Ce putere au robotele de bucatarie? Robot de bucatarie: alegerea unei gospodine practice

Cele mai bune procesoare de alimente ieftine

Top 10 robote de bucătărie se deschide cu ieftinul Philips HR7605, capabil să îndeplinească aproximativ 15 funcții. Echipat cu o lamă de înaltă calitate pentru tăierea legumelor și a produselor din carne. Dezvoltatorii au echipat produsul cu accesorii pentru framantarea aluatului. Pentru mărunțire se folosește un disc special. Există și un disc pentru tăierea legumelor în felii și pentru prepararea emulsiilor (cremă, ketchup, maioneză). Este de remarcat faptul că dezvoltatorii au avut grijă de calitatea acoperirii - este foarte ușor de curățat și nu lasă zgârieturi. Puterea dispozitivului este de 350 W. Din pacate, volumul vasului este de doar 2 litri.

pro

• funcționalitate;
• compactitate;
• puteți stoca atașamente în interior;
• ușurință în utilizare;
• componente bune.

Minusuri

• volum mic.

Dacă sunteți în căutarea unui robot de bucătărie ieftin de calitate superioară, acordați atenție modelului REDMOND RFP-3909, care îndeplinește funcțiile de râșniță de cafea, storcător, blender, răzătoare și mixer. În ciuda prețului accesibil, produsul multifuncțional are o putere mare - 1500 W. Economiile pot fi realizate prin utilizarea unui comutator rotativ bun. În același timp, dezvoltatorii au echipat aparatul de uz casnic cu două moduri de funcționare. Stabilitatea este asigurată de picioare de mare rezistență - dispozitivul nu alunecă pe nicio suprafață. Modelul este echipat cu un cuțit convenabil, un bol mare și mai multe răzătoare. Din păcate, dezvoltatorul nu a fost mulțumit de setul bogat de atașamente.

pro

• capacitate;
• calitatea pieselor;
• asamblare buna;
• Preț;
• fiabilitate.

Minusuri

• putine atasamente.

Daca vrei sa cumperi un robot de bucatarie ieftin de la marca faimoasa, consultați specificațiile Philips HR7628 Daily Collection. Acest produs ieftin, dar durabil, vine cu atașamente pentru 25 de funcții. Puterea este de 650 W, vasul este de 2 litri, este implementata tehnologia PowerChop. Ultimul parametru indică faptul că dispozitivul are o formă și un unghi special de plasare a lamei. Acesta este motivul pentru viteza mare și eficiența felierii produselor alimentare solide. În același timp, este perfect pentru prepararea hranei pentru copii, piureuri și aluat.

pro

• ulcior rezistent la impact;
• conținutul nu este stropit;
• Usor de curatat;
• cameră lată;
• design ergonomic;
• fiabilitate.

Minusuri

• nu toţi parametrii corespund caracteristicilor declarate.

Vorbind despre cele mai bune combine pentru casa, este necesar sa subliniem modelul Bosch MCM 3100 Puterea unui produs de buget este de 800 W. În acest caz, dispozitivul efectuează frământarea, măcinarea, baterea, amestecarea. Aceste operațiuni sunt efectuate pe baza a două moduri de funcționare - impulsiv și turbo. Capacitatea vasului este de 2,3 litri. Având în vedere că produsul a fost dezvoltat de un brand premium, nu este de mirare că robotul de bucătărie nu este echipat cu blender, storcător și mașină de tocat carne. În schimb, dezvoltatorii au echipat produsul cu un accesoriu pentru aluat, un tocător și un disc de biciuire.

pro

• marca faimoasa;
• preț rezonabil;
• capacitate;
• multe atașamente;
• durabilitate.

Minusuri

• fără mașină de tocat carne;
• fara storcator.

Cel mai bun robot de bucătărie ieftin pentru 2018 este modelul Bosch MUM4426, prin care producătorul de renume mondial de electrocasnice și-a confirmat din nou clasa. „Mașina” premium este ieftină, deci nu conține inovații speciale. În schimb, are o durată lungă de viață și o putere bună. Framanta foarte repede aluatul si taie si toca usor legumele si fructele. Datorită celor trei cuțite circulare, puteți chiar tăia carnea congelată. Trebuie adăugat că corpul și bolul sunt realizate din material rezistent.

pro

• durabilitate și fiabilitate;
• trei discuri de înaltă calitate;
• preț scăzut;
• putere.
• echipament bun.

Minusuri

• puține atașamente și funcții.

Cele mai bune robote de bucatarie cu masina de tocat carne

Evaluarea procesoarelor de bucătărie este completată de dispozitivul Bosch MCM 64085, echipat cu un blender de 1,5 litri. Volumul total este de 3,9 litri. Vasul este realizat din plastic de înaltă rezistență. Puterea produsului este de 1250 W. Producătorii au echipat dispozitivul cu un regulator de viteză impecabil (tip fără trepte). Compartiment de depozitare convenabil inclus cablu de rețeași duze. Mai mult, invenția cântărește doar 6,2 kilograme. Judecând după recenziile clienților, singura problemă este lipsa unui storcator bun. Nu au fost identificate probleme în timpul funcționării.

pro

• greutate și dimensiuni reduse;
• piese de calitate;
• regulator de viteza;
• volumul bolului;
• cantitatea si calitatea duzelor.

Minusuri

• fara storcator de calitate.

Vorbim despre un robot de bucătărie fiabil din 2018, care este capabil să dea viață oricăror idei culinare. Dispozitivul demonstrează o eficiență ridicată în tocarea, mărunțirea și felierea unei varietăți de produse alimentare. Constă în prepararea piureurilor și amestecarea amestecurilor lichide de legume și fructe. Datorită atașamentelor speciale și mai multor moduri de funcționare, prepararea aluatului durează până la 2 minute. Creatorii acestui dispozitiv au avut grijă de prezența a două viteze, de protecție suplimentară pentru bol și de un mâner confortabil.

pro

• design atent;
• multifunctionalitate;
• mai multe moduri de operare;
• mâner confortabil;
• pret fidel.

Minusuri

• câteva sfaturi.

Vorbim despre un robot de bucatarie profesional, care este dotat cu 6 viteze de functionare. Avantajele produsului includ un bol cu ​​o capacitate de 6,3 kilograme, care poate sustine pana la 3,5 kilograme de aluat. Există un mod de puls. Apropo de echipament - echipat cârlig din aluminiu pentru aluat, accesoriu de amestecare turnat, tel din otel inoxidabil. Este prevăzut un capac de protecție de înaltă calitate, completat de un compartiment convenabil pentru adăugarea ingredientelor. Manșonul este proiectat pentru viraje de 35 de grade. Datorită prezenței unei mandrine cu eliberare rapidă, lucrul cu acest tip de aparat de uz casnic este o plăcere!

pro

• comenzi simple;
• protecție la supraîncălzire;
• bol rezistent;
• picioare antiderapante;
• montaj de înaltă calitate;
• bol volumetric;
• 6 viteze de operare.

Minusuri

• dimensiuni;

Fost lider în clasamentul nostru de 10 procesoare de bucătărie anul curent este modelul Kenwood KVC5100Y - judecând după recenziile clienților! Desigur, una dintre componentele principale ale acestui tip de aparat de bucătărie este bolul. În acest model, este implementat cu cea mai înaltă calitate - din sticlă borosilicată. Volumul este de 4,6 litri. Modelul nu se teme de supraîncălzire sau zgârieturi. Poate fi folosit pentru gătit atât ingrediente reci, cât și calde. Setul include mai multe atașamente, dar acestea pot fi echipate cu altele: până la 20 de componente diferite pot fi găsite pe piață pentru acest model.

„Nu va fi nimic, vor fi doar mașini de bucătărie”, probabil că asta cred cei care dezvoltă aceste aparate. Într-adevăr, proprietarii lor nu au nevoie de mașini de tocat carne, mixere, blendere, storcatoare, mașini de tocat cafea, sau... Totuși, să nu luăm înaintea noastră.

Text: Polina STRIZHAK.

De unde vin picioarele unei mașini și ce legătură are astronomia cu ea?

La început a existat un mixer. Dar nu simplu, ci planetar. Liderul în inventarea și popularizarea sa aparține companiei americane KitchenAid - în urmă cu mai bine de 90 de ani, sub acest brand a fost lansat primul mixer planetar din lume. Ce legătură are asta cu planetele? Se pare că întregul punct se află în principiul mișcării duzelor rotative. Se bazează pe un model al structurii oricărui sistem stelar, inclusiv al celui Solar, unde planetele se învârt în jurul unei stele și în același timp se rotesc în jurul axei lor în direcția opusă.

Această mișcare „dublă”, când duzele se rotesc în jurul perimetrului vasului și, în același timp, în jurul propriei axe, vă permite să amestecați ingredientele cel mai eficient și să obțineți uniformitatea masei amestecate. Toate mixerele industriale au exact acest principiu de funcționare și ce zici de malaxoare – chiar și de betoniere! Și tocmai acest tip de mixer planetar este cel care a stat la baza modernului mașini de bucătărie.

Există un motor, există un bol, tot ce rămâne este să „retrofitați” dispozitivul cu diferite atașamente - aici aveți o mașină de bucătărie. Există însă și malaxoare planetare pur și simplu, a căror sarcină este să amestece cel mai mult profesional tipuri diferite aluat, aceste aparate nu pot fi numite mașini de bucătărie decât dacă este posibil să achiziționați accesorii suplimentare pentru ele.

Cu toate acestea, mixerele planetare - de exemplu, Bomann KM 362, Bomann KM 370 CB, Clatronic KM 3323, Bork E800 sau Stadler Form Mixer Three SFM.3000 - sunt respectate atât de bucătarii profesioniști, cât și de gospodine cu experienta, ocupând propria nișă specială „semi-profesională” printre mixere.

Posibilitățile sunt aproape nesfârșite

Ca o mașină obișnuită, unitatea de bucătărie are un „pachet de bază” și opțiuni - atașamente, care pot fi oricând achiziționate dacă se dorește. De fapt, atunci când achiziționați un aparat de bucătărie, vă puteți concentra întotdeauna doar pe propriile nevoi culinare. Veți găsi o imagine completă a echipamentelor și capacităților mașinilor de bucătărie în tabelul nostru de comparație.

În plus, în funcție de model și producător, puteți achiziționa atașamente care îndeplinesc funcțiile de: o râșniță de cafea, un tocător multiplu, o moară de cereale, un storcator de citrice, o presă de fructe de pădure, un storcator obișnuit, o mașină de tocat carne, un cartofi. decojie, un aparat de înghețată, o varietate de răzătoare și tocatoare; duză pentru tăierea în cuburi; pentru prepararea morcovilor coreeni și cartofi prăjiți, un atașament pentru prepararea unei varietăți de tipuri de paste - creț, plat, spaghete etc.

Modelele „avansate” au mai multe prize pentru conectarea diferitelor duze: viteză mare, viteză medie, viteză mică și o priză pentru duze care utilizează tehnologia de amestecare planetară. Acrobația este atunci când toate cele 4 prize cu unități diferite pot funcționa simultan, ca în unele modele Kenwood.

Dar opțiunea cu un singur slot pentru un număr infinit de atașamente (cum ar fi mixerele planetare KitchenAid, care sunt, de fapt, adevărate mașini de bucătărie) este, de asemenea, convenabilă și simplă, deși nu permite funcționarea simultană a mai multor atașamente.

Dar Bosch a dezvoltat și patentat o pârghie multifuncțională pentru atașarea atașamentelor în diferite poziții cu trei arbori de transmisie - de asemenea, o soluție excelentă.

Există și mașini cu una sau două sloturi, sunt mai compacte și potrivite chiar și pentru bucatarie mica, de exemplu Moulinex, Bosch, Russell Hobbs. Dar minimul necesar este accesoriile pentru bate, accesorii pentru cârlige, atașamente mari pentru frământarea aluatului (și formele și materialul acestora sunt dezvoltate individual de fiecare producător, cum ar fi atașamentul patentat în formă de K pentru caș și alt aluat moale de la Kenwood) și câteva atașamente necesare de producătorul ales de dvs., cum ar fi o mașină de tocat carne, un storcător, un blender și un robot de bucătărie, ca într-o mașină Kenwood Prospero.

În general, accesoriile de amestecare (cârlige, teluri) în mașinile de bucătărie nu sunt la fel ca în mixerele convenționale - sunt mai mari, au adesea o formă specială pentru a îmbogăți mai bine amestecurile cu aer, de exemplu, teluri rotunde sau „în formă de balon”.

Incalzit sau nu?

Cea mai recentă tendință pe piața mașinilor de bucătărie sunt dispozitivele cu capacitatea nu numai de a procesa și amesteca ingredientele, ci și de a găti direct în același dispozitiv folosind un element de încălzire prin inducție. Credem că acest segment va crește: rentabilitatea dispozitivului a atras deja europenii. Prima astfel de mașină este Kenwood Cooking Chef, iar versiuni mai accesibile sunt produse sub mărcile germane: Bomann KM 379 CB și Clatronic KM 3476 Cook & Mix.

Suprafața de inducție încorporată vă permite nu numai să economisiți timp, spațiu și să folosiți mai puține feluri de mâncare, ci și să îndeplinească cerințele gătitului extrem de profesional, permițându-vă să setați durata și temperatura de gătire de la 20 la 140°C cu o precizie de 2. °C. Un termometru dublu special încorporat măsoară temperatura din interiorul vasului. În timpul încălzirii, ingredientele pot fi amestecate la 3 viteze în 3 algoritmi.

Control

De regulă, un număr mare de viteze într-o mașină de bucătărie nu sunt folosite nici măcar de bucătari profesioniști, numărul optim este de 5-6. Aproape toate modelele au control electronic al vitezei. Modul impuls sau turbo este necesar pentru a rupe, de exemplu, cocoloașe în aluat.

Controlul dispozitivelor cu capacitatea de a încălzi alimentele nu este complet fără un cronometru și un afișaj LCD pe care sunt afișați toți parametrii.

„Am cerut 400, dar aici este 402!”

Cântare electronice precise sunt un lucru necesar în haute cuisine în plus, pot fi utile celor care își urmăresc silueta și numără caloriile, sportivilor și mamelor copiilor mici. Există aparate de bucătărie cu cântare electronice încorporate, dar sunt puține modele la care se pot cumpăra cântare.

De exemplu, cântarul AT850B este o opțiune pentru modelele Kenwood Chef (inclusiv Cooking Chef) și Kenwood Major vă permit să cântăriți toate ingredientele într-un singur bol, resetând de fiecare dată la zero și amintind rezultatul anterior, ceea ce este foarte convenabil; și nu necesită utilizarea mai multor recipiente pentru alimente.

De la cine să alegi?

Piața acestor dispozitive în țara noastră este foarte îngustă, nu mai mult de 30 de modele (și modificări), majoritatea le-am adunat în tabel. Este îmbucurător că există încă o alegere: de la modificări scumpe de la Kenwood și KitchenAid până la Bomann, Clatronic, Moulinex și Russell Hobbs mai accesibile.

În liniile Kenwood și Bosch găsești electrocasnice semi-profesionale și pur de uz casnic, care sunt mai ieftine. Diferența este în primul rând în putere (max. 1200-1600 W pentru semi-profesional și 500-600 W pentru casnic) și altele motor tehnic, in dimensiuni si dimensiuni bol, in echipament de baza cu duze. Trebuie spus că problema puterii este una importantă. De exemplu, în cele mai multe cazuri, cu o putere de 500-600 W, mașinile de tocat carne din astfel de unități nu funcționează bine, făcând față doar peștelui fraged, ficatului sau cărnii alese, care nu are o singură venă.

Pentru comparație: puterea maximă a mașinilor de tocat carne individuale este de la 1500 W și ajunge la 2000-3000 W. La această putere, storcatoarele centrifugale funcționează, de asemenea, mai rău decât dispozitivele individuale care au o putere mai mare.

Dar pentru framantarea tuturor tipurilor de aluat este suficienta o putere de 500 W, pentru a stoarce sucul din citrice si fructe de padure, pentru a face paste, pentru a modela aluatul de fursecuri, pentru a umple carnati de casa, pentru a ras si tocat, de asemenea.

Salutare dragi prieteni! Astăzi oaspetele nostru este un robot de bucătărie - este un asistent de bucătărie ideal pentru oameni ocupați, dar preferă mâncarea de casă în locul mesei de la restaurant. Folosind acest dispozitiv, puteți obține suc proaspăt stors, un cocktail sau orice fel de mâncare în stare tocată, zdrobită și în piure în câteva minute. Modele moderneÎnlocuiți cu ușurință o râșniță de cafea, storcator, mixer, mașină de tocat carne și tăietor de legume, de asemenea, vă va ajuta să vă pregătiți rapid pentru sosirea oaspeților. Va face față sarcinii de a tăia alimente pentru pregătirile pentru iarnă. Într-un cuvânt, economisește timp și bani. Dar cum alegi robotul de bucatarie potrivit pentru toate si la ce ar trebui sa fii atent mai intai? Veți afla despre toate acestea acum, dar dacă aveți foarte puțin timp, atunci vă sfătuiesc să vizionați imediat videoclipul.

Cum să alegi un robot de bucătărie în funcție de parametri

Principalul criteriu pe care să se bazeze la cumpărare:

• fiabilitate
• funcții
• performanţă
• ușurință în utilizare
• întreținere ușoară
• depozitare

Piața modernă oferă clienților zeci de produse autohtone și producatori importati. Fiecare model are propriile sale caracteristici funcționale și design artistic. Unele dispozitive au o garanție de 1 an, altele 2. Costul dispozitivului variază de la 500 la 27.000 de ruble. Modelele sunt echipate cu multe funcții; 23 . În plus, există până la zece atașamente suplimentare. Mulți producători furnizează o carte de rețete împreună cu dispozitivul. În afară de acestea, pe piață există un procesor de bare. Acest dispozitiv înlocuiește storcătorul, mixerul, râșnița de gheață și blenderul. Cumpărătorul poate alege modelul dorit care i se potrivește cel mai bine din punct de vedere al costului, caracteristicilor tehnice și designului. Este recomandat să cumpărați cu numărul maxim de funcții permis, dar nu trebuie să pierdeți din vedere faptul că funcţionalitate depind direct de cost. Dacă vă place să beți suc proaspăt stors dimineața sau un smoothie, atunci este mai bine pentru dvs. să cumpărați un robot de bucătărie cu storcator pentru fructe și legume citrice, iar dacă vă place să coaceți, atunci nu ar trebui să cumpărați un dispozitiv. cu accesoriu pentru framantarea aluatului. Dacă în viitor aveți nevoie de alte funcții de operare, puteți cumpăra oricând atașamente separat, iar acum pur și simplu nu este nimic de plătit în plus pentru funcții suplimentare. La urma urmei, atașamentele suplimentare cresc costul cu un sfert. Cele mai scumpe accesorii pentru un robot de bucătărie sunt mașina de tocat carne, storcatorul și blenderul.

Depozitare

Aparatul poate fi depozitat într-un dulap sau pe o masă atunci când este asamblat. Cu cât modelul este mai funcțional, cu atât va ocupa mai mult spațiu în bucătărie.

Greutate

Greutatea dispozitivului poate varia - de la 3 la 9 kilograme. Din nou, aceasta depinde de funcționalitatea sa. Dacă nu puteți depozita un robot de bucătărie pe masă, atunci este mai bine să nu cumpărați modele grele, deoarece de fiecare dată va trebui să ridicați dispozitivul greu pe rafturile superioare.

Dimensiuni

Dimensiunile aparatului sunt foarte importante pentru acele persoane care iau cu ei un robot de bucatarie in tara, in vacanta si in calatorii de afaceri. Modelul compact poate fi plasat într-o pungă sau o cutie mică.

Putere

Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție posibilității de spălare a pieselor maşină de spălat vase. Acest lucru va face îngrijirea dispozitivului mult mai ușoară. În plus, trebuie să ștergeți corpul dispozitivului și butoanele de control. Modelele mai compacte au o putere de până la 700 W. Vitezele de procesare a produsului sunt de obicei 1 sau două, mai rar 3. Volumul de lucru al recipientului este de la unu și jumătate până la doi litri și jumătate. Acestea sunt modele mai ieftine, cu mai puține caracteristici. Pot toca carnea, framanta aluatul si toca legumele. Robotele de bucatarie multifunctionale au in mod semnificativ mai multe posibilitati. Puterea lor este de peste 700 W, numărul de viteze depășește 15, iar volumul vasului este de până la 3 litri. Unele modele au viteze fixe, altele au control variabil al vitezei.

Este important de reținut că puterea robotului de bucătărie trebuie să corespundă volumului de lucru al bolului și cantității de produse procesate într-un singur ciclu. Un dispozitiv de 300 W va procesa 1,5 litri de produse, 400 W - 2 litri, 700 - 3. Cu cât puterea aparatului este mai mare, cu atât timpul de procesare a fructelor tari este mai rapid. De exemplu, 6 kg de morcovi vor fi tocate mult mai repede într-un dispozitiv de 700 W decât într-un dispozitiv de 300 W.

Robot de bucatarie conține trei părți principale. Acesta include un motor electric, un bol de lucru și un set de accesorii înlocuibile. Caracteristicile și numărul de atașamente înlocuibile determină în mod direct funcționalitatea dispozitivului. Partea sa principală este un motor electric închis cu un arbore deschis. Pe arbore sunt montate diferite atașamente înlocuibile. Modelele mici au un motor electric de 200-250 W, aparatele mari sunt echipate cu un motor de 600-800 W. Dispozitivele mai avansate au un motor de peste 1 kW.

Performanța unui robot de bucătărie depinde direct de puterea și viteza motorului electric. Astfel, un motor de 450 W este suficient pentru procesarea majorității produselor. Aproape întreaga gamă de lucru poate fi efectuată la viteze de până la 7800 rpm. Viteza mică este necesară pentru a bate maioneza și sosul, viteza mare este pentru tocarea fructelor și legumelor.

Mecanismul de transmisie crește efortul de prelucrare a produselor, reducând în același timp viteza arborelui de lucru. Prin urmare, dacă aveți o putere de 600 W, atunci nu trebuie să vă gândiți la o mașină de tocat carne, aceasta este suficientă pentru a pregăti carnea tocată.

Unele modele au un mod de pulsație, la sfârșitul căruia este implicată o accelerare pe termen scurt a modului normal. Modul de pulsație poate transforma rapid alimentele moi și delicate, oferindu-ți mai mult calitate superioară alimente.

Este important de știut!!!

Pentru a evita supraîncălzirea motorului electric, nu utilizați combina mai mult de 15 minute. Este necesar să alternați modul de lucru cu o stare de repaus.

Bolul de lucru al unui robot de bucătărie arată câtă mâncare poate procesa dispozitivul într-un singur ciclu. În consecință, cu cât volumul bolului este mai mare, cu atât mai multe produse pot fi tocate la un moment dat. Modelele lansate după 2006 oferă capacitatea de a procesa până la 10 kg de produse. Manualul de instrucțiuni trebuie să indice cantitatea minimă de alimente care trebuie încărcată. Nu puneți mai puțin decât denumirea specificată.

Unele modele de robot de bucătărie nu pot procesa porții mici de alimente în capacitate mare. Apoi puteți achiziționa un bol suplimentar pentru a tăia porții mici de mâncare. Au un design de jos diferit pentru plasarea scăzută a atașamentelor și cuțitelor. Este indicat dacă setul include mai multe tipuri de boluri pentru diferite produse - pentru carne, aluat și legume. Există chiar mai mult de trei boluri într-un set. Dar se vând separat. Diverse boluri sunt mai practice și mai convenabile în viața de zi cu zi.

Volum

Există un volum util și total al vasului. Acesta este ca volumul total și de uz casnic al unui frigider. Diviziunile de măsurare vă vor ajuta să controlați umplerea bolului cu alimente. Deci, într-un vas de 1,5 litri puteți turna 2,1 kg de produse uscate și 1,5 litri de lichid. Cantitatea de făină este ușor de determinat. Pentru 765 g de aluat veți avea nevoie de 250 g de făină.

Mânca anumite cerințe la boluri. Acestea trebuie să fie igienice, rezistente la acizi și alte componente, durabile, rezistente la temperaturi ridicate sau scăzute. Bolul alimentar trebuie să reziste la temperaturi de la plus 80 până la minus 5 grade. Ar fi bine ca recipientele să aibă mânere detașabile. Acest lucru le va face mai ușor de depozitat și spălat. Vasul este de obicei echipat cu un capac. Protejează utilizatorul de stropire în timpul funcționării și protejează produsele de reziduuri și umiditate în timpul depozitării. Dacă depozitați alimente lichide procesate în frigider, asigurați-vă că acoperiți recipientul cu un capac. Dacă nu este inclus un capac, îl puteți acoperi cu o farfurie de dimensiune potrivită. Bolurile de lucru sunt realizate din plastic, sticlă sau metal. Rezistența sa depinde de materialul de fabricație. Bolurile din plastic și recipientele din sticlă necălită sunt cea mai slabă parte a unui robot de bucătărie. Un vas de calitate insuficientă se poate rupe dacă este scăpat. Adevărat, acum nu există dificultăți deosebite când se sparge un vas, deoarece poate fi înlocuit cu unul nou achiziționându-l într-un magazin.

• Bolul de plastic este cel mai ușor și mai ieftin și se rupe mai des decât altele. Recipientele din plastic care sunt folosite pentru încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde trebuie să reziste temperatura maxima până la 80 de grade. Nu trebuie sa aiba piese sau jante metalice, inclusiv cele vopsite cu vopsea metalica. Dacă vasul poate fi spălat vase, înseamnă că poate rezista la temperaturi de până la 70 de grade. Dar plasticul de calitate scăzută poate să nu reziste la temperaturi scăzute și să se deformeze la temperaturi ridicate.
• Un bol de sticlă este mai greu și mai scump decât unul din plastic. Dacă aceasta este sticlă rezistentă la căldură, rezistentă la impact, atunci, fără îndoială, are cea mai mare calitatile consumatorului. Acest material îndeplinește condițiile de igienă, durabilitate și fluctuații de temperatură. Vasul este realizat din sticlă rezistentă la impact și va rezista la orice cădere de la înălțime, chiar și pe podea de beton. Sticla nu se teme de încălzire în mașina de spălat vase și de răcire Lada frigorifica. Prin urmare, un bol de sticlă este mai potrivit pentru congelarea și depozitarea alimentelor.
• Vasul din oțel inoxidabil este cel mai durabil. Nu se teme nici măcar de loviturile cu ciocanul. Un vas din oțel este mai ușor decât un vas din sticlă, dar calitățile lor igienice sunt similare. Materialul va rezista atât la temperaturi ridicate, cât și la temperaturi scăzute. Vasul metalic este mai potrivit pentru prelucrarea cărnii.

Ce tipuri de atașamente există pentru un robot de bucătărie?

Capacitățile unui robot de bucătărie depind de setul standard de atașamente interschimbabile. Iată un set standard de atașamente pentru dispozitiv:

• Pentru tocat mancarea. Acesta este un cuțit sub forma unei lame ascuțite cu un suport de plastic sau un cuțit cu o lamă dublă, care este necesar pentru a oferi produse forma corectă. Gradul de măcinare a alimentelor depinde de timpul de procesare și viteza de rotație. Cuțitele pentru robotul de bucătărie sunt adesea fabricate din oțel inoxidabil, dar uneori sunt fabricate din oțel obișnuit cu un strat de etanșare.
• Pentru măcinarea produselor. Aceasta este o moară sau răzătoare cu discuri care toacă verdeața și nucile. Atașamentul sfărâmă și feliază. 1 kilogram de legume poate fi tocat într-un minut. Gradul de măcinare depinde de timpul de prelucrare și de diametrul găurilor de pe disc. Pentru a felia, rade sau toca mâncarea, aveți nevoie de un cuțit circular cu fantă în diagonală. El va tăia corect și frumos varza și sfecla.
• Pentru felierea cartofilor si prepararea salatelor. Aceasta este o răzătoare cu crestături diferite. Cel mic va rade cartofii, va prepara piure de cartofi, caserole, preparate cu branza, galuste, iar cele medii si mari sunt potrivite pentru prepararea de salate si cartofi prajiti.
• Pentru prepararea peștelui și a cărnii tocate. Aceasta este o mini mașină de tocat carne care poate tăia cu ușurință carnea, ierburile și nucile. Dacă vrei să reciclezi imediat un numar mare de carne, este mai bine să cumpărați o mașină de tocat carne separată. Avantajul unui robot de bucatarie in acest caz este versatilitatea sa, intretinerea usoara si prezenta unei capacitati de lucru.
• Pentru framantarea aluatului. Acesta este o paletă sau un cârlig curbat care poate amesteca aluatul fără a lăsa aluat nefrământat și făină pe părțile laterale ale vasului.
• Pentru a face suc. Acesta este un storcator electric. Modelele mai scumpe au 2 storcatoare diferite. Unul este doar pentru citrice, iar al doilea este universal pentru fructe și legume.
• Pentru amestecarea produselor lichide și măcinarea solidelor. Acesta este un shaker sau blender care poate amesteca nu numai un cocktail, ci și zdrobește legume crude și bucăți de gheață.
• Pentru amestecarea lichidului. Acesta este un mixer care amestecă cocktailuri, face aluat și mancare de bebeluși. Ingredientele pot fi amestecate separat sau toate împreună.
• Pentru baterea albusurilor si smantana. Acesta este un tel sau un disc de emulgator care bate smântâna în câteva secunde. Atașamentul poate fi folosit pentru amestecarea sosurilor, maioneza, aluatul și alte preparate lichide.
• Pentru prepararea maselor de fructe si piureurilor. Aceasta este o maxi-presă pe care sunt atașate trei sau mai multe sitări cu diametre diferite ale găurilor. Mărimea găurilor trebuie selectată în funcție de grosimea dorită a piureului.
• Pentru a face inghetata. Acesta este un aparat de înghețată care trebuie introdus în congelator cu o zi înainte de a fi gata. După răcire, amestecați toate ingredientele într-un bol și puneți la congelator timp de două minute. Apoi inghetata poate fi servita.
• Pentru prepararea făinii și cerealelor. Aceasta este o moară cu piatră și oțel. Atașamentul poate măcina cerealele până la o măcinare fină și o stare de pulbere. Astfel puteți obține făină de porumb și orez. Pentru a obține suc din fructe de pădure cu semințe.
• Pentru răzuirea brânzei. Aceasta este o răzătoare în formă de tobă care taie brânza în felii subțiri.
• Pentru prepararea maionezei si a sosului.
• Pentru prepararea de hamburgeri, fursecuri și cârnați de casă.
• Recipient pentru măcinarea cafelei.
• Tava pentru colectarea carnii si pulpei din suc.

Multe companii oferă serviciul de realizare a duzelor personalizate.

Robotul de bucătărie este controlat cu ajutorul butoanelor de pornire și oprire. Modelele mai complexe sunt echipate cu control al vitezei. Cele mai convenabile de utilizat sunt procesoarele de bucătărie cu procesor încorporat:

• Funcția de biciuire reglează viteza la amestecarea lichidului.
• Funcția de recunoaștere automată a duzei va determina viteza necesară în funcție de duză.
• Funcția de control al vitezei va asigura o viteză de funcționare constantă.
• Funcția de schimbare lină a vitezei și controlul automat al puterii va opri combina atunci când motorul este supraîncărcat și atașamentele sunt instalate incorect.

Ce marca este mai bine sa cumperi un robot de bucatarie?

Astăzi sunt aproximativ 30 de companii care produc un dispozitiv atât de bun și aici se pune întrebarea: ce companie să alegi pentru ca acesta să funcționeze mult timp și să nu se defecteze?! Pentru astfel de informații, oamenii stau pe forum și citesc o grămadă de recenzii de la persoane reale și, uneori, fictive, care își împărtășesc problemele cu acesta sau cutare model. Am decis să simplific sarcina pentru tine și am făcut totul pentru tine și aici este partea de sus cele mai bune companii(mărci).

Relevanță: februarie 2019

Robotele de bucatarie sunt dispozitive multifunctionale care pot inlocui simultan mai multe unitati de electrocasnice mici. Combinele de recoltat diferă în ceea ce privește tipul de design, puterea motorului și echipament.

Producătorii cunoscuți de mașini de bucătărie acordă o atenție deosebită ușurinței în utilizare, ușurinței în utilizare și funcționalității produselor lor. În acest scop, modelele sunt echipate cu diverse atașamente - un bol de blender, mai multe teluri forme diferite, mașină de tocat carne, răzătoare și tocatoare. Mare aliniamentul facilitează alegerea echipamentului potrivit pentru viitorul tău asistent de bucătărie.

Am întocmit o listă cu cele mai bune procesoare de bucătărie pe baza evaluărilor experților și a recenziilor de la clienți reali. Recomandările noastre vă vor ajuta să faceți o alegere care se potrivește nevoilor și dorințelor dumneavoastră. Există mulți concurenți pe piața globală de tehnologie, dar am selectat cei mai buni producători și recomandăm să le acordăm o atenție deosebită:

Buget / Ieftin

1. Philips
2. Bomann
3. Bosch

1. Braun
2. Kitfort
3. Gorenje
4. Bosch

Clasa scump/Premium

1. Kenwood

*Prețurile sunt corecte la momentul publicării și pot fi modificate fără notificare.

Robot de bucatarie: Cu masina de tocat carne

Pentru acasa / Cu tocator/ Cu mașină de tocat carne

Principalele avantaje

• Robot de bucatarie multifunctional care poate inlocui majoritatea aparatelor mici de bucatarie
• Un mixer cu mecanism planetar va bate în egală măsură cu succes un albuș sau frământat aluat de paine scurte pentru coacere
• Accesorul pentru blender va toca rapid verdeața sau va pregăti un smoothie proaspăt.
• Vasul pentru tocator este echipat cu accesorii pentru razarea diverselor produse, precum si pentru taierea in felii subtiri
• Atașamentul pentru tocat carnea permite tocarea rapidă a cărnii și poate fi folosit și pentru prepararea de cârnați sau kebab de casă
• Șapte viteze de funcționare cu reglare lină vă permit să selectați modul de funcționare adecvat pentru combine

Volum mare/ Pentru acasă / Cu mașină de tocat carne

Principalele avantaje

• Dispozitivul este realizat într-un factor de formă „2 în 1”, combinând un mixer multifuncțional și o mașină de tocat carne
• Picioarele cu ventuze asigură fixarea fiabilă a combinei la suprafață planăși stabilitate bună în timpul funcționării
• Corpul și bolul sunt fabricate din oțel inoxidabil, ceea ce asigură o durată lungă de viață și rezistență la deteriorări mecanice
• Mixerul planetar are trei accesorii diferite - un cârlig de aluat, un tel și un accesoriu pentru amestecarea uniformă a ingredientelor
• Un atașament special pentru o mașină de tocat carne vă permite să pregătiți tipuri diferite paste de casă
• unu mâner rotund cu control fluid al vitezei vă permite să controlați ușor și convenabil funcționarea combinei

Cu storcator

Principalele avantaje

• Multi Motion Drive - mecanism planetar pentru duze rotative, care asigură amestecarea uniformă a ingredientelor pentru smântână sau aluat
• Sistemul de protecție la suprasarcină oprește motorul combinei în caz de supraîncălzire
• 10 accesorii diferite incluse, inclusiv un blender, presa de citrice și mașina de tocat carne, fac ca mașina de bucătărie să fie cât mai funcțională și practică posibil
• Pentru depozitarea comodă și compactă a atașamentelor, combina este echipată cu un suport special pentru cutie.
• Patru viteze oferă ușor și selecție rapidă modul de funcționare al mașinii de bucătărie
• Pentru un plus de confort, cablul este ascuns într-un compartiment special de pe corp, iar picioarele cu ventuze asigură stabilitate combinei.

Pentru casa / Cu masina de tocat carne / Cu storcator

Principalele avantaje

• Un bol spațios din oțel inoxidabil de 3,9 litri vă permite să pregătiți până la două kg de aluat
• Prezența unui accesoriu inovator de tăiat cubulețe vă permite să pregătiți rapid și cu precizie ingrediente pentru diverse feluri de mâncare, inclusiv salata Olivier
• Ridicare ușoară a brațului - tehnologie specială, permițându-vă să ridicați și să coborâți ușor maneta combinei cu o singură apăsare a unui buton pentru a instala diferite atașamente
• Mixare 3D - un mecanism de mixare planetară care asigură amestecarea uniformă a diferitelor produse până la o consistență uniformă
• Toate atașamentele și elementele structurale detașabile pot fi spălate în mașina de spălat vase, ceea ce facilitează foarte mult îngrijirea combinei.

Afișați toate produsele din categoria „Cu mașină de tocat carne”

Robote de bucatarie: Pentru casa

Cu tocator/ Pentru acasa

Principalele avantaje

Cea mai ieftină și compactă combină de recoltat dintre cele opt modele din această linie Philips. Folosește tehnologia PowerChop: cuțitul este poziționat astfel încât mâncarea să o lovească în cel mai bun unghi pentru tocare.

Cu toate acestea, va trebui să vă asigurați că conținutul vasului nu se macină în praf. Dar tăierea lui pentru piure de cartofi sau cartofi prăjiți se dovedește a fi surprinzător de succes. Rămân fragmente mici de mâncare netăiată, dar în comparație cu alte combine acest lucru este aproape de neobservat.

Setul include 9 atasamente daca doriti puteti cumpara mai multe, dar preturile la piesele de schimb sunt mari. Capacitatea bolului este mică (2,2 litri), dar puteți tăia o cantitate mică de mâncare în el - robotul de bucătărie este potrivit pentru burlaci și cei cărora le place să ia o gustare o remediere rapidă.

Avantaje

• Calitate bună de măcinare
• Carcasă stabilă
• Usor de dezasamblat si curatat
• Compact
• O mulțime de atașamente
• Preț scăzut

Minusuri

• Corp și vas din plastic

Cu tocator/ Pentru acasa

Principalele avantaje

Puterea redusă - 350 W - nu are aproape niciun efect asupra calității produselor de tăiere, dar asigură economii semnificative de energie.

Carnea dură și plină de tendințe nu este pentru acest dispozitiv, dar fileul se transformă în carne tocată fragedă și aerisită în câteva secunde, nu trebuie să cumpărați o mașină de tocat carne. Cartofi tăiați excelent.

Deschiderea pentru încărcarea legumelor și fructelor este mai mare decât majoritatea concurenților. Există un spațiu între cuțit și peretele vasului, dar dimensiunile acestuia sunt mici. Datorită dimensiunilor sale compacte, unitatea este perfectă pentru o bucătărie mică.

Avantaje

• Dimensiuni compacte
• Economic
• Tăie excelent carnea moale
• Deschidere mare pentru incarcarea produselor
• Preț scăzut

Minusuri

• Corp și vas din plastic
• Putere redusă
• Nu chiar design convenabil(capata nu se pune prima data)

Afișați toate produsele din categoria „Acasă”

Robot de bucatarie: Cu storcator

Cu storcator/ Pentru acasa

Principalele avantaje

Această combina are două storcatoare simultan: una universală și o presă separată pentru citrice. Datorită puterii motorului (revendicată 1000 W, în modul zilnic produce cel puțin 700 W), puteți face până la un litru și jumătate de suc la un moment dat rapid și eficient. Unitatea funcționează deosebit de bine cu accesoriul pentru citrice.

Pe langa storcator, robotul de bucatarie are multe alte functii. La dispoziția dumneavoastră sunt un disc de mărunțit, un cuțit utilitar, un disc de feliere și un disc pentru cartofi prăjiți. Există și un atașament pentru aluat, deși cu o capacitate a bolului de 2 litri puteți frământa doar pentru câteva plăcinte.

Principalele părți ale combinei sunt din plastic, dar este încă Braun - plasticul este destul de de înaltă calitate.

Avantaje

• Două storcatoare incluse
• Nu e rea putere
• Număr mare de atașamente
• 11 viteze de funcționare
• Există un mod de puls

Minusuri

• Bol de plastic
• Volum mic

Cu storcator/ Pentru acasa

Principalele avantaje

• Robot de bucatarie multifunctional cu putere motor de 600 W si capacitatea de a fi folosit ca storcator
• Setul de produs include un mini-tocător suplimentar de 750 ml și accesorii speciale pentru prepararea clătitelor cu cartofi și cartofii prăjiți.
• Aparatul are sistem original„side-by-side” - două boluri sunt întotdeauna gata de utilizare. Acest lucru extinde capacitățile și îmbunătățește performanța produsului
• Sunt disponibile 15 moduri diferite pentru reglarea rotației duzelor. Capacitatea de a remedia modul vă permite să începeți imediat operarea dispozitivului la o viteză prestabilită, ocolind comutarea alternativă
• Include șapte accesorii diferite pentru tăierea, mărunțirea și pregătirea aluatului, făcându-l ușor de ales echipamentul necesar pentru o sarcină anume

Afișați toate produsele din categoria „Cu storcator”

Robote de bucatarie: capacitate mare

Volum mare/ Pentru acasa

Principalele avantaje

• Vasul mare din metal este rezistent la deteriorări mecanice și nu este supus coroziunii. Capacitatea de 6,3 litri asigura performanta ridicata a dispozitivului
• Șase moduri de funcționare, inclusiv puls, care vă permit să utilizați întreaga putere a dispozitivului (1200 W). Puteți finaliza orice sarcină într-o perioadă scurtă de timp
• Tehnologia de amestecare planetară (rotirea bolului și a duzei unul față de celălalt) asigură o amestecare de cea mai înaltă calitate a ingredientelor
• Cârligul de aluat din aluminiu turnat și accesoriul de amestecare turnat măresc fiabilitatea și durabilitatea dispozitivului
• Capacul transparent al bolului, cu un orificiu pentru încărcarea ingredientelor, previne stropirea conținutului în timpul funcționării

BOSCHKENWOODDEKOKSCARLETTPHILIPSVITEKTEFAL

Mai întâi, să definim ce este un robot de bucătărie. În urmă cu mai bine de 40 de ani, inginerii uneia dintre companiile de electrocasnice (nu este clar care dintre ele, deoarece mai mulți susțin deodată) au creat o unitate care combină mai multe aparate electrocasnice. Așadar, combina combină dispozitive pentru tăiat și tocat legume, răzătoare pentru brânză, morcovi, producție de tăiței, un frământat de aluat, un spălător de frișcă și un storcator. Astfel de dispozitive au câștigat imediat o mare popularitate în rândul gospodinelor, deoarece au ajutat la economisirea timpului. Din păcate, primele robote de bucătărie au fost mari, grele și zgomotoase.
Robotele moderne de bucatarie echipate cu un sistem de control electronic sunt numite procesoare datorita functionalitatii lor largi. Acest dispozitiv, echipat cu picioare cauciucate pentru a preveni vibrațiile și zgomotul, înlocuiește cu ușurință mașina de tocat carne, felierea legumelor, storcatorul, storcătorul și mixerul. Cu toate acestea, nu toți utilizatorii au nevoie de astfel de procesoare de bucătărie „inteligente” și voluminoase, așa că mulți preferă dispozitivele mici, de putere medie, care nu necesită îngrijire specială și se pot încadra cu ușurință în orice dulap, chiar și atunci când sunt asamblate.

Tip

Deci, procesoarele moderne de bucătărie pot fi împărțite în 2 tipuri:

Tocatoare de bucatarie;

Combine.

Tocătoarele sunt cele mai primitive combine, al căror arsenal funcțional are doar 2-3 funcții, constă dintr-un bol de lucru și antrenare și este echipat cu un cuțit, un accesoriu pentru biciuire și o pereche de răzătoare. Astfel de dispozitive sunt folosite pentru lucrări mici în bucătărie - pregătirea sosurilor, piureurilor, toppingului de nuci pentru coacere etc. Volumul bolului unei astfel de combine rareori depășește 1 litru. Aceste dispozitive sunt convenabile deoarece nu ocupă practic niciun spațiu în bucătărie, în timp ce pentru procesoarele de bucătărie trebuie să alocați un raft întreg în dulap, deoarece au un număr mare de atașamente.

Putere

Puterea nominală a procesoarelor de bucătărie variază de la 80 la 1600 W. Eficiența și viteza unui robot de bucătărie depind direct de putere. Indicatorul său trebuie să fie în raportul corect cu volumul bolului. De exemplu, 300 W corespunde unui volum al vasului de 1,5 litri; 400 W - 2 l; 700 W - 3 l. Prin urmare, dintre două combine cu același volum al bolului, ar trebui să o alegeți pe cea a cărei putere nominală este mai mare.

Robotele de bucatarie compacte au putere mica si medie - de la 200 la 700 W si 1-2 viteze, precum si boluri de lucru cu un volum de 1,5 pana la 2,5 litri. Au puține funcții. O astfel de unitate va putea frământa aluat subțire (de exemplu, pentru clătite), face pastă tocată, toca legumele, care nu poate fi comparată cu gama de capabilități ale unei combine multifuncționale, a cărei putere depășește 700 W și numărul de viteze fixe ajunge la 15 cu un volum de lucru boluri de până la 3 l.

Proiecta

Orice robot de bucătărie este format din 3 părți principale:

Motor electric;

bol de lucru;

Un set de duze înlocuibile.

Motorul electric al unui robot de bucătărie este acoperit de o carcasă, dar arborele acestuia, pe care este așezat bolul și care antrenează atașamentele, este scos. Productivitatea combinei este determinată de puterea și viteza motorului electric. Vitezele mari sunt destinate tocatului legumelor si fructelor, prelucrarii carnii, in timp ce vitezele mici sunt destinate baterii sosurilor, maioneza, unele tipuri de aluat si piureuri. Baterea are loc în modul pulsație cu accelerarea modului normal de funcționare la sfârșitul gătitului, care saturează vasul cu aer și îl face pufos. Pentru a evita supraîncălzirea motorului electric, trebuie să-l odihnești la fiecare 10-15 minute de funcționare.

Boluri

Dimensiunea bolului de lucru al combinei determină volumul maxim de produs procesat la un moment dat. O încărcare unică a bolului cu produse nu trebuie să fie mai mică decât doza minimă specificată în manualul de instrucțiuni, deoarece produsul va fi pur și simplu uns pe pereți. Pentru prelucrarea unor volume mici de produse, este necesar un alt bol cu ​​un design special al fundului, astfel încât cuțitele și accesoriile să poată fi poziționate proporțional cu volumul bolului. Prin urmare, dacă lucrați cu volume diferite, este logic să obțineți boluri diferite. Cu toate acestea, un set de robot de bucătărie poate include trei, și uneori mai multe, boluri. Acest lucru este, de asemenea, convenabil, deoarece nu trebuie să spălați constant recipientul înainte de a putea începe să procesați un alt produs. Dacă nu sunt suficiente boluri, poți oricând să cumperi mai multe.

Indicatorii volumului total și util al desișului de lucru sunt valori diferite. Diviziunile de măsurare sunt desenate pe pereții recipientului, datorită cărora puteți controla umplerea acestuia. Un vas de un litru și jumătate conține 1,5 litri de produs lichid sau 2,1 kg de produs uscat. Făina se folosește în proporție de 250 g per lot de 765 g de aluat. Acestea sunt, desigur, cifre aproximative, deoarece mult depind și de densitatea produsului.

Boluri, conform Cerințe generale pentru acestea, trebuie să reziste la încălzire până la +80 °C și la îngheț până la -5 °C. Materialul din care sunt confectionate recipientele trebuie sa indeplineasca standardele de igiena, sa fie rezistent chimic la acizi si alte componente continute in produsele alimentare si de asemenea durabil, care depinde de materialul din care sunt confectionate.

Bolurile de lucru sunt din plastic, sticlă și metal. Bolurile din plastic și din sticlă călită nu sunt durabile și se pot sparge dacă scapă. Totuși, dacă vasul de plastic se rupe, nu dispera. Poate fi întotdeauna înlocuit cu unul nou. Recipientele din plastic sunt folosite pentru gătitul sau încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde, deci nu au piese sau jante metalice. De asemenea, bolurile din plastic pot fi spalate in masina de spalat vase, ceea ce inseamna ca pot rezista la temperaturi de +60-70 °C.

Bolurile de sticlă sunt mai grele și mai scumpe și mai rezistente decât cele din plastic, dar nu pot fi comparate cu cele din metal în acest sens. Aceste recipiente pot fi spălate în mașina de spălat vase, încălzite în cuptorul cu microunde și răcite în frigider. Puteți chiar să păstrați alimente congelate în ele.

Bolurile din oțel inoxidabil sunt cele mai durabile și pot fi încălzite și răcite puternic, dar nu trebuie încălzite într-un cuptor cu microunde. Astfel de boluri sunt destinate în principal procesării produselor din carne.

Bolurile din procesoarele de putere medie și mare sunt echipate cu capace pentru a preveni stropirea produsului.

Control

Modelele simple de robot de bucatarie sunt controlate cu ajutorul unui buton pornit/oprit. Dispozitivele mai complexe sunt echipate cu un comutator de viteză. Panoul de control al unității conține butoane cu ajutorul cărora puteți seta temperatura, timpul și viteza de procesare a produsului. Toate informațiile despre moduri sunt afișate pe afișajul LED. De regulă, dispozitivele pentru controlul modurilor și vitezei de procesare a alimentelor sunt separate, ceea ce este foarte convenabil.

Cu toate acestea, cel mai convenabil control se găsește în roboturile de bucătărie cu procesoare încorporate care determină automat densitatea produsului și selectează viteza optimă atunci când lucrează cu acesta. Controlul electronic oferă o varietate de funcții:

Funcția „bătaie”, dacă este necesar, când precizia este importantă, asigură viteza necesară la amestecarea anumitor produse lichide;

Funcția de control automat al vitezei ajută combinarea să mențină o viteză constantă de funcționare, indiferent de modificările volumului și consistenței produsului;

Funcția de schimbare fără probleme a vitezei motorului electric și sistemul automat de control al puterii protejează combina în cazul instalării incorecte a duzei și suprasarcină a motorului electric;

Funcția de recunoaștere automată a duzelor selectează independent viteza optimă pentru procesarea produsului.

A stabilit

Oricine poate invidia arsenalul de accesorii furnizate cu combina. aparat de bucătărie:

Cuțit circular cu fantă diagonală - taie felii de forma corectă, maruntește varza și salatele;

Cuțit cu rotor pentru tocat alimente. Atașamentul este sub forma unei lame obișnuite cu un suport din plastic sau a unui cuțit cu lamă dublă. Cu cât viteza de rotație a arborelui este mai mare, cu atât produsul este tocat mai fin. Folosit la prepararea pateului de carne tocată și de pește. Nu este potrivit pentru carnea tocată pentru cotlet tradițional, deoarece este prea lichidă și suprasaturată cu aer.

Accesoriu pentru framantarea aluatului. Arată ca un cârlig pentru frământarea aluatului gros pentru găluște sau o spatulă pentru frământarea aluatului pentru coacere. Acest atașament este folosit în mixere planetare puternice special concepute pentru frământarea aluatului;

Atașamente pentru măcinarea alimentelor - răzătoare cu discuri cu marimi diferite găuri. 1 kg de legume se toaca in 1 minut. Folosit pentru tocat și răzuit. Răzătoarea mare și medie ajută la prepararea salatei de legume și a cartofilor prăjiți. Utilizați o răzătoare fină pentru a rade fin cartofii și a pregăti piure de cartofi, caserole, găluște și feluri de mâncare cu brânză;

Moara este folosită pentru măcinarea porțiunilor mici de nuci, ierburi și alte produse.

Modelele scumpe de combine sunt, de asemenea, echipate cu mixer, blender sau agitator. Acestea pot fi folosite pentru a amesteca cocktail-uri, frământați aluat pentru clătite, piureuri, de exemplu, pentru supe de vară precum gazpacho, pregătiți mâncare pentru copii, zdrobiți bucăți de gheață;

Storcator electric. Modelele scumpe de robot de bucătărie sunt adesea echipate cu 2 storcatoare înlocuibile. Un accesoriu separat pentru citrice și un accesoriu universal pentru alte legume și fructe;

Disc emulgator sau tel pentru frisca si albusuri. Folosit pentru prepararea sosurilor de smântână, maioneză și orice aluat, inclusiv aluatul de clătite;

Maxi-presă pentru prepararea piureului și a masei de fructe din fructe moi fără semințe și semințe cu 3 strecurătoare. Diferitele diametre ale orificiilor vă permit să selectați grosimea dorită a piureului.


Pe modelele scumpe de procesoare de bucătărie există atașamente suplimentare care pot fi înlocuite:

O moară cu piatră sau oțel pentru măcinarea făinii sau a cerealelor la o măcinare mai fină;

Razatoare cu tambur pentru feliere branza tare, de exemplu, parmezan, în felii subțiri;

Congelator;

Accesorii pentru prepararea cârnaților de casă (kubbe, kebbe), fursecuri, hamburgeri, preparate naționale;

Duza pentru stoarcerea sucului din fructe de padure cu seminte;

Râșniță de cafea.

Nu este recomandat să depozitați atașamente și accesorii detașabile în bolul de lucru. În aceste scopuri, puteți adapta o cutie sau un dulap separat. O locașă specială pentru depozitarea cuțitelor în corpul dispozitivului mărește cu siguranță dimensiunile. Acest lucru este convenabil atunci când aveți nevoie doar de un cuțit pentru o lucrare și nu trebuie să scoateți întregul set pentru a-l scoate. De asemenea, poate părea inutil să aveți o adâncitură în carcasă pentru cablul de alimentare și o funcție de derulare automată. Cu toate acestea, opțiunile de mai sus măresc ușurința de utilizare și simplifică stocarea.

Siguranță

Pentru a proteja dispozitivul de suprasarcină și defecțiune, producătorii echipează combinele cu o siguranță care protejează motorul electric. Adesea, aceasta este așa-numita blocare - un manșon de siguranță din plastic care sparge dacă părți dure intră în contact cu cuțitul (de exemplu, oase la gătit carne tocată sau o bucată de carne congelată) și motorul este blocat. Alte modele folosesc un întrerupător automat în acest scop. Acestea sunt două plăci metalice care sunt în stare închisă când combina funcționează și deschise când motorul atinge puterea maximă. După oprirea motorului și eliminarea problemelor, funcționarea dispozitivului revine la normal. Ca mecanism de siguranță se poate instala și un element termic care reacționează la temperatură, care crește dacă combina funcționează la limita sa. Când temperatura critică este atinsă, dispozitivul se oprește automat.

Concluzie

Sperăm că acest articol vă va ajuta în alegerea unui robot de bucătărie care are lista de funcții necesare pentru a asigura o utilizare confortabilă. Nici măcar nu e problema dacă ai nevoie de un aparat de înghețată sau de o moară. Principalul lucru este că există întotdeauna o cantitate suficientă de unelte de lucru în bucătărie și nu întâmpinați niciun inconvenient când gătiți.