Rulouri de varză în cuptorul cu microunde - o modalitate rapidă și ușoară de a găti! Rețete de carne clasică, dietă și sarmale leneșe pentru cuptorul cu microunde. Varză la cuptorul cu microunde pentru sarmale

Într-o casă cu o mulțime de aparate de bucătărie diferite, gătitul devine o plăcere absolută. Dacă vă folosiți imaginația, unele dispozitive pot fi folosite în moduri neobișnuite. De exemplu, nu toată lumea știe să gătească. Se dovedește că a face acest lucru nu este deloc dificil.

Minute de așteptare

Înainte de a începe să gătească sarmale, fiecare gospodină merge mai întâi la magazin sau la piață. Alegerea produselor trebuie tratată cu mare atenție, deoarece acestea vor influența în principal rezultatul. Dintre lista generală, o atenție deosebită este acordată varzei. Mai întâi trebuie să vă amintiți două condiții:

Nu trebuie să luați un cap de varză rotund pentru sarmale. Frunzele sale sunt puternice și dure. Este mai bine să luați unul care este ușor turtit și care arată ca o tabletă. Acest tip de varză va avea frunzele subțiri și destul de lungi.
Capul de varză trebuie să fie lipsit de deteriorare: mecanic sub formă de fisuri și boli sub formă de puncte negre în interior.

Acum proprietarul se confruntă cu sarcina de a-l pregăti pentru muncă. Trebuie să vă asigurați că frunzele devin moi și flexibile. Puțini oameni știu să gătească varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde.

Nu există niciun secret aici. Acest lucru se face după cum urmează:

Un cap de varza cu greutatea de 2 kilograme trebuie introdus in cuptor si usa inchisa.
Setați cronometrul pentru 10 minute și este mai bine să alegeți puterea maximă (900 wați).
După apel, scoateți produsul și puneți-l imediat sub flux apă rece.
După aceasta, trebuie să-l stoarceți cu mâna. Dacă nu este încă complet moale, atunci procedura poate fi repetată (2-3 minute).

Acesta este cel mai simplu mod de a găti varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde. Costuri minime cu forța de muncă într-un timp scurt.

Încet și constant

Cei care nu sunt obișnuiți să spere la întâmplare pot folosi o altă opțiune. Există un alt mod care vă va învăța cum să gătiți varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde. Este, în principiu, asemănător celui precedent. Adevărat, există câteva precizări:

În primul rând, trebuie să întoarceți capul de varză cu susul în jos și să faceți un cerc în jurul ei. cuțit ascuțit patru tăieturi adânci.
Pune varza la cuptor pentru 10 minute.
Scoateți legumele și separați cu grijă câteva frunze de sus. Trebuie doar să eliminați acele frunze care rămân în urmă.
Faceți din nou tăieturi în jurul bazei și puneți din nou produsul în cuptorul cu microunde, dar timp de 5 minute, nu mai mult. Acest lucru trebuie făcut până când ultima frunză este îndepărtată.
Strângeți produsele separate și puneți-le la cuptor pentru 4-5 minute. După aceasta, acestea vor deveni complet transparente. Învelirea cărnii tocate în ele va fi ușor și simplu. Frunzele moi subțiri își păstrează plasticitatea, iar umplutura nu va cădea niciodată din ele.

Această opțiune durează mai mult, dar este de încredere.

Efect de apă caldă

Dar cuptorul cu microunde nu este singura opțiune pentru îndepărtarea frunzelor de varză pentru sarmale. La urma urmei, acest fel de mâncare a fost pregătit cu mult înainte ca mașina vicleană să fie inventată. Iar gospodinele au găsit o altă cale de ieșire din această situație. Este clar că produsul se înmoaie la temperaturi ridicate. Cum pot fi create astfel de condiții? Cel mai simplu mod este să folosești apă clocotită. Acesta a fost secretul bunicilor noastre.

Totul s-a făcut cam așa:

În primul rând, trebuie să tăiați tulpina cu un cuțit ascuțit.
Între timp, fierbeți apa într-o cratiță mare.
Înmuiați produsul preparat în el și așteptați 7-10 minute.
Scoatem capul de varza, o asezam pe o farfurie si despartim cu grija frunzele de deasupra.
Faceți din nou tăieturi, dar mai adânci și repetați procedura.

De fiecare dată capul de varză va deveni mai mic. În ultima etapă, procesul poate fi considerat finalizat. Bucățile prea mari pot fi împărțite în jumătate, iar tulpinile groase pot fi pur și simplu tăiate. Această metodă de îndepărtare a frunzelor de varză pentru sarmale este bună deoarece nu necesită reprocesarea frunzelor. Dar are și dezavantaje. Gospodina trebuie să se confrunte în mod constant cu lichidul fierbinte și cu produsul fierbinte, iar acest lucru nu este deloc sigur.

Gătit

După ce stăpâniți tehnica de procesare a verzei, puteți prelua vasul în sine. Cum să gătești va explica pas cu pas cum se poate face acest lucru.

În primul rând, trebuie să colectați toate produsele necesare pe masă: un kilogram de carne, 2 capete de varză proaspătă, o ceapă, un pahar de orez, 1 morcov, 3 linguri de ulei vegetal, 500 de grame de roșii, un grămadă de pătrunjel, piper, sare și orice condimente.

Pentru a face sarmale, rețeta (pas cu pas) include următorii pași:

Se toarnă apă clocotită peste orez și se lasă o jumătate de oră.
Folosind oricare dintre metodele selectate, împărțiți capul de varză în frunze.
Prăjiți ușor ceapa tocată într-o tigaie. Puțin mai târziu adăugați morcovii rasi, roșiile, sare și piper. Amestecul trebuie să fiarbă bine.
Măcinați carnea folosind blender de imersie. Puteți folosi și o mașină de tocat carne, dar atunci este mai bine să derulați masa de două ori.
Strecurați orezul și adăugați-l în carne împreună cu legumele înăbușite. Se amestecă bine produsele. Aceasta va fi umplutura.
Pe fiecare frunză de varză se așează puțină carne tocată, iar apoi, îndoind marginile, se presează strâns și se formează un rulou de varză.
Se pun semifabricate într-o tavă sau pe o tavă, cu cusătura în jos. După aceasta, se toarnă roșia diluată cu apă, se stropește cu ierburi tocate și se da la cuptor.

În câteva ore, sarmale fragede și aromate vor fi gata.

Versiune simplificată

Pentru cei care nu vor să piardă timpul și să se încurce cu frunzele, există o altă cale. O pot face cu varză proaspătă.

În plus, nu ies mai rău decât de obicei. Pentru muncă veți avea nevoie de: 400 de grame de carne tocată și un cap de varză de aproximativ aceeași masă, un pahar de orez, un morcov, un ou, 2 cepe și o lingură de pastă de tomate.

Metoda de preparare nu este deloc complicată:

În primul rând, trebuie să tăiați la întâmplare varza cu un cuțit, turnați apa fierbinte si se lasa 5-7 minute pentru ca toata amarul sa dispara.
În acest timp, fierbeți orezul. Apa trebuie să fie sărată.
Combinați carnea tocată cu jumătate din varza pregătită și orezul. După aceasta, adăugați o ceapă tocată, ou și condimente. Amestecați produsele.
Din masa rezultată se formează cotlet și se așează pe o tavă tapetă în prealabil cu restul de varză.
Prăjiți ceapa rămasă cu morcovi și puneți deasupra.
Peste toate se toarnă un pahar cu apă și se dă la cuptor. Într-o oră totul va fi gata.

Cei care nu vor să se lupte cu cotleturile pot lua carne în loc de carne tocată și o pot tăia pur și simplu în bucăți mici.

Tratament la rece

Se pare că temperatura ridicată nu este singura cale, cu care puteți modifica starea produsului. Aceleași rezultate pot fi obținute cu acțiune inversă. Aceasta înseamnă că frunzele de varză pentru sarmale trebuie să fie foarte reci. Un frigider obișnuit poate face față cu ușurință acestei probleme.

Trebuie doar să pui capul de varză Lada frigorifica timp de 10-12 ore, apoi scoateți și dezghețați în condiții naturale. În mod surprinzător, în acest caz, varza devine pur și simplu de nerecunoscut: moale, fragedă și foarte plastică. Puteți înveli orice în ea. Este foarte convenabil și absolut sigur. Dar această metodă are și propria sa captură. Frunzele de varză prelucrate în acest fel vor fi ulterior nepotrivite pentru alte feluri de mâncare. Puteți face doar sarmale din ele, așa că va trebui să faceți suficientă umplutură pentru a folosi toată varza. Și nu pot fi stocate. Chiar și în frigider, acest produs se va strica foarte repede.

Capabilitati tehnice

Nu este necesar să pregătiți sarmale în cuptorul cu microunde. Există multe alte electrocasnice în bucătărie care sunt, de asemenea, mereu la îndemână. Luați, de exemplu, un cazan dublu.

Toată lumea cunoaște capacitatea sa de a grăbi prepararea multor feluri de mâncare. Acesta poate fi folosit și pe etapa pregătitoare. Procedura este foarte asemănătoare cu opțiunea de a fierbe apă într-o tigaie. Dar totul se face mult mai repede. La urma urmei, timpul este plăcere scumpăși nu trebuie să-l risipească. Secvența acțiunilor rămâne aceeași. Trebuie doar să coborâți capul de varză într-un cazan dublu timp de câteva minute. După aceea, scoateți-l și tăiați cu grijă frunzele de sus. Apoi, procedura se repetă până când gazda are o tulpină goală rămasă în mâini. După aceasta, tot ce rămâne este să revizuiți cu atenție produsul preparat. Pe unele frunze, puteți tăia îngroșarea de pe tulpină. Dacă venele sunt prea mari, atunci este mai bine să le îndepărtați complet cu un cuțit ascuțit.

Salutări, dragii mei bucătari. Am descoperit recent Metoda noua pregătirea frunzelor de varză pentru sarmale. Acum nu va trebui să așteptați să fiarbă apa. Și apoi coborâți cu grijă capul de varză pentru a nu vă arde mâinile cu stropi de apă clocotită. Astăzi vă voi spune cum să gătiți varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde.

Acum acest fel de mâncare va fi inclus mai des în dieta familiei mele. Sunt sigur că după articolul de astăzi vei face și sarmale cu o regularitate de invidiat. Și chemați-o fel de mâncare gustoasă prietenii lui. Cât despre gătit varză. Există două moduri dovedite de a pregăti frunze de varză pentru sarmale.

Luați un cap de varză de 2 kg. Pentru sarmale, încercați să folosiți un cap ușor turtit, mai degrabă decât unul rotund. Acest cap de varză are o formă puțin ca o tabletă mare. Această varză are frunze mari și subțiri. Varza rotundă este mai potrivită pentru murat sau alte feluri de mâncare care necesită tăierea legumelor.

Da, și asigurați-vă că acordați atenție aspect frunze. Dacă există pete negre pe ele, înseamnă că acest produs a fost deja consumat înaintea ta. Mă refer la dăunători mici. La cine te gândeai? 🙂

Înmoaie varza în straturi

După ce te hotărăști asupra căptușelii de varză, fă 4 tăieturi adânci la tulpină. Apoi pune varza la cuptorul cu microunde pentru 7-10 minute. Setați puterea cuptorului cu microunde la maxim. Apoi, scoateți capul de varză și îndepărtați cu grijă frunzele de sus. Nu trageți cu forță - rupeți doar cât să vă îndepărtați.

Apoi, din nou, trebuie să faceți câteva tăieturi și să puneți capul de varză în cuptorul cu microunde. De data aceasta timp de 5 minute (tot la putere maximă). Scoatem din nou capul și scoatem câteva dintre frunzele de sus. Facem tăieturi și trimitem din nou capul de varză la microscop timp de 5 minute. Și continuă să faci asta până când varza devine foarte mică.

Apoi adunam toate frunzele de varza pe care le-am separat de capul de varza si le punem la cuptorul cu microunde. Țineți-le aici timp de 3-5 minute la putere mare. Facem acest lucru pentru a înmuia frunzele - vor transpira și vor deveni moi și translucide. Ei bine, asta e, varza este pregătită - este timpul să facem rulouri de varză din ele.

Se prepară toată varza într-o pungă

Asigurați-vă că îndepărtați frunzele superioare care au un aspect „necomercializat”. Faceți o tăietură în jurul tulpinii. Crestăturile ar trebui să fie adânci pentru a facilita separarea frunzelor mai târziu.

Așezați varza într-o pungă de plastic (trebuie strâns legată). Apoi puneți piesa de prelucrat în cuptorul cu microunde timp de 15 minute. Puterea cuptorului cu microunde ar trebui să fie setată la maxim. Un sfert de oră este timpul recomandat pentru varza de mărime medie (până la 1,5 kg). Dacă capul este mare, desigur, stabilește mai mult timp.

Apoi scoateți cu grijă varza din micra și scoateți-o din pungă. Apoi separați frunzele. Varza este gata - frunzele ei au devenit moi. A face sarmale din ele este o plăcere. Așa că nu ezitați să începeți să pregătiți acest fel de mâncare. Și rețeta video vă va ajuta în acest sens.

Retete cu varza fiarta la cuptorul cu microunde

Cu frunze de varză preparate, puteți găti o mulțime de lucruri în același cuptor cu microunde. Vă sugerez să încercați mai multe rețete cu fotografii delicioase.

Cum să gătești sarmale în cuptorul cu microunde

Pentru sarmale luați:

frunze de varză;
80 g orez rotund;
1 BUC. ceapa;
400 g carne tocată (poate fi carne de porc sau „asortată”);
40 ml ulei vegetal;
150 g smantana;
180 ml apa (pentru sos);
1 lingura. pasta de tomate;
sare + piper.

Tăiați ceapa decojită în cuburi mici. Prăjiți-l apoi în ulei până se rumenește. Fierbeți orezul în apă cu sare până când este fiert pe jumătate. Apoi, îl clătim și îl turnăm într-o strecurătoare (acest lucru pentru ca tot excesul de lichid să dispară). Dacă nu doriți să spălați vasele mai târziu, gătiți orezul în cuptorul cu microunde.

Apoi transferați carnea tocată într-un bol. De asemenea, trimitem acolo orez și ceapă. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă amestecul și se condimentează. Apoi amestecați totul din nou.

Înmoaie în prealabil frunzele de varză într-un micro-aragaz. Pune 1 lingura pe fiecare foaie. carne tocată și înfășurați-o într-un rulou. Puneți sarmalele într-un recipient de sticlă pentru cuptorul cu microunde (veți obține mai multe straturi).

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați apa fierbinte cu pastele și smântână. Adăugați puțină sare în amestec și turnați-o peste sarmale. Acoperiți recipientul de sticlă cu un capac și puneți-l la cuptorul cu microunde. Setăm puterea maximă. Gatiti sarmale circa 20-30 de minute. Apoi mai lasam vasul inca 10 minute in cuptorul inchis - lasam sa se termine. Și apoi degustăm din mâncarea delicioasă :) Sunt sigur că la degustare vor veni mulți „ajutoare”.

Reteta pas cu pas de varza cu tocanita la cuptorul cu microunde

Dacă vă rămân frunze mici de varză după ce ați gătit sarmale, nu le aruncați. Din acest produs valoros puteți „găti”, sau mai degrabă tocană, un preparat delicios.

Vei avea nevoie:

0,5 kilograme de varză;
250 g tocană;
3 linguri. ulei vegetal;
1 BUC. ceapa;
100 ml sos chili;
sare + piper + cuișoare.

Tăiați frunzele de varză. Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele subțiri. Puneți varza, ceapa și carnea înăbușită în straturi într-un vas uns cu unt. Adăugați sare și piper deasupra, adăugați cuișoare. Și umple totul cu sos.

Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l la cuptorul cu microunde. Setăm puterea medie. Gatiti vasul timp de aproximativ 15 minute. Apoi luăm o probă pentru a determina starea de pregătire a alimentelor.

Dacă totul este gata, amestecați ingredientele. Acoperiți vasul din nou cu un capac și puneți la cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute (putere medie). După aceea, lăsați vasul încă 5 minute în microfonul oprit. Și apoi apăsăm pe ambii obraji.

Trucuri suplimentare

Apropo, prietenii mei, varza devine moale nu numai sub influența temperaturii ridicate. Frigul oferă un efect similar. Uimit? Și folosești această metodă și apoi notează ce ți s-a întâmplat. Această metodă este bună dacă nu te grăbești și, în general, ești prea lene să te încurci în bucătărie chiar acum :)

Capul de varză trebuie pus la congelator timp de 12 ore. Apoi trebuie să-l scoateți și să-l dezghețați la temperatura camerei. Frunzele de varză se vor schimba dincolo de recunoaștere - puteți face cu ușurință sarmale din ele. Numai această metodă are propria captură - frunzele preparate în acest fel nu pot fi păstrate mult timp. Prin urmare, nu le depozitați pentru utilizare ulterioară, altfel se vor pierde.

Proprietăți utile ale varzei

Valoarea energetică a acestei culturi de legume este de 28 kcal. Există 4,7 g de carbohidrați, 1,8 g de proteine și 0,2 g de grăsimi.

Este bogat și „cu multe fețe” compoziție chimică, aici sunt cuprinse:

vitaminele B1, B6, B9,
Și datorită faptului că varza este bogată în potasiu, ajută la reglarea tensiunii arteriale. Și participă la transmiterea impulsurilor nervoase. Apropo, acest produs vă ajută să scăpați de anxietate crescutăși combate oboseala în mod remarcabil.
De asemenea, dat cultură de legume se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C. Această componentă are un rol activ în reacții oxidative, care apar în organism. Cu o deficiență de acid ascorbic, există o fragilitate crescută a vaselor de sânge, sângerare a gingiilor și alte probleme. Pentru a evita toate acestea, mâncați mai multă varză.
Varza are, de asemenea, un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal. Normalizează funcția intestinală și își îmbunătățește microflora. Această plantă minune ajută și în lupta împotriva bacteriilor dăunătoare. Acestea includ bacilul tuberculozei și Staphylococcus aureus.
Și acest produs are un efect pozitiv asupra creierului. Așa că mănâncă varză pentru sănătatea ta și poate vei descoperi „a patra lege a lui Newton” :)
Sunt sigur că acest articol vă va fi de folos. Și dacă prietenii tăi întreabă cum ai reușit să gătești acest fel de mâncare atât de repede, nu ascunde secretul. Trimite-le un link către articol.
Gătește cu dragoste. Îmi iau concediu: ne vedem din nou.

Rețetă pas cu pas de varză înăbușită la cuptorul cu microunde cu poza.
Bucătărie națională: bucătărie acasă
Tip de fel de mâncare: Cursuri secunde
Dificultatea rețetei: Rețetă simplă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: până la 30 de minute
Numar de portii: 2 portii
Cantitate de calorii: 58 de kilocalorii

O rețetă simplă de casă de varză înăbușită la cuptorul cu microunde cu fotografii și descriere pas cu pas preparate. Ușor de pregătit acasă în mai puțin de 30 de minute. Conține doar 58 de kilocalorii.
Ingrediente pentru 2 portii
Varză 400 g.
Ceapa 1 buc.
Unt 2 linguri. linguriţă
Apă 0,5 cană.
Pastă de roșii 1 lingură. linguriţă
Frunza de dafin 2 buc.
Busuioc uscat după gust
Piper negru măcinat după gust
Sare de masa dupa gust

Pas cu pas
Astăzi vă voi spune cum să gătiți varză înăbușită cuptor cu microunde. Varza nu iese mai rău decât dacă o gătiți în mod tradițional. Pe langa varza, vom avea nevoie de urmatoarele produse: ceapa (unul sau doua capete - in functie de marime), o jumatate de pahar de apa rece fiarta, o lingura de pasta de rosii, doua linguri de unt (am uitat sa pun unt in foto), una sau două frunze de dafin, sare, piper negru măcinat. Am adaugat si busuioc. Dacă doriți, puteți adăuga și busuioc uscat. De asemenea, puteți adăuga puțin mai puțin de jumătate de pahar de smântână în varză. Am facut-o fara smantana.
Am tocat varza pregatita in prealabil (spalata si uscata din apa) si imediat am pus-o intr-un vas rotund din sticla termorezistenta, in care voi inceta varza la microunde. Am sarat varza si am frecat-o putin cu mainile.
Apoi, am curățat și spălat sub apă rece cap de ceapa. Apoi am tocat ceapa. Puteți toca ceapa cum doriți - mare sau mică. Imi place ca ceapa sa fie tocata marunt.
Am amestecat varza cu ceapa, am turnat apa, iar deasupra am pus bucatele de unt. Varza va fi înăbușită în două etape.
Acoperiți forma cu un capac și puneți-o la cuptorul cu microunde. Aceasta este prima etapă. Este necesar să gătiți în modul 100% timp de 8-10 minute. Varza tânără se gătește mai repede. Cand trece timpul scot forma cu varza din cuptor.
Am adaugat in varza pasta de rosii, dafin, busuioc si ardei. (daca o faci cu smantana adauga si smantana). Conținutul formularului a fost amestecat. L-am încercat pentru sare - dacă nu este suficientă sare, atunci ar trebui să adăugați mai multă sare. Și a doua etapă - acoperiți din nou matrița cu un capac și puneți-o în cuptorul cu microunde. De data aceasta trebuie să gătiți timp de 5-7 minute. Puterea ar trebui să fie, ca prima dată, sută la sută (sau maximă). Cu două minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți capacul din tigaie.
Scot varza înăbușită și aleg foi de dafinȘi. ..
. .. pun varza in farfurii si servesc. La servire îmi place să stropesc varza înăbușită cu ceapă verde.
Varza este delicioasă atât caldă, cât și rece.

Care are mulți analogi în bucătăriile din Orientul Mijlociu și Asia. Se compune din legume tocate sau carne cu orez fiert sau hrisca, invelite in frunze moi de varza.

În prezent, există mai multe varietăți ale acestui fel de mâncare cu umpluturi diferite.

Înfășurarea sarmalelor este un proces destul de laborios, așa că mulți bucătari folosesc o opțiune mai simplă pentru prepararea lor.

Informații generale despre fel de mâncare

Sarmalele tradiționale sunt considerate produse din carne tocată, învelite în frunze de varză. Procesul de preparare a unui astfel de fel de mâncare vă poate dura câteva ore. Acest lucru se datorează nu numai producției îndelungate a umpluturii, ci și formării semifabricatelor în sine.

Caracteristici de gătit

După cum știți, varza este o legumă cu mai multe straturi, deosebit de tare și crocantă. Dacă zdrobiți frunzele acestui produs, acestea se vor rupe. Prin urmare, pentru a pregăti sarmale, acestea trebuie supuse unui tratament termic. Numai în acest caz legumele vor deveni mai moi și mai flexibile.

Opțiuni de procesare

Varza pentru sarmale la cuptorul cu microunde este procesată destul de rar. La urma urmei, multe gospodine sunt obișnuite să facă acest lucru folosind aragaz de bucătărie. Cu toate acestea, acest proces este mai lung și necesită mai multă muncă. Prin urmare, am decis să vă spunem cum să pregătiți varza pentru sarmale în cuptorul cu microunde.

Selecția legumelor

Înainte de asta, trebuie să-l alegeți corect. Legumele pentru un astfel de fel de mâncare ar trebui să fie luate în dimensiuni mici. Capul de varză nu trebuie acoperit cu mucegai sau alt putregai. Cea mai potrivită varză pentru sarmale este o varză mică, fermă, deschisă la culoare. Această legumă vă va face felul de mâncare fraged și foarte gustos.

Cum se procesează?

Puțini oameni știu să înmoaie varza pentru sarmale în cuptorul cu microunde. Înainte de a descrie acest proces simplu, ar trebui să vă spunem cum trebuie procesată în mod corespunzător legumele.

Capul de varză se spală bine în apă rece. În același timp, toate frunzele de suprafață care sunt improprii pentru consum sunt îndepărtate de pe acesta. Ele pot fi afectate de mucegai și putregai. Principalul lucru este că grosimea legumei este curată și nu este afectată de insecte.

Metoda unu. Cum se prepară varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde?

Dupa ce legumele au fost prelucrate si curatate de coaja, se aseaza pe o farfurie plana destinata cuptorului cu microunde. În acest caz, varza trebuie pusă cu tulpina în jos.

În această formă, produsul este trimis la cuptorul cu microunde. La putere maximă, legumele se gătesc aproximativ 10-11 minute. În acest timp, capul de varză ar trebui să devină moale și fierbinte. Se scoate si se spala imediat sub jet de apa rece. Ca urmare a unor manipulări simple, toate frunzele sunt îndepărtate din varză una câte una. Ar trebui să fie cât mai moi posibil și să se îndepărteze de tulpină aproape singure.

După cum puteți vedea, varza pentru sarmale se gătește destul de repede în cuptorul cu microunde. Dezavantajul acestei metode este că straturile superioare ale frunzelor pot deveni prea moi și se pot destrăma chiar în mâinile tale.

Metoda a doua. Cum să gătești rapid varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde?

În cazul în care nu doriți să păstrați prea mult legumele în cuptorul cu microunde pentru o lungă perioadă de timp Pentru a preveni supragătirea, vă sugerăm să folosiți o altă metodă de preparare. Se spală și varza și se îndepărtează frunzele de la suprafață. Apoi, se pune pe o farfurie și produsul trebuie să rămână timp de cinci până la șapte minute (la putere maximă).

După ce a trecut timpul, se scoate și se spală imediat cu apă rece. În timpul acestui proces, frunzele de deasupra, care s-au înmuiat deja puțin, sunt îndepărtate din varză. Acest lucru ar trebui făcut până când ajungeți la frunze mai dure.

Varza pentru sarmale la cuptorul cu microunde este procesată de mai multe ori în acest fel. După separare frunze moi capul de varză este trimis din nou la cuptorul cu microunde și păstrat timp de aproximativ trei până la patru minute.

Se efectuează proceduri similare până când întreaga legumă este dezasamblată în frunze moi și potrivite pentru sarmale.

Metoda trei

Varza pentru rulouri de varză în cuptorul cu microunde pentru a se înmuia poate fi procesată în diferite moduri. Cele mai populare două metode au fost prezentate mai sus. Cu toate acestea, unele gospodine efectuează acest proces folosind convențional bând apă.

Leguma este spălată bine, elementele inutile sub formă de frunze de suprafață sunt tăiate și apoi plasate într-o farfurie adâncă destinată cuptorului cu microunde. Apoi, turnați puțină apă de băut (aproximativ ½ cană) în bol. Această metodă va ajuta la obținerea unei baze mai fragede pentru preparatul cu carne.

Varza pentru sarmale trebuie gătită în cuptorul cu microunde împreună cu apă timp de șapte până la opt minute. În acest caz, puterea cuptorului cu microunde este setată la valoarea maximă.

Dupa ce a trecut timpul, legumele, impreuna cu tava cu apa fierbinte, se scot cu grija din cuptorul cu microunde si se spala bine, separand frunzele de varza. Dacă frunzele situate mai aproape de tulpină rămân tari, atunci produsul se păstrează în cuptorul cu microunde pentru o perioadă de timp.

Să rezumam

După cum puteți vedea, varza pentru sarmale la cuptorul cu microunde pentru a se înmuia se prepară destul de ușor și rapid. Această metodă vă va economisi timp în mod semnificativ.

Dacă ați achiziționat o legumă mare pentru a pregăti un fel de mâncare din carne și nu se potrivește în cuptorul cu microunde, atunci vă sugerăm să folosiți metoda tradițională, care presupune folosirea unui aragaz. Pentru a face acest lucru, capul de varză prelucrat și curățat este plasat într-o cratiță mare sau un lighean de fier, care este umplut pe jumătate cu apă plată. În această formă, puneți legumele la foc mare și așteptați până când lichidul fierbe. Întorcând varza pe cealaltă parte în jos, gătiți-o aproximativ 3-4 minute. După aceasta, scoateți tigaia de pe aragaz și păstrați-i conținutul sub capacul închis timp de aproximativ ¼ de oră. În acest timp, întreaga grosime a produsului trebuie tratată termic, toate frunzele de varză se vor înmuia.

În cazul în care acest proces de preparare a legumelor necesită forță de muncă și consumă mult timp, vă sugerăm să utilizați nu un produs de varză albă, ci unul de la Beijing. După cum știți, are frunze foarte moi și delicate în formă ovală. Prin urmare, nu are rost să le tratezi termic. Tot ce trebuie să faceți este să separați frunzele de bază, să le clătiți bine în apă rece și să le folosiți imediat pentru a forma semifabricate de casă.

Gătitul la cuptorul cu microunde este mult mai rapid decât în aragaz obișnuit. Mai mult, acest asistent acasă se poate ocupa de orice fel de mâncare - de la supe la plăcinte. Si daca pana acum ai folosit aceasta unitate de bucatarie doar pentru incalzirea sau dezghetarea alimentelor, retetele noastre de astazi sunt pentru tine.

Varză înăbușită cu cârnați la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

varză albă – 1 kg;
ceapa – 2 buc.;
morcovi – 2 buc.;
cârnați – 400 g;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
sos de soia - 1 lingura. linguriţă;
mărar, pătrunjel – 1 legătură;

Pregătirea

Turnați ulei într-un recipient adânc de sticlă și adăugați ceapa tocată mărunt. Puneți la microunde timp de 3 minute până când ceapa devine translucidă. Adăugați varza mărunțită, acoperiți cu un capac și reveniți la cuptorul cu microunde pentru 10 minute la aceeași setare. Scoatem vasul, avem grija sa nu ne ardem de abur, deschidem capacul si presaram morcovi rasi. Se amestecă varza, se acoperă și se fierbe din nou timp de 10 minute.

Acum puteți adăuga ketchup, sos de soia, puțină sare și condimente după gust. Nu uitați de cârnații tăiați felii. Se amestecă totul, se acoperă și se pune la microunde timp de 5 minute. În cele din urmă, adăugați verdeața, gătiți încă 5 minute și, după câteva minute, nu deschideți ușa cuptorului cu microunde - ar trebui să „atingă”. Și se dovedește foarte suculent și aromat.

Plăcintă cu conopidă la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

conopidă – 350 g;
crema de branza - 100 g;
ouă – 6 buc.;
smântână - 1/2 linguriță;
praz – 1 buc.;
spanac - 100 g;
ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
sare, piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Intr-o tigaie incinsa cu ulei se caleste ceapa taiata in jumatati de rondele, impartita in inflorescente si usturoiul tocat marunt timp de aproximativ 5 minute. Se adauga apoi frunzele de spanac spalate si uscate, se amesteca si se ia tigaia de pe foc.

Transferați legumele într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde. Sare si piper. Se toarnă ouăle bătute cu smântână și se presară brânză rasă. Coaceți la cuptorul cu microunde timp de 10 minute la putere maximă. Nu deschidem ușa încă 5 minute, lăsăm plăcinta să „stea”. Iar cand se raceste putin, se taie in portii, se pune pe frunze de salata verde si se serveste.