Calculator hota de bucatarie. Cum se calculează puterea de evacuare pentru purificarea aerului de înaltă calitate? Caracteristicile hotei de bucătărie

Pentru a pregăti mâncăruri confortabil în bucătărie și apoi a mânca alimente, ar trebui să aveți grijă de ventilația de înaltă calitate a încăperii. Apartamentele noastre au canale de ventilație comune, care salvează parțial situația, dar, de regulă, nu sunt suficient de eficiente. Și apoi puteți „invita” o hotă pentru a ajuta - un dispozitiv special care va elimina cu forța aerul poluat din cameră.

Cum să verificați dacă aveți nevoie de o glugă

Puteți face una dintre următoarele:

1. Aduceți un chibrit aprins la aerisire și uitați-vă la flacără. Dacă deviază spre canalul de ventilație, înseamnă că este prezentă curent, deși este imposibil să-i judeci cu exactitate nivelul din flacără.
2. Atașați o foaie obișnuită de hârtie A4 la gaură. Dacă se lipește, înseamnă că aerul este extras din cameră destul de eficient. În caz contrar, nevoia de hotă de evacuare este foarte mare.

Selectarea dispozitivului

Ce criterii puteți folosi pentru a selecta:

• date externe;
• dimensiuni;
• formă;
• Principiul de funcționare;
• performanţă.

Poate cel mai valoros este ultimul parametru. La urma urmei, determină eficiența eliminării aerului contaminat din bucătărie. Și aici apare întrebarea, cum să determinați productivitatea necesară, astfel încât procesul să fie cât mai productiv posibil, iar șederea în cameră să fie cât mai confortabilă.

Despre performanță

Pentru a afla ce performanță a dispozitivului este necesară, ar trebui să determinați puterea minimă pe care trebuie să o aibă dispozitivul.

Performanța este calculată fără contact cu orificiul de evacuare a aerului. Acest parametru poate fi găsit în instrucțiunile pentru dispozitiv, unde este desemnat de parametrul FB, ceea ce înseamnă Free Blow.

În general, performanța este calculată cu o ajustare pentru instalarea unei orificii de aerisire de o anumită secțiune transversală și lungime. Rezultatul sunt datele care se apropie cel mai mult de indicatorii reali. Această opțiune este definită de standardul IEC 61591. Cu această metodă de determinare a performanței, indicatorul este ușor mai scăzut decât cu FB. Trebuie remarcat faptul că producătorii indică în general ambii indicatori în instrucțiuni.

În unele cazuri, sunt furnizate și date de performanță în modul de recirculare. Aceste date sunt chiar mai mici. La urma urmei, productivitatea scade din cauza trecerii aerului prin filtre și a depășirii obstacolelor.

Productivitatea este determinată în metri cubi pe oră.

Secțiunea transversală a conductei de ventilație

În cele mai multe cazuri, pentru a calcula puterea (performanța), se propune să se calculeze volumul camerei și să-l înmulțească cu coeficientul necesar. După cum am descoperit, această cifră poate fi oarecum inexactă. Recenziile confirmă acest lucru.

Prin urmare, să încercăm să calculăm puterea, ținând cont de secțiunea transversală a canalelor de ventilație. În majoritatea apartamentelor noastre, se folosește un diametru de canal de 140 mm sau o secțiune pătrată de 130x130 mm. Printr-un astfel de orificiu de aerisire pot trece până la 400 m 3 /h de aer. Desigur, acesta este un indicator ideal. Dar există și nereguli ale canalului, curbe și alte obstacole care afectează capacitatea de cross-country.

Daca hota functioneaza in regim de circulatie, calculul se poate face pe baza volumului incaperii. Formula pentru calcule poate arăta astfel:

unde P este performanța necesară a dispozitivului de evacuare, m 3 / h; K1 este un coeficient constant care determină numărul dorit de cicluri de schimbare a aerului pe unitatea de timp - pe oră, cel mai adesea luat egal cu 12; K2 – factorul de siguranță, ținând cont de numărul de etaje ale clădirii, rezistența conductei de ventilație, poluare etc., se ia egal cu 1,3; S – zona de bucatarie; H – înălțimea tavanului.

Acum să luăm în considerare diferite variante calcule, luând în considerare diferența de suprafață a bucătăriei: 6, 9, 10, 11, 12 metri pătrați. m. - cele mai comune opțiuni. În mod implicit, înălțimea tavanului este de 2,7 metri.

• 6 mp. – în acest caz se efectuează următorul calcul: 12x1,3x6x2,7 = 252,72 m 3 /h;
• 9 mp m. - formula va arăta astfel: 12x1,3x9x2,7 = 379,08 m 3 / h;
• 10 mp m. – productivitatea va fi: 12x1,3x10x2,7 = 421,20 m 3 /h;
• 11 mp m. - calculul va fi următorul: 12x1,3x11x2,7 = 463,32 m 3 / h;
• 12 mp m. – să calculăm cel mai mare indicator: 12x1,3x12x2,7 = 505,44 m 3 /h.

După cum puteți vedea, cea mai economică opțiune este obținută în cea mai mică bucătărie - 6 metri pătrați. m. Dar cu greu se poate invidia acest fapt dacă ne imaginăm cât de sofisticați trebuie să fie locuitorii când folosesc o cameră atât de mică ca bucătărie.

Alte optiuni

Desigur, calculele de putere (performanță) date sunt aproximative. În mod ideal, calcularea unui indicator precum productivitatea este o întreprindere destul de complexă care necesită cunoștințe și practică inginerească. Prin urmare, ne concentrăm pe recomandările, recenziile și formulele date. Acest lucru va fi suficient pentru a alege o hotă bună și eficientă. Principalul lucru de reținut este că cifra rezultată este cantitatea minimă recomandată de putere posibilă pentru condițiile date.

Dacă suprafața sau înălțimea tavanelor bucătăriei diferă de exemplele date, trebuie să introduceți datele dumneavoastră în formulă. Și atunci rezultatul va fi relevant.

Puterea calculată corect joacă un rol important la achiziționarea unui dispozitiv. Mirosuri specifice în timpul gătirii și prăjirii alimentelor, fum, arsuri, fum - toate acestea sunt îndepărtate cu ajutorul acestui dispozitiv. Cu toate acestea, acest lucru este posibil numai atunci când performanța sa corespunde caracteristicilor necesare.

Pentru a nu cumpăra doar un accesoriu elegant de bucătărie în loc de un aparat de lucru, înainte de a merge la magazin trebuie să calculați puterea hotei. Și pentru a calcula corect formula, trebuie să înțelegeți proiectarea și principiul de funcționare al dispozitivului de evacuare. Toate informațiile necesare pot fi găsite în acest articol.

De ce ai nevoie de calculul puterii?

Performanța motorului va determina cât de mult aer evacuat poate înlocui capota într-o oră și se măsoară în metri cubi. Sarcina principală a acestui dispozitiv este eliminarea mirosurilor specifice din bucătărie, precum și îndepărtarea în timp util a grăsimii, funinginei și a fumului care sunt inevitabil prezente atunci când gătiți și prăjiți alimente.

Cum se calculează o hotă de bucătărie, astfel încât performanța să respecte condițiile SNiP. După selectarea și instalarea unei hote cu puterea necesară, costurile pentru aceasta vor fi compensate în timp prin economisirea detergenților.

Factori care afectează calculul puterii

Pentru a calcula performanța hota de bucatarie se aplica formula:

Q=s × h × 12.

Aici se iau în considerare doar dimensiunea camerei, înălțimea până la tavan și rata de schimb a aerului. Acesta este un calcul corect, dar nu complet.

Pe lângă zona de bucătărie, trebuie luați în considerare următorii parametri:

• componența familiei (cheltuieli aer curat trebuie să corespundă standardele sanitare pentru o persoana);
• frecvența gătirii;
• ce fel de mâncare se prepară (cu bulion gras sau mâncare sănătoasă);
• secțiune transversală, lungime, material conductelor de aer.

Tipul aragazului și locația camerei influențează și puterea dispozitivului. Să ne uităm la ultimii doi parametri mai detaliat.

Tip plăci

Fără îndoială, suprafața și tipul aragazului afectează performanțele hotei. Tipul aragazului afectează cantitatea de deșeuri sub formă de calcar și arsuri care intră în aer la prăjirea cărnii, fierberea borșului sau alimente sănătoase doar cu legume. În același timp, fluxul de aer proaspăt în cameră are loc și în moduri diferite. În consecință, se modifică și cursul de schimb al aerului.

Să aruncăm o privire mai atentă la cum se întâmplă acest lucru:

1. Calculul unei hote de bucătărie în prezența unui aragaz electric diferă de cel clasic, deoarece produsele de ardere nu pătrund în aer, cu excepția aburului de la gătit alimente. De regulă, rata de schimb de aer pentru aceste sobe electrice este crescută în calcule de la 12 la 15, în timp ce formula clasică se va modifica, de asemenea, după cum urmează:

Q=S × H × 15.

1. În momentul în care se aplică aragaz, rata de schimb a aerului crește la 20. Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă evaporare, în spațiul de aer de deasupra aragazului intră și produse de ardere sub formă de ardere, funingine, ars etc. Aici formula pentru calcularea productivității va fi diferită: S × H × 20.
2. Ar fi incorect să afirmăm fără echivoc că dacă există plită suprafață de 65 cm, hota ar trebui să fie mai productivă decât cu o sobă mai mică de 55 cm Cu toate acestea, acest lucru poate fi presupus, deoarece hote mai mari procesează masa de aer din sobă suprafata mai mare. Este pur și simplu imposibil să eliminați complet toate particulele dăunătoare și mirosurile de la gătit la putere scăzută.

Este important să nu faceți greșeli atunci când calculați parametrii dispozitivului. Calcularea puterii unei hote este mult mai usoara daca tineti cont de principalele aspecte.

Locatie bucatarie

Atunci când se calculează performanța unei hote de bucătărie, se iau în considerare tipul, suprafața și izolarea acesteia. Acesta ar putea fi: un apartament sub formă de garsonieră, o bucătărie și un living în același timp, o bucătărie separată. De asemenea, uneori se instalează în deschidere un arc în locul unei uși, sau ușa este deschisă în permanență, caz în care trebuie să se țină cont și de acești parametri.

Aici bucătăria, într-un fel sau altul, este combinată cu camera alăturată, astfel încât condițiile pentru calcularea performanței hotei cresc de mai multe ori. Astfel, atunci când calculați puterea dispozitivului, trebuie să luați în considerare acești parametri suplimentari în camera alăturată, oferind astfel complet gospodăriei dvs. aer proaspăt.

Există o opinie în rândul utilizatorilor că într-o bucătărie mică este suficientă o hotă cu putere redusă. Dar într-o cameră mică, mirosurile se risipesc mai repede, ceea ce înseamnă că există o cantitate mai mare de aer poluat.

În consecință, pentru ca aerul să fie curat, schimbul de aer trebuie să aibă loc mai des. Cu toate acestea, o capotă cu putere redusă pur și simplu nu va putea oferi acest lucru, sau motorul se va supraîncălzi și mai devreme sau mai târziu se va arde.

Cu cât puterea hotei de bucătărie este mai mare, cu atât aerul de deasupra aragazului din bucătărie este curățat mai repede. Productivitatea poate fi calculată rapid folosind tabelul de mai jos.

Performanța dispozitivului de evacuare

În bucătăriile mici este permisă instalarea unor dispozitive de evacuare de putere redusă, cu o capacitate de 200-300 m³/h. Prețul acestor dispozitive este relativ mic și își îndeplinesc sarcina în anumite condiții: gătitul are loc de cel mult două sau trei ori pe zi și în volume mici. Pentru gătit mai frecvent, este mai bine să folosiți o hotă clasică cu o putere de 600 m³/h.

Pe o notă! Productivitatea dispozitivului este indicată în m³/h. Uneori se numește putere. Cu toate acestea, această valoare nu poate fi utilizată ca consum de energie, care este definit în wați (W).

Productivitatea trebuie să respecte standardele SNiP. În timpul unei ore de funcționare, aerul este înlocuit de aproximativ 10-12 ori. Pentru calcule, de regulă, ei iau numărul 12. Dacă membrii gospodăriei fumează adesea în bucătărie, atunci productivitatea unității crește cu 20-30%.

Calculul puterii

După cum se știe deja, pentru a calcula rapid performanța dispozitivului, utilizați următoarea formulă:

P=S × H × 12, Unde

P– valoarea puterii calculate;

S– zona camerei;

H- înălțimea tavanului;

12 – înlocuirea masei de aer din bucătărie în conformitate cu SNiP.

Această formulă este potrivită pentru volume relativ mici de aer din încăpere, până la 40 m³. Este folosit pentru a determina cea mai mică putere de extracție. În practică, această valoare poate varia, deoarece este influențată de alte aspecte: tipul plitei și circulația aerului, componența familiei și locația bucătăriei.

Pentru exemplu clar Să dăm un calcul al performanței unei hote pentru o bucătărie de 12 m2.

Pentru aceasta, sunt furnizate următoarele date inițiale:

• dimensiuni camere 12 m2 (3 × 4);
• distanta pana la tavan – 2,8 m;
• membri ai familiei – 3 persoane;
• soba electrica se foloseste de 3 ori pe zi, la care rata de schimb a aerului este de 15 conform standardelor sanitare (coeficient 1,5);
• Există o conductă de aer disponibilă.

Pentru a calcula performanța hotei, trebuie să înlocuiți valorile digitale de intrare în formula:

(3 × 4) × 2,8 × 12 × 1,5 = 604,8 m³/h

În consecință, calculele au arătat că pentru o bucătărie cu dimensiuni de 12 m2, productivitatea aparatului este de cel puțin 600 m³/h. Adică mișcă această masă de aer într-o oră. Alegerea unui produs cu acești parametri nu va fi dificilă în orice interval de preț.

La ce să fii atent

Atunci când selectați un dispozitiv, în primul rând, trebuie să aflați dacă există o posibilitate de conectare la ventilația de evacuare. Dacă camera are acest canal de transfer, este foarte bine. Dacă nu există posibilitatea de conectare, va trebui să achiziționați o hotă cu filtre speciale încorporate în dispozitiv.

Tip glugă

Dispozitivele sunt împărțite în funcție de principiul de funcționare și, mai precis, în funcție de metoda de eliminare a fluxului de aer de pe plită.

Există două tipuri de dispozitive de evacuare:

• curge prin;
• recirculare

1. Primul tip de dispozitive conceput pentru a-l conecta la o conductă de ventilație și pentru a evacua aerul evacuat în exterior. Mai mult, astfel de hote pot fi combinate. Pot elimina fluxul de aer în stradă, sau îl pot întoarce imediat înapoi, după ce l-au trecut prin filtre.

Astfel de moduri sunt alese la voința proprietarului, în general, a doua opțiune este convenabilă de utilizat în timpul iernii, pentru a nu răci bucătăria cu fluxul de aer rece în timpul înlocuirii. Înainte de a conecta hota, trebuie să verificați curentul în canal pentru a face acest lucru, doar aduceți flacăra unei lumânări sau a unui chibrit în gaură și asigurați-vă că se abate spre canal.

Dacă curentul în puț este slab, atunci trebuie să îl curățați mai întâi, altfel hota nu va face față pe deplin sarcinii sale. O altă opțiune este să mutați o conductă de ventilație separată în exterior cu o izolație suplimentară.

1. Al doilea tip– cel de recirculare este echipat cu sistem de filtrare, iar astfel de dispozitive nu trebuie conectate la conducta de ventilatie. În aceste hote, purificarea masei de aer are loc în două etape. În primul rând, elementele de filtrare cu plasă îndepărtează particulele de grăsime, arderea și depunerile.

Apoi masa de aer trece printr-o a doua curățare Cărbune activ, dupa care toate mirosurile neplacute dispar si apoi aerul revine inapoi in bucatarie. În timpul funcționării unității, filtrele oferă rezistență la circulația aerului, iar acest lucru trebuie luat în considerare și la calcularea performanței. Se recomandă creșterea indicatorului pentru astfel de unități cu aproximativ 20-30%.

Nivel de zgomot

Când cumpărați o hotă pentru bucătărie, trebuie să acordați atenție nivelului său de zgomot, deoarece sunetele produse de diferite aparate electrocasnice, poate fi cauza disconfortului dvs. Cum să aflați nivelul de zgomot de la dispozitivul instalat? Acest indicator este indicat în instrucțiunile producătorului. Hotele moderne au o valoare a zgomotului de la 30 la 70 dB.

Un indicator acceptabil conform SNiP este considerat a fi un nivel de la 30 la 45 dB. În cazul în care valoare digitală capota va avea mai multe, apoi funcționarea sa va fi zgomotoasă. Cu cât pereții corpului dispozitivului de evacuare sunt mai masivi, cu atât va funcționa mai silențios, deoarece toate sunetele vor fi absorbite în interiorul dispozitivului.

Uneori, producătorii izolați fonic exteriorul unității folosind diferite materiale de absorbție a sunetului. Și, de asemenea, în unele modele, în loc de unul, sunt încorporate două ventilatoare cu putere mai mică, ceea ce afectează semnificativ nivel general nivelul de zgomot în jos.

Ca urmare a unor astfel de modificări de design, hotele moderne au cele mai scăzute niveluri de zgomot.

1. Performanţă. Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât va mișca aerul mai eficient. Prin urmare, va crea mai mult zgomot atunci când funcționează în acest fel. Prin urmare, nu ar trebui să achiziționați o hotă cu o putere mai mare decât cea calculată pentru o cameră dată.
2. Numărul de moduri de operare. Alegeți o hotă de bucătărie cu mai multe moduri. În acest fel, puteți reduce zgomotul setând procesul la o valoare minimă. Atunci când alegeți, nu trebuie să cumpărați un model cu un nivel de zgomot mai mare de 45 dB.
3. Valoarea nivelului de zgomot. Curățați periodic filtrele din prima etapă și schimbați prompt elementele filtrului de carbon din etapa a doua, deoarece atunci când sunt murdare cresc semnificativ și nivelul de zgomot.

In cele din urma

Nu este ușor pentru omul obișnuit să navigheze în gama de modele de dispozitive de evacuare prezentate și să facă alegerea corectă. În același timp, dacă dispozitivul este achiziționat cu o putere adecvată și o dimensiune adecvată, atunci funcționarea acestei unități îi va permite să ofere o atmosferă plăcută și un microclimat sănătos în apartament.

ÎN ultimele zile Gama de hote de bucătărie crește din ce în ce mai mult. Spre bucuria consumatorului, apare o varietate tot mai mare de forme, materiale si dimensiuni. Dar trebuie să te oprești doar pe aspect. La urma urmei, sarcina principală pe care ar trebui să o îndeplinească o hotă este îndepărtarea mirosuri neplăcute, grăsime, arsuri, funingine și vapori. Pentru a maximiza eficiența acestui dispozitiv, trebuie să învățați cum să calculați puterea unei hote de bucătărie. Ar trebui să știi prin cât aer trece hota ta într-o anumită unitate de timp.

Tipuri de hote de bucătărie

O hota de bucatarie este aparat de uz casnic, al cărui design include un motor electric cu filtre și ventilatoare. În primul rând, merită menționat ce tipuri de modele de hote există.

Pot fi integrate (încorporate), sunt instalate în interiorul unui dulap suspendat deasupra aragazului. Cu acest design, va fi vizibil doar grătarul filtrului de captare a grăsimilor. Dar o astfel de glugă are un dezavantaj. Datorită faptului că este încorporat în dulap, rezonează în timpul funcționării și zgomotul crește.

Există și modele montate pe perete. Sunt montate pe perete deasupra aragazului sau sub dulapul de perete din bucătărie. Există, de asemenea, opțiunea de a înlocui dulapul suspendat în sine cu o hotă.

Hotele de insulă au devenit recent populare. Ele sunt folosite în bucătăriile cu amenajări nestandard și sunt atașate de tavan. Modelul de colț este potrivit atunci când trebuie să îl instalați în colțul bucătăriei.
Lățimea capotei nu trebuie să fie mai mică decât lățimea plăcii sau, de preferință, mai mare decât lățimea.

Enumerăm modurile de funcționare ale diferitelor hote:

1. Modul de evacuare. În acest caz, aerul este curățat de particulele de grăsime prin trecerea printr-un filtru de grăsime. Există două tipuri de filtre: reutilizabile și de unică folosință. Aerul este apoi eliminat din cameră printr-o conductă specială de ventilație. Dar o hotă de acest tip are nevoie de o alimentare constantă cu aer proaspăt și, prin urmare, în timpul funcționării sale, trebuie să o păstrați deschide fereastra. Acest mod necesită și instalarea obligatorie a unei conducte de aer.
2. Modul de recirculare. În acest caz, aerul este curățat atât de grăsime, cât și de miros. Aerul trece nu numai prin filtrul de grăsime, ci și prin filtrul de carbon. După care aerul se întoarce înapoi în bucătărie. Dar filtrele de carbon necesită înlocuire anuală. Dar nu toate hotele au acest mod de funcționare.

Acest echipament va purifica aerul și va economisi bani la redecorarea mobilierului de bucătărie sau de baie (datorită umidității ridicate).

Calculul puterii de aspirare

Puterea hotei este o reprezentare a numărului de metri cubi de aer aspirați pe oră de hotă în modul de evacuare. În timpul gătirii, în funcție de intensitatea evaporării, aerul din cameră se reînnoiește de aproximativ 10 - 15 ori pe oră.

Acest parametru poate fi calculat folosind formula:

Puterea de evacuare = S * h * K, Unde:

S - zona camerei; h - înălțimea camerei; K - coeficientul tipului camerei: bucatarie - 12; baie - 7; toaletă - 5.

Suprafata bucatarie: 15 mp, inaltime tavan 2,7 m

15 X 2,7 X 12= 486

Fiecare metru de la puț la echipament 10%
+ fiecare cot de țeavă 10%
+ tine cont de puterea de rezerva de 10-20% (in cazul arderii alimentelor)

Dacă bucătăria sau baia dvs. are 15 m2, cu o înălțime a tavanului de 2,7 m, puțul de ventilație are curent de aer normal, distanța până la acesta nu depășește 0,5 m, nu există coturi în țeavă, iar hota va funcționa în evacuarea aerului. modul, atunci recomandam achizitionarea unei hote cu o putere de: 580 m.pu./ora.

De asemenea, puteți utiliza calculatorul nostru online pentru a calcula puterea hotei dvs. de bucătărie:

Important! Hota își pierde coeficientul de performanță dacă orificiul de ventilație are curbe ascuțite ale canalului. Cea mai bună opțiune două coturi de 45o sunt considerate mai bune decât un cot de 90o. Performanța este pierdută pentru fiecare metru și îndoire a conductei de aer cu 5-10%. Conductele ondulate creează zgomot în timpul funcționării și reduc performanța hotei. Nu uitați că în timpul recirculării, puterea dispozitivului scade cu 25%

Ce glugă să aleg?

Dacă calculezi corect performanța unei hote de bucătărie și îi calculezi puterea, vei putea decide un numar mare de Probleme. Iată doar câteva dintre ele:

• apariţia vaporilor de la dispozitive de încălzire(de exemplu, de la aragaz);
• În timpul pregătirii unor feluri de mâncare apar mirosuri neplăcute;
• placa care apare constant pe tavanul și pereții bucătăriei.

Cel mai important lucru este să alegeți un model cu cel mai mare raport optim zgomot-putere.

Opțiuni de zgomot:

• 30dB este nivelul obișnuit de zgomot într-o cameră liniștită;
• 35DB - zgomot care apare atunci când hota funcționează într-un mod foarte silențios, acest zgomot se aude ca o șoaptă a unei persoane la o distanță de 4-5 m;
• 45dB – o hota care functioneaza destul de silentios echivaleaza cu o conversatie la o distanta de 10m, sau cu muzica soft;
• 50 dB – zgomot generat în timpul unei hote care funcționează normal; corespunde unei conversații la o distanță de 2-3 m;
• mai mult de 50 dB este un nivel de zgomot crescut foarte distragător, care seamănă cu o conversație tare la o distanță de 5 m.

Producătorii de hote depun toate eforturile pentru a reduce nivelul de zgomot. De exemplu: ventilatoare cu motor silențios cu rulmenți speciali, plăcuțe fonoabsorbante, hote cu două ventilatoare și hote cu motor extern (în afara încăperii).

Pe lângă funcțiile sale principale, hota poate fi și o sursă suplimentară de energie. Pentru aceasta, se folosesc diverse tipuri de lămpi: fluorescente, halogen, incandescente. Lămpile fluorescente oferă o lumină slabă, uniformă, dezavantajul unui astfel de iluminat este că, cu o astfel de iluminare, culoarea naturală a alimentelor este distorsionată. Acesta este cel mai mult varianta economica. De asemenea, becurile cu incandescență distorsionează culoarea, înclinând-o spre tonuri de roșu. Culorile par mai naturale la lumina lămpilor cu halogen.

Se crede că o bucătărie de 6-8 m2 se poate descurca cu o hotă primitivă. Dacă luăm în considerare parametrii și îi înlocuim în formula indicată mai sus, atunci acesta este exact rezultatul pe care îl vom obține. Dar, în mod logic, răspândirea mirosurilor într-o cameră mică are loc mai rapid. În plus, concentrația produselor de ardere, precum și evaporarea din gazul aragazului în sine (dacă este gaz), este mult mai mare.

S-a dovedit de mult că concentrația unor astfel de fumuri este absolut independentă de dimensiunea încăperii. Dar există o legendă printre utilizatori că hota trebuie să ofere o ventilație completă indiferent de condiții. Dar aceasta este o greșeală. Eficienta hotei depinde atat de organizarea fluxului de aer cat si de tipul instalatiei.

Experții sfătuiesc să alegeți o hotă cu rezervă de putere și să o utilizați în modul mediu. Acest truc va crește durata de viață a hotei și va reduce nivelul de zgomot în timpul funcționării acesteia.

Trebuie să vă amintiți întotdeauna că hota este un element integral al ventilației, dar nu include circulația completă 100% a fluxului de aer de intrare și de ieșire!

Gama de hote de bucatarie pentru sobe este imensa, exista modele forme diferite si dimensiuni. Dar aspectîn această tehnică nu este principalul lucru. Parametrii tehnici ai puterii și volumului aerului pompat sunt mai importanți. Funcționalitatea este mai importantă decât estetica. Doar un inginer competent poate calcula cu precizie performanța unei hote de bucătărie. Cu toate acestea, atunci când se selectează echipamente de evacuare pentru apartamente și case private, se folosesc adesea formule simplificate. Să luăm în considerare cum să le folosim corect și să interpretăm în mod adecvat rezultatele calculului.

Când gătiți pe aragaz, se formează inevitabil vapori, funingine și mirosuri plăcute și nu atât de plăcute. Camera de bucătărie trebuie să scape imediat de toate acestea, altfel puteți uita de un microclimat confortabil și de curățenia în bucătărie. Va trebui să depui mult efort pentru a spăla suprafața de gătit și pereții din jur de depunerile de grăsime și, de asemenea, să ții constant ferestrele deschise pentru aerisire.

O hota de bucatarie ar trebui sa fie frumoasa, eficienta si mai mare decat suprafata plitei

Pentru brutării și magazine de preparare a alimentelor, hota este cerinta obligatorie. Într-o cabană sau apartament, instalarea acesteia este lăsată la latitudinea proprietarilor. De reglementari de constructii cladirile de locuit sunt dotate cu ventilatie naturala sau fortata. Cu toate acestea, chiar și pentru bucatarie mica Acest sistem de schimb de aer nu este adesea suficient.

Hotele de bucătărie de uz casnic constau din:

• carcase;
• motor electric;
• ventilator;
• Filtre de purificare a aerului;
• elemente de iluminat.

Ele pot funcționa în modul de tragere și recirculare. In primul caz aerul camerei este aspirat din cameră, înlocuit cu nou sistem de ventilatie. Iar în al doilea, este pompat prin filtrele interne de carbon și returnat în camera deja curățată.

Important! Conectarea unei hote la conductele de ventilație existente poate perturba funcționarea acesteia;

Pentru echipamentele pur de evacuare, este necesar să se amenajeze o ieșire în conducta de ventilație, care nu arată întotdeauna estetic. În plus, pentru ca acesta să funcționeze eficient, necesită o alimentare continuă cu aer proaspăt din exterior. Echipamentele cu recirculare sunt mai ușor de instalat, dar filtrele de carbon ale acestuia vor trebui schimbate cel puțin o dată pe an.

Varietate de modele de hote pentru sobe de bucătărie

Merită să înțelegeți clar că, indiferent de model și putere, hota de bucătărie este concepută pentru a purifica și elimina aerul poluat exclusiv de pe suprafața aragazului. Spațiul de sub tavan este inaccesibil acestuia, motiv pentru care este atât de important să selectați echipamentul de ventilație în funcție de dimensiune plită.

Performanța hotei este calculată în metri cubi/oră - acesta este volumul de aer pe care este capabil să-l pompeze prin ea însăși. Puterea este măsurată în kilowați, ceea ce reflectă cantitatea de energie electrică consumată în timpul funcționării. Aceste două cantități nu trebuie confundate.

Cerințe standard! Performanța echipamentului de evacuare ar trebui să fie astfel încât să poată reîmprospăta tot aerul din bucătăria unui apartament sau a unei case private de cel puțin zece ori pe oră.

Potrivit SNiPs, în timpul funcționării, echipamentele de ventilație, care includ hote, trebuie să reînnoiască complet aerul din cameră de mai multe ori în decurs de o oră. Pentru bucătăriile din clădirile rezidențiale, această valoare este determinată a fi 10-15. Depinde de tipul aragazului, de modul de funcționare a ventilatorului și de alți factori. Pentru a simplifica calculele, se obișnuiește să se ia acest coeficient ca 12.

Cum se calculează puterea echipamentului de evacuare

Puterea nominală a unei hote depind direct de performanța acesteia. Cu cât poate pompa mai mult aer, cu atât ventilatorul este mai puternic, ceea ce necesită un motor electric pentru a funcționa.

Pentru echipamentele conectate la canalele de ventilație și care funcționează numai în modul de evacuare, performanța trebuie calculată pe baza secțiunii transversale a conductelor de aer. Este aproape imposibil să faci acest lucru fără cunoștințe de inginerie și un design de carcasă. Iar calculul puterii hotei în funcție de zonă este potrivit doar pentru modelele cu recirculare. Spre deosebire de prima opțiune, dimensiunea canalelor de ventilație nu afectează performanța acestora.

Cea mai simplă formulă pentru calcularea suprafeței

Calculul clasic al performanței unei hote de bucătărie este de a multiplica suprafața pătrată a bucătăriei, înălțimea acesteia și un factor de 12. Cu toate acestea, cifra rezultată este foarte arbitrară. Nu ține cont de mulți factori.

• gătit pe aragaz electric;
• camera de bucatarie cu usi si ferestre inchise;
• bucătărie dreptunghiulară fără o abundență de bibelouri decorative.

Dacă se folosește o sobă cu gaz pentru gătit, atunci coeficientul de 12 ar trebui schimbat la 20 fără ezitare. În acest caz, pe lângă fum, hota va trebui să elimine și produsele de ardere a gazelor din bucătărie. În plus, în orice caz, merită să adăugați 15-20% în rezervă.

Calculul performanței echipamentului de evacuare pe baza capacității cubice a bucătăriei

Încă 25-30% din putere trebuie adăugate filtrului de carbon. Creează rezistență suplimentară la trecerea fluxului de aer.

Nuanță importantă! Calculele performanței și puterii hotei ar trebui făcute pe baza zonei bucătăriei în sine și a încăperilor adiacente acesteia, dacă nu sunt îngrădite din prima.

Dacă ușa de la bucătărie este deschisă în mod constant sau există în schimb un arc, atunci parametrii echipamentului de evacuare ar trebui să fie calculați pe baza suprafeței pătrate generale a camerei adiacente. Același lucru se aplică coridoarelor, precum și camerelor de zi sau holurilor combinate. Absența barierelor crește volumul de aer procesat, deoarece acesta circulă constant între bucătărie și încăperile adiacente.

Luarea în considerare a unor factori suplimentari

Calculul de performanță de mai sus se bazează pe hota de evacuare cu recirculare. Dacă echipamentul funcționează în modul de evacuare, trimițând fluxul în ventilație, atunci eficiența acestuia este foarte afectată de debitului canale de ventilație Desigur, este posibil să creșteți volumul de aer pompat printr-un arbore îngust prin creșterea puterii motorului, dar acest lucru duce la creșterea zgomotului de la ventilatorul de funcționare și la supraîncălzirea motorului electric.

Indicatori aproximativi ai performanței necesare a unei hote de bucătărie

În majoritatea clădirilor private și de apartamente, conductele de ventilație în secțiune transversală nu depășesc 125 mm, ceea ce permite pomparea a aproximativ 400 m 3 /h de aer prin ele. Dacă instalați o hotă de capacitate mai mare în bucătărie, aceasta va fi de puțin folos. În plus, conductele de aer prezintă adesea nereguli, îngustări și cotituri în interior, ceea ce le reduce și mai mult capacitatea.

Important! Eficiența unei hote de bucătărie depinde de modul de funcționare și metoda de instalare a acesteia, precum și de capacitatea cubică a încăperii, de tipul aragazului și de caracteristicile de proiectare ale conductelor de ventilație.

Dacă urmați un calcul simplificat, atunci pentru o zonă mică de bucătărie va fi suficientă o hotă cu putere redusă. Cu toate acestea, formulele sunt formule, iar bunul simț nu strică niciodată. Mirosurile de la aragaz umplu o cameră mică mai repede, iar concentrația lor în acest caz este cu un ordin de mărime mai mare decât într-o bucătărie spațioasă. Pentru absolut camera mica acolo unde se prepară mâncarea, este necesar să se selecteze echipamente mai puternice decât indicatorii calculați.

Alegerea unei hote de bucătărie: zgomot vs performanță

Pe măsură ce puterea crește, nivelul de zgomot al sistemului de evacuare crește. Zgomotul excesiv va obosi rapid o gospodină, ca urmare, alimentele gătite se pot dovedi a fi nepotrivite pentru consum.

Hota moderna pentru o bucătărie de acasă, face 40–45 de decibeli de zgomot atunci când lucrează

Hotele de uz casnic sunt echipate cu motoare electrice asincrone, care, spre deosebire de unitățile de alimentare din aspiratoare sau mașină de găurit, sunt mult mai silențioase. Cu toate acestea, atunci când sunt pornite la putere maximă, zgomotul devine vizibil. Numai la viteze mici și medii nu creează senzații neplăcute.

Sfat! Glugă optimă- Acesta este un model cu putere reglabila si mai multe moduri de operare.

Nu există aparate de bucătărie complet silențioase. Producătorii fac tot posibilul pentru a-i reduce zgomotul, dar sunt departe de a fi omnipotenți. În acest caz, intensitatea zgomotului depinde nu numai de puterea motorului electric și a ventilatorului, ci și de curățenia filtrelor și a conductelor de aer. Fără întreținere regulată, hota va oferi doar confort în loc de durere de cap.

Video: cum să alegi o hotă cu design și putere optime

O hotă de bucătărie face parte dintr-un sistem de ventilație forțată, astfel încât calculul puterii și performanței sale ar trebui efectuat împreună cu proiectarea tuturor ventilațiilor. Formulele de mai sus vă vor permite să navigați în cifrele calculate și necesare. Acest lucru este suficient pentru majoritatea bucătăriilor de acasă. Dacă doriți eficiență și stabilitate maximă în munca dvs., atunci este mai bine să apelați la profesioniști pentru calcule precise.

Atmosfera casei este mai mult sau mai puțin protejată de strada prăfuită și poluată, dar este lipsită de apărare împotriva poluanților din aer produși de bucătărie. Sunteți de acord că o fereastră deschisă atunci când gătiți este extrem de rară.

Aveți nevoie de o hotă de evacuare peste aragaz și de o conductă de ventilație cu o ieșire „în afară”, dar mai întâi, calculați hota pentru bucătărie pentru a selecta echipamente cu putere adecvată. Dar cum să faci asta fără a implica specialiști?

Vom încerca să vă sfătuim - acest material discută în detaliu procedura de efectuare a calculului, oferă formule și exemple concrete calculele. Sunt incluse, de asemenea, fotografii vizuale și sfaturi video utile despre alegerea și instalarea hotelor.

ÎN apartamente moderne situat deasupra aragazului de bucătărie, mai cunoscut sub numele de hotă. Mulți proprietari sunt convinși că acest colector de aer este responsabil pentru aerisirea bucătăriei.

Prin urmare, cu conștiința curată, conduc conducta de ventilație de la hotă în orificiul de ventilație, proiectată și construită de proiectanții clădirii înalte.

Ce se întâmplă dacă ventilația standard în bucătărie este blocată de o conductă de aer de la o hotă de evacuare? Intensitatea schimbului de aer în apartament va scădea brusc.

Instalatorii de hote de bucătărie și vânzătorii de umbrele de bucătărie declară de obicei contrariul. Ei vor spune: acest echipament va îmbunătăți semnificativ calitatea alimentării cu aer acasă, deoarece are o unitate de ventilație puternică.

Cu toate acestea, puterea unei hote de aragaz nu are nimic de-a face cu ventilația. Motivul este că schimbul de aer din apartamentele majorității clădirilor rezidențiale înalte, în special cele construite înainte de 2000, a fost proiectat cu așteptarea.

Principiul schimbului de aer în clădire cu mai multe etaje pe baza surselor de alimentare cu aer (ferestre, orificii de aerisire etc.) si a conductelor de evacuare (fig. stanga). Acestea din urmă sunt expuse vertical prin toate etajele clădirii. Hota de bucătărie poate fi conectată la conductă (poza din dreapta) sau neconectată

Aerul străzii pătrunde prin crăpăturile ramelor ferestrelor și usa din fata. Și canalele din baie și toaletă au fost folosite pentru a elimina aerul „învechit”. S-ar părea - ce este în neregulă?

Hota din bucătărie este pentru extragerea aerului. Deci, de ce nu poți „lipi” un conduct de aer dintr-o hotă de evacuare în el? Totul ține de performanța aerului.

Caracteristicile hotei de bucătărie

Pentru modelele de hote de evacuare, puterea este semnificativ mai mare - 200-1100 m 3 / h. Această putere este necesară pentru a atrage poluanții volatili generați în timpul gătitului în conducta de aer.

Cu toate acestea, vânzătorii de hote afirmă un motiv diferit pentru alegerea puterii unui dispozitiv de evacuare - necesitatea schimbului frecvent de aer în bucătărie.

Conducta hotă instalată deasupra aragazului nu este responsabilă pentru schimbul de aer în bucătărie. Acest dispozitiv elimină doar produsele volatile de gătit. Legendă: A – îndepărtarea produselor de ardere din sobă, B și C – direcția de mișcare a aerului în timpul procesului de schimb de aer

Standardele de ventilație mecanică stabilesc de fapt schimbări de aer de 10-12 ori în volumul încăperii cu servicii ( SNiP 41-01-2003).

Dar hota situată deasupra aragazului de bucătărie nu îndeplinește funcția de „ventilare a încăperii”, deoarece nu este capabilă.

Aerul care necesită reînnoire (înlocuire) se acumulează lângă tavan. Hota de evacuare nu o poate aspira în conducta de ventilație - priza sa nu este suficient de sus. Iar fluxul de aer în timpul ejecției și injectării se comportă diferit.

Instalatia electromecanica aspira aer de la o distanta care nu depaseste diametrul prizei de aspiratie. Acestea. cu o lățime a hotei de 400 mm, aerul situat la cel mult 400 mm de priză va fi aspirat în ea.

Între timp, fluxul de aer este eliberat pe o distanță care depășește 15 diametre a deschiderii de evacuare.

Un exemplu simplu de „acasă”: un ventilator de uz casnic pornit. Pe partea din spate, mișcarea aerului abia se observă, dar pe partea din față există un flux puternic de aer. Apropo, aspiratorul funcționează doar pentru a aspira praful la o distanță minimă de covor.

Singurul metoda eficientaîndepărtarea produselor de gătit volatile - o conductă de ventilație independentă. În caz contrar, mirosurile vor rămâne în casă

Hota de evacuare de deasupra aragazului de bucătărie îndeplinește singura sarcină - eliminarea aerului care vine la ea de pe suprafața plitei.

Desigur, în schimbul aerului pompat, o altă porțiune din acesta va curge de la aerisire la sobă, ușă deschisăîn camera alăturată etc. Dar o schimbare completă a volumului de aer din bucătărie nu se va întâmpla.

Dacă mirosurile de gătit se ridică până la tavan, acestea nu vor participa la amestecare și vor fi dificil de îndepărtat.

Din acest motiv, instructiunile pentru hotele de evacuare contin urmatoarele conditii si lucru: 600 mm de aragazul electric; 750 mm de la aragaz; Nu permiteți fluxurile de aer (curenții de aer) atunci când hota funcționează, altfel mirosurile se vor răspândi în toată încăperea.

O hota de aragaz nu ofera schimb de aer in bucatarie. Atunci când alegeți modelul său, volumul de aer al încăperii nu contează. Relația dintre dimensiunea bucătăriei și puterea hotei de evacuare a fost inventată de vânzătorii de saloane de aparate de bucătărie.

Atunci când efectuați calcule pentru selectarea unei hote de bucătărie, trebuie luați în considerare următorii factori:

Galerie de imagini

De asemenea, trebuie să vă asigurați că unitatea de ventilație este în stare de funcționare și că există alimentare cu energie.

Funcționarea hotei poate fi, de asemenea, împiedicată de curenții de aer care interferează cu mișcarea verticală a fluxului de aer prin convecție din sobă. Dacă problema unei hote „slabe” nu este detectată, sursa acesteia este situată în afara bucătăriei.

Performanța hotei de evacuare depinde de secțiunea transversală a conductei de ventilație, unde fumul de la aragaz de bucătărie. Iar proprietarii de case instalează adesea o hotă prea puternică sau îi atribuie un mod de funcționare exagerat.

Proprietarii de proprietăți rezidențiale urmează o logică simplă - cu cât ventilatorul trage mai puternic, cu atât este mai bună eliminarea contaminanților volatili din sobă.

Nu este adevarat. Performanța și operabilitatea sistemului de hote de bucătărie depind direct de caracteristicile de debit ale conductei de ventilație.

Ieșirea din conducta de ventilație pentru hota de bucătărie către fațada clădirii va asigura siguranța curentului de aer în conducta de ventilație. Este necesară instalarea verifica valvași acoperire cu zăbrele

De exemplu, o conductă de ventilație de schimb de aer de alimentare și evacuare situată în peretele unei case nu este capabilă să elimine mai mult de 150 m 3 /h de aer.

În primul rând, secțiunea transversală a unor astfel de canale de ventilație nu depășește 130-140 mm, ceea ce nu este suficient pentru ventilația mecanică. În al doilea rând, ventilația standard în conducte în clădirile înalte este lungă și conține multiple nereguli.

Instrucțiunile pentru unitatea de ventilație conțin de obicei o diagramă care arată relația dintre presiunea din conducta de ventilație și performanță. O creștere a presiunii determină o scădere a performanței hotei.

Conductele de ventilație din case sunt asamblate stângaci: pereți neuniformi; picături de soluție; îngustarea din cauza blocurilor deplasate; multe ture. Sau chiar complet - orificiul de ventilație poate fi înfundat. Într-o astfel de situație fără .

Încercări de a întreba productivitate crescuta o hotă de ventilație conectată la conducta de ventilație a casei are efectul opus.

Cu cât fluxul de aer este mai puternic, cu atât este mai intens împiedicat de defecte ale secțiunii transversale a conductei de ventilație. Și dacă aerul pompat activ nu se poate mișca înainte, se mișcă înapoi.

Un exemplu simplu este o minge de fotbal. Cu cât pompezi mai mult aer într-o astfel de minge, cu atât este mai dificil să acționezi pompa. Obstacolul devine presiune - există mult aer, tinde să revină prin tub, împingând mânerul pompei.

Situația este similară cu o hotă de mare putere - cu cât aerul este furnizat mai intens, cu atât funcționarea acesteia este mai blocată.

Conducta de ventilație ideală pentru o hotă de bucătărie este scurtă, cu un minim de coturi. Prin urmare, este necesar să eliminați aerul din sobă nu prin conducta de alimentare și evacuare, ci printr-una realizată special pentru hota de evacuare.

O gaură în peretele fațadei, o conductă de aer rigidă sau flexibilă (ideal secțiune rotundă), și o priză de aer cu răzătoare la ieșirea din canal. Așa ar trebui să echipați o hotă de bucătărie.