Vitamine care conțin biotină. B7 (vitamina): proprietăți benefice, inclusiv caracteristici de aplicare. Indicatii de utilizare

O.A. Gromova, profesor al Departamentului de Farmacologie și Farmacologie Clinică a Instituției de Învățământ de Stat de Învățământ Profesional Superior „Academia Medicală de Stat Ivanovo” din Roszdrav, consultant științific al Centrului Colaborator Rus al Institutului UNESCO de Oligoelemente, dr med. stiinte

În 1901, cercetătorii au descoperit că pentru ca drojdia să crească, era nevoie de o substanță necunoscută, numită „bios”. Bios s-a dovedit a fi un amestec de acid pantotenic, inozitol și un al treilea component nou numit biotină.

În forma sa pură, biotina a fost izolată în 1935 din albușul uscat de ou de către Keglem: din 250 kg de pulbere, omul de știință a obținut 1,1 mg de biotină. Până acum, producția de biotină este un proces costisitor.

Biotina (vitamina H; denumire internațională - Bioepiderm) aparține microvitaminelor, deoarece organismul are nevoie de o cantitate neglijabilă din ea (se dozează în micrograme): un nivel adecvat de consum este de 50 mcg; nivelul de admisie maxim admis este de 150 mcg (Tabelul 1).

tabelul 1
Necesarul zilnic de biotină

Există 8 stereoizomeri ai biotinei în natură. Dintre aceștia, doar un izomer dextrogiro a prezentat activitate biologică. Principal rol biologic Vitamina H se datorează faptului că face parte din enzimele implicate în metabolismul glucozei: piruvat dehidrogenaza și transketolaza. Biotina promovează formarea acizi grași, susține metabolismul aminoacizilor și carbohidraților, funcționarea normală a glandelor sudoripare, a țesutului nervos, a măduvei osoase, a glandelor seminale masculine, a pielii și a celulelor părului, minimizează simptomele deficienței de zinc.

Biotina se găsește în cantități mici în toate Produse alimentare. Dar este concentrat în special în ficat, rinichi, drojdie, leguminoase, conopidă și nuci.

Efectul biologic al vitaminei in vivo se manifestă într-o gamă de doze mici. Vitamina H este transportată prin membrana celulară împotriva gradientului de Na+ și este independentă de potențialul transmembranar. V. Baur și E. Baumgarther au descoperit în 2000 o proteină specifică care transportă biotina prin membrana celulară.

Cercetările efectuate de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente pe voluntari sănătoși care au luat 30 până la 100 mcg de biotină pe zi au arătat că pentru unii donatori, 30 mcg de biotină pe zi au fost suficiente pentru a preveni apariția semnelor de deficiență. La alți donatori, doar o doză de 100 mcg de biotină pe zi a făcut posibilă nivelarea semnelor de hipovitaminoză [A.A. Podkolozin, K.G. Gurevici, 2002].

Din 1996, Gilman a introdus conceptul de variabilitate a dozei biologice de biotină: de la 30 la 100 mcg/zi pentru adulți și de la 10 la 50 mcg/zi pentru copii În acest sens, multe companii farmacologice au redus doza de biotină complexe de vitamine (Tabelul 2, 3), de exemplu, medicamentul Alvitil conține o doză de biotină de 25 mcg într-un comprimat, 25 mcg în 5 ml de sirop, în Jungle cu minerale pentru copii - 40 mcg într-un comprimat.

masa 2
Conținutul de biotină în complexe multivitaminice și compoziții vitamine-minerale (doză unică, mcg)

Tabelul 3
Monopreparat de vitamina H*

Deficitul de biotină

Deficiența de vitamine în organism poate apărea cu tulburări digestive cauzate de atrofia membranei mucoase a stomacului și a intestinului subțire, precum și cu utilizarea pe termen lung a antibioticelor sau sulfonamidelor. Microflora intestinală sănătoasă sintetizează biotina în cantități suficiente pentru organism. Cu toate acestea, cu disbioza intestinală, producția de biotină la un copil este limitată. Manifestările deficitului de biotină la copii sunt descuamarea scalpului și a feței, la adolescenți și adulți - oboseală, depresie, greață, scăderea reflexelor musculare, limba albă netedă, căderea difuză a părului, creșterea colesterolului din sânge, anemie, conjunctivită, ficatul mărit. Manifestările cutanate ale deficitului de biotină la copii pot simula multe boli: dermatită seboreică, psoriazis, scabie, herpes zoster, dermatită atopică, ihtioză și o serie de altele. Doza zilnică exotică 10-20 oua crude după 3–10 săptămâni determină o lipsă acută de biotină în organism, datorită faptului că ouăle conțin proteină chelatoare a biotinei. Deficiența de vitamine a biotinei se manifestă prin exfolierea pielii, senzație de letargie și somnolență; Pofta de mâncare scade, apar greață și vărsături, iar mai târziu apare anemie.

Noi utilizări ale biotinei

Vitamina H este testată în metode inovatoare de utilizare în oncologie. Se știe că anticorpii pot bloca factorii de creștere a cancerului sau receptorii acestora, activând un atac imunologic asupra tumorii. Este posibil să utilizați așa-numitul sistem streptavidină/biotină și complex enzimatic anticorp pentru a furniza tumorii o enzimă de activare a promedicamentului pentru conversia selectivă a promedicamentului direct în tumora însăși.

Deficiența așa-zisului Holocarboxilază sintetaza (HLCS) este considerată o tulburare autozomal recesivă, iar HLCS este o enzimă care catalizează încorporarea biotinei în carboxilază și histone. Copiii afectați care au o formă mutantă de HLCS răspund bine la terapia țintită cu biotină.

Coenzima acetilcarboxilaza, o enzimă dependentă de biotină, catalizează carboxilarea acetil-CoA pentru a produce malonil-CoA. Joacă un rol important în metabolismul grăsimilor. Studierea mecanismului molecular de funcționare a coenzimei descrise este un pas important către crearea de noi medicamente cu metabolismul lipidic îmbunătățit.

S-a demonstrat destul de convingător că biotina (o vitamină solubilă în apă) este un grup protetic de carboxilaze. În plus, nu numai că acționează ca un cofactor de carboxilază, dar este și implicat în imunitate și în multe aspecte ale metabolismului.

ÎN anul trecut S-au făcut progrese semnificative în descifrarea mecanismului genei în care biotina este implicată la niveluri transcripționale și post-transcripționale și în înțelegerea mecanismelor de interacțiune dintre biotină și expresia genelor.

Este în general acceptat că degradarea oxidativă mitocondrială este unul dintre factorii îmbătrânirii, care apare din cauza inhibării căii de biosinteză a hemului în mitocondrii, deteriorării ulterioare a ADN-ului. O deficiență a unui număr de micronutrienți contribuie la aceasta. Acestea includ fier, zinc, acid pantotenic și, după cum se dovedește, biotina. Magneziul și manganul, care participă la metabolismul mitocondrial, nu afectează direct pietrele prețioase. Se presupune că corectarea conținutului acestor nutrienți și a biotinei din organism poate ajuta la reducerea activității procesului de îmbătrânire.

Rămâne un mare interes pentru enzima biotinidaza, care este implicată în metabolismul biotinei. Deficitul de biotinidază a fost descoperit în 1982. Se discută interacțiunea dintre biotinidază și proteinele histonice și rolul enzimei în funcțiile cromatinei ADN.

Este foarte important ca, ca și vitaminele A și D, biotina să aibă proprietăți hormonale pronunțate. H. Watanabe și co-autori au dovedit controlul hormonal al biotinei asupra genelor responsabile pentru embriogeneză și dezvoltarea scheletului. Pe fondul deficienței de biotină, activitatea sa hormonală scade brusc, iar dezvoltarea celulelor conjunctive și osoase este inhibată.

În general, analizând literatura mondială despre biotină, putem spune că a apărut conceptul de boală genetică specială - deficit de carboxilază multiplă dependent de biotină. Se crede că cauza bolii este o scădere a activității holocarboxilazei sintetazei. A fost dezvăluit un fapt interesant: natura biotinei este dublă - este atât un purtător de carboxil, un cofactor de carboxilază, cât și un ligand cu funcție necunoscută în raport cu histonele.

Enzimele care conțin biotină ca coenzimă catalizează reacțiile de carboxilare asociate cu descompunerea ATP și reacțiile de transcarboxilare (care au loc fără participarea ATP), în care substraturile schimbă o grupare carboxil. Reacțiile de carboxilare și transcarboxilare sunt importante în organism în sinteza acizilor grași superiori, proteinelor și nucleotidelor purinice (respectiv, acizilor nucleici).

S-a stabilit că biotina reglează expresia genelor responsabile de metabolismul insulinei și glucozei. Stimulează activitatea genelor responsabile de absorbția glucozei din sânge (prin producerea de insulină, prin receptorii de insulină, glucokinaza pancreatică și hepatică). În schimb, biotina reduce expresia fosfoenolpiruvat carboxikinazei hepatice, o enzimă care stimulează producția de glucoză de către ficat. Astfel, biotina reglează activitatea genelor care asigură metabolismul intermediar, în special carbohidrații și grăsimile.

Bibliografie:

1. Gorbaciov V.V., Gorbaciov V.N. Vitamine, micro și macroelemente. Director. Mn.: Casa de carte; Interpressservice, 2002. – 544 p.
2. Recomandări metodologice MR Nr. 2.3.1. 1915 – 04. Ministerul Sănătăţii al Federaţiei Ruse, M.: 2004. – 34 p.
3. Podkolozin A.A. Acțiunea substanțelor biologic active în doze mici / A.A. Podkolozin, K.G. Gurevici. M.: KMK, 2002. –170 p.
4. Tutelyan, V.A. Micronutrienții în alimentația unei persoane sănătoase și bolnave / V.A. Tutelyan, V.B. Spirichev și colab. M.: Kolos, 2002. – 423 p.
5. Ames B.N., Atamna H., Killilea D.W. Deficiențele de minerale și vitamine pot accelera dezintegrarea mitocondrială a îmbătrânirii. // Mol Aspecte Med. – 2005 aug. – Oct. 26 (4–5): R. 363.
6. Baur B., Baumgartner E.R. Biotina și absorbția biocitinei în celulele endoteliale microvasale ale creierului primar de vițel de cultură ale barierei hemato-encefalice.// Brain Res. 2000 martie. 10; 858(2):348–355.
7. Fernandez-Mejia C. Efectele farmacologice ale biotinei. //J Nutr Biochem. – iulie 2005; 16 (7): 424–427.
8. Goodman & Gilman „Bazele farmacologice ale terapiei” Ediția a opta, vol. 2, 2002.
9. Gravel R.A., Narang M.A. Genetica moleculară a metabolismului biotinei: vitamina veche, știință nouă.//J Nutr Biochem. iulie 2005; 16(7):428–431.
10. Krol A, Krafchik B. Dezvoltarea de anticorpi pentru terapia cancerului.// Expert Opin Biol Ther. – august 2006; 6(8):787–796.
11. Mock D.M. Deficiența marginală de biotină este teratogenă la șoareci și, probabil, la oameni: o revizuire a deficienței de biotină în timpul sarcinii umane și efectele deficienței de biotină asupra expresiei genelor și activităților enzimatice la mamele de șoarece și la făt. J Nutr Biochem. – iulie 2005; 16 (7): 435–437.
12. Suzuki Y., Yang X., Aoki Y., Kure S., Matsubara Y. Mutations in the holocarboxilaze synthetase gene HLCS. //Hum Mutat. – octombrie 2005; 26 (4): 285–290.
13. Tong L. Acetil-coenzima A carboxilază: o enzimă metabolică crucială și țintă atractivă pentru descoperirea medicamentelor. Cell Mol Life Sci. – august 2005; 62(16):1784–803
14. Vilches-Flores A., Fernandez-Mejia C. Efectul biotinei asupra expresiei genelor și metabolismului // Rev Invest Clin. – 2005 sept.–oct.; 57(5):716–724.
15. Watanabe H., Shionyu M., Kimura T., și colab. Factorul de îmbinare 3b subunitatea 4 leagă BMPR-IA și inhibă diferențierea celulelor osteocondrale // J BiolChem. 2007, mai; 18.
16. Wolf B. Biotinidaza: rolul său în deficitul de biotinidază și metabolismul biotinei. J Nutr Biochem. – iulie 2005; 16 (7): 441–445.

Vitamina B7 - cunoscută și sub numele de biotină - este extrem de importantă pentru sistem nervos, piele, păr, unghii, ficat, pentru dezvoltarea normală a fătului.

„Această vitamină este o străină printre ai noștri”, explică Gastroenterolog, candidat Stiinte Medicale Constantin Spahov. - De ce? Se spune adesea că deficiența sa practic nu se întâmplă niciodată: există un deficit de alte vitamine, dar nu există un deficit de vitamina B7. Între timp, deficiența este cea mai importantă proprietate a vitaminelor ca atare. De obicei, ca exemple de deficit de biotină, sunt citate povești aproape mitice despre niște excentrici care se presupune că nu ar putea trăi fără zece ouă crude pe zi și astfel au dezvoltat această afecțiune. Astfel de povești rătăcesc de la o carte de medicină la alta. Ei o explică astfel: gălbenușul unui ou conține multă această vitamină, dar albusul conține o substanță numită avidină, care blochează absorbția biotinei și se dezvoltă deficitul sever al acesteia. Un astfel de mecanism chiar există: avidina din proteina brută va bloca absorbția biotinei, iar într-un ou fiert sau prăjit, avidina în sine este denaturată și devine sigură pentru vitamina B7. Dar cât de des se întâmplă acest lucru în realitate? E greu de crezut că există ciudați care sunt obsedați de ouăle crude în cantități atât de mari.

De fapt, este dificil pentru o persoană sănătoasă să devină deficitară de vitamina B7. În primul rând, aveți nevoie de foarte puțin din el, doar 50 de micrograme pe zi (1 microgram este doar o milioneme dintr-un gram). Din acest motiv, biotina este numită microvitamină. Deoarece se găsește în multe produse, această doză mică nu este greu de atins. În al doilea rând, biotina este produsă și de bacteriile din intestinele noastre. Și acesta este un alt mod de a ne proteja de deficiența ei. Și apoi încep tot felul de „dar”.

De exemplu, dacă o persoană are o problemă cu microflora intestinală: disbioză sau afecțiuni după un curs lung de tratament cu antibiotice. Și în astfel de cazuri, deficiența de vitamina B7 devine o realitate: bacteriile produc foarte puțin din ea. Un alt exemplu: dependența excesivă de alcool. De asemenea, interferează cu absorbția biotinei, la fel ca albușul de ou crud.

Mamele însărcinate și care alăptează sunt expuse riscului. Au un necesar mai mare de biotină, iar deficiența se poate dezvolta chiar și cu un aport normal. Și dacă o femeie are toxicoză și nu poate mânca cantitatea necesară de alimente, atunci riscul de deficiență este foarte mare. Potrivit unor rapoarte, aproximativ o treime din toate femeile însărcinate au deficit semnificativ de această vitamină. La persoanele cu boala Crohn, aceasta, împreună cu alte leziuni ale intestinului gros, poate provoca, de asemenea, o lipsă gravă de biotină.

Există un alt motiv al penuriei, cel mai grav. Defect al enzimei biotinidaze, necesar pentru absorbția vitaminei B7. Aceasta este o afecțiune congenitală care poate fi corectată consum crescut biotina sub formă de preparate. Problema este că această boală nu este întotdeauna detectată.

Ce face biotina în organism și cât este nevoie?

B7 este o coenzimă. Acesta este numele substanțelor care fac parte din enzime și le ajută să funcționeze activ. Vitamina B7 joacă un rol important în metabolismul grăsimilor, proteinelor, carbohidraților și a unui număr de alte procese care au loc în organism. Prin urmare, gama de simptome care decurg din deficiența sa este destul de largă. Și pentru a le evita, trebuie totuși să tratezi cu atenție această vitamină atipică.

Masa. Necesarul zilnic de vitamina B7 în funcție de vârstă (mcg)

În ce alimente să caute biotina?

Vitamina B7 se găsește în multe alimente, deși în cantități mici. Și, în ciuda faptului că aceste doze par să nu fie foarte semnificative - până la 3-4% din doza zilnică (DAI) - ele joacă de fapt un rol semnificativ în prevenirea deficienței acesteia. Dar există alimente care conțin multă biotină (vezi tabel), nu uitați să le includeți în mod regulat în dieta dumneavoastră.

Masa. Conținut de biotină la 100 de grame de produs

Cum să determinați când lipsește vitamina B7?

Primele și cele mai tipice semne sunt căderea părului, unghiile casante, pielea uscată și descuamată. Se dezvoltă treptat și pe o perioadă lungă de timp. Adesea există uscăciune și roșeață a pielii în jurul deschiderilor corpului nostru: gura, nasul, ochilor. Poate exista atrofie a papilelor gustative pe limbă cu pierderea gustului. Slăbiciune generală, depresie, somnolență sau insomnie - toate acestea sunt, de asemenea, posibile.

Cota copiilor

O situație specială în ceea ce privește biotina este o deficiență congenitală a enzimei biotinidaze. Poate fi depistat prin screening-ul nou-născutului, dar acest lucru nu se face pe scară largă în țara noastră. Testarea se face de obicei pe o bază aleatorie și de obicei în cazurile suspectate în care copilul are simptome care pot fi legate de boală. De regulă, acestea sunt convulsii, scăderea auzului și vederii și alte semne de deteriorare a sistemului nervos, precum și probleme ale pielii și căderea părului sau lipsa părului (alopecie) și infecții frecvente. Printre astfel de copii, deficitul de enzime a fost detectat cu o frecvență de 1: 1000. Adică, această boală nu este atât de comună la toți nou-născuții, apare la un copil din 20-40 de mii. Când ar trebui să luați în considerare testarea pentru deficiența de biotinidază? Cel mai adesea, această afecțiune începe să se manifeste prin convulsii, care nu dispar atunci când sunt prescrise anumite medicamente. Și odată cu adăugarea de biotină, totul revine la normal. Trebuie să iei medicamente cu vitamina B7 pe viață.

De obicei diagnosticul se pune intre varsta de 1 luna si 6 luni Dar cel mai bine este sa faci asta imediat dupa nastere sau in prima luna de viata. Dacă tratamentul cu biotină este început la această vârstă, retardul mintal poate fi prevenit. Dacă mai târziu, problemele cu pielea și părul vor dispărea, dar pot rămâne modificări neurologice. Apropo, Organizația Mondială a Sănătății recomandă includerea unui test pentru deficiența de biotinidază în screening-ul nou-născuților.

BIOTINĂ (VITAMINA B7, H)

BIOTINĂ - INFORMAȚII GENERALE

Vitamina B7, H (alte denumiri biotină sau coenzima R) este un compus solubil în apă al vitaminelor B, necesar pentru menținerea nivelurilor normale de glucoză din sânge, gluconeogeneză și metabolismul carbohidraților, acizilor grași și proteinelor. Substanța și-a primit numele de la cuvântul „Bios”, care înseamnă „viață” în greacă.

Astăzi există 8 forme de vitamina B7, dar doar una dintre ele este activă biologic - D-biotina, care se găsește în compușii naturali.

Molecula de coenzima R este compusă din inele tetrahidrotiofen și tetrahidroimidazol, iar în primul dintre ele un atom de hidrogen este înlocuit cu acid valeric.

Importanța biotinei pentru corpul uman nu poate fi supraestimată. Compusul asigură apariția multor reacții biochimice, reglează metabolismul carbohidraților și grăsimilor și menține starea normală a pielii, părului și unghiilor. În plus, vitamina H îmbunătățește funcționarea tractului digestiv și a sistemului nervos și previne dezvoltarea dermatitei, eczemelor și psoriazisului.

Biotina este rezistentă la influența razelor X și a razelor UV, se dizolvă bine în apă și alcool și este distrusă sub influența temperaturilor ridicate (procesul de topire începe la 232 de grade).

Formula chimică a vitaminei B7 este - C10H16N2O3S

IMPORTANȚA BIOTINEI ÎN CORP

Vitamina B7 participă la multe procese metabolice, din acest motiv chimiștii au inclus compusul în grupa B.

În ciuda faptului că biotina din corpul uman nu acționează independent, ci numai în prezența enzimelor digestive, substanța este necesară pentru reacțiile energetice, creșterea și formarea țesuturilor musculare, epiteliale, conjunctive și nervoase.

ROLUL BIOLOGIC AL VITAMINEI H

Biotina este implicată în metabolismul carbohidraților.

Funcția principală pe care o îndeplinește vitamina H în corpul uman este de a regla metabolismul carbohidraților. Promovează descompunerea glucozei, care este necesară pentru a furniza rezerve de energie și pentru a menține activitatea creierului. Vitamina H (biotina) participă la metabolismul carbohidraților din organism, adică promovează absorbția carbohidraților, fără de care organismul nostru nu ar primi necesarul. energie vitală. Interacționează cu succes cu insulina (un hormon produs de pancreas), reglând nivelul zahărului din sânge și reducând astfel riscul de diabet. În plus, vitamina H participă la producerea glucokinazei, o substanță care stimulează metabolismul glucozei. Astfel, putem spune că vitamina H este vitamina energiei și vitalității.

Biotina controlează procesele de gluconeogeneză.

Biotina (vitamina H) joacă un rol important în sinteza glicogenilor - glucide acumulate de ficat și mușchi. Și prin participarea la gluconeogeneza- transformând aminoacizii în glucoză, ajută la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge. Pe lângă glucoză, vitamina H ajută la absorbția mai bună a proteinelor, iar în timpul metabolismului „cooperează” cu vitaminele B: acizii folic și pantotenic și vitamina B12. De asemenea, biotina este implicată în descompunerea acizilor grași și în reacțiile de ardere a grăsimilor.

Biotina este „vitamina frumuseții”.

Biotina (vitamina H) este un furnizor excelent și de încredere de sulf pentru celulele organismului. Compușii cu sulf joacă un rol indispensabil în formarea colagenului - aceasta este o substanță care formează baza pentru oase, piele, unghii și păr. De aceea, fără biotină este imposibil să se păstreze înflorirea aspect: păr sănătos, unghii netede și puternice, piele strălucitoare. Ca să nu mai vorbim de oase puternice. Deoarece biotina (vitamina H) este implicată în controlul metabolismului grăsimilor și se găsește în principal în piele și celulele părului, reglează în mod natural conținutul de grăsime al țesutului pielii. Prin urmare, cu un conținut suficient de vitamina H în organism, se îmbunătățește structura generalași tipul de păr. În plus, aportul suplimentar de biotină duce la stoparea căderii părului și oprește delaminarea plăcilor de unghii.

Biotina susține funcționarea sistemului nervos.

Biotina acționează ca un catalizator al glucozei în metabolism, care este necesar pentru a ne hrăni celulele creierului. Pentru a crea condiții normale pentru funcționarea sistemului nervos, trebuie să mențineți nivelul de zahăr în intervalul de 80 până la 100 de miligrame la 100 de mililitri de sânge. . Dacă acest indicator scade cu cel puțin 20 de miligrame, persoana începe să obosească rapid, se irită din cauza fleacurilor, devine nervoasă și dezechilibrată. Când glucoza scade la 40 de miligrame la 100 de mililitri în sânge, organismul are nevoie de odihnă dimineața, dorința de a merge la muncă dispare și apare o senzație de lipsă de forță. Cu o scădere suplimentară a zahărului, o persoană nu se poate ridica din pastel, își dă seama că este bolnavă. Corpul feminin, spre deosebire de cel masculin, acumulează mult mai puțină glucoză, ca urmare, jumătatea corectă a umanității are nevoie de mai multă vitamina B7. pentru a sintetiza monozaharida.

Biotina este implicată în producerea de nucleotide purinice care sunt responsabili de transmitere informații ereditare, formarea moleculelor de ADN. În plus, coenzima R reglează funcționarea genelor care asigură schimbul intermediar.

ȘI:

• Activează funcțiile vitaminei C.

• Participă la sinteza hemoglobinei, microflora intestinală benefică, proliferarea limfocitelor sistemului imunitar.

• Arde grăsimile, îmbunătățește absorbția proteinelor și starea tractului gastrointestinal.

• Participă la transferul de dioxid de carbon.

• Necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide.

ASPIRARE SI SCHIMB

După ce compusul intră în tractul digestiv, o cantitate mare de vitamina H este concentrată în ficatul și rinichii umani, apoi este furnizată tuturor organelor.

Vitamina B7, care provine din alimente și este legată de proteine, este inițial eliberată sub influența enzimelor proteolitice, apoi absorbită de intestine, depusă în glandele suprarenale, rinichi și ficat. În același timp, biotina este parțial legată de albumina serică.Nivelul de vitamine din sânge rămâne practic neschimbat.

La persoanele sănătoase, excreția de biotină în urină este de 11-183 micrograme pe zi (Oppel). În cazul apariției deficitului de vitamina B7, excreția compusului în urină este redusă la 3,6 - 7,3 micrograme. Când se introduc în organism mai mult de 300 de micrograme de substanță, are loc o creștere semnificativă a concentrației de nutrient în urină, iar după 6 ore 30 - 50% din biotină este excretată în mod natural. În aceste condiții, conținutul de coenzimă R din fecale rămâne practic neschimbat. În mod normal, nivelul substanței este în intervalul 322 - 393 micrograme pe zi.

La pacienții care suferă de poliomielita, excreția vitaminei H crește de 3 ori.

La femei, conținutul de compus vitaminic din lapte în primele zile după naștere este nesemnificativ, în timp ce în a 10-a zi nivelul acestuia crește la 0,38 micrograme la 100 de mililitri. Ulterior, ajunge la 0,9 - 11,2 micrograme. Astfel, conținutul mediu de nutrienți utili din laptele uman este de două ori mai mare decât imediat după naștere.

CERINȚA ZILNICĂ

Cerințe fiziologice pentru biotină conform Recomandări metodologice MP 2.3.1.2432-08 privind normele de nevoi fiziologice de energie și nutrienți pentru diferite grupuri de populație Federația Rusă:

• Nu există un nivel de consum maxim admis.
• Necesarul fiziologic pentru adulți este de 50 mcg/zi (introdus pentru prima dată).
• Necesarul fiziologic pentru copii este de la 10 la 50 mcg/zi (introdus pentru prima dată).

Cazuri în care necesarul de vitamina B7 crește cu 20 - 50%:

• excesiv exercițiu fizic, sporturi profesionale (înot, fotbal, baschet, lupte, ski alpin, gimnastică, patinaj artistic, hochei, ciclism, alpinism, scrimă, canotaj, alergare);
• trăind într-un climat rece, când temperatura aerului scade cu 35 de grade sub zero;
• conținut crescut de carbohidrați în meniul zilnic;
• stres neuropsihic constant;
• abuzul de alcool;
• arsuri periculoase;
• pentru diabet;
• prezența bolilor gastro-intestinale, care sunt însoțite de diaree abundentă;
• lucreaza cu chimicale(disulfură de carbon, arsenic, mercur);
• tratament pe termen lung cu antibiotice.

HIPOVITAMINOZA SI HIPERVITAMINOZA

În ciuda prevalenței biotinei în natură, o dietă proastă, un stil de viață nesănătos și alți factori pot duce la o lipsă de vitamina H în organism.

Motive pentru dezvoltarea B 7 - hipovitaminoza:

• terapia cu medicamente antibiotice sau sulfonamide, provocând moartea microflorei benefice;
• post prelungit sau aderarea la diete „strictive”;
• tulburări digestive cauzate de atrofia membranei mucoase a stomacului și a intestinului subțire;
• tulburări ereditare ale proceselor metabolice din organism;
• sarcina care apare cu toxicoza;
• aport insuficient de vitamina H c lapte matern mame (la nou-născuți);
• abuz de băuturi alcoolice și îndulcitori;
• prezența disbacteriozei, care împiedică sinteza normală a biotinei;
• aport regulat de amestecuri de proteine ​​pe bază de ouă crude (în sportul profesionist).

Pentru persoanele cu risc de a dezvolta hipovitaminoză B7, este important să recunoaștem semnele deficienței de biotină înainte ca acestea să ducă la epuizarea organismului și dezvoltarea bolilor.

Simptome ale deficitului acut de coenzima R:

• peeling constant al pielii (în special în jurul gurii și nasului);
• oboseală rapidă;
• erupții pe brațe, picioare sau obraji (dermatită);
• somnolenţă;
• scăderea energiei;
• uscăciunea excesivă a corpului;
• pierderea poftei de mâncare;
• umflarea limbii sau netezimea „papilelor” de pe ea;
• atacuri de greață, uneori transformându-se în vărsături;
• dureri musculare;
• semne de anemie;
• furnicături sau amorțeală la nivelul extremităților.

Dacă sunt detectate semne de deficiență de B7, este important să consultați imediat un medic pentru a prescrie terapia „biotină”. Dacă deficiența de nutrienți nu este corectată o perioadă lungă de timp, în 50% din cazuri acest lucru duce la complicații.

Simptome secundare manifestate pe fondul deficitului cronic de H:

• scăderea imunității și, ca urmare, dezvoltarea bolilor autoimune;
• epuizarea corpului;
• „transformarea” dermatitei în psoriazis;
• anxietate;
• depresie profundă;
• tulburări nervoase;
• halucinații obsesive;
• deteriorarea pielii picioarelor și brațelor;
• somnolenţă;
• hipotensiune;
• concentrații mari de colesterol și zahăr în serul sanguin;
• anemie;
• pierderea poftei de mâncare;
• deteriorarea structurii părului și a unghiilor;
• Dermatita atopica;
• scăderea tonusului vascular, rezultând hipotensiune arterială;
• disfuncție a metabolismului aminoacizilor și carbohidraților.

Pentru a preveni riscul apariției hipovitaminozei, dieta zilnică este îmbogățită cu alimente sau complexe de vitamine conţinând biotină. În același timp, se recomandă utilizarea suplimentelor nutritive în doză profilactică (50 micrograme) în mod continuu.

Hipervitaminoza de biotină este un fenomen rar, deoarece excesul său este excretat prin urină. Cu toate acestea, luând substanța în cantitati mari de 10 ori mai mare norma zilnică, duce la creșterea urinării și la creșterea transpirației.

SURSE DE VITAMINE

Vitamina H se găsește în alimentele de origine vegetală și animală.

Astfel, cea mai mare cantitate de vitamina H se gaseste in ficat, rinichi, oua si leguminoase, iar cea mai mica in citrice si legume.

Datorita faptului ca biotina este rezistenta la temperaturi ridicate, dupa gatirea alimentelor bogate in compusul benefic, acestea retin pana la 80% din nutrientul benefic. Cu toate acestea, este important să ne amintim că lumina și apa distrug coenzima R.

Pentru a păstra vitamina B7 în produsele alimentare, este recomandat să le păstrați într-un loc întunecat și să le clătiți rapid sub jet de apă la presiune scăzută înainte de a le găti.

Vitamina H sau biotina (B7) face parte din multe enzime care reglează metabolismul grăsimilor și carbohidraților. În plus, cosmetologii numesc biotina „vitamina frumuseții”. Acest lucru se datorează faptului că lipsa de biotină provoacă păr și unghii fragile și piele lăsată, motiv pentru care biotina este inclusă în multe produse cosmetice.

Vitamina H a fost descoperită prin experimente de laborator pe șobolani. De la albușuri proaspete, care au fost hrănite șobolanilor pentru a le furniza proteine, animalele au început să-și piardă părul și au dezvoltat leziuni musculare și cutanate. Când șobolanilor li s-a dat gălbenuș de ou fiert, aceste simptome au dispărut. Oamenii de știință au avut nevoie de aproape două decenii pentru a izola biotina din gălbenușul - însăși substanța care a restabilit sănătatea pielii și a blănii animalelor. Biotina se dizolvă în apă dacă nivelul pH-ului este ridicat și este distrusă la temperaturi foarte ridicate.

Acțiunea biotinei

Biotina îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor, crește activitatea, participă la procesele de reglare a nivelului de colesterol, participă indirect la mecanismele de reglare a nivelului de glucoză din sânge, îmbunătățește apetitul și accelerează creșterea la copii.

Vitamina H este implicată atât în ​​producerea diferitelor enzime, cât și în funcționarea sistemelor enzimatice în general. Biotina este implicată în metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Vitamina H este esențială pentru funcționarea sistemului imunitar, a sistemului nervos, precum și pentru frumusețea și sănătatea pielii. Astfel, biotina este necesară organismului uman deoarece întărește unghiile, face pielea și părul sănătoase și frumoase. Pe baza acestei proprietăți, vitamina H este inclusă în diferite suplimente alimentare (suplimente alimentare) și preparate utilizate în cosmetologie.

Energia din grăsimi, carbohidrați și proteine ​​este transformată cu ajutorul vitaminei B7 (vitamina H), care are un efect pozitiv asupra diabetului. Studiile arată că lipsa de biotină apare în special în diabetul zaharat.

Vitamina H este sintetizată în intestine cu ajutorul microflorei și normalizează funcționarea intestinelor și stomacului. Biotina are, de asemenea, un efect lipotrop.

Necesarul zilnic de vitamina H:

Recomandările metodologice MP 2.3.1.2432-08 privind normele de nevoi fiziologice de energie și nutrienți pentru diferite grupuri ale populației Federației Ruse din 18 decembrie 2008 oferă următoarele date:

Necesarul fiziologic de vitamina H, mcg pe zi:

O dietă echilibrată poate asigura că cantitatea necesară de biotină pătrunde în organism.

Biotina, ca și vitamina B1, este ușor absorbită de organism, dar nu se acumulează în ea. În plus, consumul excesiv de alcool și cafea interferează cu absorbția biotinei. Prezența grăsimilor supraîncălzite în alimente (mâncăruri prăjite și prăjite) afectează, de asemenea, absorbția biotinei.

Nu uitați că ouăle crude de găină conțin o substanță numită avidină, care interferează cu absorbția biotinei. Sunt cunoscute cazuri în care consumul zilnic de ouă crude a cauzat forme severe de deficit de vitamine.

Cu toate acestea, atunci când este încălzită, avidina se descompune, astfel încât consumul de ouă fierte nu interferează cu absorbția biotinei. Pentru iubitorii de ouă crude, le putem recomanda să bea oua de prepelita. Conțin foarte puțină avidină și există mai multe vitamine decât cele de pui.

deficit de biotină:

Lipsa de biotină apare în următoarele boli: inhibarea microflorei intestinale, gastrită (anacidă), alte boli intestinale. Semnele deficienței de vitamina H includ exfolierea pielii și dezvoltarea dermatitei pe pielea obrajilor, brațelor și picioarelor.

Exces de biotină:

O supradoză de biotină nu este observată chiar și atunci când sunt prescrise doze mari, inclusiv la copiii mici și la femeile însărcinate.

Surse de biotină:

Biotina se găsește în cantități diferite în multe alimente și este produsă de microflora intestinală.

Următoarele alimente conțin cea mai mare biotină:

Surse animale: ficat, gălbenuș de ou, lapte, miel, somon și icrele acestora.

Surse vegetale: drojdie, roșii, soia, spanac, mazăre verde (proaspătă), ciuperci, tărâțe și făină integrală.

Biotina este rezistentă la acizi și alcaline și nu se teme de căldură și oxigen.

Alimente bogate în vitamina H, biotină

Vitamina H (în Wikipedia și în alte surse se numește altfel: biotină, biotină, coenzima R, vitamina B 7) aparține grupului de substanțe solubile în apă. Coenzima îmbunătățește activitatea metabolismului leucinei și a acizilor grași. Participă la procesul de gluconeogeneză. Biotina este utilizată activ în produsele pentru creșterea părului și în tratamentul complex al diabetului.

caracteristici generale

Vitamina H este vitală vitamine esentiale. Este implicat în reglarea metabolismului, a sistemului nervos, reglează funcționarea tractului gastro-intestinal și menține funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Este parțial produsă de microflora intestinală, dar această cantitate nu acoperă nevoile zilnice ale organismului și, prin urmare, vitamina trebuie consumată suplimentar cu alimente sau suplimente de vitamine.

Vitamina H susține sănătatea pielii și a derivaților săi, motiv pentru care este numită și „vitamina frumuseții”. Îmbunătățește procesele metabolice ale pielii, previne fragilitatea și despicarea unghiilor și previne uscarea și vârfurile despicate. Din acest motiv, producătorii de cosmetice îl adaugă adesea la produse pentru a stimula creșterea părului.

Când este utilizată extern, vitamina B 7 este mai puțin eficientă decât atunci când este administrată pe cale orală. Prin urmare, în tratamentul complex al dermatitei și alopeciei, este adesea prescris pentru administrare orală.

Istoria descoperirii substanței

Acțiunea vitaminei a fost descrisă pentru prima dată în 1901 de către Wilderson. Apoi și-a primit numele „biotină” din latinescul „bios” - viață. Wilderson a descoperit că vitamina H promovează creșterea bacteriilor de drojdie.

În 1916, biologul Betheman a efectuat cercetări asupra șobolanilor. În timpul experimentului, el a hrănit animalele cu albușuri de ou crude. Subiecții experimentali și-au pierdut părul, volumul țesutului muscular a scăzut, iar starea pielii s-a deteriorat. După introducerea gălbenușului fiert în alimentația subiecților, situația a început să se stabilizeze. Apoi vitamina B 7 a fost izolată din gălbenușuri, care a fost numită vitamina H din „haut” german - piele.

În anii 40 ai secolului XX, omul de știință Kegl, prin utilizarea continuă a realizărilor actuale în chimie, a izolat formula cristalină a biotinei. În același timp, comunitatea științifică a descoperit că în ultimele decenii aceeași substanță fusese descoperită de mai multe ori. Apoi s-a decis să se utilizeze toate informațiile obținute anterior în descrierea acțiunii vitaminei H - biotina.

Caracteristici fizico-chimice

Vitamina B 7 în forma sa pură poate forma cristale în formă de ac care se pot topi la o temperatură de 232 0 C. Densitatea unor astfel de cristale este de 1,61. Greutate moleculară 244,3106 g/mol. Translația în formă lichidă are loc atunci când interacționează cu apa.

Vitamina B 7 are următoarele proprietăți chimice:

• ușor solubil în apă și alcooli, slab solubil în eter și grăsimi;
• nu se prăbușește atunci când este expus la raze X și radiații ultraviolete;
• nu este rezistent la expunerea la H 2 O 2, HCl, SO 2, CH 2 O și alcalii caustici.

Imaginea arată formula moleculei, care arată ce fel de substanță este biotina. Sursa imaginii - Wikipedia.

Rolul în corpul uman

Știind ce fel de vitamină este biotina și care este rolul acesteia în corpul uman, poți să-ți ajustezi corect alimentația sau să folosești suplimente speciale pentru a preveni deficiența acesteia. Vitamina este necesară pentru următoarele procese:

• metabolismul energetic;
• reglarea nivelului de glucoză din sânge;
• participă la procesele de diviziune celulară;
• protejează țesutul cerebral;
• susține funcționarea normală a glandei tiroide și a glandelor suprarenale;
• participă la procesele de gluconeogeneză;
• întărește sistemul cardiovascular;
• reglează cursul tuturor reacțiilor biochimice din organism;
• controlează nivelul enzimelor.

• psoriazis;
• alopecie;
• eczeme dependente de factori psihologici;
• tulburări ale sistemului nervos;
• pierdere severă în greutate, în funcție de starea sistemului nervos sau de o dietă proastă;
• depresie;
• perturbarea enzimelor;
• Diabet.

Metabolismul vitaminelor

Microflora intestinală sintetizează biotina și favorizează absorbția substanțelor preluate din exterior. Potrivit medicilor, vitamina în sine este absorbită complet, deoarece nu intră în contact cu acidul clorhidric din stomac.

Lipsa coenzimei naturale poate apărea din următoarele motive:

• luarea de antibiotice;
• luarea de contraceptive orale;
• consumul de alcool;
• pierderea bruscă în greutate datorită unei diete stricte;
• tulburări ale microflorei intestinale.

Beneficiile vitaminei se reflectă cel mai rapid în țesuturile care se reînnoiesc constant: piele, unghii, păr. În organism, cea mai mare cantitate de H este stocată în ficat și rinichi.

Necesarul zilnic de biotină

Beneficiile și daunele biotinei pentru organism depind direct de cantitatea de substanță consumată. Tabelul de mai jos prezintă ratele zilnice de aport pentru grupuri diferite al oamenilor.

Tabelul prezintă indicatorii medii aproximativi. O doză mai precisă este calculată de medici în mod individual, pe baza dietei unei persoane, a stării corpului său și a prezenței bolilor cronice.

Izvoare naturale

Vitamina B 7 este parțial produsă în intestinul subțire. Dar cantitatea sa nu acoperă întotdeauna nevoile zilnice ale organismului. Prin urmare, pentru a menține sănătatea, pe lângă substanța formată, este necesară îmbogățirea alimentației cu alimente care conțin vitamina H, care ajută la completarea cantității de biotină.

Tabelul de mai jos prezintă principalele alimente care conțin cantități mari de B7. Aceste produse pot fi îmbogățite în dietă pentru a preveni hipovitaminoza.

Vitamina poate fi distrusă în timpul tratamentului termic sau conținută în cantități mai mici, în funcție de calitatea și tipul alimentelor. Prin urmare, tabelul prezintă intervale de valori.

Semne de deficiență

Efectul biotinei asupra organismului este extins și, prin urmare, deficiența acesteia afectează rapid sănătatea umană. Persoanele cu deficit de biotinidază, femeile însărcinate și care alăptează și persoanele care consumă în mod regulat alcool sunt în mod special susceptibile la deficiență. În timpul sarcinii și alăptării, organismul are nevoie de doze crescute nutriențiși vitamine, deoarece unele dintre ele trec în corpul copilului prin sânge sau lapte.

Alcoolismul cronic crește, de asemenea, nevoia de vitamină. Consumul de băuturi alcoolice reduce activitatea microflorei intestinale, datorită căreia vitamina B 7 este mai puțin absorbită.

Cu deficit de biotinidază, există o malabsorbție a H. Această patologie este autoimună și, prin urmare, este necesar un aport suplimentar de vitamine pentru persoanele cu o tulburare similară de-a lungul vieții.

Vitamina B 7 este ușor excretată din organism prin urină și, prin urmare, nu se acumulează în corpul uman. Prin urmare, cu o dietă săracă, apare adesea deficiența de vitamine. Poate fi determinat cu precizie prin efectuarea unui test de nivel de biotină sau prin evaluare starea generala corp.

Simptomele hipovitaminozei cu biotină:

• dermatită de diferite origini;
• deteriorarea tenului;
• oboseala cronica;
• modificări ale dispoziției;
• depresie;
• tulburări digestive;
• senzație de furnicături și dureri musculare;
• convulsii;
• tulburări de memorie;
• anemie;
• creșterea nivelului de zahăr din sânge;
• fragilitatea părului și creșterea căderii părului;
• fragilitatea plăcilor de unghii;
• apariția părului gri precoce.

Rolul biotinei în organism este greu de supraestimat. Prin urmare, este adesea prescris pentru prevenire în perioadele de hipovitaminoză sezonieră.

Consecințele hipovitaminozei

Deficitul acut de biotină pe termen lung duce la următoarele tulburări:

• depresie;
• alopecie;
• apariția părului gri precoce;
• eczeme, dermatită cronică;
• pierderea musculară;
• glicemie ridicată;
• deteriorarea funcțiilor cognitive ale creierului;
• întârzierea dezvoltării la sugari.

Deficitul de B7 poate fi completat atât prin ajustarea dietei, cât și prin administrarea de suplimente speciale de vitamine.

Exces de biotină

O supradoză de vitamina H este rară, deoarece biotina este ușor excretată din organism prin urină. Nu au fost descrise cazuri de depășire a dozelor. Este posibilă dezvoltarea unei reacții individuale la substanța activă.

Utilizarea pe termen lung a dozelor mari de coenzima R poate duce la o erupție alergică, urinare frecventă și transpirație crescută. În astfel de cazuri, se recomandă să încetați să luați vitamina B7, să beți mai multe lichide pentru a accelera excreția biotinei și să luați enterosorbent ( Cărbune activ, Enterosgel, Sorbex).

În unele recenzii despre utilizarea biotinei, puteți găsi informații că dozele mari sunt dăunătoare, deoarece provoacă apariția inflamației subcutanate. B 7 nu stimulează procesele inflamatorii, dar mărește alimentarea cu sânge a țesuturilor, datorită căruia procesele ascunse pot începe să apară mai intens.

Indicatii de utilizare

Folosit extern sau oral. Este inclus în diverse produse pentru piele și păr, dar această utilizare este mai puțin eficientă decât administrarea de tablete. Este prescris pentru următoarele condiții:

• tulburări ale nivelului de glucoză din sânge;
• utilizarea pe termen lung a antibioticelor;
• creșterea pielii și părului gras;
• căderea excesivă a părului;
• subțierea plăcilor de unghii;
• piele uscata;
• pierderea poftei de mâncare;
• probleme de a adormi;
• abuzul de alcool.

Luați aceste medicamente o dată sau de două ori pe zi, în timpul meselor.

Videoclipul arată cum este utilă vitamina pentru oameni:

Achiziționarea prin intermediul unui magazin online are multe avantaje:

• o gamă mai largă de producători și doze;
• posibilitatea de a economisi de la 30 la 50% din costul bunurilor similare datorită absenței markupurilor de la intermediari și a cifrei de afaceri mari;
• calitatea produsului dovedit de la cei mai buni producatori din SUA și Europa;
• recenzii și evaluări detaliate de la utilizatorii care au achiziționat anterior produsul direct de pe site;
• serviciu de asistență calificat care vă va ajuta să obțineți răspunsuri la toate întrebările dvs.;
• livrare fiabilă și profitabilă oriunde în lume într-un mod convenabil pentru cumpărător.

Știind cât de util poate fi un aport suplimentar de biotină, puteți preveni deficiența acesteia prin schimbarea în timp util a dietei și luând suplimente. Utilizarea vitaminei ajută la menținerea frumuseții, la prevenirea apariției părului gri precoce, la controlul nivelului de zahăr din sânge și la menținerea stării normale a sistemului nervos. Femeilor li se recomandă să consume sistematic biotină, motiv pentru care au nevoie de suplimente speciale care susțin organismul și păstrează frumusețea.