcovii de murdărie, îndepărtați coaja folosind un curățător de legume. Se da pe răzătoarea grosieră. Se adaugă la ceapa prăjită și la carne. Reduceți flacăra arzătorului și prăjiți la foc mic timp de 5-7 minute.

Se adauga pasta de rosii dupa gust si se toarna apa fierbinte. Reglați cantitatea de apă la discreția dvs. dacă doriți mai mult sos delicios, turnați mai mult. Se fierbe. Adăugați frunza de dafin, sare și piper. Lăsați să fiarbă aproximativ un minut.

Se toarnă într-o oală de tocană sau într-o tigaie potrivită. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 25-35 de minute. Acest timp este necesar pentru ca carnea de vită să devină mai moale.

În timp ce carnea se înăbușă, pregătiți cartofii. Curățați și clătiți tuberculii în apă rece. Tăiați în bucăți mici. Uscați cu un prosop de hârtie. Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați cartofii pregătiți. Se prăjește la foc mare până se rumenesc. Nu prăjiți până nu este gata, doar prăjiți ușor. Se amestecă din când în când până când bucățile se rumenesc pe toate părțile.

Mulți oameni omit procesul de prăjire a cartofilor, aceasta este o rețetă puțin diferită, o puteți găti și așa. Și se va dovedi și delicios. În acest caz, cartofii ar trebui să fie fierți puțin mai mult în etapa următoare.

Adăugați cartofii prăjiți într-un ceaun sau o cratiță. Se amestecă, se acoperă și se fierbe friptura încă 25-30 de minute până când cartofii sunt gata. Cartofii ar trebui să devină moi. Gustați și ajustați dacă este necesar, adăugați sare și condimente.

Roast beef cu cartofi este gata. Se toarnă în boluri de servire și se servește. Poftă bună!

Vara, puteți diversifica felul de mâncare adăugând roșii proaspete și ardei gras.